Sứ mệnhVới sứ mệnh phát triển bền vững và tạo được cho khách hàng tâm lý "Đây là Cănbếp của Gia đình mình", chúng tôi luôn nỗ lực đáp ứng đầu đủ yêu cầu mua sắm củakhách hàng, cam kết ch
GIỚI THIỆU DỊCH VỤ
Địa điểm
96 Hàm Nghi, Thạc Gián, Hải Châu, Đà Nẵng.
Sản phẩm cung cấp
- Thịt, cá, rau củ quả, … được nhập và bán trong ngày từ các nông trại có đầy đủ giấy kiểm định, đảm bảo độ tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Ngoài ra, thịt, cá, rau củ quả, … còn được đóng gói sẵn theo định lượng phù hợp với bữa ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng tùy theo số lượng người nhất định (2 người, 3 người, …);
- Có đa dạng các món ăn được đóng gói sẵn giúp khách hàng thuận tiện lựa chọn.
Thức ăn được chế biến trong ngày, với đa dạng các món, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong một bữa ăn.
Slogan
Slogan của cửa hàng “ÁP LỰC BẾP NÚC – CÓ NGAY FAMCOOK”.
Lĩnh vực kinh doanh
Cửa hàng bán đồ ăn tươi sống và đồ ăn chín.
MÔ HÌNH KINH DOANH
KEY ACTIVITIES (KA) - CÁCH HOẠT ĐỘNG, HƯỚNG HOẠT ĐỘNG
Mang lại sự lựa chọn hoàn hảo về bữa ăn với tiêu chí 3T Tươi - Tốt - Tiện (Tươi mới - Tốt cho sức khỏe - Tiện lợi) FAMCOOK hướng tới mục tiêu trở thành hệ thống cung cấp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam, dẫn đầu về cung cấp thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín và chất lượng dịch vụ thỏa mãn tốt nhất những nhu cầu trong cuộc sống của Người Việt FAMCOOK mong muốn sẽ trở thành như một khu chợ thu nhỏ ngay gần gia đình bạn và khiến cho căn bếp.
Với sứ mệnh phát triển bền vững và tạo được cho khách hàng tâm lý "Đây là Căn bếp của Gia đình mình", chúng tôi luôn nỗ lực đáp ứng đầu đủ yêu cầu mua sắm của khách hàng, cam kết chất lượng về thực phẩm, phát triển tốt các dịch vụ giao hàng, chăm sóc khách hàng nhằm nâng cao giá trị cuộc sống của người tiêu dùng thông minh, hiện đại trong xã hội.
2.1.3 Định hướng Đưa FAMCOOK trở thành hệ thống cung cấp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam và sau đó mong muốn có thể vươn xa hơn đến thị trường nước ngoài, đưa ngành nông,thủy, hải sản của Việt Nam được ưa chuộng hơn trên thế giới.
- Giai đoạn đầu: Tiếp cận ở Thị trường Thành phố Đà Nẵng với thế mạnh nguồn hải sản nhập vào được đa dạng, tươi ngon.
- Giai đoạn tiếp theo: Sau khi đã có được vị trí trong lòng người dân Đà Nẵng, tiếp tục kêu gọi vốn đầu tư vào các thị trường lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố
- Giai đoạn tương lai: Tiếp cận với các nhà đầu tư nước ngoài, đưa mô hình vươn xa đến Thế giới (vì Đối tượng khách hàng ở nước ngoài không chỉ riêng người ngoại quốc mà còn có cả những người Việt sinh sống và làm việc ở đó).
Dự án ra đời với sự chung tay góp vốn, góp lực từ 8 thành viên Nhân lực của dự án bao gồm 6 vị trí: Giám đốc, nghiên cứu thị trường, nghiên cứu nguồn hàng, Đầu bếp, kế toán, quản lý cửa hàng, nhân viên.
- Về thực phẩm tươi sống:
Nguồn hàng thịt: Liên kết với
Nguồn hàng hải sản: Liên kết với
Nguồn hàng rau củ quả: Liên kết với nông trại Organic
Sử dụng nguyên liệu từ các nguồn hàng liên kết với siêu thị, có đầu bếp chế biến và bán ra trong ngày
2.1.7 Chiến lược xâm nhập và phát triển
Giai đoạn 0 - Khởi nghiệp: Ý tưởng của dự án được nảy mầm khi ngày nay vấn đề quá nhiều người (nhất là các bạn trẻ) quá bận rộn với công việc mà không có nhiều thời gian để có một bữa cơm đảm bảo chất dinh dưỡng tại nhà, bữa ăn chính của họ thường sử dụng các đồ ăn đóng gói hoặc đi ăn ở ngoài đường, điều này khiến cho tỷ lệ sức khỏe của con người ngày càng giảm
Vì thế chúng tôi đã có khoảng thời gian nghiên cứu và lên kế hoạch xây dựng mô hình kinh doanh và bước vào giai đoạn đầu tiên của chu kì vòng đời Doanh nghiệp với các hoạt động: Nghiên cứu thị trường, đưa ra vấn đề, xây dựng ý tưởng, xin ý kiến chuyên gia, gọi vốn
Giai đoạn 1 - Xây dựng (Dự kiến trong vòng 6 tháng):
Dự kiến dự án được bắt đầu triển khai từ cuối tháng 10/2023 và thời gian hoàn thành vào đầu tháng 1/2024 với tất cả hạng mục và sản phẩm được hoàn thành Trong khoảng thời gian này, bộ phận Marketing chạy quảng cáo demo cho cửa hàng ở các phương tiện truyền thông, ngoài ra sẽ kết hợp treo Pano, áp phích ngoài đường tại các vị trí quan trọng để thu hút sự chú ý của mọi người
FAMCOOK sẽ đặt địa điểm tại những nơi gần công ty, khu dân cư đông đúc, các trục đường chính Dự kiến đi vào hoạt động từ giữa tháng 12/2023 với những khách hàng trải nghiệm là người thân quen, dân cư sống xung quanh
Công tác tuyển dụng và đào tạo được đẩy mạnh, với châm ngôn "Khách hàng là gia đình - Gia đình là Khách hàng" Chúng tôi tập trung các dịch vụ về chăm sóc khách hàng, giúp cho khách hàng cảm thấy tiện lợi và thoải mái nhất khi đến với FAMCOOK.Ngoài ra chúng tôi đưa ra các chiến dịch gói combo tiết kiệm, chiến dịch giảm giá dùng thử thực phẩm chín,…
Giai đoạn 2 - Tăng trưởng (Dự kiến trong vòng 5 năm):
Sau khi đã tiếp cận được một lượng khách nhất định, chúng tôi dự kiến sẽ kêu gọi vốn đầu tư và mở thêm chi nhánh, với mục tiêu mỗi quận có ít nhất một chi nhánh tại Đà Nẵng và cố gắng nhiều nhất 3 chi nhánh tại 1 quận Dự kiến trong 5 năm sẽ có thể gọi vốn và phủ sóng nhận diện được trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
Tiếp tục đầu tư vào nhân viên và Đầu bếp, đa dạng thực đơn hằng ngày và nâng cao máy móc kỹ thuật đóng gói Cùng với đó tiếp tục đưa ra các chiến dịch quảng bá với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhằm thu hút, tiếp cận thêm lượng khách hàng
Sau 6 năm cửa hàng hoạt động, Dự kiến đưa ra chiến dịch quảng bá, trưng bày thực phẩm tại xe trước cửa hàng với chiến lược tung ra các gói combo "Bữa cơm healthy
- Giá chỉ từ 30k" nhằm tiếp cận đến đối tượng khách hàng chú trọng về dinh dưỡng, nâng cao thể chất.
Giai đoạn 4 - Sau trưởng thành:
Khi đã có được chỗ đứng trên thị trường, chúng tôi sẽ làm mới và nâng cấp các trang thiết bị cần thiết để luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất Lúc này có thể có những giai đoạn suy thoái xuất hiện khi thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt với sự đa dạng và phát triển về thực phẩm sạch ở các chuỗi siêu thị khác, vì thế chúng tôi luôn đổi mới về công nghệ và luôn giữ vững dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất, uy tín nhất Ngoài ra, tìm kiếm thêm nguồn hàng sạch để đa dạng thực phẩm cho người tiêu dùng, giúp người tiêu dùng cảm thấy thoải mái hơn khi đến với FAMCOOK.
MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH HƯỚNG CỦA DỰ ÁN
Dựa vào tháp nhu cầu Maslow:
- Physiological Needs và Safety, security needs : Nhu cầu tìm kiếm một quán ăn an toàn thực phẩm và ngon miệng
Khách hàng thường muốn tiêu dùng nhanh chóng và thuận tiện nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, do đó họ mong đợi cửa hàng của chúng tôi cung cấp một trải nghiệm mua sắm nhanh gọn, đầy đủ và không tốn nhiều thời gian
Đa dạng sản phẩm: Khách hàng muốn có nhiều lựa chọn về sản phẩm, bao gồm thực phẩm đã chế biến hoặc tươi sống, đồ uống và các sản phẩm cần thiết khác Đa dạng hơn sản phẩm giúp họ thỏa mãn nhu cầu đa dạng của cuộc sống hàng ngày.
Sản phẩm tươi ngon: Đối với cửa hàng của chúng tôi có bán thực phẩm và đồ đã qua chế biến, việc cung cấp sản phẩm tươi ngon và chất lượng cao là một yếu tố quan trọng
An toàn và sạch sẽ: Khách hàng mong đợi cửa hàng đảm bảo an toàn thực phẩm và môi trường mua sắm sạch sẽ.
- Esteem needs : nhu cầu được nhân viên phục vụ, được tư vấn và được tôn trọng
Dịch vụ chuyên nghiệp: Khách hàng mong đợi nhân viên cửa hàng tiện lợi làm việc chuyên nghiệp và thân thiện, có khả năng giúp đỡ và tư vấn tận tình.
Quan tâm nhiều đến trải nghiệm khách hàng: ghi nhận và tiếp thu ý kiến khách hàng và điều chỉnh ngày một nâng cao trình độ dịch vụ chăm sóc khách hàng.
2.2.2 Lý do lựa chọn dịch vụ
Dịch vụ cung cấp thực phẩm tươi sống và qua chế biến của chúng tôi là mới trên khu vực Đà nẵng
Khi đến với cửa hàng của chúng tôi các thực khách không phải lựa chọn hoặc suy nghĩ quá nhiều về “hôm nay ăn gì?”, mà chúng tôi đã chuẩn bị những combo thức ăn đầy đủ khẩu phần cho cá nhân hoặc cho gia đình Chỉ cần mua về chế biến hoặc nhờ nhân viên chế biến ngay tại chỗ.
Chúng tôi có máy móc tiên tiến, công nghệ chế biến thực phẩm cao cấp và nguồn hàng thực phẩm tươi sống uy tín nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của chúng luôn đặt lên hàng đầu và cam kết với khách hàng 100% an toàn vệ sinh.
Hệ thống chăm sóc khách hàng tận tâm, thấu hiểu tâm lý khách hàng và nhiệt tình.
Giá cả đi đôi với chất lượng.
THỊ TRƯỜNG, NHU CẦU, PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG
- Tình hình cung ứng dịch vụ:
Xu hướng ăn ngon, ăn sạch đang phổ biến, ngày càng nhiều người quan tâm đến chất lượng sản phẩm mình tiêu thụ và ưu tiên chọn những loại thực phẩm tươi ngon, không chứa hóa chất, không đạt tiêu chuẩn Đây là một yếu tố quan trọng làm tăng nhu cầu thực phẩm tươi sống Bên cạnh đó việc tăng các vụ việc liên quan đến thực phẩm không an toàn đã làm cho người tiêu dùng ngại bước vào các siêu thị và ưa thích mua hàng tại các cửa hàng thực phẩm tươi sống, nơi mà khách họ có thể quan sát và kiểm tra được nguồn gốc sản phẩm Nhận thấy được những điều đó, cửa hàng bán đồ tươi sống của chúng tôi sẽ đáp ứng được tất cả những nhu cầu mà đối tượng khách hàng đang mong muốn với chất lượng sản phẩm tốt nhất và giá trị dinh dưỡng cao, một cửa hàng có thể thỏa mãn hết những yêu cầu của khách hàng Tuy nhiên, thị trường đồ tươi sống tại Đà Nẵng hiện nay đang rất phát triển, có nhu cầu lớn và đa dạng với nhiều loại hình như siêu thị, hệ thống cửa hàng mini và các cửa hàng trực tuyến Với tình trạng cạnh tranh khá cao trong lĩnh vực này, cửa hàng của chúng tôi có sự nghiên cứu vô cùng khắt khe về chất lượng sản phẩm để bán ra thị trường, ngoài ra thì chất lượng dịch vụ rất quan trọng để đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng như là về sự đa dạng của sản phẩm, tiện ích mua sắm (cách bố trí sản phẩm, thanh toán thuận tiện), kiến thức về sản phẩm, dịch vụ khách hàng, vệ sinh và an toàn Với những đặc điểm trên chúng tôi tin rằng cửa hàng bán thực phẩm tươi sạch sẽ được đánh giá cao và thu hút được sự tin tưởng và trung thành từ phía khách hàng.
+ Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe: Khách hàng này chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm Họ mong đợi thực phẩm tươi sạch không chứa các chất phụ gia, chất bảo quản hay chất tạo màu Họ coi trọng hàm lượng chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
+ Nhóm khách hàng có thu nhập trung bình đến cao: Khách hàng này có khả năng chi trả cao và mong muốn trải nghiệm sản phẩm thực phẩm chất lượng cao Họ tìm kiếm sự tinh tế và hương vị độc đáo từ thực phẩm tươi sạch để tạo ra khẩu vị và trải nghiệm ẩm thực tốt hơn.
+ Nhóm khách hàng quan tâm đến bảo vệ môi trường: Những người muốn góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường bằng cách ủng hộ việc sản xuất và tiêu thụ thực phẩm tươi sạch Họ tin tưởng vào việc trồng trọt hữu cơ, sử dụng phương pháp canh tác bền vững và công nghệ nuôi trồng thông minh và không gây ô nhiễm.
+ Nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe và phong cách sống lành mạnh: Đối với những người muốn duy trì một phong cách sống lành mạnh, thực phẩm tươi sạch được xem là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng Họ tìm kiếm các sản phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa để duy trì sức khỏe tối ưu và giảm nguy cơ mắc bệnh.
+ Việc thiết kế những khẩu phần ăn hợp lý cùng với thực phẩm tươi ngon sẽ rất thuận tiện cho những khách hàng bận bịu, ít thời gian như nhân viên văn phòng,
… nhưng vẫn muốn có một bữa ăn chất lượng như “cơm nhà” Nắm bắt được đều này, nhóm khách hàng bận rộn và ít thời gian cũng là một đối tượng mà chúng tôi muốn hướng đến.
MARKETING STRATEGY/CUSTOMER RELATIONSHIP (CR) – CHIẾN LƯỢC MARKETING/QUAN HỆ KHÁCH HÀNG
Tiến trình/ chiến lược xây dựng thương hiệu:
- Sản phẩm (Product): Điểm then chốt trong chiến lược Marketing của chúng tôi là tập trung chính vào sản phẩm, chúng tôi chú ý đến tất cả khía cạnh của sản phẩm với mong muốn rằng sẽ mang lại cho trải nghiệm tốt nhất cho người dùng Đồng thời bằng việc đầu tư vào cửa hàng cũng như đa dạng các loại thực phẩm từ thịt, cá, trứng, đồ ăn kết hợp để khách hàng tha hồ lựa chọn cũng như bữa ăn không bị lặp lại nhàm chán.
FAMCOOK chúng tôi đảm bảo rằng các loại sản phẩm được sử dụng thì chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu, nhập từ các nguồn hàng đáng tin cậy và có kiểm định chất lượng, nguồn gốc cũng như tất cả các khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm rõ ràng.
Tập trung, suy nghĩ, lựa chọn, tìm cách giảm tối đa chi phí để đưa những sản phẩm ra thị trường với giá cả hợp lý nhất Tuy nhiên, sản phẩm từ cửa hàng thì tập trung vào phân khúc khách hàng có thu nhập ổn định trở lên hoặc những nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe, đang thiêng hướng về lối sống lành mạnh Đồng thời cũng đánh vào tâm lý những khách hàng bận rộn, ít thời gian nhưng vẫn muốn “ăn cơm nhà”.
Chiến lược kinh doanh của chúng tôi không đánh vào giá cả, tuy nhiên thì “tiền nào của nấy”, chúng tôi tập trung vào chất lượng cũng như dịch vụ Đồng thời chúng tôi sẽ có thể tiết kiệm được chi phí bằng cách tự làm sạch, chế biến bằng đầu bếp cứng và những máy móc, thiết bị của riêng cửa hàng để đảm bảo rằng khi ra thành phẩm sẽ không bị mất điểm về vẻ bề ngoài.
Sử dụng các chiến lược xây dựng thương hiệu bằng Digital Marketing:
+ Quảng cáo có trả phí (PPC).
+ Đẩy mạnh chiến lược sáng tạo nội dung trên các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook đồng thời các Website Lập Website và các trang mạng xã hội như Facebook, IG, Tiktok, quảng cáo trên các diễn đàn.
+ Chuẩn bị chương trình khuyến mãi đầu tiên: Thiết kế những món quà tặng cho khách hàng hoặc cho khách hàng dùng thử thực phẩm do cửa hàng chế biến. + Xây dựng thẻ thành viên, thẻ tích điểm: đây được xem như chính sách tri ân cho khách hàng quen thuộc, tạo lượng khách hàng thường xuyên và lâu dài. + Thuê KOL để quảng bá, review các sản phẩm, dịch vụ có sẵn bên mình để tăng độ tiếp cận đến với khách hàng.
+ Mở rộng chương trình khuyến mãi giảm giá, tặng quà trong 1 tháng đầu tiên khai trương.
+ Mở những đợt ưu đãi đặc biệt, tư vấn, recommend cho khách hàng.
Sau một thời gian hoạt động ổn định trên thị trường:
Chúng tôi sẽ không quảng bá, sử dụng rầm rộ các chiến lược Marketing như ban đầu, thay vào đó là tập trung quảng bá bằng những hình ảnh “nhà trồng” qua Logo, thương hiệu, tiêu đề thư, danh thiếp, slogan, nhằm mục đích tiếp cận khách hàng trên hết là định vị thương hiệu trong tâm trí khách hàng Đẩy mạnh fanpage, cập nhật thông tin thường xuyên, liên tục để khách hàng có thể an tâm tin dùng.
Chiến lược kinh doanh tiếp theo là tạo niềm tin cho khách hàng với đa dạng sự lựa chọn từ thực phẩm chay đến mặn, từ nguyên liệu đầy đủ đến các món chế biến sẵn bắt mắt Điều này cũng sẽ khiến khách hàng có thể nhớ tới và cảm thấy cửa hàng như một người bạn đồng hành trong những bữa ăn, là một sản phẩm không thể thiếu cho mọi người.
- Cơ sở hạ tầng, vật chất:
Dùng cơ sở vật chất, đầu tư, xây dựng, cải tạo cửa hàng khang trang, sạch sẽ, cùng các thiết bị công nghệ cao, phù hợp và không làm giảm chất lượng sản phẩm cũng là một trong những điểm nhấn về độ uy tín của FAMCOOK.
Gửi phiếu khảo sát cho khách hàng để tìm ra những sai sót và sửa chữa để hoàn thiện.
DISTRIBUTION CHANNEL - KÊNH PHÂN PHỐI
Cửa hàng vật lý: Mở các cửa hàng siêu thị tại vị trí thuận lợi để khách hàng dễ tiếp cận thực phẩm tươi sống và thực phẩm nấu chín.
Trực tuyến ( e-commerce) : Xây dựng một trang web hoặc ứng dụng di động để cho phép khách hàng đặt hàng và mua sắm trực tuyến Điều này cung cấp tính tiện lợi cho khách hàng và tạo ra cơ hội tiếp cận một đối tượng rộng lớn.
Giao hàng tận nơi: Cung cấp dịch vụ giao hàng đến cửa cho khách hàng đặt hàng trực tuyến hoặc qua điện thoại Điều này tiếp tục tăng tính tiện lợi cho khách hàng và có thể tạo ra một lợi nhuận bổ sung.
Thị trường nông sản địa phương: Tham gia vào cấc thị trường nông sản địa phương, hội chợ, hoặc các sự kiện thực phẩm để tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng và bán hàng.
Hệ thống phân phối cho các nhà hàng và khách sạn: Hợp tác với các nhà hàng, khách sạn và các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm để cung cấp thực phẩm tươi sống và nấu chín cho họ, ví dụ như dịch vụ ăn trưa hoặc sự kiện…
Cộng đồng và mạng xã hội: Sử dụng mạng xã hội và trang web để tạo cộng đồng trực tuyến xung quanh thương hiệu của bạn để quảng bá sản phẩm.
Hợp tác với nhà cung cấp và trang trại địa phương: Xây dựng mối quan hệ với các trang trại và nhà cung cấp thực phẩm ở địa phương để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao cho sản phẩm.
KEY PARTNER - ĐỐI TÁC
Công ty cổ phần đầu tư ORGANICA : Organica là hệ thống phát triển và phân phối thực phẩm hữu cơ có chứng nhận quốc tế, hoàn hảo cho sức khỏe của cả gia đình Hệ thống Organica đã xây dựng được các trang trại tại các địa điểm: Long Thành (Đồng Nai), Ba Vì (Hà Nội), Lâm Đồng, Bình Phước, và các trang trại được liên kết tại các địa phương để tạo nên thực phẩm tươi sạch, đảm bảo sức khỏe.
Địa chỉ: 130 Nguyễn Đình Chiểu, phường Võ Thị Sáu, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Website: https://www.organica.vn/
Trang trại trồng rau hữu cơ GenXanh : Mục đích của trang trại là cung cấp những sản phẩm sạch, an toàn cho mọi người, rau hữu cơ GenXanh được trồng và chăm sóc theo tiêu chí năm sạch và năm không Tiêu chí năm sạch: Đất trồng sạch – Nước tưới sạch – Không khí sạch – Phân bón sạch – Canh tác sạch Tiêu chí năm không: Không thuốc trừ sâu hóa học – Không phân bón hóa học – Không thuốc diệt cỏ – Không kích thích sinh trưởng – Không giống biến đổi gen.
Địa chỉ: Xã Hiệp Thuận, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội.
Website: https://genxanh.business.site/
Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Viê a t Nam : Công ty hoạt động trong lĩnh vực công nông nghiệp thức phẩm Với độ uy tín và chất lượng của sản phẩm, CP
Group đã phân phối cho hàng loạt các công ty, cửa hàng các nguyên liệu sạch: gia cầm, thịt heo, thủy sản,
Địa chỉ trụ sở chính: Số 2 đường 2A, KCN Biên Hoà II, P Long Bình Tân, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam.
Website: https://www.cp.com.vn/
Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan : Những gia vị do công ty Masan cung cấp và sản xuất chính là những gia vị cần thiết trong mỗi món ăn tại gian bếp người Việt Chúng gần gũi, cần thiết và là linh hồn của cả món ăn Một số sản phẩm gia vị như: nước tương Tam Thái Tử, nước mắm Chinsu, nước mắm Nam Ngư, nước tương Chin Su, tương ớt Chin Su,
Địa chỉ: P.802, Lầu 8, Central Plaza, 17 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé, Quận 1,
Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex : công ty sản xuất gia vị lớn tại Việt
Nam với đa dạng những sản phẩm được các gia đình Việt tin chọn và tiêu dùng hàng ngày Một số sản phẩm thường thấy như: sốt mì Ý cà chua, tương ớt, sốt lẩu chua hải sản,
Địa chỉ: KCN Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc A, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Website: https://cholimexfood.com.vn/
Công ty Ajinomoto Việt Nam: công ty nước ngoài đầu tư tại Việt Nam với 35 chủng loại sản phẩm, thực phẩm Một số sản phẩm được người tiêu dùng lựa chọn như Hạt nêm, bột nêm, bột ngọt, sốt Mayonnaise, nước tương “Phú Sĩ”, giấm gạo lên men Ajinomoto,
Địa chỉ: Tầng 5, Golden Tower, 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Website: https://www.ajinomoto.com.vn
Công ty TNHH Thương Mại và Sản Xuất bao bì Đoàn Kết : Là công ty chuyên cung cấp những sản phẩm về bao bì, in ấn sản phẩm, phục vụ cho các ngành sản xuất đặc biệt là chế biến thực phẩm.
Địa chỉ: Khu công nghiệp An Khánh, đại lộ Thăng Long - An Khánh - Hoài Đức, thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Website: https://doanketco.vn/san-xuat-va-kinh-doanh-bao-bi-38
COMPETITION - CẠNH TRANH
2.7.1 Đối Thủ Cạnh Tranh Trực Tiếp
Winmart, Fullmart, 7 seven mart, những cửa hàng tiện lợi tại Đà Nẵng: Ưu điểm:
+ Phủ sóng khắp thành phố Đà Nẵng nói riêng và cả Việt Nam nói chung. + Đa dạng các loại hàng hóa, sản phẩm thiết yếu cho khách hàng.
+ Thực phẩm được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.
+ Vị trí các cửa hàng gần trung tâm hay các khu dân cư, dễ dàng để tiếp cận khách hàng.
+ Có nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá hay ưu tiên cho khách hàng thành viên.
+ Sản phẩm tuy phong phú nhưng chưa tối ưu từng khẩu phần ăn.
+ Chỉ bán riêng từng sản phẩm, không có những set ăn hay những đồ ăn được chế biến sẵn.
+ Không có những thực phẩm chín, được đóng gói và chuẩn bị trong ngày.
Các tiệm tạp hóa, bách hóa tại khu dân cư: Ưu điểm:
+ Đa dạng các loại hàng hóa, sản phẩm thiết yếu cho khách hàng.
+ Vị trí các cửa hàng gần trung tâm hay các khu dân cư, dễ dàng để tiếp cận khách hàng.
+ Rẻ, dễ mua và dễ có được khách hàng thân thiết.
+ Sản phẩm tuy phong phú nhưng chưa tối ưu từng khẩu phần ăn.
+ Chỉ bán riêng từng sản phẩm, không có những set ăn hay những đồ ăn được chế biến sẵn.
+ Không có những thực phẩm chín, được đóng gói và chuẩn bị trong ngày. + Ít có chương trình ưu đãi, giảm giá hay ưu tiên cho khách hàng.
+ Dễ có hàng tồn, hàng hết hàng, hàng kém chất lượng.
+ Sản phẩm chưa được kiểm định nghiêm ngặt, chứng nhận và dễ có sai sót trong khâu bảo quản.
Các quán ăn chế biến sẵn, nhà hàng: Ưu điểm:
+ Đa dạng các loại món ăn phù hợp với nhu cầu khách hàng.
+ Thức ăn, món ăn phù hợp với khẩu vị, khẩu phần ăn mỗi người.
+ Giá thành hợp lý, phù hợp với thu nhập khách hàng.
+ Vị trí gần dân cư, dễ dàng tiếp cận khách hàng.
+ Linh hoạt được gia vị, khẩu phần hay những thành phần món ăn theo khách hàng yêu cầu.
+ Menu bị lặp đi lặp lại, gây nhàm chán cho khách hàng.
+ Dễ có hàng tồn, hàng hết hàng, hàng kém chất lượng.
+ Sản phẩm chưa được kiểm định nghiêm ngặt, chứng nhận và dễ có sai sót trong khâu bảo quản. b Đối Thủ Cạnh Tranh Gián tiếp
Các trung tâm mua sắm như Lotte Mart, Go BigC, Vincom, Ưu điểm:
+ Tiện lợi, hiện đại khi có cầu thang máy, thang máy để di chuyển.
+ Phủ sóng khắp thành phố Đà Nẵng nói riêng và cả Việt Nam nói chung. + Đa dạng các loại hàng hóa, sản phẩm thiết yếu cho khách hàng.
+ Thực phẩm được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.
+ Vị trí các cửa hàng gần trung tâm hay các khu dân cư, dễ dàng để tiếp cận khách hàng.
+ Có nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá hay ưu tiên cho khách hàng thành viên. + Có nhiều gian hàng đồ ăn sẵn, đồ ăn nhanh,
+ Tích hợp khu mua sắm, giải trí, vui chơi, ăn uống,
+ An ninh đảm bảo, an toàn với hệ thống camera thông minh và đội ngũ bảo vệ luôn túc trực.
+ Tích hợp được các app mua sắm online.
+ Khách hàng trong một khung giờ hoặc ngày nghỉ thường khá đông.
+ Tốn nhiều thời gian vì các khu mua sắm rộng và trưng bày nhiều gian hàng. + Khó kiểm soát được tất cả các chất lượng sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng.
+ Có mức giá cao hơn so với thị trường.
RESOURCE (KR) – NGUỒN LỰC
- Vốn chủ sở hữu 65%, vốn vay 35%.
2.8.2 Nguồn nhân lực: a Sơ đồ tổ chức: b Mô tả công việc cho từng vị trí
Chức vụ Yêu cầu Mô tả công việc
Giám đốc -Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành QTKD, Quản trị nguồn nhân lực, Kinh Tế
-Có trình độ chuyên môn về mảng thực phẩm.
-Có khả năng quản lý chuỗi cung ứng
-Có khả năng lãnh đạo và phát triển nhóm
-Lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
-Lãnh đạo nhân viên thực hiện các kế hoạch kinh doanh.
-Giải quyết các giấy tờ, đề ra những kế hoạch trong dài hạn.
-Phân bổ nguồn lực-Xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách
-Tương tác tốt với khách hàng và đối tác ở nhiều phương diện
-Có kiến thức về Marketing
Online, Marketing trực tiếp. hàng, nhà cung cấp, và đối tác liên quan.
Tổ nghiên cứu thị trường
- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Kinh tế,
- Có kinh nghiệm và hiểu biết về thị trường, cụ thể ở đây là ngành thực phẩm.
- Thu thập, nghiên cứu dữ liệu về thị trường.
- Phân tích, đánh giá về các dữ liệu đã nghiên cứu.
- Báo cáo kết quả nghiên cứu, đề xuất chiến lược.
- Theo dõi, cập nhật kết quả kinh doanh.
Tổ nghiên cứu nguồn hàng
- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Thương mại điện tử, Quản trị kinh doanh, Kinh tế,
- Có kinh nghiệm về ẩm thực.
- Tìm kiếm và đa dạng nguồn hàng nhập vào công ty.
- Nghiên cứu chất lượng của nguồn hàng.
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên có chứng chỉ nghề nấu ăn.
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm trong việc chế biến sản phẩm.
-Nắm vững danh mục hàng hóa của ngành hàng, kiểm soát và chăm sóc khu vực được phân công đúng quy định Công ty.
- Hiểu rõ về nguyên liệu, kiến thức sơ chế, kiến thức sử dụng gia vị, kiến thức về sử dụng nhiệt, bếp.
- Có tay nghề và thực hiện chính việc pha lóc thịt/ thủy hải sản hoặc nấu ăn theo yêu cầu công việc.
- Hiểu rõ và thực hiện được các nguyên tắc trưng bày hàng hóa, thông tin hàng hóa (bảng giá, tem giá, thông tin khuyến mãi …)
Quản lý - Tốt nghiệp Cao Đẳng, Đại học.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực.
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.
- Am hiểu về quy trình đặt hàng, kiến thức liên quan đến hàng hóa, trưng bày ( sẽ
- Nhận đơn đặt hàng qua điện thoại và Website.
- Ghi nhận các khoản thu chi.
- Đảm bảo tỷ lệ hàng đạt kế hoạch và hạn chế hàng tồn kho.
- Nhập liệu vật tư tiêu hao, hàng hóa lên hệ thống Kiểm tra hồ sơ được phê duyệt và thực hiện theo đúng quy định đề ra.
- Kiểm soát và quản lý dữ liệu, nhập dữ liệu hàng hóa, vật tư, kiểm kê trên hệ thống chính xác và đúng quy trình. được training kỹ hơn khi được nhận)
- Sắp xếp, tổ chức công việc khoa học, chặt chẽ, có khả năng làm việc nhóm, làm việc độc lập, khả năng dẫn dắt đội nhóm, phân tích và xử lý tình huống tốt.
- Xử lý tất cả các vấn đề liên quan đến mã hàng.
- Báo cáo IT để xử lý kịp thời các lỗi xảy ra hệ thống.
- Lập bảng phân tích các báo cáo KPIs của cửa hàng.
Xây dựng kế hoạch kiểm kê chi tiết và đề xuất lên cấp trên của cửa hàng
Kế toán - Có phẩm chất đạo đức nghề nghiệp, tỉ mỉ, cẩn thận, trung thực, liêm khiết, có ý thức chấp hành pháp luật;
- Tốt nghiệp từ bậc cao đẳng trở lên với chuyên ngành kế toán, có trình độ chuyên môn, am hiểu về nghiệp vụ kế toán.
- Lập kế hoạch báo cáo kết quả kinh doanh.
- Thống kê lại cái bản thu chi, phân tích tình hình tài chính, ngân sách của cửa hàng
- Làm việc với các ngân hàng, cơ quan thuế về vấn đề tài chính của cửa hàng
- Tiếp nhận, kiểm tra và hạch toán các chi phí cần thiết
- Có kiến thức về các loại thực phẩm tươi sống và các nguyên liệu liên quan.
- Làm việc nhanh chóng và chính xác.
- Phải biết cách bảo quản đồng thời kiểm tra chất lượng của sản phẩm.
- Có kỹ năng giao tiếp tốt và truyền đạt thông tin một cách rõ ràng.
- Cần có khả năng tư vấn cho khách hàng về cách chọn và sử dụng thực phẩm một cách an toàn và phù hợp.
- Phải có khả năng làm việc trong môi trường có áp lực và đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.
- Tuân thủ các quy định và quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giao tiếp và tư vấn khách hàng giúp họ chọn các loại thực phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích Cung cấp cho họ về thông tin xuất xứ, cách sử dụng và bảo quản thực phẩm để họ có thể sử dụng an toàn và đúng cách.
- Quản lý hàng hóa, kiểm tra và giám sát tình trạng thực phẩm trong kho hàng, đảm chất lượng và độ tươi ngon.
- Sắp xếp và trưng bày một cách hợp lý để thu hút khách hàng.
- Xử lý đặt hàng và thanh toán , nhận và kiểm tra các đơn đặt hàng từ khách hàng.
- Ghi nhận và kiểm tra chính xác thông tin mua hàng từ khách hàng, thực hiện tính toán và cung cấp tổng số tiền khách hàng phải thanh toán.
- Xử lý việc thanh toán từ khách hàng và cung cấp hóa đơn, biên lai cho khách hàng.
- Giải quyết vấn đề nếu có phát sinh trong quá trình giao dịch, hàng hóa bị hỏng hay không đạt yêu cầu của khách hàng Tìm ra giải pháp và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
- Theo dõi xu hướng thị trường và nhu cầu của khách hàng
- Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.
-Ưu tiên sinh viên Kinh tế, chuyên ngành Kế toán.
-Có khả năng tính toán chính xác, có kiến thức cơ bản về quản lý tiền bạc và giao dịch.
- Trung thực và cầu tiến.
-Thực hiện hoạt động thanh toán cho khách hàng tại quầy.
- Đảm bảo thanh toán đúng và đủ số lượng hàng hóa khách hàng mua.
- Tạo hình ảnh chuyên nghiệp trước khách hàng.
-Siêng năng, có trách nhiệm với công việc.
-Tiếp nhận đơn hàng từ nhà cung cấp và từ các kho trong hệ thống.
- Kiểm tra các chứng từ và phiếu giao hàng.
- Xử lý và từ chối các đơn hàng không đạt tiêu chuẩn và không đủ chứng từ
-Tốt nghiệp cao đẳng, đại học về mảng kỹ thuật.
-Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm.
-Lắp đặt, sửa chữa, bảo trì, thay thế các trang thiết bị, hệ thống máy móc trong khu vựcSiêu thị phụ trách; Hệ thống lưu trữ điệnUPS, Hệ thống tự động cấp điện cho tất cả các thiết bị như đèn chiếu sáng, máy móc khu chế biến, hệ thống thông gió hút bụi, hệ máy nén trung tâm của hệ thống lạnh thực phẩm.
-Thực hiện bảo hành định kỳ cho toàn bộ trang thiết bị máy móc sử dụng cho vận hành siêu thị Thực hiện theo nhiệm vụ bảo trì, bảo dưỡng chung của Tòa nhà.
- Phối hợp với các đối tác bên ngoài để sửa chữa, bảo dưỡng các trang thiết bị, đảm bảo các máy móc thiết bị trong Siêu thị vận hành tốt.
- Cải thiện, nâng cấp các trang thiết bị phù hợp với yêu cầu hoạt động của Siêu thị
- Xử lý các sự cố về liên quan đến kỹ thuật và điện
- Theo dõi công tác về ATLĐ- VSLĐ, PCCC tại cửa hàng c Chính sách khen thưởng
- Nghỉ bệnh, nghỉ phép, nghỉ sinh sản theo quy định của nhà nước.
- Thưởng theo doanh số và 1 số phụ cấp.
- Thu nhập hấp dẫn bao gồm lương cứng + thưởng hàng tháng
- Được hưởng đầy đủ BHXH, BHYT, BH Sức khỏe và khám sức khỏe định kỳ, theo quy định của chính phủ.
- Thưởng lễ, tết, lương tháng 13, thưởng thành tích năm, thưởng các chương trình thi đua tháng, Team building năm.
- Cơ hội được đào tạo và thăng tiến lên các vị trí Quản lý.
RISKS – RỦI RO
2.9.1 Các rủi ro có thể xuất hiện trong toàn bộ các giai đoạn của dự án a Chính trị -pháp luật
Luật vệ sinh an toàn thực phẩm : Cửa hàng phải tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm cách bảo quản, vận chuyển, và trưng bày Vi phạm có thể dẫn đến ô nhiễm thực phẩm và lời kêu ca từ phía khách hàng hoặc cơ quan chức năng.
Quy định về chất lượng sản phẩm : Cửa hàng cần đảm bảo rằng thực phẩm bán ra đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn Nếu không tuân thủ, cửa hàng có thể bị xử lý hành chính hoặc kiện tụng vì gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Quy định về bảo hộ thương hiệu : Cửa hàng cần chú ý đến việc không vi phạm quyền sở hữu trí tuệ của các thương hiệu đã đăng ký Sử dụng một tên thương hiệu hoặc logo có thể gây tranh chấp pháp lý và liên quan đến việc bồi thường thiệt hại.
Quy định về lao động và tài chính : Cửa hàng phải tuân thủ quy định về lao động, bao gồm lương, giờ làm việc và trách nhiệm pháp lý đối với nhân viên. Ngoài ra, cửa hàng cũng cần đáp ứng yêu cầu kế toán và thuế để tránh mất tiền phạt và vấn đề pháp lý. b Kinh tế
Rủi ro về biến động của giá cả: giá cả của thực phẩm tươi sống có thể biến đổi do các yếu tố như mùa vụ, thời tiết, khí hậu, nguồn cung và nhu cầu Những biến động này có thể gây ra tăng giá hoặc suy giảm lợi nhuận của cửa hàng.
Rủi ro về nguồn cung : cửa hàng kinh doanh thực phẩm tươi sống phụ thuộc vào việc có đủ nguồn cung hàng hóa chất lượng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Nếu không có đủ hàng hoá hoặc nguồn cung không đáp ứng được yêu cầu chất lượng, cửa hàng có thể mất đi khách hàng và doanh thu.
Rủi ro với hạn sử dụng: Thực phẩm tươi sống có hạn sử dụng ngắn và nhạy cảm với điều kiện bảo quản Nếu không quản lý tốt kho hàng hoặc không bán hết hàng trước hạn sử dụng, cửa hàng có thể mất đi hàng hóa và tạo ra lãng phí.
Rủi ro về lạm phát: Lạm phát ảnh hưởng đến tất cả các ngành nghề trong nền kinh tế Lạm phát Việt Nam hiện nay ở mức cao nhưng vẫn ở trong tầm kiểm soát của chính phủ Lạm phát sẽ làm giả giá trị đồng tiền, chi phí sinh hoạt tăng cao người dân sẽ có khuynh hướng tiết kiệm hơn Ngoài ra còn làm tăng chi phí đầu vào, tăng lãi suất, dẫn đến giảm lợi nhuận. c Xã hội
Các cửa hàng tiện lợi thường cạnh tranh với nhau bằng cách giảm giá và tạo ra các khuyến mãi Điều này có thể tạo áp lực tăng cường sự cạnh tranh trong ngành và ảnh hưởng đến lợi nhuận của cửa hàng và sự ổn định của người lao động. d Công việc
Nếu không bán được hàng thì sẽ cắt giảm nhân sự, bộ máy điều hành cũng phải tinh gọn và giảm số lượng nhân viên xuống gây ra thất nghiệp. e Mặt bằng
Tiền trả mặt bằng cũng là vấn đề nan giải, nếu có doanh thu thì có thể trụ được nhưng khi không có doanh thu thì không biết trước điều gì xảy ra hiện tại giá mặt bằng ngày một tăng nên để tìm được mặt bằng đẹp và nhiều người qua lại rất khó khăn. f Công nghệ
Rủi ro khi camera hoặc các thiết bị điện tư như máy tính tiền, phần mềm quản lý, bị hỏng trong quá trình vận hành doanh nghiệp phải mua hoặc sửa tốn chi phí.
2.9.2 Biện pháp phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro:
Lắp đặt camera giám sát trong và ngoài cửa hàng.
Đảm bảo cửa hàng tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật liên quan đến kinh doanh bao gồm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, thông tin sản phẩm, thuế và các quy định về lao động.
Đảm bảo các thông tin về sản phẩm, nguyên liệu, quy trình sản xuất, thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng được cung cấp rõ ràng và chính xác cho khách hàng.
Chấp hành đầy đủ các quy định về lao động, bảo vệ quyền lợi và lợi ích của người lao động bao gồm quyền hưởng lương, nghỉ phép, thời gian làm việc và các quyền khác.
Thực hiện việc kiểm tra và giám sát định kỳ để đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và quy trình kinh doanh.
FINANCIALS (COST / REVENUE / PROFITABILITY) – TÀI CHÍNH (CHI PHÍ / DOANH THU / LỢI NHUẬN)
2.11.1 Chi phí a Chi phí đầu tư ( Đơn vị: VNĐ )
3 Đầu đọc mã vạch Cái 3.000.000 2 6.000.000
6 Máy in hóa đơn Cái 1.500.000 2 3.000.000
7 Máy quẹt thẻ ngân hàng Cái 5.000.000 2 10.000.000
9 Ngăn kéo thu ngân Cái 500.000 2 1.000.000
12 Kệ đựng sản phẩm Cái 700.000 7 4.900.000
13 Giỏ đựng thực phẩm (dành cho khách hàng) Cái 100.000 20 2.000.000
14 Dụng cụ vệ sinh Bộ 300.000 2 600.000
15 Khay xốp đựng thực phẩm bộ
16 Phần mềm bán hàng, quản lý 4.000.000 2 8.000.000
17 Dụng cụ đựng thức ăn Bộ 40.000 20 800.000
20 Trang trí và thiết kế cửa hàng Cái 10.000.000 6 60.000.000
21 Dụng cụ chế biến thức ăn Bộ 500.000 4 2.000.000
22 Dụng cụ làm bếp Bộ 500.000 4 2.000.000
Tổng cộng 389.220.000 c Chi phí thành lập (Đơn vị: VNĐ)
Giấy phép đăng ký kinh doanh và các loại giấy phép khác 60.000.000
Tiền cọc thuê mặt bằng 30.000.000
Chi phí xây dựng 80.000.000 Điện thoại 5.000.000 2 10.000.000 Đồng phục nhân viên 200.000 10 2.000.000
Tổng cộng 185.000.000 d Chi phí hàng tháng trong 2 năm đầu (Đơn vị: VNĐ)
Khoản phí Đơn giá Số lượng Thành tiền Ghi chú
Phí sinh hoạt (Điện, nước, Internet.…) 5.000.000
Phí đào tạo nhân sự 5.000.000
0 e Chi phí nguyên vật liệu
Khoản mục Giá nhập vào
Chi phí nguyên vật liệu Thịt heo
Thịt xay tươi ướp sẵn 80.000 40 3.200.000
Thịt Nạc dăm đầu giòn 91.000 55 5.005.000
Cánh gà 70.000 65 4.550.000 Đùi gà tháo khớp 67.000 60 4.020.000
Gầu bò Úc cắt lát
Bí đỏ 10.000 37 Ớt chuông 25.000 20 500.000 Ớt sừng 15.000 20 300.000
Dầu mè 63.000 40 2.520.000 Đường phèn 54.000 35 1.890.000 Đường trắng 55.000 37 2.035.000 Đường vàng 35.000 20 700.000 Đường đen 42.000 15 630.000
Mắm tỏi ớt Lý Sơn 170.000 35 5.950.000
Tương ớt Chinsu 48.000 37 1.776.000 Ớt bột 30.000 20 600.000
Thịt đùi heo 200gr, khay canh hỗn hợp sơ chế sẵn 500gr
(khoai tây, củ dền, củ cải trắng, cà rốt, su su, củ dền), Thịt băm
100gam thịt heo nạc vai, khay hỗn hợp sơ
90.000 70 6.300.000 chế sẵn (bắp, rau cải ngọt, hành lá, các loại nấm, đậu hũ, tỏi, ớt), 3 quả cà chua, nấm kim chi
Xương heo 150 gr, khay hỗn hợp chế biến sẵn (Bí đao
(khoảng 200gr), Rau muống 500 gr, tỏi,
Hành lá, Hành tím băm)
Combo 4 (combo 3 người): 250gam cánh gà, 500gam sườn non, 500gam tôm sú,
250gam chả cá, khay củ quả chế biến sẵn
(bắp, nấm kim chi, cà rốt, rau, củ cải trắng, cà chua, dứa, rau ngò, hành lá, 100gam thịt bò)
Mỳ tôm trộn rau củ 42.000 75 3.150.000
Thịt xào sả ớt 35.000 84 2.940.000 Đùi gà chiên 14.000 80 1.120.000
Gà không xương chiên giòn 21.000 80 1.680.000
TỔNG CHI PHÍ NHÂN CÔNG 175.000.000
CHI PHÍ NHÂN CÔNG/SẢN PHẨM 29.167 g Khoản định phí, biến phí ĐỊNH PHÍ CHUNG TỔNG ĐỊNH PHÍ
LƯỢNG SẢN PHẨM SẢN XUẤT ĐƯỢC ĐỊNH PHÍ ĐƠN VỊ
Thuê phần mềm quản lý bán hàng 60.000 6.000 10
BIẾN PHÍ CHUNG TỔNG BIẾN
LƯỢNG SẢN PHẨM SẢN XUẤT ĐƯỢC
TÊN TÀI SẢN CỐ ĐỊNH CHI PHÍ
THỜI GIAN KHẤU HAO (NĂM)
TỔNG GIÁ TRỊ KHẤU HAO (NĂM)
TỔNG CHI PHÍ KHẤU HAO (THÁNG)
7 Máy quẹt thẻ ngân hàng 5.000.000 8 625.000 52.083
18 Khay xốp đựng thực phẩm 800.000 5 160.000 13.333
21 Trang trí và thiết kế cửa hàng
22 Dụng cụ chế biến thức ăn 2.000.000 7 285.714 23.810
Hệ số chiết khấu 1 0,91 0,83 0,75 0,68 0,62 ĐẦU TƯ
Giá trị ban đầu 389.220.000 389.220.000 389.220.000 389.220.000 389.220.000 389.220.000 Vốn lưu động 2.610.780.000
Giá trị hiện tại của đầu tư 3.000.000.000 353.836.364 321.669.421 292.426.747 265.842.497 241.674.997
Tích lũy GTHT của đầu tư 3.000.000.000 3.353.836.364 3.675.505.785 3.967.932.532 4.233.775.029 4.475.450.026
Mặt bằng 240.000.000 240.000.000 240.000.000 240.000.000 240.000.000 Lương nhân viên 2.100.000.000 2.100.000.000 2.100.000.000 2.100.000.000 2.100.000.000 Chi phí nguyên vật liệu 338.072.000 338.072.000 338.072.000 338.072.000 338.072.000 Chi phí vay 157.500.000 157.500.000 157.500.000 157.500.000 157.500.000 Chi phí marketing
Giá trị còn lại của khấu hao 610.000
Thu nhập dự án 4.363.606.651 5.818.142.202 6.545.409.977 6.909.043.864 7.272.677.752 Lãi ròng 1.320.516.687 2.805.052.237 3.556.320.013 3.939.153.900 4.318.147.788 Thu nhập sau thuế 1.056.413.350 2.244.041.790 2.845.056.010 3.151.323.120 3.454.518.230 Dòng thu nhập sau thuế
- 3.000.000.000 1.081.531.314 2.269.159.754 2.870.173.974 3.176.441.084 3.480.246.195 Giá trị hiện tại của thu nhập sau thuế 983.210.285 1.875.338.640 2.156.404.188 2.169.552.001 2.160.959.072 Tích lũy GTHT của thu nhập sau thuế 983.210.285 1.875.338.640 2.156.404.188 2.169.552.001 4.330.511.073 r (Lãi vay) 15%
2.11.3 Dự đoán lợi nhuận qua các năm
CHI TIÊU NĂM 1 NĂM 2 NĂM 3 NĂM 4 NĂM 5
5 Lợi nhuận trước thuế và lãi vay
7 Lợi nhuận trước thuế EBT
8 Thuế thu nhập doanh nghiệp 291.005.097 574.389.327 717.881.443 791.067.500 863.485.558
10 Giá trị còn lại của khấu hao 610.000
11 Lợi nhuận sau thuế EAT
JOBS AND COMMUNITY IMPACT – VIỆC LÀM VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN CỘNG ĐỒNG
2.12.1 Về kinh tế - xã hội
Cửa hàng tạo việc làm thường xuyên và ổn định cho tất cả nhân viên Tạo ra cơ hội việc làm cho những người có kỹ năng trong lĩnh vực kinh doanh, bán hàng, quản lý nhà hàng và ngành công nghiệp thực phẩm Ngoài ra, việc mua hàng từ các nhà cung cấp địa phương cũng tạo ra việc làm cho nông dân và người lao động trong lĩnh vực nông nghiệp.
Tăng thu nhập cho người lao động.
Cải thiện cuộc sống của người tiêu dùng: Cửa hàng thực phẩm tươi sạch cung cấp các sản phẩm có chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp người tiêu dùng có được môi trường mua sắm thuận tiện và thoải mái
Khuyến khích sự phát triển kinh tế địa phương: Khi cửa hàng thực phẩm tươi sạch cung cấp các sản phẩm địa phương, nó hỗ trợ sản xuất và tiêu thụ nông sản trong khu vực Điều này giúp tăng thu nhập cho nông dân và góp phần vào sự phát triển kinh tế cục bộ Ngoài ra, việc mua hàng từ các nhà cung cấp địa phương còn giúp giảm chi phí vận chuyển và làm giảm ô nhiễm môi trường.
Tạo ra tác động xã hội tích cực: Cửa hàng thực phẩm tươi sạch có thể tích cực ảnh hưởng đến cộng đồng bằng cách tạo ra các chương trình giảm giá hoặc chương trình hỗ trợ người nghèo Nó cũng có thể tạo ra cơ hội thông qua việc tuyển dụng nhân viên địa phương, đào tạo và phát triển nhân lực trong khu vực.
Giúp doanh nghiệp phát triển, góp phần xây dựng nền kinh tế Việt Nam phát triển.
Cửa hàng thực phẩm tươi sạch thường cung cấp các sản phẩm có tuổi thọ ngắn và sử dụng nguồn gốc tươi ngon Điều này giúp giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí do hết hạn và không thể tiếp tục bán trong các chuỗi cửa hàng lớn.
Cửa hàng thực phẩm tươi sạch thường ưu tiên sử dụng nguồn cung cấp địa phương để hạn chế sự vận chuyển từ xa Điều này giúp giảm lượng khí thải từ phương tiện vận chuyển và hỗ trợ cho nền kinh tế địa phương.