bài tập lớn kinh tế học phân tích thị trường xuất khẩu thanh long việt nam

Tình hình thị trường thanh long hiện nayTại hội nghị phát triển thanh long bền vững ở Việt Nam diễn ra ngày 29/9, theoông Trần Thanh Nam - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông th

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG

KHOA HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ - -

BÀI TẬP LỚNHọc phần: Kinh tế học

ĐỀ TÀI

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU THANH LONG VIỆT NAM

Giảng viên hướng dẫn: Ths Ngô Kim ThanhNhóm thực hiện: Nhóm 5

Lớp học phần: 231ECO09A01

HÀ NỘI – 2023

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG

KHOA HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ - -

BÀI TẬP LỚNHọc phần: Kinh tế học

ĐỀ TÀI

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU THANH LONG VIỆT NAM

Giảng viên hướng dẫn: Ths Ngô Kim ThanhSinh viên thực hiện:

HÀNỘI –

9.Bùi Thị Huyền Thu

10.Bùi Thu Trang

25A404148125A404149525A404150725A404185425A404185925A404186925A404187725A404188925A404223925A4042242

Bảng đánh giá thành viên

STT Họ và tên Mã sinh viên đóng gópTỷ lệ %

Chữ ký

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, chúng em xin gửi lời tri ân sâu sắc đến Cô Ngô Kim Thanh.Trong quá trình tìm hiểu và học tập bộ môn Kinh tế học, chúng em đã nhận được sựgiảng dạy và hướng dẫn rất tận tình, tâm huyết của cô Cô đã giúp chúng em tích lũythêm nhiều kiến thức hay và bổ ích

Dưới sự hướng dẫn tận tình của cô, nhóm 5 chúng em đã hoàn thành bài tập lớn

với đề tài : Phân tích thị trường xuất khẩu thanh long Việt Nam Tuy nhiên, kiến

thức là vô hạn, sự tiếp thu của mỗi người trong chúng ta cũng khác nhau do đó khôngtránh khỏi những thiếu sót trong quá thực hiện bài tập lớn của chúng em Rất mongnhận được những nhận xét của cô để có thể thực hiện tốt hơn

Kính chúc cô hạnh phúc và thành công hơn nữa trong sự nghiệp “trồng người”của mình Chúng em xin chân thành cảm ơn!

LỜI CAM ĐOAN

Chúng em xin cam đoan đề tài “Phân tích thị trường xuất khẩu thanh long ViệtNam” là công trình nghiên cứu được xây dựng trên sự vận dụng kiến thức đã học kếthợp số liệu tìm tòi của bản thân chúng em qua các trang thông tin, trang mạng xã hộidưới sự hướng dẫn của giảng viên Ngô Kim Thanh Các tài liệu, hình ảnh sử dụngtrong bài hoàn toàn trung thực và được trích dẫn đầy đủ Chúng em xin tự chịu tráchnhiệm về việc trích dẫn các nguồn và sẽ đảm bảo tính liêm chính trong học thuật Nếuphát hiện có bất kỳ sao chép nào mà chưa ghi nguồn, chúng em xin chịu hoàn toàntrách nhiệm trước giảng viên bộ môn, khoa và nhà trường.

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

I KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG THANH LONG VIỆT NAM 2

1.1 Tình hình thị trường thanh long hiện nay 2

1.2 Vấn đề xuất khẩu thanh long 2

II CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU 4

2.1 Thu nhập 4

2.1.1 Trung Quốc 4

2.1.2 Một vài thị trường tiêu biểu khác 5

2.2 Thị hiếu 7

2.3 Giá hàng hóa thay thế 7

2.4 Số lượng người mua 11

2.5 Kỳ vọng 12

III CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CUNG 13

3.1 Giá yếu tố đầu vào 13

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1: Kim ngạch xuất khẩu thanh long 3

Hình 2:GNI bình quân đầu người của Trung Quốc 4

Hình 3: GNI bình quan đầu người các quốc gia tiêu biểu khác 5

Hình 4: Chỉ số giá tiêu dùng các quốc gia 6

Hình 5: Giá hoa quả Trung quốc 2022 9

Hình 6: Giá hoa quả Mỹ 2022 10

Hình 7: Giá hoa quả Ấn Độ 2022 11

LỜI MỞ ĐẦU

Thanh long là một loại quả mọc trên cây xương rồng Hylocereus, hay còn đượcgọi là nữ hoàng Honolulu – một loài cây có hoa chỉ nở vào ban đêm Cây thanh longcó nguồn gốc từ Trung Mỹ và miền nam Mexico Hiện nay, quả thanh long được trồngchủ yếu ở các vùng nhiệt đới trên thế giới.

Trong thời đại hiện nay, thị trường thanh long đang nổi lên như một ngành côngnghiệp hứa hẹn với tiềm năng phát triển lớn Trái thanh long không chỉ là một loại tráicây ngon, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn từ những lợi ích kinh tế và xã hội mà nómang lại.

Trong bài tập lớn này, chúng ta sẽ phân tích thị trường xuất khẩu thanh long củaViệt Nam qua các nội dung:

I Khái quát về thị trường thanh long Việt NamII Các nhân tố ảnh hưởng đến cung thanh longIII Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu thanh longIV Dự đoán cung cầu trong tương laiV Giải pháp

Hy vọng rằng tiểu luận này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về thị trường thanhlong và đóng góp vào việc hiểu rõ hơn về ngành công nghiệp này, từ đó đưa ra cácquyết định và chiến lược phù hợp để khai thác tiềm năng phát triển của thị trườngthanh long.

I KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG THANH LONG VIỆT NAM1.1 Tình hình thị trường thanh long hiện nay

Tại hội nghị phát triển thanh long bền vững ở Việt Nam diễn ra ngày 29/9, theoông Trần Thanh Nam - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thanhlong là một trong những mặt hàng chủ lực của Việt Nam, với diện tích khoảng 55.000ha và sản lượng khoảng 1,3 triệu tấn/năm.

Khu vực trọng điểm của nước ta là ở Bình Thuận, Tiền Giang và Long An Batỉnh này đã có tổng diện tích trồng lên đến 82% sản lượng của nước ta Đây là nhữngkhu vực đi đầu trong nghiên cứu và phát triển phương pháp trồng hiệu quả hàng đầu,đóng góp sản lượng 96% Ngoài ra, bản đồ trồng thanh long còn phân bố rải rác ở mộtsố tỉnh thành khác phía Nam như Vĩnh Long, Trà Vinh, Tây Ninh và Bà Rịa – VũngTàu và một số tỉnh phía Bắc Chính nhờ vào nguồn cung ứng lớn và bền vững nhưhiện tại của thanh long đã góp phần tăng thêm giá trị kinh tế và phát triển dịch vụlogistic của nước ta.

Cũng tại hội nghị trên, bà Trần Thanh Bình - Trưởng phòng Xuất nhập khẩunông lâm thuỷ sản - Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) – cho hay: hiện 80 - 85%sản lượng thanh long hàng năm phục vụ xuất khẩu, trong đó, Trung Quốc là thị trườngtiêu thụ thanh long chủ lực, chiếm tỷ trọng trên 80% tổng kim ngạch xuất khẩu thanhlong, bởi vậy bất cứ biến động nào ở thị trường Trung Quốc sẽ tác động mạnh mẽ lênthị trường xuất khẩu thanh long của ta và các thị trường còn lại có tác động cung chỉ làgóp phần vào những tác động trên.

1.2 Vấn đề xuất khẩu thanh long

Thanh long Việt Nam hiện đã xuất khẩu tới hơn 15 quốc gia và vùng lãnh thổ.Ngoài các thị trường truyền thống như Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, thanh longViệt cũng xâm nhập các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Hàn, New Zealand,Australia Trước đây, thanh long của Việt Nam từng giữ thế độc tôn trên thị trườngquốc tế khi chiếm 80-90% lượng giao dịch.

Tuy nhiên, thống kê của Tổng cục hải quan cho thấy từ năm 2019 đến nay, kimngạch xuất khẩu thanh long của Việt Nam liên tục giảm mạnh Đặc biệt, trong năm2021 và 2022, thanh long đã rớt khỏi top những mặt hàng xuất khẩu tỷ USD của ViệtNam Năm ngoái, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này chỉ đạt hơn 633 triệu USD, giảmgần 39% so với năm 2021 và giảm trên 49% so với mức đỉnh năm 2019 Riêng tháng8, xuất khẩu thanh long đạt 40,6 triệu USD, giảm 20,5% so với cùng kỳ năm ngoái và

2

giảm 34% so với tháng 7 Lũy kế 8 tháng, xuất khẩu thanh long đạt 442 triệu USD,giảm 4,4% so với cùng kỳ 2022 Cả hai sản phẩm thanh long ruột trắng và đỏ đều sụtgiảm mạnh ở thị trường Trung Quốc 8 tháng, xuất khẩu thanh long ruột đỏ sang TrungQuốc giảm tới 36,5%, sang Mỹ giảm 39% Theo dữ liệu từ Hải quan Trung Quốc, khốilượng nhập khẩu thanh long (Việt Nam chiếm 99,9%) trong nửa đầu năm nay đạt206.000 tấn với giá trị 1,37 tỷ nhân dân tệ (187 triệu USD), giảm lần lượt 50,4% và42,9% so với cùng kỳ năm ngoái Đây là mức thấp nhất trong gần một thập kỷ

Hình 1: Kim ngạch xuất khẩu thanh long

(Nguồn: tự làm theo số liệu của cục xuất nhập khẩu)Bởi vậy mà trong suốt hai năm 2021-2022, nông dân trồng thanh long phải gánh lỗ và nợ liên tiếp khi nhiều đợt thanh long rớt giá chỉ còn 500 – 2000 đồng một kilogam Mặc dù có vài thời điểm khá đặc biệt như trái vụ, số lượng thanh long ít do chưa vào mùa, dịp lễ cuối năm, nguồn hang khan hiếm khiến giá được đẩy lên cao, nhưng chỉ vài lần được giá ít ỏi đó khó mà có thể bù lại lỗ của người sản xuất sau thời gian dài thanh long phá giá như vậy.

II CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU2.1 Thu nhập

Thu nhập của người mua liên quan đến tình trạng kinh tế xã hội và nó thể hiện sốtiền mà người tiêu dùng có sẵn để mua các mặt hàng Khi thu nhập của một ngườihoặc một nhóm người tăng lên, thì lượng cầu cũng tăng theo Ngoài ra, giá của hànghoá cơ bản có khả năng thay đổi thu nhập thực tế hoặc thu nhập thực tế của ngườimua Bởi vậy bọn em sẽ sử dụng chỉ số GNI bình quân đầu người của một nước (giátrị thu nhập cuối cùng của một quốc gia trong một năm chia cho dân số của quốc giađó) và CPI (chỉ số thống kê được sử dụng để đo lường sự biến đổi của giá cả hàng hóavà dịch vụ tiêu dùng) cũng như lạm phát để đánh giá thu nhập thực tế của người tiêudùng ở các thị trường xuất khẩu thanh long lớn của nước ta Đầu tiên về thu nhập:2.1.1 Trung Quốc

Hình 2:GNI bình quân đầu người của Trung Quốc

(Nguồn tự làm từ số liệu của Macrotrends)

Qua biểu đồ trên, ta có thể thấy mặc dù dưới sự ảnh hưởng nặng nề của Covid vàlà nền kinh tế lớn cuối cùng mở cửa trở lại sau đại dịch, thu nhập bình quân đầu ngườicủa Trung Quốc vẫn giữ được chỉ số tăng trưởng dương Tuy nhiên, các nhà phân tíchđã cảnh báo rằng bản chất của sự phục hồi đang thể hiện một “bước lùi về thời gian”khi nền kinh tế nước này một lần nữa phụ thuộc vào công nghiệp nặng, các dự án cơsở hạ tầng, đầu tư và xuất khẩu “low-end” - hàng rẻ tiền Tuy nhiên, người dân nước

4

này phải ở nhà trong thời gian dài hơn do đại dịch, còn doanh nghiệp đóng cửa dẫn tớitình trạng thất nghiệp nhiều hơn và tác động sâu sắc tới tài chính của các hộ gia đình,khiến họ chi tiêu ít hơn.

2.1.2 Một vài thị trường tiêu biểu khác

Hình 3: GNI bình quan đầu người các quốc gia tiêu biểu khác(Nguồn: tự làm từsố liệu của Macrotrends)

Nhìn chung thì dưới tác động của Covid, thu nhập của các thị trường lớn còn lạivào năm 2020 đều giảm Nhưng kể từ năm 2021 trở đi, khi đã thích ứng được với việcsống chung với Covid, thu nhập các nước trên cũng đã tăng trưởng trở lại Riêng thunhập của Nhật Bản năm 2022 giảm do tỷ lệ thương mại (giá xuất khẩu so với giá nhậpkhẩu) trở nên tồi tệ Thống kê quốc gia cho thấy giá nhập khẩu tăng 60,7% trong khigiá xuất khẩu chỉ tăng 27,7% trong cùng kỳ Sự chênh lệch này xuất phát từ hai lý do.Đầu tiên là giá hàng hóa tăng do có phục hồi của nền kinh tế toàn cầu sau đại dịchCovid-19 và thứ hai là cú sốc nguồn cung bắt đầu ảnh hưởng từ căng thẳng Nga vàUkraine Một nguyên nhân khác nữa là sự mất giá của đồng yên do khoảng cách khálớn trong chính sách tiền tệ giữa Nhật Bản và Mỹ.

Hình 4: Chỉ số giá tiêu dùng các quốc gia

(Nguồn: Wind)

Về sự thay đổi giá của các hàng hóa cơ bản thì như biểu đồ trên, ta có thể thấycác thị trường lớn khác ngoài Trung Quốc ví dụ như Mỹ mặc dù 2021 đã bắt đầu phụchồi kinh tế nhưng đi theo đó chính là nhu cầu tiêu dùng tăng cao mà sau năm kinh tếđóng băng nguồn cung tạm thời chưa thể đáp ứng được thì giá cả hàng hóa dịch vụ đãtăng cao, khiến cho lạm phát Mỹ tăng cao nhất so với 39 năm đổ lại Không dừng ởđó, năm 2022 – khi chiến sự Nga - Ukraine nổ ra đã gây ra sự đứt gãy chuỗi cung ứngvà giá dầu thô, khí đốt tăng cao, khiến khiến lạm phát ở nhiều nước tăng cao Đặc biệtlà ở Mỹ, thu nhập của người dân tăng nhanh nhất trong gần 40 năm qua, nhưng vẫnkhông theo kịp tốc độ tăng của giá cả, khiến thu nhập thực tế giảm Trong khi Mỹ vàcác nước phương Tây khác chịu ảnh hưởng bởi các vấn đề liên quan tới nguồn cung dothiếu lao động và gián đoạn chuỗi cung ứng thì với “công xưởng của thế giới”, các vấnđề liên quan tới chuỗi cung ứng ít hơn nên trái ngược với thế giới, Trung Quốc vẫnluôn giữ được lạm phát ở mức thấp, thậm chí năm 2023 còn đối mặt với rủi ro giảmphát Như vậy ta có thể nói là thu nhập thực tế các thị trường lớn của ta trừ TrungQuốc giai đoạn 2020-2022 nhìn chung là giảm

Khi thu nhập tăng thì cầu đối với hàng hóa thông thường cũng tăng theo vàngược lại Xét về mặt hàng thanh long thì trên thế giới, loại quả này được mệnh danh

6

là "siêu trái cây" bởi những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người và đượcbán với giá cao nên có thể coi đây là loại hàng hóa thông thường ở các thị trường xuấtkhẩu của nước ta Bởi vậy dẫu nhu cầu thanh long của các thị trường lớn khác giảm,góp phần làm giảm sản lượng xuất khẩu ta trong giai đoạn này, đặc biệt là năm 2022nhưng nhu cầu ở Trung Quốc vẫn tăng nên nhìn chung năm 2020-2021 giảm khá nhẹvà tỷ trọng xuất khẩu sang Trung Quốc lúc này cũng chiếm tới hơn 90% Nhưng tớinăm 2023, Trung Quốc có dấu hiệu giảm phát do nhu cầu nhân dân giảm xuống đã gópphần khiến sản lượng xuất khẩu sang đây của ta giảm.

2.2 Thị hiếu

Trên thế giới, loại quả này được mệnh danh là "siêu trái cây" bởi những lợi íchmà nó mang lại cho sức khỏe con người Quả thanh long có hàm lượng nước cao và lànguồn cung cấp sắt, magiê, vitamin B, phốt pho, protein, canxi, chất xơ tốt Hạt thanhlong rất bổ dưỡng, vì chúng có nhiều chất béo không bão hòa như axit béo omega-3 vàomega-6, đã được chứng minh làm giảm nguy cơ rối loạn tim mạch Thanh long ítcalo, giàu chất xơ, chứa một lượng vitamin và khoáng chất tốt Đồng thời giúp chốnglại các bệnh lý mãn tính, chiến đấu với các tế bào ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, kiểmsoát bệnh tiểu đường, chống lại mối nguy từ gốc tự do, điều hòa cholesterol tốt chotim…nhờ đó, thanh long đã trở thành một trong 10 chủng loại cây ăn quả đứng đầudanh mục cây ăn quả xuất khẩu và sản lượng xuất khẩu thanh long của nước ta lớnnhất thế giới

Châu Á cho đến nay vẫn là thị trường thanh long lớn nhất và dễ tiêu thụ nhất củaViệt Nam, đặc biệt là trong cộng đồng người Hoa Truyền thuyết Trung Quốc cổ đạitin rằng thanh long được tạo ra từ hàng ngàn năm trước bởi một con rồng trong mộttrận chiến Con rồng được cho là đã thổi một luồng lửa chứa trái cây, do đó, họ tin vàosự may mắn do tên rồng, hình dạng và màu sắc của quả rồng mang lại Nhu cầu thanhlong ở Indonesia, Singapore, Thái Lan và Philippines đang tăng lên trong những nămgần đây Một số quốc gia châu Á khác như Nhật Bản, Hàn Quốc… cũng ngày càngquan tâm đến thanh long do những lợi ích sức khỏe của loại quả này.

Loại trái cây này đặc biệt được yêu thích tại thị trường tỷ dân Trung Quốc 90%thanh long nhập khẩu của Trung Quốc là thanh long Việt Nam Trung Quốc cũng cókhu vực trồng thanh long quy mô lớn, nhưng sản phẩm của Trung Quốc không ngọt vàmát bằng thanh long Việt Nam do thanh long của nước ta được trồng vùng nhiệt đới,nắng nhiều, thổ nhưỡng thích hợp.Ngoài ra, sản lượng thanh long nội địa của TrungQuốc chủ yếu đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ thanh long dùng để ăn, còn hàng nhậpkhẩu từ Việt Nam đa số dùng vào việc trưng bày, thờ cúng… Điều này được minh

chứng rất rõ khi nhu cầu và giá bán thanh long thường tăng lên rất cao vào dịp cuốinăm, trước Tết Nguyên đán và hầu hết đều được yêu cầu sử dụng thuốc để vuốt tai chođẹp Vì vậy, thanh long Việt Nam rất được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc, nhấtlà thanh long ruột đỏ vì người dân nước này thích màu đỏ.

Thanh long ở các thị trường khác như Ấn Độ, Nhật, Australia, Mỹ,… cũng đượcđánh giá khá cao Thanh long Việt đáp ứng yêu cầu về hình thức, hương vị cũng nhưdinh dưỡng vượt trội hơn so với thanh long nội địa

Tóm lại, thanh long Việt Nam được ưa chuộng trên thị trường quốc tế nhờ vàohương vị độc đáo và chất lượng cao, thúc đẩy tăng thị hiếu, tăng cầu thanh long Vàthanh long Việt đã trở thành một sản phẩm có chỗ đứng và đáng tin cậy trên thị trườngquốc tế.

Ngoài ra, Việt Nam cần có những bước chuẩn bị bài bản hơn để đáp ứng nhữngtiêu chuẩn khắt khe của thị trường châu Âu về kiểm dịch, an toàn vệ sinh thực phẩm,truy xuất nguồn gốc bảo vệ môi trường… Ngoài đạt các chứng nhận organic,GLOBAL G.A.P thì người tiêu dùng châu Âu đặc biệt có thiện cảm với các sảnphẩm mang Chỉ dẫn địa lý (GI) minh bạch, rõ ràng GI với người tiêu dùng châu Âukhông đơn thuần là sản phẩm mà còn có ý nghĩa bảo vệ văn hóa truyền thống, gắn sảnphẩm với văn hóa của một vùng đất, góp phần thúc đẩy du lịch Đây là một tấm véthông hành quan trọng cho các sản phẩm nông sản nếu muốn chinh phục thị trườngchâu uÂ

2.3 Giá hàng hóa thay thế

Trên thị trường hiện nay, thanh long đang phải cạnh tranh giá cả với nhiều loạiquả chính vụ cả trong và ngoài nước khác nhau như táo, cam, xoài, Người tiêu dùngcó nhiều lựa chọn hơn trong việc chọn sản phẩm Ngoài ra thanh long của ta ở các thịtrường xuất khẩu còn phải cạnh tranh giá cả với thanh long đến từ các nước khác vànội địa

8

Hình 5: Giá hoa quả Trung quốc 2022

(Nguồn: Tổng hợp)

Phía trên là biểu đồ giá các loại hoa quả của thị trường xuất khẩu lớn nhất củanước ta vào năm 2022 Ở năm này, mặc dù giá hoa quả Trung Quốc tăng cao do nhiềuyếu tố như chi phí sản xuất, nhân công, logistic tăng thì thanh long của ta vẫn có giákhá cao ở thị trường này, chưa kể việc thanh long nội địa Trung Quốc rẻ hơn ta 2 tệ.Tuy vậy thanh long ta giá vẫn khá rẻ so với nhiều loại hoa quả khác ở Trung Quốc nhưnho, kiwi… nên vẫn có khả năng cạnh tranh được.

Hình 6: Giá hoa quả Mỹ 2022

(Nguồn tổng hợp)

Trên đây là biểu đồ giá các loại hoa quả tươi tại Mỹ, có thể thấy giá thanh longViệt tại Mỹ là rất cao so với các loại hoa quả nội địa khác Giá thanh long Việt tại Mỹlên tới 8 USD/kg, trong khi đó anh đào chỉ có 6 USD/kg, nho 2 USD/kg,

Đồng thời thanh long vàng Ecuador chỉ với giá 5 USD/kg, chiếm lĩnh thị trườngthanh long tại Mỹ Giá thanh long Việt phải chịu nhiều chi phí về logistics, thuế, bảoquản, từ đó, giá thành bị đẩy lên cao, rất khó giành thị phần tại thị trường Mỹ.

10