đồ án cá nhân hệ thống thông tin quản lí đề tài ý tưởng kinh doanh e commerce cửa hàng hải sản

Bởi vì hiện nay nhu cầu sử dụng các loại hải sản luôn phải ở trong tình trạng phải tươi sống ở Thừa Thiên Huế đặc biệt diễn ra sôi nổi vì khách hàng đã nhận ra rằng trong hải sản tươi số

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ - ĐẠI HỌC HUẾ

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

===✪===

ĐỒ ÁN CÁ NHÂNMÔN HỌC: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÍ

ĐỀ TÀI: Ý TƯỞNG KINH DOANH E-COMMERCE CỬA

HÀNG HẢI SẢN

GVHD: LÊ THỊ QUỲNH LIÊN SVTH: TRẦN NGỌC PHÚ CƯỜNG MÃ SINH VIÊN: 18K4151005

MỤC LỤC

ĐỒ ÁN CÁ NHÂN 3

Ý TƯỞNG KINH DOANH E-COMMERCE CỬA HÀNG HẢI SẢN 3

1 Ý TƯỞNG VỀ SẢN PHẨM/ DỊCH VỤ/ MÔ HÌNH KINH DOANH 3

2 PHÂN TÍCH MÔ HÌNH KINH DOANH ĐÃ ĐỀ XUẤT BẰNG MÔ HÌNH MICHAEL PORTER 4

2.1 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH HIỆN THỜI 4

2.2 ĐỐI THỦ TIỀM NĂNG 6

3.2 CÔNG NGHỆ VÀ VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ 9

4.ĐỀ XUẤT HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỂ HIỆN THỰC HÓA Ý TƯỞNG KINH DOANH

4.1 MÔ HÌNH IPO CỦA HTTT ĐƯỢC ĐỀ XUẤT .10

4.2 MỤC TIÊU CỦA HTTT ĐƯỢC ĐỀ XUẤT 12

ĐỒ ÁN CÁ NHÂNÝ TƯỞNG KINH DOANH E-COMMERCE CỬA HÀNG HẢI SẢN

1 Ý TƯỞNG VỀ SẢN PHẨM/ DỊCH VỤ/ MÔ HÌNH KINH DOANH

Hải Sản PhuCuong cung cấp cho khách hàng có nhu cầu sử dụng các loại hải sản tươi sống như cá Mú, cá Chình, Mực ống, Bởi vì hiện nay nhu cầu sử dụng các loại hải sản luôn phải ở trong tình trạng phải tươi sống ở Thừa Thiên Huế đặc biệt diễn ra sôi nổi vì khách hàng đã nhận ra rằng trong hải sản tươi sống có nhiều chất dinh dưỡng như axit béo Omega 3, DHA, Protein, Canxi, nhiều lại Vitamin mà ở hải sản đông lạnh không có và với nhu cầu ăn uống phải đảm bảo đủ chất đủ lượng trongtừng bữa ăn hàng ngày thì Website Hải sản PhuCuong ra đời để phục vụ khách hàng ở mảnh mua hải sản tươi sống online

Hải sản PhuCuong đem lại nhiều loại hải sản tươi sống phong phú, chất lượng cao, giá thành phải chăng phù hợp mới mức sống hiện tại của khách hàng tại TT Huế Giáthành bao gồm từ 50.000 VNĐ đến 4.000.000 VNĐ 1kg tùy vào mỗi loại hải sản khác nhau Hải sản PhuCuong hiện nay có một cửa hàng ở kiệt 8, tổ dân phố Công Lương, Phường Thủy Vân, TP Huế Hiện tại cửa hàng có 7 nhân viên; trong đó có 6 nhân viên hỗ trợ việc bán hàng, quản lí, đóng hàng và ship hàng; 1 nhân viên hỗ trợ trong việc xây dựng, phát triển và duy trì website bán hàng online

Nhờ vào sự hỗ trợ của E-Commerce, việc tạo ra và xây dựng website haisanphucuong.com đã giúp việc hoạt động kinh doanh, quản lí và tiếp cận khách hàng của cửa hàng trở nên dễ dàng hơn lúc trước rất nhiều Thay vì việc phải tập trung kinh doanh ở địa bàn thành phố Huế thì nay cửa hàng có thể mở rộng ra đến toàn quốc Với sự kết hợp với các hình thức thanh toán online và cách thức vận chuyển hàng nhanh chóng, tiết kiệm giúp cho việc đưa sản phẩm đến tay khách hàngnhanh chóng và dễ dàng hơn Ngoài ra, nhờ sự hỗ trợ của E-Commerce, thay vì việc mở rộng địa bàn kinh doanh tốn nhiều chi phí thì việc kinh doanh bằng hình thức thương mại điện tử đem lại lợi nhuận cao hơn cho cửa hàng và vừa giảm thấp chi phíso với kinh doanh truyền thống như không tốn chi phí thuê mặt bằng, giảm chi phí thuê nhân viên, vận hàn, …

Và với tình hình dịch bệnh Covid đang diễn biến phức tạp như thế này, việc kinh doanh bằng hình thức online sẽ đem lại lợi ích cho cửa hàng và khách hàng Thay vì khách hàng sẽ đến cửa hàng hải sản PhuCuong thì nay khách hàng có thể thông qua website Haisanphucuong.com để tìm hiểu giá cả, chọn mua, … hoặc có thể tham khảo các sản phẩm khác trước khi lựa chọn sản phẩm cho mình

2 PHÂN TÍCH MÔ HÌNH KINH DOANH ĐÃ ĐỀ XUẤT BẰNG MÔ HÌNH MICHAEL PORTER

2.1 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH HIỆN THỜI - Đối thủ 1: Các cửa hàng bán hải sản tươi sống nổi tiếng hiện tại đang kinh

doanh trên địa bàn thành phố Huế như Kim Crawfish, Hải sản 66, hải sản Phúc Lộc, Hải sản Cua Huế, Hải sản Minh Châu,… đây là một trong các cửa hàng có quy mô vừa và lớn nằm ở các vị trí trung tâm của thành phố, các cửa hàng này đã thâm nhập vào thị trường buôn bán hải sản tươi sống ở Huế từ lâu và có các địa điểm thuận tiện cho khách hàng đến và ghé mua Ngoài ra các cửa hàng này có số lượng khách hàng trung thành, thân thiết đến mua hàng rất nhiều Tuy cửa hàng Hải sản PhuCuong là cửa hàng chuyên bán các loại hải sản tươi sống, vừa kết hợp kinh doanh truyền thống và online nhưng hiện nay các cửa hàng hải sản nhỏ ngày càng xuất hiện nhiều và vì thế sẽ tạo ra nhiều sự khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng ở địa bàn thành phố Huế

* Đây là một số hình ảnh của các cửa hàng hải sản tươi sống nổi tiếng:

- Đối thủ 2: Các cửa hàng kinh doanh các loại hải sản tươi sống thông qua các trang website, facbook, zalo, … như hải sản Tươi sống Na,

phanphoithucpham.com, haisanquynhnhu.vn, … Họ là một trong những cửa hàng lớn và có lượng khách hàng trung thành ổn định, là đối thủ đi trước và sẵn sàn bỏ chi phí quảng cáo cho cửa hàng của họ

 Đánh giá mức độ: Cao

2.2 ĐỐI THỦ TIỀM NĂNG

- Các đối thủ muốn xâm nhập vào ngành này cần có sự hiểu biết về chất lượng hải sản, nguồn hàng hải sản ở đâu là chất lượng cao và sạch, các quy trình nuôi dưỡng hải sản Về khả năng tài chính, muốn kinh doanh hải sản tươi sống thì chi phí nằm ở mức bình thường và cao, nếu kinh doanh online sẽ giảm bớt được chi phí như cửa hàng, quản lí, nhân viên bán hàng, …

- Các đối thủ có tài chính mạnh sẽ đầu tư nhiều loại hải sản từ nhiều nguồn hơn,đem về công nghệ nuôi dưỡng hải sản mới, hiện đại hơn từ đó giúp hải sản sống lâu hơn và chất lượng hải sản cũng cao hơn

- Các đối thủ hiện tại sẽ phải đầu tư và xâm nhập vào các phân khúc mà họ chưatham gia

- Khi các đối thủ tiềm năng thấy các cửa hàng hải sản có lợi nhuận cao, nhu cầu khách hàng chưa đáp ứng đủ, các loại hải sản mới có tiềm năng đem lại nhiều lợi nhuận hay nguồn lực tài chính mạnh thì họ sẽ nhảy vào

- Giá bán không chênh lệch gì nhiều so với các sản phẩm hải sản khác như hải sản đông lạnh, hải sản sẩy khô

Đánh giá mức độ: Cao

2.3 SẢN PHẨM THAY THẾ

- Hải sản đông lạnh là loại hải sản sau khi đánh bắt sẽ được cấp đông ngay lập tức theomột quy trình tiêu chuẩn vì vậy sẽ giữ được độ ngon, ngọt Ngoài ra hải sản đông lạnh có thể bảo quản trong thời gian dài ở nhiệt độ thích hợp mà không phát sinh các vấn đề khác - Hải sản khô là loại hải sản một món ngon giàu đạm, thân thuộc và đậm đà hương vị quê hương

- Hiện nay, khách hàng đều mong muốn bản thân được sử dụng các loại thủy hải sản vì giàu giá trị dinh dưỡng như canxi, chất sắt, chất kẽm, I-ốt, Selen, Mangan, đồng,

Đánh giá mức độ: ThấpMột số hình ảnh:

2.4 NHÀ CUNG CẤP

- Hải sản PhuCuong chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống như cá Mú đỏ, Tôm hùm, Bào ngư, … từ các vùng biển nổi tiếng về chất lượng hải sản như Huế, Nha Trang, Phan Thiết, … hay các loại hải sản nhập khẩu như Cua Hoàng Đế, CuaTasmania, Tôm hùm Canada, … từ các nguồn hải sản nổi tiếng như Canada, Úc, …

- Hiện tại, cửa hàng Hải sản PhuCuong vừa bán hàng truyền thống vừa bán hàng bằng hình thức online nên sẽ có nhiều cơ hội để lựa chọn các nhà cung cấp vừa phù hợp về giá cả và vừa phù hợp về chất lượng của hải sản

- Gần đây vì ảnh hưởng của đại dịch covid, nên khi nhập hàng thường sẽ nhập sốlượng lớn để tiết kiệm chi phí và phải đảm bảo nguồn hàng chất lượng nhất nên cửa hàng sẽ được hưởng lợi rất nhiều như các nhà cung cấp nguồn hải sản sẽ bán giá thấp cho cửa hàng, hay giảm chi phí vận chuyển xuống

Đánh giá mức độ: VừaMột số hình ảnh:

2.5 KHÁCH HÀNG

- Với nhu cầu hiện nay, khách hàng sẽ muốn sử dụng các loại hải sản độc lạ, hải sản nhập khẩu, tươi sống với giá thành đắt đỏ để thể hiện sự sang trọng ở phong cách ăn uống của họ Tuy có giá cao nhưng lại đem lại nguồn dinh dưỡng cao hơn so với các loại hải sản bình thường

- Họ muốn được thử các loại hải sản tươi sống nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam - Với sự thay đổi về cách ăn uống phù hợp để đảm bảo sức khỏe như hiện nay, khách hàng luôn muốn 2 hay có thể 3 ngày sẽ có một vài món hải sản

Đánh giá mức độ: Cao

3 CHIẾN LƯỢC SỬ DỤNG HTTT ĐỂ HIỆN THỰC HÓA Ý TƯỞNG KINH DOANH

3.1 CHIẾN LƯỢC 3.1.1 Giảm Chi Phí Điều Hành:

- Sử dụng máy tính, smartphone thông qua hệ thống dữ liệu và các phần mềm được tích hợp sẵn trên website để quản lí cửa hàng, nguồn hàng, lượng hàng hay khách hàng từ đó có thể giảm được chi phí của sản phẩm bán ra

- Tiết kiệm được thời gian, chi phí quản lí, tăng doanh thu và hiệu quả bán hàng của cửa hàng

3.1.2 Tạo Sự Khác Biệt Về Sản Phẩm:

- Nhập những loại hải sản tươi sống mà thị trường ở thành phố Huế chưa có

hoặc có nhưng khá ít được bán nhờ đó thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng - Các sản phẩm luôn trong tình trạng còn sống, tươi và sạch sẽ

- Nhập khẩu những loại hải sản tươi sống ở nước ngoài về thị trường thành phố Huế, thay vì họ sẽ đặt ở các cửa hàng ở Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội, …mất khá nhiều thời gian và chất lượng tươi sống của hải sản giảm xuống thì thông qua website hay fanpage của cửa hàng sẽ giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí

3.1.3 Tăng Cường Mối Quan Hệ Khách Hàng

- Sử dụng facebook, fanpage, email để có thể trao đổi hay tìm kiếm khách hàng

- Khi khách hàng đặt mua trực tiếp trên website Hải sản PhuCuong: Haisanphucuong.com thì sẽ có nhân viên của cửa hàng trực tiếp lựa chọn và chịu trách nhiệm lựa chọn sản phẩm đúng lựa chọn của khách hàng, luôn đảm bảo chất lượng và luôn trong tình trạng tươi sống

- Khách hàng có thể tới trực tiếp cửa hàng để có thể lựa chọn những con hải sản tươi sống chất lượng

3.1.4 T p Trung Vào Phân Khúc Th Trậịường

- Hải sản tươi sống PhuCuong đem lại nhiều loại hải sản tươi sống phong phú, chất lượng cao, giá thành phải chăng phù hợp mới mức sống hiện tại của khách hàng tại TT Huế Giá thành bao gồm từ 50.000 VNĐ đến 4.000.000 VNĐ 1kg tùy vào mỗi loại hải sản khác nhau

- Lựa chọn những nguồn hàng hải sản tươi sống nổi tiếng có sẵn tại Huế

để cung cấp cho khách hàng vì đây kênh phân phối ưu tiên hàng đầu nhất Bởi vì giá thành vận chuyển thấp, đoạn đường vận chuyển ngắn khó có thể làm cho hải sản bị chết ngộp, khi bán hàng sẽ đem lại sự tươi ngon nhất địnhvà giá thành phải chăng nhất có thể

3.2 CÔNG NGHỆ VÀ VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ 3.2.1 Ứng dụng của Wix:

- Wix chat: + Nhận thông báo khi khách hàng truy cập vào website, nhận các tin nhắn từkhách hàng hoặc bán hàng

+ Tự động gửi lời chào đầu tiên khi khách hàng truy cập vào mục chat - Wix stores

+ Tạo ra cửa hàng trực tuyến + Giới thiệu sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ + Quản lí đơn đặt hàng, cách thức vận chuyển + Bán trên nhiều kênh (facebook,…) + Chấp nhận thanh toán trực tuyến - Wix Site Search: cho phép khách hàng tìm kiếm các sản phẩm cần tìm hay cácsản phẩm có sẵn trên website

+ Nắm bắt được từng khách hàng khi họ để lại thông tin + Gửi lại chính xác mục tiêu cần tiếp thị

- Bán hàng đa kênh ( kết hợp bán trên website và bán trên facebook,…): + Dễ dàng mang thương hiệu của mình đến khách hàng hơn + Có thể định hướng được các chiến lược kinh doanh dài hạn + Khách hàng hiện nay ngoài việc mua trực tiếp tại cửa hàng thì có xu hướng tiếp cận cửa hàng, mua hàng trên các trang thương mại điện tử và mạng xã hội nhờđó có thể tiếp cận được nhiều loại khách hàng hơn

- Giải pháp di động (thiết kế website phù hợp với thiết bị di động): + Tăng sự hài lòng cho khách hàng

+ Tăng doanh thu bán hàng + Tăng tốc độ bán hàng + Giúp khách hàng thuận tiện khi có thể đặt hàng ở mọi nơi khi trong tay có

chiếc điện thoại thông minh - Các công cụ giao tiếp thông minh: + Luôn trả lời lời chào tự động 24/24 giờ + Tiết kiệm thời gian, công sức hơn + Tránh được việc bỏ xót các khách hàng muốn liên lạc với cửa hàng

4 ĐỀ XUẤT HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỂ HIỆN THỰC HÓA Ý TƯỞNG KINH DOANH

4.1 MÔ HÌNH IPO CỦA HTTT ĐƯỢC ĐỀ XUẤT - Mô hình IPO của HTTT :

- Khách hàng muốn tìmmua sản phẩm hải sản tươi sống Ví dụ: Đó là loại hải sản nào? Khách hàng có thể truycập vào ô tìm kiếm, chọn số lượng sản phẩm, loại bao nhiêu kg

- Hệ thống của trang website sẽ xử lí và lọc thông tin mà khách hàng đã chọn ( Xác định hàng có còn không, số lượng hàng có đủ không, hay loại hải sản đó có còn loại kg mà khách hàng cần hay không)

- Xuất ra đúng thông

tin mà khách hàng muốn truy cập để tìm kiếm sản phẩm, bao gồm hình ảnh, số lượng, cân nặng, …

- Khách hàng muốn liên hệ với cửa hàng cóthể kích vào logo có hình biểu tượng Facebook

- Trang website sẽ tự động dẫn khách hàng đến đúng trang địa chỉ Facebook mà cửa hàng đã cập nhật trước đó

- Hiển thị trang Facebook của cửa hàng

- Sau khi chọn được sản phẩm hải sản ưng ý, khách hàng sẽ nhập dữ liệu thông tin cá nhân tại website Từ đótrang website có thể lưu giữ được những thông tin cần thiết liên

- Dựa vào các mục mà khách hàng đã chọn trước đó, website sẽ tự động xử lý xem hàng hải sản đó còn hay không, tình trạng giảm giá đối với mặt hàng đócó còn hay không, hay

- Trả lời yêu cầu tìm kiếm của khách hàng, xuất giá tiền sau khi áp dụng các chương trình khuyến mãi giảm giá, hiện thông tin của đơn đặt hàng và tiến độ hoạt động ship hàng

OUTPUTINPUTPROCESS

quan đến khách hàng số lượng kg có đủ cho

khách hàng hay không.- Lưu trữ thông tin đặt hàng của khách hàng

cho khách hàng- Để khi khách hàng mua hàng lần tới có thểnhận được các khuyến mãi khác của cửa hàng- Sau khi mua hàng

thành công, khách hàngsẽ nhận được yêu cầu phản hồi, đánh giá sản phẩm của cửa hàng

- Hệ thống sẽ nhận và xử lý thông tin phản hồi của khách hàng

- Hiển thị những đánh giá của khách hàng trênWebsite

- Khi khách hàng muốncó yêu cầu hỗ trợ từ cửa hàng, Khách hàng có thể nhấn vào mục hỗ trợ trên thanh công cụ của trang website vànhập dữ liệu mà trang website đã hiển thị sẵn

- Trang website sẽ tự động nhận phản hồi của khách hàng

- Trang website sẽ tự động hiển thị lời cảm ơn sau khi khách hàng đã gửi yêu cầu hỗ trợ- Tự động lưu trữ phản hồi từ khách hàng- Khi khách hàng chưa

có tài khoản tại website, khách hàng sẽ phải lựa chọn mục đăng kí bằng tài khoản Facebook hoặc gmail (Vì đa số hiện nay, khách hàng đều sử dụng facebook nên đâylà điều rất thuận tiện cho khách hàng lẫn cửahàng)

- Trang website sẽ tự động xác nhận, kết nối với facebook hoặc gmail của khách hàng- Lưu trữ thông tin đăng nhập mà khách hàng đã đăng kí

- Hiển thị đúng tài khoản liên kết của khách hàng từ facebook hoặc tài khoản gmail

4.2 MỤC TIÊU CỦA HTTT ĐƯỢC ĐỀ XUẤT - Tự động: hỗ trợ cửa hàng hoàn thành công việc nhanh chóng, hiệu quả, chính xác một cách nhanh nhất đồng thời qua đó giảm thiểu được rất nhiều chi phí - Phần mềm quản lí và theo dõi khách hàng: giúp lưu trữ lại từng lần làm việc vớikhách hàng một cách chi tiết và giúp có cả một hồ sơ về khách hàng ( những thôngtin liên quan đến khách hàng đều tự động tìm kiếm và update, …)

- Ứng dụng công nghệ điện toán đám mây, giúp cho cửa hàng không cần phải đầutư bất kỳ các thiết bị liên quan nào đến cơ sở hạ tầng, công nghệ, bảo mật Chỉ cần có một thiết bị truy cập vào tác nghiệp, quản lý và điều hành, nên sẽ giảm bớt được nhiều thứ rắc tối về việc đầu tư và tiết kiệm chi phí

- Tăng tính cạnh tranh: thay vì buôn bán theo kiểu truyền thống, khi tạo ra website sẽ giúp cửa hàng tăng khả năng tiếp cận khách hàng lên cao, giảm chi phí và tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ khác

- Hỗ trợ ra quyết định: giúp cửa hàng có thể xác định tình trạng hải sản có còn hàng hay không, từ đó giúp cửa hàng có thể nắm bắt được tình hình hải sản ở kho

5 SẢN PHẨM ĐẠT ĐƯỢC5.1 Link:

- Link kết nối trang website: https://tranngocphucuong.wixsite.com/my-site-2

5.2 Một số hình ảnh về Website: - Trang chủ của website bán hải sản: