tiểu luận tổng quan về doanh nghiệp mcdonalds

Chúng tôi camkết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệmthú vị cho khách hàng qua những sản phẩm luôn được yêu thích như món khoaitây chiên lừng danh thế gi

Mục lục

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 3

1.1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp 3

1.1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp 3

CHƯƠNG 1: T ỔNG QUAN VỀ DOANH NGH IỆ P1.1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp

1.1.1 Thông tin chung về doanh nghiệpTên doanh nghiệp: McDonald’sNhà sáng lập: Ray Kroc

Trụ sở: 2-6 Bis Điện Biên Phủ, P.Đa Kao, Quận 1, Tp Hồ Chí MinhCó mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35000 nhà hàng tại khắp cácchâu lục

Sứ mệnh, tầm nhìn và hoài bão của thương hiệuSứ mệnh

Là điểm đến ẩm thực được các khách hàng yêu thích nhất! Chúng tôi camkết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệmthú vị cho khách hàng qua những sản phẩm luôn được yêu thích như món khoaitây chiên lừng danh thế giới French Fries, bánh burger Big Mac, hay ChickenMcNuggets, và trên hết là những trải nghiệm mà bạn chỉ có thể có được tại nhàhàng của McDonald’s.

McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn của McDonald’s toàncầu, đó là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ sinh &Values - Giá trị.

- High quality food: Thực phẩm chất lượng cao- Superior service: Phục vụ chuyên nghiệp

- Clean and welcoming environment: Môi trường sạch sẽ và thân thiện- Great value for money: Giá cả hợp lý

Tầm nhìn và hoài bão của thương hiệu

McDonald’s sẽ thiết lập một chuẩn mực mới cho ngành công nghiệp nhàhàng phục vụ thức ăn nhanh tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng nhữngtrải nghiệm độc nhất chỉ có tại chuỗi nhà hàng của chúng tôi.

Hoài bão của chúng tôi là phục vụ thức ăn ngon cùng đội ngũ nhân viênchuyên nghiệp, thân thiện và là một thành viên tốt của cộng đồng.

- Thức ăn ngon: Chúng tôi phục vụ thức ăn ngon từ nguồn nguyên vậtliệu chất lượng nhất và được chế biến theo từng yêu cầu của khách hàng.- Nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện: Chúng tôi luôn tạo cơ hội để nhânviên phát triển sự nghiệp cùng công ty; từ đó, cùng nhau, chúng tôi phụcvụ khách hàng một cách tốt nhất.

- Thành viên tốt của cộng đồng: Chúng tôi luôn quan tâm đến cộng đồng,đặc biệt là trẻ em và các gia đình; chúng tôi mang đến niềm vui và làm

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

1.2 Sản phẩm và lĩnh vực kinh doanhLĩnh vực hoạt động

Lĩnh vực hoạt động: thực phẩm

Sản phẩm kinh doanh, các dòng sản phẩm chính

Tên dòng sản phẩm: Cơm gà

Đặc điểm: Các combo cơm gà rán giòn dathấm thịt

Giá: 49.000đ – 79.000đTên dòng sản phẩm: Bánh BurgerĐặc điểm: Đa dạng lựa chọn với burgerbò, burger gà và burger cá

Giá: 49.000đ – 89.000đ

Tên dòng sản phẩm: Gà rán

Đặc điểm: Gà rán lớn giòn da thấm thịt vàMcNuggets, McWings

Giá: 37.000đ – 289.000đ

Tên dòng sản phẩm: Phần ăn trẻ em vàmón ăn nhẹ

Đặc điểm: Phần ăn gồm món chính +khoai tây chiên + nước uống và đồ chơiGiá: 19.000đ – 74.000đ

Điểm tâm

Tên dòng sản phẩm: Bánh MuffinGiá: 39.000đ – 49.000đ

Tên dòng sản phẩm: Món tráng miệng vànước uống

Đặc điểm: Kem cone, sundae, McFlurryGiá: 10.000đ – 39.000đ

Tên dòng sản phẩm: Thức uống nóng,thức uống đá, thức uống đá xay

Đặc điểm: Cafe, matcha, socolaGiá: 35.000đ – 60.000đ

Tên dòng sản phẩm: Sữa chua trái câyĐặc điểm: sữa chua đề kháng, sáng làn daGiá: 59.000đ

Tên dòng sản phẩm: Bánh tráng miệngĐặc điểm: Các món bánh tiramisu, bánhquy, bánh tráng miệng nhẹ nhàngGiá: 15.000đ – 55.000đ

1.3 Khách hàng mục tiêu

- Độ tuổi: Từ 16 – 22 tuổi- Giới tính: Nam – Nữ.- Thu nhập: Trung bình từ

5,000,000đ – 10,000,000đ.- Nghề nghiệp: Học sinh, sinh

viên, nhân viên - Vị trí: Trên cả nước.

- Độ tuổi: Từ 23 – 35 tuổi- Giới tính: Nam – Nữ.

- Thu nhập: Trung bình từ7,000,000đ – 15,000,000đ.- Nghề nghiệp: Người lao động,

nhân viên, công chức…- Vị trí: Trên cả nướcNhu cầu - Lên mạng xã hội khi thời gian

Sở thích Thích ăn đồ ăn nhanh vì nó tiện

lợi, nhanh gọn Thích ăn đồ ăn nhanh vì nó tiện lợi,nhanh gọn.Nỗi sợ - Lỗi đặt hàng: Có thể xảy ra

nhầm lẫn trong quá trình đặthàng, như giao nhầm món ăn,số lượng không chính xác hoặc

- Lỗi đặt hàng: Có thể xảy ranhầm lẫn trong quá trình đặthàng, như giao nhầm món ăn,số lượng không chính xác hoặc

- Lỗi trong quá trình chế biến.- Vấn đề về chất lượng món ăn.- Vấn đề về thanh toán

- Vấn đề về chất lượng món ăn.

Hành vi - Các hình thức tiếp thị onlinetrực tiếp đến khách hàng Chínhvì thế họ bị ảnh hưởng rất nhiềubởi các trang điện tử.

- Kênh Online: Các nền tảngSocial Media và Facebook hiệnnay là kênh online cao nhất.- Thời lượng online trung bình

người truy cập thường bỏ ra 6tiếng.

- Giờ Online: Từ 10 giờ - 14 giờvà 19 giờ - 23 giờ.

- Thiết bị online: Đa phần thiết bịlà Smartphone, Laptop

- Các hình thức tiếp thị onlinetrực tiếp đến khách hàng Chínhvì thế họ bị ảnh hưởng rất nhiềubởi các trang điện tử.

- Kênh Online: Các nền tảngSocial Media và Facebook hiệnnay là kênh online cao nhất.- Thời lượng online trung bình

người truy cập thường bỏ ra 4tiếng.

- Giờ Online: Từ 7 giờ - 10 giờvà 19 giờ - 23 giờ.

- Thiết bị Online: Hiện tại đa

- Gà rán, cơm gà, gàquay

- Nước ngọt, nước giảikhát

- Đồ ăn nhanh: Khoaitây chiên, bánh tart

Burger,…- Kem

- Gà rán, cơm gà- Nước ngọt, nước giảikhát, sinh tố

- Đồ ăn nhanh: Khoaitây chiên, Phô maique,…

- Kem

- Các thực phẩm vềgà (gà rán, cơmgà, )

- Nước ngọt, nướcgiải khát

- Đồ ăn nhanh:Khoai tây chiên,Hambergur,…- KemKênh

- Offline:

Có mặt tại 39 tỉnhthành gồm hơn 172chi nhánh trên toànquốc.

- Online:

KFC có app bán hàngcủa riêng mình.Bêncạnh đó, thương hiệucũng xuất hiện trêncác sàn thương mạiđiện tử hay các appgiao hàng trung giannhư: Shopee food,beamin, Grab,…Ngoài ra,KFC cũng cówebsite và mạng xãhội riêng để nhà tiêudùng có thể đặt mua

- Offline:

Có mặt ở 50 tỉnh thànhvà có khoảng 150 chinhánh trên toàn quốc.- Online:

Jollibee có app bánhàng, website, mạng xãhổi của riêng mình màngười tiêu dùng có thểđặt hàng thông qua đó.Bên cạnh đó, Jollibeecũng xuất hiện trên cácsàn thương mại điện tửhoặc app trung giannhư: Grab food, Shopeefood,…

- Offline:

Có mặt ở 30 tỉnhthành và có khoảng210 chi nhánh trêntoàn quốc.

- Online:

Lotteria có app bánhàng, website, mạngxã hổi của riêngmình mà người tiêudùng có thể đặt hàngthông qua đó.

Lotteria cũng xuấthiện trên các sànthương mại điện tửhoặc app trung gian

Shopee food,…

-Link mua hàng:Facebook:

-Link mua hàng:Facebook:

-Link mua hàng:Facebook:https://www.facebook.com/search/top?q=lotteria%20vietnamWebsite:

Giá cả 5.000đ - 228.000đ 5.000đ – 329.000đ 5.000đ – 269.000đXúc tiến - KFC kết hợp thông

thông bán hàng vàquảng cáo Chính sáchkhuyến mãi và hoạtđộng PR diện rộng.Đặc biệt, thông điệp“vị ngon trên từngngón tay” cùng âmthanh gà rán tạo nênấn tượng mạnh mẽtrong lòng người tiêudùng.

- Jollibee sử dụng chiếndịch xúc tiến hỗn hợp:Thực hiện chiến dịchPR truyền hình vàonhững năm đầu tiên củathế kỉ trước

Tập trung vào mảngMarketing và quảng báothương hiệu với hìnhảnh chú ong nổi tiếngTạo ra một series phimtruyền hình về linh vậtcủa brand.

Quan tâm tới sức khỏetrẻ nhỏ và người nôngdân thông qua các Quỹđóng góp của công ty.

- Lotteria tạo nên sựkhác biệt với các đốithủ trên thị trườngViệt Nam: kết hợpbản sắc văn hóa Hànvà Việt

Marketing của hãngtác động trực tiếpvào giác quan ngườitiêu dùng và manglại hiệu ứng tích cựctrong doanh thu,

- Phụ thuộc quá nhiều vào nhượng quyềnthương mại

Nếu bên nhượng quyền không hợp tác thìsẽ gây khó khăn cho công ty

- Phụ thuộc quá nhiều vào thị trườngphương Tây

- Gián đoạn chuỗi cung ứng

Đây là điểm yếu nhất của hãng và sẽ gây

- Doanh số từ thị trường toàn cầu- Thức ăn ngon

- Là một công ty bất động sản

Các cửa hàng có vị trí đắc địa nên khinhượng quyền thương mại thì nó cònbao gồm cả quyền sở hữu đất sai vàchức năng như chủ nhà đất

- Chiến dịch quảng bá khôn khéo tạo rasự hiện diện toàn cầu, in sâu trong lòngngười tiêu dùng

- Sáng kiến và tiếp thu công nghệ- Quản lí chuỗi cung ứng chặt chẽ, đảmbảo

ảnh hưởng rất nhiều tới kinh tế và hìnhảnh thương hiệu

- Thiếu sự hài lòng của nhân viênHãng đã từng bị nhân viên biểu tình đòităng lương và phản ánh về công ty.

Threats ( Thách thức) Opportunities ( Cơ hội)- Digital Marketing

Hãng gia tăng thế cạnh cạnh tranh bằngcách hội nhập với quá trình số hóa- Đổi mới menu

Tạo ra sự hài hòa với thị trường vàngười tiêu dùng

- Tập trung hơn vào thị trường Châu Á- Xây dựng lại hình ảnh thương hiệu

- Đối thủ cạnh tranh đáng gờm- Áp lực quy định

Áp lực quản lí nghành được gia tăng tạora sức ép mọi mặt cho thương hiệu- Biến động kinh tế

Đây là nguyên nhân nguy hiểm gây ranhiều vấn đề xấu cho thương hiệu- Đe dọa văn hóa các quốc gia khác

CHƯƠNG 2: PH ÂN TÍCH HO ẠT ĐỘNG DIGITALMARKETING CỦ A DOANH NGHI ỆP2.1 Mô hình PESO

2.1.1 Paid mediaGoogle:

- Từ khóa thương hiệu + Chi nhánh cửa hàng: ( McDonald’s HồGươm, McDonald’s Aeon Mall Hà Đông,…)

- Ngày nay đa số khách hàng muốn mua hàng đều sẽ lên mạng để tìmkiếm thông tin về sản phẩm, và đặc biệt chú ý đến các chương trìnhkhuyến mại Nên khi quảng cáo sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận gầnhơn đến khách hàng.

Facebook Ads:

- Chạy quảng cáo trên facebook là một thứ không thể thiếu trong xu

đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi và deal khủng hướng tớicác bạn.

=> Khi chạy quảng cáo Facebook, bài viết sẽ được phân phối đến đốitượng khách hàng tiềm năng Chạy quảng cáo trên Facebook giúp tiếtkiệm chi phí, tăng doanh số bán hàng, và tiếp cận được đúng đối tượngmục tiêu.

- McDonald's hợp tác với BTS ra "phần ăn BTS" Màn hợp tác nàykhông chỉ fan BTS mà đến cả netizen Hàn Quốc cũng vô cùng phấnkhích.

- Việc hợp tác với KOL, có thể tang doanh thu trong thời gian ngắn,tang nhận diện thương hiệu,tăng cường sự tin tưởng, giữ chânkhách hàng và tạo ra sự quan tâm đến sản phẩm hoặc dịch vụ củamình.

Nhận xét: Được sử dụng để thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu mớivà gia tăng độ nhận biết thương hiệu Các bài đăng trên nền tảng mxhnhư Google, Facebook Ads là nơi mà nhiều người tiếp xúc nhất đối vớicác doanh nghiệp.

2.1.2 Earned media

Group dành cho khách hàng:

Đánh giá của khách hàng:

- Hiện nay, người mua hàng trên mạng xã hội tạo ra những groupchat, hội nhóm và các blogs review để thảo luận và trao đổi về chấtlượng sản phẩm trước khi mua hàng.

- Kênh truyền thông này có hiệu quả thúc đẩy mua hàng và cũngmang lại nhiều rủi ro bởi những thông tin gây ảnh hưởng xấu đếnthương hiệu không nằm trong tầm kiểm soát.

Nhận xét: Earned Media giúp thương hiệu được quảng bá rộng rãiđến người dùng mà không tốn bất kỳ chi phí chạy quảng cáo, tiếp thịhay nguồn nhân lực nào Nhờ sự phối hợp giữa kênh Paid và Owned,chiến dịch marketing của Mc.Donald's đã được biết tới và khi kháchhàng tự tạo những thảo luận về nó Bằng chứng là những lượt tươngtác lớn từ phía người dùng.

2.1.3 Shared Media

Chiến dịch “#GoodToKnow”: McDonald’s đã sử dụng tiếp thị có ảnhhưởng để xua tan những suy nghĩ tiêu cực về cách chế biến món gà cốm.Thương hiệu kết hợp cùng với ngôi sao Youtube Rapheal Gomes để tạo rachiến dịch “Whats in McDonald’s chicken McNuggets?” chiến dịch có thểcoi là không hề tệ khi đạt được 176.683 Views, điều này không tệ khi xemxét thời điểm đó vẫn còn là giai đoạn sơ khai của ngành tiếp thị trực tuyến.

Sau chiến dịch McDonald’s đã nhận được nhiều đánh giá tích cực tới từ

Nhận xét: Chiến dịch #GOODTOKNOW đã nhận được nhiều đánh giá tíchcực tới từ khách hàng sau những suy nghĩ tiêu cực về cách chế biến món gàcốm Sau chiến dịch McDonald’s đã nhận được nhiều đánh giá tích cực, xóabỏ suy nghĩ tiêu cực của khách hàng đối với món gà cốm

2.1.4 Owned mediaWebsite

Khi bước vào thị trường Việt Nam vào năm 2015, McDonald’s đã thựchiện các chiến dịch nhắm tới đối tượng khách hàng trẻ tại các thành phốlớn trên toàn quốc Với 2 cửa hàng lớn tại các vị trí đắc địa tại Hà Nội vàTp Hồ Chí Minh Nhận được nhiều đánh giá tích cực cả trên trang Webcủa của nhãn hàng cùng với đó là các chiến dịch giảm giá hay những đợttặng thêm sản phẩm trên website của nhãn hàng.

Nhận xét: Website là nơi khách hàng có thể nhận thấy được dịch vụ củadoanh nghiệp, tìm kiếm sản phẩm phù hợp thông qua website của doanhnghiệp Thông qua đó McDonald’s đã nhận được sự tin tưởng đối vớikhách hàng mục tiêu

Cùng với website là Fanpage trên nền tảng Facebook (nơi có nhiều ngườitrẻ đang sử dụng nhất tại Việt Nam cũng như toàn thế giới), ở đây là nơiMcDonald’s thực hiện truyền thông những sự kiện của nhãn hàng tới với

đa phần những khách hàng quan tâm tới McDonald’s , cùng với đó là cácsự kiện nhãn hàng có mặt

Nhận xét: FACEBOOK vẫn là 1 mạng xã hội có lượng người truy cậplớn ở Việt Nam, thông qua Fanpage McDonald’s đã tiếp cận tới với nhiềukhách hàng mục tiêu của nhãn hàng, mở rộng tệp khách hàng cũng nhưnhiều chiến dịch truyền thông thông qua Fanpage

Youtube là nơi nhãn hàng quảng cáo về các sản phẩm mới hay nhữngchiến dịch truyền thông quan trọng đối với nhãn hàng khi có độ phủ lớntrên toàn cầu hay như thị trường Việt Nam

Nhận xét: Youtube là 1 nền tảng xem video lớn nhất thế giới,McDonald’s đã thực hiện nhiều chiến dịch Marketing trên nền tảng Việctriển khai những chiến dịch Marketing trên Youtube giúp choMcDonald’s đã tiếp cận với người dùng Việt Nam từ những ngày đầutiên bước chân vào thị trường Việt Nam

Cùng với Youtube, Tiktok tập trung 1 lượng lớn người dùng trẻ có xuhướng xem video nhanh Tận dụng điều đó, McDonald’s thực hiệnphát triển kênh truyền thông mới du nhập vào thị trường Việt Nam đểquảng cáo cho những chiến dịch truyền thông của nhãn hàng tại thịtrường Việt Nam

Nhận xét: Những năm gần đây, TikTok vươn lên là 1 mạng xã hội cólượng người truy cập lớn với nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng.Nắm bắt cơ hội này, McDonald’s cũng thực hiện triển khai nhiềuchiến dịch truyền thông giúp doanh nghiệp có thêm được nhiều kháchhàng trải nghiệm dịch vụ của doanh nghiệp

Grab Food

Ứng dụng giao hàng nhanh Grabfood với thị phần chiếm tới gần 63%tại thị trường Việt Nam là miếng bánh béo bở cho nhãn hàng tậptrung phát triển trên môi trường thương mại điện tử nhưng do sốlượng của hàng còn hạn chế gây nên những bất cập cho việc cungứng sản phẩm cho thị trường khi khó có thể cạnh tranh được vớinhững cửa tiệm đồ ăn nhanh tại địa phương cũng là khó khăn choMcDonald’s khi phát triển tại thị trường Việt Nam

Nhận xét: Với thị phần của Grab tại Việt Nam, lượt người tiếp cậnthông qua Grab đã giúp cho McDonald’s đã thực hiện việc đưa sảnphẩm của doanh nghiệp tới với người dùng thông qua đơn vị vậnchuyển như Grab

Cùng với Facebook, McDonald’s cũng có mặt trên Instagram,McDonald’s cũng thực hiện những chiến dịch truyền thông hướng tớiđa phần đối tượng trẻ trên nền tảng Instagram

Nhận xét: Lượng khách hàng 18-23 hoạt động trên mạng xã hộiInstagram, thông qua đó McDonald’s đã tiếp cận được 1 số lượng lớnkhách hàng thông qua Instagram.

2.2 Phân tích các công cụ Digital Marketing2.2.1 Social Media

McDonald’s sử dụng đa dạng các nền tảng đa dạng áp dụng trên các thiết bị sốvà internet cho phép doanh nghiệp truyền thông và tương tác về nhiều đốitượng khách hàng như Facebook, Tiktok, Instagram,…

- Khách hàng giờ đây đã dần thay đổi phương thức mua sắm truyền thốngcủa mình sang mua sắm trên Internet nhanh chóng tiện lợi hơn Chính vì

vậy những trang mạng xã hội như Facebook đã trở thành tiềm năng đềbán hàng online.

- Về số lượng người dùng, Facebook là nơi tiềm năng để người dùngquảng cáo sản phẩm, tiếp cận về khách hàng một cách nhanh chóng,luôn bắt kịp xu thế.

- McDonald’s cũng đã có trang Fanpage riêng Đây là một nền tảng tiềmnăng cho quảng bá thương hiệu, để kết nối khách hàng và người hâm mộcủa doanh nghiệp một cách dễ dàng Trang Facebook của doanh nghiệpđược thành lập từ tháng 2 năm 2009, đến nay đã có 82.520.451 ngườithích và 82.527.752 người theo dõi.

- Những bài viết trên Facebook của McDonald’s là giới thiệu sản phẩm,giới thiệu các chương trình khuyến mãi Trong đó có những bài viết sửdụng những từ ngữ theo kịp xu hướng giới trẻ, vui nhộn, giúp tạo ra sựthích thú cho người xem, tăng tương tác.

Kết luận: Với con số hơn 98 triệu dân, độ tuổi chiếm nhiều nhất từ 25 - 34tuổi là độ tuổi sử dụng Facebook nhiều nhất hiện nay tại Việt Nam Vậy nênFacebook là kênh truyền thông hiệu quả nhất, tiếp cận nhanh nhất và chuyểntải thông điệp rõ nhất Chỉ cần nội dung phù hợp và hướng vào nhu cầu củakhách hàng thì đã có thể mang thương hiệu tiếp cận được với công chúng.