Lập Dự Án Đầu Tư Dự Án Coffee Anh Ngữ Connect Coffee.pdf

LỜI MỞ ĐẦUHiện nay, không một ai có thể phủ định rằng ngôn ngữ quan trọng bậcnhất trong thế giới toàn cầu hoá ngày nay chính là Tiếng Anh, bởi ngôn ngữ nàyđang là một trong những ngôn ng

Điều kiện tự nhiên

 Vị trí địa lý: mặt bằng ở trung tâm thành phố Qui Nhơn gần với trường Đại học Quy Nhơn.

 Khí hậu: Quy Nhơn có 2 mùa rõ rệt: mùa khô từ tháng 1 – 9, mùa này có thời gian tương đối dài Nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 24,5 độ C.

Quy Nhơn sở hữu địa hình đa dạng với nhiều cảnh quan như núi rừng, đồi, đồng ruộng, bãi biển và đảo Bờ biển dài 42 km cùng với các đầm, hồ nước lợ phong phú về tài nguyên sinh vật biển và đặc sản quý giá Thành phố nổi bật với các ngành kinh tế chính như công nghiệp, thương mại, xuất nhập khẩu, dịch vụ cảng biển, nuôi và khai thác thuỷ hải sản, và du lịch.

Quy Nhơn có mùa nắng kéo dài, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở quán cà phê, vì khách hàng thường thích uống nước và học tập vào những ngày trời đẹp Điều này cho thấy rằng khí hậu nơi đây rất phù hợp cho việc kết hợp giữa quán cà phê, học tập và giao tiếp tiếng Anh.

Điều kiện kinh tế xã hội

Hiện nay, Quy Nhơn đang chứng kiến sự chuyển dịch cơ cấu các ngành kinh tế, với tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ ngày càng tăng, trong khi tỷ trọng nông lâm ngư nghiệp giảm trong GDP Sự thay đổi này phù hợp với xu hướng phát triển kinh tế hiện đại.

Qui Nhơn, với dân số hơn 480.000 người, trong đó khoảng 60% là người trong độ tuổi lao động (khoảng 288.000 người), tạo ra nhu cầu lớn về nguồn nhân lực Đặc biệt, với vị trí gần trường Đại học Quy Nhơn, quán sẽ dễ dàng tìm kiếm những lao động có trình độ ngoại ngữ phù hợp để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách

Quy Nhơn, thành phố thuộc tỉnh Bình Định, nổi bật với nền văn hóa phong phú và đa dạng Người dân nơi đây có tinh thần học hỏi và khám phá cái mới rất cao, góp phần vào sự phát triển văn hóa giáo dục Quy Nhơn được đánh giá cao về giáo dục với nhiều trường đại học và trung học phổ thông chuyên nghiệp.

Có truyền thống hiếu học nên các bạn trẻ rất tích cực với việc học Tiếng anh trong công cuộc quốc tế hiện nay

Căn cứ pháp lí

- Căn cứ vào Luật doanh nghiệp 2020.

- Căn cứ vào Luật đầu tư 2020.

Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018, quy định chi tiết về việc thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, các quy định này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và nâng cao trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, chế biến, và kinh doanh thực phẩm.

- Căn cứ vào Luật ATTP số 55/2010/QH12: Quy trình về luật An toàn thực phẩm.

- Căn cứ vào Nghị định số 01/2021/NĐ-CP ngày 04/01/2021 về đăng ký doanh nghiệp.

- Căn cứ vào Quyết định 27/2018/QĐ-TTg về Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam của luật kinh doanh với nhóm ngành chế biến lương thực, thực phẩm.

Để đăng ký hộ kinh doanh cá thể mở cửa hàng coffee, cần dựa vào giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh theo Phụ lục III-1 của Thông tư số 02/2019/TT-BKHĐT Giấy đề nghị này phải được Ủy ban Nhân dân cấp phép và cần nêu rõ các thông tin như tên và địa chỉ cư trú của chủ cửa hàng, số và ngày cấp chứng minh nhân dân, ngành nghề kinh doanh, tên và địa chỉ cửa hàng, cùng với số vốn kinh doanh dự kiến.

Dựa vào danh sách các cá nhân góp vốn trong việc thành lập hộ kinh doanh theo Phụ lục III-2 của Thông tư số 02/2019/TT-BKHĐT, bạn cần thực hiện các thủ tục cần thiết để hoàn tất việc góp vốn và thành lập hộ kinh doanh.

NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

Xác định sản phẩm của dự án

2.1.1 Nghiên cứu thị trường tổng thể

Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu và sự gia tăng của các công ty nước ngoài tại Việt Nam, tầm quan trọng của tiếng Anh ngày càng trở nên rõ rệt Do đó, nguồn nhân lực trong nước cần được nâng cao không chỉ về chuyên môn mà còn phải thành thạo tiếng Anh, ngôn ngữ phổ biến nhất trên thế giới.

Nền giáo dục Việt Nam ngày càng chú trọng đến việc nâng cao khả năng ngoại ngữ cho sinh viên, với tiếng Anh trở thành ngôn ngữ bắt buộc từ bậc phổ thông đến đại học Điều này đặc biệt quan trọng trong các ngành học như ngoại giao, ngoại ngữ và kinh tế.

Sự du nhập mạnh mẽ của văn hóa phương Tây đã khiến nhiều bạn trẻ ngày càng yêu thích và muốn tìm hiểu về tiếng Anh cũng như văn hóa phương Tây.

- Ngoài ra, mức sống hiện nay cũng được cải thiện rất nhiều nên việc đầu tư cho việc học tập cũng được chú ý hơn.

Thành phố Quy Nhơn, nằm trong Vùng kinh tế trọng điểm miền Trung, đang nổi lên như một điểm đến hấp dẫn cho các nhà đầu tư nhờ vào lợi thế địa phương và chính sách thu hút đầu tư thông thoáng Sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch và sự gia tăng các quán cà phê đã tạo ra một môi trường kinh doanh sôi động Vì vậy, việc mở quán cà phê kết hợp với học tiếng Anh như "Connect coffee" tại Quy Nhơn hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo khách hàng tiềm năng.

Theo địa lí Tỉnh Bình Định Các huyện và TP

TP Quy Nhơn: người dân sống trên địa bàn TP Quy Nhơn.

Theo tiêu chí nhân khẩu học Giới tính Nam Cả hai

NữTuổi Trẻ em (nhỏ hơn Thanh niên (từ 13

Thanh niên (từ 13 đến 18 tuổi)

Thấp hơn 5,5tr.đ Mọi mức thu Cao hơn 5,5tr.đ nhập

Vị trí xã hội Cao

Theo đối tượng khách hàng phục vụ

Khách hàng là cá nhân Khách hàng là cá nhân, trường học. Trường học

Các cơ quan nhà nước

2.1.3 Xác định thị trường mục tiêu

Dự án của chúng tôi nhắm đến thị trường mục tiêu là những khách hàng sinh sống, học tập và làm việc tại phường Ngô Mây và phường Nguyễn Văn Cừ Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến nhóm khách hàng có sở thích và đam mê chung, cùng nhu cầu sử dụng dịch vụ đồ uống, đồng thời mong muốn cải thiện khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh.

Nhóm xác định đối tượng phục vụ chủ yếu là học sinh trung học, sinh viên và người mới đi làm, trong đó sinh viên chiếm đa số do có nhiều thời gian và nhu cầu học ngoại ngữ Họ ý thức rõ vai trò của tiếng Anh trong việc xin việc Bên cạnh đó, khoảng 30% đối tượng còn lại là học sinh trung học và người đi làm hoặc đang cần việc.

SV là nhóm khách hàng chủ yếu, nổi bật với tính năng động và sở thích khám phá Họ không ngần ngại lựa chọn những môi trường mới mẻ, như quán xá, để học Tiếng Anh.

2.1.4 Xác định sản phẩm của dự án

Cà phê đa dạng với các loại như cà phê sữa, cà phê đen, bạc xỉu, cappuccino và phin Bên cạnh đó, trà cũng rất phong phú với trà chanh, trà đào cam sả, trà cam vàng, trà hoa quả nhiệt đới, trà dâu và trà lài hạnh nhân Để làm phong phú thêm trải nghiệm, khách hàng có thể thưởng thức nước ép trái cây và các loại bánh ngọt hấp dẫn như tiramisu, donut và crepe ngàn lớp.

Quán cung cấp dịch vụ giao lưu tiếng Anh cho mọi khách hàng, là nơi lý tưởng để cải thiện kỹ năng ngôn ngữ Tại đây, bạn có thể thuê phòng kín cho các nhóm học tập, đồng thời có sự hỗ trợ từ nhân viên và người nước ngoài giỏi tiếng Anh, giúp bạn sửa lỗi phát âm và tham gia trò chuyện.

Xác định thị phần mà dự án chiếm lĩnh

Nhóm thực hiện dự án quán giải khát nhằm tạo ra một không gian giao tiếp tiếng Anh thoải mái, khác biệt với môi trường lớp học truyền thống Đối tượng khách hàng chính là những người đang học hoặc cần học tiếng Anh, bao gồm học sinh trung học, sinh viên và người mới đi làm, những người có nhu cầu học thực tế và hiệu quả hơn.

Cầu về dịch vụ quán có thể được ước lượng dựa vào số lượng sinh viên đại học trong khu vực, đặc biệt là Đại học Qui Nhơn với gần 16.000 sinh viên chính quy và khoảng 8.000 sinh viên không chính quy Bên cạnh đó, khu vực này còn có một lượng lớn sinh viên và học sinh từ các trường đại học, cao đẳng khác và các trường trung học phổ thông.

Phân tích đối thủ cạnh tranh tại Quy Nhơn cho thấy có nhiều quán cà phê đã thiết lập mối quan hệ lâu dài với khách hàng Tuy nhiên, nhu cầu của người tiêu dùng ở đây rất lớn và hiện tại chưa có quán nào cung cấp đồng thời dịch vụ cà phê, nước giải khát, bánh ngọt cùng không gian rèn luyện kỹ năng giao tiếp Tiếng Anh Điều này mở ra cơ hội cho quán mới thâm nhập thị trường và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Sản phẩm thay thế trong ngành dịch vụ quán nước và cà phê đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt, đặc biệt là từ các quán nằm trên đường Ngô Mây và các tuyến phố lân cận như Nguyễn Thái Học và Nguyễn Thị Minh Khai Sau khi thực hiện khảo sát thực tế tại những quán này, nhóm đã nhận thấy nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn của khách hàng, từ chất lượng đồ uống đến không gian phục vụ.

Điểm mạnh: Có lượng khách hàng quen thuộc Phân bố rộng khắp. Giá cả phù hợp với sinh viên

Nhiều quán cà phê hiện nay thiếu sự khác biệt, thường chỉ tập trung vào không gian giải trí ồn ào mà không hỗ trợ việc sử dụng tiếng Anh thực tế Để cải thiện khả năng giao tiếp tiếng Anh, cần có những hoạt động phong phú và đa dạng hơn, giúp khách hàng không chỉ thư giãn mà còn nâng cao kỹ năng ngôn ngữ của mình.

Các clb sinh hoạt TA:

Điểm mạnh: Có sự tiếp xúc trực tiếp, gần gũi với SV Có sự giúp đỡ của nhà trường, Hội học sinh, Đoàn thanh niên.

Chương trình sinh hoạt tại trung tâm Tiếng Anh hiện nay còn thiếu hấp dẫn và có phần nhàm chán, đặc biệt là việc thiếu sự tham gia của người nước ngoài Điều này ảnh hưởng đến chất lượng các lớp Tiếng Anh giao tiếp, khiến học viên khó có cơ hội thực hành và cải thiện kỹ năng giao tiếp của mình.

Điểm mạnh: Giáo trình chuẩn, giáo viên hướng dẫn cụ thể Trình độ các học viên tương đối đồng đều.

Điểm yếu của chương trình học bao gồm thời gian học cứng nhắc và không gian lớp học thiếu tính thực tế, điều này làm giảm hứng thú giao tiếp của học viên Bên cạnh đó, kinh phí cao, bao gồm học phí, giáo trình và tiền gửi xe, cũng là một yếu tố cần xem xét Ngoài ra, sự xuất hiện của các đối thủ tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến sự cạnh tranh trong lĩnh vực này.

- Các quán giải khát mở thêm hình thức thu hút khách hàng như sử dụng Tiếng Anh.

- Các trung tâm anh ngữ mở thêm quán, clb kiểu này.

- Các quán mới mở theo hình thức này.

2.2.3 Xác định chênh lệch giữa cung và cầu

So với nhu cầu, cung về dịch vụ cà phê kết hợp anh ngữ hầu như là chưa có Sự chênh lệch giữa cung và cầu lớn.

Xác định cách chiếm lĩnh thị trường đó

2.3.1 Nghiên cứu khả năng cạnh tranh

Thị trường hiện đang thiếu hụt cả về số lượng và chất lượng dịch vụ kinh doanh cà phê kết hợp giao tiếp bằng Tiếng Anh, tạo ra cơ hội cho dự án nhằm khắc phục tình trạng này.

Với sự gia tăng của các hội quán và câu lạc bộ sử dụng tiếng Anh, "Connect coffee" tự tin khẳng định vị thế tiên phong trên thị trường Nhờ vào tinh thần cầu thị và cam kết đổi mới hoạt động một cách thường xuyên và hấp dẫn, nhóm tin rằng họ có thể đối mặt với mọi đối thủ mới và duy trì sự cạnh tranh hiệu quả.

2.3.2 Nghiên cứu khả năng tiếp thị của dự án

Mặt tiền đẹp thu hút khách hàng: Đường Ngô Mây, nằm tại vị trí đắc địa được coi là "đất kim cương" của phố biển Quy Nhơn, sở hữu hai mặt tiền là đường biển An Dương Vương và đường Ngô Mây Nơi đây không chỉ vươn ra biển khơi mà còn gần quảng trường biển, thuộc Phường Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.

Để marketing hiệu quả cho quán cà phê, hãy lập Fanpage trên Facebook và Instagram để cập nhật thông tin cơ bản như ngày khai trương, địa chỉ và số điện thoại Đồng thời, đăng bài trên các trang Food Review để thu hút khách hàng tiềm năng trước khi khai trương Giao tiếp và tương tác thường xuyên với khách hàng trên mạng xã hội là rất quan trọng, nên hạn chế sử dụng hệ thống trả lời tự động và ưu tiên giao tiếp 1-1 Đăng tải và chia sẻ nội dung thường xuyên để duy trì sự tương tác, đồng thời chọn những nội dung thú vị phản ánh thương hiệu Trong quá trình hoạt động, tổ chức các mini game liên quan đến Tiếng Anh với phần thưởng như giảm giá hoặc đồ uống miễn phí sẽ giúp thu hút khách hàng đến quán.

Quán "Connect Coffee" khuyến khích khách hàng giao tiếp và trao đổi trực tiếp, vì vậy khi đến quán, khách hàng nên đặt đồ uống và giao tiếp bằng tiếng Anh để tạo không gian thân thiện và thuận tiện cho mọi người.

Nếu khách hàng không đáp ứng yêu cầu, họ sẽ bị phạt bằng cách đọc một quyển sách tiếng Anh bất kỳ hoặc phải trả thêm 10% số tiền thanh toán, số tiền này sẽ được quán quyên góp cho các hoạt động xã hội.

Trong thời gian hoạt động, quán sẽ tổ chức các mini game liên quan đến Tiếng Anh, với nhiều phần thưởng hấp dẫn nhằm tạo động lực và sự hứng thú cho khách hàng Điều này không chỉ giúp khách hàng cảm thấy vui vẻ khi đến quán mà còn khuyến khích họ kiên trì trong việc học Tiếng Anh.

PHÂN TÍCH KĨ THUẬT CỦA MỘT DỰ ÁN ĐẦU TƯ

Xác định hình thức đầu tư

Đầu tư mới hoàn toàn: mua sắm thiết bị và máy móc hoàn toàn mới.

Xác định quy mô công suất của dự án

Dự án có tổng vốn đầu tư là 2,4 tỷ Trong đó, vay ngân hàng 800 triệu với lãi suất 10%/năm, trả lãi trong vòng 4 năm bắt đầu vào cuối năm 2

"Connect Coffee" là quán cà phê tiên phong kết hợp dịch vụ giải khát với việc kết nối học viên học Anh ngữ Với nhu cầu lớn từ khách hàng, quán chỉ có thể đáp ứng một phần do nguồn lực hạn chế Dự kiến, quán sẽ cung cấp khoảng 28.800 ly cà phê, 14.400 ly trà, 14.400 ly nước ép và 5.400 chiếc bánh mỗi năm.

Lựa chọn công nghệ, trang thiết bị cho dự án

Khi lựa chọn công nghệ, trang thiết bị cho dự án chúng tôi lựa chọn các nhà cung ứng có uy tín, tốc độ xử lý máy nhanh.

Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm truy cập internet tốc độ cao tại quán cà phê, vì vậy đã chọn nhà cung cấp FPT với tốc độ truy cập vượt trội và khả năng phủ sóng rộng rãi.

- Thiết bị thanh toán: Để thuận tiện cho việc thanh toán, quán chọn các thiết bị hiện đại như máy POS 2 màn hình , vì:

+ Nâng cao tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp cho quán.

+ Màn hình cảm ứng siêu mượt, nhân viên dễ dàng hoàn thành thao tác bán hàng.

+ Thanh toán chính xác, đồng bộ dữ liệu ngay lập tức.

+ Vẫn có thể order, thanh toán kể cả không có mạng internet.

+ Xem báo cáo doanh thu trong ngày dễ dàng, đảm bảo tiến độ kinh doanh của quán.

 Xuất xứ tại: Nhật Bản

 Mua tại: 233/65/6A Tân Thới Hiệp, Quận 12 TP.HCM

Tivi LED Toshiba 40L2550 sở hữu thiết kế mạnh mẽ và tinh tế, với chân đế kim loại sắc sảo giúp tăng tính ổn định Màn hình 40 inch với độ phân giải Full HD và Công nghệ CEVO Engine mang đến hình ảnh rõ nét, chân thật, giảm thiểu độ nhòe nhiễu Ngoài ra, tivi còn được trang bị công nghệ âm thanh Dolby Digital Plus, tạo ra âm thanh vòm đa kênh chất lượng cao, giúp âm thanh lan tỏa và sống động hơn.

 Mua tại: Điện máy xanh 769 Trần Hưng Đạo, Qui Nhơn, Bình Định.

Camera IP có địa chỉ IP độc lập và hoạt động độc lập, không phụ thuộc vào hệ thống khác Thiết bị này kết nối trực tiếp với mạng Ethernet hoặc Fast Ethernet Khác với camera truyền thống, camera IP tích hợp hệ thống CPU, cho phép hình ảnh và video được truyền trực tiếp qua mạng.

Camera IP cho phép người dùng điều khiển và quan sát từ xa qua các thiết bị công nghệ như điện thoại và máy tính mà không cần kết nối với PC Thiết bị này sử dụng hai loại cảm biến CMOS hoặc CCD, giúp quản lý và giám sát hiệu quả từ máy chủ cá nhân.

 Mua tại: 237 Lê Hồng Phong , Qui Nhơn, Bình Định

Máy xay cà phê giúp xay nhỏ hạt cà phê thành bột mịn, phục vụ cho quá trình pha chế cà phê Quá trình xay tự động đảm bảo hạt cà phê được xay đều và đồng nhất, mang lại chất lượng bột cà phê tốt hơn so với việc xay bằng tay.

 Mua tại: 99/18/5/36 Thạnh Xuân 21, Phường Thạnh Xuân, Quận 12 TP.HCM

Máy pha cà phê là thiết bị tiện lợi giúp pha chế nhiều loại cà phê như espresso, cappuccino, latte và americano Quá trình pha chế đảm bảo cà phê được thực hiện đồng đều và chính xác, mang đến tách cà phê thơm ngon, đậm đà Sử dụng máy pha cà phê không chỉ nâng cao hương vị mà còn làm nổi bật mùi thơm đặc trưng của cà phê nhờ vào quy trình pha chế chuyên nghiệp.

 Mua tại: 138/14 đường Trương Công Định,P.14, Quận Tân Bình, TPHCM

Máy ép trái cây giúp tạo ra nước ép tươi ngon, giàu vitamin và chất dinh dưỡng, từ đó tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

 Mua tại: Siêu thị điện máy- nội thất chợ lớn tổ 17 kv4, đường Nguyễn Thái Học, Qui Nhơn, Bình Định

- Máy vắt cam: Máy vắt cam giúp tách bã và lấy nước cam ra khỏi trái cam một cách nhanh chóng và hiệu quả.

 Mua tại: Siêu thị điện máy- nội thất chợ lớn tổ 17 kv4, đường nguyễn thái học, Qui Nhơn, Bình Định

- Tủ bàn lạnh: Vừa sử dụng ngăn lưu trữ để bảo quản thực phẩm vừa dùng mặt bàn để sơ chế, pha chế đồ uống.

 Mua tại: Số 62 Nguyễn Văn Tạo, P Hoà An, Đà Nẵng

Tủ kính để bánh ngọt không chỉ có khay hâm nóng giúp giữ cho bánh luôn ấm và tươi ngon, mà còn được trang bị bộ lọc khí nhằm loại bỏ mùi và hương vị không mong muốn từ các loại bánh khác.

 Mua tại: Điện máy Bigstar 370 Trường Chinh,P.13, Quận Tân Bình, TP.HCM

Loa treo tường hiện đại được trang bị công nghệ âm thanh tiên tiến, bao gồm Bluetooth và Wifi, giúp người dùng dễ dàng kết nối và điều khiển loa từ xa thông qua điện thoại, máy tính bảng hoặc máy tính.

 Mua tại: 11 Nguyễn Lữ, P Ngô Mây Qui Nhơn, Bình Định

Máy điều hòa là thiết bị điện tử thiết yếu giúp điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong không gian sống hoặc làm việc Với khả năng cung cấp không khí mát mẻ vào mùa hè và sưởi ấm vào mùa đông, máy điều hòa mang đến cảm giác thoải mái tối ưu cho người sử dụng.

- Quạt cây: thường được sử dụng để làm mát không khí

- Quạt treo tường: thường được sử dụng để làm mát không khí

Ấm siêu tốc là thiết bị tiện lợi giúp đun nước nhanh chóng hơn so với ấm thông thường Với công nghệ đun nước hiện đại, ấm siêu tốc không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tiết kiệm năng lượng cho người dùng.

- Kệ sách: là một đồ nội thất được sử dụng để giữ và trưng bày sách trong quán.

 Mua tại: 383A Nguyễn Thái Học, P Ngô Mây Qui Nhơn, Bình Định.

Máy đánh sữa, hay còn gọi là ca đánh sữa, là thiết bị lý tưởng để tạo ra bọt sữa mịn màng, giúp trang trí cho các loại đồ uống như cappuccino, latte và macchiato Sản phẩm này không chỉ mang lại vẻ đẹp cho đồ uống mà còn nâng cao trải nghiệm thưởng thức với lớp sữa tươi đánh bông hấp dẫn.

 Mua tại: 15 Trần Cao Vân, Qui Nhơn, Bình Định.

Cây đánh sữa, còn được biết đến với tên gọi cây đánh bông sữa, là một dụng cụ quan trọng được sử dụng để tạo bọt sữa trong quá trình pha chế cà phê và các loại đồ uống có sữa khác.

- Ly định lượng: là một dụng cụ được sử dụng để đo lường độ chính xác của các thành phần trong cà phê và trà.

- Chày dầm: là một dụng cụ được sử dụng để đập hoặc nghiền các loại trái cây.

Phin cà phê là một thiết bị truyền thống của người Việt Nam dùng để pha cà phê, thường có hình trụ hoặc vuông và được làm bằng kim loại Với lưới lọc ở giữa, phin cà phê giữ lại bã cà phê, giúp tạo ra những ly cà phê đen, cà phê sữa và các loại cà phê khác.

- Dao: là vật dụng sắt và nhọn, dùng để cắt trái cây.

- Ly sứ : Do ly Cappuccino được sử dụng để đựng cà phê nóng nên thường có độ dày cao, có khả năng giữ nhiệt tốt.

 Mua tại :15 Trần Cao Vân, Qui Nhơn, Bình Định

Ly nhựa là loại ly dùng một lần có nhiều ưu điểm vượt trội so với ly thủy tinh, bao gồm độ bền cao hơn, trọng lượng nhẹ hơn và an toàn hơn trong trường hợp bị vỡ.

 Mua tại: 82/2/3 Tăng Bạt Hổ, P.Lê Lợi, Qui Nhơn, Bình Định.

- Ống hút: là một vật dụng được sử dụng để hút nước, đồ uống hoặc các loại chất lỏng khác từ một chỗ vào miệng của người sử dụng.

 Mua tại: 82/2/3 Tăng Bạt Hổ, P.Lê Lợi, Qui Nhơn, Bình Định.

Lựa chọn nguyên liệu cho dự án

STT Tên nguyên liệu Địa chỉ mua Số lượng Giá (nghìn đồng)

Thành tiền (nghìn đồng/năm) Nguyên liệu chính

Cà phê hạt Trung Nguyên Legend

Cà phê bột Trung Nguyên Legend

Võ Lai, P Ngô Mây, Qui Nhơn Bình Định

5 Ổi Chợ khu 6 tại đường

Võ Lai, P Ngô Mây, Qui Nhơn Bình Định

Tổng chi phí NVL chính 225,530

Sản phẩm phụ (nhập thành phẩm)

Tổng chi phí nhập sản phẩm phụ 85,000

Cơ sở hạ tầng của dự án

Quán có một đường truyền internet nhanh và ổn định, tốc độ phủ sóng cao đảm bảo cho việc truy cập và tải xuống các tài liệu học tập.

3.5.2 Điện nước Đảm bảo đủ nguồn điện và nước sạch để phục vụ hoạt động của quán cà phê.

3.5.3 An ninh và an toàn

- Có hệ thống camera giám sát và bảo vệ để đảm bảo an ninh cho khách hàng và quán cà phê

Quán tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn và phòng cháy chữa cháy, trang bị hệ thống báo cháy tự động với trung tâm điều khiển, đầu báo nhiệt, báo khói và nút báo cháy khẩn cấp Hệ thống báo động được thiết kế với ánh sáng và âm thanh rõ ràng Các tuyến cáp truyền dẫn tín hiệu được lựa chọn với khả năng chịu nhiệt cao, sử dụng dây dẫn chuyên dụng tách biệt với đường điện và internet Tất cả thiết bị đều được chọn lựa theo tiêu chuẩn chất lượng và giá cả hợp lý.

Lựa chọn địa điểm để xây dựng dự án

- Địa chỉ: 110 Ngô Mây, phường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Quy Nhơn. Giá thuê mặt mặt: 100 triệu/năm Quán trả 1 lần: 800 triệu.

- Lợi thế của địa điểm:

Quán cà phê Anh ngữ tọa lạc tại khu trung tâm thành phố, gần các trường đại học và cao đẳng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hút đông đảo học sinh, sinh viên Vị trí lý tưởng này không chỉ giúp quán dễ dàng tiếp cận khách hàng trẻ tuổi mà còn tạo không gian học tập và giao lưu văn hóa.

 Khu vực đông dân cư: thu hút được nhiều khách hàng địa phương và khách du lịch.

Gần khu vực công sở, quán cà phê trở thành điểm đến lý tưởng cho những người lao động, đáp ứng nhu cầu tiếp khách, họp nhóm và làm việc.

 Điều kiện giao thông thuận lợi đối với khách hàng.

 Gần biển nên là điểm hấp dẫn khách du lịch.

Giải pháp xây dựng dự án (thiết kế cơ sở)

 Tầng 1 và 2 dùng để khách ngồi uống.

 Tầng 3 lắp vách ngăn chia làm 2 phòng riêng, dùng để học nhóm hoặc giảng dạy.

 Tầng 1 gồm : quầy pha chế, WC, Tivi, loa phát nhạc, không gian cà phê mở.

Quán cafe của chúng tôi được thiết kế với một nửa không gian bàn ghế sát vỉa hè, kết hợp cây xanh, mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên Quầy cafe được bố trí ngăn nắp, thẩm mỹ đẹp và ấn tượng, thể hiện sự chuyên nghiệp của máy móc thiết bị, truyền cảm hứng cho cả nhân viên và khách hàng.

+ Đặt loa vào vị trí cách mặt đất 2,5m, 2 loa đặt cách nhau 1 khoảng 4m để tương thích với tai của người nghe

Tivi sẽ được lắp đặt hai bên tường, tạo ra không gian thoải mái cho khách Chúng tôi sẽ chọn những bộ phim có phụ đề ở dưới màn hình hoặc những cảnh đẹp để phát trong trạng thái tĩnh, nhằm mang lại sự yên tĩnh cho người xem.

Phòng vệ sinh ở tầng 1 có diện tích vừa phải, được trang bị nội thất cơ bản nhằm phục vụ nhu cầu sinh hoạt của nhân viên và khách hàng.

Tầng 2 của quán không chỉ có cầu thang bộ và phòng vệ sinh được bố trí tương tự như tầng dưới, mà còn là không gian lý tưởng để thưởng thức cà phê thơm ngon và thư giãn cùng bạn bè Tại đây, chúng tôi sẽ trưng bày các tác phẩm hội họa độc đáo, tạo điều kiện cho khách hàng đắm chìm trong nghệ thuật Cầu thang được thiết kế với độ dốc vừa phải, kết hợp đèn LED nhỏ và tông màu vàng-trắng độc đáo, tạo ra không gian sống ảo hấp dẫn cho giới trẻ.

 Tầng 3: là khu trưng bày sách, chậu cảnh mini, hoa tươi, lắp đặt điều hoà và phòng có vách ngăn.

 Vì đây là quán mà chúng tôi thuê để mở quán, nên chỉ sửa sang, trang trí và sắp xếp bàn ghế.

 Ước lượng là hoàn thành xong trong 2 tháng.

- Chi phí: khoán với chi phí 150 triệu đồng.

Đánh giá tác động của dự án đối với môi trường

Dự án quán cà phê có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến môi trường, tùy thuộc vào cách triển khai Do đó, nhiều quán cà phê hiện nay đã áp dụng xu hướng thân thiện với môi trường bằng cách sử dụng nguyên vật liệu và công nghệ bền vững.

Hệ thống máy móc, thiết bị tạo sản phẩm không có bất kì ảnh hưởng tiêu cực cho môi trường

NGHIÊN CỨU KHÍA CẠNH TỔ CHỨC QUẢN LÝ NHÂN SỰ

Vấn đề tổ chức

Tổ chức quản lí dự án trong giai đoạn thực hiện đầu tư:

 Tổ chức quản lí dự án trong giai đoạn vận hành:

Về lao động

4.2.1 Bảng chi phí trả lương Đvt: Nghìn đồng

STT Chức vụ Hình thức Lương Thành Năm

Chủ quán Thiết kế nội thất Quản lí 4 Nhân viên

Thu ngân + Trực page quán Quản lí

Số lượng (Người) một nhân viên tiền (tháng)

Khi tuyển dụng lao động, yêu cầu quan trọng là tất cả nhân viên, ngoại trừ bảo vệ, cần có phong thái làm việc vui vẻ và năng động Họ cũng phải có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh để dễ dàng tương tác với khách hàng và thích nghi với môi trường làm việc của quán.

4.2.2 Qui định đối với nhân công

1 Thời gian làm việc của nhân viên phục vụ:

+ Đối với nhân viên phục vụ ca gãy:

Ca 1: 6h-12h theo ngày kế hoạch

Ca 2: 12h-17h theo ngày kế hoạch

Ca 3: 17h-22h theo ngày kế hoạch + Đối với nhân viên pha chế part-time:

• Ca 1: 6h-14h tất cả các ngày

• Ca 2: 14h-22h tất cả các ngày + Đối với nhân viên thu ngân, quản lí toàn thời gian:

• 6h-22h tất cả các ngày + Đối với bảo vệ toàn thời gian:

Quán cà phê hoạt động không có ngày nghỉ cố định, chỉ có một ngày nghỉ trong tuần đã được lên kế hoạch trước hoặc có thể có ngày nghỉ đột xuất theo yêu cầu của quản lý.

Mọi nhân viên cần đảm bảo trách nhiệm với lịch làm việc đã đăng ký Trong trường hợp có việc đột xuất, nhân viên phải tự đề xuất và thỏa thuận với đồng nghiệp để thay ca Nếu không tìm được người thay thế, nhân viên bắt buộc phải làm việc theo ca đã đăng ký.

Quán cà phê hoạt động liên tục, không ngừng nghỉ trong các ngày lễ theo quy định Nhân viên làm việc trong những ngày này sẽ nhận được mức lương cao hơn so với ngày làm việc thông thường.

4 Nghỉ trưa và ăn tối:

Trong quá trình làm việc không có giờ nghỉ trưa và tối, nhân viên cần chủ động sắp xếp thời gian cho bữa trưa và bữa tối vào những khung giờ ít khách.

Nhân viên không được phép ăn trưa hoặc ăn tối theo nhóm Quản lý có trách nhiệm điều phối thời gian ăn trưa để đảm bảo nhân viên duy trì trạng thái làm việc hiệu quả nhất.

5 Qui định trong giờ làm việc:

* Chấm công: Nhân viên thực hiện chấm công ngay khi có mặt tại quán, tự ghi công

- Nhân viên bắt buộc phải mặc đồng phục của quán đã cấp phát

Nhân viên phải ký nhận đồng phục theo số lượng thực tế và có trách nhiệm bảo quản cũng như hoàn trả đồng phục khi kết thúc hợp đồng Nếu nhân viên không trả lại đồng phục, chi phí sẽ được trừ vào lương tháng cuối.

6 Hình thức và tác phong phục vụ:

Tất cả nhân viên đều ăn mặc trang phục giản dị và lịch sự, phù hợp với môi trường làm việc Họ hạn chế đeo trang sức lớn, nhằm tránh cản trở trong quá trình làm việc, giảm nguy hiểm khi tham gia lao động và tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng.

- Đối với nhân viên nữ: Yêu cầu trang điểm nhẹ nhàng, tóc cột gọn gàng, cắt ngắn và không sơn móng tay.

- Đối với nhân viên nam: Yêu cầu tóc tai gọn gàng.

Trong môi trường làm việc, việc tiếp khách, bao gồm cả người thân, cần phải được sự đồng ý của quản lý Nhân viên không được tự ý rời khỏi vị trí làm việc nếu chưa có sự cho phép từ cấp trên Ngoài ra, việc ngồi, nằm hoặc ngủ tại khu vực làm việc cũng là hành động không được phép.

– Thể hiện thái độ lịch sự với khách hàng, cấp trên và đồng nghiệp.

– Không nói chuyện riêng, tụ tập nói chuyện trong giờ làm việc gây ảnh hưởng tới khách hàng.

7 Qui định về việc sử dụng điện thoại:

- Toàn bộ nhân viên không sử dụng điện thoại cho mục đích cá nhân trong ca làm việc khi không được sự cho phép của quản lý.

8 Qui định xử lí tài sản thất lạc trong quán:

PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

Bảng dự tính tổng mức vốn đầu tư của dự án

6 Bảng 1 Dự tính tổng mức vốn đầu tư của dự án Connect Coffee

Hạng mục công trình Thành tiền

I Chi phí ban đầu về đất

Quyền sử dụng đất ( thuê mặt bằng) 800,000

II Chi phí xây lắp, sửa chữa 150,000

Sửa sang, trang trí lại cửa hàng 150,000

III Chi phí công nghệ,trang thiết bị 159,816

9 Tủ kính để bánh ngọt 14,700

IV Chi phí cho công cụ, dụng cụ 46,758

18 Kệ để ly mang đi 185

IV Chi phí chuẩn bị

Bảng doanh thu dự kiến

Mặt hàng Tên Số lượng Giá bán Tháng Năm

Chỉ tiêu Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Năm 6 Năm 7 Năm 8

5.3 Bảng khấu hao dự kiến Đvt: Nghìn đồng

Bảng lãi vay dự kiến

STT Chỉ tiêu Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5

Bảng chi phí dự kiến

Bảng lợi nhuận dự kiến

STT Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Năm 6 Năm 7 Năm 8

DT 1,158,240 1,303,020 1,303,020 1,447,800 1,447,800 1,447,800 1,447,800 1,447,800 Thu thanh lý(chưa khấu hao)

Bảng dòng tiền dự kiến

-Vốn chủ sở hữu kì vọng sinh lời là 18%/năm nếu không đầu tư vào dự án +WACC = (1400x18%)/2400 + (800x10%)/2400 = 0.15 = 15%

+IRR chọn r1(% => NPV749; r20%=> NPV=-48344 IRR(%+[18749/(18749+48344)]x(30%-28%)= 0,28

 KẾT LUẬN: Với NPV >0Dự án hiệu quả

Với IRR(% > WACC% Dự án hiệu quả

 KẾT LUẬN: Thời gian thu hồi vốn: 5 năm < T < 6 năm

PHÂN TÍCH KHÍA CẠNH KINH TẾ XÃ HỘI DỰ ÁN ĐẦU TƯ

Tác động của dự án đến lao động

Hiện nay, sinh viên và lao động trẻ tại TP.Quy Nhơn ưa chuộng làm thêm tại các quán cà phê, bởi họ thích không gian tự do và mới mẻ, tránh xa sự gò bó của văn phòng truyền thống Việc mở quán cà phê với phong cách độc đáo và không gian thoải mái sẽ thu hút nguồn nhân lực trẻ, góp phần giảm tỷ lệ thất nghiệp trong khu vực.

Công việc tại quán yêu cầu không quá khắt khe, chỉ cần nhân viên có phong thái phục vụ vui vẻ, năng động và có một ít kiến thức về giao tiếp Tiếng Anh.

Xoay ca linh hoạt theo thời gian rảnh của nhân viên là một giải pháp lý tưởng, đặc biệt cho sinh viên Phương pháp này giúp họ tránh trùng với lịch học, vừa có thể kiếm thêm thu nhập mà không ảnh hưởng đến việc học tập.

Làm việc tại quán không chỉ giúp nhân viên tăng thu nhập mà còn cải thiện kỹ năng Tiếng Anh giao tiếp Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu và sự gia tăng của các công ty nước ngoài tại Việt Nam, việc thành thạo Tiếng Anh trở nên ngày càng quan trọng Môi trường làm việc tại quán là cơ hội tuyệt vời để sinh viên và người lao động nâng cao kiến thức lao động cũng như kỹ năng ngôn ngữ, từ đó mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp ổn định trong tương lai.

Tác động của dự án đến ngân sách nhà nước

- Góp phần làm tăng ngân sách nhà nước bằng việc đóng thuế thu nhập doanh nghiệp.

- Ngân sách nộp mỗi năm từ năm 1 đến năm 8

Tiêu đề	Lập Dự Án Đầu Tư Dự Án Coffee Anh Ngữ
Tác giả	Nguyễn Thị Khuyên, Phan Thị Thanh Ngân, Tạ Thị Bích Ngân, Nguyễn Thị Xuân, Trần Minh Uyên, Trần Lê Công Tuấn
Trường học	Trường Đại Học Qui Nhơn
Chuyên ngành	Khoa Kinh Tế & Kế Toán
Thể loại	Dự Án
Thành phố	Quy Nhơn

Định dạng
Số trang	40
Dung lượng	576,69 KB