PHẦN MỞ ĐẦU
Lý do chọn đề tài
Tuy hiện nay trên khu vực phường 10, quận Gò Vấp tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn chưa có nhiều quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi để đáp ứng đủ nhu cầu của các tài xế Đối với nhiều người, việc tìm một nơi để được thư giãn và uống cà phê trong khi đợi xe được rửa là một trải nghiệm thú vị và tiện lợi.
Vì vậy, chúng tôi quyết định lập một quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và giúp tạo ra một không gian thân thiện và tiện lợi cho các tài xế trong khu vực Dịch vụ rửa xe hơi của chúng tôi sẽ được thực hiện bởi những nhân viên có kinh nghiệm và chuyên nghiệp, đảm bảo rằng xe của khách hàng sẽ được rửa sạch và đạt chất lượng tốt nhất. Để thực hiện dự án này, chúng tôi cần phải có một kế hoạch chi tiết Đầu tiên, chúng tôi sẽ tìm hiểu thị trường kỹ lưỡng để đảm bảo rằng có nhu cầu và khách hàng cho quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi của chúng tôi
Chúng tôi cần tìm hiểu về khách hàng mục tiêu của mình, thị trường cà phê và dịch vụ rửa xe hơi địa phương, đối thủ cạnh tranh và cách tạo ra giá trị khác biệt cho quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi của chúng tôi.
Sau đó, chúng tôi sẽ lập kế hoạch kinh doanh chi tiết để quyết định về mục tiêu, chiến lược kinh doanh, sản phẩm và giá cả, chi phí và ngân sách, quản lý và truyền thông Chúng tôi cần định vị thương hiệu của mình để tạo ra giá trị khác biệt cho quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi của chúng tôi và nâng cao nhận thức của khách hàng đối với sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
Ngoài ra, chúng tôi cần tìm nguồn vốn để đầu tư vào cơ sở vật chất, thiết bị, các chi phí khác và quảng cáo Chúng tôi có thể sử dụng nguồn vốn tự có hoặc tìm kiếm hỗ trợ từ các tổ chức tài trợ hoặc đối tác kinh doanh.
Cuối cùng, để thành công trong việc kinh doanh quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi, chúng tôi cần phải có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và có kinh nghiệm trong việc phục vụ khách hàng Chúng tôi cần tạo ra một không gian thân thiện và tiện lợi để khách hàng có thể thư giãn và uống cà phê trong khi đợi xe được rửa.việc mở một quán cà phê kết hợp với dịch vụ rửa xe hơi là một ý tưởng thú vị và tiềm năng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra giá trị khác biệt trong thị trường cà phê địa phương.
Chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu và lập kế hoạch chi tiết để thực hiện dự án này và hy vọng sẽ đạt được thành công trong tương lai.
Mục đích nghiên cứu
Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng và đối thủ, chúng ta có thể nắm được tình hình kinh doanh và đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp để đạt được hiệu quả kinh doanh cao nhất cho quán Việc đánh giá khả năng tài chính và rủi ro cũng rất quan trọng để quản lý tài chính hiệu quả và đảm bảo sự ổn định của quán.Ngoài ra, việc cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng sẽ giúp tạo ra một không gian thân thiện và tiện nghi, thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho quán
Chúng ta có thể xem xét để có tạo một không gian nghe nhạc giải trí cho khách hàng.thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng và đối thủ, chúng ta có thể đưa ra các chính sách kinh doanh phù hợp, đánh giá khả năng tài chính và rủi ro, cung cấp các dịch vụ giải khát và thư giãn cho khách hàng để tăng doanh thu cho quán Việc tạo ra một không gian thân thiện và tiện nghi cũng là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng và tạo ra sự khác biệt cho quán trong thị trường cà phê địa phương.
Phương pháp nghiên cứu
Để thu thập thông tin cho việc nghiên cứu thị trường, chúng ta có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau Trên mạng và báo chí là một trong những nguồn thông tin quan trọng để hiểu về thị trường và đối thủ cạnh tranh Chúng ta có thể tìm kiếm thông tin về các cửa hàng đồ trang trí nội thất, siêu thị, quán cafe, trà sữa ở địa phương và xin số liệu trực tiếp để hiểu rõ hơn về tình hình kinh doanh của họ.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tham khảo các tài liệu từ các tạp chí, báo cáo nghiên cứu hoặc xin ý kiến từ các chuyên gia, người hoạt động trong lĩnh vực Điều này giúp chúng ta có được cái nhìn tổng quan về thị trường và đánh giá được các xu hướng mới, những thách thức và cơ hội trong lĩnh vực mà chúng ta quan tâm.
Sau khi thu thập được thông tin, chúng ta cần tổng hợp và xử lý thông tin để đưa ra các kết luận và đánh giá đúng đắn Các phương pháp phân tích SWOT là một trong những công cụ hữu ích để đánh giá các yếu tố mạnh, yếu, cơ hội và thách thức trong thị trường Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính để đánh giá hiệu quả kinh doanh của các đối thủ cạnh tranh Đánh giá định tính dựa trên ý kiến chuyên gia, quan sát thực tế và các thông tin thu thập được cũng là một phương pháp đánh giá quan trọng để đưa ra các kết luận chính xác.
Phạm vi nghiên cứu
4.1 Phạm vi không gian Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán café rửa xe tọa lạc tại 135 đường Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp.
Số liệu dùng để tính toán là dữ liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế và ước đoán
Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 11 năm 2008 đến nay
Đặc điểm của quán
Dữ liệu của dự án được thu thập từ việc điều tra trên các cửa hàng cafe, sửa xe và rửa xe trên đường Ngô Gia Tự, quận 10; từ siêu thị Big C, đường Tô Hiến Thành, phường 14, quận 10; siêu thị điện máy Chợ Lớn, đường An Dương Vương, quận 5 Đáp ứng cho khách hàng ở Gò Vấp là chủ yếu, thông qua các cuộc tiếp xúc với những người dân ở Gò Vấp chúng tôi được biết đa số những người ở đây có nhu cầu về uống café để thư giãn và một phần tại đây cũng hạn chế những dịch vụ làm sạch ô tô
-Do đó, nhu cầu cần có quán café tích hợp cùng dịch vụ rửa xe ô tô với giá cả thích hợp và cách trang trí đẹp là rất cần thiết, theo nghiên cứu thì ở Gò Vấp có khoảng 356 quán café lớn và rất nhiều quán café nhỏ và vừa nhưng vẫn chưa thật sự phát triển các quán Cafe tích hợp cùng dịch vụ rửa xe
-Đối thủ cạnh tranh đa số vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng Ví dụ: quản café Đảo Nguyên chỉ phục vụ vào buổi tối, không gian còn hẹp, không thoáng, khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập khá và đặc biệt là chưa có dịch vụ rửa xe ô tô dành cho những khách vừa sử dụng dịch vụ vừa uống cafe để thư giản Tất cả những điều trên cho thấy nhu cầu để có quán café tích hợp dịch vụ rửa xe để thư giản và giải quyết nhu cầu cho xế yêu sẽ tăng a Phân khúc thị trường Theo hình thức ở các quán cafẻ chúng tôi phân khúc thị trưởng theo cách sau:
Tiêu chí thấp Quán café dành cho người có thu nhập cao
Quán cafe người có thu nhập trung bình
Quán café dành cho người có thu nhập thấp
Chiếm phần ít, chủ yếu là khách vip ( 20% )
Chiếm đa số,chủ Chiếm yếu là học sinh, sinh viên, người có thu nhập trung bình (50%)
Chiếm tương đối, chủ yếu là công nhân, sinh viên (30%)
Qui mô quán cafe Lớn, rất sang trọng
Tương đối lớn, khá sang trọng
Ngon Tương đối ngon Mức độ vừa
Trung thành Không cao lắm Cao Cao
Không thường xuyên ( Khoảng 3- 4 lần/ tháng )
Thường xuyên ( khoảng 4-5 lần / tháng )
Mức sử dụng Tương đối Cao Thấp
Dựa vào các tiêu chí hình thức quán café ta có thể mở ra những quán café thích hợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay b Thị trường trọng tâm công nhân viên ,học sinh,sinh viên là khách hàng chủ yếu của chúng tôi vì đây là tầng lớp có nhu cầu lớn uống café rất lớn.Tuy nhiên, chúng ta còn có thể tiếp cận đến các cá nhân sử dụng xe và các doanh nghiệp vận tải có nhu cầu sử dụng dịch vụ rửa xe và có một nơi để thưởng thức cafe trong khi chờ rửa xe.
Đặc điểm khách hàng
- quán café có đầy đủ tiện nghi không - Mức giá có phù hợp không
- Có phục vụ nhanh không - Người phục vụ có nhiệt tình vui vẻ không
Nhà cung cấp
NGUYÊN,VINAMILK, các công ty nước giải khác Ngoài ra còn về dịch vụ rửa xe sẽ sử dụng các thiết bị và công nghệ hiện đại hỗ trợ quá trình rửa xe sẽ giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Các yếu tố vĩ mô
Thị trưởng kinh doanh cafe tích hợp dịch vụ rửa xe trong tương lai sẽ phát triển cao và là thị trường hấp dẫn cho các nhà đầu tư.
Tóm lại, dự án quán cafe tích hợp dịch vụ rửa xe ô tô tại Quận Gò Vấp có cơ hội phát triển và thu hút đa dạng khách hàng Tuy nhiên, để thành công tại khu vực này, dự án cần phải đáp ứng được các yếu tố trên bằng cách đưa ra các chính sách, dịch vụ và chiến lược kinh doanh phù hợp với thị trường. Ưu điểm:
Thị trường tiềm năng: Quận Gò Vấp là một trong những khu vực phát triển của TP
HCM với nhiều doanh nghiệp, cơ quan và đông dân cư Do đó, sẽ có nhiều tệp khách hàng và nắm bắt cơ hội khi có nhiều xe ô tô di chuyển qua lại, tạo ra một nhu cầu sử dụng dịch vụ rửa xe ô tô cao. Đội ngũ kỹ thuật viên chất lượng cao: 6Dự án sẽ tập trung vào sử dụng và phát triển những nhân viên kỹ thuật viên chất lượng cao để đưa ra các dịch vụ rửa xe ô tô chuyên nghiệp và tốt nhất cho khách hàng.
Thực thi phương thức kinh doanh cạnh tranh: Dự án quán cafe tích hợp cùng rửa xe ô tô sẽ sử dụng phương thức kinh doanh cạnh tranh và tạo ra các ưu đãi cho khách hàng đồng thời đảm bảo chất lượng dịch vụ rửa xe ô tô.
Cạnh tranh mạnh mẽ: Thị trường quán cafe cũng như dịch vụ rửa xe ô tô tại quận Gò Vấp đang rất buộc phải cạnh tranh giá cả và chất lượng dịch vụ.
Kết quả kinh doanh của dự án sẽ phụ thuộc vào đối tượng khách hàng: Dự án sẽ phải tìm đúng địa điểm và đối tượng khách hàng phù hợp để đảm bảo kinh doanh hiệu quả.
Yêu cầu kỹ thuật và công nghệ cao: Dự án sẽ đòi hỏi đầu tư thêm về thiết bị, máy móc và công nghệ để đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật của khách hàng.
Sơ đồ quản lý
Chủ: Chịu trách nhiệm quản lý và vận hành quán để đạt được lợi nhuận tối đa và đáp ứng nhu cầu khách hàng thực hiện các nhiệm vụ quan trọng như quản lý tài chính, quản lý nhân viên, đảm bảo chất lượng sản phẩm và quảng bá sản phẩm.
Quản lý chung: Bộ phận quản lý chung chịu trách nhiệm giám sát tất cả các hoạt động trong quán cafe và dịch vụ rửa xe, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý hàng hóa và thiết bị.
Kế toán: Bộ phận kế toán theo dõi hóa đơn thanh toán của khách hàng, tính lương cho nhân viên và quản lý tài chính của quán cafe và dịch vụ rửa xe.
Kế toán Bộ phận bán hàng
Kỹ thuật viên Quản lý chung
Bộ phận bán hàng: Bộ phận này chịu trách nhiệm quảng bá sản phẩm và dịch vụ của quán cafe và dịch vụ rửa xe, tiếp nhận đơn hàng từ khách hàng và đảm bảo giá cả hợp lý.
Nhân viên rửa xe: Bộ phận này chịu trách nhiệm thực hiện dịch vụ rửa xe ô tô cho khách hàng, bao gồm xịt nước, rửa xe, phủ sáp, sấy khô xe, vệ sinh nội thất và vệ sinh động cơ.
Nhân viên phục vụ: Bộ phận này chịu trách nhiệm phục vụ khách hàng tại quán cafe, ghi chép các đặt hàng, đưa thực phẩm và đồ uống cho khách hàng.
Kỹ thuật viên: Bộ phận này bao gồm các kỹ thuật viên chuyên môn, đảm bảo sử dụng các thiết bị và công nghệ hiện đại hỗ trợ quá trình rửa xe và bảo dưỡng xe.
SWOT Để phân tích SWOT của một quán cafe có dịch vụ rửa xe hơi 4 bánh, chúng ta cần xem xét các yếu tố nội bộ và ngoại vi ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của quán.
Dịch vụ đa dạng: Quán không chỉ cung cấp dịch vụ cà phê mà còn có thêm dịch vụ rửa xe hơi 4 bánh Điều này giúp quán thu hút được đa dạng khách hàng từ các tầng lớp, tăng khả năng doanh số và phát triển thương hiệu.
Vị trí đắc địa: Quán nằm ở khu vực đông đúc, gần đường lớn và dễ dàng tiếp cận, giúp quán thu hút được lượng khách hàng lớn và tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh.
Không gian thoải mái và thoáng mát: Quán được thiết kế rộng rãi, sáng và thoáng mát, tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái và thư giãn khi đến quán Điều này giúp quán tạo ra sự khác biệt so với các quán cà phê khác và thu hút được nhiều khách hàng quay lại.
Giá cả hợp lý: Giá cả của quán phù hợp với thu nhập của đa số khách hàng, giúp họ dễ dàng lựa chọn quán để đến thư giãn và giải trí Điều này giúp quán thu hút được nhiều khách hàng và tạo ra sự ổn định về doanh thu.
Những điểm mạnh này giúp cho quán có lợi thế cạnh tranh và thu hút được nhiều khách hàng Tuy nhiên, để duy trì và phát triển những điểm mạnh này, quán cần đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ ngày càng cao hơn, đồng thời nắm bắt được nhu cầu của khách hàng và luôn đổi mới để tạo sự khác biệt và thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Nhân viên không đủ số lượng: Vì phải quản lý cả dịch vụ rửa xe, quán chỉ có một số lượng nhân viên làm việc hạn chế Điều này khiến cho khách hàng phải đợi lâu để được phục vụ, tạo ra sự bất tiện và giảm trải nghiệm của khách hàng.
Chất lượng cà phê chưa tốt: Hiện tại, cà phê của quán chưa đạt được một phong cách riêng, chưa tạo ra ấn tượng tốt đối với khách hàng yêu thích cà phê Điều này có thể làm giảm sự hài lòng của khách hàng và cản trở sự phát triển của quán.
Khả năng tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
4 Giá bán sản phẩm 25.000 Đồng/ly
- Nguyên vật liệu 8.000 Đồng/ly
Thay đổi chi phí NVL 0%
- Chi phí khác 293 Đồng/ly
- CP quản lý 230.400.000 Đồng/năm
- CP bán hàng - Đồng/năm
- CP thuê mặt bằng 480.000.000 Đồng/ly
Bảng 1: Sự thay đổi giá bán ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
Tỷ số khả năng trả nợ
1 1 2 2 2 thực tế ngân hàng Số năm bổ sung nguồn trả nợ
2 Sự thay đổi chi phí NVL ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
Bảng 2: Sự thay đổi chi phí NVL ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
Chỉ tiêu Chi phí NVL
Tỷ số khả năng trả nợ
Thời gian trả nợ thực tế ngân hàng
Số năm bổ sung nguồn trả nợ
3 Khả năng tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
Bảng 3: Khả năng tiêu thụ sản phẩm ảnh hưởng đến hiệu quả của dự án
Chỉ tiêu Khả năng tiêu thụ sản phẩm
Tỷ số khả năng trả nợ
Thời gian trả nợ thực tế ngân hàng
Số năm bổ sung nguồn trả nợ
Kết quả kinh doanh hằng năm
Phụ lục 3: bảng kết quả kinh doanh hằng năm
1 Biến phí 1.270.800.000 1.588.500.000 1.747.350.000 1.906.455.00 Nguyên vật liệu
2 Đinh phí 757.440.000 753.440.000 749.440.000 745.440.000 CP quản lý
III Lợi nhuận trước thuế
779.155.200 1.113.163.200 1.281.607.200 1.450.060.222 sau thuế V Điểm hoà vốn
Công suất hoà vốn bình quân
Doanh thu hoà vốn bình quân
VI Chỉ tiêu sinh lời
VII Thời gian hoàn vốn
Kế hoạch trả nợ vốn vay
Kế hoạch trả nợ vốn vay
STT Chỉ tiêu Lãi suất Năm
Vay ngân hàng 0.2% 200.000.000 133.333.333 66.666.667 2 Trả nợ gốc trong kỳ
Trả nợ gốc bình quân
4 Trả lãi vay trong kỳ 300.000 200.000 100.000
Trả nợ gốc trong kỳ
Trả lãi vay trong kỳ 300.000 200.000 100.000
Số tiền phải trả ngân hàng bình quân/tháng
Gốc và lãi phải trả bình quân tháng
Năm thứ nhất Năm thứ hai Năm thứ ba
Số tiền trả/tháng 5.580.556 5.572.222 5.563.889 ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH Đánh giá tài chính
Dòng ngân lưu qua các năm
Chỉ tiêu Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
P: von dau tu ban dau T; lãi suất chiết khấu CF: dòng thu nhập ròng qua các năm Do lãi suất tiền gửi là 9,6%/năm nên tôi lấy lãi suất chiết khẩu là 10%/ năm 1 Hiện giá thu hồi thuần(NPV)
Thể hiện tổng số tiền lời sau khi hoàn đủ vốn
(1+0.1) 5 U.628 Vậy ta có NPV >0, dự án khả thi,
2 Suất thu hồi nội bộ (IRR)
Biểu hiện suất sinh lợi thực tế của dự án
Ta thấy, suất sinh lời thực tế của dự án IRR >10%, dự án khả thi,
3 Chỉ số lợi nhuận(PI)
Thể hiện tỷ lệ hoàn vốn cộng với lời rộng của dự án trên khoản đầu tư ban đầu PI= PV P = NPV P + P =1.19
Tỷ lệ này đạt 1,19 tức tỷ lệ hoàn vẫn cộng với lời rằng của dự án là 19% trên khoản đầu tư ban đầu So với các ngành nghề cả số vấn đầu bằng dự án này thì có chỉ số PT như thế này tương đối tốt.
4 Thời gian hòa vốn (PP)
Là thời gian để ngân lưu tạo ra của dự án đủ bù đắp chi phí đầu tư ban đầu PP= n+| ∑ t =0 n
CFn+1 n: số năm để ngân lưu tích lũy của dự án 0
PP = 3,6 năm, so với các dự án có số đầu tư bằng với dự án này như cửa hàng tạp hoá thì thời gian hoàn vốn của dự án là có thể đầu tư được.
Các chỉ tiêu đánh giá tình hình tài chính
Chỉ tiêu Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
Vốn vay / vốn đầu tư 0.51 0.51 0.51 0.51 0.51
Vốn tự có / vốn đầu tư 0.49 0.49 0.49 0.49 0.49 Lợi nhuận ròng / doanh thu
Lợi nhuận ròng / vốn đầu tư
Lợi nhuận ròng / vốn tự có
Vòng quay vốn lưu động 27.38 28.09 28.81 29.52 30.24
Nhìn vào bảng trên ta thấy:
Vốn vay/vốn đầu tư > 1/5% là tốt vì cho thấy doanh nghiệp có khả chiếm dụng vốn
Vốn tự có vốn đầu tư < 1/5% là được vì điều đó cho biết doanh nghiệp sử dụng tốt đồng của mình và đang thiếu vốn mình Lợi nhuận ròng/doanh thu đạt 0,02 năm (năm 2005) cho thấy doanh nghiệp đạt lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động và có xu hướng tăng trong các năm tiếp theo.
- Lợi nhuận ròng vốn đầu tư đạt 0,24 đồng vào năm đầu là khi cao vì một đồng bỏ ra đầu tư có khả năng sinh lời 24% và có khuynh hướng tăng trong các năm tiếp theo.
-Lợi nhuận rộng vốn tự có= 0,5 vào năm 1 như thể là tốt, cho thấy doanh nghiệp sử dụng nguồn vốn tự có có hiệu quả, lời 50% trên đồng vốn bỏ ra và cũng có khuynh hướng tăng qua các năm.
- Vòng quay vốn lưu động = 27 năm 2005 là khá nhanh và càng nhanh ở các năm sau. Điều đó cho thấy dự án ít rủi ro.
Những rủi ro có thể gặp
1 Những rủi ro có thể gặp
- Dự báo nhu cầu sai lệch do tính lạc quan dẫn đến đánh giá sai tình hình - Bị thiếu sót trong phân tích đánh giá
- Chịu ảnh hưởng gián tiếp từ những thay đổi của điều kiện tự nhiên mất mùa nạn dich )
-Hình thức bản gối đầu có khả năng gặp phải nợ khó đòi.
-Hàng bị hư hại trong vận chuyển, lưu kho.
- Giá nguyên vật liệu lên cao đột ngột.
- Hư hỏng máy móc trong quá trình hoạt động
2 Một số biện pháp khắc phục rủi ro
