Báo cáo thực buồng vinpearl resort & spa nha trang bay

cơ cấu lao động sơ đồ trang thiết bị dụng cụ phục vụ các lĩnh vực kinh doanh cơ sở vật chất kĩ thuật

Trang 2

MỤC LỤC

Lời nói đầu 6

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ KHÁCH SẠN VINPEARL RESORT & SPA NHA TRANG BAY 8

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Vinpearl Resort & SpaNha Trang Bay 8

1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha TrangBay 9

1.3.2 Cơ cấu lao động 11

1.3.3 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận 12

1.3.4 Nội quy, quy định 13

1.4 Các lĩnh vực kinh doanh của Khách sạn Vinpearl Resort & Spa NhaTrang Bay 14

1.5 Kết quả kinh doanh 15

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN VINPEARL RESORT & SPA NHA TRANG BAY 16

2.1 Vai trò của bộ phận phục vụ buồng tại Khách sạn Vinpearl Resort & SpaNha Trang Bay 16

2.2 Tổ chức lao động tại bộ phận phục vụ buồng tại Khách sạn Vinpearl

Trang 3

2.2.3 Chức năng nhiệm vụ của từng chức danh 22

2.2.4 Nội qui - Quy định 24

2.2.5 Mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ buồng với các bộ phận trong kháchsạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay

272.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận phục vụ buồng và trang thiết bị tiệnnghi buồng khách tại Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay2.3.1 Trang thiết bị tiện nghi buồng khách 29

2.3.2 Trang thiết bị, dụng cụ vệ sinh của nhân viên phục vụ buồng 31

2.4 Các yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh đối với bộ phận phục vụ buồng tại Kháchsạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay 33

2.5 Quy trình phục vụ khách lưu trú của bộ phận phục vụ buồng tại Kháchsạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay 35

2.6 Kỹ thuật vệ sinh buồng khách tại Khách sạn Vinpearl Resort & Spa NhaTrang Bay 38

2.6.1 Kỹ thuật vệ sinh buồng khách trả 40

Trang 5

LỜI MỞ ĐẦU

“Ngành Khách sạn Du lịch trong nước nói chung và nước ngoài nói riêng, từ xưacho đến nay luôn là ngành dịch vụ bậc nhất trong các ngành nghề còn lại Có thể nói ngành “ Công nghiệp không khói” này trong những năm gần đây, ngành du lịchViệt Nam đã có những bước chuyển mình Đặc biệt du lịch đã đạt tốc độ tăng trưởng cao và đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Song song với sự phát triển của du lịch, hoạt động kinh doanh lưu trú, ăn uống cũng được mở rộng

Để đạt hiệu quả kinh doanh tối đa và tăng sức cạnh tranh trên thị trường, các cơ sở lưu trú, đặc biệt là khách sạn không ngừng được xây dựng Họ đổi mới hệ thốngcơ sở vật chất và nâng cao chất lượng sản phẩm Vì vậy đòi hỏi những người lãnh đạo, cán bộ, nhân viên phải thực hiện nghiên cứu kỹ lưỡng và đưa ra những chiến lược, kế hoạch cụ thể, phát huy hiệu quả trong hoạt động quản trị khách sạn Đây được xem là yếu tố quan trọng mang tính quyết định đến hoạt động kinh doanh.Vì vậy những chuyến thực tập là rất cần thiết trong quá trình học tập của sinh viên chuyên ngành khách sạn Qua mỗi lần thực tập, sinh viên sẽ được trải nghiệm thực tế công việc sau này của mình Cụ thể, rèn luyện kỹ năng, xây dựng mối quan hệ và ứng dụng kiến thức vào thực tiễn.

Trong khoảng thời gian thực tập trong bộ phận nhân viên phục vụ buồng tại khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay, em rất may mắn khi làm quen và nhận được rất nhiều sự hỗ trợ từ các anh chị, bạn bè và thầy cô Nhờ có sự giúp đỡ tận tình của mọi người cùng với sự nỗ lực của bản thân, em đã tiếp thu thêm rất nhiều kiến thức bổ ích và nhìn nhận rõ hơn về ngành nghề mà mình đang theo đuổi Những điều mà em tiếp thu trong quá trình thực tập tại khách sạnVinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay, em xin được trình bày trong nội dung bài báo cáo về đề tài “Nghiệp vụ buồng”.

a) Lý do lựa chọn và mục đích nghiên cứu báo cáo.

Khách sạn được xem là một ngành kinh doanh vì thế mục tiêu hàng đầu là đem lợi nhuận Song vấn đề đặt ra là trong thực tế cạnh tranh hiện nay là làmsai để một doanh nghiệp khách sạn có thể đứng vững và giữ sự uy tín trên

Trang 6

thị trường Cạnh tranh trong kinh doanh suy cho cùng là cạnh tranh về chất lượng văn hoá, chất lượng văn minh, chất lượng phục vụ, Mặt khác sự cạnh tranh gay gắt trên tất cả các lĩnh vực trong đó có kinh doanh dịch vụ ănuống đòi hỏi các doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng dịch vụ, cơ sở hạ tầng vật chất.

Với mục đích là mong muốn tìm hiểu rõ thêm về dịch vụ khách sạn, vai trò của loại hình dịch vụ này đối với nhu cầu phát triển trên nền kinh tế hiện nay, hiểu rõ thêm về vai trò hoạt động cung cấp dịch vụ trong thực tiễn Đây chính là lý do để em có thể thực hiện bài báo cáo này về Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

b) Kết cấu báo cáo.

Bài báo cáo thực tập nghề nghiệp 1 về đề tài nghề nghiệp Buồng có kết cấu gồm 3 chương:

- Chương 1: Khái quát chung về Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

- Chương 2: Thực trạng nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

- Chương 3: Đánh giá tổng kết.

Trang 7

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ KHÁCH SẠN VINPERALRESORT & SPA NHA TRANG BAY.

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Vinperal Resort & SpaNha Trang Bay.

a Giới thiệu chung về Vinpearl Nha Trang.

1.1.a.Hình ảnh Vinpearl Resort&Spa Nha Trang.

Công ty Cổ phần Vinpearl, tiền thân là Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Du lịch,Thương mại và Dịch vụ Hòn Tre, được thành lập ngày 25 tháng 07 năm 2001 với số vốn ban đầu là 60 tỷ đồng theo giấy chứng nhận đăng ký doanh số 3702000169 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Khánh Hoà cấp.

Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Du lịch, Thương mại và Dịch vụ Hòn Tre sau đã đổi tên thành Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Vinpearl Ngày 08 tháng 05 năm 2009, Công ty đã đổi tên thành Công ty Cổ phần Du lịch Vinpearland và

Trang 8

vào ngày 28 tháng 06 năm 2010, Công ty chính thức đổi tên thành Công ty Cổ phần Vinpearl.

b Sơ lược về quá trình hình thành và phát triển của Vinpearl Resort & Spa NhaTrang Bay.

Năm 2001, khi Vingroup (tiền thân là Technocom) chính thức chuyển hướng đầutư về Việt Nam với lĩnh vực đầu tiên là Du lịch-nghỉ dưỡng Sau 18 tháng xây dựng, năm 2003, Vinpearl khai trương khu nghỉ dưỡng 5 sao với 500 phòng lưu trú, nhanh chóng trở thành điểm đến thu hút nhất của thành phố biển Những năm sau đó, Vingroup tiếp tục đầu tư khu vui chơi giải trí Vinpearl Land Nha Trang vớinhiều hạng mục lớn như: khu trò chơi cảm giác mạnh, công viên nước, thuỷ cung, phố đi bộ, để tạo ra một địa điểm du lịch giải trí phức hợp Đặc biệt, tuyến cáp treo dài 3,2km vượt biển Nha Trang đã trở thành cú đột phá ngoạn mục của

Vinpearl, thu hút lượng lớn khách đến vui chơi Trong vòng chưa đến 10 năm, với chiến lược đầu tư bài bản, đón đầu về các xu hướng nghỉ dưỡng cao cấp trên thế giới, Vinpearl đã hình thành tổ hợp đầu tiên tại vùng du lịch biển đẹp bậc nhất ViệtNam.

Sau khi tái cấu trúc sản phẩm vào giữa năm 2018, hệ thống Vinpearl có 6 thươnghiệu trong lĩnh vực du lịch – nghỉ dưỡng bao gồm: Vinpearl Resort, Vinpearl Discovery, Vinpearl Condotel, Vinpearl City Hotel, VinOasis và Vinpearl Luxury: 3 thương hiệu vui chơi giải trí bao gồm: Vinpearl Land, Vinpearl Safari, Vinpearl Golf.

VINPEARL RESORT & SPA NHA TRANG BAY.

Địa chỉ: Đảo Hòn tre, Thành phố Nha Trang,Tỉnh Khánh Hoà.SĐT : (+84)258 359 8999.

Email: info.VPRSBYNT@Vinpearl.com

Website: Vinpearl.com.

Trang 9

Nằm trên đảo Hòn Tre xinh đẹp giữa vịnh Nha Trang với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, Vinpearl được biết đến như Thiên đường du lịch của Việt Nam Nơi dừng chân lý tưởng của mọi Du Khách trong và ngoài nước Vinpearl resort Nha Trang là một Resort 5 sao nổi tiếng mang đẳng cấp quốc tế được trang bị bởi

những trang thiết bị hiện đại mang đậm phong cách phương Tây, nhưng sự hiện đạicủa nơi này không hề làm mất đi vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ của một hòn đảo ngọc,thêm vào đó là một vẻ đẹp mê hồn bởi những hồ bơi được thiết kế một cách đặt biệt, cộng với rặng dừa màu xanh của lá, hòa vào đó là tiếng sóng biển vỗ đều tạo nên một khúc nhạc du dương Điều đó càng tô thêm cho Vinperland nét đẹp quyến rũ

Hình 1.2.1.a.Vị trí Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

b.Cơ sở vật chất kỹ thuật buồng phòng tại Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

1.Phòng sang trọng hai giường đơn ( Deluxe).

Trang 10

- Số lượng người : 2 người lớn.- Kích thước phòng: 45m2.- Kích thước giường: 1,1m x 2m.

- Trang thiết bị trong phòng: Cân sức khoẻ, tivi, điều hoà, máy sấy tóc, bồn tắm đứng và nằm, mạng tốc độ cao, và nhiều trang thiết bị khác.

- Sở hữu ban công và cửa sổ với tầm nhìn thoáng đãng.2.Phòng sang trọng giường đôi (Deluxe).

Trang 11

- Kích thước phòng: 45m2.- Kích thước giường: 2m x 2m.

- Sở hữu ban công và cửa sổ với tầm nhìn thoáng đãng.3.Phòng cao cấp (Executive Suite).

- Số lượng người : 2 người lớn.- Kích thước phòng: 90m2.- Kích thước giường: 2m x 2m.

- Với không gian thoáng đãng và rộng rãi, có phòng khách và phòng ngủ riêng biệt.

Trang 12

4 Phòng sang trọng hướng biển ( Deluxe Ocean).

- Số lượng người : 2 người lớn.- Kích thước phòng: 45m2.- Kích thước giường: 2m x 2m.

- Sở hữu ban công và cửa sổ với tầm nhìn thoáng đãng.5 Biệt thự tổng thống.

Trang 13

- Số lượng người : 8 người lớn.- Kích thước: 680m2

- Trang thiết bị trong phòng: Két sắt, cân sức khoẻ, tivi, điều hoà, máy sấy tóc, bồntắm đứng và nằm, mạng tốc độ cao, và nhiều trang thiết bị khác.

- Đặc điểm nổi bật: Đây là loại biệt thự có thiết kế cực kì sang trọng, chủ yếu dành cho đối tượng khách VIP, khách chỉ định,

- Đặc biệt có phòng xông hơi tại phòng master, quầy bar tại phòng khách, hồ bơi riêng tại biệt thự.

6.Biệt thự 2 phòng ngủ hướng biển.

Trang 14

- Số lượng người : 4 người lớn.- Kích thước: 240m2.

- Loại giường: 1 phòng giường đôi và 1 phòng 2 giường đơn.

- Đặc điểm nổi bật: Đây là loại biệt thự có thiết kế cực kì sang trọng.- Đặc biệt có hồ bơi riêng tại biệt thự.

7.Biệt thự 2 phòng ngủ hướng vườn.

Trang 15

- Số lượng người : 4 người lớn.- Kích thước: 330m2.

- Đặc điểm nổi bật: Đây là loại biệt thự có thiết kế cực kì sang trọng.- Đặc biệt có hồ bơi riêng tại biệt thự.

8.Biệt thự 3 phòng ngủ hướng biển.

Trang 16

- Số lượng người : 6 người lớn.- Kích thước:290m2.

- Đặc điểm nổi bật: Đây là loại biệt thự có thiết kế cực kì sang trọng.- Có két sắt an toàn đặt tại phòng master.

- Đặc biệt có hồ bơi riêng tại biệt thự.

9.Biệt thự 3 phòng ngủ hướng vườn/hồ bơi.

Trang 17

- Số lượng người : 6 người lớn.- Kích thước:290- 330m2.

- Đặc biệt có hồ bơi riêng tại biệt thự.10.Biệt thự 4 phòng ngủ hướng vườn.

Trang 18

- Số lượng người : 8 người lớn.- Kích thước:430m2.

- Loại giường: 3 phòng giường đôi và 1 phòng 2 giường đơn.- 2 phòng tầng trên và 2 phòng tầng dưới.

- Đặc biệt có hồ bơi riêng tại biệt thự.

c.Cơ sở vật chất kỹ thuật sảnh chính.

Trang 19

- Kiến trúc hiện đại.

- Điểm nổi bật: Thiết kế mở, thoáng mát.

- Hai bên sảnh gắn liền với nhà hàng buffet: Marina và Nha Trang Bay.

- Ngoài ra trong khu vực sảnh còn có Lobby Bar, các shop mua sắm và phòng y tế hoạt động 24/7.

d.Tiện ích.

- Thiết bị đèn điện, điều khiển.

+ Bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường.+ Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng.+ Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường.

+ Đèn điện đủ sáng khắp không gian phòng

- Thiết bị mạng, liên lạc, thiết bị báo cháy khách sạn 5 sao

Trang 20

+ Gương soi, gương soi cả người.

+ Bảng thông tin về dịch vụ và quy định khách sạn.+ Rèm cửa 2 lớp tránh nắng.

+ Bàn tiếp khách.

+ Tivi, điều hòa, tủ lạnh mini tối thiểu hoặc mini bar.+ Tranh ảnh decor.

+Giá để hành lý.+ Cửa tự động.

- Bồn tắm đứng, bồn tắm nằm có rèm che.

Trang 21

Chậu rữa mặt, gương soi đèn led trên gường, đèn trần đủ sáng, Máy nước nóng lạnh, vòi sen, chổ treo quần áo, giá để khăn đủ loại, giấy vệ sinh, hệ thống thoát nước đảm bảo, nền tránh trơn trượt, bồn tắm nằm tạo sóng bọt.

- Vật dụng cá nhân.

Đồ cá nhân tối thiểu của 1 khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm, hộp giấy ăn, vật dụngăn trái cây, cốc uống nước, dụng cụ mở bia rượu, khăn thảm, vật dụng lau giày, sọtrác, sọt đựng đồ để giặt …

1.3.Bộ máy tổ chức lao động của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha TrangBay.

Trang 22

Hình 1.3.1.a.Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Vinpearl Resort & Spa NhaTrang Bay.

*Nhận xét về bộ máy tổ chức của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

- Ưu điểm: Bộ máy tổ chức của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay có đặc điểm mối quan hệ giữa các thành viên trong tổ chức bộ máy được điều hànhbằng hình thức trực tuyến Người thừa hành chỉ nhận mệnh lệnh từ một người phụ

Tổng Giám Đốc

VP TổngGiám

Phó TổngGiám Đốc

Lễ tân

BP vuichơi giải

BP Nhàhàng

gĐầu tưxây dựng

BP Côngtrình

Toà nhàExcutiv

eToà nhà

DeluxeBể bơi

Công tyDu lịch

Trang 23

- Nhược điểm: hay mất kết nối nếu đường truyền về mạng không ổn định, rất có thể cấp trên sẽ không nhận được báo cáo của cấp dưới.

1.3.2.Cơ cấu lao động của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.1.3.3 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận của khách sạn Vinpearl Resort &Spa Nha Trang Bay.

a.Tổng giám đốc.

Bao gồm tổng giám đốc (General Manager), các trợ lý của GM và thư ký Đây làđầu não điều phối các hoạt động trong khách sạn GM khách sạn được hiểu như người chủnhà của mỗi cơ sở Chịu mọi trách nhiệm về các việc diễn ra trong khu vực mình quản lý.

b Bộ phận sảnh.

Tiền sảnh - Front Office - viết tắt FO Là bộ phận trong khách sạn, tiếp xúc trựctiếp với khách hàng FO phụ trách các vấn đề về thủ tục lưu trú cho khách từ nhận, trả phòng, dịch vụ vận chuyển trong nội vi khách sạn, cuộc gọi báo thức, dịch vụ hành lý,dịch vụ văn phòng, cho tới hỗ trợ đặt tour, giải đáp thắc mắc, khu vui chơi trẻ em Đây là nơi chịu trách nhiệm về thông tin của khách, kiểm soát & thanh toán cácchi phí của khách trong khách sạn.

Người đứng đầu bộ phận là FOD - Front Office Director - Giám đốc Tiền sảnh.Báocáo trực tiếp cho Tổng Quản lý khách sạn.

c Bộ phận đặt phòng

Tiếp nhận các yêu cầu đặt phòng, thông tin kịp thời về tình trạng phòng củakháchcho khách sạn Lập và bảo quản hồ sơ đặt phòng, cập nhật thông tin đặt phòngđể quản lý và nắm vững tình hình phòng của khách sạn Thực hiện các nghiệp vụ như:gởi thư xác nhận, sửa đổi hoặc hủy phòng chokhách,… Sau đó làm báo cáo về tình trạng phòng Cập nhật giá cả, các chương trìnhkhuyến mãi theo chính sách của khách sạn Chuẩn bị danh sách khách dự kiến đến hàng ngày Hỗ trợ nhân viên lễ tân trongviệc chuẩn bị trước hồ sơ đăng ký khách.

d Bộ phận lễ tân.

Trang 24

Đều thông thạo nhiều ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh Đây là những người có ngoại hình đẹp, khả năng giao tiếp tốt, giỏi nghiệp vụ chuyên môn, là “cầu nối giữacác bộ phận trong khách sạn” Họ có chức năng đón tiếp, giải quyết các nhu cầu củakhách, quản lý và thực hiện các thủ tục thanh toán kịp thời khi khách rời khỏi khách sạn Bộ phận này còn giúp giám đốc khách sạn nắm vững tình hình khách lưu trú, các thông tin về cơ cấu khách.

e Bộ phận hành lý (Bell).

Có trách nhiệm đưa khách và hành lý của họ lên phòng Sau khi một ngươikhách hoàn thành xong thủ tục đăng ký khách sạn, Bellstaff được gọi đến quay tiếp tânđể nhận chìa khóa phòng và đưa khách lên phòng Bellstaff có trách nhiệm kiểm trabất cứ lời nhắn tin hay thư từ của khách và vận chuyển tới phòng cho khách Bellstaffcũng có thể được yêu cầu để trả lời các yêu cầu về tiện nghi và cá chính sách củakhách sạn, khách thường nhờ cậy vào các Bellstaff để nắm các thông tin về cộng đồng.

f Bộ phận buồng.

Là bộ phận chịu trách nhiệm về vệ sinh tại mọi khu vực của khách sạn từ

phòngkhách tới các khu vực công cộng, trong và ngoài nhà Thông thường bộ phậnnày đượcchia ra làm các nhóm nhân viên buồng phòng, nhân viên vệ sinh công cộng, nhân viênchạy việc, nhân viên cắm hoa.

g Bộ phận vui chơi giải trí

Gồm bể bơi, sân quần vợt ,sân golf, kid club, karaoke Đội ngũ nhân viên ởcác bộphận này có chuyên môn,nghiệp vụ và nhiệt tình với khách du lịch Luôn đemđến cho họ những giây phút nghỉ ngơi sảng khoái và yên tâm nhất.

h.Bộ phận nhà hàng.

Có trong nhà hàng Nha Trang Bay, Marina, The Lagoon, Oceania và hai bar làLobby Bar, Sunset Bar Bộ phận này có trình độ trung cấp trở lên, thành thạo

Trang 25

Đều có trình độ đại học chuyên ngành quản trị, có chức năng hoạch định

tuyểndụng, bố trí và sử dụng, đào tạo bồi dưỡng, đánh giá nhân viên, đãi ngộ nhân sự Mặtkhác phòng nhân sự còn trợ giúp giám đốc trong việc sử dụng và bố trí đúng ngườiđúng việc.

k Phòng kế toán.

Đều có trình độ từ cao đẳng đến đại học, thông thạo vi tính và có thể giao tiếpbằng ngoại ngữ, chịu trách nhiệm về vấn đề tài chính trong khách sạn Bộ phận này kịpthời thông tin cho giám đốc biết về tình hình tài chính của khách sạn để giúp cho giámđốc trong việc ra quyết định để nâng cao hiệu quả kinh tế của khách sạn.

l.Phòng Marketing.

Là bộ phận chịu trách nhiệm về quảng bá hình ảnh, bán sản phẩm/dịch vụ

củakhách sạn ra ngoài thị trường Về cơ bản, mỗi một nhân viên khách sạn đều là mộtnhân viên S&M, đều có trách nhiệm giữ gìn và quảng bá hình ảnh của khách sạn Bộphậncó các mảng công việc Sales, quản lý doanh thu (Revenue), mảng việcMarketing.

m Phòng đầu tư xây dựng.

Đều có trình độ từ cao đẳng trở lên, là những người có nhiều kinh nghiệm

tronglĩnh vực thiết kế, xây dựng, nhiệm vụ là có trách nhiệm xây dựng, sửa chữa các côngtrình trong và ngoài khách sạn.

1.3.4 Nội quy, quy định của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

1.Tuân thủ các quy định của Nhà nước và của Khách sạn về đảm bảo an toàn phòng, chống dịch bệnh.

2.Tất cả khách hàng đến lưu trú phải mang theo giấy tờ tùy thân hợp lệ theo Quy định của Luật lưu trú

3.Thú nuôi không được phép mang vào khu vực Khách Sạn.

4.Hút thuốc (bao gồm cả thuốc lá điện tử) chỉ được cho phép tại các nơi có biển hiệu cho phép và/hoặc ở bên ngoài ban công phòng ở Nếu vi phạm, Khách phải thanh toán phí bồi thường cho việc phục hồi, làm sạch sâu, khử mùi trang thiết bị

Trang 26

đồ dùng bị ám mùi là 3.000.000 VNĐ cho một lần ở có phát hiện hút thuốc ở những nơi không được phép hút thuốc

5.Tuân thủ quy định về an toàn khi đang ở trên xe di chuyển trong khu vực Khách Sạn.

6.Cư xử đúng mực tại nơi công cộng: Tôn trọng nguyên tắc đến trước được phục vụ trước; Ưu tiên phụ nữ mang thai, người khuyết tật, người già, yếu; Không gây ồn ào, la hét; Không đặt chân hay gác chân trên ghế và không làm những hành động thiếu văn hóa khác ở những khu vực công cộng; Quản lý trẻ em tại khu vực công cộng.

7.Vui lòng cất giữ những vật dụng có giá trị trong két an toàn tại phòng hoặc gửi ở quầy Lễ Tân Khách Sạn không có trách nhiệm pháp lí đối với những mất mát hay hư hại về tài sản cá nhân của Khách trong trường hợp Khách không thực hiện theo quy định.

8 Khi ra khỏi phòng, Khách cần đảm bảo (i) tất cả các thiết bị điện đã được trả về nguyên trạng; (ii) cửa phòng đã được khóa an toàn; và (iii) không đưa chìa khóa phòng cho người khác.

9.Tuyệt đối tuân thủ các quy định của Khách Sạn về việc nấu nướng trong phòng, sử dụng các thiết bị điện đúng mục đích

10.Tại biệt thự: Bếp chỉ sử dụng phục vụ mục đích duy nhất là hâm nóng đồ ăn/thực phẩm Mọi hình thức nấu nướng, chế biến thực phẩm gây mùi, gây khói hoặc không đảm bảo an toàn cháy nổ tại Bếp của Biệt thự/Căn hộ đều bị nghiêm cấm Mọi nhu cầu tổ chức nướng đồ BBQ tại sân vườn hoặc trong khuôn viên Biệt thự/Căn hộ cần được thông báo và đăng ký với Trung Tâm Dịch vụ Khách hàng đểđược phục vụ (phí cho các dịch vụ này sẽ được tính tương ứng theo các yêu cầu của Quý khách) Khách Sạn sẽ không chịu trách nhiệm cho các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi Quý khách tự chế biến trong khuôn viên Biệt thự.

11 Không mang thức ăn và/hoặc đồ uống được mua bên ngoài vào Khách Sạn

Trang 27

không phải do Khách Sạn cung cấp Khách vui lòng kí “Giấy miễn trừ trách nhiệm” khi được Khách sạn đề nghị nếu sử dụng nguồn thực phầm không do Khách sạn cung cấp.

12 Không mang các loại trái cây, thực phẩm nặng mùi (sầu riêng, mít, các loại mắm…) vào trong phòng Khách Sạn.

13.Không được phép mang bất kỳ loại vũ khí, hóa chất hay chất nổ vào khu vực Khách Sạn vào bất kỳ thời gian nào.

14.Khách phải chịu trách nhiệm bồi thường thiệt hại với sự hư hỏng các vật dụng, trang thiết bị trong phòng do Khách gây ra Mức bồi thường thiệt hại với từng vật dụng, trang thiết bị, Khách vui lòng tham khảo danh mục những vật dụng sẽ tính phí/bán trong phòng.

15.Tuyệt đối nghiêm cấm tất cả các hành vi vi phạm pháp luật trong phạm vi Khách Sạn bao gồm nhưng không hạn chế các hành vi đánh bạc, mại dâm hay sử dụng chất kích thích, gây gổ đánh nhau,… Khách phải hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật Việt Nam và Khách sạn nếu vi phạm.

16.Trong trường hợp có khách mời đến thăm Khách tại khu vực Khách Sạn, Kháchvui lòng thông báo với Lễ Tân và gửi lại Giấy tờ tùy thân của khách mời tại Lễ tân.Trong trường hợp gặp tại phòng phải được sự đồng ý của khách lưu trú và khách lưu trú trực tiếp đón khách mời lên phòng Vì lý do an ninh, khách mời không được vào phòng nghỉ của Khách sau 20:00 giờ Nếu Khách muốn mời khách mời ởlại qua đêm, khách mời phải đăng kí với Lễ tân Khách Sạn và phải trả phí lưu trú theo quy định của Khách Sạn

17.Quý khách vui lòng tuân thủ thời gian hoạt động của hồ bơi tại cơ sở (có thể có thay đổi phụ thuộc vào tính chất của thời tiết, mùa trong năm) Khách sử dụng hồ bơi trước và sau thời gian hoạt động (các cơ sở khác nhau có thể có thời gian đóng cửa/mở cửa khác nhau tùy thuộc vào địa lý/mùa) phải tự đảm bảo và chịu trách nhiệm đối với an toàn sức khỏe, tính mạng của bản thân mà không có bất cứ khiếu nại nào đối với Khách Sạn Khách Sạn sẽ đóng cửa hồ bơi muộn nhất lúc 22:00 giờđể tránh các tai nạn đáng tiếc xảy ra cho quý khách Vui lòng không sử dụng hồ bơi sau 22:00 giờ

Trang 28

18 Khu vực bãi biển: Khách vui lòng không tắm biển sau 19:00 giờ do Khách Sạn không có nhân viên an ninh/cứu hộ trực sau 19:00 giờ Khách hoàn toàn chịu trách nhiệm đối với an toàn sức khỏe, tính mạng của bản thân mà không có bất cứ khiếu nại nào đối với Khách Sạn nếu cố ý tắm biển sau thời gian này

19 Khách vui lòng mặc trang phục thích hợp khi ở trong khu vực chung của Khách Sạn, đặc biệt ở những khu vực công cộng như tiền sảnh, nhà hàng…để thể hiện sự tôn trọng đối với các nền văn hoá khác, Khách tuyệt đối không ở trong tìnhtrạng khoả thân, kể cả trẻ em.

20 Thực hiện các thủ tục khác theo quy định của Vinpearl và cơ quan chức năng quản lý lưu trú tại địa phương tại từng thời điểm (nếu có)

21 Ban quản lý Khách Sạn có thể yêu cầu Khách phải rời Khách Sạn mà không hoàn trả bất cứ chi phí nào đối với những Quý Khách cố tình bỏ qua và vi phạm những quy định và nội quy của Khách Sạn.

22.Quy định tiếng ồn: sau 22:00 giờ âm lượng tivi không được mở quá 10 Không được mở nhạc bằng loa có âm lượng quá lớn hoặc nói chuyện quá lớn để đảm bảo trật tự chung Tiếng ồn sẽ bị coi là quá mức khi các Khách hàng của Khách sạn cảm thấy phiền hoặc khó chịu.

23.Thực hiện các thủ tục khác theo quy định của Vinpearl tại từng thời điểm (nếu có).

1.4 Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay.

a Hệ thống phòng nghỉ dưỡng.

Khách sạn Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay được chia thành 2 khu:

Executive và Deluxe đều đạt tiêu chuẩn 5 sao gồm 485 phòng nghỉ và có kiến trúc và thiết kế nội thất tuyệt đẹp.Nghỉ dưỡng khu Resort mang lại du khách sự thoải mái, riêng tư và tự nhiên trong đó có 17 phòng nghỉ cao cấp và 2 phòng nghỉ dành

Trang 29

b.Hệ thống nhà hàng.

-Nhà hàng Nha Trang Bay: Nhà hàng chuyên phục vụ tiệc buffet với nhiều món ăn đa dạng được tạo ra bởi các nhà bếp có tay nghề qua nhiều năm kinh nghiệm Sức chứa hơn 420 khách

-Nhà hàng Marina: Nhà hàng này nằm đối diện nhà hàng Nha Trang Bay, nơi đây cũng chuyên phục vụ tiệc Buffet với nhiều món ăn đa dạng, pha lẫn các món ăncủaẩm thực Việt và Quốc tế Sức chứa khoảng gần 400 khách.

- Nhà hàng Lagoon: Đây là nhà hàng gọi món (À lar carte) duy nhất ở Nha TrangBay Nơi đây được thiết kế theo không gian mở ngoài ra nội thất ở đây đa phần đềuđược xây dựng bằng gỗ và đặt cạnh khu vực hồ bơi vì vậy nó mang đến cho du kháchcảm giác thích thú và mát mẻ Tầng 1 là nhà hàng với khoảng 120 khách, tầng 2 ( quầyBar) khoảng 80 khách

-Lobby Bar: Nơi đây được đặt giữa Nhà hàng Nha Trang Bay và Nhà hàngMarina với thiết kế sang trọng Du khách có thể thưởng thức những ly rượu vang

haycooktail…với tiếng piano nhẹ nhàng điêu luyện bởi những nghệ sĩ piano.

-Sunset Bar: Nó được được ngay bể bơi chính của Vinpearl Nha Trang Bayhướng biển Nơi đây thường là nơi lãng mạn dành cho các cặp tình nhân và gia

đìnhthưởng thức những món ăn nhẹ, nước uống tươi mát ngắm biển tạo cảm giác hạnhphúc bình yên.

-Nhà hàng Oceania: nằm gần bể bơi và thường phục vụ các tiệc tự chọn với ẩm thực Việt và Quốc tế (nhà hàng hiện tại đang đóng cửa).

Trang 30

b.Vinwonders Nha Trang (8:00 – 20:00).

Đối với những du khách đã mua “thẻ trọn gói” (bao gồm vui chơi Vinwondersmiễnphí) thì khi đến Vinwonders du khách có thể sử dụng các dịch vụ miễn phí nhưchơicác trò chơi mạo hiểm, công viên nước, xem phim, trò chơi thực tế ảo… Nhưngkhidu khách sử dụng các loại nước uống hoặc đồ ăn tại các nhà hàng, nước uống phảitrả phí riêng Lưu ý: Vé Vinwonders chỉ bao gồm các dịch vụ vui chơi giải trí khôngbao gồm các dịch vụ ăn uống.

c.Spa (9:00 – 22:00).

Tổng số phòng trị liệu: 10 phòng trị liệu(07 phòng đơn, 02 phòng đôi, 01

phòngFoot) và 01 phòng Hair Công suất phục vụ: 04 khách/nhân viên/ngày Điểm đặc biệtnên thử của Spa: trải nghiệm dịch vụ Collagen facial massage với các thành phần trongmặt nạ giúp nâng cơ và tạo sự đàn hồi tươi trẻ sau khi sử dụng.

c.Hoạt động ngoài trời.

Hoạt động tại hồ bơi và bãi biển: Bóng đá, bóng chuyền (6:00 – 21:00) Hoạtđộng rèn luyện sức khỏe: Phòng Gym (6:00 – 21:00), xe đạp (đây là dịch vụ đặttrước), quần vợt (6:00 – 21:00)…Hoạt động cho trẻ em: Khu vui chơi dành cho trẻ

Trang 31

d.Vinpearl Golf (8:00 – 22:00).

Sân gôn 18 lỗ với chiều dài 6787 dặm trên tổng diện tích 182 ha, với các

đườnggolf độc đáo, mang đặc trưng riêng hút hồn các golf thủ Được thiết kế bởi tập đoànIMG danh tiếng với tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp và dịch vụ đẳng cấp sẽlà điểm hẹncho những vị khách đam mê môn thể thao quý tộc này.

e.Ban nhạc sống.

Biểu diễn theo chương trình của khách sạn với các tiết mục đặc sắc và đa

dạngthường biểu diễn bởi các nghệ sĩ piano chuyên nghiệp vào các buổi tối ngay LobbyBar.

f.Hội họp- sự kiện- tiệc cưới.