phân tích những điểm mạnh điểm yếu cơ hội thách thức đối với du lịch nha trang

Nha Trang là địa bàn hội tụ đậm nét các yếu tô nền tảng cho một trung tâm du lịch biển bao gồm đô thị phát triển với đầy đủ các giá trị văn hóa, nhân văn được đánh giá cao, môi trường k

KHOA DU LICH

THÁCH THỨC ĐÓI VỚI DU LỊCH NHA TRANG

ĐẠI HỌC NHA TRANG

Lớp học phần: Marketing Du Lịch Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Thắm Sinh viên thực hiện: Đỗ Hoàng Mỹ Duyên MSSYV: 64130446

Lớp: 64.Quản Trị Dịch Vụ Du Lịch và Lữ Hành

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

‘6

Du lịch được xem là “ngành công nghiệp không khói” là “ con ga dé trứng vàng” bởi vì hàng năm ngành du lịch đã đem về cho mỗi quốc gia thu nhập không lồ

Du lịch là hiện tượng kinh tế xã hội thu hút hàng triệu người trên thế giới Bản chất

kinh tế của nó là ở chỗ sản xuất và cung cấp hàng hoá, dịch vụ thoả mãn nhu cầu vật chất, tính thần của du khách Bên cạnh sự phát triển rất nhanh của ngành công nghiệp không khói này thì chúng ta đã và đang phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường

tại các khu du lịch, các tệ nạn xã hội liên quan đến du lịch ngày càng gia tăng Điều đó

đã trở thành mối lo ngại lớn của các nhà chức trách, của mợi người dân trên thế giới, thúc dục những người làm du lịch phải tìm hướng đi mới cho mình đó là phát triển du lịch một cách có hiệu quả

Nha Trang là địa bàn hội tụ đậm nét các yếu tô nền tảng cho một trung tâm du

lịch biển bao gồm đô thị phát triển với đầy đủ các giá trị văn hóa, nhân văn được đánh

giá cao, môi trường khá trong lành, con người hiền hòa, nhã nhặn kết hợp với các giá trị về cảnh quan thiên nhiên kỳ thủ của vịnh, biển, núi, sông, vùng ngập mặn, cảnh

quan sinh thái nông nghiệp trù phú, hệ sinh thái biên đa dạng Thành phố có nhiều di

sản văn hóa lịch sử quy giá như Tháp Bà Ponagar, Viện Hải dương hoc Cac di san

thiên nhiên - văn hóa, nhân văn đã và đang được bảo tồn ồn định, bước đầu khai thác

có hiệu quả Nhờ thế, số lượt khách du lịch đến Nha Trang ngày càng tăng Nhưng bên

cạnh đó sự “thành đạt,” ngành du lịch của Nha Trang đang tồn tại một số hạn chế cần

giải quyết Do là tình trạng “xuống cấp” của một số tour du lịch, việc phát trién ha tang

du lịch quá chú trọng đầu tư khách sạn, khu du lịch nghỉ dưỡng, mà bỏ qua những hạ tầng khác, nạn kẹt xe trên các tuyến, điểm du lịch trở nên phô biến Kèm theo đó còn là tình trạng “chặt chém” về giá trong dịch vụ ăn uống của du khách Vì những lý do trên

em da chon dé tai: “PHAN TICH NHUNG DIEM MANH, DIEM YEU, CO HOI, THACH THUC ĐÓI VỚI DU LỊCH NHA TRANG” được nghiên cứu thực hiện với

hy vọng đánh giá thực trạng hoạt động du lich Nha Trang để từ đó đưa ra một số định

hướng và giải pháp khắc phục những tồn tại và đây mạnh phát triển du lịch , đưa du

lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của Nha Trang

2 Mục đích, nhiệm vụ của đề tài

2.1 Mục đích nghiên cứu

Phân tích những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của du lịch và đề

xuất các giải pháp phát triển du lịch Thành phố Nha Trang, nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của du khách quốc nội và quốc tế, mang lại hiệu quả kinh tế cao, nâng cao mức sông cộng đồng địa phương, bảo vệ môi trường tự nhiên và đảm bảo sự phát triển theo

hướng bền vững, lâu dài

2.2 Niệm vụ nghiên cứu

Thu thập và hệ thống các thông tin về du lịch Nha Trang khảo sát, nghiên cứu các nguôn tài nguyên, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật của Nha Trang Trên cơ

sở đó đánh giá những điểm mạnh và hạn chế của chúng đối với việc phát triển du lịch

trên quan điểm phát triển bền vững Đề ra giải pháp phát triển du lich tinh Nha Trang theo hướng phát triển lâu dài và bền vững

3 Cấu trúc của luận văn

Ngoài phan Mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo và phụ lục, cấu trúc chính của luận văn được chia làm 3 chương:

Chương I: Khái quát chung về nha trang

Chương HÏ: Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức về cơ sở hạ tang, cơ sở vật chat

- kĩ thuật, vị trí địa lý, tài nguyên du lịch của du lịch Nha Trang

Chương III: Những giải pháp dé du lịch Nha Trang phát triển thành nghành kinh tế mũi

nhọn

NỌI DUNG BÀI GIỮA Ki

I Khai quát chung về Nha Trang

1 Vị trí địa lí

2 Tài nguyên du lịch

3 Cơ sở hạ tầng

4 Cơ sở vật chất du lịch

Il Phan tich SWOT

1 Diém mạnh

2 Điểm yếu

3 Cơ hội

4 Thách thức

II Giải pháp

1 Nhân lực

2 Sản phâm du lịch

3 Chiến lược marketing

-Sửa 4.2 Hệ thống nhà hàng, gian hàng bán đồ lưu niệm

CHUONG I: KHAI QUAT CHUNG VE NHA TRANG

1 Vi tri dia ly

Thành phố Nha Trang thuộc tỉnh Khánh Hòa nằm ở vùng duyên hải Nam Trung

Bộ Phía Bắc giáp tính Phú Yên, phía Nam giáp tỉnh Ninh Thuận, phía Tây giáp hai tỉnh Đắc Lắc và Lâm Đồng, phía Đông giáp Biên Đông Thành phố Nha Trang được

thiên nhiên ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh và điều kiện tự nhiên ở Nha Trang vô

cùng thuận lợi tạo điều kiện cho Nha Trang có hoạt động du lịch phát triển mạnh của cả

nước nói chung và Nam Trung Bộ nói riêng Nằm trong khu vực duyên hái Nam Trung

Bộ, Nha Trang chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng khô ráo và ôn hòa, quanh năm nắng âm, thường chỉ có hai mùa rõ rệt Biên ở Nha Trang có tài nguyên

phong phú với nhiều loại hải đặc sản đặc biệt là yến sảo, một loại đặc sản quí hiểm

Nha Trang là trung tâm của tỉnh Khánh Hòa có tông diện tích đất tự nhiên là 25 Ikm?

Vịnh Nha Trang thuộc địa phận thành phố Nha Trang với diện tích khoáng 507 km?

gồm 19 hòn đáo lớn nhỏ, với khoảng 15000 người sông trên các đáo Vịnh Nha Trang

có khí hậu ôn hòa thuận lợi cho phát triển hoạt động du lịch trên địa bàn Trong vịnh có nhiều đảo vì vậy các đảo được khai thác phục vụ cho hoạt động du lịch như đảo Hòn

Tre, Hòn Mun, Hòn Tắm, Bãi Trũ Trong đó đảo Hòn Tre là đảo lớn nhất nằm trong

vịnh Nha Trang, có diện tích 32,5 km2, cách thành phố 5km va cách cảng Cầu Đá

3,5km, đảo có những bãi biển nhỏ, hoang sơ, thảm thực vật gồm rừng cây nhỏ thuận lợi cho phát triển du lịch sinh thái và nghi dưỡng Đảo Hòn Tre được chia làm 2 khu

vực chính: Khu Vũng Me - Bãi Trũ — Đầm Già — Bãi Rạn có 7 dự án hiện khai thác

phục vụ cho hoạt động du lịch trên đảo như khu du lịch Con sẻ tre, Vinpearl resorte spa, Khu du lich sinh thái và thé giới nước vinpearl, Công viên văn hóa Vinpearl, Công

viên văn hóa Hòn Tre, khu du lịch sinh thải Bãi Sỏi, khu biệt thự Hòn Mun được xem

là khu bảo tồn biển đầu tiên và duy nhất của Việt Nam hiện nay Với điều kiện tự nhiên

có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp tạo điều kiện cho ngành du lịch tại Nha Trang phát

triên mạnh.Lượng khách du lịch trong và ngoài nước đến Nha Trang du lịch tăng dần qua các năm, năm 2015 tổng lượng khách lưu trú là 4,L triệu lượt khách và năm 2016

tong lượng khách lưu trủ là 4,5 triệu lượt khách va nam 2017 tổng lượng khách lưu trủ

là 5,5 triệu lượt khách trong đó khách quốc tế là 2,5 triệu lượt khách, mang về hơn 17.300 tỷ đồng tăng gần 34% so với năm 2016, năm 2016 doanh thu du lịch mang về 8.300 tỷ đồng Lượng khách đến Nha Trang tăng qua các năm do vậy hệ thống cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất phục vụ cho hoạt động du lịch cũng tăng Với lợi thế về cơ sở hạ tầng có nhiều cơ sở lưu trú đáp ứng nhu cầu của du khách với mức giá phù hợp do đó cũng góp phân thu hút khách đến du lịch, ngoài hệ thống cơ sở lưu trú ở đất liền thì còn

có hệ thống cơ sở lưu trủ tại các đảo phục vụ du lịch như ở Hòn Tam, Hon Tre, Binh

Ba

2 Tài nguyên du lịch

2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

TP Nha Trang nằm gọn trong lòng một thung lũng tr dc nui va ven biên, trải dài dọc theo bờ biển, tr ớc mặt là biến Đông với 19 hòn đảo lớn nhỏ nằm rải rác xagần,

trong đó có đảo Hòn Tre có diện tích lớn nhất Bên cạnh đó, còn hàng loạt cácđảo nhỏ khác, nằm rải rác trên biển, tạo nên những hình thù ngoạn mục Đa số những hòn đảo

này đều đã và đang được khai thác du lịch khiến cho loại hình du lịch biển đảo ở Nha

Trang rất phát triển Các đảo nỗi tiếng được khai thác du lịch gồm:

- Hòn Mun: Hòn là một đảo nhỏ trong Vịnh, sở dĩ có tên là "Hòn Mun” vì phía Đông Nam của đảo có những mỏm đá nhô cao, vách dựng hiểm trở tạo thành hang động, đặc biệt đá ở đây đen tuyền gỗ mun, rất hiếm thấy ở những nơi khác Từ năm

2001, Khu bảo tồn biển Hòn Mun ra đời bao gồm các đảo như Hòn Tre, Hòn Miễu,

Hòn Tằm, Hòn Một, Hòn Mun, Hòn Cau, Hòn Vung, Hòn Rơm, Hòn Nọc và vùng

nước xung quanh Diện tích khoáng 160 km? bao gồm khoảng 38 km? mặt đất và khoảng 122 km? vùng nước xung quanh các đảo Đây là khu bảo tồn biển duy nhất tại

Việt Nam hiện nay

- Hòn Miéu (hay đảo Bồng Nguyên) nơi có Thủy Cung Trí Nguyên với những

sinh vật biển kỳ lạ Cách hồ là bãi sỏi đủ màu, đủ đáng, trải thành từng lớp trên bờthay

cho cát trắng

- Hòn Tằm một điểm du lịch sinh thái biên đảo hấp dẫn, nơi đây vẫn còn lưu lại

vẻ hoang sơ của thiên nhiên với thảm rừng nhiệt đới xanh mướt, bờ cát dài lãng mạn

Phía sau đảo này có một hang đá rất đặc biệt, kỳ bí mới được ngành du lịch phát hiện

và đưa vào khai thác

-Hòn Tre: là đảo lớn nhất trong Vịnh Nha Trang với diện tích trên 32.5 km”,

nằm cách trung tâm TP Nha Trang khoảng 5km về phía Đông, cách cảng Cầu

Đá 3,5 km vị trí tương đối biệt lập, có bãi tắm thiên nhiên đẹp nhất Việt Nam, thảm

thực vật trong khu vực còn nguyên sơ, khí hậu ôn hoà, ít gió bão, rất thuận lợi choviệc phát triển du lịch sinh thái và nghỉ dưỡng biển Khu vực quy hoạch đảo bao gồm 2 khu vực chức năng: Khu Vũng Me - Bãi Trũ - Đầm Giả - Bãi Rạn đ ợc quy hoạch hướng tới một quần thể các dự án du lịch cao cấp

-Hòn Chồng - Hòn Vợ: gồm 2 cụm đá lớn nằm bên bờ biển dưới chân đôi Lasan Dưới chân đồi là bãi đá ngỗn ngang có thê là do sự xâm thực của thủy triều trên ngọn đồi này

- Đảo yến: đây không phải là tên riêng của một đảo nào, mà cứ đảo nào có yến

làm tổ thì gọi vậy Nhưng trong 19 hòn đảo ở Vịnh Nha Trang thì Hòn Nội và Hòn

Ngoại là nơi có nhiều yến nhất Hòn Nội là đảo nằm phía trong, còn Hòn Ngoại nằm

phía ngoài Hòn Nội có bãi tắm đôi (có hai bờ biển một mặt hướng ra Vịnh Nha Trang

mặt còn lại huớng vào một vũng lớn bị cô lập trong đảo mùa nước lên, nước sẽ tràn qua doi cát vào vũng) với cát trăng rất đẹp nhưng ít dùng cho du lịch hoạt động chủ yếu trên đáo là khai thác Yến sào

2.2 Tài nguyên du lịch văn hóa

- Thap Ba Ponagar: Thap Ba Ponagar là một quần thê công trình kiến trúc chứa đựng những giá trị lớn về văn hoá, lịch sử, tôn giáo và điêu khắc của Vương quốc Champa, là di tích duy nhất trên mảnh đất Nha Trang — Khánh Hoà được xây dựng từ

thé ky 8 đến thé ky thứ 12 Hàng năm, vào tháng ngày 21 đến ngày 23 tháng 3 âm lịch, nơi đây tô chức Lễ hội Tháp Bà

- Chùa Long Sơn Chùa Long Sơn hay Chùa Phật trắng được xây dựng từ năm

1886 bởi Hoà thượng Thích Ngộ Chí, là một trong 29 ngôi chùa to và đẹp nhất TP Nha

Trang, đồng thời có kiến trúc độc đáo là bức tượng Kim thân Phật tô ngôi trên đỉnh đồi

- Nhà thờ Núi (tên chính thức là: Nhà thờ chính tòa Kitô Vua) là một nhà thờ

Công giáo ở TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa Nhà thờ này còn có nhiều tên gọi bình

đân như: Nhà thờ Nha Trang (vì trước đây nó thuộc họ đạo Nha Trang); Nha tho Da (vi

nó được xây bằng đá); Nhà thờ Ngã Sáu (vì nó tọa lạc gần một vòng xoay giao thông);

nhưng phổ biến hơn cả là tên gọi Nhà thờ Núi (vì nó được xây trên một núi nhỏ) Nhà

thờ này được xây dựng theo phong cách kiến trúc nhà thờ phương Tây

- Viện Hải dương học Nha Trang là một viện nghiên cứu đời sống động thực vật hải dương Viện Hải dương học được người Pháp thành lập năm 1922, được xem là một trong những cơ sở nghiên cứu sớm nhất ở Việt Nam và là nơi có bộ sưu tầm các hiện vật về cuộc sống hải đương lớn nhất Đông Nam Á Hiện nay viện không những là

một viện nghiên cứu mà còn là điểm tham quan hấp dẫn đối với du khách yêu thích sinh vật biển

- Diamond Bay (Wonderpark Resort), một resort trên đại lộ Nguyễn TấtThành xã Phước Đồng, Nha Trang, Khánh Hòa là nơi diễn ra lễ đăng quang của cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2008, được hoàn thành chỉ sau bốn tháng xây dựng, khánh thành vào ngày 30 tháng 6 năm 2008

- Biệt thự Cầu Đá (Lầu Bảo Đại) là nơi nghỉ dưỡng của gia đình vua Bảo Đại, tọa lạc trên đỉnh núi Chụt (núi Cảnh Long), là một di tích lịch sử văn hóa nằm cách

trung tâm TP Nha Trang khoảng 6 km Đây là một công trình kiến trúc độc đáo, có sự kết hợp hài hòa giữa phong cách kiến trúc phương Tây với nghệ thuật hoa viên phương Đông

- Khu phố Tây: Nằm bên cạnh bờ biển Nha Trang có một khu phô nhỏ ven theo các con đường Hùng Vương, Trần Phú, Biệt Thự, Trần Quang Khải, Nguyễn Thiện Thuật Nó không quá ồn ào, nhộn nhịp nhưng tập trung đông khách du lịch nước ngoài và người nước ngoài sinh sông tại Nha Trang

- Chợ Đầm: chợ trung tâm của TP biển Nha Trang, là một công trình kiến trúc đẹp, độc đáo Đây là chợ lớn nhất và cũng là biểu tượng thương mại của TP biển này Đây là trung tâm thương mại mua sắm và cũng là điểm tham quan du lịch.Chợ có tên

chợ Đầm là vì chợ nằm trên một cái đầm cũ rộng đến 7 mẫu tây, ăn thông ra cửa sông

Nha Trang dưới chân cầu Hà Ra nay đã bị lấp Chợ hiện nay bán rất nhiều sản phâm gia dụng lẫn những mặt hàng lưu niệm, hải sản rất phong phú

- Đặc sản âm thực Nha Trang có nước yên/yến sào (hay tô chim yến được chúng làm từ nước dãi của mình) và nem nướng Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, hạt đác Khánh Vĩnh, bún cá Ninh Hoà hay bánh canh, bánh xèo, bong bóng cá, v1 cá, nước mắm, khô

cá thu và đa dạng các loại hải sản tươi sống

3 Cơ sở hạ tầng du lịch

3.1.Hệ thống mạng lưới giao thông

Nha Trang có hệ thống cơ sở hạ tầng về đường bộ tương đối phát triển, nằm trên các trục giao thông quan trọng ven biển của Việt Nam như: Quốc lộ 1A chạy dọc ven biển từ đèo Cả dén ghénh Da Bạc nối liền với các tỉnh phía Bắc và phía Nam; Quốc lộ

26 nói Ninh Hòa với Đăk Lăk và các tỉnh Tây Nguyên; đường 723 - rút ngắn khoảng cách Nha Trang đi Đà Lạt còn 140 km và dự án đường cao tốc Bắc Nam đi qua Nha Trang Các tuyến đường nội tỉnh như đường Nguyễn Tất Thành nồi sân bay Cam Ranh với TP Nha Trang, đường Phạm Văn Đồng nối đường Trần Phú ra Quốc lộ 1A, đường

Khanh Binh - Ninh Xuân nối từ Quốc lộ 26 vé Khanh Vinh Tat ca cac xã đã có đường

ô tô đến tận trung tâm xã Hiện nay, Nha Trang đang có 6 tuyến xe buýt phục vụ công cộng đã tạo được các tuyến giao thông thông suốt trong tỉnh

Đường sắt, có tuyến đường sắt Bắc - Nam chạy dọc tỉnh Nha Trang, dài khoảng 149,2 km, qua thành phố Nha Trang và hầu hết các huyện trong tỉnh Trên địa bàn tính

có 12 ga đường sắt, các ga dọc tuyến là ga hỗn hợp, trong đó ga Nha Trang là ga chính,

có quy mô lớn làm nhiệm vụ trung chuyên hành khách và hàng hóa từ Lâm Đồng, Buôn Ma Thuột tới các tỉnh phía Bắc và phía Nam, tất cả các tuyến tàu Thống Nhất đều dừng ở đây Ga Nha Trang được khánh thành ngày 2-9-1936, ngày nay vẫn giữ nguyên được lối kiến trúc nhà ga cùng tuyến đường sắt hình “bóng đèn” độc đáo Đường hàng không, Khánh Hòa có Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh nằm

ở phía Bắc bán đảo Cam Ranh, cách TP Nha Trang khoảng 35 km, cách TP Cam Ranh

10km về phía Nam Ngày 16/08/2007, Chính phủ đã ra Quyết định nâng cấp Cảng

hàng không Cam Ranh trở thành Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh và được đầu tư

trang thiết bị hiện đại, đảm bảo khai thác tốt các loại máy bay hiện đại Năm 2015,

Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh đã đón hơn 2,7 triệu lượt hành khách, vượt công

suất thiết kế so với nhà ga hiện hữu (công suất thiết kế đón 2 triệu lượt khách vào năm 2020) Do đó, tháng 9-2016, Nhà ga hành khách mới Cảng Hàng không quốc tế Cam

Ranh đã được khởi công xây dựng với thiết kế mang vẻ đẹp của chiếc tổ yên, tong diện tích 50.500 m2 sàn, bao gồm: 2 cao trình đi/đến tách biệt; 80 quay làm thủ tục; 10 cửa

ra tàu bay; các khu chức năng, kinh doanh dịch vụ, sân đỗ xe ô tô, đường giao thông ra vào ga đồng bộ Dự kiến đến năm 2030, nhà ga mới sẽ đón 8 triệu khách/năm Theo

quy hoạch đã được Chính phủ phê duyệt, đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030,

Cảng Hàng không quốc tế Cam Ranh có khả năng tiếp nhận các loại máy bay Airbus

320, 321, 300-600, Boeing 767, 777, 747 va tuong đương: sử dụng 2 đường cất, hạ cánh Cảng Hàng không quốc tế Cam Ranh đã và đang mở rộng các đường bay quốc nội, quốc tế Hiện có khoảng 16 hãng hàng không đang khai thác các đường bay trong nước và quốc tế Các tuyến bay quốc nội đến: TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vinh, Hải