tiểu luận hoạch định chiến lược prsản phẩm mì modern

CHƯƠNG 1GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP, XÁC ĐỊNHVẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU1.1Giới thiệu về doanh nghiệp Tên doanh nghiệp: Công Ty Cổ Phần Acecook Việt NamTên tiến

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍ MINH

SẢN PHẨM MÌ MODERN

GVHD: TRẦN ĐOAN PHƯƠNG

Nhóm SVTH: Nhóm 9 - lớp MA17311_2

1 Nguyễn Phương Thùy MSSV: PS25039

3 Võ Hoàng Nhựt Thắng MSSV: PS24878

4 Nguyễn Ngọc Quỳnh Trang MSSV: PS25055

TP Hồ Chí Minh, Tháng 07, Năm 2021

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP, XÁC ĐỊNH

VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

 Tên doanh nghiệp: Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam

Tên tiếng anh: Acecook Vietnam JSC

Slogan: Biểu tượng của chất lượng

Địa chỉ: Lô II – 3, đường số 1, KCN Tân Bình, P Tây Thạnh, Q Tân Phú, TP.HCM Hình thức kinh doanh: phân phối, sản xuất, chuyên cung cấp các thực phẩm ăn liền và

dinh dưỡng cao

 Lĩnh vực hoạt động:

Sản xuất mì ống, mì sợi và sản phẩm tương tự Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn.Acecook Việt Nam hiện sở hữu 6 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả nước, sản phẩm củacông ty đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các sản phẩm mì ănliền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền với những thương hiệu như mì Hảo Hảo, mì ĐệNhất, mì Lẩu Thái, mì không chiên ăn liền Mikochi, mì Udon Sưki-Sưki, mì ly cao cấpEnjoy, mì Số Đỏ, mì Hảo 100, mì Bắc Trung Nam, miến Phú Hương, bún Điểm Sáng, hủtiếu Nhịp Sống, nước mắm Đệ Nhất, dầu ăn cao cấp Đệ Nhất…

Lịch sử hình thành và phát triển

15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố HồChí Minh28/02/1996 Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ Thành lậpchi nhánh Cần Thơ

2000 Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo Bước đột phácủa công ty trên thị trường mì ăn liền

2003 Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam2004

Chính thức đổi tên thành công ty TNHHAcecook Việt Nam và di dời nhà máy về KCN

2012 Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đạihàng đầu Đông Nam Á

2015 Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay

đổi nhận diện thương hiệu mới

1.5 Sản phẩm và dịch vụ chủ yếu

Acecook Việt Nam sản xuất và kinh doanh thực phẩm chế biến ăn liền với những nhãn hiệu thânquen đã để lại ấn tượng tốt trong lòng người tiêu dùng trên khắp cả nước như: Hảo Hảo, Hảo 100,Bốn Phương, Thế giới mì, Đệ Nhất, Udon, Mì ly Modern, Bún Hằng Nga, Miến Phú Hương, Hủtiếu nhịp sống, Phở Đệ Nhất…

Phở trộn siukay Cháo ăn liền ohayo hương vị thịt bằm

 Giai đoạn phát triển mì ăn liền bắt đầu 1986, khi nhà nước bắt đầu cải cách, nhà nước cho phép thành lập các công ty tư nhân Chính vì thế các công ty sản xuất mì ăn liền

tư nhân bắt đầu xâm nhập thị trường

 Việc Việt Nam gia nhập WTO cũng đã thúc đẩy mạnh xu hướng hợp tác quốc tế, nhiều quy trình chuyển giao công nghệ được triển khai, các doanh nghiệp nhanh chóng nắm bắt lấy thời cơ

 Bên cạnh đó chính sách thuế tích cực đối với các công ty, ưu đãi về thuế và cùng với nghị định – chính phủ 09/2016 quy định về chất dinh dưỡng bắt buộc tăng cường vào thực phẩm, thuộc trách nhiệm của các cá nhân, cơ quan, tổ chức Thực hiện các quy định như điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, ghi nhãn thực phẩm, phân công trách nhiệm, mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế, khuyến khích các hoạt động đầu tư, xây dựng tiêu chuẩn, kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm khiến các doanh nghiệp khắt khe với sản phẩm mình hơn

 Kinh tế

 Ngành FMCG Việt Nam nói chung và sản phẩm mì ăn liền nói riêng đã cho thấy tiềm năng phát triển kinh doanh mì ở cả thị trường trong nước và thị trường thế giới là khá cao Việt Nam là nước tiêu thụ mì ăn liền hàng đầu châu Á và thứ 4 thế giới Kinh tế Việt Nam phát triển ổn định mức GDP trung bình 7%/năm Tuy nhiên những năm gần đây, do khủng hoảng dịch Covid 19 và tình hình lạm phát tăng, làm cho nền kinh tế Việt Nam dần mất ổn định

 Do vẫn duy trì từ dịch Covid khủng hoảng kinh tế những năm gần đây, người tiêu dùng họ phải sống tiết kiệm Lạm phát tăng cao, khiến giá cả thị trường tăng nhanh chóng, ngành sản xuất mì ăn liền cũng không nằm ngoài quy luật

Save to a Studylist

giá cho sản phẩm mì ăn liền mà không kém phần tiện lợi nhờ mạng lưới bán rộng các sản phẩm như phở, cháo, xôi hay các sản phẩm như phở ăn liền, miến ăn liền…

 Nếu như trước đây, trong tâm thức người Việt, nhắc đến thực phẩm ăn liền, họ chỉ biếtđền mì gói giấy đơn điệu Thì nay, chịu ảnh hưởng của thế giới, sự xuất hiện ồ ạt của nhiều dòng sản phẩm đáp ứng những khẩu vị khác nhau với bao bì, chất lượng, hương

vị vượt trội hơn hẳn Mì ăn liền thực sự bùng bổ và chinh phục người tiêu dùng: sự tiện lợi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

 Công nghệ

Xu hướng làm việc từ xa thông qua các thiết bị điện tử ngày càng tăng được tănglương Theo đó, xu hướng tăng giá của thực phẩm tiện lợi được kỳ vọng sẽ mở ra cơhội phát triển mới cho thị trường mì gói toàn cầu Hơn nữa, xu hướng của người tiêudùng đối với hình thức hàng tiêu dùng lành mạnh và bổ dưỡng hơn có khả năng làmcho mì ăn liền chất lượng trở thành mặt hàng tiêu dùng mạnh nhất

 Môi trường

Trong bối cảnh Covid-19, nhiều ngành sản xuất và dịch vụ rơi vào khủng hoảng và bị ảnhhưởng nặng nề bởi các vụ phong tỏa và cấm đi lại ở nhiều quốc gia, nhu cầu tiêu dùng giảmmạnh do kinh tế suy thoái Tuy nhiên, ngành hàng tiêu dùng, trong đó có sản phẩm ăn liền đãtrở thành xu hướng và ngày càng phát triển mạnh mẽ khi người tiêu dùng thay đổi chế độ ănuống và thói quen sống Trong thời gian vừa qua, ngành mì ăn liền và những ngành thựcphẩm khác đã đạt mức tăng trưởng cao do người dân có nhu cầu tiêu dùng nhiều hơn khimuốn đa dạng nhu cầu ăn uống do hạn chế ra ngoài, tránh tác động tiêu cực từ dịch Covid-19

 Khách hàng:

 Là nhân tố tạo nên thị trường Người tiêu dùng có ảnh hưởng quan trọng đến sự tồn tại củasản phẩm mì ly Modern, do đó Acecook Việt Nam luôn chú trọng “lấy lòng” họ thông quamột hoạt động quảng cáo như “dội boom” vào người tiêu dùng hay các cuộc phỏng vấnngười tiêu dùng…các hoạt động cộng đồng làm cho mọi người chú ý đến Morden

 Đối tượng chủ yếu là học sinh, sinh viên Ngoài ra VNA Cũng hướng đến các bà nội trợ,nhân viên văn phòng, Đáp ứng nhu cầu thích ăn ngon, bổ, rẻ, nhanh gọn, VNA tiến hànhtung ra nhiều sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau đảm bảo phủ được thịtrường nhưngvẫn tập trung với lượng lớn đối tượng mục tiêu là sinh viên Đồng thời đưa ra các sản phẩmmới thu hút khách hàng tiềm năng



 Nhà cung cấp:

 Những doanh nghiệp cung ứng cho doanh nghiệp các yếu tố liên quan đến máy móc, thiết bị,nguyên vật liệu, nhiên liệu, lao động, tài chính,…VNA luôn tìm kiếm các nhà cung ứng đảmbảo tối thiểu nhất về chi phí có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp khác bằng sức mặc

cả cao với lợi thế bằng doanh nghiệp lớn trong nước

 Một số nhà cung cấp của VNA như:

o Công ty TNHH bao bì nhựa Thái Dương: mặt hàng chính của công ty là các bao bì nhựadùng trong thực phẩm như: ly nhựa, bát nhựa, dao, muỗng, nĩa nhựa dùng trong mì ăn liền và

o Công ty bột mì Bình An: bột mì chất lượng cho các hoạt động sản xuất lương thực, thựcphẩm,…



 Giới trung gian:

 Có nhiệm vụ truyền thông, bán và phân phối sản phẩm tới người tiêu dùng Trung gian phânphối: để sản phẩm được phân bổ rộng rãi thì cần có các hệ thống phân bố sản phẩm như siêu

thị, các đại lí mua bán sỉ và lẻ…trong đó nhà bán lẻ là thích hợp và số lượng đông nhất giúpgiới thiệu sản phẩm tới tay người tiêu dùng hiệu quả, tuy nhiên cần linh hoạt dối với từng vịtrí, vùng miền,…Sản phẩm mì Modern cần có nhiều loại sản phẩm để đáp ứng đầy đủ nhucầu thay thế của khách hàng.

 Tổ chức cung cấp dịch vụ bao gồm: nghiên cứu, quảng cáo, tư vấn Trong đó quảng cáo làmạnh nhất vì thực phẩm ăn liền là sản phẩm có mặt hàng thay thế nhiều nhất, quảng cáo sẽgiúp sản phẩm mì ly Modern dễ dàng tiếp cận được với khách hàng

 Truyền thông: quảng cáo trên VTV, các Fanpage trên Facebook, các dịch vụ tiếp thị sảnphẩm trực tiếp tại các điểm, tài trợ các chương trình,…

 Phân phối sản phẩm: tất cả các siêu thị lớn, vừa và nhỏ: Big C, Winmart, Coopmart,Lotte, Chợ và các địa điểm tạp hóa



 Đối thủ cạnh tranh:

 Thị trường trong nước:

1 Điểm mạnh Sản phẩm thuộc

công ty MassanNhóm mức giá5000-6000 đồngcác loại mì ăn liền

ở mức giá caođang dần chiếm vị

- Một trong số các mặthàng nổi trội đến từthương hiệu Micoem,

mì Cung Đình là sảnphẩm được nhiềukhách hàng yêu thíchnhất Với công nghệ

- Việc sản xuất cóhiệu quả, đảm bảosản phẩm chấtlượng và đáp ứngcác quy định về

an toàn thực phẩmcủa thị trường là

trên thị trường Việt

Nam với công

Một ưu điểm nổi bậtkhác khiến loại mì nàychiếm được nhiều cảmtình của khách hàng đóchính là hương vị đadạng, cho người dùngthoải mái chọn muatheo sở thích của bảnthân

- Hiện nay, mì CungĐình gói loại 80g cógiá khoảng 6.700đ

Còn loại ly 65g và tô80g sẽ có giá nhỉn hơnmột chút là khoảng7.500đ và 9.500đ

mực tiêu hàng đầu

- Các sẩn phẩm mì ănliền của Vifon rất

đa dạng hương vịgiúp khách hàng

dễ dàng lựa chọntheo mon g muốn

- Giá cả đa dạng phùhợp với túi tiềncủa n gười tiêudùng

- Ngoài mì ăn liềnVifon còn có cácsản phẩm khácnhư phở, bún,…

- Bao bì và đóng góiluôn được đảm

nghiệp đa dạngcác loại bao bìnhư gói, ly, tô,…

ty đang chú trọng đếnbao bì sản phẩm chấtlượng hơn và có sựchuyển biến đẹp mắt

- Một số sản phẩmkhong được ưachuộng nên khôngđược phân phốirộng rãi

- Vì doanh nghiệpchú trọng đến bao

bì sản phẩm, bảoquản các gia vị

trăm khoai tâytrong 1 vắt mì.

Mì Omachi có giáđắt hơn so với mì

ly Morden, thịtrường không được

mở rộng như mìModern

Chiêu thức lăng xe

“không sợ nóng”

của Omachi gầnnhư chỉ đượckhách hàng nhậnxét ăn mì Omachivẫn bị nóng Sợi

mì Omachi khôngdai

hơn nên sản phẩm hiệntại có giá thành khá cao

có thể cao hơn Omachinhưng chất lượng thìcũng ổn

bên trong nên giáthành cao hơn sovới các sản phẩmkhác

- Vifon có thể mạnhđối với các sảnphẩm ăn liền nhưphở, bún, hủtiếu, còn mì ănliền thì khôngđược n hiều ngườilựa chọn

Thị phần Massan đang nắm

27,9% thị phần

- Nằm trong 23% thịphần của các sản phẩm

mì khác

- Theo EuromotionVifon hiện nắmkhoảng 5,4% thịphần mì ăn liền

 Thị trường nước ngoài:

Sự xuất hiện của rất nhiều loại mì ăn liền ngoại nhập thời gian gần đây đang đặt ra nhiều sức

ép cạnh tranh trong nước

o Trước sự thay đổi không nghừng của thị hiếu khách hàng, các hãng mì nội và ngoại đều thayđổi không ngừng đển thu hút nhiều người tiêu dùng Thế nhưng, thực tế cho thấy thị trường

mì gói Việt Nam đang phân định phân khúc rất rõ ràng và cách biệt giữa mì ngoại nhập và mìtrong nước

o Uy tín của hàng Việt trong lòng người tiêu dùng bị xói mòn, tạo “lỗ hổng” cho hàng ngoạilen lỏi vào thị trường nội địa Số lượng mì ngoại nhập từ Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,…ngày càng nhiều và chiếm ưu thế với đủ chủng loại từ mì gói, mì ly, mì tô cùng nhiều hương

vị lạ

1.2.2 Phân tích tình hình doanh nghiệp (Môi trường MKT bên trong)

Các chiến lược Marketing

Một chiến lược Marketing của mì Modern là quảng cáo sản phẩm trên các kênh truyền hình mà

số lượng người xem đông như HTV7, HTV9, quảng cáo trên radio… Bên cạnh đó, Acecook cũngtiến hành quảng cáo sản phẩm qua những áp phích quảng cáo trên đường phố hay trên các trang

web

Đặc biệt Acecook đánh vào thị trường tiêu thụ giới trẻ bằng cách hợp tác với ca sỹ Sơn Tùng MT-Plàm đại sứ thương, bằng mức độ nổi tiếng và ảnh hưởng mạnh đã thu hút đượng đông đảo kháchhàng mục tiêu

Để tri ân sự tin dùng của người tiêu dùng, ngày 05/05/2022, công ty Acecook Việt Nam chính thứcmang đến mọi người một chương trình khuyến mại dành cho tất cả những người đang yêu mến mì

ăn liền Hảo Hảo Ngày 14/06/2022, Acecook đã tiến hành quay số đợt 1 tại công ty Acecook để chọn

ra 25 vị khách trúng giải Nhất Và trong 2 ngày 02-03/07/2022, Acecook đã tổ chức tour 2 ngày 1đêm tại Sheraton Sài Gòn cho những vị khách may mắn trúng giải I này

Chuyến “Vi vu cùng Sao” Đợt 1 tại TP Hồ Chí Minh không chỉ mang đến những trải nghiệm đặcsắc với buổi thưởng thức ca nhạc của 2 ca sĩ Hòa Minzy và Hamlet Trương tại sân khấu view trăm

tỷ ở Sheraton Saigon mà

là cơ hội giúp người yêu

mì Hảo Hảo có thể đượctrực tiếp tham quan dâychuyền sản xuất mì tântiến tại Nhà máyAcecook Việt Nam

 CHẾ ĐỘ LƯƠNG THƯỞNG VÀ PHÚC LỢI

 Xây dựng bếp ăn riêng dành cho nhân viên với các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm, bồi dưỡng thêm cho các nhân viên khi tăng ca

 Phụ cấp các chi phí: đặt vé máy bay, khách sạn, công tác chi phí,…khi đi công tác

 Có xe đưa đón dành cho nhân viên

 Tuân thủ quy định của pháp luật đảm bảo quyền lợi của người lao động như: chế độ Bảohiểm y tế, Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm thất nghiệp, khám sức khỏe định kì hàng năm Bêncạnh đó, nhân viên công ty còn được hưởng chế độ bảo biểm tai nạn 24/24 nhằm giảm thiểumức độ rủi ro về mặt tài chính trong trường hợp công nhân viên bị bệnh hoặc tai nạn

 Đảm bảo sự an toàn cho nhân viên và việc vệ sinh an toàn thực phẩm: trang bị bảo hộ laođộng đúng quy định pháp luật, trang cấp đồng phục văn phòng

 Ngoài lương, nhân viên Acecook còn được nhận những khoản tiền thưởng vào các dịp lễ lớntrong năm, thưởng theo quý, thưởng cuối năm,…

 Chính sách thưởng xét theo thâm niên và hiệu quả làm việc của mỗi người

 Tổ chức công đoàn của công ty luôn quan tâm cán bộ nhân viên để có thể phong phú thêmcác chế độ phúc lợi tốt dành cho người lao động

 VĂN HÓA CON NGƯỜI:

 Năm 2017, Acecook Việt Nam được mệnh danh thứ hạng 11 trong nghành hàng tiêu dùngnhanh (FMCG) theo xếp hạng “100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam”

 Acecook đem đến những cơ hội nghề nghiệp phong phú, hấp dẫn và thử thách cho mọi nhânviên có thể phát triển sự nghiệp, cân bằng chất lượng công việc và cuộc sống

 Tại Việt Nam, Acecook được xây dựng dựa trên nền tảng tông trọng giá trị con người, tuânthủ pháp luật, trách nhiệm với cộng đồng xã hội Công ty luôn dành sự quan tâm đến đội ngũnhân viên, giúp họ phát triển và cảm thấy hạnh phúc khi gắn bó với công ty

 VĂN HÓA CÔNG TY:

 Nhằm giúp các thành viên phát huy tình thần gắn bó tập thể, cân bằng công việc và cuộcsống, Acecook thường xuyên tổ chức hoạt động thể thao bổ ích, tham gia hội thao tại khucông nghiệp, các chương trình văn hóa văn nghệ trong các dịp lễ lớn, các cuộc thi kiến thức,

 Bên cạnh đó, các hoạt động TEAM BUILDING cũng thường xuyên được tổ chức là cơ hội

để các thành viên vui chơi, phát triển kỹ thuật kỹ năng mềm và phát huy tinh thần tập thể

Từ những yếu tố bên trong và bên ngoài của doanh nghiệp, ta có thể thấy (SWOT)

SWOT Điểm mạnh (S)

 Thị trường rộng lớn (từng nắm giữ hơn

một nửa thị phần mì ăn liền Việt Nam)

 Sản phẩm gắn bó với nhu cầu thiết yếu

đời sống con người

 Hệ thống phân phối, đại lý rộng lớn

 Morden chưa có mì gói, chỉ có ly

Cơ hội (O)

 Thị trường mì gói ngày càng phát triển

Dự báo trong tương lai nhu cầu mì gói

ngày càng tăng lên do lạm phát cùng với

sự đột biến của nhiều sản phẩm khác,

khiến nhiều phân khúc người tiêu dùng có

thu nhập thấp phải quay sang lựa chọn

những sản phẩm phù hợp với túi tiền của

mình

 Nhiều đại lý gắn bó với doanh nghiệp sẽ

tiếp tục duy trì mối quan hệ với sản phẩm

 Nhà nước có các chính sách hạn chế nhập

khẩu để giữ ngoại tệ nên giảm đi sự cạnh

tranh của các sản phẩm ngoại

Thách thức (T)

 Tình hình biến đổi, nguyên liệu tăng cao

 Nhiều đối thủ tiềm năng

 Các sản phẩm không ngừng nâng cao vàcải tiến, phát triển