Chúng tôi camkết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệmthú vị cho khách hàng qua những sản phẩm luôn được yêu thích như món khoaitây chiên lừng danh thế gi
TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
Giới thiệu chung về doanh nghiệp
1.1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp
Nhà sáng lập: Ray Kroc
Trụ sở: 2-6 Bis Điện Biên Phủ, P.Đa Kao, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh
Có mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35000 nhà hàng tại khắp các châu lục
Website https://www.mcdonalds.vn/
Facebook https://www.facebook.com/McDonaldsVN
Shopee https://shopeefood.vn/ha-noi/q=mcdonald
TikTok https://www.tiktok.com/@mcdonalds
Instagram https://www.instagram.com/mcdonalds/
Youtube https://www.youtube.com/McDonaldsVN/
Email feedback@vn.mcd.com
Sứ mệnh, tầm nhìn và hoài bão của thương hiệu
Là điểm đến ẩm thực được các khách hàng yêu thích nhất! Chúng tôi cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng qua những sản phẩm luôn được yêu thích như món khoai tây chiên lừng danh thế giới French Fries, bánh burger Big Mac, hay Chicken McNuggets, và trên hết là những trải nghiệm mà bạn chỉ có thể có được tại nhà hàng của McDonald’s.
McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn của McDonald’s toàn cầu, đó là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ sinh & Values - Giá trị.
- High quality food: Thực phẩm chất lượng cao
- Superior service: Phục vụ chuyên nghiệp
- Clean and welcoming environment: Môi trường sạch sẽ và thân thiện
- Great value for money: Giá cả hợp lý
Tầm nhìn và hoài bão của thương hiệu
McDonald’s sẽ thiết lập một chuẩn mực mới cho ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc nhất chỉ có tại chuỗi nhà hàng của chúng tôi.
Hoài bão của chúng tôi là phục vụ thức ăn ngon cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và là một thành viên tốt của cộng đồng.
- Thức ăn ngon: Chúng tôi phục vụ thức ăn ngon từ nguồn nguyên vật liệu chất lượng nhất và được chế biến theo từng yêu cầu của khách hàng.
- Nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện: Chúng tôi luôn tạo cơ hội để nhân viên phát triển sự nghiệp cùng công ty; từ đó, cùng nhau, chúng tôi phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
- Thành viên tốt của cộng đồng: Chúng tôi luôn quan tâm đến cộng đồng,đặc biệt là trẻ em và các gia đình; chúng tôi mang đến niềm vui và làm
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển
Sản phẩm và lĩnh vực kinh doanh
Lĩnh vực hoạt động: thực phẩm
Sản phẩm kinh doanh, các dòng sản phẩm chính
Tên dòng sản phẩm: Cơm gà Đặc điểm: Các combo cơm gà rán giòn da thấm thịt
Tên dòng sản phẩm: Bánh Burger Đặc điểm: Đa dạng lựa chọn với burger bò, burger gà và burger cá
Tên dòng sản phẩm: Gà rán Đặc điểm: Gà rán lớn giòn da thấm thịt và
Tên dòng sản phẩm: Phần ăn trẻ em và món ăn nhẹ Đặc điểm: Phần ăn gồm món chính + khoai tây chiên + nước uống và đồ chơi
Tên dòng sản phẩm: Bánh Muffin
Tên dòng sản phẩm: Món tráng miệng và nước uống Đặc điểm: Kem cone, sundae, McFlurry
Tên dòng sản phẩm: Thức uống nóng, thức uống đá, thức uống đá xay Đặc điểm: Cafe, matcha, socola
Tên dòng sản phẩm: Sữa chua trái cây Đặc điểm: sữa chua đề kháng, sáng làn da
Tên dòng sản phẩm: Bánh tráng miệng Đặc điểm: Các món bánh tiramisu, bánh quy, bánh tráng miệng nhẹ nhàng
Khách hàng mục tiêu
Yếu tố Phân khúc A Phân khúc B
- Thu nhập: Trung bình từ
- Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, nhân viên
- Vị trí: Trên cả nước.
- Thu nhập: Trung bình từ 7,000,000đ – 15,000,000đ.
- Nghề nghiệp: Người lao động, nhân viên, công chức…
- Vị trí: Trên cả nước
Nhu cầu - Lên mạng xã hội khi thời gian rảnh rỗi.
- Săn voucher giảm giá khi mua đồ ăn.
- Lướt xem hôm nay có món gì ngon
- Lên mạng xã hội khi thời gian rảnh rỗi.
- Săn voucher giảm giá khi mua đồ ăn.
- Lướt xem hôm nay có món gì ngon
Sở thích Thích ăn đồ ăn nhanh vì nó tiện lợi, nhanh gọn Thích ăn đồ ăn nhanh vì nó tiện lợi, nhanh gọn.
Nỗi sợ - Lỗi đặt hàng: Có thể xảy ra nhầm lẫn trong quá trình đặt hàng, như giao nhầm món ăn, số lượng không chính xác hoặc thiếu phụ gia.
- Lỗi đặt hàng: Có thể xảy ra nhầm lẫn trong quá trình đặt hàng, như giao nhầm món ăn, số lượng không chính xác hoặc thiếu phụ gia.
- Lỗi trong quá trình chế biến.
- Vấn đề về chất lượng món ăn.
- Vấn đề về thanh toán
- Vấn đề về chất lượng món ăn.
Hành vi - Các hình thức tiếp thị online trực tiếp đến khách hàng Chính vì thế họ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các trang điện tử.
- Kênh Online: Các nền tảng
Social Media và Facebook hiện nay là kênh online cao nhất.
- Thời lượng online trung bình người truy cập thường bỏ ra 6 tiếng.
- Giờ Online: Từ 10 giờ - 14 giờ và 19 giờ - 23 giờ.
- Thiết bị online: Đa phần thiết bị là Smartphone, Laptop
- Các hình thức tiếp thị online trực tiếp đến khách hàng Chính vì thế họ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các trang điện tử.
- Kênh Online: Các nền tảng Social Media và Facebook hiện nay là kênh online cao nhất.
- Thời lượng online trung bình người truy cập thường bỏ ra 4 tiếng.
- Giờ Online: Từ 7 giờ - 10 giờ và 19 giờ - 23 giờ.
- Thiết bị Online: Hiện tại đa phần thiết bị Online làSmartphone, Laptop
Đối thủ cạnh tranh
Hiện nay, đối thủ cạnh tranh của McDonald’s là nhiều thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng như KFC, Jollibee, Lotteria, Burger King,…
KFC Jollibee Lotteria Lịch sử - Thành lập vào
- Thành lập vào 02/02/1972 tại Nhật Bản
- Gà rán, cơm gà, gà quay
- Nước ngọt, nước giải khát
- Đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, bánh tart trứng, mỳ Ý,
- Nước ngọt, nước giải khát, sinh tố
- Đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, Phô mai que,…
- Các thực phẩm về gà (gà rán, cơm gà, )
- Nước ngọt, nước giải khát
- Đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, Hambergur,…
Có mặt tại 39 tỉnh thành gồm hơn 172 chi nhánh trên toàn quốc.
KFC có app bán hàng của riêng mình.Bên cạnh đó, thương hiệu cũng xuất hiện trên các sàn thương mại điện tử hay các app giao hàng trung gian như: Shopee food, beamin, Grab,…
Ngoài ra,KFC cũng có website và mạng xã hội riêng để nhà tiêu dùng có thể đặt mua
Có mặt ở 50 tỉnh thành và có khoảng 150 chi nhánh trên toàn quốc.
Jollibee có app bán hàng, website, mạng xã hổi của riêng mình mà người tiêu dùng có thể đặt hàng thông qua đó.
Bên cạnh đó, Jollibee cũng xuất hiện trên các sàn thương mại điện tử hoặc app trung gian như: Grab food, Shopee food,…
Có mặt ở 30 tỉnh thành và có khoảng
210 chi nhánh trên toàn quốc.
Lotteria có app bán hàng, website, mạng xã hổi của riêng mình mà người tiêu dùng có thể đặt hàng thông qua đó.
Lotteria cũng xuất hiện trên các sàn thương mại điện tử hoặc app trung gian như: Grab food,Shopee food,…
Facebook: https://www.facebook. com/KFCVietnam
Website: https://www.kfcvietna m.com.vn/
App: https://apps.apple.com
/vn/app/kfc- vietnam/id562164615
Facebook: https://www.facebook.c om/JollibeeVietnam
Website: https://jollibee.com.vn/
App: https://apps.apple.com/v n/app/jollibee- vietnam/id1554984107? l=vi
-Link mua hàng: Facebook: https://www.faceboo k.com/search/top?q lotteria%20vietnam Website: https://www.lotteria. vn/
App: https://apps.apple.co m/vn/app/lotteria- vietnam/id14235280 65?l=vi
Giá cả 5.000đ - 228.000đ 5.000đ – 329.000đ 5.000đ – 269.000đ Xúc tiến - KFC kết hợp thông minh giữa truyền thông bán hàng và quảng cáo Chính sách khuyến mãi và hoạt động PR diện rộng. Đặc biệt, thông điệp
“vị ngon trên từng ngón tay” cùng âm thanh gà rán tạo nên ấn tượng mạnh mẽ trong lòng người tiêu dùng.
- Jollibee sử dụng chiến dịch xúc tiến hỗn hợp:
PR truyền hình vào những năm đầu tiên của thế kỉ trước
Tập trung vào mảng Marketing và quảng báo thương hiệu với hình ảnh chú ong nổi tiếng Tạo ra một series phim truyền hình về linh vật của brand.
Quan tâm tới sức khỏe trẻ nhỏ và người nông dân thông qua các Quỹ đóng góp của công ty.
- Lotteria tạo nên sự khác biệt với các đối thủ trên thị trường Việt Nam: kết hợp bản sắc văn hóa Hàn và Việt
Marketing của hãng tác động trực tiếp vào giác quan người tiêu dùng và mang lại hiệu ứng tích cực trong doanh thu,hình ảnh thương hiệu.
Phân tích SWOT
Strength ( Điểm mạnh) Weakness ( Điểm yếu)
- Thương hiệu giá trị nhất ( điểm mạnh chính)
McDonaldn là thương hiệu có giá trị top10 trên toàn thế giới
Công ty hiện diện ở hơn 100 quốc gia và số nhà hàng trong hệ thống lến tới 37855 cửa hàng (số liệu 2018)
- Phụ thuộc quá nhiều vào nhượng quyền thương mại
Nếu bên nhượng quyền không hợp tác thì sẽ gây khó khăn cho công ty
- Phụ thuộc quá nhiều vào thị trường phương Tây
- Gián đoạn chuỗi cung ứng Đây là điểm yếu nhất của hãng và sẽ gây
- Doanh số từ thị trường toàn cầu
- Là một công ty bất động sản
Các cửa hàng có vị trí đắc địa nên khi nhượng quyền thương mại thì nó còn bao gồm cả quyền sở hữu đất sai và chức năng như chủ nhà đất
- Chiến dịch quảng bá khôn khéo tạo ra sự hiện diện toàn cầu, in sâu trong lòng người tiêu dùng
- Sáng kiến và tiếp thu công nghệ
- Quản lí chuỗi cung ứng chặt chẽ, đảm bảo ảnh hưởng rất nhiều tới kinh tế và hình ảnh thương hiệu
- Thiếu sự hài lòng của nhân viên Hãng đã từng bị nhân viên biểu tình đòi tăng lương và phản ánh về công ty.
Threats ( Thách thức) Opportunities ( Cơ hội)
Hãng gia tăng thế cạnh cạnh tranh bằng cách hội nhập với quá trình số hóa
Tạo ra sự hài hòa với thị trường và người tiêu dùng
- Tập trung hơn vào thị trường Châu Á
- Xây dựng lại hình ảnh thương hiệu
- Đối thủ cạnh tranh đáng gờm
- Áp lực quy định Áp lực quản lí nghành được gia tăng tạo ra sức ép mọi mặt cho thương hiệu
- Biến động kinh tế Đây là nguyên nhân nguy hiểm gây ra nhiều vấn đề xấu cho thương hiệu
- Đe dọa văn hóa các quốc gia khác
PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP
Mô hình PESO
- Từ khóa thương hiệu + Chi nhánh cửa hàng: ( McDonald’s Hồ Gươm, McDonald’s Aeon Mall Hà Đông,…)
- Ngày nay đa số khách hàng muốn mua hàng đều sẽ lên mạng để tìm kiếm thông tin về sản phẩm, và đặc biệt chú ý đến các chương trình khuyến mại Nên khi quảng cáo sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận gần hơn đến khách hàng.
- Chạy quảng cáo trên facebook là một thứ không thể thiếu trong xu hướng ngày nay vì có thể nhắc nhở đến khách hàng rằng chúng tôi đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi và deal khủng hướng tới các bạn.
=>Khi chạy quảng cáo Facebook, bài viết sẽ được phân phối đến đối tượng khách hàng tiềm năng Chạy quảng cáo trên Facebook giúp tiết kiệm chi phí, tăng doanh số bán hàng, và tiếp cận được đúng đối tượng mục tiêu.
- Tăng lượng hiển thị sản phẩm, thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng
- Tăng 30% lượt truy cập vào shop
- Chỉ tính phí quảng cáo khi có lượt click
- McDonald's hợp tác với BTS ra "phần ăn BTS" Màn hợp tác này không chỉ fan BTS mà đến cả netizen Hàn Quốc cũng vô cùng phấn khích.
- Việc hợp tác với KOL, có thể tang doanh thu trong thời gian ngắn, tang nhận diện thương hiệu,tăng cường sự tin tưởng, giữ chân khách hàng và tạo ra sự quan tâm đến sản phẩm hoặc dịch vụ của mình.
Nhận xét:Được sử dụng để thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu mới và gia tăng độ nhận biết thương hiệu Các bài đăng trên nền tảng mxh như Google, Facebook Ads là nơi mà nhiều người tiếp xúc nhất đối với các doanh nghiệp.
Group dành cho khách hàng: Đánh giá của khách hàng:
- Hiện nay, người mua hàng trên mạng xã hội tạo ra những group chat, hội nhóm và các blogs review để thảo luận và trao đổi về chất lượng sản phẩm trước khi mua hàng.
- Kênh truyền thông này có hiệu quả thúc đẩy mua hàng và cũng mang lại nhiều rủi ro bởi những thông tin gây ảnh hưởng xấu đến thương hiệu không nằm trong tầm kiểm soát.
Nhận xét:Earned Media giúp thương hiệu được quảng bá rộng rãi đến người dùng mà không tốn bất kỳ chi phí chạy quảng cáo, tiếp thị hay nguồn nhân lực nào Nhờ sự phối hợp giữa kênh Paid và Owned, chiến dịch marketing của Mc.Donald's đã được biết tới và khi khách hàng tự tạo những thảo luận về nó Bằng chứng là những lượt tương tác lớn từ phía người dùng.
Chiến dịch “#GoodToKnow”: McDonald’s đã sử dụng tiếp thị có ảnh hưởng để xua tan những suy nghĩ tiêu cực về cách chế biến món gà cốm. Thương hiệu kết hợp cùng với ngôi sao Youtube Rapheal Gomes để tạo ra chiến dịch “Whats in McDonald’s chicken McNuggets?” chiến dịch có thể coi là không hề tệ khi đạt được 176.683 Views, điều này không tệ khi xem xét thời điểm đó vẫn còn là giai đoạn sơ khai của ngành tiếp thị trực tuyến.
Sau chiến dịch McDonald’s đã nhận được nhiều đánh giá tích cực tới từ khách hàng sau khi nhãn hàng đánh mạnh vào những suy nghĩ tiêu cực của
Nhận xét:Chiến dịch #GOODTOKNOW đã nhận được nhiều đánh giá tích cực tới từ khách hàng sau những suy nghĩ tiêu cực về cách chế biến món gà cốm Sau chiến dịch McDonald’s đã nhận được nhiều đánh giá tích cực, xóa bỏ suy nghĩ tiêu cực của khách hàng đối với món gà cốm
Khi bước vào thị trường Việt Nam vào năm 2015, McDonald’s đã thực hiện các chiến dịch nhắm tới đối tượng khách hàng trẻ tại các thành phố lớn trên toàn quốc Với 2 cửa hàng lớn tại các vị trí đắc địa tại Hà Nội và
Tp Hồ Chí Minh Nhận được nhiều đánh giá tích cực cả trên trang Web của của nhãn hàng cùng với đó là các chiến dịch giảm giá hay những đợt tặng thêm sản phẩm trên website của nhãn hàng.
Nhận xét: Website là nơi khách hàng có thể nhận thấy được dịch vụ của doanh nghiệp, tìm kiếm sản phẩm phù hợp thông qua website của doanh nghiệp Thông qua đó McDonald’s đã nhận được sự tin tưởng đối với khách hàng mục tiêu
Cùng với website là Fanpage trên nền tảng Facebook (nơi có nhiều người trẻ đang sử dụng nhất tại Việt Nam cũng như toàn thế giới), ở đây là nơiMcDonald’s thực hiện truyền thông những sự kiện của nhãn hàng tới với đa phần những khách hàng quan tâm tới McDonald’s , cùng với đó là các sự kiện nhãn hàng có mặt
Nhận xét: FACEBOOK vẫn là 1 mạng xã hội có lượng người truy cập lớn ở Việt Nam, thông qua Fanpage McDonald’s đã tiếp cận tới với nhiều khách hàng mục tiêu của nhãn hàng, mở rộng tệp khách hàng cũng như nhiều chiến dịch truyền thông thông qua Fanpage
Phân tích các công cụ Digital Marketing
McDonald’s sử dụng đa dạng các nền tảng đa dạng áp dụng trên các thiết bị số và internet cho phép doanh nghiệp truyền thông và tương tác về nhiều đối tượng khách hàng như Facebook, Tiktok, Instagram,…
- Khách hàng giờ đây đã dần thay đổi phương thức mua sắm truyền thống của mình sang mua sắm trên Internet nhanh chóng tiện lợi hơn Chính vì vậy những trang mạng xã hội như Facebook đã trở thành tiềm năng đề bán hàng online.
- Về số lượng người dùng, Facebook là nơi tiềm năng để người dùng quảng cáo sản phẩm, tiếp cận về khách hàng một cách nhanh chóng, luôn bắt kịp xu thế.
- McDonald’s cũng đã có trang Fanpage riêng Đây là một nền tảng tiềm năng cho quảng bá thương hiệu, để kết nối khách hàng và người hâm mộ của doanh nghiệp một cách dễ dàng Trang Facebook của doanh nghiệp được thành lập từ tháng 2 năm 2009, đến nay đã có 82.520.451 người thích và 82.527.752 người theo dõi.
- Những bài viết trên Facebook của McDonald’s là giới thiệu sản phẩm, giới thiệu các chương trình khuyến mãi Trong đó có những bài viết sử dụng những từ ngữ theo kịp xu hướng giới trẻ, vui nhộn, giúp tạo ra sự thích thú cho người xem, tăng tương tác.
Kết luận:Với con số hơn 98 triệu dân, độ tuổi chiếm nhiều nhất từ 25 - 34 tuổi là độ tuổi sử dụng Facebook nhiều nhất hiện nay tại Việt Nam Vậy nênFacebook là kênh truyền thông hiệu quả nhất, tiếp cận nhanh nhất và chuyển tải thông điệp rõ nhất Chỉ cần nội dung phù hợp và hướng vào nhu cầu của khách hàng thì đã có thể mang thương hiệu tiếp cận được với công chúng.
- Theo Tiktok, người dùng Tiktok trung bình dành 87 phút mỗi ngày trên nền tảng này Đây là khoảng thời gian vàng mà các thương hiệu có thể khai thác Tiktok chính là cơ hội “có một không hai” cho các thương hiệu có thể khám phá, sáng tạo trong thị trường nghách của mình. Không bỏ lỡ cơ hội đó, McDonald’s cũng đã sở hữu cho mình một tài khoản tiktok riêng và cực kì phát triển.
- Ngoài ra, McDonald’s còn có tài khoản Tiktok cho nhiều quốc gia riêng,trong đó có Việt Nam
Kết luận: Video là một “vũ khí” phổ biến trên thị trường nhằm tìm kiếm và lôi kéo khách hàng tiềm năng Việc tiếp thị sản phẩm, dịch vụ hay thông điệp của thương hiệu qua việc sử dụng phương tiện truyền tải là video Vì thế TikTok cũng là một kênh truyền thông có thể tiếp cận với khách hàng tiềm năng một cách dễ dàng.
- Kênh Instagram cũng là một trong những kênh bán hàng đượcMcDonald's áp dụng tập trung trong những năm gần đây TrênInstagram McDonald's chủ yếu chia sẻ các hình ảnh, video ngắn về
Tại đây bạn có thể tìm các món ăn hay những combo mà bạn cần. Giao diện trên kênh instagram của doanh nghiệp rất sôi động và bắt mắt.
Kết luận: Instagram có thể dễ dàng thu hút được khách hàng vậy nênchọn instagram để làm tiếp cận khách hàng được xem là hợp lí và đạt được nhiều thành quả nhất.
Email marketing mang lại hiệu quả tốt hơn nhờ tốc độ truyền tải vượt trội, chi phí hoạt động thấp hơn Điều này vừa giúp doanh nghiệp vừa đạt hiệu quả marketing vừa tối ưu chi phí Khi ta đăng ký email trên website của McDonald’s thì McDonald’s sẽ gửi email về khi mà các các trương trình ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng sẽ được thông báo qua email Thông qua hình thức email này sẽ giúp McDonald’s tận dụng cơ hội để nâng cao hiệu quả kinh doanh và phát triển bền vững trong tương lai.
Similarweb phân tích tỉ lệ dùng email marketing của McDonald’s
Kết luận:Email marketing là kênh xây dựng thương hiệu Xây dựng thương hiệu là công việc hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp, bởi nó quyết định tới sự tồn tại của thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
Từ lâu Yody đã sử dụng các phương tiện di động như một kênh giao tiếp và truyền thông giữa thương hiệu và người tiêu dùng qua các hình thức như: Ứng dụng trên điện thoại di động, E – voucher, QR code, SMS/MMS… Ứng dụng trên điện thoại di động
Hiện tại, McDonald’s đã có app dùng riêng của doanh nghiệp trên các thiết bị smartphone App được thiết kế thân thiện với thiết bị di động và người dùng có thể tải app được ở cả trên Android và IOS.
McDonald’s còn áp dụng hình thức thanh toán bằng mã QR giúp cho đơn vị kinh doanh có thể đa dạng được nhiều hình thức thanh toán khác nhau.Tạo điều kiện thuận lợi và dễ dàng cho khách hàng khi muốn mua sắm tại online hoặc offline Khi quét mã, thông tin chi tiết đơn hàng được hiển thị phải hoàn trả tiền thừa cho khách cũng như giúp quá trình thanh toán diễn ra nhanh chóng hơn.
Hình ảnh khách hàng thanh toán QR code tại McDonald’s
- Đối tượng áp dụng: mọi khách hàng có voucher và còn hạn sử dụng
- Cách sử dụng: đơn hàng có mức giá tối thiểu
- Thời gian sử dụng: thời gian sử dụng còn hiệu lực và những điều kiện để được sử dụng mã. Định vị vị trí trên Map