đề cương chi tiết môn học quản trị chất lượng

Phòng làm việc: Khoa Kinh tế - Luật - Logistics II.Thông tin về học phần Học phần Quản trị chất lượng nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức căn bảnvà các công cụ cần thiết về quản

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU KHOA: KINH TẾ- LUẬT-LOGISTICS

BỘ MÔN: QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN

I Thông tin tổng quát

1 Tên học phần tiếng Việt: Quản trị chất lượng - Mã học phần: 0101100058

2 Tên học phần tiếng Anh: Quality Management

3 Thuộc khối kiến thức/kỹ năng:

☐ Giáo dục đại cương X Kiến thức chuyên ngành

☐ Kiến thức cơ sở ☐ Kiến thức bổ trợ

☐ Kiến thức ngành ☐ Đồ án/Khóa luận tốt nghiệp

4 Số tín chỉ: 2 (2,0,4)

a. Khoa phụ trách: Khoa Kinh tế - Luật - Logistics

b. Giảng viên: Ths Ngô Thuý Lân

c. Địa chỉ email liên hệ: lannt@bvu.edu.vn

d. Phòng làm việc: Khoa Kinh tế - Luật - Logistics

II Thông tin về học phần

Học phần Quản trị chất lượng nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức căn bản

và các công cụ cần thiết về quản tri ̣chất lượng trong các tổ chức, bao gồm: nắm vững những lý thuyết, nguyên tắc, công cụ của chuyên ngành nhằm phát triển tổ chức thành công lâu dài; biết triển khai tổ chức các phương thức quản trị chất lượng và thực hiện các công cụ phù hợp nhằm không ngừng kiểm soát đảm bảo và cải tiến chất lượng trong từng bối cảnh mới

Học phần điều kiện:

1 Học phần tiên quyết: Không áp dụng

2 Học phần trước: Không áp dụng

3 Học phần song hành:

Trang 2

2 Mục tiêu học phần – Course Outcomes (COs):

Học phần cung cấp những kiến thức và trang bị các kỹ năng cần thiết để giúp sinh viên:

Mục tiêu

học phần

phân bổ cho học phần Kiến thức

CO1 Hiểu, phân tích được các kiến thức cơ bản về

chất lượng và quản trị chất lượng

PLO4

CO2 Phân tích và vận dụng được kiến thức chuyên

môn trong lĩnh vực quản trị chất lượng như:các phương pháp đánh giá chất lượng, xây dựng và tổ chức thực hiện có hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng

PLO5

Kỹ năng

CO3 Khả năng ứng dụng các kiến thức về lý thuyết

quản trị chất lượng vào trong thực tế công việc Thiết lập các mô hình quản trị chất lượng phù hợp với từng loại hình tổ chức

PLO8

CO4 Vận dụng được 7 công cụ kiểm soát chất

lượng và đề xuất cải tiến nhằm thích nghi với từng hoàn cảnh kinh doanh khác nhau

PLO8, PLO10

Mức tự chủ và trách nhiệm

CO5 Hình thành ở sinh viên khả năng tự chủ và có

trách nhiệm đối với các hoạt động quản trị chất lượng

PLO11

CO6 Phát huy tính chủ động, tích cực trong học tập

nghiên cứu, đáp ứng yêu cầu học tập suốt đời của sinh viên

PLO13

3 Chuẩn đầu ra (CĐR) học phần – Course Learning Outcomes (CLOs):

Học phần đóng góp cho chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo (Ký hiệu PLO: Program Learning Outcomes) theo mức độ sau:

Mục tiêu

học phần

(COs)

CĐR học phần (CLOs)

Mô tả CĐR

CO1 CLO1 Hiểu được kiến thức tổng quan về chất lượng, quảnlý chất lượng.

Phân tích được hệ thống quản lý chất lượng của một tổ chức Phân tích các ý tưởng chuyên môn dựa trên sự phân tích môi trường, nguồn lực của tổ chức, nhu cầu của khách hàng và các bên quan tâm Đánh giá được các phương án nhằm xây dựng và tổ chức thực hiện có hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng

CO3 CLO3 Thiết lập được các mô hình quản trị theo thông lệ quốc tếđối với từng loại hình tổ chức.

Trang 3

CO4 CLO4 Vận dụng được 07 công cụ kiểm soát chất lượng Thực hiệncác công cụ quản trị chất lượng thích nghi với

từng bối cảnh và đề xuất các phương án cải tiến chất lượng

CO5 CLO5 Chủ động, tích cực, quan tâm đúng mức đến các hoạt độngquản trị, thích tương tác, làm việc nhóm, quan tâm đến lợi

ích của tổ chức;

CO6 CLO6 Có tinh thần trách nhiệm, cam kết thực hiện mục tiêu chungvới chất lượng cao nhất có thể, có tinh thần kỷ luật và tự

giác đối với công việc và phát triển bản thân

Ma trận tích hợp giữa chuẩn đầu ra của học phần và chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo:

CLOs PLO1 PLO2 PLO3 PLO4 PLO5 PLO6 PLO7 PLO8 PLO9 PLO10 PLO11 PLO12 PLO13

a Tài liệu tham khảo bắt buộc:

1 Đinh Bá Hùng Anh và Lê Hữu Hoàng (2017) Quản tri ̣chất lượng toàn diện TQM và nhóm chất lượng Nhà xuất bản Kinh tế TPHCM

b Tài liệu tham khảo lựa chọn:

2 Nguyễn Đình Phan, (2012), Giáo trình quản trị chất lượng, Nhà xuất bản Đại học kinh tế quốc dân

3 Marco Sartor & Guido Orzes (2019) Quality management: tools, methods and standards Emerald Publishing Limited

5 Đánh giá học phần:

Sử dụng thang điểm 10 cho tất cả các hình thức đánh giá trong học phần

Thành

phần

đánh giá

học phần

Tỷ lệ

%

A1 Đánh

giá quá

trình

A1.1 Tính chủ động, mức

độ tích cực chuẩn bị bài

và tham gia các hoạt động trong giờ học

Thời gian tham dự buổi

Trong từng buổi học

CLO3 CLO4 CLO5

10%

Trang 4

học bắt buộc, vắng không quá 30% số tiết học Tùy

số tiết vắng, giáo viên quyết định số điểm theo

tỷ lệ vắng A1.2 Sinh viên làm cá nhân tại nhà và lớp nộp tính điểm cá nhân

Tiêu chí đánh giá: đúng

mục tiêu, yêu cầu của giảng viên

Kết thúc chương 4 CLO2CLO3

CLO4

10%

A2 Đánh

giá giữa

kỳ

Sinh viên thi giữa kì

Hình thức: tự luận.

Tiêu chí đánh giá: đúng

đáp án hoặc yêu cầu của giảng viên đề ra

Kết thúc chương 6 CLO2CLO3 20%

A3 Đánh

giá cuối

kỳ

Thi kết thúc học phần

Hình thức: tự luận.

Tiêu chí đánh giá bài thi: đúng đáp án hoặc yêu

cầu của giảng viên đề ra

Cuối học kỳ (Theo kế hoạch đào tạo hàng năm)

CLO2 CLO3 CLO4 CLO6

60%

Tổng

cộng

100%

6 Kế hoạch giảng dạy

Tuần/

buổi học

học phần

Hoạt động dạy và học

Bài đánh giá

Tài liệu chính và tài liệu tham khảo

Tuần

1/buổi

thứ 1

(3 tiết)

Chương 1: Khách

hàng và thỏa mãn

khách hàng

1.1 Khái niệm và

phân loại khách hàng

1.2 Nhu cầu khách

hàng

1.3 Sự thỏa mãn của

khách hàng

1.4 Các phương pháp

nghiên cứu nhu cầu và

sự thỏa mãn của khách

hàng

1.5 Quản trị quan hệ

CLO1 CLO2

GIẢNG VIÊN:

- Giới thiệu môn

học (chú ý: giáo trình, công bố lịch kiểm tra giữa kỳ).

giảng dạy trực tiếp

SINH VIÊN:

Sinh viên thực hiện thu thập kiến thức, xử lý tình huống, bài tập

A1.1 Bài tập 1

Tài liệu 1

Trang 5

khách hàng

Tuần

2/buổi

thứ 2

(3 tiết)

Chương 2: Chất

lượng và vai trò của

chất lượng

2.1 Sản phẩm và phân

loại sản phẩm

2.2 Chất lượng sản

phẩm và vai trò của

chất lượng sản phẩm

2.3 Phân loại chất

lượng sản phẩm

2.4 Các yếu tố ảnh

hưởng đến chất lượng

sản phẩm

CLO1 CLO2 CLO3

GIẢNG VIÊN:

giảng dạy trực tiếp và đưa bài tập tình huống

- Hướng dẫn sinh

viên tự học, tự nghiên cứu

SINH VIÊN:

A1.1 Bài tập 2

Tài liệu 1

Tuần

3/buổi

thứ 3

(3 tiết)

Chương 2: Chất

lượng và vai trò của

chất lượng

2.1 Sản phẩm và phân

loại sản phẩm

2.2 Chất lượng sản

phẩm và vai trò của

chất lượng sản phẩm

2.3 Phân loại chất

lượng sản phẩm

2.4 Các yếu tố ảnh

hưởng đến chất lượng

sản phẩm

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

A1.1 Bài tập 3

Tài liệu 1

Trang 6

4/buổi

thứ 4

(3 tiết)

Chương 3: Quản trị

chất lượng

3.1 Bản chất của

quản trị và quản trị

chất lượng

3.2 Các triết lý về

quản trị chất lượng

3.3 Nguyên tắc của

3.4 Chức năng của

3.5 Một số quan niệm

lệch lạc trong quản trị

chất lượng

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

A1.1 Bài tập 4 Tài liệu1, 2

Tuần

5/buổi

thứ 5

(3 tiết)

Chương 3: Quản trị

chất lượng

3.1 Bản chất của

quản trị và quản trị

chất lượng

3.2 Các triết lý về

3.3 Nguyên tắc của

3.4 Chức năng của

3.5 Một số quan niệm

lệch lạc trong quản trị

chất lượng

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

A1.1 Bài tập 5

Tài liệu

1, 2

Tuần

6/buổi

thứ 6

(3 tiết)

Chương 4: Quản lý

chất lượng đồng bộ

(TQM)

4.1 Khái niệm về

TQM

4.2 Các đặc trưng của

TQM

4.3 Thực hiện TQM

trong tổ chức

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

A1.1 A1.2 Bài tập 6

Tài liệu

1, 2

Trang 7

7/buổi

thứ 7

(3 tiết)

Chương 5: Các

công cụ thống kê

4.1 Thực chất và lợi

ích kiểm soát chất

lượng bằng công cụ

thống kê

4.2 Các công cụ

thống kê

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

A1.1 Bài tập 7 Tài liệu1, 2

Tuần

8/buổi

thứ 8

(3 tiết)

Chương 5: Các

công cụ thống kê

4.1 Thực chất và lợi

ích kiểm soát chất

lượng bằng công cụ

thống kê

4.2 Các công cụ thống

kê

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4 CLO5

GIẢNG VIÊN:

- Tổ chức thi giữa

kì.

SINH VIÊN:

- Sinh viên thực

hiện thu thập kiến thức, xử lý tình huống, bài tập

- Thi giữa kỳ.

A1.1 Tài liệu

1, 2, 3

Tuần

9/buổi

thứ 9

(3 tiết)

Chương 6 Đảm bảo

và cải tiến chất

lượng

6.1 Nhóm chất lượng

6.2 Chương trı̀nh 5S

Kaizen Benchmarking

Phương pháp Sig

sixma

GIẢNG VIÊN:

SINH VIÊN:

Sinh viên thực hiện thu thập kiến thức, xử lý tình

A1.1 Bài tập 8 Tài liệu1, 2, 3

Trang 8

huống, bài tập

Tuần 10/

buổi thứ

10

(3 tiết)

Chương 7 Đánh giá

7.1 Tı̀m hiểu hoạt

động đánh giá chất

lượng

7.2 Đánh giá hệ thống

quản lý chất lượng

7.3 Các chı̉ tiêu đánh

giá chất lượng

GIẢNG VIÊN:

- Giảng viên

giảng dạy trực tiếp

- Công bố điểm

quá trình.

viên ôn tập.

- Tổng kết học

phần, giải đáp các thắc mắc của sinh viên.

SINH VIÊN:

- Sinh viên thực hiện thu thập kiến thức, xử lý tình huống, bài tập

- Xem điểm, đề

nghị điều chỉnh sai sót (nếu có)

và xác nhận điểm.

A1.1 Tài liệu

1, 2, 3

8.1 Quy định về đánh giá chuyên cần, quá trình: Điểm trung bình của các bài kiểm

tra thường xuyên, kiểm tra định kỳ, điểm chuyên cần thái độ học tập chiếm tỷ lệ 20%

8.2 Quy định về đánh giá giữa kỳ: 20% điểm học phần, Hình thức thi: Tự luận

8.3 Quy định về đánh giá cuối kỳ: 60% điểm học phần; Hình thức thi: Tiểu luận 8.4 Quy định về cấm thi cuối kỳ: Sinh viên vắng mặt trên lớp quá 30% số tiết học

của học phần sẽ không được tham dự kỳ thi kết thúc học phần

8.5 Nội quy lớp học:

Cam kết của giảng viên Giảng đúng kế hoạch giảng dạy, giảng đúng

đề cương chi tiết học phần và đúng thời lượng tiết học, thời gian quy định

Yêu cầu đối với sinh viên Đi học chuyên cần, tác phong đúng quy định,

làm bài tập về nhà và tại lớp Quy định về hành vi trong lớp học Nghiêm túc, tích cực

Các quy định khác Thực hiện đúng quy tắc ứng xử của trường

8. Ngày biên soạn: 15/3/2019

Trang 9

ThS Nguyễn Thị Hồng Hạnh ThS Ngô Thuý Lân Chịu trách nhiệm khoa học Giảng viên đọc lại, phản biện Trưởng Khoa

Phê chuẩn của Chủ tịch hội đồng khoa học và đào tạo

GS.TS Nguyễn Lộc

9 Ngày cập nhật:

Trưởng Bộ môn

ThS Nguyễn Thị Hồng Hạnh

Trưởng khoa

ThS Phạm Ngọc Khanh

Giảng viên biên soạn

ThS Ngô Thuý Lân

Tiêu đề	Quản trị Chất lượng
Tác giả	Đinh Bá Hùng Anh, Lê Hữu Hoàng, Nguyễn Đình Phan, Marco Sartor, Guido Orzes
Người hướng dẫn	Ths Ngô Thuý Lân
Trường học	Trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu
Chuyên ngành	Quản trị Kinh doanh
Thể loại	Đề cương chi tiết môn học
Năm xuất bản	2017
Thành phố	Bà Rịa Vũng Tàu

Định dạng
Số trang	9
Dung lượng	49,33 KB