phân tích nghiệp vụ bán hàng siêu thị

MÔ TẢ NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG SIÊU THỊQuản lý hàng hóa Mua hàng hóa: Bộ phận quản lý hàng hóa chọn nhà cung cấp theo tiêu chuẩn đã đặt ra, ký hợp đồng với nhà cung cấp, lập đơn mua hàng hóa v

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

KHOA KINH TẾ

THẢO LUẬN PHÂN TÍCH NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG SIÊU THỊ

NHÓM : 1

LỚP : 232_ECIT0311_02

HÀ NỘI – 2024

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 MÔ TẢ NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG SIÊU THỊ 1

CHƯƠNG 2 CÁC MÔ HÌNH XÂY DỰNG 5

2.1 BIỂU ĐỒ PHÂN CẤP CHỨC NĂNG 5

2.2 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC KHUNG CẢNH (DFD MỨC 0) 6

2.3 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC ĐỈNH (DFD MỨC 1) 7

2.4 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC DƯỚI ĐỈNH (DFD MỨC 2) 8

KẾT LUẬN 15

CHƯƠNG 1 MÔ TẢ NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG SIÊU THỊ

Quản lý hàng hóa

Mua hàng hóa: Bộ phận quản lý hàng hóa chọn nhà cung cấp theo tiêu chuẩn đã

đặt ra, ký hợp đồng với nhà cung cấp, lập đơn mua hàng hóa và yêu cầu đổi trả Sau khi nhận được đơn mua và thông tin yêu cầu đổi trả, nhà cung cấp giao hàng và hàng hóa đổi trả nếu thông tin yêu cầu là hợp lệ hoặc gửi thông tin phản hồi nếu cần điều chỉnh yêu cầu đổi trả cho bộ phận quản lý hàng hóa, sau đó bộ phận quản lý hàng hóa thông báo cho kho để nhận hàng hóa Tại kho, thủ kho tiến hành kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa; sau đó lập phiếu nhập kho và viết thẻ kho Sau mỗi lần nhập thủ kho sẽ chuyển phiếu nhập kho cho kế toán Sau đó kế toán tiến hành thanh toán cho nhà cung cấp thông qua phiếu chi

Kiểm tra hàng tồn kho: Bộ phận kho có nhiệm vụ kiểm tra, quản lý hàng tồn kho

và hàng hóa cần đổi trả, kiểm tra số lượng, chất lượng của hàng hóa trong kho và hàng hóa cần đổi trả theo loại, nhóm, mã số hoặc tên Từ đó thủ kho có những tính toán và quyết định xuất hàng hóa theo yêu cầu hay lập phiếu yêu cầu mua hàng hóa gửi cho bộ phận quản lý hàng hóa, sau khi được phê duyệt bộ phận quản lý hàng hóa sẽ lập đơn mua gửi cho nhà cung cấp

Xuất hàng hóa: Khi bộ phận bán hàng yêu cầu hàng hóa sẽ báo về kho Tại kho,

thủ kho xuất hàng hóa theo số lượng bộ phận bán hàng yêu cầu; và viết phiếu xuất kho, viết vào thẻ kho; sau đó chuyển về cho kế toán

Quản lý bán hàng

Trưng bày hàng hóa: Sau khi yêu cầu lấy hàng hóa từ trong kho được thủ kho

phê duyệt, BPBH tiến hành nhận hàng hóa và kiểm tra chất lượng, số lượng đúng với phiếu yêu cầu; sau đó dán tem mác cho sản phẩm (nếu có) và sắp xếp sản phẩm lên kệ theo quy định

Bán hàng hóa: Khách hàng lựa chọn các sản phẩm được trưng bày trên kệ sau đó

tới khu vực thu ngân để thanh toán tiền hàng; Bộ phận thu ngân tiếp nhận yêu cầu thanh toán của khách, sau đó lập hóa đơn thanh toán; kiểm tra điểm thưởng và giảm giá theo quy định (nếu có), nếu khách hàng chưa tham gia tích điểm thì đăng ký tham gia cho

toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản Cuối cùng là in hóa đơn cho khách hàng và lưu trữ hóa đơn và gửi cho kế toán

Quản lý nhân viên

Phân công nhiệm vụ cho nhân viên: Bộ phận quản lý nhân viên dựa vào hợp

đồng lao động ký với nhân viên chức vụ, phòng ban hoặc dự án để phân công công việc cho phù hợp Phân công nhiệm vụ cho nhân viên bao gồm: tên nhiệm vụ, người nhận nhiệm vụ, người giao nhiệm vụ, người giám sát thời hạn hoàn thành Sau khi hết thời hạn

bộ phận quản lý nhân viên tiến hành đánh giá mức độ hoàn thành nhiệm vụ và báo cáo với cấp trên

Quản lý lịch làm việc của nhân viên: Dựa vào phân công nhiệm vụ, bảng lịch

làm việc của nhân viên, bộ phận quản lý nhân viên tiến hành đăng ký lịch làm việc cho nhân viên Nhân viên thực hiện theo bảng đăng ký lịch làm việc, tiến hành chấm công theo quy định; bộ phận quản lý nhân viên theo dõi và cập nhật vào bảng chấm công, bảng chấm công được nhân viên đối chiếu với giờ đi làm thực tế của mình, nếu có sai sót nhân viên sẽ báo lại cho bộ phận quản lý nhân viên để cập nhật; sau khi xác nhận không còn sai sót bộ phận quản lý nhân viên lập báo cáo gửi cho kế toán để tính toán lương cho nhân viên

Quản lý thông tin nhân viên: Bộ phận quản lý nhân viên tiếp nhận nhân viên

mới/yêu cầu nghỉ việc của nhân viên cũ; tiến hành lập hồ sơ nhân viên/hủy hồ sơ nhân viên; sau đó cấp thẻ nhân viên/thu hồi thẻ nhân viên; cuối cùng là lưu trữ thông tin nhân viên/xóa thông tin nhân viên Các thông tin về nhân viên bao gồm: Mã nhân viên, tên nhân viên, số điện thoại, các mô tả khác

Theo dõi, đánh giá: Kế toán dựa vào báo cáo chấm công được bộ phận quản lý

nhân viên cung cấp để đưa ra mức thưởng phạt, các khoản phụ cấp, bảo hiểm y tế, thuế thu nhập cá nhân để làm cơ sở tính lương Sau đó kế toán sẽ lập phiếu lương cho từng nhân viên và trình cấp trên phê duyệt

Quản lý tài chính

Khoản thu: Sau khi nhận được hóa đơn thanh toán của khách hàng từ thu ngân,

kế toán tiến hành đối chiếu, kiểm tra khoản thu được với hóa đơn Sau đó điền số tiền khách hàng thanh toán và hình thức thanh toán của khách hàng: tiền mặt, quẹt thẻ, chuyển khoản qua ngân hàng vào phiếu thu

Khoản chi: Sau khi nhận được hóa đơn mua từ nhà cung cấp và phiếu nhập kho từ

thủ kho, kế toán sẽ tiến hành thanh toán với nhà cung cấp; và điền vào phiếu chi

Có 2 trường hợp xảy ra: nhận hàng và thanh toán luôn với nhà cung cấp qua 2 hình thức: chuyển khoản qua ngân hàng, tiền mặt thông qua phiếu chi; hoặc nhận hàng và nợ tiền hàng: lúc này kế toán sẽ theo dõi nợ với nhà cung cấp Kế toán theo dõi khoản nợ với nhà cung cấp và khoản nợ lương nhân viên, các loại thuế với Cơ quan thuế, bảo hiểm xã hội và các khoản phải chi khác

Quản lý quan hệ khách hàng

Ưu đãi đối với khách hàng thân thiết: thu ngân sẽ xin thông tin khách hàng và

có 2 trường hợp:

Đối với khách hàng đã tích điểm (khách hàng cũ): thu ngân tiến hành sử dụng số

điểm đó áp dụng các chương trình ưu đãi cho khách hàng, sau đó tích điểm vào đơn hàng cho khách hàng vào lần mua tiếp theo

Đối với khách hàng mới: Thu ngân đăng ký tham gia tích điểm cho khách hàng,

hướng dẫn khách hàng về chương trình tích điểm; sau đó tích điểm và cung cấp mã tích điểm cho khách hàng

Thu thập, phân tích, phản hồi khách hàng: Bộ phận chăm sóc khách hàng có

nhiệm vụ giải quyết những phản hồi của khách hàng Khi nhận được các yêu cầu, đánh giá, phản hồi của khách hàng qua các kênh liên lạc, bộ phận chăm sóc khách hàng tiến hành xác định thông tin khách hàng: tên, mã tích điểm, đơn mua, sđt,…; sau đó liên hệ với khách hàng để phản hồi về các yêu cầu, đánh giá, phản hồi đó Sau khi phản hồi lại,

bộ phận chăm sóc khách hàng báo lại cho bộ phận quản lý thông tin để cập nhật, lưu trữ những phản hồi đó trên hệ thống thông tin khách hàng để phục vụ cho việc tổng kết, báo cáo

Quản lý thông tin

Quản lý thông tin hàng hóa: Bộ phận quản lý hàng hóa và thủ kho cung cấp

thông tin về hàng hóa, phiếu nhập kho cho bộ phận quản lý thông tin Bộ phận quản lý thông tin tiến hành thêm mới hàng khi hàng được nhập vào kho, sửa các thông tin về hàng hóa nếu cần thiết và xóa thông tin về hàng hóa khi không còn bán nữa Thông tin về

hàng hoá bao gồm: mã hàng, tên hàng, mã loại hàng, đơn vị tính, đơn giá, số lượng, mã nhà cung cấp

Quản lý thông tin NCC: Bộ phận quản lý hàng hóa cung cấp thông tin về nhà

cung cấp cũng như hợp đồng với họ cho bộ phận quản lý thông tin Khi có nhà cung cấp mới thì bộ phận quản lý thông tin tiến hành thêm mới và lưu trữ thông tin; Thông tin về nhà cung cấp có thể sửa chữa khi có thay đổi Khi không còn giao dịch với nhà cung cấp nữa thì xóa bỏ thông tin Thông tin về nhà cung cấp bao gồm: Mã nhà cung cấp, Tên, Địa chỉ, số điện thoại, Fax, mã số thuế, mặt hàng cung cấp

Quản lý thông tin khách hàng: Khi khách hàng thanh toán thu ngân xin thông

tin: họ tên, sđt, ngày sinh,… để tiến hành tích điểm cho khách hàng; cung cấp mã tích điểm cho khách hàng; sau đó cập nhật và lưu trữ thông tin khách hàng

Báo cáo và thống kê

Thống kê hàng hóa: Khi được yêu cầu bộ phận quản lý hàng hóa tiến hành thống

kê những các mặt hàng đã bán ra, các mặt hàng tồn thực và lượng nhập hàng trong thời gian được yêu cầu Sau đó lập báo cáo gửi lãnh đạo đơn vị

Thống kê doanh thu, lợi nhuận: Khi được lãnh đạo đơn vị yêu cầu bộ phận quản

lý tài chính dựa vào các phiếu thu để thống kê về doanh thu Sau đó dựa vào các phiếu chi, nợ phải trả để tính toán ra lợi nhuận đạt được trong thời gian được yêu cầu Sau đó báo cáo lập báo cáo gửi lãnh đạo đơn vị

Thống kê hàng tồn: Khi được lãnh đạo đơn vị yêu cầu bộ phận kho dựa vào

phiếu nhập kho, phiếu yêu cầu xuất kho, hàng hóa đổi trả và bộ phận bán hàng dựa vào phiếu yêu cầu xuất kho, hóa đơn bán hàng tiến hành thống kê về hàng hóa còn tồn trong kho và trên quầy về số lượng loại, chủng loại, mặt hàng Sau đó lập báo cáo gửi lãnh đạo đơn vị

Như vậy, sản phẩm mô hình nhóm xây dựng bao gồm 7 chức năng chính xoay quanh 5 tác nhân ngoài là nhà cung cấp, khách hàng, lãnh đạo, cơ quan thuế và ngân hàng.

CHƯƠNG 2 CÁC MÔ HÌNH XÂY DỰNG 2.1 BIỂU ĐỒ PHÂN CẤP CHỨC NĂNG

2.2 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC KHUNG CẢNH (DFD MỨC 0)

2.3 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC ĐỈNH (DFD MỨC 1)

2.4 MÔ HÌNH LUỒNG DỮ LIỆU MỨC DƯỚI ĐỈNH (DFD MỨC 2)

Chức năng quản lý hàng hóa

Chức năng quản lý bán hàng

Chức năng quản lý nhân viên

Chức năng quản lý tài chính

Chức năng quản lý quan hệ khách hàng

Chức năng quản lý thông tin

Báo cáo thống kê

KẾT LUẬN

Sản phẩm được tạo thành do sự đóng góp của tất cả các thành viên trong nhóm và xứng đáng được hưởng thành quả là như nhau Mọi ý kiến của giảng viên và thành viên trong lớp chính là động lực để sản phẩm của nhóm được hoàn thiện hơn!

BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM 10

ST

1 Lê Công Anh

Làm tất

A