bài tiểu luận giữa kì hành vi khách hàng nghiên cứu hành vi người tiêu dùng đối với sản phẩm mì hảo hảo big 100g của công ty cổ phần acecook việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNHBÀI TIỂU LUẬN GIỮA KÌMÔN: HÀNH VI KHÁCH HÀNG TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐIVỚI SẢN PHẨM MÌ HẢO HẢO BIG 100G CỦA C

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH

BÀI TIỂU LUẬN GIỮA KÌMÔN: HÀNH VI KHÁCH HÀNG

TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐIVỚI SẢN PHẨM MÌ HẢO HẢO BIG 100G CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

ACECOOK VIỆT NAM

GVHD: Lê Ngọc HảiNHÓM: Dream team

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH

TRUNG TÂM KHẢO THÍ

KỲ THI KẾT THÚC HỌC PHẦNHỌC KỲ … … NĂM HỌC 2020 - 2021PHIẾU CHẤM THI TIỂU LUẬN/BÁO CÁO

Môn thi: Hành vi khách hàng Lớp học phần:

Nhóm sinh viên thực hiện 1.Trần Anh Tấn Tham gia đóng góp: 100%2.Nguyễn Quốc Đạt Tham gia đóng góp: 100%3 Võ Thị Thủy Tiên Tham gia đóng góp: 100%4 Nguyễn Thị Kiều Oanh Tham gia đóng góp: 100%5.Trần Vũ Hoàng Oanh Tham gia đóng góp: 100%6.Đặng Nguyễn Xuân Cường Tham gia đóng góp: 100%Ngày thi: 13/08/2024 Phòng thi: L.807Đề tài tiểu luận/báo cáo của sinh viên : “NGHIÊN CỨU HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNGĐỐI VỚI SẢN PHẨM MÌ HẢO HẢO BIG 100G CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOKVIỆT NAM”

Phần đánh giá của giảng viên (căn cứ trên thang rubrics của môn học):

Tiêu chí (theo

Điểm tốiđa

Điểm đạtđược

Cấu trúc củabáo cáo

10

Nội dung- Các nộidung thànhphần

10

TỔNG ĐIỂM

Giảng viên chấm thi

(ký, ghi rõ họ tên)

Mục lục

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÔNG TY VÀ SẢN PHẨM1.1 Giới thiệu về Acecook

Acecook Co, Ltd là một công ty đa quốc gia của Nhật Bản chuyên sản xuất cácloại mì ăn liền, gia vị và thực phẩm Acecook có 2 công ty con ở nước ngoài làAcecook Việt Nam và Acecook Myanmar Được thành lập vào ngày 15/12/1993 vàchính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, Khởi nguồn từ công ty Vifon-Acecook -liên doanh giữa Công ty Sản xuất mì ăn liền nổi tiếng Việt Nam-Vifon và Công tyAcecook Nhật Bản, đến năm 2008 xuất hiện với cái tên độc lập Acecook Việt Namvới 100% vốn đầu tư và dây chuyền sản xuất Nhật Bản đồng - thời có tên trongdanh sách 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam.Với sự thành công vang dộiCông.Sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã khôngngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại ViệtNam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền cóchất lượng và dinh dưỡng cao Tại Việt Nam , Acecook đã nhanh chóng thích nghivà cho ra đời những sản phẩm phù hợp với khẩu vị người Việt tiêu biểu là sảnphẩm mì Hảo Hảo Big 100g được ra mắt phù hợp với nhu cầu của đa số kháchhang Việt Nam

Acecook Việt Nam có 06 chi nhánh và 11 nhà máy trên toàn Việt Nam với gần6000 cán bộ công nhân viên Với thị trường xuất khẩu, sản phẩm của Acecook ViệtNam hiện đã có mặt đến hơn 40 nước trên thế giới, trong đó có các nước thị phầnxuất khẩu mạnh như Mỹ, Úc, Nga, Đức, Singapore, Cambodia, Lào, Canada

1.1 Giới thiệu về Hảo Hảo Big 100g

Theo kết quả điều tra khảo sát thói quen sử dụng mì gói Hảo Hảo của hơn 2,000người tiêu dùng toàn quốc vào năm 2023, một số lượng đáng kể người tiêu dùngtham gia khảo sát cho rằng ăn 1 gói Hảo Hảo 75 g chưa đủ no còn 2 gói thì quá no,mong muốn Hảo Hảo ra mắt phiên bản gói lớn hơn với khối lượng tịnh tăng hơn30% Với mục tiêu trở thành người bạn đồng hành mang đến giá trị ẩm thực cao,Hảo Hảo BIG 100 g đã ra đời, với khối lượng tịnh tăng hơn 30% nhằm đáp ứngnhu cầu khách hàng có khẩu phần ăn lớn hơn, mong muốn thưởng thức bữa ăn nobụng thỏa mãn, đặc biệt vào bữa chính để có sức làm việc và học tập hiệu quả

Hảo Hảo Big 100g là phiên bản nâng cấp mới của dòng mì Hảo Hảo quen thuộc,với trọng lượng tăng lên đáng kể so với các gói mì thông thường Với khối lượngtịnh 100g, sản phẩm này mang đến cho bạn:

- Bữa ăn no bụng: Lượng mì nhiều hơn, đáp ứng nhu cầu ăn uống của những người có khẩu phần ăn lớn, đặc biệt là trong các bữa chính

- Năng lượng dồi dào: Cung cấp đủ năng lượng để bạn hoạt động cả ngày dài, học tập và làm việc hiệu quả

- Vị ngon đặc trưng: Vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon, cay nồng đặc trưngcủa Hảo Hảo, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn từng sợi mì

CHƯƠNG 2: KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU, PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG VÀ THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

2.1 Khách hàng mục tiêu

- Mì Hảo Hảo Big 100g đã xác định được thị trường mục tiêu là sinh viên.Đây là đối tượng không có nhiều thời gian để nấu nướng và thích ăn thức ănnhanh cũng như ưa chuộng các mặt hàng có mức giá vừa phải vì lý do thunhập

2.3 Phân khúc thị trường của mì Hảo Hảo Big 100g

 Nhân khẩu học: Độ tuổi: Chủ yếu tập trung vào nhóm người trẻ tuổi (18 - 24 tuổi), học sinh,

sinh viên và người lao động trẻ. Giới tính: Không phân biệt giới tính, sản phẩm phù hợp cho cả nam và nữ. Nghề nghiệp: Sinh viên

 Mức thu nhập: Trung bình và thấp, phù hợp với túi tiền của đại đa số người tiêu dùng

 Địa lý:- Thành thị: Các thành phố lớn, thị xã, nơi có mật độ dân số cao và nhu cầu

tiêu dùng lớn.- Nông thôn: Các khu vực nông thôn, nơi có nhiều lao động chân tay. Hành vi:

- Lý do mua hàng: Mua thường xuyên, phục vụ bữa ăn, tiết kiệm thời gian- Tần suất sử dụng: Người tiêu dùng thường xuyên sử dụng mì ăn liền, đặc

biệt là vào các bữa ăn nhanh hoặc khi không có nhiều thời gian chuẩn bị thức ăn

- Lợi ích tìm kiếm: Ăn no, tiện lợi, giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon

- Tình trạng sử dụng: Những khách đã và đang sử dụng mì Hảo Hảo Big 100gvà cả những khách hàng tiềm năng

 Tâm lý:- Phong cách sống: Người trẻ năng động, bận rộn, thích những sản phẩm tiện

lợi và nhanh gọn.- Giá trị: Quan tâm đến chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý và sự tiện lợi

2.1 Thị trường mục tiêu của mì Hảo Hảo BIG 100g

- Dựa trên các tiêu chí phân khúc trên, có thể thấy thị trường mục tiêu chính của mì Hảo Hảo BIG 100g là: Sinh viên, họ là thị trường mục tiêu lớn nhất mà Mì Hảo Hảo hướng tới,ngoài ra trẻ em, các bà nội trợ và nhân viênvăn phòng cũng là những khách hàng Mì Hảo Hảo hướng tới

 Lý do chọn thị trường mục tiêu này

- Nhu cầu lớn: Các đối tượng trên đều có nhu cầu về một bữa ăn nhanh, gọn, bổ dưỡng và giá cả phải chăng

- Cạnh tranh thấp: So với các sản phẩm mì ăn liền thông thường, mì Hảo Hảo BIG 100g có một điểm khác biệt về trọng lượng, tạo ra một lợi thế cạnh tranh nhất định

CHƯƠNG 3 : NGHIÊN CỨU HÀNH VI KHÁCH HÀNG VÀ 7 YẾU TỐ TÁCĐỘNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG

3.1 Giới thiệu mẫu khảo sát

Đặc điểm nhân khẩu học của đối tượng khảo sátĐộ tuổi: từ 18 – 50 tuổi

Nghề nghiệp: Sinh viên, nhân viên văn phòng, nội trợ, công nhânThu nhập : Từ 2.000.000 – 15.000.000đ/tháng

Giới tính : Nam/NữSố lượng khảo sát: 32

3.2 Phương pháp thu thập dữ liệu

- Phương pháp thu thập dữ liệu: Điều tra phỏng vấn - Cách tiếp cận : Tiếp cận gián tiếp qua Google Form

Khảo sát này rất cần sự đóng góp của bạn, mong bạn có thể dành ít phút đểhoàn thành bảng câu hỏi dưới đây.Chúng tôi đảm bảo giữ bí mật mọi thôngtin và các thông tin chỉ dùng vào mục đích nghiên cứu.

Xin cảm ơn rất nhiều!Câu 1: Giới tính của bạn là : Nam

 NữCâu 2: Nghề nghiệp của bạn là : Nhân viên văn phòng HS – SV

 Nội trợ Công nhân  Bán hàngCâu 3: Tần suất sử dụng mì gói của bạn trong 1 tuần là :

 1 lần  2 – 3 lần  4 – 5 lần  Trên 5 lầnCâu 4: Bạn thường mua mì gói ở đâu: Tạp hóa

 Siêu thị Cửa hàng tiện lợi Mua onlineCâu 5: Anh/ chị biết đến mì Hảo Hảo từ nguồn thông tin nào Internet

 Báo, tạp chí Của hàng bán lẻ Người quen giới thiệu Quảng cáo truyền hìnhCâu 6: Vì sao anh/ chị chọn mua mì Hảo Hảo Big 100g Tiết kiệm thời gian

 Tiết kiệm tiền Thích hương vị của mìCâu 7: Mức độ hài lòng của Anh/chị về mì Hảo Hảo Big 100g ((1 – Rất khônghài lòng, 2 – Không hài lòng, 3 – Bình thường, 4 – Hài lòng, 5 – Rất hài lòng)

Câu 8: Các

mua Hương vị Gía cả Dinh dưỡng Câu 9 : Bạn có thưởng bị ảnh hưởng bởi ý kiến bạn bè, người thân khi mua mìkhông:

 Có  KhôngCâu 10: So với các loại mì khác anh/chị thích nhất điểm gì ở mì Hảo Hảo Big100g ( câu hỏi mở)

Câu 11: Anh/chị có góp ý gì để hoàn thiện sản phẩm hơn không ( câu hỏi mở)

- Uy tín thương hiệu: Nhờ vào chất lượng ổn định và sự tin tưởng của người tiêu dùng trong nhiều năm, Mì Hảo Hảo đã xây dựng được một uy tín thương hiệu vững chắc nên nhiều người tiêu dùng thường lựa chọn Mì Hảo Hảo một cách tự nhiên, trở thành một thói quen khó thay đổi.

- Quan niệm về bữa ăn: Mì ăn liền thường được xem là bữa ăn nhanh, tiện lợi,phù hợp với lối sống hiện đại

 Yếu tố xã hội Giai tầng xã hội

- Giai tầng trung lưu - thấp: Nhóm nội trợ, công nhân và học sinh - sinh viên : Thường có ngân sách hạn hẹp, cần sản phẩm vừa ngon vừa rẻ

- Giai tầng trung: Nhóm nhân viên văn phòng - Sinh viên, người lao động: Thường có ngân sách hạn hẹp, cần sản phẩm vừa

ngon vừa rẻ.- Gia đình: Cần sản phẩm đáp ứng nhu cầu của cả gia đình. Yếu tố gia đình, nhóm tham khảo:

 Nhóm tham khảo:

Ý kiến

của gia đình, đặc biệt là người nội trợ, có ảnh hưởng lớn đến quyết định muahàng.

- Bạn bè, đồng nghiệp: Những người xung quanh có thể giới thiệu, chia sẻ kinh nghiệm về sản phẩm

- Người nổi tiếng, influencer: người có sức ảnh hưởng trong cộng đồng cũng tác động đến hành vi mua của người tiêu dùng Đây là 1 trong những yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm nên Vinacook thường mời các nghệ sĩ nổi tiếng như Tóc Tiên, Trúc Nhân, Hoài Linh,… quay quảng cáo cho mì Hảo Hảo. Yếu tố động cơ:

- Đói: Cần một bữa ăn nhanh, no

- Tiện lợi: Không có thời gian nấu nướng.- Giá cả: Phù hợp với túi tiền

- Hương vị: quen thuộc, thu hút những người đã yêu thích mì Hảo Hảo Yếu tố tâm lý:

 Nhận thức về sản phẩm: Khách hàng đã từng nghe về Hảo Hảo Big 100g vàhọ đã tìm hiểu thông tin đầy đủ về sản phẩm mới để đưa ra quyết định mua hàng.

 Thái độ: Thái độ tích cực về thương hiệu Hảo Hảo cũng như mức độ hài lòng của họ sẽ giúp sản phẩm mới được đón nhận dễ dàng hơn. Động cơ thúc đẩy: Cảm giác đói, chi phí thấp, nhanh gọn Yếu tố tính cách

 Tính thích khám phá: Những người này thường sẵn sàng thử các sản phẩm mới, bao gồm cả hương vị mới của mì.

 Tính thực tế: Họ quan tâm đến khuyến mãi giá cả, khối lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm

 Tính xã hội: Họ dễ bị ảnh hưởng bởi ý kiến của bạn bè, người thân và các đánh giá trên mạng xã hội

 Các yếu tố cho là quan trọng nhất ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách hàng là:

5 Chọn ra 3 yếu tố tác động chính đến hành hành tiêu dùng của khách hàngvà xây dựng chiến lược marketing phù hợp ( Hoàng Oanh thuyết trình)

Trước mua:

 Tăng cường nhận diện thương hiệu:

 Quảng cáo đa kênh: Sử dụng các kênh truyền thông như TV và đặc biệt là các nền tảng số (Facebook, Instagram, YouTube) để xây dựng hình ảnh thương hiệu Các thông điệp quảng cáo nên tập trung vào đặc điểm nổi bật của sản phẩm như chất lượng, hương vị, và tính tiện lợi

 Content Marketing và KOLs và Influencers: công thức chế biến nhanh với mì ăn liền để khuyến khích người tiêu dùng thử sản phẩm theo nhiều cách khác nhau Hợp tác với các KOLs và influencers để quảng bá sản phẩm thông qua các bài viết, video trải nghiệm tổ chức các cuộc thi nấu ăn

 Nhãn hàng tài trợ: tài trợ cho game liên quân “ ăn hảo hảo, no căng tăng sức chiến”,tổ chức thiện nguyện, chương trình thực tế -> xã hội

 Sampling - Phát mẫu thử vs Mục tiêu là Tạo cơ hội cho khách hàng tiềm năng trải nghiệm sản phẩm mà không có rủi ro

 Sampling tại cửa hàng, SThị: Đặt quầy sampling tại các điểm bán lẻ để khách hàng có thể dùng thử ngay tại chỗ, từ đó tăng khả năng họ sẽ mua sản phẩm ngay sau khi thử -> gđ

 Phát mẫu tại các sự kiện: Tổ chức hội chợ độc quyền của Acecook, sự kiện cộng đồng, hoặc tổ chức các chương trình phát mẫu thử tại trường học, khu văn phòng, siêu thị -> thúc đẩy nhu cầu tạo ra động mua cho kh

2 Trong khi mua:

 Khuyến mãi tại điểm bán: Tạo động lực mạnh mẽ để khách hàng quyết định

mua sản phẩm ngay tại điểm bán Giảm giá trực tiếp: Cung cấp các ưu đãi như giảm giá khi mua nhiều gói (mua 5

gói tính 4), mua 1 tặng 1 Chương trình khách hàng thân thiết: Sử dụng hệ thống tích điểm (mua 1 tích 1 lần)

hoặc phiếu giảm giá cho lần mua tiếp theo khi mua sản phẩm, tạo các giải thưởng lớn khi mua sp nhằm kích thích người mua (ăn mì gói để có cơ hội trúng sh) giúp gia tăng sự trung thành của khách hàng

 Ưu đãi combo: Kết hợp sản phẩm mì với các sản phẩm liên quan như nước uống, snack để tạo ra các gói combo tiết kiệm, thúc đẩy khách hàng mua thêm các sản phẩm khác

 Trưng bày bắt mắt: Thu hút sự chú ý của khách hàng tại điểm bán, thúc đẩy

họ dừng lại và xem xét sản phẩm. Thiết kế quầy hàng nổi bật: Sử dụng các kệ hàng màu sắc tươi sáng, với vị trí sản

phẩm ở tầm mắt để dễ dàng nhìn thấy Các yếu tố trưng bày cần thể hiện rõ ràng các đặc tính nổi bật của sản phẩm như "ngon - nhanh - tiện"

 Đặt sản phẩm tại khu vực chiến lược: Đặt sản phẩm gần quầy thanh toán hoặc lối đi chính trong siêu thị, nơi mà khách hàng dễ dàng tiếp cận.

3 Sau khi mua:

Mục tiêu: Tăng cường lòng trung thành của khách hàng, khuyến khích mua lại và lan tỏa

tích cực về sản phẩm.

 Chăm sóc khách hàng Hotline hỗ trợ:

- Đường dây nóng hỗ trợ KH hoạt động 24/7 để giải đáp mọi thắc mắc, khiếu nại của khách hàng

- Luôn có Đội ngũ Nhân viên tư vấn túc trực sẵn sàng hỗ trợ kh trên các nền tảng, fanpage của Acecook

- Tích điểm, Đổi quà: Mỗi lần mua hàng, khách hàng được tích lũy điểm

 Khuyến khích Giới thiệu: Chương trình giới thiệu bạn bè:

- Tạo mã giới thiệu: Mỗi khách hàng khi mua mì Hảo Hảo Big 100g sẽ nhận được một mã giới thiệu duy nhất, khách hàng sẽ chia sẻ mã này cho bạn bè người thân- Khi giới thiệu bạn bè mua hàng, cả người giới thiệu và người được giới thiệu đều

nhận được ưu đãi.- Người giới thiệu: Nhận được một phần quà hấp dẫn (ví dụ: giảm giá lần mua tiếp

theo, tặng gói mì, tích điểm đổi quà ) khi bạn bè sử dụng mã giới thiệu để mua hàng

- Người được giới thiệu: Nhận được ưu đãi đặc biệt khi mua lần đầu