Vậy đối với một sinh viên - những người ở ngưỡng cửa lưng chừng giữa học tập và làm việc phải chỉ tiêu như thế nào cho hợp lí khi sự xuất hiện của các hàng quản dịch vụ, cụ thể là các qu
Trang 1Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Đình Huy Nguyễn Ngọc Wy Nguyễn Thảo Vy Nguyễn Thị Kim Yến
Đào Trần Phương Dung Lớp: ADC04
Chiều thứ 7 — B1.502
TP Hé Chi Minh, ngay 10 thang 04 nam 2023
Trang 2
3.1 Mẫu và phương pháp chọn mẫu .- - c2 2222222 sssẰ: 2
3.2 Đối tượng khảo sắt cọ L2 2n HT TS SH TH nen TH nh khen tớt 2
3.3 Phương pháp thu thập TQ nnn nnn HH» nh nh nh khe 2
4 Kết quả và diễn giải Q0 Q00 02 2n nnn nh nh He nH He na 3
4.1 Tỉnh trạng cư trÚ co cọ nh n nh TH Tnhh TT TK TT nen kh Tn Ehnt x* 3 c0 3
4.3 Thu nhập mỗi tháng .-. .L c0 222270020121 01 1111111 n1 xà
4.4 Chi tiêu ăn vặt mỗi tháng ee cee cee eee eeeeeeeeeeueeaeeaeeueeaneass 5 4.5 Đánh giá những mặt tích cực của việc ăn vặt 10 4.6 Đánh giá những mặt tiêu cực của việc ăn Vặt co non nen seo 12 4.7 Mức độ hài lòng, ee ee ee eerie teeter tet ntt ete nte nee eer eee eeed 15
hố 15
6 Kết luận và khuyến nghị c2 2 2222221121122 2 vn 16
6.1 Kết luận nh nh nh nà TH HH HH HH Hà nong 16
6.2 Khuyến nghị .cc Q0 02 S2 21 vn HS TH SH 1 khen ng như 16
7 Tài liệu tham khảo SH HH» nen kh he 17 8 Phụ lục .Q.Q inner neta 17 8.1 Bảng hỏi cQ etter TH nh TK nh nh nh ch kh kết 17 8.2 Bang dữ liệu thô SH n HH SH TT HT HT TT nh khe 19
Trang 31 Tóm tắt nội dung nghiên cứu
Dựa trên tinh than là một nhà kinh tế tương lai, thu nhập và chỉ tiêu là van để nhận được sự quan tâm đặc biệt khi làm nghiên cứu Bất kỳ chủ thể nào khi tham gia vào nền kinh tế thi trường đều có sự cân nhắc trong việc chỉ tiêu hợp lý với khoản thu nhập khả dụng của mình Vậy
đối với một sinh viên - những người ở ngưỡng cửa lưng chừng giữa học tập và làm việc phải chỉ tiêu như thế nào cho hợp lí khi sự xuất hiện của các hàng quản dịch vụ, cụ thể là các quản ăn vặt đã góp phần không nhỏ làm thay đôi thói quen của các bạn sinh viên Việc ăn vặt đã thực hiện tốt vai trò một bữa ăn nạp năng lượng một cách nhanh chóng và ngon miệng, không phải bữa
chính nhưng chắc chắn là bữa ăn không thể thiếu đối với đa phần các bạn sinh viên Điều đó có
nghĩa là chỉ tiêu cho việc ăn vặt đã trở thành một khoản cân nhắc trong chỉ tiêu hằng ngày Trào lưu ăn vặt nỗi lên không chí là những hàng quán nhỏ, lẻ mà đó còn là cả một con
hẻm, con phố chỉ bán những thức ăn nhanh Những cuộc hẹn đi chơi có thể ở những con phế ăn
vặt đó, thậm chí đây còn là một địa điểm du lịch Vậy câu hỏi đặt ra rằng, liệu các bạn sinh viên quan tâm về chỉ tiêu ăn vặt như thế nào? Có đề cập tới những mặt tích cực và tiêu cực của việc
ăn vặt hay không?
Nhằm tìm hiểu về vấn đề trên, nhóm chúng em đã thực hiện đề tài “NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ QUAN TÂM VỀ CHI TIÊU ĂN VẶT CỦA SINH VIÊN KHÓA 48 ĐẠI HỌC UEH” thông
qua cuộc khảo sát trực tuyến qua Google Biểu mẫu với 120 bạn sinh viên khóa 48 của Đại học
UEH Bằng hình thức lựa chọn những câu hỏi trắc nghiệm, nhóm đã thu thập được các thông tin
vé thu nhập, mức độ chi tiền và mức độ quan tâm của các bạn về các mặt tiêu cực và tích cực khi
đến các hàng quán ăn vặt
2 Giới thiệu dự án nghiên cứu
2.1 Lý do chọn đề tài
Sự quan tâm của giới trẻ đến các hàng quán ăn vặt đã trở thành một khoảng chỉ tiêu không
hề nhỏ Theo nghiên cứu Nielsen, Việt Nam là thị trường châu Á tăng trưởng nhanh nhất về tiêu thụ đồ ăn vặt (như bắp rang bơ, trà sữa, xiên que, bánh tráng trộn, ) và đứng thứ 3 thế giới với
tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) với mức tăng 19,1% trong năm 2021, chi sau
Argentina (25,8%) và Slovakia (20%) Dường như, cuộc sống sôi nỗi luôn khiến người trẻ có rất
ít thời gian chuẩn bị bữa ăn cho mình và thay vào đó, họ sẽ nghiêng về thức ăn nhanh và thức ăn chế biến săn Không khó đề tìm ra được những nơi ăn vặt đâu đó trên đường phố, ở xung quanh các trường học, vỉa hè hay thậm chí có những con hẻm chuyên bán đồ ăn vặt Với ai là những
“tín đồ" trong việc ăn vặt thì khoản chỉ phí cũng sẽ chiếm phân lớn trong chỉ tiêu hàng tháng
Bản thân nhóm cũng là những người trẻ, cũng là những người thích ăn vặt, vì thế đây là một đề
tài vừa thiết thực vừa ý nghĩa Cũng chính vì lí do đó mà nhóm chúng em đã quyết định chọn đề tài khảo sát là “NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ QUAN TÂM VỀ CHI TIÊU ĂN VẶT CỦA SINH VIÊN KHÓA 48 ĐẠI HỌC UEH” cho dự án Thống kê ứng dụng trong kinh tế và kinh doanh
Page 1 of 20
Trang 42.2 Mục tiêu nghiên cứu 2.2.1 Mục tiêu chung
Phân tích mức đệ quan tâm của sinh viên về chỉ tiêu dành cho ăn vặt thông qua những khoản thu nhập, chỉ tiêu và đánh giá các mặt t ích cực và tiêu cực của việc ăn vặt Từ đó có thể
đề xuất những giải pháp giúp sinh viên kiêm soát khoản chỉ tiêu dành cho ăn vặt, cũng như nhận thức tốt hơn về các món ăn vặt
2.2.2 Mục tiêu cụ thê
So sánh mức chi tiêu cho việc ăn vặt giữa sinh viên nam va sinh viên nữ
Đánh giá mức độ hợp lý của chi tiêu cho ăn vặt so với thu nhập của mỗi bạn sinh viên
Đánh giá về các mặt tích cực và mặt tiêu cực từ việc ăn vặt của các bạn sinh viên, từ đó
đưa ra một sô nguyên nhân và lời khuyên 2.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
2.3.1 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Mức đệ quan tâm về chỉ tiêu ăn vặt của sinh viên khóa 48 Đại học
Kinh tế TPHCM
2.3.2 Phạm vi nghiên cứu
Pham vi vé thoi gian: 25/03/2023 — 09/04/2023
Phạm vi về không gian: Đại học UEH
3 Phương pháp nghiên cứu 3.1 Mẫu và phương pháp chọn mẫu
Cỡ mẫu: 120 người
Phương pháp chọn mẫu: phi xác suất
3.2 Đối tượng khảo sát: Sinh viên khóa 48 Đại học UEH 3.3 Phương pháp thu thập
Sử dụng phương pháp định lượng với mẫu là 120 người thông qua những câu hỏi trên nền tang Google Forms (bang câu hỏi 6 Phu luc)
Sứ dụng phương pháp thống kê mô tả và thông kê suy diễn để phân tích, tính toán các kết
quả thu được
Str dung nén tang Google Forms dé tạo bảng hỏi, sau đó phân phối đường liên kết trên các
trang mạng xã hội, nhóm học tập học sinh, sinh viên để thu thập câu trả lời của đối
tượng khảo sát
Page 2 of 20
Trang 54 Kết quả và diễn giải
Nhận xét: Trong tổng 120 đối tượng tham gia
khảo sát, người tham g ia khảo sát có tỉnh trạng
cư trú “Ở riêng” là 74 người - chiếm 61,7%,
trong khi đó, có 46 người ở cùng với gia đình -
Nhận xét: Trong tổng 120 đối tượng khảo sát,
người tham gia khảo sát có giới tính nam là 51 người chiếm 42,5% Trong khi đó, có 69 người
Trang 6— 120-1
* Dé lệch chuan: s = V3,993 = 1,998 Với mức độ tin cậy là 99%, œ = 0,01 => œ/2_= 0,005
Ước lượng khoảng:
1,998
° X + toans = 6,16 + 2,676 1à 2n vờ V120 Ÿ? VY”
r> Vậy với khoảng tin cậy 99% thì ta có thu nhập trung bình mỗi tháng của các bạn sinh viên
tham gia khảo sát nam giữa 4,68 triệu và 5,62 triệu
Bảng 4.3.1: Bảng tần số tần suất thể hiện thu nhập một tháng của sinh viên nam và nữ
2 triệu - 3,9 triệu 20 20 4 triệu - 5,9 triệu 16 26 6 triệu - 7,9 triệu 10 14
Trang 7Từ dữ liệu bảng trên, ta tính được:
Từ đó, ta có thể kết luận rằng, thu nhập trung bình mỗi tháng của sinh viên nữ nhiều hơn thu
nhập trung bình mỗi tháng của sinh viên nam 4.4 Chỉ tiêu ăn vặt mỗi tháng
Bảng 4.4: Bảng tắn số tần suất thể hiện mức chỉ tiêu cho ăn vặt mỗi tháng của sinh viên
tham gia khảo sát
1,0 triệu - 1,4 triệu 1,5 triệu - 1,9 triệu 2,0 triệu - 2,4 triệu
« Chỉ tiêu trung bình của mỗi sinh viên: x = Tao = 1,479
© Phương sai: s?= XI(Mi-X)2 _ 6,227+1/075+4,679+13,418 = 0,213
r> Vậy với khoảng tin cậy 99% thì ta có chỉ tiêu trung bình mỗi tháng của các bạn sinh viên tham
gia khảo sát nằm giữa 1,370 triệu và 1,588 triệu
Page 5 of 20
Trang 8Đề biết được răng liệu mức chỉ tiêu ăn vặt mỗi tháng có sự khác nhau giữa sinh viên nam
và sinh viên nữ hay không thì nhóm chúng em đã thực hiện một cuộc khảo sát nhỏ với hình thức là phỏng vấn 5 bạn sinh viên nam và 5 bạn sinh viên nữ K48 vẻ chỉ tiêu ăn vặt mỗi tháng của các
bạn ấy Dưới đây là bảng số liệu (đơn vị: triệu đồng) mà nhóm chúng em đã thu thập được:
2,0 triệu - 2,4 triệu
2,5 triệu - 2,9 triệu
X#z 1,376 Page 6 of 20
Trang 9
= — XfM¡ _ 48+119+2/2+81
© xXx: T ny 51 = 1,376 ,
¥f,(M4-x)? 1,239 + 0,735 + 0,679 +5,259 e s7= 1 oa = 51-1 = 0,158 > s; = 0,158 = 0,397
Bang dữ liệu thô của sinh viên nữ tham gia khảo sát (69 sinh viên nữ)
Trang 10Ước lượng điểm
© ly —y =W;—¡ = 1555 — 1376 = 0,179 triệu/tháng
u= số tiền chỉ tiêu cho ăn vặt mỗi tháng trung bình tông thẻ của sinh viên nam tham gia khảo
sát
uạ= số tiền chỉ tiêu cho ăn vặt mỗi tháng trung bình tông thẻ của sinh viên nữ tham gia khảo sát
Ước lượng khoảng của Hạ — lị
Với độ tin cậy là 99%, zœ = 0,01 => zz/2_= 0,005 e Bac tudo cho t,,, nhu sau:
= Vay với khoảng tin cậy 99% thì ta có sự chênh lệch chi tiêu cho ăn vặt mỗi tháng của sinh viên nữ và sinh viên nam tham gia kháo sát là từ -0,031 đến 0,389 triệu/tháng
Kiểm định: 1 Xác định giả thuyết:
© Ho: py - 1, 20 © Ha:Lạ Hạ <0 2 Xác định mức ý nghĩa:
5 Xác định xem có bỏ Họ hay không:
« Vit= 2,200 < tạ = tạo; = 2,326 nên ta không bác bỏ H0
Page 8 of 20
Trang 11> Vay voi dé tin cậy ít nhát là 99%, qua kết quả thống kê kiểm định bằng phương pháp giả trị tới hạn đã khăng định giả thuyết đề ra là chỉ tiêu ăn vặt hàng tháng của sinh viên nữ nhiều
hơn chỉ tiêu ăn vặt hàng tháng của sinh viên nam
Bang 4.4.3: Bang chéo đánh giá thu nhập và chỉ tiêu mỗi tháng cho ăn vặt của sinh viên
Nhận xét: Trong tổng số sinh viên khảo sát, có nhiều nhất 37 sinh viên chỉ tiêu ăn vặt mỗi tháng
khoảng 1,0 triệu - 1,4 triệu với mức thu nhập 2 triệu - 3,9 triệu, và không có sinh viên nào chỉ tiêu khoảng 2,5 triệu - 2,9 triệu với mức thu nhập 4 triệu - 5,9 triệu Từ các dữ liệu trên ta có các bảng phân trăm, cung cấp một cái nhìn sâu sắc hơn về mối liên hệ giữa chỉ tiêu và thu nhập: Bảng 4.4.4 Phần trăm theo hàng ngang cho mỗi mức thu nhập
Page 9 of 20
Trang 12Nhận xét: Trong tổng số sinh viên có chỉ tiêu từ 1,0 triệu - 1,4 triệu, nhiều nhất là thu nhập 2
triệu - 3,9 triệu, chiếm 46,33% và ít nhật là mức thu nhập 8 triệu trở lên, chỉ chiêm 2,5% => Vậy chúng ta có thể kết luận rằng, sinh viên có mức thu nhập càng cao thì có xu hướng chỉ
tiêu cho ăn vặt càng nhiều
4.5 Đánh giá những mặt tích cực của việc ăn vặt
Bảng 4.5a: Bảng tần số tần suất thể hiện mức d6 dong y ve An vặ giúp giải quyết cơn đói một cách nhanh chóng
20 0,167 16,7 46 0,383 38,3 36 0,300 30 11 0,092 9,2 7 0.058 5,8 120 1,000 100
Trang 13Nhận xét: Trong 120 đối tượng khảo sát, có 46 sinh viên đồng ý về việc “Ăn vặt là một niềm
vui” Trong khi đó, chỉ có 4 sinh viên hoàn toàn không đồng ý, chiếm tý lệ 3,3% Qua đó ta thấy
rằng, ăn vặt là một thói quen phô biến và được các bạn sinh viên yêu thích
Bảng 4.5c: Bảng tần số tần suất thể hiện mức độ đồng ý về Än vặt giúp gắn kết tình cảm bạn bè
Bang 4.5d: Bảng tần số tần suất thê hiện mức độ đồng ý về zïn vặy đem lại cảm giác được
trải nghiệm nhiễu món ăn mới
Hoàn toàn đồng ý Đồng ý Bình thường
Không đồng ý
Hoàn toàn không đồng ý
Page 11 of 20
Trang 14ới”, có tới 52 sinh viên đồng ý, chiếm tỷ lệ 43,35% Ngược lại, chỉ có 2 sinh viên không đồng ý, chiếm tý lệ 1.7% Qua đó ta thấy rằng việc ăn vặt là một trong những cách trải nghiệm âm thực đa dạng, tiện lợi nhất với sinh viên
Dựa trên câu trả lời của sinh viên trong khảo sát, phần lớn đều cảm thấy bình thường đến hoàn
toàn đồng ý với các nhận định về mặt tích cực về việc ăn vặt
% 50
Hình 4.5.1 Biểu đồ thể hiện đánh giá về mặt tích cực của việc ăn vặt của sinh viên
4.6 Đánh giá những mặt tiêu cực cúa việc ăn vặt
Bang 4.6a: Bang tần số tần suất thể hiện mức độ đồng ý về mặt t iêu cực của việc ăn vặt — Ăn vặt làm tốn kém hơn
Bình thường 0,283 Không đồng ý 0,017
Trang 15Bảng 4.6b: Bảng tần số tần suất thể hiện mức độ dồng ý về mặt tiêu cực của việc ăn vặt — Ăn vặt làm giảm sự ngon miệng của bữa chính
17 0,142 14,2 38 0,317 31,7 34 0,283 28,3 22 0,183 18,3 9 0.075 7,5 120 1,000 100
Nhận xét: Có 38 sinh viên đồng Ý với mặt tiêu cực của việc “An vat lam mat sw ngon miệng của
bữa chính”, chiếm tỷ lệ 31,7%, cho thấy phần lớn sinh viên cảm thấy ăn vặt giảm sự thích thú với hương vị của bữa chính Trong khi một số sinh viên hoàn toàn không đồng tỉnh chiếm 7,5%
Bảng 4.6c: Bảng tần số tần suất thể hiện mức độ đồng ý về mặt tiêu cực của việc ăn vặt — Ăn vặt nhiều không tốt cho sức khoẻ
39 0,325 32,5 55 0,458 45,8 22 0,183 18,3 3 0,025 2,5 1 0.009 0,9 120 1,000 100
Nhận xét: Phần lớn sinh viên đồng tình về mặt tiêu cực của việc “Ăn vặt nhiều không tốt cho
sức khỏe”, chiếm 55 người trên tông số 120 sinh viên, chiếm 45,8%, trong đó chỉ có tông 4 sinh viên nghiêng về không đồng ý, chiếm 2,5% Từ đó ta thay rang, hầu hết sinh viên nhận thấy ăn
vặt ảnh hưởng đến sức khỏe của họ, nhưng một số thì chưa nhận ra điều này Page 13 of 20
Trang 16Bảng 4.6d: Bảng tần số tần suất thê hiện mức độ đồng ý về mặt tiêu cực của việc ăn vặt — Ăn vặt góp phần làm ô nhiễm môi trường
32 0,266 26,6 51 0,425 42,5 31 0,258 25,8 5 0,042 4,2 1 0.009 0,9 120 1,000 100
Nhận xét: Có 1 sinh v iên hoàn toàn không đồng ý về việc “Ăn vặt góp phần làm ô nhiễm môi
trường", chiếm 0,9% Trong đó, ¢ 6 51 sinh viên đồng ý với cùng quan điểm trên, chiếm 42,5%
Điều này có thể kết luận rằng sinh viên đã có nhận thức về vấn đề này nhưng một số vẫn còn trung lập và chưa quan tâm
Dựa trên câu trả lời của sinh viên trong khảo sát, phần lớn đều cảm thấy bình thường đến hoàn
toàn đồng ý với các nhận định về mặt tích cực về việc ăn vặt %
50 45 40
Hình 4.6.1 Biểu đồ thể hiện đánh giá về mặt tiêu cực của việc ăn vặt của sinh viên
Page 14 of 20