văn hóa doanh nghiệp trung nguyên legend

Giới thiệu qua về công ty Ra đời năm 1966 – Trung Nguyên là một nhãn cà phê non trẻ của Việt Nam nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

KHOA KẾ TOÁN

……… ……….

BÀI TẬP NHÓM CHƯƠNG 8

“VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN LEGEND”

GVHD : Nguyễn Thị Bích Thu

Lớp : 48K06.6

Nhóm : Nhóm 3

Thành viên nhóm : 1 Nguyễn Thị Hoài Thương

2 Phan Thị Lành

3 Đặng Thị Thanh Thu

4 Dương Hồng Khánh

5 Thái Thị Quỳnh Hương

Đà Nẵng, 2023

MỤC LỤC

I Giới thiệu về Tập đoàn Trung Nguyên Legend 3

I.1 Giới thiệu qua về công ty 3

I.2 Lịch sử phát triển 3

II Văn hóa doanh nghiệp của Tập đoàn 5

II.1 Mô tả cấu trúc hữu hình của doanh nghiệp 5

II.2 Những giá trị được tuyên bố 13

II.3 Những quan niệm chung 16

III Nhận xét 16

1

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 2 Kiến trúc và cách bày trí 5

Hình 3 Kiến trúc và cách bày trí 6

Hình 4 Logo của công ty 7

Hình 5 Nghi lễ chuyển giao 8

Hình 6 Ngày hội bán hàng 9

Hình 7 Đồng phục 12

Hình 8 Đồng phục 13

Hình 9 Đồng phục 13

DANH MỤC BẢNG BIẺU Bảng 1 Các loại cafe của Trung Nguyên 11

I Giới thiệu về Tập đoàn Trung Nguyên Legend

I.1 Giới thiệu qua về công ty

Ra đời năm 1966 – Trung Nguyên là một nhãn cà phê non trẻ của Việt Nam nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với

người tiêu dùng cả

trong và ngoài nước

Chỉ trong vòng 10 năm

từ một hãng cà phê nhỏ

bé nằm giữa thủ phủ cà

phê Buôn Mê Thuột,

Trung Nguyên đã trổi

dậy thành một tập đoàn

hùng mạnh với 6 công

ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG).Là doanh nghiệp tiên phong trong mô hình kinh doanh nhượng quyền ở Việt Nam với mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền khắp cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukaraina

- Trụ sở chính: 82-84 Bùi Thị Xuân, P Bến Thành, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh

- Người thành lập: Ông Đặng Lê Nguyên Vũ - Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc, được mệnh danh là “Vua Cà phê Việt”

- Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại

I.2 Lịch sử phát triển

- 1996: Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam

- 1998: Thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh

- 2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore

3

- 2003: Ngày 23/11/2023, sản phẩm cà phê hoà tan G7 ra đời bằng sự kiện

“Ngày hội cà phê hoà tan G7” tại dinh Thống Nhất

- 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu tới hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ

- 2012: Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất

- 2016: Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Cafe - The Energy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi cà phê lớn nhất Đông Nam Á

- 2017: Chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung Quốc), ra mắt mô hình E-Coffee tại Việt Nam

- 2018: Khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê tại Buôn Ma Thuột • Ra mắt Thương hiệu Trung Nguyên Legend và Hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất mới – Thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend

- 2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc đến với vùng núi cao và vùng biển đảo xa xôi nhất của tổ quốc

- 2020: Ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 Nền Văn Minh Cà phê: Ottoman – Roman -Thiền kết hợp công nghệ 3D Mapping

- 2021: Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021 • Khánh thành nhà mẫu Tesla, Cantata, các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà phê

- 2022: Ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc • Công bố Hành trình Trải nghiệm Lối sống Tỉnh thức • Tạp chí Forbes vinh danh Trung Nguyên Legend là “Thương hiệu Tỉnh thức” • Ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện kể 3 Nền Văn minh Cà phê”

- 2023: Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc • Đồng hành cùng xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuột trở thành Thành phố Cà phê của thế giới • Ra mắt tổ hợp khách sạn “La Forêt en ville” và trung tâm hội nghị “The world coffee center”, động thổ xây dựng khu trường học “Loving” và “Happy” tại khu đô thị Thành phố Cà phê • Kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7 chinh phục toàn cầu

II Văn hóa doanh nghiệp của Tập đoàn

II.1 Mô tả cấu trúc hữu hình của doanh nghiệp

 Kiến trúc, cách bày trí

Hình 1 Kiến trúc và cách bày trí

Bước vào bất kỳ quán Cà phê Trung Nguyên chúng ta đều có thể cảm nhận được một phong cách vô cùng khác biệt so với mọi quán cà phê khác Quán cafe Trung Nguyên sử dụng 2 tone màu sắc trắng – đen đối lập để thiết kế không gian ngoại thất cho đến nội thất Từ đó, mang lại vẻ đẹp phá cách, trẻ trung, lịch lãm, năng động Phong cách thiết kế quán cafe Trung Nguyên sử dụng chất liệu gỗ mộc mạc là chủ đạo nhằm hướng tới vẻ đẹp bình dị, gần gũi Ta có thể dễ dàng nhận thấy toàn bộ nội thất trong quán cafe trung nguyên như bàn ghế, quầy pha chế, sàn nhà, tủ trang trí,… đều

sử dụng chất liệu gỗ cao cấp với kiểu dáng nhỏ gọn, thiết kế đơn giản Bên cạnh 2 gam màu sắc tương phản đen – trắng thì điểm khác biệt trong ý tưởng thiết kế quán cafe Trung Nguyên còn đến từ gam màu vàng, xám, be, xanh lá làm điểm nhấn Với tác dụng giảm bớt sự nhàm chán, rườm rà, đơn điệu cho không gian trải nghiệm để khách hàng cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn

5

Hình 2 Kiến trúc và cách bày trí

Từ tình yêu cà phê và khát vọng nâng tầm giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam, với những nghiên cứu chuyên sâu về giá trị cà phê, văn hóa thưởng lãm cà phê trong lịch sử nhân loại, Trung Nguyên Legend đã định hình phát triển thành không gian sáng tạo, không gian văn hóa mang đậm vẻ đẹp hiện đại, trẻ trung và năng động Thiết kế quán cafe trung nguyên hướng tới vẻ đẹp tối giản, hiện đại nên không gian trải nghiệm rất thông thoáng, mát mẻ với lối đi lại rộng rãi nhằm tiện lợi khi đi lại và di chuyển Được định vị là “Nơi hội tụ của những tâm hồn lớn” với thông điệp “Nơi đây chúng tôi không chỉ cung ứng những ly cà phê năng lượng tuyệt hảo mà còn cung ứng những giấc mơ” trong mỗi không gian chuỗi quán của Trung Nguyên Legend, bên ly cà phê năng lượng tuyệt ngon, người yêu cà phê còn tìm thấy những chiếc tủ trang trí làm từ chất liệu gỗ với thiết kế đa dạng và mang đậm phong cách tối giản với tác dụng để trưng bày một số sản phẩm về cafe trung nguyên hoặc để nhiều cuốn sách hay liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau cho khách hàng trải nghiệm Nhằm mang lại vẻ đẹp gần gũi với thiên nhiên và bầu không khí trong lành mát mẻ thì nét đặc trưng trong quán cafe trung nguyên còn đến từ ý tưởng trang trí tiểu cảnh, cây xanh Từ đó, tạo ra không gian trải nghiệm nhiều màu sắc tươi mới, sinh động và gắn kết con người gần gũi với thiên nhiên hơn

 Logo

Hình 3 Logo của công ty

Logo Trung Nguyên sử dụng 2 màu sắc đen - trắng cơ bản, tạo nên một tổng thể tương đối hài hòa, tĩnh tại Đặc biệt, đường tròn trong logo không được chăm chút

mà là một nét cọ ngẫu hứng đầy sáng tạo, đường vẽ nguệch ngoạc vào đêm như mang cái hồn tinh túy, đậm đà hương vị cà phê phả vào cuộc sống Về tổng thể, bạn có thể nhận ra rằng logo cà phê Trung Nguyên Legend có nhiều nét tương đồng với hoa văn trên mặt trống đồng Việt Nam Bắt đầu từ tâm, đây là một vòng tròn vẽ mặt trời với 8 tia sáng 8 tia sáng này đại diện cho các yếu tố cơ bản của vũ trụ: Trời, Đầm, Lửa, Sấm, Gió, Nước, Núi, Đất Mặt trời là sự sống, đại diện cho đấng tối cao và cuốc cuộc sống của con người chính là sự nối tiếp tuần hoàn Ánh sáng từ mặt trời trung tâm còn

có ý nghĩa chiếu sáng và xua đi các khí xấu

Các biểu tượng nhật nguyệt và hình trái tim nằm xen kẽ nhau, ứng với tia sáng của ánh mặt trời tượng trưng cho sự vận động và hòa hợp của quy luật vũ trụ và quy luật tình cảm

“Cafe năng lượng - Cafe đổi đời”: 5 vạch trên logo Trung Nguyên tượng trưng cho 5 năng lượng: Năng lượng Sáng Tạo, Năng lượng Giàu Có, Năng lượng Thành Công, Năng lượng Hạnh Phúc, Năng lượng Yêu Thương Đến với Trung Nguyên, bạn không chỉ được thưởng thức ly cà phê năng lượng tuyệt hảo, bên những cuốn sách nền tảng đổi đời được chọn lọc từ tinh hoa tri thức nhân loại mà còn được cung cấp nguồn năng lượng thực dưỡng, tạo ra sự hài hòa, giúp thanh lọc và cân bằng cơ thể

Chia sẻ trên tờ Doanh nhân đương thời, ông Đặng Lê Nguyên Vũ – người đứng đầu Tập đoàn Trung Nguyên lý giải về mũi tên màu đỏ - màu sắc nổi bật duy nhất trong hình ảnh logo cafe Trung Nguyên: đây chính là hình ảnh cách điệu của ngôi nhà

7

Rông Tây Nguyên, là nguồn cảm hứng cho cà phê và là nơi cho ra những hạt cà phê ngọt đắng; hình mũi tên hướng lên phía trên là thể hiện ý chí luôn chinh phục được đỉnh cao và khát vọng phát triển, vươn lên của Trung Nguyên Còn 3 vạch trắng trên logo là biểu tượng cách điệu của lối lên nhà sàn mang đậm nét văn hóa bản sắc Tây Nguyên Đặc biệt, màu trắng trong logo còn là biểu tượng của sự tinh khiết với ý nghĩa cam kết về an toàn thực phẩm Theo phong thủy, các vạch trắng còn là tượng trưng cho Địa – Thiên – Nhân Có thể thấy, logo, bảng hiệu cà phê Trung Nguyên mang đậm nét văn hóa dân tộc, cùng với ý nghĩa, khát vọng vươn lên và trở thành Tập đoàn lớn mạnh, không chỉ ở Việt Nam mà còn vươn ra châu lục Kỳ vọng rằng, một lần nữa Tập đoàn Trung Nguyên Legend sẽ tạo ra một bước ngoặt lớn mở đầu cho hành trình chinh phục toàn cầu, hiện thực hóa khát vọng của một nhà lãnh đạo cà phê thế giới và tiếp tục khẳng định tinh thần sáng tạo không ngừng, tính chuyên gia cà phê và vị thế của một thương hiệu Việt hàng đầu

 Nghi lễ

- Nghi lễ chuyển giao

Hình 4 Nghi lễ chuyển giao

Mỗi một nhân viên khi mới gia nhập vào Trung Nguyên ngay trong tháng làm việc đầu tiên đã được tham dự chương trình "Chào mừng đến với Trung Nguyên" Đây

là một chương trình tổng hợp dành cho tất cả các nhân viên trong tháng đầu tiên Chương trình sẽ giới thiệu về lịch sử công ty, văn hóa tại nơi làm việc, các chế độ chính sách, các công cụ phát triển về nguyên tắc, trình tự làm việc của công ty

Các nhân viên sẽ có cơ hội trao đổi trực tiếp với các thành viên Ban giám đốc, các cấp quản lý cũng như các nhân viên từ các phòng ban khác nhau để được cập nhật thông tin và xây dựng mối quan hệ làm việc

- Nghi lễ củng cố

Công ty thường tổ chức các phong trào thi đua từ đó đánh giá khả năng, sự cố gắng, cũng như thành tích làm việc của nhân viên và tổ chức các buổi lễ tổng kết, khen thưởng cho các nhân viên xuất sắc Mỗi tuần, Công ty đều tiến hành sơ kết, kịp thời biểu dương, khen thưởng xứng đáng những tấm gương sản xuất giỏi và nhân rộng điển hình trong toàn công ty Việc làm này đã tăng năng suất của nhân viên trong công ty, tăng khí thế làm việc từ đó đạt được mục tiêu của tổ chức

- Nghi lễ liên kết

"Ngày hội bán hàng”

Hình 5 Ngày hội bán hàng

Hằng năm, Trung Nguyên tổ chức ngày hội bán hàng để tất cả các nhân viên của công ty có dịp cọ sát Thị trường và thấu hiểu khách hàng hơn, để kéo nhân viên văn phòng lại gần hơn với nhân viên bán hàng

 Slogan

Câu Slogan của cà phê Trung Nguyên dường như đã quá quen thuộc với chúng ta: “Khơi nguồn sáng tạo” khẩu hiệu này thể hiện một sự cam kết của Trung nguyên với khách hàng Trung Nguyên luôn là niềm cảm hứng khơi dậy sáng tạo Việt qua ly

9

cà phê của mình Với hương vị cà phê hàng đầu thế giới, Trung Nguyên thực sự muốn đem lại cho người tiêu dùng một không gian đặc biệt mang tên Trung Nguyên, đem lại một cảm hứng mới, sáng tạo mới và những giây phút thư giãn hoàn toàn khác biệt Từ

đó giúp những người thưởng thức cà phê khắp nơi trên Thế giới khi uống cà phê Trung Nguyên có thể cảm nhận được một Việt Nam “không nhỏ”

 Mẫu mã sản phẩm

STT Tên sảnphẩm Hình ảnh sản phẩm Mô tả sản phẩm

1 Cà phê

Trung

Nguyên

cao cấp

Bao gồm:

Cà phê chồn Weasel Trung Nguyên

Cà phê chồn Legend Trung Nguyên

Cà phê sáng tạo 8 Trung nguyên cao cấp

Cà phê chồn Legend Revived

Cà phê chế phin 1,2,3,4,5

Sáng tạo 1,2,3,4,5

2 Cà phê

rang xay Cà phê rang xay Các sản phẩm cà

phê Trung Nguyên gồm có: Chế phin 1,2,3,4,5 Cà phê sáng tạo 1,2,3,4,5 Cà phê sáng tạo 8, cà phê chồn Trung Nguyên Legend Thích

hợp cho cả pha phin và pha máy.

3 Cà phê hạt

nguyên

chất

Loại cà phê siêu hạng có hương vị độc đáo và đầy thử thách Mùi hương dịu nhẹ nhưng rất đa dạng, thể chất mạnh nhưng cân bằng, hậu

vị ngọt dịu

4 Cà phê

hòa tan G7

Cà phê Trung Nguyên G7 là một loại cà phê thượng hạng, hương vị độc đáo, khác biệt, hương thơm đậm đà mà không loại cà phê hòa tan nào khác so sánh được

5 Cà phê

tươi

Là sản phẩm mới, có mùi hương

êm dịu, vị béo hòa quyện với vị ngọt, lẫn vị đắng của cà phê tạo ra nguồn năng lượng sản khoái khi thưởng thức, phù hợp với người có

gu cà phê nhẹ

Bảng 1 Các loại cafe của Trung Nguyên

Ngoài ra, Trung Nguyên còn có một số loại trà tiên như: trà Tịnh Tâm mang lại giây phút tĩnh tâm, dưỡng trí và trà Vọng Nguyệt mang đậm văn hóa trà Việt Nam dịu ngọt và đậm đà

 Trang phục

- Suốt những năm qua, Trung Nguyên đã nỗ lực không ngừng để tạo nên những sản phẩm khác biệt Thương hiệu này đã ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng người hâm mộ cà phê không những qua những sản phẩm chất lượng tuyệt hảo, qua phong cách phục vụ chu đáo mà còn qua những bộ đồng phục Trung nguyên mang đậm nét Việt nữa

11

- Khi bắt đầu mở cửa hàng tại TP HCM cà phê Trung Nguyên thiết kế đồng phục với tông màu đen trên nền đỏ sư phối hợp giữa 2 màu đối lập tạo vẻ thu hút với khách hàng mà vẫn làm bật lên sự sang trọng chuyên nghiệp Đến tận bây giờ chúng ta vẫn có thể nhìn thấy 2 màu đỏ đen này ở một số quán cà phê Trung Nguyên phong cách truyền thống

- Những quán cà phê hiện đại thuộc chuỗi cà phê Trung Nguyên legend mang đến hơi thở trẻ trung hiện đại qua bộ trang phục phối màu trắng đen- 2 màu cơ bản dễ phối đồ, phù hợp cho cả nam và nữ mang lại phong cách tinh tế lịch sự

Hình 6 Đồng phục

Điểm nhấn trong bộ đồng phục cà phê Trung Nguyên chính là chiếc khăn rằn màu trắng đen Khăn rằn được đeo thắt ở cổ như một chiếc cà vạt mang đến một nét vừa cổ điển vừa hiện đại

Hơn nữa, chiếc khăn rằn còn là biểu tượng của con người miền quê sông nước Cửu Long mang đến hình ảnh một người Việt nam giản dị, chân thật, mộc mạc, cần

cù Những người đến thưởng thức cà phê tại Trung Nguyên Legend sẽ cảm nhận được một phong cách giản dị, mộc mạc nhưng đầy chất tình người, ấm áp tại nơi đây

- Trung Nguyên không cứng nhắc một mẫu đồng phục duy nhất mà linh động thay đổi đồng phục tùy vào những dịp khác nhau

Hình 7 Đồng phục

+ Áo sơ mi được sử dụng vào những ngày quảng bá sản phẩm mới cho khách hàng:

Hình 8 Đồng phục

II.2 Những giá trị được tuyên bố



 Tầm nhìn: Năm 2018 đến nay: “Tổ chức vĩ đại bằng phụng sự cộng

đồng nhân loại”

Tinh thần phụng sự cộng đồng luôn là định hướng và nguyên tắc của mọi hoạt động của Trung Nguyên Legend suốt 25 hình thành và phát triển Được thể hiện bằng những hoạt động thiết thực đến với cộng đồng Trung Nguyên khẳng định ý chí phụng

sự tuyệt đối về lợi ích của xã hội, sự đồng lòng, sự nhất trí của tất cả các nhân viên Trung Nguyên Với tinh thần phụng sự sẽ luôn lao động và cống hiến để đem đến lợi

13