đề cương chi tiết môn học quản trị chất lượng

MÔ TẢ HỌC PHẦN Học phần này nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức căn bản và cáccông cụ cần thiết về quản tri ̣chất lượng trong các tổ chức, bao gồm: nắm vững nhữnglý thuyết, nguyê

Trang 1

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦNI THÔNG TIN HỌC PHẦN

- Tên học phần (tiếng Việt): Quản Trị Chất Lượng- Tên học phần (tiếng Anh): Quality Management- Mã học phần: 0101100058

- Loại kiến thức: Giáo dục đại cương  Cơ sở ngành  Chuyên ngành- Tổng số tín chỉ của học phần: 3(3, 0, 6)

- Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Kinh Tế - Luật, Bộ môn Marketing

II THÔNG TIN GIẢNG VIÊN

- Họ và tên: Nguyễn Tiến Đạt- Học vị/ Học hàm: Thạc sỹ- Các hướng nghiên cứu chính: Quản trị kinh doanh, Marketing- Địa chỉ liên hệ: Phòng 2001, Số 01 Trương Văn Bang

- Email: datnt@bvu.edu.vn- Điện thoại: 0812.135.127

III MÔ TẢ HỌC PHẦN

Học phần này nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức căn bản và cáccông cụ cần thiết về quản tri ̣chất lượng trong các tổ chức, bao gồm: nắm vững nhữnglý thuyết, nguyên tắc, công cụ của chuyên ngành nhằm phát triển tổ chức thành cônglâu dài; biết triển khai tổ chức các phương thức quản trị chất lượng và thực hiện cáccông cụ phù hợp nhằm không ngừng kiểm soát đảm bảo và cải tiến chất lượng trongtừng bối cảnh mới

Trang 2

IV MỤC TIÊU HỌC PHẦN (Course Objectives - COs)

Mục tiêu

CĐR CTĐTphân bổ cho học

phầnKiến thức

chất lượng và quản trị chất lượng PLO4

môn trong lĩnh vực quản trị chất lượngnhư:các phương pháp đánh giá chất lượng,xây dựng và tổ chức thực hiện có hiệu quả hệthống quản lý chất lượng

PLO5

Kỹ năng

quản trị chất lượng vào trong thực tế côngviệc Thiết lập các mô hình quản trị chất lượngphù hợp với từng loại hình tổ chức

PLO8

CO4 Vận dụng được 7 công cụ kiểm soát chất

lượng và đề xuất cải tiến nhằm thích nghi vớitừng hoàn cảnh kinh doanh khác nhau

PLO9

Mức tự chủ và trách nhiệm

CO5 Hình thành ở sinh viên khả năng tự chủ và có

trách nhiệm đối với các hoạt động quản trịchất lượng

PLO11, 12

CO6 Phát huy tính chủ động, tích cực trong học tập

nghiên cứu, đáp ứng yêu cầu học tập suốt đờicủa sinh viên

PLO13

V CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN (COURSE LEARNING OUTCOMES –CLOS)

Chuẩnđầu rahọc phần

T, U

Trang 3

PLO1

PLO2

PLO3

PLO4

PLO5

PLO6

PLO7

PLO8

PLO9

PLO10

PLO11

PLO12

PLO13

VI TÀI LIỆU HỌC TẬP

VI.1 Tài liệu bắt buộc

1 Nguyễn Đình Phan, Đặng Ngọc Sự (2012) Quản trị chất lượng Nhà xuấtbản Đại học Kinh tế quốc dân

2 Tạ Thị Kiều An, các cộng sự khác (2010) Giáo trình quản lý chất lượng.NXB Thống kê

VI.2 Tài liệu tham khảo

1 Poornima M Charantim (2017) Total Quality Management PearsonEducation

Trang 4

VII ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN

1.Thang điểm đánh giá: - Sử dụng thang điểm 10 cho tất cả hình thức, lần đánh giá trong học phần- Điểm đạt tối thiểu: 4.0/10

Thànhphần đánh giá

Bài đánh giáCĐR

học phầnTiêu chí đánh giá

Tỷlệ%

A1 Đánhgiá quá trình

A1.1: Tham gia hoạt độnghọc tập

CLO1, CLO2, CLO3, CLO4, CLO5, CLO6

- Kiến thức: CO1, CO2- Kỹ năng: CO3, CO4,- Mức độ tự chủ và trách nhiệm: CO5, CO6

10%

A1.2: Chuyên cần CLO5, CLO6 - Mức độ tự chủ và trách nhiệm: CO5, CO6 10%A2 Đánh

giá giữakỳ

A2.1: Bài kiểm tra giữa kỳ (tự luận)

CLO2, CLO3,CLO4, CLO5,CLO6

- Kiến thức: CO1, CO2- Kỹ năng: CO3, CO4- Mức độ tự chủ và trách nhiệm: CO6

20%

A3 Đánhgiá kết thúc

A3.1: Bài kiểm tra cuối kỳ (thuyết trình + tiểu luận)

CLO1, CLO2, CLO3, CLO4, CLO5, CLO6

- Kiến thức: CO1, CO2- Kỹ năng: CO3, CO4,- Mức độ tự chủ và trách nhiệm: CO5, CO6

60%

2 Các loại Rubric đánh giá trong học phần- R1 – Rubric đánh giá tham gia hoạt động học tập- R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận

- R4 – Rubric đánh giá bài tiểu luận- R5 – Rubric đánh giá bài thuyết trình

VIII CÁCH RA ĐỀ THI HỌC PHẦN VÀ THỜI GIAN THI

1 Đề thi giữa kỳ

SttNội dung đề thi

CĐR học phầnLoại Rubric

Thờigian thi

1 Áp dụng kiến thức đã học để giải quyết các vấn đề theo chủ đề được yêu cầu

CLO1, CLO2,CLO3, CLO4,CLO5, CLO6

R3 – Rubric đánh giá bài kiểm tra tự luận 90 phút

2 Đề thi kết thúc học phần

SttNội dung đề thiHọc phầnCĐR Loại Rubricgian thiThời

1 Mỗi nhóm sẽ tìm hiểu và CLO1, CLO2, R4 – Rubric đánh giá 60 phút

Trang 5

study được yêu cầu

Trang 6

IX.CẤU TRÚC HỌC PHẦN VÀ KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY

Hoạt động dạy và học tại lớpHoạt động

tự học của SV

Bàiđánh

giá

TàiliệuTham

khảoPhương pháp

giảng dạyhoạt độngMô tả

CHƯƠNG I: DẪN NHẬP

Tuần 1 / buổi thứ 1 (04 tiết)

1.1 Vị trí của chất lượng trong xu thế cạnh tranh toàn cầu1.2 Tình trạng quản lý chất lượng tại các nước đang phát triển

1.3 Tình hình quản lý chất lượng tại Việt Nam

CLO1CLO2

+ Thuyết giảng+ Trình chiếu+ Thảo luận nhóm

- GV: Giảng dạy trên lớp- SV: Tham gianghe giảng, thảo luận

Sinh viên ôn lại kiến thức đã được học và chuẩn bị nội dung theo yêu cầu của Giảng viên

A1.1A1.2

Tài liệu [1]

CHƯƠNG 2: CHẤT LƯỢNG VÀ VAI TRÒ CỦA CHẤT LƯỢNG

Tuần 2,3 /buổi thứ 2,3 (08 tiết)

2.1 Sản phẩm và phân loại sảnphẩm

2.2 Chất lượng sản phẩm và vaitrò của chất lượng sản phẩm2.3 Phân loại chất lượng sảnphẩm

2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Bài kiểm tra nhỏ: 01

Bài kiểm tra sẽ kiểm tra kiến thức

CLO1CLO2CLO5CLO6

+ Làm bài kiểm tra 01

- GV: Giảng dạy trên lớp- SV: Tham gianghe giảng, thảo luận; làm bài kiểm tra 01

A1.1A1.2

Tài liệu [1]

Trang 7

SttNội dungCĐR HPtự học

của SV

đánhgiá

liệuTham

của các phần trong chương được giao cho ngày hôm đó

CHƯƠNG 3: QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

Tuần 4,5/ buổi thứ 4,5 (08 tiết)

3.1 Bản chất của quản trị vàquản trị chất lượng

3.2 Các triết lý về quản trị chấtlượng

3.3 Nguyên tắc của quản trị chấtlượng

3.4 Chức năng của quản trị chấtlượng

3.5 Một số quan niệm lệch lạc trong quản trị chất lượng

CLO1CLO2CLO6

A1.1A1.2

Tài liệu [1]

CHƯƠNG 4: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ĐỒNG BỘ (TQM)

4.1 Khái niệm về TQM4.2 Các đặc trưng của TQM4.3 Thực hiện TQM trong tổ chức

Kiểm tra giữa kỳ theo đề tài đã

thông báo

CLO2CLO3CLO4CLO5CLO6

- GV: Giảng dạy trên lớp- SV: Tham gianghe giảng, thảo luận; thựchiện bài thi giữa kỳ

A1.1A1.2A2.1

Tài liệu [1]

CHƯƠNG 5: CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG

Trang 8

SttNội dungCĐR HP

Hoạt động dạy và học tại lớpHoạt động

tự học của SV

Bàiđánh

giá

TàiliệuTham

Tuần 7,8/ buổi thứ 7,8 (08 tiết)

5.1 Bản chất của chi phí chất lượng

5.2 Mô hình chi phí chất lượng 5.3 Một số chỉ tiêu hiệu quả của chi phí chất lượng

5.4 Quản lý chi phí chất lượng

CLO1CLO3 + Thuyết giảng+ Trình chiếu

+ Thảo luận nhóm

A1.1A1.2 Tài liệu [1]

CHƯƠNG 6: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

6.1 Bản chất của chi phí chất lượng

6.2 Mô hình chi phí chất lượng 6.3 Một số chỉ tiêu hiệu quả của chi phí chất lượng

6.4 Quản lý chi phí chất lượng

Bài kiểm tra nhỏ: 02

Bài kiểm tra sẽ kiểm tra kiến thứccủa các phần trong chương được giao cho ngày hôm đó

+ Làm bài kiểm tra 02

- GV: Giảng dạy trên lớp- SV: Tham gianghe giảng, thảo luận; làm bài kiểm tra 02

CHƯƠNG 7: ĐẢM BẢO VÀ CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG

7.1 Đảm bảo chất lượng7.2 Cải tiến chất lượng7.3 Phương pháp Benchmarking trong cải tiến chất lượng

Sinh viên ôn lại kiến thức đã được học và chuẩn bị nội dung theo yêu

Trang 9

SttNội dungCĐR HPtự học

của SV

đánhgiá

liệuTham

cầu của Giảng viên

CHƯƠNG 8: CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

Tuần 11, 12 / buổi thứ 11, 12 (06 tiết)

8.1 Thực chất và lợi ích kiểmsoát chất lượng bằng công cụthống kê

8.2 Các công cụ thống kê

CLO1CLO3CLO4CLO5

A1.1A1.2

Tài liệu [1]

THI CUỐI KỲ

Kiểm tra cuối kỳ theo đề tài đã

thông báo

CLO1CLO2CLO3CLO4CLO5CLO6

- GV: ra đề- SV: Thực hiện bài thi cuối kỳ

Sinh viên ôn lại kiến thức đã được học

A1.1A1.2A3.1

Tài liệu [1]

Trang 10

X.NHIỆM VỤ CỦA SINH VIÊN

+ Sinh viên phải đi học đúng giờ quy định+ Tham dự tối thiểu 70% thời gian trên lớp+ Đọc tài liệu và chuẩn bị cho mỗi buổi học trước khi vào lớp+ Làm đầy đủ bài tập theo yêu cầu của giảng viên

+ Tôn trọng giảng viên và sinh viên cùng lớp+ Giữ trật tự, không gây ồn ào

+ Để điện thoại ở chế độ rung hoặc im lặng+ Không mang theo các vật nguy hiểm, dễ cháy nổ vào lớp học+ Chỉ sử dụng Internet nhằm tra cứu thông tin phù hợp, phục vụ việc học tập+ Giữ gìn vệ sinh chung

Bà Rịa - Vũng Tàu, ngày … tháng … năm 2023

Trưởng khoaTrưởng bộ mônGiảng viên biên soạn

NCS ThS Trịnh Đình Cường ThS Ngô Thuý LânThS Nguyễn Tiến Đạt