tìm hiểu các nguồn lực phát triển du lịch văn hóa của ninh bình xây dựng chương trình du lịch văn hóa ký ức cố đô và đề xuất giải pháp phát triển du lịch văn hóa trong bối cảnh hậu covid 19

Vì tất cả những lý do trên, nhóm em đã chọn đề tài “TÌM HIỂU CÁC NGUỎN LỰC PHAT TRIEN DU LICH VAN HÓA TẠI NINH BÌNH TỪ ĐÓ XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH VĂN HÓA MỚI VÀ ĐÈ XUẤT GIẢI PHÁP

TON DUC THANG UNIVERSITY

BAO CAO CUOIL KY

MON DU LICH VAN HOA

MA MH: 303020

TEN CHU DE

TIM HIEU CAC NGUON LUC PHAT TRIEN DU LICH VĂN HÓA CỦA NINH BÌNH - XÂY DỰNG

CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH VĂN HÓA “KÝ ỨC CÓ ĐÔ” VÀ

ĐÈ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIÊN DU LICH VAN HOA

TRONG BOI CANH HAU COVID-19

GVGD: HUYNH THI ANH HONG NHOM SV THUC HIEN: NHOM 07

TP HO CHi MINH — THANG 03/2021

NHAN XET CUA GIANG VIEN

TP Hồ Chí Minh, ngày 31 tháng 03 năm 2022

A MO DAU Looe ccccecccccsscsscessesssssessessessessssecsessessresiesissresscsressvssesevsieecsavsneseeneeeens 3

B NOT DUNG ooo cocccccccecccccesescsssessessessecsessessvsssessssressesiesiesiesesssessnssesssasessesnesseeees 4

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN c2 1212212212121 ng He 4

1.1 Du lịch 5-55 c 2 2212122121221 1211221222211 reo 4

1.2 Du lịch văn hóa - (2 11122211122 1102111101111 11111111101 kh g0 11kg 4 1.3 Tài nguyên du lịch văn hóa 0 2221121212222 Hye ra 4 1.4 Nguồn lực phát triển du lịch văn hóa 2-5 SE SE E1 rtrrerreey 4

CHUONG 2: TONG QUAN VE NGUON LUC PHAT TRIEN DU LICH

VAN HOA TẠI TÍNH NINH BÌNH 2 SE TH 2112222 gen ra 5

2.1 Hệ thống tài nguyên du lịch văn hóa tại tỉnh Ninh Bình 5

2.1.1 Hệ thống di tích lịch sử văn hóa - : sc sS 2E EE SE eyyg 5 2.1.2 Các giá trị lễ hội truyền thông - SE HH Hư 6

2.1.4 Các giá trị văn hóa làng ngh s5 s2 E1 EEEE 222 ri 9 2.1.5 Các giá trị văn hóa âm thực - s2 E1 1221121212112 1 re 9

2.2 Công tác quảng bá, xúc tiễn của cơ quan quản lý du lịch Ninh Bình 10

2.3 Cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật SH rưey 1 2.3.1 Cơ sở hạ tầng - - c nnt nh n1 HE t1 2H11 n1 ga ll

2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật, kinh doanh lưu trú du lịch s- s5: 12

2.4 Chất lượng nguồn nhân lực - S21 xEE122121211 112.1 tre 12 2.5 Chính sách pháp luật về “du lịch an toàn” và an ninh chính trị 13

CHƯƠNG 3: DE XUAT CHUONG TRINH DU LICH VAN HOA MỚI TẠI TĨNH NINH BÌNH Q2 2 SE 2222222222122 ru ee 14

3.1 Tìm hiểu tâm lý du khách hậu Covid-19 - stress 14

3.2 Xây dựng lịch trình tour 2 22 1221122222211 1155115 211tr 15 3.3 Những thuận lợi và hạn chế của chương trình - sex srở 18

3.3.1 Thuận lợi - + + s22 21221211211211211 211211 20.221 nrrrerde 18 3.3.2 Hạn chế 5s s2 1921211121221121211211212121210111221 112121 1 ereg 19

CHUONG 4: SU TAC DONG CUA DAI DICH COVID-19 BEN NGANH DU LICH CỦA TỈNH NINH BÌNH 5 ST TH HH Hường 20

4.1 Tác động của đại dịch COVID-19 đến ngành du lịch Việt Nam 20 4.1.1 Lượng du khách nội địa và du khách quốc tế giảm mạnh ảnh hưởng nền

4.1.2 Nguồn nhân lực du lịch giảm, các dịch vụ lưu trú, ăn uống chịu tác động nặng NG oo ccccccccesccscesevevesevsvessvevavevevavevsvavevevasevevasevevsvsvevevsvevisesvavessavecsasees 21

4.2 Tác động của đại dịch COVID-19 đến du lịch tỉnh Ninh Bình 22 4.2.1 Hoạt động du lịch bị đình trệ, kinh tế du lịch bị giảm sút 22

4.2.2 Ảnh hưởng đời sống kinh tế xã hội - 52 ST E2 re 23 CHƯƠNG 5: CƠ HỌI VÀ GIẢI PHÁP PHAT TRIEN CHUONG TRINH DU LỊCH VĂN HÓA MỚI TRONG BÓI CÁNH HẬU COVID-19 24

5.1 Cơ hội phát triển chương trình du lịch văn hóa mới trong bối cảnh hậu 0.06 ẦỐẦẦ5Ầ 24 5.2 Giải pháp phát triển chương trình du lịch văn hóa mới trong bối cảnh 890) L1 ee 24

5.2.1 Giải pháp về quảng cáo - 5s s21 HE 1H nung 24 5.2.2 Giải pháp về xúc tiến bán 1 TS E121 1 te 25

5.2.3 Giải pháp phát triển bán hàng trên kênh thương mại điện tử 26

3.2.4 Giải pháp bán hàng cá nhân L0 222222122111 121 1121221111 rsey 26 5.2.5 Giải pháp marketing trực tiẾp - n2 E HH HH hưu 26

C KẾT LUẬN 5 SE 1212111 1 H11 121211 ng tre 28 TÀI LIỆU THAM KHÁO 52 S2 E11 121121111 11 112111 1E rrerreg 29

PHU LUC ea 31

A MO DAU

Hiện nay, du lịch văn hóa đã và đang trở thành xu hướng ở các nước đang phát triển, vì loại hình du lịch nảy mang lại nhiều giá trị cho xã hội và lợi ích kinh

tế cho cả nước Trong xu thế hội nhập, ngành du lịch Việt Nam cũng có tốc độ

phát triển nhanh chóng đề hòa vào xu thế này Ninh Bình là vùng đất có bề dày

lịch sử, nguồn tài nguyên nhân văn phong phú, đa dạng, các di tích lịch sử, công trình kiến trúc, nghệ thuật, danh lam thắng cảnh, lễ hội, phong tục tập quán, ẩm

thực đặc sắc, đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành và phát triển du lịch

văn hóa tại đây Tuy nhiên, trong quý đầu tiên của năm 2020, COVID-19 da dua

du lịch toàn cầu vào bế tắc, khóa chặt mọi người tại nhà của họ khi nhiều quốc gia

bắt đầu thực hiện chính sách đóng cửa nghiêm ngặt Du lịch văn hóa cũng không tránh khỏi giai đoạn đầy thử thách này Với hàng triệu việc làm đang bị đe dọa, cuộc khủng hoảng chưa từng có này có nguy cơ phá hủy các hệ sinh thai mong manh của du lịch văn hoa [1]

Là người làm du lịch, nhóm em nhận thấy rằng, phát triển du lịch văn hóa

là điều kiện khơi dậy bản sắc văn hóa quê hương, phát huy bản lĩnh văn hóa dân

tộc trong công cuộc hội nhập Phát triển du lịch văn hóa trong thời kỳ bình thường

mới không chỉ dừng lại ở việc vực dậy du lịch nước nhà, đem lại lợi ích cho đất

nước mà còn tạo điều kiện để giao lưu văn hóa, tìm được “cái hay, cái đẹp” của văn hóa toàn cầu đề tự soi mình, phát huy truyền thống văn hóa dân tộc Vì tất cả

những lý do trên, nhóm em đã chọn đề tài “TÌM HIỂU CÁC NGUỎN LỰC

PHAT TRIEN DU LICH VAN HÓA TẠI NINH BÌNH TỪ ĐÓ XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH VĂN HÓA MỚI VÀ ĐÈ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIÊN CHƯƠNG TRÌNH ĐÓ TRONG GIAI BOI CANH HAU

COVID-19” dé lam dé tai cho báo cáo cuối kỳ Nhóm em hy vọng đề tài này sẽ

cho mọi người hiểu rõ hơn về các gia tri van hoa du lịch của tính Ninh Bình cũng

như đề xuất chương trình du lịch văn hóa mới nhằm góp phần nào trong việc phát

triển du lich nơi đây trong thời buổi hậu Covid-19.

B NOL DUNG

CHUONG 1: CO SO LY LUAN

1.1 Du lich

Tổ chức Du lịch thê giới (UNWTO), một tô chức thuộc Liên Hiệp quốc, đưa

ra định nghĩa: “7 lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành, tạm trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm hoặc trong mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích hành nghề và những mục đích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trường sống định cư; nhưng loại trừ các du hành mà có nưục đích chính

là làm tiền Du lịch cũng là một dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống

khác hăn nơi định cư”

Luật Du lịch Việt Nam (2005) định nghia: “Du lich là các hoạt động có liên

quan đến chuyến di của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu câu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định.” (Khoản 1, Điều 4)

1.2 Du lịch văn hóa

Du lịch văn hóa là loại hình du lịch được phát triển trên cơ sở khai thác giá

trị văn hóa, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thông, tôn vinh giá

trị văn hóa mới của nhân loại (Điều 3, Chương I, Luật Du lịch, 2017)

1.3 Tài nguyên du lịch văn hóa

Tài nguyên du lịch văn hóa bao gồm di tích lịch sử - văn hóa, di tích cách mạng, khảo cổ, kiến trúc; giá trị văn hóa truyền thống, lễ hội, văn nghệ dân gian

và các giá trị văn hóa khác; công trình lao động sáng tạo của con người có thể

được sử dụng cho mục đích du lịch ( Chương HII, Luật Du lịch, 2017)

1.4 Nguồn lực phát triển du lịch văn hóa

Nguồn lực phát triển du lịch văn hóa được hiểu là tông thê vị trí dia ly, tai

nguyên du lịch văn hóa, hệ thống tài sản quốc gia, nguồn nhân lực, đường lối chính sách, vốn và thị trường ở cả trong nước và ngoài nước có thê khai thác được, nhằm phục vụ cho việc phát triển ngành du lịch [2]

CHUONG 2: TONG QUAN VE NGUON LUC PHAT TRIEN DU LICH

VAN HOA TAI TINH NINH BINH

2.1 Hệ thống tài nguyên du lịch văn hóa tại tỉnh Ninh Bình

2.1.1 Hệ thông di tích lịch sử văn hóa

Các di tích lịch sử ở Ninh Bình khá phong phú, bao gồm các di tích lịch sử văn hóa, các bảo vật, cô vật quốc gia Tính đến năm 2017, toàn tỉnh Ninh Bình có gần 1500 di tích lịch sử, có 354 di tích đã xếp hạng, trong đó có 8l di tích được xếp hạng cấp quốc gia - quốc gia đặc biệt và 01 di sản văn hóa và thiên nhiên thé giới, có 273 di tích được xếp hạng di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh Ngoài ra, Ninh Bình cũng lưu giữ 03 bảo vật quốc gia cùng hàng ngàn di vật, cô vật được lưu giữ tai bao tang tinh, cac bao tàng tư nhân và các di tích lịch sử, văn hóa của tỉnh [3]

Tiêu biểu trong số các di tích lịch sử, văn hóa tại Ninh Bình là khu di tích

lịch sử văn hóa Cổ đô Hoa Lư, khu di tích lịch sử phòng tuyến Tam Điệp, di tích

quốc gia đặc biệt Núi Non Nước, khu di tích lịch sử cách mạng - khu căn cứ Cách mạng Quỳnh Lưu

Khu di tích lịch sử văn hóa Cô đô Hoa Lư: Cô đô Hoa Lư hoàn toàn được

bao bọc xung quanh bởi hệ thống núi sông hiểm trở, ngày nay khu di tích này

thuộc xã Trường Yên, huyện Hoa Lư, tính Ninh Bình Đây là kinh đô đầu tiên của

nhà nước phong kiến tập quyền ở nước ta và là thành trì của quân sự vững chắc của 3 triều đại liên tiếp trong lịch sử gồm: Đinh, Tiền Lê và nhà Lý (được tính từ đời vua Đinh Tiên Hoàng đến vua Lý Thái Tông) Cố đô Hoa Lư có tổng diện tích

réng khoang 400 ha, 1a m6t quan thé di tích bao gồm nhiều đền thờ, lăng tâm, di

tích lich sử qua hàng nghìn năm như: Đền vua Đinh Tiên Hoàng, Đền vua Lê Đại Hành, phủ Đông Vương, ngoài ra khu di tích còn lưu giữ những chứng tích lịch

sử vô cùng hào hùng của dân tộc ta trong công cuộc thông nhất đất nước như quá

trình đánh Tống - dẹp Chiêm, phát tích quá trình dời đô của Lý Thái Tổ về Thăng

Long (Hà Nội ngày nay) Có đô Hoa Lư không chỉ là một quần thê di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia đặc biệt quan trọng mà đây còn là một trong 3 khu vực quan

trọng để hợp thành quần thể danh thắng Tràng An - đây là nơi được UNESCO công nhận là di sản văn hóa - thiên nhiên thê giới Chính vì thế mà Cô đô Hoa Lư

được xem như là “di sản kép” đầu tiên của Việt Nam [4]

Khu di tích lịch sử Phòng tuyến Tam Điệp: là một quần thê các di tích lịch

sử ghi dấu lại cuộc chiến tranh giữa quân Tây Sơn và quân Thanh do vua Quan Trung chỉ đạo vào mùa xuân Kỷ Dậu - năm 1789 Khu di tích phòng tuyên Tam

Điệp cách trung tâm thành phô Ninh Bình 20km hướng về Ninh Bình - Thanh

Hóa Đây từng là một nơi oai hùng của vua Quang Trung với loạt những địa danh như: núi Gióng Than, chùa Dâu, đèo Ba Đội, đồi Hầu Vua, Các di tích lịch sử tiêu biểu ở Tam Điệp như: Đền Quang Trung, Đền Dâu, động Trà Tu, hồ Yên Thắng, núi Vương Ngự , Phòng tuyên Tam Điệp vừa là khu di tích lịch sử, vừa là

danh thắng, vừa là bằng chứng thực đề thế hệ trẻ có cơ hội tham quan, tìm hiểu,

nghiên cứu về nghệ thuật quân sự của cha ông đề qua đó càng thêm yêu quý hơn quê hương, đất nước [5]

Núi Non Nước: Núi Non Nước có tên cô là Dục Thủy Sơn, là một ngọn núi

nằm ngay ngã ba sông Vân và sông Đáy, ở giữa cầu Non Nước và cầu Ninh Bình Núi Non Nước là nơi chứng kiến từng thời kỳ quan trọng của lịch sử đất nước như: tại bến Vân Sàng dưới chân núi, nơi thái hậu nhà Đinh - Dương Vân Nga trao

áo long bào cho tướng quân Lê Hoàn đề thực hiện cuộc chuyên giao quyền lực từ nhà Đinh sang nhà Tiền Lê cằm quân đánh đuổi quân Tống xâm lược lần thứ nhất,

mở ra chiến thang vang dội trong lịch sử dân tộc Việt Nam Hơn hết, núi Non

Nước còn là dé tài của nhiều thi nhân ngày xưa, trên núi có hơn 30 bài thơ được

khắc vào của các nhà thơ qua các triều đại lịch sử Núi Non Nước gắn với nhiều

tram tich mang bé day lich str va qua trinh hinh thanh nén ving dat Ninh Binh

Nui Non Nước đã được nhà nước xếp hạng là di tích lịch sử - thắng cảnh cấp quốc

gia đặc biệt quan trọng của Việt Nam, một trong “/ứ đại danh sơn” của Ninh Bình

[6]

2.1.2 Các giá trị lễ hội truyén thong

Ninh Bình - nơi từng là cô đô của các triều đại trong lịch sử, vì thé vung dat

nay được xem là cái nôi của nhiều lễ hội dân gian, truyền thông được duy trì cho đến ngày nay, tạo nên vẻ đẹp riêng cho vùng đất có đô này Tính đến hiện nay, trên

địa bàn toàn tỉnh Ninh Bình có khoảng 74 lễ hội, trong số đó có nhiều lễ hội đặc

sắc, thu hút khách du lịch cả trong lẫn ngoài nước Vì từng là cô đô của các triều

đại lịch sử nên các lễ hội ở Ninh Bình đều gắn liền với truyền thống uống nước nhớ nguồn, thê hiện lòng thành kính đối với bậc tiền nhân Vì thế nên các lễ hội tại

nơi đây đều mang tính trang trọng và nhộn nhịp Các lễ hội tiêu biểu như:

Lễ hội chùa Bái Đính: Chùa Bái Đính là một trong những địa điểm du lịch

nôi tiếng bậc nhất tại Ninh Bình nói riêng và Việt Nam nói chung Lễ hội chùa Bái

Đính được tổ chức vào mùng 1 Tết âm lịch, khai mạc vào mùng 6 và đến hết tháng

3 âm lịch mới kết thúc lễ hội Đây chính là dịp để du khách thực hiện những

chuyến hành hương và tham gia những nghi lễ cầu nguyện bình an, ấm no cùng với các Phật tử và người dân địa phương Sau phần nghi thức lễ được diễn ra, tại đây du khách có thê tham gia các trò chơi dân gian, thưởng thức những giai điệu dân tộc sông động, hòa mình vào lời ca tiếng hát của ca trù, hát chèo, hát xâm cùng với người dân địa phương

Lễ hội Trường Yên: Bên cạnh lễ hội chùa Bái Đính thì lễ hội Trường Yên

(hay còn được gọi là lễ hội Hoa Lư Ninh Bình) là một trong những lễ hội lớn nhất tại Ninh Bình Lễ hội Trường Yên được tổ chức vào khoảng từ mùng 8 đến mùng

10 tháng 3 âm lịch hàng năm, vào địp lễ hội này người dân và du khách khắp nơi

trên cả nước đô về Ninh Bình để hòa mình vào không khí trấy hội Lễ hội Trường

Yên diễn ra nhằm mục đích chính là tưởng nhớ công ơn của các vua thoi nha Dinh

và Tiên Lê

Lễ hội đền La: lễ hội đền La được diễn ra tại thôn La Phù, xã Yên Thành,

huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình Lễ hội được bắt đầu tổ chức từ ngày 13 đến ngày

15 tháng giêng âm lịch Cũng như bao lễ hội khác, lễ hội đền La được diễn ra với mục đích là tưởng nhớ công ơn của 2 vị vua là Trùng Quang Đề và Giảng Định Đề [7]

Ngoài ra còn rất nhiều lễ hội đặc sắc khác như lễ chùa Địch Lộng, lễ hội

làng Yên Vệ, lễ hội Báo Bản Nộn Khê, lễ hội Kỳ Phúc, lễ hội Đức Thánh

Nguyễn góp phần làm đậm đà thêm không gian bán sắc văn hóa dân tộc, tạo nên

vẻ đẹp riêng thu hút khách du lịch cho vùng dat Ninh Binh

2.1.3 Các giá trị văn hóa tâm linh

Ninh Bình không chỉ được biết đến là vùng đất có nhiều cảnh đẹp nên thơ

với nhiều di tích lịch sử, lễ hội truyền thông mà còn là nơi nỗi danh với các giá trị văn hóa tâm linh nỗi bật Để góp phần cho sự sinh động về du lịch tâm linh của Ninh Bình còn có các di tích như Cô đô Hoa Lư, chùa Bích Động, chùa Bái Đính, nhà thờ đá Phát Diệm cùng với hệ thống các đền thờ thể hiện nhiều tín ngưỡng dân

gian đặc trưng

Có đô Hoa Lư: đây không chỉ được biết đến là kinh đô đầu tiên của triều

đại phong kiến tập quyền của nước ta, di tích lịch sử cấp quốc gia đặc biệt mà còn

là nơi có giá trị văn hóa tâm linh nổi bật bởi nơi đây vẫn còn giữ gìn được nhiều công trình kiến trúc văn hóa có gia trị tâm linh như đền thờ vua Đinh, đền lờ vua

Lé Dai Hanh, lang vua Dinh, dau tích của thành trì cổ còn sót lại với hệ thống các ngôi chủa tâm linh ni tiêng

Chùa động Am Tiên: nơi cách trung tâm thành phố Ninh Bình khoảng

10km, nơi đây được mệnh danh là '“ “Tuyệt tình cốc Việt Nam”, từng là nơi tu hành

của hoàng hậu Dương Vân Nga ở những năm tháng cuối đời Vào thời nhà Lý có

cho xây bệ thờ Phật trong hang, sau này dân gian mở ra chùa chién trong hang cho dân thập phương đến hành hương Sau bao thăng trầm lịch sử nhưng vẫn còn giữ được chuông chùa Đứng từ chùa Am Tiên nhìn ra không gian rộng lớn, hùng vĩ

của thiên nhiên, cảm nhận được không khí linh thiêng, hào hùng của lịch sử

Chùa Bái Đính: ngoài việc được biết đến là một di tích lịch sử thì đây còn

là một khu du lịch tâm linh nổi tiếng mang nhiều giá trị nối bật, chùa có nhiều kỷ

lục đã được xác lập như: khu hành lang tượng La Hán dai nhất châu Á, chùa có

tượng Di Lặc bằng đồng lớn nhất châu Á Chùa được hình thành vào thời nhà

Đinh, tính đến nay đã trải qua hàng nghìn năm lịch sử nhưng vẫn giữ được nét uy nghiêm, thanh bình mang cảm giác lĩnh thiêng, thoát tục và bình dị

Chùa Bích Động: đây là một ngôi chùa cỗ được xây dựng từ năm 1695 bởi hai nhà sư là Chí Kiên và Chí Thê Chùa có 3 gian thờ Phật với nhiều vị Phật khác

nhau, chùa Bích Động không những là di tích lịch sử mà còn là ngôi chùa cô linh thiêng bậc nhất Cố đô Hoa Lư từ xưa đến nay mang vẻ đẹp cô kính và trang nghiêm theo năm tháng [8]

Ngoài các kiến trúc văn hóa tâm linh mang màu sắc tôn giáo thì tại Ninh Bình còn có các tín ngưỡng dân gian đặc sắc như:

Tin ngưỡng thờ Vua: nội bật với việc thờ vua là vua Đïnh Tiên Hoàng với

27 di tích thờ, vua Lê Đại Hành với 15 dị tích Ngoài ra dân gian tại Ninh Bình còn thờ các vị vua khác như: Quang Trung, Trần Thái Tông, Phùng Hưng

Tín ngưỡng thờ Thánh: có rất nhiều di tích thờ Đức thánh Nguyễn Minh

Không, Đức Thánh Trần và các vị tổ nghề

Tín ngưỡng thờ Méu: cé rat nhiều di tích thờ Mẫu như đền Dâu, đền Quán

Cháo, đền Cô Đôi, phủ Châu Sơn với kiến trúc “tiền Phật hậu Mẫu”

Tín ngưỡng thờ Thân: các vị thần chủ yếu được thờ cúng tại Ninh Bình bao

gồm thần Cao Sơn, thần Thiên Tôn và thần Quý Minh.

2.1.4 Các giá trị văn hóa làng nghệ

Ninh Bình hiện nay có khoảng 160 làng trong tổng số 1.500 lang, thôn vẫn còn lưu giữ các nghề truyền thống với hơn 40 nghề khác nhau Tiêu biểu trong số

đó phải kể đến làng nghề thêu ren Văn Lâm, làng nghề chạm khắc đá Ninh Vân,

làng nghề cói Kim Sơn, làng nghề gốm Bồ Tát, làng nghề mộc Phú Lộc, làng nghề non bộ Bình Khang Bằng đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo tài tình của những nghệ nhân đã tạo ra được những sản phẩm không những mang giá trị vật chất mà

con mang gia tri tinh than, thé hién duoc những gia tri lich sử qua những hiện vật

đậm nét bản sắc dân tộc [9]

2.1.5 Các giá trị văn hóa ấm thực

Ninh Bình là vùng đất nằm trong vùng duyên hải thuộc đồng bằng sông Hồng, nơi đây có những nét của nền văn minh lúa nước, của văn hóa sông Hồng,

văn hóa âm thực đặc sắc Từ lâu, Ninh Bình nổi tiếng với các món ăn, đặc sản

như: rượu Lai Thành, bún mọc Kim Sơn, nem chua Yên Mạc, mắm tép Gia Viễn,

cá lóc nướng Vân Long, rượu cần Nho Quan, cơm cháy Sự đa dạng, phong phú của văn hóa âm thực Ninh Bình đã góp phần không nhỏ vào sự đa dạng và sự hấp

dẫn cho du lịch tỉnh Ninh Bình, tạo nên sự riêng biệt và độc đáo cho vùng đất này

[10]

2.1.6 Các giá trị văn hóa nghệ thuật

Các giá trị âm nhạc, sân khẩu truyền thống tại Ninh Bình cũng kha da dang, có đến 91 loại hình bao gồm âm nhạc, hát, sân khấu với các hình thức trình

diễn dân gian khác nhau Không những thế, Ninh Bình còn được biết đến là cái nôi

của nghệ thuật hát chèo truyền thống , ngoài ra còn có nghệ thuật ca trù, hát xâm

tại huyện Yên Mô Hiện nay, các loại hình nghệ thuật này dần trở nên thân thuộc

với người dân và được bảo tồn, giữ gìn phát huy tại nhà hát Ninh Bình, các câu lạc

bộ trên dia ban tinh

10

Đến với kiến trúc truyền thống thì Ninh Bình còn thu hút du khách bởi

nhiều kiến trúc mang tính độc đáo, đậm đà truyền thống lịch sử như nhà thờ đá

Phát Diệm (nghệ thuật kiến trúc Đông Tây), chùa Bái Đính, chùa Bích Động, đan

viện Thánh Mẫu Châu Sơn, cầu Non Nước

2.2 Công tác quảng bá, xúc tiễn của cơ quan quản lý du lịch tỉnh Ninh Bình Năm 2001, Trung tâm Thông tin xuc tiến du lịch trực thuộc sở VHTTDL

Ninh Bình được thành lập Đến nay, hoạt động xúc tiễn quảng bá từng bước được

chuyên môn hoá và được triên khai có hiệu quả, cụ thê như sau:

Phát hành ấn phẩm, tài liệu quảng bá du lịch: hệ thông ấn phẩm, tài liệu quảng bá

du lịch Ninh Bình tương đối phong phú và đầy đủ các thể loại bằng 3 ngôn ngữ

Việt, Anh và Pháp như: sách hướng dẫn, bản đồ du lịch, tập gấp, sách ảnh, đĩa phim VCD Từ năm 2002 đến nay phát hành 108.600 ấn phẩm, tài liệu quảng bá

du lịch các loại, 27.000 bản đồ du lịch và 35.000 tập gấp

Xúc tiễn quảng bá trên mạng internet: Từ năm 2005, Trung tâm xây dựng trang điện tử du lịch Ninh Bình www.nmnhbinhtourism.com.vn với 3 ngôn ngữ

Việt, Anh và Pháp để giới thiệu, quảng bá du lịch và các hoạt động văn hóa thê

thao tới người đân và du khách Năm 2011, Trung tâm tiếp tục đưa chuyên trang www.dulichninhbinh.com.vn vào quảng bá sản phẩm dịch vụ du lịch Ninh Bình Các trang này có số lượt truy cập lên tới 25000—30.000 lượt truy cập/ tháng

Tuyên truyền trên báo, đài truyền hình: xây dựng và phát sóng hơn 20 bộ

phim và nhiều phóng sự chuyên đề giới thiệu về di tích lịch sử văn hóa, danh lam thắng cánh, sản phẩm, dịch vụ du lịch Ninh Bình phát trên các kênh truyền hình

Hình ảnh Ninh Bình liên tục được giới thiệu trên sóng truyền hình cả nước, tạo được ấn tượng tốt đẹp, hấp dẫn đối với công chúng và các hãng lữ hành

Tổ chức, tham gia hội chợ triển lãm và tư vấn đầu tư phát triển du lich: 10

năm qua, Trung tâm đã tô chức tham gia 40 hội chợ, triển lãm du lịch trong và

11

ngoài tỉnh để tuyên truyền quảng bá du lịch Ninh Bình Năm 2011, Trung tâm

tham gia Hội chợ du lịch quốc tế ITE Hồ Chí Minh và tổ chức Hội thảo xúc tiến quảng bá du lịch Ninh Bình tại TP Hồ Chí Minh, thu hút gần 100 công ty lữ hành

quốc tế và nội địa cùng 10 cơ quan thông tân báo chí Qua đó, hình ảnh du lịch Ninh Bình liên tục được truyền tải trên các báo, tạp chí du lịch như: Sài Gòn Tiếp thị, Thời báo kinh tế Sài Gòn, Vietnamnews, tạp chí Travellight, HTV Nói

chung, công tác xúc tiến du lịch tại Ninh Bình đã được thực hiện khá bài bản và

đạt được những kết quả nhất định Tuy nhiên công tác này cũng cần phải được

hoàn thiện hơn nữa đề khai thác hết được tiềm năng du lịch của tỉnh

2.3 Cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật

2.3.1 Cơ sở hạ tầng

Tại tỉnh Ninh Bình, chính quyền đã có sự quan tâm, đầu tư phát triển đôi

với những cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc phát triển du lịch trên địa bàn tỉnh Cụ thể, các dự án trọng điểm đắc địa tại Ninh Bình như khu du lịch sinh thái Tràng

An, Vân Long, khu du lịch tâm linh chùa Bái Đính, khu du lịch Tam Cốc - Bích

Động, Vườn Quốc gia Cúc Phương, khu di tích lịch sử văn hóa Có đô Hoa Lư, Yên Thắng, Đền thờ Vua Dinh Tiên Hoàng đang được tập trung xây dựng hoàn thiện và phát triển ngày một nâng cao

Hơn thể nữa, mạng lưới giao thông Ninh Bình rất da dạng, phong phú Hệ thống giao thông đường bộ và đường thủy đều nằm trên quốc lộ 1A, kết nối các tuyến, điểm du lịch và thường xuyên được bảo trì, nâng cấp tạo điều kiện thuận lợi phục vụ khách du lịch trong việc di chuyển trong quá trình du lịch

Hệ thông đường thủy gồm 22 tuyến sông, trong đó Trung ương quản lý 4 tuyến (Sông Hoàng Long, sông Vạc, sông Đáy và kênh nhà Lê với tông chiều dai gần 364,3km Hệ thống đường thủy có 3 càng chính do trung ương quản lý là cảng

Ninh Bình, cảng Ninh Phúc và cảng Cầu Yên

Hệ thông giao thông đường bộ đa dạng các loại hình phương tiện vận chuyển như ô tô, xe máy, thuyền bè, xích lô, tàu hỏa, các phương tiện dùng sức

12

kéo nhu xe ngya, Nhung nhin chung, phé bién nhat tai Ninh Bình vẫn là phương tiện ô tô Hiện nay, tỉnh Ninh Bình đã thành lập nên các hãng taxi va cac công ty kinh doanh vận chuyên như: công ty cô phần vận tải ô tô Minh Long, công ty

TNHH Taxi Ninh Bình

2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật, kinh doanh lưu trú du lịch

Theo thống kê qua nhiều giai đoạn, cơ sở lưu trú tỉnh Ninh Bình có sự biến động phát triển và nâng cao hơn Năm 1992, tỉnh chỉ có duy nhất I khách sạn Hoa

Lư gồm 33 phòng nghi Năm 2000, nâng lên với 35 cơ sở lưu trú gồm 500 phòng nghỉ Chỉ lI năm sau đó, năm 2011, cơ sở lưu trú tỉnh Ninh Bình tăng lên 198 với

3122 phòng nghỉ, ước tinh tăng 6,24 lần so với năm 2000 Trong giai đoạn này, có

51 cơ sở lưu trú trên toàn tỉnh được đánh giá xếp hạng loại sao Theo xếp hạng, có

1 cơ sở đạt chuẩn 4 sao, 2 cơ sở đạt 3 sao và 10 cơ sở đạt chuẩn 2 sao

Hết tháng 11/2019, toàn tỉnh Ninh Bình có 643 cơ sở lưu trú với tổng số

7.781 phòng ngủ Trong đó, xếp hạng từ 1 đến 4 sao có 42 khách sạn Ngoài ra, tỉnh đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư, xây dựng các nhà hàng cao cấp, trung tâm tổ chức hội nghị như: Nhà hàng Cung đình, Trung tâm Hội nghị Bái Đính, Nhà hàng Hoàng Giang Các cơ sở dịch vụ phục vụ vui chơi giải trí, mua sắm như: Sân golf Hoàng Gia, , siêu thị Big C, siêu thị Vinmart, Sân golf Tràng

An

2.4 Chất lượng nguồn nhân lực

Chất lượng nguồn nhân lực là tiêu chí để du khách đánh giá sự hài lòng đối

với một doanh nghiệp kinh doanh du lịch

13

Trình độ chuyên môn Năm Tông lao Đại họcvà Cao đăngvà Công nhân Lao động

Nguồn Sở Văn hóa, Thẻ thao và Du lịch Ninh Bình, năm 2012

Bang: Trình độ đội ngũ lao động du lich Ninh Bình giai đoạn 2005 — 2012

Theo thống kê trong bảng, tính đến năm 2012, số lao động có trình độ học vấn (Đại học, trên đại học, cao đăng và trung câpL) đã tăng gấp I lần so với năm

2005 Tỷ lệ lao động đã qua đảo tạo có sự tăng trưởng đáng kê nhớ có trình độ về ngoại ngữ phục vụ trong du lịch Có thể nhận thấy, trong khoảng từ năm 2009 trở

lại đây thì công tác đào tạo lao động du lịch đã được sự quan tâm từ các ban điều

hành đầu tư du lịch tỉnh Ninh Bình vì thế mới có sự phát triển rõ rệt như thế

2.5 Chính sách pháp luật về “du lịch an toàn” và an ninh chính trị

Đối với việc phát triển du lịch một cách hiệu quả, thì việc phải đảm bảo các

yếu tố về an toàn trong du lịch là một điều tất yêu Nhận thấy được điều đó, tỉnh

Ninh Bình đã có những chính sách nhằm đảm bảo an toàn cho du khách khi thực

hiện chuyến du lịch Tỉnh đã có những kế hoạch và đề xuất với ban quản lý Nhà

nước để có những chính sách pháp luật đúng đắn về các công tác an toàn du lịch,

an ninh chính trị

14

Tỉnh Ninh Bình đã có những đề xuất cũng như kế hoạch nhằm đảm bảo “an

toàn du lịch” và đảm bảo nền an ninh chính trị Cụ thể, An nỉnh trật tự, an toàn

giao thông, vệ sinh môi trường, an toàn vệ sinh thực pham, duoc dam bao, nén văn minh trong du lịch cũng được thực hiện hiệu quả Song song đó, các hoạt

động vận chuyên du khách tại các khu du lịch, các điểm du lịch đã được thực hiện

tốt đảm bảo quy định pháp luật Các bãi đỗ xe hay những bến đò vận chuyên du

khách cũng đã được các đơn vị đầu tư nâng cấp hơn, đảm bảo an toàn trong du lịch Các đơn vị kinh doanh du lịch đã huy động nhân lực, phương tiện, các điều kiện cần thiết đảm bảo an toàn, cơ bản không để xảy ra tình trạng mất an ninh trật

tự, trong chuyến đi mắt vệ sinh môi trường, ảnh hưởng cảnh quan thiên nhiên

Hơn thế nữa, tại các lễ hội, các hoạt động trong du lịch của tính Ninh Bình,

công tác cấp cứu lưu động ,sơ cứu người bệnh tại chỗ khi có bất kỳ sự cô nào xảy

ra và vận chuyền người bệnh đến cơ sở y tế khi cần thiết nên tạo được tâm lý yên tâm về sự an toàn trong chuyến đi cho du khách

CHƯƠNG 3: DE XUAT CHUONG TRINH DU LICH VAN HOA MỚI TẠI

TINH NINH BINH

3.1 Tìm hiểu tâm lý du khách hậu Covid-19

- Về thời điểm du lịch: Khách du lịch có xu hướng khá e ngại khi di du lịch

tại thời điểm hiện tại dù đã bước vào giai đoạn bình thường mới Điều này cho

thấy người dân vẫn còn lo lắng, ngại đi lại trong thời gian sắp tới, vì sợ dịch bùng

phát trở lại

- Chi tiêu cho chuyến đi: Chi phí cho toàn bộ chuyền đi bị thắt chặt do lo

lắng về kinh tế và thu nhập trong tương lai Điều này có thể hiểu được khi nền

kinh tế suy thoái do ảnh hưởng của đại dịch Covid-l9, với việc mọi người cắt

giảm chỉ tiêu cho các hàng hóa và dịch vụ ít quan trọng hơn Trong số đó, chi tiêu

cho du lịch là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn nhất, làm suy giảm đáng kê

hệ thống chi tiêu của du khách Họ hiếm khi nghĩ đến việc chỉ tiêu cho chuyến du

lịch, và nêu có, ho rat nhạy cảm với mức giá mà các doanh nghiệp đưa ra

15

- Về hình thức chuyến đi: Du khách có xu hướng đi theo nhóm nhỏ bạn bè

hoặc gia đình để đảm bảo tính an toàn và riêng tư cao hơn Đây cũng là một điểm đáng lưu ý cho các doanh nghiệp du lịch khi xây dựng các sản phẩm, dịch vụ cần tính toán về mặt số lượng khách có thể phục vụ một cách phù hợp, đem lại sự yên

tâm cho khách hàng Có thể thấy, nhu cầu về các chương trình du lịch, dịch vụ du

lịch được thiết kế riêng theo yêu cầu sẽ có xu hướng tăng cao trong thời gian đến

- Về thái độ e ngại khi lựa chọn điểm du lịch có dịch bệnh được đánh giá

khá cao Do đó, khi thiết kế chương trình du lịch, các công ty du lịch cần chú ý các

phương án dự phòng rủi ro để đối phó với các tình huông bất ngờ như các tính du

lịch phát sinh dịch bệnh Hoặc nghiên cứu đến các tuyến du lịch mới đảm bảo an toàn cho khách khi các điểm du lịch truyền thống có phát sinh dịch bệnh và du khách không muốn du lịch vì lý do an toàn

- Về loại hình du lịch mà du khách ưu tiên lựa chọn trong giai đoạn này là nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, mua sắm Đồng thời, trong sản phẩm du lịch khách hàng cũng rất quan tâm đến gói bảo hiểm liên quan đến dịch bệnh Do đó, doanh nghiệp nên bỗ sung thêm dịch vụ này vào trong sản phẩm trọn gói đề tăng thêm sự

an tâm cho du khách

- Về yếu tô tác động mạnh mẽ đến kế hoạch du lịch của du khách không

giống như trước đây là phụ thuộc vào sự nỗi tiếng, sức hấp dẫn của tài nguyên tại

điểm đến hay yếu tố về tài chính của du khách Ngược lại, hiện tại yếu tố về an

ninh, an toàn về dịch bệnh tại điểm đến là yếu tô hàng đầu ảnh hưởng đến kế

hoạch lựa chọn điểm du lịch Do đó, các doanh nghiệp cần chú trọng nhiều đến công tác phòng chống dịch bệnh từ cơ sở vật chất, dịch vụ và con người phục vụ

- Về yêu tố liên quan đến chính sách marketing, các doanh nghiệp du lịch cần lưu ý trong tình huống hiện tại, du khách khi mua sản phẩm du lịch họ quan

tâm nhiều nhất đến việc nhận được ưu đãi dịch vụ với hình thức ưu đãi trực tiếp

vào giá Do đó, việc điều chính chính sách giá giảm sẽ hiệu quả hơn so với hình thức tặng thêm dịch vụ hoặc ưu đãi cho lần sử dụng kế tiếp [3]

16

3.2 Xay dung lich trinh tour

CHUONG TRINH DU LICH VAN HOA

“KY UC CO DO”

-0-

Mục đích chương trình: Chương trình giúp cho du khách có thể hiểu thêm về

giá trị lịch sử của Khu di tích cũng như hiểu biết thêm kiến thức về lịch sử

nước nhà Bên cạnh đó, chương trình còn giúp cho du khách trai nghiệm các dịch vụ du ngoạn, tham quan trên thuyền, đạp xe thưởng thức cảnh sắc của vùng đất Cô Đô không quên đem lại cảm giác an toàn cho du khách trong việc phòng chông dịch

Điểm khởi hành: Sân bay Tân Sơn Nhất (thành phố Hồ Chí Minh)

Điểm đến: sân bay Nội Bài (Hà Nội), sau đó sẽ di chuyên đến Ninh Bình

Chương trình cụ thể như sau:

Ngày 1: Thành phố Hồ Chí Minh - Ninh Bình (Cô đô Hoa Lư - danh thắng

Tràng An - chùa Bái Đính)

Sang:

17