BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING TIỂU LUẬN KHOA: MARKETING MÔN HỌC: MARKETING DỊCH VỤ ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG PHỐI THỨC MARKETING DỊCH VỤ CỦA TRUNG NGUYÊN LEGEND
TỔNG QUAN VỀ NGÀNH DỊCH VỤ VÀ TRUNG NGUYÊN LEGEND
Tổng quan về ngành dịch vụ
1.1.1 Bối cảnh thị trường F&B Việt Nam
Thị trường F&B, viết tắt của “Food and Beverage Service”, bao gồm các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và đồ uống Ngành hàng này đang có tiềm năng phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam Để phục hồi hiệu quả, việc nắm bắt xu hướng thị trường và duy trì động lực cộng đồng là rất quan trọng, đặc biệt trong giai đoạn bình thường mới hiện nay.
Gần đây, iPOS.vn đã hợp tác với Công ty Cổ phần Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam (VIRAC) cùng với Cộng đồng chuyên trang F&B Việt Nam để công bố những thông tin quan trọng về ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2022 được xây dựng dựa trên dữ liệu uy tín từ cả trong và ngoài nước, với khảo sát gần 3.000 nhà hàng/café và gần 4.000 thực khách trên toàn quốc.
Theo báo cáo, doanh thu thị trường F&B năm 2022 đạt gần 610.000 tỷ đồng, tăng 39% so với năm 2021 Cơ cấu doanh thu dịch vụ F&B trên toàn quốc đã phân hóa mạnh mẽ trong năm 2022, với khoảng 338.600 nhà hàng và quán café hoạt động Từ năm 2016 đến 2022, tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) của ngành đạt 2%.
Biểu đồ 1.1: Doanh thu dịch vụ D&B Việt Nam 2016-2022
Nguồn: IPOS.VN - BÁO CÁO THỊ TRƯỜNG KINH DOANH ẨM THỰC TẠI VIỆT NAM NĂM 2022
Doanh thu ngành F&B tại Việt Nam dự kiến đạt 720,300 tỷ đồng vào năm
Ngành F&B Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ với giá trị thị trường dự kiến đạt gần 1 triệu tỷ đồng vào năm 2026 Sau 2 năm chịu ảnh hưởng của đại dịch, nhu cầu về sản phẩm F&B đã phục hồi mạnh mẽ Mặc dù năm 2023 dự báo sẽ gặp nhiều khó khăn về kinh tế, nhưng theo Euromonitor, giá trị thị trường F&B vẫn dự kiến tăng 18% so với năm 2022 Với sự hồi phục và tăng trưởng ổn định, ngành F&B sẽ tiếp tục phát triển, hướng tới giá trị 938,305 tỷ đồng vào năm 2026.
Biểu đồ 1.2:Dự báo giá trị thị trường F&B Việt Nam.2022-2026
1.1.2 Thị trường cà phê Việt Nam
Cà phê là một thức uống được chế biến từ đậu cà phê rang, có nguồn gốc từ hạt của quả mọng thuộc chi Cà phê Sau khi tách hạt từ quả cà phê, sản phẩm cà phê xanh ổn định được tạo ra Thị trường cà phê Việt Nam được phân khúc theo loại sản phẩm, bao gồm cà phê nguyên, cà phê xay và cà phê uống liền Ngoài ra, thị trường cũng được phân chia theo kênh phân phối, với các phân khúc thương mại và phi thương mại Trong đó, kênh off-trade tiếp tục được phân khúc thành các siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng đặc biệt, bán lẻ trực tuyến và các loại hình khác.
Quy mô thị trường cà phê Việt Nam dự kiến đạt 11,779 tỷ đồng vào năm 2023, theo thống kê của Euromonitor Sau khi đạt hơn 10,845 tỷ đồng vào năm 2022, ngành cà phê Việt Nam sẽ tăng trưởng mạnh với tốc độ CAGR 7.9%, hướng tới 15,837 tỷ đồng vào năm 2027 Là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam có nhiều cơ hội phát triển thị trường cà phê nhờ vào dân số đang tăng nhanh, đặc biệt là dân số trẻ với văn hóa cà phê đang phát triển mạnh mẽ.
Biểu đồ 1 3: Quy mô thị trường cà phê Việt Nam theo giá trị, 2022 - 2023
Tổng quan về Trung Nguyên Legend Cafe
1.2.1 Giới thiệu về Tập đoàn Trung Nguyên Legend
Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên, được sáng lập bởi Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ, bắt đầu từ một quán cà phê nhỏ tại Buôn Ma Thuột, thủ phủ cà phê Việt Nam Vào ngày 12/04/2006, công ty chính thức được thành lập với giấy phép kinh doanh số 0304324665 do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp.
Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên, có trụ sở tại TP Hồ Chí Minh, chuyên sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê, đồng thời phát triển nhượng quyền thương hiệu cà phê Trung Nguyên.
Nguyên Cà phê Trung Nguyên là một trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu Việt Nam.
Tập đoàn Trung Nguyên nổi bật trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê với các sản phẩm tiêu biểu như cà phê Trung Nguyên cao cấp (cà phê chồn Weasel, cà phê chồn Legendee, sáng tạo 8), cà phê rang xay, cà phê hạt nguyên chất, cà phê hòa tan G7 và cà phê tươi Sản phẩm của Trung Nguyên đã được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia trên toàn cầu, bao gồm Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức và Nhật Bản.
Công ty CP Trung Nguyên Franchising, được thành lập vào năm 2011, chuyên quản lý chuỗi không gian cà phê Trung Nguyên Đến nay, công ty đã thành công trong việc nhượng quyền thương hiệu tại hai thị trường phát triển mạnh mẽ là Nhật Bản và Singapore.
Tập đoàn sở hữu 3 nhà máy sản xuất cà phê, bao gồm 1 nhà máy tại Sài Gòn và 2 nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên ở Bình Dương và Bắc Giang Với trang thiết bị máy móc hiện đại, Tập đoàn cam kết cung cấp ra thị trường những sản phẩm cà phê chất lượng và thơm ngon, xứng đáng với thương hiệu cà phê của người Việt.
Hành trình của Trung Nguyên từ khi khởi nghiệp đến nay luôn hướng tới việc phục vụ cộng đồng Cam kết này được thể hiện rõ qua “Hành trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt,” nhằm mang đến cho cộng đồng không chỉ ly cà phê năng lượng tuyệt hảo mà còn cả công thức thành công cho từng cá nhân, gia đình, tổ chức và cộng đồng thông qua những cuốn sách quý đổi đời.
Hình 1.1: Logo Trung Nguyên Legend
Nguồn: Website Trung Nguyên Legend
1.2.2 Lịch sử hình thành và phát triển
- 1996: Ngày 16/06/1996, Chủ tịch ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột.
- 1998: Thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh, khởi đầu hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh thành
- 2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bố khẩu hiệu:
Năm 2003, sản phẩm cà phê hòa tan G7 được giới thiệu tại sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” diễn ra tại dinh Thống Nhất Kết quả khảo sát cho thấy 89% người tham gia đã chọn G7 là sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích nhất.
- 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu
Năm 2012, thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất đã phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc, tổ chức Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt, thu hút hơn 50.000 người tham gia.
- 2013: G7 kỷ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất
Năm 2016, Trung Nguyên kỷ niệm 20 năm thành lập và ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Sự kiện này cũng giới thiệu Café The Energy Coffee That Changes Life, đồng thời trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho thanh niên Việt Nam.
Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung Quốc)
Ra mắt Mô hình E – Coffee
Khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê tại Buôn Ma Thuột
Ra mắt Thương hiệu Trung Nguyên Legend và Hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất mới – Thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend
- 2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc
- 2020: Ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 Nền Văn Minh Cà phê: Ottoman – Roman – Thiền kết hợp công nghệ 3D Mapping
Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021
Khánh thành nhà mẫu Tesla, Cantata, các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà phê
Ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc
Công bố Hành trình Trải nghiệm Lối sống Tỉnh thức
Tạp chí Forbes vinh danh Trung Nguyên Legend là “Thương hiệu Tỉnh thức”
Ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện kể 3 Nền Văn minh
Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc
Đồng hành cùng xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuột trở thành Thành phố Cà phê của thế giới
Tổ hợp khách sạn “La Forêt en ville” và trung tâm hội nghị “The World Coffee Center” vừa được ra mắt, đồng thời cũng đánh dấu sự khởi công xây dựng khu trường học “Loving” và “Happy” trong khu đô thị Thành phố Cà phê.
Kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7 chinh phục toàn cầu
1.2.3 Con đường Trung Nguyên Legend
Con đường Trung Nguyên Legend được tóm gọn sơ lược qua 2 hình ảnh sau:
Hình 1 2: Con đường Trung Nguyên Legend
Hình 1 3: Con đường Trung Nguyên Legend
● Cà phê House/Gourmet/Premium Blend
- Cà phê phin giấy Trung Nguyên Legend
PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG ẢNH HƯỞNG HOẠT ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP
Môi trường vĩ mô
Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê, GDP của Việt Nam trong Quý 3/2022 đã tăng 13.67% so với cùng kỳ năm trước Đồng thời, GDP bình quân trong 9 tháng đầu năm 2022 cũng ghi nhận mức tăng 8.83%, đánh dấu mức tăng cao nhất kể từ năm 2011.
Hình 2.1: Biểu đồ thay đổi GDP Việt Nam so với cùng kỳ năm trước tính theo %
Theo Kantar và GSO, nền kinh tế Việt Nam đang có dấu hiệu phục hồi rõ rệt sau giai đoạn khó khăn do dịch Covid-19 Tuy nhiên, tác động tiêu cực của đại dịch vẫn ảnh hưởng đến chi phí sinh hoạt của người dân, thể hiện qua chỉ số giá tiêu dùng CPI trong Quý.
3/2022 đã tăng 3.32% so với Quý 3/2021, tiếp nối mức tăng từ Quý 1 và Quý 2 năm 2022.
Hình 2 2: Biểu đồ thay đổi chỉ số giá tiêu dùng (CPI) theo quý so với cùng kỳ năm trước (tính theo %)
2.1.2 Môi trường chính trị, luật pháp
Chính phủ đã hỗ trợ ngành cà phê từ năm 2020 đến năm 2030: Đề án phát triển cà phê bền vững đến năm 2020 của Bộ NN-PTNT (01/08/2014)
Dự án tái canh cà phê vùng Tây Nguyên, 2014-2020 - Bộ NN&PTNT (21/10/2014)
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành tiêu chuẩn kỹ thuật canh tác tái kinh tế (Quyết định 340/QĐ-BNN-TT ngày 23/02/2013)
2.1.3 Môi trường văn hóa, xã hội
Theo thống kê, người Việt tiêu thụ khoảng 17 tỷ ly café mỗi năm, một con số ấn tượng cho những ai đang có ý định mở quán café.
Theo khảo sát 200 khách hàng tại Tp Hồ Chí Minh, 75% đàn ông ưa chuộng cà phê nóng và 65% thích cà phê đá, trong khi đó, chỉ có 25% phụ nữ chọn cà phê nóng và 35% chọn cà phê đá Điều này cho thấy đàn ông tiêu thụ cà phê nhiều hơn phụ nữ.
* Tần suất tiêu thụ cafe
- 20% đàn ông uống cafe nóng nhiều hơn 3 lần/tuần, 65% đàn ông uống cafe đá nhiều hơn 3 lần/tuần
Theo thống kê, 10% phụ nữ tiêu thụ cà phê nóng và 30% uống cà phê đá hơn 3 lần mỗi tuần Điều này cho thấy người Việt có xu hướng ưa chuộng cà phê đá lạnh, trong khi cà phê vẫn là lựa chọn phổ biến hơn đối với nam giới so với phụ nữ.
Cuộc khảo sát chia thành 2 nhóm tuổi, nhóm 1 có độ tuổi từ 19-29, nhóm 2 có độ tuổi từ 30-49.
– Nhóm tuổi 19-29: Chỉ có 10% uống cafe nóng và 40% uống cafe đá quá 3 lần/tuần
– Nhóm tuổi 30-49: 50% uống cafe nóng và 15% uống cafe đá nhiều hơn 3 lần/tuần
* Thời gian uống cafe phổ biến
Hầu hết người Việt Nam, khoảng 90%, thường uống cà phê ngay khi thức dậy và 50% chọn thưởng thức cà phê trước bữa sáng Chỉ 10% uống cà phê sau khi ăn sáng, sau khi chơi thể thao hoặc trước khi đi ngủ Cà phê trở thành một phần quan trọng trong thói quen buổi sáng của nhiều người.
50% uống cafe tại cửa hàng 40% uống cafe tại nhà 10% uống tại nơi làm việc.
Khoảng 40% người Việt uống cà phê để thư giãn và trò chuyện, trong khi 35% sử dụng cà phê để tỉnh táo sau giấc ngủ Ngoài ra, 15% tin rằng cà phê giúp tăng khả năng tập trung, và 40% chọn cà phê vì sở thích cá nhân Mặc dù GDP của Việt Nam đang có triển vọng tích cực, người tiêu dùng vẫn lo ngại về chi phí xăng xe, chi phí ăn uống và sự gia tăng chi phí sinh hoạt, đây là ba thách thức lớn nhất mà họ đang phải đối mặt.
Hình 2 3: Các lo ngại lớn nhất đối với người tiêu dùng Việt Nam trong Q2/2022
Nguồn: Vietnam FMCG Report Q2/2022, @Kantar
2.1.4 Môi trường khoa học - công nghệ
Hoạt động thương mại trong ngành cà phê đang chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ sự phát triển nhanh chóng của công nghệ Sự đa dạng của máy móc thiết bị cùng với sự xuất hiện của công nghệ mới đã tạo ra những thách thức lớn cho các sản phẩm hiện có.
Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, các chủ doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc bán hàng, quản lý và hành vi mua sắm của khách hàng Ứng dụng công nghệ vào hoạt động kinh doanh không chỉ giúp nâng cao hiệu quả mà còn mang lại lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp Một số công nghệ hiện đại cần được áp dụng trong mô hình kinh doanh cà phê hiện tại bao gồm:
- Trang bị ổ cắm điện và sạc điện thoại, sạc laptop
- Sử dụng thẻ rung order
- Tạo app order riêng hoặc Menu điện tử (E-Menu)
Môi trường vi mô
2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Highland Coffee, Starbucks và Phúc Long là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Trung Nguyên Office trong ngành chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam.
Highlands Coffee đã nhanh chóng mở rộng thị trường, từ 299 cửa hàng vào cuối năm 2019 lên gần 700 cửa hàng hiện nay Dịch Covid-19 đã tạo ra nhiều mặt bằng trống, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của thương hiệu này Nhờ vào chiến lược mở rộng nhượng quyền, Highlands Coffee hiện đang dẫn đầu về độ phủ sóng trên toàn quốc Theo số liệu từ Trí thức trẻ, doanh thu của Công ty cổ phần dịch vụ cà phê Cao Nguyên, đơn vị vận hành Highlands Coffee tại Việt Nam, trong hai năm 2019 và 2020 đều đạt trên 2.100 tỷ đồng.
Vào đầu năm 2023, doanh thu của chuỗi Starbucks đạt gần 9,168.3 tỷ đồng, tăng hơn 32% so với năm trước nhờ vào tốc độ mở rộng nhanh chóng Kết quả này giúp Starbucks đứng sau Highlands Coffee và The Coffee House trong nhóm các chuỗi cà phê có thu nhập cao nhất.
Phúc Long, sau khi hợp tác với Masan, đang nhanh chóng mở rộng thị trường, từ 60 cửa hàng vào cuối năm 2019 lên 93 cửa hàng và 981 kiosk trong chuỗi siêu thị WinMart (WCM) vào giữa tháng 7/2022 Theo báo cáo tài chính mới nhất của Masan, doanh thu của Phúc Long trong nửa đầu năm 2022 đạt 820 tỷ đồng, tăng 38,5% so với cùng kỳ năm trước, tuy nhiên EBITDA giảm xuống còn 117 tỷ đồng do gia tăng đầu tư cho việc mở rộng quy mô chuỗi kiosk, điều này cần thời gian để tối ưu hóa hoạt động.
Phúc Long đang tập trung vào việc mở rộng mạng lưới cửa hàng flagship nhằm thúc đẩy doanh thu và lợi nhuận Bên cạnh đó, thương hiệu cũng sẽ giới thiệu các loại thức uống mới để nâng cao hiệu quả của mô hình kiosk Phúc Long.
2.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp
Trung Nguyên Legend không chỉ cạnh tranh với ba ông lớn là Highland Coffee, Starbucks và Phúc Long, mà còn phải đối mặt với bốn đối thủ tiềm năng đáng gờm: Katinat, Café Amazon, Phindeli và Chuk Tea & Coffee.
Katinat, thành lập vào năm 2016, đã nhanh chóng phát triển từ 10 cửa hàng cà phê nhỏ tại Quận 1 và Quận 3 vào cuối năm 2021 lên 33 cửa hàng lớn tại các vị trí đắc địa ở TP.HCM và các tỉnh lân cận Thương hiệu này đặt mục tiêu mở rộng chuỗi cửa hàng lên 50 trong tương lai gần.
Café Amazon, chuỗi cà phê 20 năm tuổi thuộc PTTOR - một trong những tập đoàn năng lượng hàng đầu Thái Lan, đã chính thức công bố kế hoạch mở rộng thị trường sang Việt Nam.
Café Amazon đã mở cửa hàng đầu tiên tại siêu thị GO! ở Bến Tre vào cuối năm 2020 sau thời gian gián đoạn do Covid-19 Sau hơn 1,5 năm hoạt động, chuỗi này chỉ có 11 cửa hàng tại TP.HCM và các tỉnh lân cận Mặc dù Café Amazon có kế hoạch mở rộng ra toàn quốc, nhưng với tốc độ hiện tại, việc đạt được mục tiêu này sẽ mất nhiều thời gian Theo Nikkei Asia, tính đến tháng 10/2021, Café Amazon đã có 3.700 cửa hàng tại 11 quốc gia và đứng thứ 6 thế giới, với mục tiêu đạt doanh thu 1 tỷ USD vào năm 2025.
Chuk Tea & Coffee hiện có 37 cửa hàng tại TP.HCM, với 35 cửa hàng nằm ở các quận trung tâm và dự kiến sẽ khai trương thêm gần 30 cửa hàng trong vài tháng tới Tuy nhiên, quá trình tái cơ cấu của Chuk đang diễn ra mạnh mẽ, khi số lượng cửa hàng đã giảm từ 50 vào tháng 3/2022 xuống còn 37 hiện tại Với tốc độ này, việc đạt được mục tiêu mở từ 200 đến 300 cửa hàng vào cuối năm 2022, như đã đề ra tại ĐHCĐ, trở nên khó khăn hơn.
Phindeli, sau khi được Nova F&B tiếp quản, đã trải qua sự chuyển mình mạnh mẽ với 21 cửa hàng lớn tại TP.HCM Nova F&B gần đây đã mua lại trang trại Cầu Đất của Seedcom - The Coffee House, nhằm củng cố chuỗi cà phê và trà của mình, đặc biệt là thương hiệu Phindeli Từ đầu năm 2022, Nova F&B đã đưa tên Phindeli vào khu vực trải nghiệm trà/cà phê tại Cầu Đất Farm, khẳng định vị thế của mình trong ngành trà và cà phê Việt Nam với 6 thương hiệu từ trung đến cao cấp Trong khi đó, thị trường trung cấp đang chứng kiến sự cạnh tranh giữa Phúc Long và Highlands Coffee, với Phúc Long có 93 cửa hàng và 981 kiosk, Highlands Coffee có 700 cửa hàng, trong khi Trung Nguyên Legend đang gặp khó khăn với 77 cửa hàng Theo thống kê tháng 12/2019, Highlands Coffee có 299 cửa hàng, The Coffee House 160, Trung Nguyên Legend gần 100 và Phúc Long 60.
CHƯƠNG 3: TRÌNH BÀY VÀ NHẬN XÉT VỀ HOẠT ĐỘNG PHỐITHỨC MARKETING DỊCH VỤ CỦA DOANH NGHIỆP THỜI ĐIỂMHIỆN TẠI
Chiến lược Marketing Mix hiện tại
3.1.1 Chiến lược về sản phẩm (Product)
❖ Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm
Trung Nguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm nhằm tiếp cận toàn bộ nhu cầu của khách hàng, từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông Mục tiêu này không chỉ giúp đảm bảo thị phần mà còn tránh rủi ro bị đào thải khỏi thị trường Danh mục sản phẩm của Trung Nguyên rất phong phú, bao gồm nhiều loại cà phê chính.
- Cà phê Trung Nguyên cao cấp:
Cà phê Chồn WEASEL cao cấp (một loại cà phê đắt và hiếm nhất thế giới)
Cà phê chồn Legendee Trung Nguyên
Cà phê Chinh phục chữ S
Cà phê Khát Vọng chữ I
Cà Phê Phin Giấy Trung Nguyên Legend Fusion Blend
Cà Phê Phin Giấy Trung Nguyên Legend Vietnamese Blend
Cà Phê Phin Giấy Trung Nguyên Legend Americano
Cà Phê Hạt Mộc Success 8
Cà Phê Hạt Mộc Trung Nguyên Legend Success 1, 2, 3
Hạt Năng Lượng Trung Nguyên
Cà phê G7 – Gu mạnh X2 (3in1)
Cà phê G7 – Hoà tan đen Trung Nguyên
Cà phê G7 2in1 Trung Nguyên (Đen đá)
Cà phê G7 hòa tan 3in1
Cà Phê G7 Legend Passiona 4in1
Cà phê hòa tan G7 – Cappuccino
Cà Phê Hòa Tan Legend Classic
Cà Phê Hòa Tan Legend Special Edition
Cà Phê Hòa Tan Sữa Đá Legend
Phin nhôm Trung Nguyên hoa văn trống đồng
Phin cafe inox Trung Nguyên
Phin Nhôm Tráng Men Trung Nguyên Legend
Phin Nhôm Trung nguyên Vinalu
- Cream đặc có đường Brothers
Hình 3 1: Danh mục sản phẩm của Trung Nguyên
❖ Chiến lược “cafe sáng tạo và cá nhân hóa”
Trung Nguyên không chỉ chú trọng đến danh mục sản phẩm mà còn đặc biệt quan tâm đến chất lượng và hương vị cà phê Chiến lược marketing của họ tập trung vào "cà phê sáng tạo" và tính "cá nhân hóa", với việc nghiên cứu thị trường và nhu cầu khách hàng trước khi ra mắt sản phẩm Dựa trên gu thưởng thức và nguyên liệu sản xuất, Trung Nguyên cung cấp năm dòng cà phê chính: Culi thượng hạng, Culi Arabica hảo hạng, Culi Robusta, Arabia và Robusta.
Trung Nguyên nổi bật với sản phẩm Cà phê chồn (Weasel), loại cà phê đắt và hiếm nhất thế giới, thường được chọn làm quà tặng cho các nguyên thủ quốc gia Công ty áp dụng chiến thuật “cá nhân hóa” để khách hàng hiểu rõ sự khác biệt giữa các loại cà phê như Robusta, Arabica và chồn Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng cung cấp sản phẩm cà phê dành riêng cho phái đẹp mang tên Passiona, được xem là tuyệt phẩm nhờ sử dụng đường ăn kiêng, hàm lượng cafein thấp, cùng với Polyphenol và Collagen, giúp phụ nữ yêu thích cà phê vẫn có thể giữ dáng và làn da khỏe mạnh.
Hình 3 2: Passiona – cà phê dành cho Phái đẹp
Bên canh đó, các thức uống độc đáo khác ngoài cafe cũng được Trung nguyên Legend phát triển như trà sữa, trà vải…
Trung Nguyên sở hữu chuỗi cửa hàng Trung Nguyên Legend Café và Trung Nguyên E-Coffee, là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích cà phê sữa đá Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức cà phê năng lượng tuyệt hảo mà còn có cơ hội khám phá tri thức qua những cuốn sách được chọn lọc bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ Ngoài cà phê, thực khách còn có thể thưởng thức món bánh mì Legend được làm từ nguyên liệu tự nhiên, tinh khiết Trung Nguyên cung cấp hệ sản phẩm đa dạng gồm Cà phê năng lượng, Sách đổi đời và Bánh mì thực dưỡng, đáp ứng nhu cầu của cộng đồng yêu cà phê và mang đến trải nghiệm phong phú tại nhà, văn phòng hay quán cà phê cho mọi đối tượng khách hàng.
Hình 3 3: Không gian quán cà phê của Trung Nguyên Legend
❖ Chiến lược kích thước tập hợp sản phẩm của cà phê hòa tan G7
● Chiều rộng tập hợp sản phẩm
Giới trẻ hiện nay ưa chuộng sự tiện lợi, do đó họ thường lựa chọn các loại thuốc uống nhanh gọn Đáp ứng nhu cầu này, Trung Nguyên đã cho ra mắt ba dòng sản phẩm hòa tan.
Cà phê sữa hòa tan G7 được chiết xuất từ những hạt cafe chất lượng cao, kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại Sản phẩm mang đến vị đắng đặc trưng của cafe hòa quyện với sữa đậm đà, tạo nên một tách cà phê sữa thơm ngon và quyến rũ Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần sự tiện lợi, nhanh chóng nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị cà phê nồng nàn khó cưỡng.
Biểu đồ 1 Hình 8: Cửa hàng cà phê
Cà phê đen hòa tan G7 được chiết xuất từ hạt cà phê chất lượng hàng đầu thế giới, sản xuất theo công nghệ tiên tiến và bí quyết độc quyền Sản phẩm này mang đến sự tiện lợi cho những người yêu thích cà phê rang xay, giúp họ thưởng thức ly cà phê đậm đà, giữ nguyên vị đắng đặc trưng và đúng “gu” của người Việt, đồng thời tiết kiệm thời gian.
Cà phê đặc chế hòa tan G7 của Trung Nguyên nổi bật với sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, hướng đến những thị trường ngách đặc biệt Sản phẩm không chỉ mang đến vị đắng và hương thơm quyến rũ của cà phê, mà còn được chiết xuất từ thảo dược quý giúp làm đẹp cho da Bên cạnh đó, dòng sản phẩm cà phê theo phong cách châu Âu mang đến sự độc đáo và hấp dẫn trong từng giọt cà phê.
Dòng sản phẩm cafe 3in1 hòa tan được phân loại theo hình dáng bao bì, bao gồm hộp và bịch Hộp mang đến sự sang trọng và tiện dụng, trong khi bịch phục vụ cho khách hàng ưa chuộng số lượng lớn với thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng lưu trữ.
Trong dòng café 3in1 này sẽ bao gồm các loại sau:
- G7 3in1 1kg Đối với dòng cafe capuccino hòa tan: được chia làm 3 hương vị bao gồm:
- G7 capuccino hương Mocha 12 sticks – 18gr
- G7 capuccino hương Chocolate 12 sticks – 18gr
- G7 capuchino hương Hazelnut 12 sticks – 18gr
Trung Nguyên lựa chọn những hương vị phổ biến và được yêu thích cho ly cappuccino, đặc biệt trong giới trẻ, như hương Mocha, socola và hạt dẻ Những hương vị này không chỉ thơm ngon mà còn dễ dàng hòa quyện với hương café, tạo ra những tách cappuccino quyến rũ, thu hút nhiều người yêu thích.
❖ Logo sản phẩm mới của Trung Nguyên Legend
Hình 3 4: Logo sản phẩm mới của cà phê Trung Nguyên
Trung Nguyên đã ra mắt logo mới sau 20 năm phát triển, với hai màu chủ đạo đen và trắng, tạo nên sự hài hòa Đường tròn trong logo thể hiện sự sáng tạo và hương vị cà phê đặc trưng, gợi nhớ đến hoa văn trên trống đồng Việt Nam Biểu tượng mặt trời trong logo tượng trưng cho sự sống và bản thể cao nhất của người Việt Nam, đồng thời ánh sáng mặt trời còn có ý nghĩa xua đuổi khí xấu Các biểu tượng mặt trời, mặt trăng và hình trái tim được bố trí xen kẽ, thể hiện sự hòa hợp của vũ trụ và tình yêu Hình mũi tên hướng lên trên biểu thị ý chí chinh phục đỉnh cao và khát vọng phát triển của Trung Nguyên.
5 vạch trên logo Trung Nguyên tượng trưng cho 5 năng lượng:
❖ Về bao bì sản phẩm
Ngày nay, bao bì không chỉ đơn thuần cung cấp thông tin mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng Ông Đặng Lê Nguyên Vũ, chủ tịch Trung Nguyên Legend, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của thiết kế bao bì trong việc thu hút khách hàng.
Bao bì được coi là "người bán hàng im lặng" hiệu quả, vì vậy các doanh nghiệp hiện nay rất chú trọng đến thiết kế bao bì sản phẩm Điều này không chỉ giúp thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng ban đầu và nâng cao giá trị thương hiệu.
Trung Nguyên Legend đã ra mắt bao bì mới cho các sản phẩm nhằm khẳng định giá trị thương hiệu và tạo sự đột phá về hình ảnh Lấy cảm hứng từ những cuốn sách, bao bì được thiết kế ấn tượng với hình ảnh gia đình hạnh phúc và các câu trích dẫn truyền cảm hứng Những mẫu bao bì mới này đang giúp Trung Nguyên Legend hiện thực hóa khát vọng trở thành thương hiệu Việt toàn cầu, "thống ngự nội địa, chinh phục thế giới".
3.1.2 Chiến lược về giá (Price)
❖ Chiến lược giá về sản phẩm
Giá cả là yếu tố quyết định trong cạnh tranh thị trường, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng Việt Nam nhạy cảm về giá cả Trung Nguyên tập trung duy trì mức giá trung bình và đa dạng hóa giá cả dựa trên từng loại sản phẩm, phân khúc thị trường và khách hàng mục tiêu, từ đó phù hợp với khả năng chi tiêu của từng nhóm Hơn nữa, Trung Nguyên triển khai các chính sách giá ưu đãi và phân biệt, giúp thương hiệu này tạo ra lợi thế cạnh tranh rõ rệt so với những đối thủ lớn như Nescafe và Vinacafe.
Đánh giá, nhận xét
Phối thức marketing dịch vụ của Trung Nguyên Legend là sự kết hợp độc đáo và sáng tạo, nhằm mang đến trải nghiệm cà phê tuyệt vời cho khách hàng Công ty áp dụng chiến lược marketing mix 7P, bao gồm sản phẩm, giá cả, phân phối, xúc tiến, con người, quy trình và cơ sở vật chất, để xây dựng hệ thống quán cà phê Trung Nguyên Legend trên toàn quốc và quốc tế Dưới đây là một số nhận xét và đánh giá về phối thức marketing dịch vụ của Trung Nguyên Legend.
Trung Nguyên Legend cung cấp đa dạng sản phẩm cà phê như cà phê hạt, cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê espresso, và trà, đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng Tất cả sản phẩm đều được sản xuất với quy trình bảo vệ môi trường và đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng Công ty không ngừng nghiên cứu và đổi mới để mang đến hương vị độc đáo cho người yêu cà phê Sản phẩm nổi bật G7, cà phê hòa tan được ưa chuộng toàn cầu, cùng các dòng cao cấp như Trung Nguyên Legend Special Edition và Trung Nguyên Legend Classic, thể hiện hình ảnh vĩ nhân và câu nói truyền cảm hứng.
Trung Nguyên Legend áp dụng chiến lược giá cả linh hoạt và hợp lý, phân khúc giá đa dạng để phục vụ từ khách hàng bình dân đến cao cấp Công ty cũng thường xuyên có chính sách giảm giá và khuyến mãi cho sản phẩm mới hoặc trong các dịp lễ tết Đặc biệt, Trung Nguyên Legend điều chỉnh giá cả để thâm nhập thị trường quốc tế, phù hợp với mức chi tiêu và sức mua của từng quốc gia.
Trung Nguyên Legend sở hữu mạng lưới phân phối rộng khắp và hiệu quả, bao gồm các kênh bán lẻ như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và bán hàng online, cùng với các kênh bán buôn qua đại lý và nhà phân phối Công ty cũng triển khai kênh bán trực tiếp thông qua các quán cà phê và sự kiện quảng bá Đặc biệt, Trung Nguyên Legend đã thành công trong việc áp dụng chiến lược nhượng quyền kinh doanh, tạo ra hệ thống quán cà phê trên toàn quốc và quốc tế Hơn nữa, sản phẩm của công ty đã được xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm cả thị trường Hoa Kỳ, một trong những thị trường khó tính nhất thế giới.
Trung Nguyên Legend thực hiện các chiến dịch quảng cáo và xúc tiến đa dạng, bao gồm truyền thông báo chí, truyền hình, internet, mạng xã hội, và sự kiện Với slogan “Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời”, công ty nhấn mạnh cà phê như một thần dược cho trí não và sự sáng tạo Họ cũng khai thác nguồn lực từ nhân viên, khách hàng và đối tác để xây dựng uy tín thương hiệu qua truyền miệng Bên cạnh đó, Trung Nguyên Legend tích cực tham gia các hoạt động từ thiện, góp phần vào sự phát triển cộng đồng và quốc gia.
Trung Nguyên Legend sở hữu đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và được đào tạo bài bản về kỹ năng phục vụ khách hàng cùng kiến thức về cà phê Công ty cam kết tạo ra môi trường làm việc tích cực, hỗ trợ nhân viên, đồng thời áp dụng chính sách thưởng và đánh giá hiệu quả làm việc để khích lệ và giữ chân nhân tài.
Trung Nguyên Legend áp dụng quy trình phục vụ khách hàng chuẩn mực và minh bạch, bao gồm từ khâu đặt hàng đến thanh toán và giao hàng Công ty cam kết giải quyết khiếu nại và phản hồi của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả Đồng thời, Trung Nguyên Legend cũng thực hiện quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhằm đảm bảo sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Trung Nguyên Legend sở hữu một không gian quán cà phê ấm cúng và sang trọng, thiết kế hiện đại kết hợp với văn hóa Việt Nam Công ty chú trọng đến từng chi tiết như âm thanh, ánh sáng, mùi hương và nội thất, nhằm tạo ra môi trường thoải mái và thu hút khách hàng Ngoài ra, các biểu tượng nhận diện thương hiệu như logo, slogan và màu sắc cũng được sử dụng để tăng cường sự ghi nhớ và lòng tin của khách hàng.
Phối thức marketing dịch vụ của Trung Nguyên Legend là một chiến lược toàn diện và hiệu quả, góp phần khẳng định vị thế của công ty trong ngành cà phê không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thị trường quốc tế.
Phối thức marketing dịch vụ của Trung Nguyên được thiết kế tỉ mỉ nhằm cạnh tranh với các công ty cà phê đa quốc gia Ông Vũ đã định vị thương hiệu Trung Nguyên như một biểu tượng của truyền thống Việt Nam, thể hiện niềm tự hào dân tộc và khát vọng đưa cà phê Việt Nam vươn ra thế giới Trung Nguyên không chỉ ghi dấu ấn lịch sử phát triển của ngành cà phê Việt Nam mà còn truyền cảm hứng sáng tạo cho nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực này.
ĐÚC KẾT ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI, THÁCH THỨC MÀ DOANH NGHIỆP ĐANG ĐỐI MẶT VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP XÂY DỰNG HAY CẢI THIỆN PHỐI THỨC MARKETING DỊCH VỤ CỦA DOANH NGHIỆP TRONG TƯƠNG LAI
SWOT doanh nghiệp
Tập đoàn cà phê Trung Nguyên nổi bật với công nghệ sản xuất hàng đầu thế giới và cam kết thân thiện với môi trường Hệ thống nhà máy của Trung Nguyên đạt tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo sản phẩm cà phê sạch và ngon Sản phẩm của tập đoàn đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của FDA, cho phép xuất khẩu sang thị trường Mỹ, Nhật Bản và châu Âu Trung Nguyên hợp tác với các công ty hàng đầu từ Ý và Đức như FAE và NEUHAU NEOTEC để thiết kế công nghệ riêng, giữ gìn hương vị tuyệt hảo của cà phê.
Trung Nguyên có lợi thế lớn về nguyên liệu sản xuất cà phê nhờ Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới Theo Tổng cục Hải quan, năm 2022, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,8 triệu tấn cà phê, thu về hơn 4 tỷ USD, tăng 13,8% về lượng và 32% về giá trị so với năm 2021 Đây là khối lượng xuất khẩu cao nhất trong lịch sử ngành cà phê Việt Nam.
4 năm qua và giá trị kim ngạch cao nhất từ trước tới nay:
Biểu đồ 4 1: Kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam 2009-2022
Nguồn: Số liệu từ Tổng cục hải quan Việt Nam
Cà phê hạt đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng sản phẩm Để đảm bảo chất lượng tối ưu, cà phê Trung Nguyên lựa chọn 5 loại cà phê từ 5 quốc gia nổi tiếng về nguyên liệu cà phê trên toàn cầu.
- Cà phê Viê ˆt Nam: Hạt cà phê Robusta Buôn Mê Thuô ˆt nổi tiếng nhất Viê ˆt Nam được đánh giá là ưu viê ˆt thế giới với khẩu vị mạnh mẽ.
- Cà phê Ethiopia: Đâ ˆm đà hương vị cà phê nguyên gốc đến từ vùng đất quê hương của cà phê.
- Cà phê Jamaica: Hạt cà phê thơm ngon đầy quyến rũ từ vùng đất Jamaica.
- Cà phê Brazil: Thương hiê ˆu nổi tiếng của quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới
- Cà phê Colombia: Sự đa dạng về địa hình từ Bắc tới Nam đã tạo điều kiê ˆn cho các hạt cà phê Colombia mang nhiều hương vị khác biê ˆt
Tất cả 5 loại cà phê từ 5 quốc gia nổi tiếng đều có nguyên liệu cà phê được chọn lọc chất lượng, đảm bảo mang đến hương vị đặc trưng cho từng sản phẩm Những loại cà phê này không chỉ cung cấp trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn thể hiện sự đa dạng văn hóa và phong cách chế biến của từng quốc gia.
Trung Nguyên, nằm tại thủ phủ cà phê của Việt Nam, tận dụng lợi thế này để thu mua nguyên liệu cà phê một cách hiệu quả Công ty áp dụng hai hình thức thu mua: thông qua các doanh nghiệp tư nhân và thương lái, cũng như thu mua trực tiếp từ nông dân.
Trung Nguyên đã quyết định hạn chế sử dụng các nhà cung cấp do nhiều đại lý thu mua gặp khó khăn và vỡ nợ, ảnh hưởng đến nguồn cung về số lượng và chất lượng Thay vào đó, công ty đã tự đầu tư và quản lý trực tiếp các nông trại cà phê của nông dân, biến chúng thành một phần của doanh nghiệp Điều này không chỉ giúp Trung Nguyên chủ động trong nguồn nguyên liệu chiến lược mà còn tăng cường mối quan hệ với nông dân trồng cà phê.
Trung Nguyên cam kết sử dụng hạt cà phê từ các hộ nông dân nhỏ, được chứng nhận thực hành canh tác bền vững Công ty đảm bảo mua hạt cà phê với giá ưu đãi từ những hộ nông dân này.
Sản phẩm cà phê Trung Nguyên Legend nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng, đặc biệt là thương hiệu cà phê G7, nổi bật với chất lượng vượt trội và hương vị độc đáo, không loại cà phê nào sánh kịp.
Ngày 23/11/2003, cà phê hòa tan G7 ra đời, mang tên viết tắt của “Group of Industrial Countries” với mục tiêu khẳng định vị thế cà phê Việt Nam trên thị trường toàn cầu G7 là thương hiệu Việt đầu tiên thách thức các thương hiệu nước ngoài, và trong cuộc thử mù về hương vị, 89% người tiêu dùng đã chọn G7, đánh dấu một chiến thắng quan trọng Điều này tạo nền tảng cho cà phê thương hiệu Việt chiếm lĩnh thị trường nội địa và mở rộng ra thế giới.
Cà phê hòa tan G7 đã khẳng định vị thế tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, trở thành “đại sứ ngoại giao” kết nối văn hóa Việt Nam với thế giới Sản phẩm này thường được chọn để phục vụ trong các sự kiện kinh tế và ngoại giao quan trọng của Việt Nam, cũng như các hội nghị cấp cao toàn cầu như APEC, ASEM, ASEAN và WEF G7 liên tục dẫn đầu trong các bảng xếp hạng thương hiệu yêu thích nhất, theo nghiên cứu của AC Nielsen, Kantar Worldpanel, B&C Company và Nikkei BP Consultancy.
Nhạc sỹ Dương Thụ nhấn mạnh rằng G7 không chỉ là một sản phẩm thông thường mà là biểu tượng của thương hiệu Việt Việc mang sản phẩm cà phê do người Việt Nam sản xuất ra thế giới sẽ nâng cao giá trị chuỗi cung ứng và thay đổi cách nhìn nhận về thương hiệu Việt.
Năm 2020, G7 đã được xếp hạng là một trong Top 5 thương hiệu cà phê được yêu thích và mua sắm nhiều nhất trên kênh online tại Hàn Quốc, với sự hiện diện trên hơn 30 trang thương mại điện tử lớn (theo Báo cáo từ Nielsen) Thương hiệu này cũng ghi nhận tốc độ tăng trưởng nhanh chóng tại các thị trường quốc tế lớn như Mỹ, Nhật Bản, Nga và châu Âu.
Sau 3 năm kể từ khi khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải vào ngày 23.11.2017, thương hiệu cà phê G7 của Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã có sự phát triển vượt bậc tại thị trường Trung Quốc Năm 2020, G7 đạt tốc độ tăng trưởng ấn tượng hơn 24% trong lĩnh vực bán lẻ ngoại tuyến và chiếm lĩnh vị trí thứ hai trên thị trường cà phê online, trở thành thương hiệu cà phê hòa tan châu Á được ưa chuộng nhất G7 hiện diện rộng rãi trên các nền tảng thương mại điện tử toàn cầu như Amazon, Alibaba, cùng với các trang web tại Trung Quốc như Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, và JD.com Đồng thời, thương hiệu này cũng đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá tại thị trường Trung Quốc.
Chiến dịch Truyền thông - Tiếp thị số về G7 tại Trung Quốc năm 2019 đã xuất sắc giành 5 giải thưởng về Sáng tạo & Tiếp thị, bao gồm Giải thưởng Vàng cho nội dung marketing của Top Digital, Giải thưởng Sáng Tạo của Phoenix Tree Award, cùng 3 Giải thưởng Sáng tạo xuất sắc trong các hạng mục Đồ uống, Nội dung tiếp thị và Truyền thông – Tiếp thị chủ động từ Tiger Roar Award Ngoài ra, bộ sản phẩm G7 Calendar Gift Box cũng được vinh danh với Giải Bạc về Thiết kế tại Giải thưởng quảng cáo quốc tế do Viện quảng cáo quốc tế IAI trao tặng.
Tại Việt Nam, G7 đã khẳng định vị thế là thương hiệu cà phê hàng đầu, đứng trong top 3 thương hiệu cà phê hòa tan được ưa chuộng nhất tại 4 thành phố lớn và khu vực nông thôn, theo báo cáo Brand Footprint từ đơn vị nghiên cứu thị trường.
Giải pháp hoàn thiện phối thức marketing dịch vụ của doanh nghiệp
Với vị thế là một thương hiệu cà phê danh tiếng và lâu đời tại Việt Nam, chúng tôi cam kết mang đến chất lượng cà phê tuyệt hảo thông qua quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ việc lựa chọn hạt cà phê, cho đến trồng trọt và thu hoạch.
Trung Nguyên nên ưu tiên đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cà phê mới, tập trung vào một nhóm đối tượng khách hàng cụ thể Việc tìm hiểu thông tin về độ tuổi, giới tính, thói quen, sở thích và thu nhập sẽ giúp tạo ra những sản phẩm độc đáo, phù hợp với nhu cầu và mong muốn của nhóm khách hàng này.
Tại Trung Nguyên Legends, chúng tôi áp dụng công nghệ hiện đại và tiên tiến để chế biến những ly cà phê chất lượng, độc đáo và khác biệt, mang đến cho khách hàng trải nghiệm hương vị mà chỉ có thể tìm thấy tại đây.
- Nhìn chung giá cả cho một ly cà phê ở Trung Nguyên Legends có phần cao hơn so với các thương hiệu khác tại Việt Nam.
Tạo chương trình khách hàng thân thiết là cách hiệu quả để khuyến khích sự trung thành của khách hàng, đồng thời gia tăng mức độ sử dụng sản phẩm Các lợi ích có thể bao gồm gói giảm giá cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên, giảm 40% cho ly thứ hai trong cùng một ngày, voucher giảm 10.000 đồng vào ngày Chủ Nhật, và quà tặng cho khách hàng vào những dịp quan trọng.
Đánh giá và cải tiến là quá trình quan trọng trong việc theo dõi hiệu quả của các chiến lược giá Việc này cần được thực hiện trong một khoảng thời gian nhất định để có thể kịp thời điều chỉnh, thay đổi và bổ sung các chiến lược nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Trung Nguyên Legends thực hiện nghiên cứu thị trường cạnh tranh bằng cách theo dõi giá cả của các đối thủ, nhằm hiểu rõ sự chênh lệch giá giữa sản phẩm của mình và đối thủ Qua đó, doanh nghiệp có thể đề xuất mức giá hợp lý, phù hợp với nhu cầu của thị trường.
Trung Nguyên Legends tập trung vào việc xây dựng quan hệ đối tác chiến lược với các nhà hàng và khách sạn lớn, ký kết hợp đồng độc quyền cung cấp sản phẩm cà phê của mình Điều này không chỉ nâng cao sự hiện diện của thương hiệu mà còn tạo cơ hội tiếp cận các nhóm thị trường mới, từ đó mở rộng thị trường và gia tăng doanh thu.
Dự án "Thành phố Cà phê" tại Đắk Lắk là một điểm nhấn độc đáo của Trung Nguyên Legends Để tăng cường nhận diện cho dự án này, Trung Nguyên cần đẩy mạnh hoạt động truyền thông trên các nền tảng như Facebook, Tiktok và Youtube Hợp tác với các KOLs và Influencers sẽ giúp quảng bá và thu hút sự chú ý của đông đảo công chúng đến với dự án.
Quảng cáo trực tuyến qua các kênh mạng xã hội như Facebook, TikTok và YouTube giúp thương hiệu tiếp cận lượng lớn khách hàng tiềm năng Những bài quảng cáo này không chỉ tăng cường tương tác mà còn tạo cơ hội để Trung Nguyên Legends gắn kết chặt chẽ hơn với khách hàng thông qua các nền tảng trực tuyến.
Tạo chương trình thưởng thức cà phê tự chọn tại cửa hàng giúp khách hàng trải nghiệm trực tiếp sản phẩm, đồng thời Trung Nguyên ghi nhận cảm nhận và đánh giá của khách hàng Qua đó, Trung Nguyên có thể cải thiện và phát triển sản phẩm mới, đáp ứng tốt hơn nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng.
Để đảm bảo cà phê Trung Nguyên Legend đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả, việc xây dựng một mạng lưới phân phối đáng tin cậy và rộng khắp là rất quan trọng Điều này bao gồm việc xác định và thiết lập các mối quan hệ hợp tác với các nhà phân phối, nhà bán lẻ và các đối tác kinh doanh uy tín, nhằm duy trì sự phân phối liên tục và hiệu quả.
Chúng tôi cung cấp đào tạo và hướng dẫn cho các đối tác phân phối về quy trình pha chế cà phê, thông tin sản phẩm và kỹ năng bán hàng Mục tiêu là trang bị cho họ kiến thức và khả năng cần thiết để phân phối cà phê Trung Nguyên Legend một cách chuyên nghiệp nhất.
Quản lý chuỗi cung ứng là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả từ nguồn cà phê đến tay người tiêu dùng Điều này bao gồm việc duy trì nguồn cung ổn định, quản lý kho hàng hiệu quả, và giám sát quá trình vận chuyển và giao nhận cà phê một cách chính xác và kịp thời.
Xây dựng lòng tin và hợp tác lâu dài với các đối tác phân phối tiềm năng là rất quan trọng Để đạt được điều này, cần cung cấp dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp và nhanh chóng giải quyết các vấn đề phát sinh.
Theo dõi và đánh giá định kỳ hiệu quả của mạng lưới phân phối là rất quan trọng, giúp phát hiện kịp thời những lỗ hổng trong quy trình Việc này không chỉ cải thiện hệ thống phân phối mà còn nâng cao hiệu suất hoạt động, đảm bảo sự hoàn thiện ngày càng cao trong quá trình phân phối sản phẩm.