Giới thiệu tổng quan về 1977 – 1984: Tiếp quản và sản xuất theo chỉ tiêu kế hoạch.Ngày 20/11/1977,Bộ lương thực thực phẩm ra quyết định số 3008/LTTP-TC chuyển Xí NghiệpCông quản dầu ăn T
Trang 1TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNICBỘ MÔN: KINH TẾ
NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANHCHUYÊN NGÀNH: MARKETING - SALES
Đà Nẵng, tháng 03 năm 2022
Trang 2TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNICBỘ MÔN: KINH TẾ
NGÀNH: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆPCHUYÊN NGÀNH: MARKETING - SALES
Đà Nẵng, tháng 03 năm 2022
2
Trang 3LỜI CẢM ƠN
Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn cô Phương Linh đã hỗ trợ nhóm chúng emtrong bài báo cáo lần này.
Trang 4LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kếtquả nêu trong Báo cáo là hoàn toàn trung thực và chưa từng được ai công bố trong bấtkỳ công trình nào khác.
Đà Nẵng, ngày 08 tháng 03 năm 2022 Nhóm cam đoan
Too long to read onyour phone? Save
to read later onyour computer
Save to a Studylist
Trang 5DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH vii
LỜI CAM ĐOAN1`BÁO CÁO DỰ ÁN 1
PHẦN 1 XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ MARKETING, VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VỀTHƯƠNG HIỆU VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1
1.1 Giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp và vấn đề marketing của Công ty CổPhần Dầu Thực Vật Tường An 1
1.2 Xác định vấn đề nghiên cứu 4
1.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu 4
PHẦN 2 THIẾT KẾ DỰ ÁN NGHIÊN CỨU 4
2.1 Xác định nội dung thông tin cần thu thập 4
2.2 Đánh giá giá trị thông tin Error! Bookmark not defined.2.3 Phương pháp nghiên cứu 5
2.4 Xác định dạng dữ liệu, nguồn dữ liệu và phương pháp thu thập số liệu 5
2.5 Kế hoạch lấy mẫu 5
a Đơn vị mẫu (Đối tượng khảo sát) 5
b Quy mô mẫu: 5
c hương pháp chọn mẫu 5
d Phương pháp tiếp xúc 5
2.6 Thiết kế công cụ thu thập dữ liệu 6
a Xác định dạng câu hỏi, thang đo lường 6
Trang 64.2 Phân tích thông tin 6
PHẦN 5 BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 6
PHỤ LỤC 6
Phụ lục 1: ……… 6
Phụ lục 2: ……… 6
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 7
BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 1 8
BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 2 9
BẢNG ĐÁNH GIÁ – TOÀN BỘ DỰ ÁN 10
iv
Trang 7DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Trang 8DANH MỤC BẢNG BIỂU
vi
Trang 9DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH
Trang 10a Giới thiệu tổng quan về
1977 – 1984: Tiếp quản và sản xuất theo chỉ tiêu kế hoạch.Ngày 20/11/1977,
Bộ lương thực thực phẩm ra quyết định số 3008/LTTP-TC chuyển Xí NghiệpCông quản dầu ăn Tường An Công ty thành Xí Nghiệp công nghiệp quốc doanhtrực thuộc Công ty dầu thực vật miền Nam, sản lượng sản xuất hàng năm theochỉ tiêu kế hoạch.
1985 – 1990: Tháng 07/1984 nhà nước xóa bỏ bao cấp, giao quyền chủ động
sản xuất kinh doanh cho các đơn vị Nhà máy dầu Tường An là đơn vị thànhviên của Liên hiệp các xí nghiệp dầu thực vật Việt Nam, hạch toán độc lập, cótư cách pháp nhân, được chủ động hoạt động sản xuất kinh doanh.Trong giaiđoạn này, sản phẩm sản xuất và tiêu thụ chủ yếu của Tường An là các sản phẩmtruyền thống như Shortening, Margarine, Xà bông bánh Đây là thời kỳ vàngson nhất của sản phẩm Shortening, thiết bị hoạt động hết công suất nhưngkhông đủ cung cấp cho các nhà máy sản xuất mì ăn liền Dầu xuất khẩu, chủyếu là dầu dừa lọc sấy chiếm tỷ lệ cao trên tổng sản lượng (32%) Việc nângcao chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa các mặt hàng luôn là vấn đề được quantâm thường xuyên vì vậy sản phẩm Tường An trong giai đoạn này đã bắt đầuđược ưa chuộng và có uy tín trên thị trường.
1991 – 2004: Đầu tư mở rộng sản xuất, nâng công suất thiết bị, xây dựng mạng
lưới phân phối và chuẩn bị hội nhập.a) Định hướng và phát triển sản phẩm chủ lực:
- Đầu thập niên 90 là thời kỳ đất nước thực hiện chính sách kinh tế mở cửa, hànghóa xuất nhập khẩu dễ dàng và đa dạng Một số sản phẩm dầu ngoại nhập bắtđầu xuất hiện tại thị trường Việt Nam, các cơ sở ép địa phương được hình thànhvới quy mo nhỏ và trung bình, các sản phẩm dầu ăn bước vào giai đoạn cạnhtranh mạnh mẽ hơn trong nền kinh tế thị trường.
- Với bối cảnh trên, năm 1991 các sản phẩm dầu đặc của Tường An bị cạnh tranhquyết liệt từ sản phẩm Shortening ngoại nhập Trước tình hình đó, Tường An đãxác định lại phương án sản phẩm: vẫn duy trì mặt hàng Magarine và Shorteningtruyền thống để cung cấp cho những khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩmchất lượng cao mà hàng ngoại nhập không thay thế được, mặt khác đầu tư cảitiến mẫu mã bao bì kết hợp tuyên truyền hướng dẫn người tiêu dùng thay đỗithói quen sử dụng mỡ động vật để đẩy mạnh sản xuất dầu lỏng tinh luyện, mỡrộng thị trường tiêu thụ trong nước Dầu Cooking Tường An được đưa ra thịtrường từ tháng 10/1991, Tường An là đơn vị đi đầu trong sản xuất dầu
1
Trang 11Cooking cho người tiêu dùng và cũng là đơn vị đầu tiên vận động tuyên truyềnngười dân dùng dầu thực vật thay thế mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày đểphòng ngừa bệnh tim mạch Sản lượng tiêu thụ dầu Cooking tăng lên nhanhchóng những năm sau đó (năm 1992 đạt 215% so với năm 1991, năm 1993 đạt172% so voi năm 1992), được người tiêu dùng ưa chuộng và trở thành sảnphẩm chủ lực của Tường An từ đó đến nay.
- Đầu tư phát triển:
- Trong xu thế hội nhập kinh tế khu vực và thế giới, Tường An đã liên tục đỗimới trang thiết bị cũng như công nghệ sản xuất, thiết lập dây chuyền sản xuấtkhép kín từ khâu khai thác dầu thô đến khâu đóng gói bao bì thành phẩm.- Các dự án đầu tư nâng cấp, mở rộng của Tường An nhằm đổi mới công nghệ,
nâng cao năng lực và quy mô sản xuất, đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sảnphẩm, hạ giá thành để phục vụ tiêu dùng trong nước, đáp ứng nhu cầu xuấtkhẩu:
- Năm 1994 đầu tư máy thổi chai PET của Nhật, đây là dây chuyền thực sự pháthuy hiệu quả, Tường An là một trong những đơn vị sản xuất đầu tiên ở ViệtNam có dây chuyền thổi chai PET và chai PET đã được người tiêu dùng đánhgiá cao và góp phần đưa sản xuất dầu chai các loại phát triển.
- Năm 1997 lắp đặt dây chuyền chuyền chiết dầu chai tự động của CHLB Đứccông suất 5000 chai 1 lit/giờ Đây là dây chuyền chiết rót chai tự động đầu tiênở Việt Nam, giúp Tường An tiết kiệm chi phí sản xuất, tăng năng suất lao độngđể phục vụ kịp thời nhu cầu tăng nhanh của thị trường.
- Năm 1998 mặt bằng được mỡ rộng thêm 5700m2 nâng tổng diện tích Tường Anlên 22000m2, xây trạm biến thế điện 1000KVA, lắp đặt thêm 4300 m3 bồnchứa.
- Năm 2000 lắp đặt dây chuyền thiết bị tinh luyện dầu tự động công suất 150tấn/ngày công nghệ Châu Âu, góp phần nâng tổng công suất Tường An lên 240tấn/ngày.
- Năm 2002 thiết bị hoạt động hết công suất, Tường An đã mua lại Công ty dầuthực vật Nghệ An công suất 30 tấn/ngày thành phân xưởng sản xuất của TườngAn Phân xưởng này sau đó đã được đầu tư cải tạo nâng công suất lên 60tấn/ngày, là Nhà máy dầu Vinh của Tường An hiện nay.
- Năm 2004 bắt đầu dự án xây dựng Nhà máy dầu Phú Mỹ công suất 600tấn/ngày tại Khu công nghiệp Phú Mỹ I, Bà Rịa Vũng Tàu với tổng giá trị đầutư hơn 330 tỷ đồng.
2004 – 2015: Thời kỳ chuyển giao và hội nhập
Trang 12- Từ ngày 01/10/2004, việc chuyển đổi mô hình tổ chức, vả hoạt động từ doanhnghiệp nhà nước thành Công ty cổ phần đã đánh dấu bước ngoặc quan trọng đốivới Tường An Quy mô hoạt động được nâng lên, Tường An đã liên tục đỗi mớivà nâng tầm hoạt động để đáp ứng kịp thời nhu cầu phát triển Đó là việc sắpxếp lại bộ máy tổ chức, bổ sung nhân lực cho các vị trí còn yếu và thiếu; nângcấp và mỡ rộng hệ thống phân phối, đào tạo đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp;đồng thời triển khai chương trình phần mềm vi tính mới nối mạng toàn Công tynhằm cung cấp số liệu kịp thời cho công tác quản trị, giúp định hướng hoạtđộng sản xuất kinh doanh, lành mạnh hóa tài chính, hạn chế những rũi ro và đặcbiệt là tạo các nguồn lực để tham giá niêm yết trên thị trường chứng khoán vàođầu năm 2007.
- Năm 2005 Tường An lắp đặt thêm hai dây chuyền chiết dầu chai tự động côngnghệ tiên tiến của Châu Âu, nâng tổng công suất chiết dầu chai tự động củaTường An lên 22500 lit/giờ, tăng gấp 4,5 lần so với trước đây.Bên cạnh đó, dự án Nhà máy dầu Phú Mỹ tại Khu công nghiệp Phú Mỹ I, BàRịa Vũng Tàu tiếp tục được đẩy nhanh tiến độ để kịp hoàn thành vào cuối năm2006 Đây là bước chuẩn bị tích cực của Tường An trong tiến trình tham gia hộinhập kinh tế khu vực và thế giới.
2016: Tường An sáp nhập Kido
b) Vai trò của các bên trong cuộc nghiên cứu marketing
Vai trò của nhóm nghiên cứu marketing là maketer của CÔNG TY CỔPHẦN DẦU THỰC VẬT TƯỜNG AN
Nhiệm vụ cụ thể bao gồm: Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu,thiết kế thương hiệu nghiên cứu dự án chính thức, thu thập thôngtin, xử lí và phân tích thông tin, trình bày và báo cáo kết quả nghiêncứu.
Tổ chức/ người sử dụng kết quả nghiên cứu marketing: Giám Đốc, Nhàquản trị marketing, Người làm marketing của công ty Tường An.
c) Vấn đề marketing của doanh nghiệp
Có quá nhiều đối thủ cạnh tranh: Meizan; Simply; Cái Lân; Marvela;…
Mức độ nhận diện của thương hiệu chưa cao Kết thúc năm 2020, doanh thuthuần của Tường An đạt 5.247 tỉ đồng, tăng 26,67% so với năm 2019 Tường Anhiện tại đang ở vị trí thứ 14 trong top 20 các công ty sản xuất và cung cấp dầu ănnổi tiếng nhất Việt Nam.
Sản phẩm, nhãn hiệu của doanh nghiệp dễ dàng bị ăn cắp, đạo nhái: + Dầu ăn giả: Có màu sậm, xỉn màu chứ không sáng như màu dầu ăn củacông ty Tường An, Dầu ăn giả thường lẫn tạp chất, có dấu hiệu lắng cặn,đông đặc.
+ Dầu ăn thật: Nếu là dầu ăn thật sẽ trong suốt, không có bợn hay lắngcặn, đông đặc Khi lắc, bạn sẽ cảm nhận được dầu chảy trơn tru, dễ dàng
d) Mục đích của cuộc nghiên cứu
Nâng cao độ nhận diện của thương hiệu Tường An với khách hàng 3
Trang 131.2.Xác định vấn đề nghiên cứu marketing
Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu của người tiêu dùng đối với sảnphẩm dầu ăn Tường An tại Công ty Cổ phần Dầu Thực Vật Tường An.
1.3.Đối tượng nghiên cứu
Mức độ nhận biết thương hiệu của người tiêu dùng đối với sản phẩm dầuăn Tường An
1.4.Xác định mục tiêu nghiên cứu
Xác định độ nhận biết về thương hiệu của Tường An.
Đề xuất được giải pháp Marketing và nâng cao mức độ nhận biết thươnghiệu.
PHẦN 2 THIẾT KẾ DỰ ÁN NGHIÊN CỨU
2.1.Xác định nội dung thông tin cần thu thập và đánh giá giá trị thông tin.Vấn đề ra quyết địnhThông tin cần thu thậpGiá trị thông tin đối với
mục tiêu Nghiên cứu
Tường An cần hướng đến những đối tượng mục tiêu nào để nâng cao độ nhận diện thương hiệu trên thị trường?
- Những đối tượng biết hoặc chưa biết hoặc sử dụng thương hiệu về thương hiệu Tường An
Yếu tố nhân khẩu học: giới tính, tuổi, sở thích,tâm lý,…
- Giúp nhà quản trị biết được người biết hoặc chưa biết về số lượng biết hay chưa biết hoặc sử dụng rồi hay chưa sử dụng để nhận biết về mức độ thương hiệu của Tường An
- Hiểu rõ về đối tượng truyền thông mục tiêuBiết được mức độ nhận
biết thương hiệu đang ởđâu
- Mức độ nhận biết đầu tiên: thông tin kh biết đến thương hiệu từ đâu?
- Mắc độ nhận biết khong nhắc nhớ: Kh biết đến thương hiệu vềvấn đề gì và thông qua đâu?
- Mức độ nhận biết nhắc mới nhớ: Tại sao KH khi nhắc thì mới nhớ đến thương hiệu TườngAn
- Mức độ không biết: Tạisao KH không biết đến thương hiệu
- Giúp Nhà quản trị nhận biết được mức độ thương hiệu đang nằm ở vị trí nào trên thị trường
Những chương trình
Marketing nào quyết - Khách hàng biết đến thương hiệu Tường An
- Giúp Nhà Quản Trị biết được những chương
Trang 14mức độ nhận diện thương hiệu Tường An: chiến lược sp, chiến lược giá, chiến lược xúctiến hỗn hợp
MKT nào
- Lý do vì sao KH chưa biết đến thương hiệu Tường An
- Tại sao Kh nhận biết được thương hiệu và nhận biết thông qua đâu
khách hàng biết đến thương hiệu Tường An.
2.2.Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu bằng phương pháp: Nghiên cứu định lượng gồm: Quan sát thựcnghiêm và khảo sát bảng câu hỏi
2.3.Xác định dạng dữ liệu, nguồn dữ liệu và phương pháp thu thập số liệu
thập dữ liệuDữ liệu
Báo cáo thường niên
Người tiêu dùng cung cấp Phỏng vẫn nhóm, phỏng vấn trực tiếp cá nhân, …
2.4.Kế hoạch lấy mẫu
a.Đơn vị mẫu (Đối tượng khảo sát)
- Sinh viên, nhân viên văn phòng, những người nội trợ, ( Chủ yếu tập trung vàophụ nữ)
b.Quy mô mẫu
- Trên toàn địa bàn thành phố Đà Nẵng
c.Phương pháp chọn mẫu
- Lẫy mẫu ngẫu nhiên
d.Phương pháp tiếp xúc
- Phỏng vấn trực tiếp cá nhân- Phỏng vấn nhóm
5
Trang 152.5.Kế hoạch lấy mẫu
a Đơn vị mẫu (Đối tượng khảo sát):
Học sinh ( trên 16 tuổi), sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng và những
người nội trợ,
b.Quy mô mẫu:
Số lương đối tượng khảo sát lựa chọn để lấy thông tin: 400 người.
Đối tượngSố lượngĐơn vị tính
Học sinh, sinh viên(trên 16 tuổi)
Khảo sát trực tiếp với các đối tượng mẫu trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
2.6.Thiết kế công cụ thu thập dữ liệu
a, Xác định dạng câu hỏi, thang đo lường
Thông tin thu thậpThang đo
- Mức độ nhận biết về thương hiệu Tường An : biết hoặc chưa biết- Khảo sát mức độ nhận biết thương
hiệu qua bao bì
- Biểu danh- Khoảng cách
Yếu tố nhân khẩu học:- giới tính (nam,nữ)- tuổi
- biểu danh- tỷ lệ- Khách hàng biết đến thương hiệu
Tường An thông qua chiến lược MKT nào
- Biểu danh
- Khách hàng nhận biết thương hiệuthường thông qua chương trình truyền
- Biểu danh
Trang 16- Khảo sát độ hài lòng về thương hiệuTường An đối với khách hàng
BẢNG KHẢO SÁT
Xin chào, chúng tôi là nhóm sinh viên thuộc chuyên ngành Marketing Trường FPTPolytechnic Nhóm chúng tôi đang thực hiện một đề tài nghiên cứu thị trường nhằm tìmhiểu về “Sự nhận biết về thương hiệu của khách hàng đối với thương hiệu Dầu thực vậtTường An” Khảo sát này rất cần đến sự hỗ trợ của các bạn, rất mong cách bạn dànhmột chút thời gian để hoàn thành câu hỏi bên dưới Chúng tôi cam kết bảo mật thôngtin một cách tuyệt đối.
A: Phần thông tin cá nhân của đáp viên.
Anh chị vui lòng cung cấp thông tin cá nhân của anh chị?A1 Mã Khách Hàng: ………
A2 Họ và tên: A3 Năm sinh:A4 Giới tính: 1 Nam 2 NữA5 Số điện thoại:
B: Thông tin của khách về mức độ nhận biết thương hiệu dầu thực vật Tường An B1: Anh/Chị đã từng sử dụng dầu thực vật của những thương hiệu nào?……….B2: Lý do anh chị chưa biết đến thương hiệu dầu thực vật Tường An?
………
B3: Anh chị biết đến những thương hiệu dầu thực vật nào sau đây?
1 Neptune2 Simply3 Tường An 4 Cái Lân5 Marvela6 Khác:…
7
Trang 17(Nếu anh chị biết đến Từờng An thì em xin tiếp tục cuộc khảo sát này, NẾUKHÔNG vui lòng anh/chị dừng cuộc khảo sát này Em xin chân thành cảm ơn ạ!)
B4: Anh/Chị biết thương hiệu dầu thực vật Tường An qua kênh truyên thôngnào?(MA)
1 Báo, đài, 2 Người thân, bạn bè3 Facebook, zalo, tiktok, …4 Khác (ghi rõ):…….
B5: Theo Anh/Chị, sự khác biệt của thương hiệu dầu thực vật Tường An so vớicác thương hiệu dầu thực vật khác là gì?
B6: Anh/chị hãy cho biết slogan nào thuộc thương hiệu dầu thực vật Tường An?
1 Một trái tim khỏe2 Điểm mười cho chất lượng3 Dầu ăn tốt, hiểu món ngon4 Tuyệt hảo cho tất cả5 Vào bếp là niềm vui
B7:Cho biết mức độ ấn tượng của anh chị đối với những yếu tố dưới đây khi nóivề thương hiệu dầu thực vật Tường An?
Yếu tố nhận định
Rất khôngấn tượng
Khôngấn tượng
Kháấn tượng
Rấtấn tượng Thông điệp: “ Tết
có Tường An, cát Tường An khang” Mẫu mã:
Truyền thông: “Facebok, page” Slogan: “ Dầu ăn tốt, hiểu món ngon” Màu sắc: Màu Vàng
Trang 18B8:Yếu tố nào sau đây giúp anh chị nhớ đến thương hiệu dầu thực vật Tường Annhất ?
1 Thông điệp2 Mẫu mã3 Truyền thông4 Slogan5 Màu sắc
B9: Anh/Chị đã từng mua và sử dụng sản phẩm dầu thực vật Tường An chưa?
1 Đã từng 2 Chưa từng
B10: Anh/chị đánh giá chất lượng của thương hiệu dầu thực vật Tường An nhưthế nào?
1 Rất tốt2 Tốt3 Bình thường4 Không tốt
B11: Nếu mà đánh giá về chất lượng của thương hiệu dầu Tường An thì Anh/Chịđánh giá bao nhiêu phần trăm ?(%)
1 100%2 80%3 50%4 40%5 Khác….
B12: Trong tương lai, bạn có sẵn long giới thiệu thương hiệu dầu ăn Tường Anbạn dùng cho người khác không?
1 Rất sẵn lòng2 Sẵn lòng3 Bình thường4 Ít sẵn lòng5 Không sẵn lòng
Xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ của Anh/Chị để cuộc khảo sát diễn ra thànhcông
Mọi thắc mắc xin liện hệ: Số điện thoại :……… Emai: ……….
9
