Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật công nghiệp: Ứng dụng sản xuất tinh gọn vào dây chuyển sản xuất quần áo thể thao

Lãng phí do di chuyӇn bao gӗm tҩt cҧ hoҥWÿӝng vұn chuyӇn không cҫn thiӃt do viӋc bӕ trí mһt bҵng không hiӋu quҧ hoһc quá trình xӱ lý nguyên vұt liӋu nâng OrQÿһt xuӕng, xӃp chӗng lên và d

&iQEӝKѭӟQJGүQNKRDKӑFTS 3+$17+ӎ0$,+¬

&iQEӝFKҩPQKұQ[pWTS 1*8<ӈ19Ҥ13+Ò&1*8<Ç1

&iQEӝFKҩPQKұQ[pW: TS 1*8<ӈ19Ă17+¬1+

/XұQYăQWKҥFVƭÿѭӧFEҧRYӋWҥL7UѭӡQJĈҥLKӑF%iFK.KRDĈ+4*7S+&0ngày 09 tháng 01 QăP

&+Ӫ7ӎ&++Ӝ,ĈӖ1* 75ѬӢ1*.+2$&Ѫ.+Ë

3*676ĈӚ1*Ӑ&+,ӄ1

ĈҤ,+Ӑ&48Ӕ&*,$73+&0 CӜNG HÒA XÃ HӜI CHӪ 1*+Ƭ$9,ӊT NAM 75ѬӠ1*ĈҤI HӐC BÁCH KHOA Ĉӝc lұp - Tӵ do - Hҥnh phúc

x Nâng cao tӍ OӋFkQEҵQJFKX\ӅQ và nkQJFDRKLӋXVXҩWFKX\ӅQPD\

/ӡLÿҫXWLrQW{L[LQWӓOzQJFiPѫQ4XêWKҫ\F{%ӝP{Q.ӻWKXұWKӋWKӕQJF{QJQJKLӋS- KRD&ѫNKt± ĈҥL+ӑF%iFK.KRD73+&0ÿmKӃWOzQJWUX\ӅQÿҥWQKӳQJNLӃQWKӭFFKX\rQQJjQKTXêJLiFNJQJQKѭQKӳQJNLQKQJKLӋPNӻQăQJWURQJF{QJYLӋFÿӇW{LFyWKӇWKӵFKLӋQYjKRjQWKjQKOXұQYăQ

7{LÿһFELӋWJӱLOӡLFiPѫQVkXVҳFÿӃQF{763KDQ7Kӏ0DL+jÿmFKӍEҧRWұQWuQKYjQKLӋWWuQKKѭӟQJGүQW{LWURQJVXӕWTXiWUuQKKӑFWұSYjQJKLrQFӭXWҥLWUѭӡQJFNJQJQKѭWURQJVXӕWWKӡLJLDQWKӵFKLӋQÿӅWjL 7{LFNJQJ[LQJӱLOӡLWULkQÿӃQban lãnh ÿҥRYjWұSWKӇSKzQJ4X\WUuQKVҧQ[XҩWÿmWҥRÿLӅXNLӋQWKXұQOӧLÿӇW{LKRjQWKjQKWӕWQKLӋPYөÿѭӧFJLDR

Sau cùQJW{L[LQJӱLOӡLFiPѫQVkXVҳFÿӃQJLDÿuQKYjEҥQEqÿmÿӝQJYLrQYjÿӗQJ KjQK WURQJ VXӕW WKӡL JLDQ KӑF WұS WҥL WUѭӡQJ &K~F PӑL QJѭӡL GӗL GjR VӭFNKӓHKҥQKSK~FWKjQKF{QJWURQJF{QJYLӋFYjFXӝFVӕQJ

7KjQK3K͙+͛&Kt0LQKQJj\ WKiQJQăP

1JѭӡLWKӵFKLӋQOXұQYăQ

75ѬѪ1*7+¬1+7Æ0

TÓM TҲT LUҰ19Ă17+ҤC SƬ

Công ty TNHH/LrQGRDQK9ƭQK+ѭQJFKX\rQJLDF{QJFiFPһt hàng quҫn

áo thӇ WKDRFKRFiFWKѭѫQJKLӋXQKѭ$GLGDV3XPD1LNHYjÿDQJÿӕi diӋn vӟi nhiӅu

áp lӵc cҥnh tranh vӅ mһt chi phí do các lãng phí xuҩt hiӋn trong quá trình sҧn xuҩt Nghiên cӭu nhҵm phân tích tình hình thӵc tӃ, nhұn diӋn và giҧi quyӃt các lãng phí bҵng các công cө /HDQ4XDÿyJL~SGRDQKQJKLӋp nâng cao hiӋu quҧ hoҥWÿӝng sҧn xuҩt

Thông qua viӋc nghiên cӭXFiFFѫVӣ lý thuyӃt vӅ sҧn xuҩt tinh gӑn và dӵa vào tình hình sҧn xuҩt thӵc tӃ tҥi công ty, tác giҧ ÿmWKXWKұp các dӳ liӋu cҫn thiӃt, phân tích thӵc trҥQJYj[iFÿӏQKÿѭӧc các vҩQÿӅ F{QJW\ÿDQJJһp phҧi là: bӕ trí mһt bҵQJFKѭDKӧp lý, thao tác thӯa, tӗn kho tҥi các trҥm làm viӋc và tӍ lӋ cân bҵng chuyӅn khá thҩp Bҵng cách sӱ dөng các công cө WURQJOHDQQKѭEҧy loҥi lãng phí, phân tích tҧi trӑng ± khoҧQJ FiFK Vѫ ÿӗ chuӛi giá trӏ (VSM), tác giҧ ÿm [iF ÿӏnh ÿѭӧFFiFQJX\rQQKkQYjÿӅ xuҩt các giҧi pháp cҧi thiӋn ViӋc sӱ dөng các công cө giҧi quyӃt vҩQÿӅ WURQJ/HDQQKѭFkQEҵng dây chuyӅn theo takt time, thiӃt kӃ mһt bҵng sҧn xuҩt, phân tích ± thiӃt kӃ trҥm làm viӋc các vҩQÿӅ trong chuyӅQÿmÿѭӧc giҧi quyӃt và hiӋu suҩt chuyӅQÿѭӧc cҧi thiӋQÿiQJNӇ

ViӋc áp dөng sҧn xuҩt tinh gӑn trong dây chuyӅn sҧn xuҩt quҫn áo thӇ thao tҥi công ty TMI ViӋt 1DPÿmPDQJOҥi nhӳng kӃt quҧ khҧ quan Nghiên cӭu sӁ là tài liӋu tham khҧo hӳu dөng cho các công ty may mһc khi triӇn khai sҧn xuҩt tinh gӑn WURQJWѭѫQJODL

Through studying the theoretical bases of Lean production and based on the actual production situation at the company, the author has collected the necessary data, analyzed the current situation, and identified the problems The company's problems are unreasonable layout, redundant operations, inventory at workstations, and a relatively low line balancing rate By using lean tools such as seven types of waste, volume loading-distance analysis, value stream mapping (VSM), the author has identified the causes and proposed solutions for improvement Using Lean tools such as line balancing based on takt time, design layout, workstation analysis and design, the problems in sewing line were solved and the production efficiency significantly improved

The application of lean production in the sportswear production line at TMI Vietnam has brought positive results The study will be a useful reference for garment companies when implementing lean production in the future

LӠ,&$0Ĉ2$1&ӪA TÁC GIҦ

7{L [LQ FDP ÿRDQ ÿӅ WjL ³Ӭng dөng sҧn xuҩt tinh gӑn vào dây chuyӅn sҧn xuҩt quҫn áo thӇ WKDR´OjF{QJWUuQKQJKLrQFӭu cӫa tôi và không tӵ sao chép bҩt kǤ mӝt công trình nghiên cӭu cӫa tác giҧ khác Các nӝi dung nghiên cӭu và kӃt quҧ WURQJÿӅ tài này là hoàn toàn trung thӵFYjFKѭDF{QJEӕ Gѭӟi bҩt kì hình thӭc nào Nhӳng sӕ liӋu trong các bҧng, các hình ҧnh phөc vө cho phân tích, nhұQ[pWÿѭӧc chính tôi thu thұp tӯ các nguӗQNKiFQKDXYjÿmÿѭӧc trích dүn nguӗn rõ ràng trong tài liӋu tham khҧo

NӃu phát hiӋn bҩt kì hình thӭc gian lұn nào tôi xin hoàn toàn chӏu trách nhiӋm

vӅ nӝLGXQJÿѭӧc trình bày trong luұQYăQFӫa mình

Thành Ph͙ H͛ Chí Minh, Ngày 12 WKiQJQăP

75ѬѪ1*7+¬1+7Æ0

MӨC LӨC

&+ѬѪ1*1 MӢ ĈҪU 1

ĈһWYҩQÿӅ 1

0өFWLrXQJKLrQFӭX 2

ĈӕLWѭӧQJQJKLrQFӭX 3

3KҥPYLQJKLrQFӭX 3

3KҥPYLNK{QJJLDQ 3

3KҥPYLWKӡLJLDQ 3

1ӝLGXQJÿӅWjL 3

&Ѫ6Ӣ LÝ THUYӂ79¬3+ѬѪ1*3+È3/8ҰN 5

&ѫVӣOêOXұQ 5

7әQJTXDQYӅVҧQ[XҩWWLQKJӑQ/HDQ 5

&iFORҥLOmQJSKt 7

'LFKX\ӇQ7UDQVSRUWDWLRQ 7

7ӗQNKR,QYHQWRU\ 7

7KDRWiFWKӯD0RWLRQ 7

7KӡLJLDQFKӡÿӧL:DLWLQJ 7

4X\WUuQKWKӯD2YHUSURFHVVLQJ 8

6ҧQ[XҩWWKӯD2YHUSURGXFWLRQ 8

+jQJOӛL'HIHFW 8

6ѫÿӗFKXӛLJLiWUӏ 8

2.1.4 CkQEҵQJFKX\ӅQVҧQ[XҩW 15

7KLӃWNӃ- WLrXFKXҭQKyDF{QJYLӋF:RUNGHVLJQDQG6WDQGDUGL]DWLRQ 20

3KѭѫQJSKiSOXұQ 25

2.3.1 3KѭѫQJSKiSOXұQWәQJTXiW 25

3KѭѫQJSKiSOXұQFөWKӇ 28

&+ѬѪ1* PHÂN TÍCH HIӊN TRҤNG DÂY CHUYÊN SҦN XUҨT 33

ĈӕLWѭӧQJQJKLrQFӭX 33

3.1.1 TәQJTXDQF{QJW\ 33

/ӵDFKӑQÿӕLWѭӧQJQJKLrQFӭX 34

*LӟLWKLӋXVҧQSKҭP 35

3.1.4 4X\WUuQKVҧQ[XҩW 36

3.2 3KkQWtFKWKӵFWUҥQJFӫDGk\FKX\ӅQVҧQ[XҩW 38

3.2.1 7KӡLJLDQÿӏQKPӭFWӯQJF{QJÿRҥQ 38

3.2.2 7KӡLJLDQWUҥPOjPYLӋF 41

3.2.3 %ӕWUtPһWEҵQJWKӵFWӃ 42

;iFÿӏQKWKӡLJLDQWUҥPOjPYLӋF 45

3KkQWtFKVѫÿӗFKXӛLJLiWUӏKLӋQWҥL 56

3KkQWtFKQJX\rQQKkQYjÿӅ[XҩWJLҧLSKiS 64

&+ѬѪ1* ӬNG DӨNG TRIӆN KHAI LEAN TҤI CHUYӄN MAY QUҪN ÁO THӆ THAO 66

&ҧLWKLӋQWKDRWiFYұQKjQK 66

&ҧLWKLӋQWUҥPOjPYLӋF 9ҳWVәWUDWD\ 66

&ҧLWKLӋQWUҥPOjPYLӋF0tFә 69

&ҧLWKLӋQWUҥPOjPYLӋF9ҳWVәQJDQJWKkQWUѭӟF 70

&ҧLWKLӋQWUҥPOjPYLӋF9ҳWVәVѭӡQ 71

&kQEҵQJGk\FKX\ӅQVҧQ[XҩW 74

7iLWKLӃWNӃPһWEҵQJVҧQ[XҩW 76

;k\GӵQJVѫÿӗFKXӛLJLiWUӏWѭѫQJODL 77

&+ѬѪ1* 5 ĈÈ1+*,È75,ӆN +$,9¬Ĉӄ XUҨT XÂY DӴNG MÔ HÌNH MӢ RӜNG 82

ĈiQKJLiWULӇQNKDLVҧQ[XҩWWLQKJӑQ 82

.ӃWTXҧWKӵFKLӋQ 82

5.1.2 TKXұQOӧLYjNKyNKăQ 84

ĈӅ[XҩW[k\GӵQJP{KuQKPӣUӝQJ 85

*LDLÿRҥQWUѭӟFNKLFKX\ӇQÿәLPm 85

*LDLÿRҥQFKX\ӇQÿәLPm 94

*LDLÿRҥQVDXNKLFKX\ӇQÿәLPm 99

7ULӇQNKDLPӣUӝQJP{KuQK 103

4XiWUuQKWULӇQNKDL 103

5.3..ӃWTXҧWULӇQNKDLPӣUӝQJ 119

&+ѬѪ1* KӂT LUҰN ± KIӂN NGHӎ 120

.ӃWOXұQ 120

.LӃQQJKӏ 121

TÀI LIӊU THAM KHҦO 122

DANH SÁCH HÌNH

Hình 1.1 Kim ng̩ch xṷt kẖu d͏WPD\TXDFiFQăP± 2020) 1

Hình 2.1 6˯ÿ͛ ˱XWLrQYjWKͥi gian nhi͏m vͭ cͯa Jackson .17

Hình 2.2 Quy trình thi͇t k͇ - tiêu chu̱n hóa công vi͏c 22

Hình 2.3 3K˱˯QJSKiSOX̵n t͝ng quát 27

Hình 3.1 Hình ̫nh và Logo công ty 33

Hình 3.2 Các s̫n pẖm may m̿c hi͏n t̩i cͯa công ty 33

Hình 3.3 Hi͏u sṷt trung bình chuy͉QPD\[˱ͧng 2 32

Hình 3.4 Hình ̫nh s̫n pẖm mã hàng CK607 35

Hình 3.5 6˯ÿ͛ nhánh cây l̷p ráp s̫n pẖm 38

Hình 3.6 Thi͇t k͇ m̿t b̹ng th͹c t͇ 43

Hình 3.7 H͏ th͙ng móc treo và ròng r͕c t̩i chuy͉n may 43

Hình 3.8 6˯ÿ͛ cân b̹ng chuy͉n thi͇t k͇ 44

Hình 3.9 Chênh l͏ch giͷa s̫QO˱ͫng yêu c̯u và s̫QO˱ͫng th͹c t͇ 45

Hình 3.10 Hình bi͋u di͍Qÿ˱ͥng thͥi gian 54

Hình 3.11 6˯ÿ͝ chu͟i giá tr͓ dây chuy͉n s̫n xṷt th͹c t͇ 55

Hình 3.12 S͙ O˱ͫng WIP t̩i các tr̩m làm vi͏c 52

Hình 3.13 Bi͋Xÿ͛ Pareto cho s͙ O˱ͫng WIP trên chuy͉n 52

Hình 3.14 S͹ ch͛ng chéo qu̫QJÿ˱ͥng di chuy͋n các tr̩m làm vi͏c 58

Hình 3.15 Bi͋Xÿ͛ thͥi gian các tr̩m làm vi͏c hi͏n t̩i 60

Hình 3.16 Các tr̩m làm vi͏c 07, 14, 16 và 18 61

Hình 3.17 Chênh l͏ch giͷa thͥi gian th͹c t͇ và thͥi gian tiêu chu̱n 63

Hình 3.18 Bi͋Xÿ͛ Pareto tͽ l͏ ph̯QWUăPO͟i t̩i các tr̩m làm vi͏c 63

Hình 4.1 B͙ trí tr̩m làm vi͏FEDQÿ̯u 66

Hình 4.2 C̫i thi͏n b͙ trí tr̩m làm vi͏c 07 67

Hình 4.3 C̫i thi͏n thao tác tr̩m làm vi͏c 07 68

Hình 4.4 C̫i thi͏n thao tác tr̩m làm vi͏c 14 70

Hình 4.5 Phân tích thao tác tr̩m làm vi͏c 16 71

Hình 4.6 C̫i thi͏n thao tác tr̩m làm vi͏c 16 71

Hình 4.7 Phân tích thao tác tr̩m làm vi͏c 18 73

Hình 4.8 C̫i thi͏n thao tác tr̩m làm vi͏c 18 73 Hình 4.9 Thͥi gian các tr̩m làm vi͏c sau khi c̫i thi͏n 74

Hình 4.10 Bi͋Xÿ͛ thͥLJLDQF{QJÿR̩n sau khi c̵p nh̵t 74

Hình 4.11 Bi͋Xÿ͛ cân b̹ng chuy͉n 75

Hình 4.12 Tái b͙ trí các tr̩m làm vi͏c 76

Hình 4.13 6˯ÿ͛ 960W˱˯QJODL 80

Hình 5.1 Thͥi gian tr̩m làm vi͏FWU˱ͣc và sau khi c̫i thi͏n 83

Hình 5.2 K͇t qu̫ WU˱ͣc và sau khi cân b̹ng chuy͉n 84

Hình 5.3 Báo cáo ki͋m tra hi͏u sṷt cá nhân 90

Hình 5.4 Báo cáo l͓ch s͵ hi͏u sṷt cá nhân 91

Hình 5.5 B̫ng ki͋m soát tay ngh͉ công nhân (ma tr̵QÿDNͿ QăQJ