phân tích và đánh giá khái quát thị trường tổng thể

Các doanh nghiệp với quy mô lớn có thể có khả năng sản xuất lớn hơn và đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Theo tổng cục thống kê, lượng mặt hàng rau quả nhập khẩu về Vi

I.Phân tích và đánh giá khái quát thị trường tổng thể

1 Cung cầu về sản phẩm của dự án ở hiện tại

 Cung:

 Sản xuất nội địa và nhập khẩu: Cung trà detox trên thị trường Việt Nam

đến từ cả sản xuất nội địa và nhập khẩu Các doanh nghiệp trong nước và quốc tế đều tham gia vào việc sản xuất và cung ứng sản phẩm này.

 Mức độ sản xuất: Sản xuất trà detox có thể đa dạng với các nhà sản xuất

cung cấp loại trà túi lọc, trà bột và trà đóng chai Mức độ sản xuất có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và quy mô của các doanh nghiệp.

 Khả năng sản xuất: Sức mạnh sản xuất của các doanh nghiệp có thể ảnh

hưởng đến khả năng cung cấp và đáp ứng nhu cầu của thị trường Các doanh nghiệp với quy mô lớn có thể có khả năng sản xuất lớn hơn và đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

 Theo tổng cục thống kê, lượng mặt hàng rau quả nhập khẩu về Việt Nam năm 2023 chiếm trị giá 1,962,059,000USD

 Cầu:

 Nhận thức về lợi ích sức khỏe: Nhu cầu của người tiêu dùng về trà detox

tăng cao do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích của việc tiêu thụ sản phẩm này đối với sức khỏe Trà detox được xem là một phương tiện hiệu quả để giảm cân, loại bỏ độc tố và cải thiện sức khỏe tổng thể.

 Tính đa dạng và lựa chọn: Người tiêu dùng đòi hỏi sự đa dạng trong sản

phẩm và lựa chọn phong phú về hương vị, thành phần và loại trà detox Điều này thúc đẩy các nhà sản xuất cung cấp nhiều loại sản phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.

 Xu hướng phong cách sống lành mạnh: Xu hướng chăm sóc sức khỏe và

phong cách sống lành mạnh đang tăng cao, đặc biệt là trong giới trẻ Điềunày tạo ra một yếu tố động lực mạnh mẽ cho sự tăng trưởng của cầu trà detox trên thị trường.

Thức uống detox giảm cân được làm từ các loại thảo mộc, trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa giúp thải độc, làm sạch ruột và tăng cường trao đổi chất Ở mức độ tổng quan, giá trà detox có thể dao động từ khoảng 50,000 VNĐđến 200,000 VNĐ (tương đương khoảng 2-9 USD) cho một hộp trà hoặc một bao trà.

Thị trường trà detox ở Việt Nam đang trải qua một giai đoạn tăng trưởng tíchcực, với cung cầu tăng lên do sự tăng cường nhận thức về lợi ích sức khỏe và xuhướng phong cách sống lành mạnh Điều này tạo ra cơ hội lớn cho các nhà sản xuất để mở rộng hoạt động sản xuất và cung ứng, đồng thời đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường

2 Xác định thị trường và loại sản phẩm của DA

 Cung và cầu trà detox trên thị trường Việt Nam đến từ cả nội địa và nhập khẩu Tuy nhiên trong dự án này chúng tôi hướng tới thị trường mục tiêu là thị trường nội địa.

 Loại sản phẩm: sản phẩm hữu hình, cụ thể là thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm bổ sung

II.Phân đoạn thị trường và xác định thị trường mục tiêu

1 Phân đoạn thị trường

 Nhu cầu sức khỏe và phong cách sống: Phân đoạn thị trường dựa trên nhu cầu sức khỏe và phong cách sống của khách hàng Ví dụ, có thể có các sản phẩm trà detox được thiết kế đặc biệt cho việc giảm cân, loại bỏ độc tố, cải thiện tiêu hóa hoặc tăng cường năng lượng. Độ tuổi và giới tính: Phân đoạn thị trường dựa trên độ tuổi và giới tính

của đối tượng khách hàng Ví dụ, có thể có sản phẩm trà detox dành cho người trẻ tuổi và năng động, người đang tìm kiếm các giải pháp làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.

 Địa lý và thị trường địa phương: Phân đoạn thị trường dựa trên vị trí địa lý của khách hàng Dự án có thể tập trung vào thị trường địa phương hoặc mở rộng ra thị trường quốc tế.

 Tính đặc biệt của sản phẩm: Phân đoạn thị trường dựa trên các tính năng và lợi ích cụ thể của sản phẩm trà detox, như trà detox hữu cơ, trà detox giảm cân, hoặc trà detox chống lão hóa.

 Tính đa dạng và sở thích của khách hàng: Phân đoạn thị trường dựa trên sở thích và nhu cầu đặc biệt của khách hàng, như sở thích về hương vị, loại trà, hoặc phong cách sống.

2 Xác định thị trường mục tiêu

Thứ nhất:đánh giá các đoạn thị trường

 Nhu cầu sức khỏe và phong cách sống: sản phẩm trà detox được thiết kế

đặc biệt cho việc loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể.Độ tuổi và giới tính:

 Độ tuổi: tệp khách hàng dự án hướng tới là người trẻ tuổi và người

trung niên.

-Người trẻ tuổi (18-35 tuổi): Đây là nhóm độ tuổi có thể phổ biến nhất với trà detox do sự quan tâm đến phong cách sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe Người trẻ tuổi thường tìm kiếm giải pháp làm đẹp và giảm cân, và trà detox có thể được coi là một phần của lối sống lành mạnh của họ.

-Người trung niên (35-55 tuổi): Đối với nhóm độ tuổi này, trà detox có thể phổ biến với những người đang tìm kiếm cách làm sạch cơ thể sau nhiều năm ăn uống không lành mạnh và căng thẳngtừ công việc và cuộc sống gia đình Họ có thể chú trọng đến việc cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm cân.

 Giới tính: sản phẩm trà detox có thể áp dụng cho cả nam và nữ; tuy

nhiên, nhiều phụ nữ có xu hướng quan tâm đến chăm sóc sức khỏe

và làm đẹp hơn so với nam giới, và do đó có thể phổ biến hơn với phụ nữ Trà detox thường được coi là một phương tiện làm sạch cơ thể và làm đẹp da.

 Địa lý và thị trường địa phương: những khu vực đặc biệt có thể tiêu thụ

sản phẩm trà detox một cách tích cực:

-Các thành phố lớn: Các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM và các khu vực đô thị phát triển khác có thể là nơi tiêu thụ sản phẩm trà detox nhiều nhất Đây là nơi tập trung đông đúc dân số và có nhiều cửa hàng bán lẻ chuyên về sản phẩm sức khỏe và làm đẹp.

-Các khu vực có nhiều trung tâm thể dục và làm đẹp: Các khu vực có nhiều trung tâm thể dục, phòng tập gym và spa có thể là điểm đến phổ biến cho những người quan tâm đến sức khỏe và làm đẹp, và do đó cũng là nơi tiêu thụ sản phẩm trà detox nhiều nhất.

-Các khu vực du lịch và resort: Các khu vực du lịch nổi tiếng như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc có thể là nơi tiêu thụ trà detox nhiều do nhu cầu của du khách muốn tìm kiếm các phương tiện chăm sóc sức khỏevà thư giãn trong khi đi du lịch.

 Như vậy, dự án của chúng tôi sẽ chọn đặt cơ sở sản xuất dự án tại thị trường Hà Nội bởi HN hội tụ đủ các yếu tố như đông dân cư, mức sống và điểu kiệnsống cao, có nhiều trung tâm thể dục&làm đẹp, đồng thời cũng là nơi có lượng lớn khách du lịch với đa dạng loại hình dịch vụ.

Tính đặc biệt của sản phẩm: dự án trà detox trái cây tập trung chủ yếu

vào tính năng của trà detox như trà detox giúp cải thiện hệ tiêu hóa, trà detox giảm cân, trà detox giúp tăng cường hệ miễn dịch

Tính đa dạng và sở thích của khách hàng: hương vị của trà detox trong

dự án này thiên về các hương vị chủ yếu thuộc về trái cây nguyên chất, ngoài ra còn có hương thảo mộc như trà xanh, trà gừng và trà cam thảo

Thứ hai: đánh giá thị trường mục tiêu

Thị trường trà detox trái cây đang trở thành một xu hướng phổ biến đối với khách hàng trẻ tuổi và trung niên tại Hà Nội Dưới đây là một đánh giá tổng quan về thị trường này:

 Tính đa dạng và thú vị của sản phẩm:

- Trà detox trái cây kết hợp giữa các loại trái cây tươi và thảo mộc tự nhiên, tạo nên một loại thức uống không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn cung cấpnhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa.

- Sự kết hợp đa dạng của các loại trái cây như dâu, dưa hấu, lựu, cam, và một số loại thảo mộc như bạch chỉ, bạch truật mang lại trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng.

 Trend lành mạnh và chăm sóc sức khỏe:

- Khách hàng trẻ tuổi và trung niên tại Hà Nội đang ngày càng chú trọng đến lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe.

- Trà detox trái cây được xem là một lựa chọn tốt để thay thế cho các thức uống có ga và đường, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất hơn.

 Sự phát triển của thị trường:

- Thị trường trà detox trái cây đang phát triển mạnh mẽ ở Hà Nội, với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới và các cửa hàng chuyên nghiệp.

- Các doanh nghiệp đang đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, tạo ra sự cạnh tranh và sự đa dạng cho người tiêu dùng.

 Chiến lược tiếp thị:

- Đối với khách hàng trẻ tuổi, việc sử dụng mạng xã hội và các chiến lược tiếpthị kỹ thuật số là cách hiệu quả để tiếp cận họ.

- Đối với khách hàng trung niên, việc tạo các sự kiện hoặc hợp tác với các cửa

hàng thực phẩm hữu cơ và các sự kiện về chăm sóc sức khỏe có thể giúp tăng cường nhận thức về sản phẩm.

 Xu hướng tiêu dùng:

- Người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên, không chứa đường và chất bảo quản, và trà detox trái cây đáp ứng được những yêu cầu này - Sản phẩm này cũng hấp dẫn với người muốn giảm cân và duy trì vóc dáng, do có khả năng làm giảm cảm giác đói và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Tóm lại, thị trường trà detox trái cây đang có tiềm năng phát triển lớn tại Hà Nội, với sự đa dạng sản phẩm và sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với lành mạnh và chăm sóc sức khỏe.

III.Định vị sản phẩm

1 Xác định sản phẩm của dự án sản xuất trà detox trái cây:

Thành phần chính:

- Các loại trái cây chính: chanh, táo, bưởi, dứa, kiwi, dâu tây,

- Thành phần thảo mộc sẽ được sử dụng trong sản phẩm: trà xanh, trà hoa cúc,trà gừng.

- Chất tạo ngọt từ thiên nhiên: mật ong, cỏ ngọt, SteviaTính độc đáo và giá trị:

Sản phẩm trà detox trái cây có thể có nhiều điểm mạnh và giá trị độc đáo so với các sản phẩm cạnh tranh khác trên thị trường Dưới đây là một số điểm mạnh vàgiá trị độc đáo mà sản phẩm này có thể mang lại:

- Tính tự nhiên và dinh dưỡng:

+Sản phẩm trà detox trái cây thường được làm từ các thành phần tự nhiênnhư trái cây tươi và thảo mộc, không chứa các chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.

+Điều này tạo ra giá trị cho sản phẩm với người tiêu dùng quan tâm đến việc tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên và giàu dinh dưỡng.

- Giảm cân và làm đẹp:

+Nhiều loại trái cây có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói, giúp người tiêu dùng giảm cân một cách tự nhiên và hiệu quả.

+Sản phẩm trà detox trái cây có thể được định vị như một lựa chọn lành mạnh và tự nhiên cho người muốn duy trì vóc dáng hoặc cải thiện làn da.

- Hương vị và trải nghiệm thú vị:

+Kết hợp giữa các loại trái cây và thảo mộc tạo ra một hương vị độc đáo và thú vị cho sản phẩm trà detox trái cây.

+Sản phẩm này có thể được đánh giá cao bởi người tiêu dùng yêu thích trải nghiệm mới lạ và đang tìm kiếm các loại thức uống khác biệt.

 Tóm lại, sản phẩm trà detox trái cây có nhiều điểm mạnh và giá trị độc đáo, từ tính tự nhiên và dinh dưỡng đến khả năng giúp giảm cân và cải thiện làn

da, cùng với hương vị và trải nghiệm thú vị Điều này giúp sản phẩm này nổibật và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trên thị trường.

Đặc điểm dinh dưỡng và chất lượng:

Trà detox trái cây có thể cung cấp nhiều dưỡng chất và có chất lượng cao nếu được chế biến và sản xuất đúng cách Dưới đây là một số đặc điểm dinh dưỡng và chất lượng của sản phẩm này:

-Vitamin và khoáng chất:-Chất chống oxy hóa:-Chất xơ:

-Không chứa chất bảo quản và hương liệu nhân tạo:-Chất lượng nguyên liệu:

Tóm lại, trà detox trái cây có thể cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và có chất lượng cao nếu được sản xuất và chế biến đúng cách, từ việc sử dụng nguyên liệu tốt nhất đến việc tuân thủ các quy trình sản xuất và chế biến chất lượng.

Mục tiêu thị trường:

- Phân khúc thị trường mà sản phẩm nhắm đến là người muốn giảm cân, người chú trọng vào sức khỏe tổng thể, người muốn làm đẹp da hoặc người tìm kiếm trải nghiệm mới với thức uống

+Truyền đạt thông điệp về lợi ích sức khỏe của sản phẩm, như tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân hoặc làm đẹp da, thông qua các từ ngữ như "làm mới", "tăng cường", "làm đẹp tự nhiên".

+Cung cấp thông tin về thành phần tự nhiên và dinh dưỡng của sản phẩm để làm nổi bật tính tự nhiên và lành mạnh của trà detox trái cây.

+Tạo ra một trải nghiệm mua sắm tích cực bằng cách cung cấp thông tin

chi tiết và minh bạch về sản phẩm, từ nguồn gốc đến cách sử dụng.

+Đảm bảo rằng sản phẩm dễ sử dụng và thuận tiện cho người tiêu dùng.+Đảm bảo rằng sản phẩm và bao bì tuân thủ các quy định về an toàn thựcphẩm và bao bì, đặc biệt là những quy định về thông tin sản phẩm và hạn sử dụng.

+Sử dụng các phụ kiện như tem nhãn, vải, hoa văn hoặc hình ảnh để tạo điểm nhấn thẩm mỹ và tạo ra một sản phẩm hấp dẫn và độc đáo.

+ Gắn nhãn sản phẩm với các thông tin cần thiết như thành phần, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất và hạn sử dụng.

 Tóm lại, việc thiết kế bao bì và sản phẩm trà detox trái cây phải cân nhắc đếnviệc phản ánh tính tự nhiên, sức khỏe và trải nghiệm người dùng, đồng thời thu hút sự quan tâm của các đối tượng khách hàng mục tiêu.

Các đặc tính của trà detox hoa quả

-Đặc tính cơ học:

+Dạng hình: Sản phẩm có thể là dạng lá sấy khô, hạt, hoặc bột.

+Kích thước hạt hoặc bột: Phụ thuộc vào quá trình chế biến, sản phẩm có thể có kích thước hạt hoặc bột khác nhau.

+Độ nhớt: Tuỳ thuộc vào hàm lượng chất rắn và thành phần của sản phẩm, có thể ở dạng lỏng hoặc có độ nhớt cao hơn.

+Thành phần hóa học: Sản phẩm chủ yếu bao gồm các hợp chất tự nhiên như axit hữu cơ, vitamin, flavonoids, polyphenols từ trái cây và thảo mộc.

+pH: Thường là trong phạm vi từ axit đến trung tính, phụ thuộc vào thànhphần cụ thể của sản phẩm.