tổng quan về đất nước hy lạp tập quán và khẩu vị ăn uống nước hy lạp

Chính thống giáo Hy Lạp là tôn giáo phổ biến nhấttại nước này.Hồi giáo là tôn giáo phổ biến thứ hai với số tín đồước tính khoảng 140.000 người.Đạo Tin Lành và Nhân Chứng Giê-hô-va có kho

Cuisine Culture

GROUP 11

Our

01 02

04 03

Trần Lê Hồng Phúc

22012801

Nguyễn Văn Trường

21012758 Trần Minh Khuê

21013096

TỔNG QUAN

VỀ ĐẤT NƯỚC HY LẠP

Quốc gia bán

đảo, có khoảng

3.000 hòn đảo

Nằm ở Nam Âu, giáp

biển Ionia, và Địa Trung

Hải, giữa Albania và Thổ

Nhĩ Kỳ

Tổng diện tích là 131.940 km²

Đường biên giới dài 1.228 km

Vị trí địa lí

1.

Núi cao

Ôn hòa Địa trung hải

2 Đặc điểm khí hậu

Chủ yếu là khí hậu Địa Trung Hải với mùa đông

ấm áp, mưa nhiều, song thỉnh thoảng cũng có thể

có tuyết rơi ở những quần đảo xa về phía nam

Hy Lạp Mùa hạ thường rất nóng và khô hạn.

3 Lịch sử

- Văn hóa

Văn hóa: nguồn gốc từ thời kỳ cổ đại với sự nổi tiếng

về tri thức, nghệ thuật và triết học Ảnh hưởng bởi

văn hóa Trung Đông, Ý, Ottomna

Lịch sử: Trải qua nhiều thời kỳ khác nhau nền văn hóa, ẩm thực Hy Lạp đã phát triển qua các giai đoạn để trở thành top 10 quốc gia có đồ ăn ngon nhất thế giới

4 Tôn giáo

Có quyền tự do tôn giáo

Chính thống giáo Hy Lạp là tôn giáo phổ biến nhất tại nước này.

Hồi giáo là tôn giáo phổ biến thứ hai với số tín đồ ước tính khoảng 140.000 người.

Đạo Tin Lành và Nhân Chứng Giê-hô-va có khoảng 30.000 tín đồ.

Do Thái giáo trước kia rất đông, nay chỉ còn 5.000 tín đồ

5 Kinh tế

Du lịch đóng góp tới 15% GDP của quốc gia, đồng thời góp phần tạo

ra nhiều việc làm lớn cho người dân Hy Lạp.

Các ngành công nghiệp cũng phát triển mạnh.

Nông nghiệp tuy chiếm tỉ trọng nhỏ nhưng vẫn quan trọng trong nền kinh tế quốc gia.

Nền kinh tế phát triển vượt bậc Cơ cấu kinh tế của Hy Lạp như sau:

Dịch vụ chiếm 85,0%, Nông nghiệp 3,0% và Công nghiệp 12,0%.

TẬP QUÁN

& KHẨU VỊ ĂN UỐNG

Bữa ăn quan trọng nhất trong ngày

Bắt đầu muộn, gồm nhiều món ăn, chủ yếu là món salad, món chính như thịt cừu nướng, cá, hoặc thịt gà,

và nhiều lựa chọn ngon miệng khác

nhau.

dinner

1 Cơ cấu bữa ăn

a Các bữa ăn chính trong ngày

b Thói quen ăn uống

1 Cơ cấu bữa ăn

Ưa chuộng ăn nhẹ thường có các món như olives, feta, bánh pita, và nhiều loại hải sản trong menu hàng ngày

Mezedes thường được ăn kèm với rượu, bia, hoặc ouzo.

Ăn cùng gia đình và bạn bè là một phần quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực của Hy Lạp Bữa tối thường kéo dài lâu, giúp người tham gia trò chuyện và tận hưởng thời gian cùng nhau

Ưa chuộng thực phẩm tươi ngon và sử dụng nhiều gia vị

tự nhiên như dầu olive, tỏi, hành tây, và dầu hạt lúa mạch.

2 Dụng cụ trong bữa ăn

Đĩa ăn và dao dĩa thìa Bát Bát nước Đĩa pha lê Bát súp

Bình đựng dầu olive

Que tre

Ly

Đĩa mặt đất

3 Nguyên liệu chế biến

Dầu ô liu - sử dụng hầu hết các món ăn

Lúa mì và lúa mạch

Các loại rau bao gồm cà chua, khoai tây, đậu xanh và

hành tây.

Hương liệu - lá oregano, bạc hà, tỏi, hành tây, thì là,

Mật ong chủ yếu là mật ong từ cây ăn quả, mật ong

húng tây và mật ong thông

Khí hậu và địa hình dễ chăn nuôi dê và cừu hơn gia

súc, do đó các món ăn từ thịt bò không phổ biến Cá

phổ biến ở các vùng ven biển và trên đảo

Phô mai được sử dụng trong ẩm thực Hy Lạp.

4 Phương pháp chế biến

Dầu ô liu được sử dụng rất phổ biến trong

ẩm thực Hy Lạp để chiên rán.

Sử dựng rất nhiều loại sốt trong quá trình

chế biến món ăn của đất nước mình.

Phổ biến: Nướng (thịt nướng cắt nhỏ, ), Rán (keftedes, bánh rán nhân rau spinat, ), Hầm và ninh (stifado, súp đậu), Quay (thịt nướng xoắn, ), Nướng trong giấy bạc (cá nướng với xốt cà chua, )

Sử dụng các loại hạt trong mọi thứ, từ bánh ngọt đến món chính

6 Cách ăn

Thưởng thức thức ăn một cách chậm

rãi chậm rãi, thích chia sẻ các món

ăn với nhau tạo kết nối hơn trong

quá trình ăn uống.

Ăn nhiều rau xanh, trái cây và lượng

lớn dầu ô liu hàng ngày.

Bữa ăn bao gồm nhiều món khác nhau

để phục vụ các khẩu vị khác nhau.

Rượu và Ouzo thường được uống trong các bữa tiệc hoặc khi ăn nhẹ để tăng thêm sự vui vẻ và lễ hội trong

buổi ăn uống

7 Các nghi lễ trên bàn ăn

Người già nhất được ưu tiên phục vụ trước

Không ngồi xuống trước khi được mời, không ăn hay uống

trước khi chủ nhà bắt đầu

Khi ăn, luôn để khuỷu tay ở dưới, bàn tay ở phía trên mặt

bàn

Tránh các vấn đề chính trị trong bữa ăn

Thường chia sẻ thức ăn trong đĩa với người khác

Ăn hết mọi thứ có trong đĩa cá nhân

Đặt dĩa và dao song song trên đĩa với phần cán dao hướng

về bên phải và để khăn ăn bên cạnh chiếc đĩa khi ăn xong

Ouzo thường được thưởng

thức vào buổi chiều muộn

hoặc đầu giờ tối với một vài

đĩa mezédhes

Freddo

Thưởng thức Freddo vào ngày trời nóng, thức uống đá mát lạnh này thay thế sinh tố giải

khát rất hiệu quả.

Tsai tou vounou

Loại trà núi Hy Lạp là trà thảo mộc không chứa caffeine và tốt cho người bị

cảm lạnh

Người Hy Lạp yêu thích rượu nhưng họ chỉ uống để làm tăng sự vui vẻ, ít khi có chuyện cãi vã khi say xỉn.

Họ cũng quan tâm đến đồ uống phù hợp để thưởng thức với các món ăn cũng như tốt cho sức khỏe

8 Khẩu vị uống

Món ăn đường phố gồm các

loại thịt nấu trên xiên và sau đó

được cho vào bánh mì pita

cùng nước sốt như tzatziki và

các loại rau như cà chua, hành

tây, rau diếp và dưa chuột.

Bánh mỳ cuộn

Loại bánh dạng vòng phủ hạt vừng Nó chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh và tràn đầy năng lượng Loại bánh này thường được bán trên đường phố Hy Lạp.

Bánh Koulouri

Được làm từ cà chua bi, dưa chuột, ô liu kalamata, hành tây thái lát mỏng trộn với hỗ hợp giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu nguyên chất

Salad Hy Lạp

Must-Try Dishes

Chế biến bằng cách loại bỏ

váng sữa, sữa chua được lọc

qua túi vải 3 lần đến khi kết

cấu dẻo mịn Nó chứa ít

carbs và đường nhưng giàu

đạm, vitamin B12.

Sữa chua Hy Lạp

Làm từ cà phê pha liền, nước

đá, đường, sữa và nước được lắc/đánh cùng nhau kết hợp với kem đánh bông và được

Rượu Ouzo

Must-Try Dishes

THE GREEK TAVERNA

greek cuisine in vietnam

P

greek cuisine in vietnam

Bánh rán Hy Lạp Lukulove

for your watching Thank you

GROUP 11