Sự kết hợp của trà và tắc tạo nên món trà tắc mát lành, 2thành phần có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hương vị thơm ngon nhiềungười ưa thích.- Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đ
Ý TƯỞNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG
Ý TƯỞNG: Xoài lắc muối ớt & Trà tắc
- Kết hợp hương vị độc đáo:
Xoài tươi có hương vị ngọt ngào, chua chua và mềm mịn Khi kết hợp với muối và ớt, nó tạo ra một sự pha trộn hương vị độc đáo và hấp dẫn Sự kết hợp giữa vị chua, ngọt và cay sẽ tạo ra trải nghiệm thú vị cho vị giác. Tắc hay còn có cái tên gọi khác là quất, nó thuộc họ nhà cam Không quá xa lạ, tắc được dùng chủ yếu trong việc chế biến nước uống giải khát thơm ngon, mát lành Sự kết hợp của trà và tắc tạo nên món trà tắc mát lành, 2 thành phần có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hương vị thơm ngon nhiều người ưa thích.
- Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại:
Hiện nay, người tiêu dùng thích khám phá những món ăn mới và độc đáo Ý tưởng xoài thần dược nhẹ nhàng mang tính sáng tạo và mới mẻ, có thể thu hút những người thích khám phá những món ăn độc lạ và không giống ai. Trà tắc là một thức uống rất phổ biến trên thị trường hiện nay không chỉ bởi nó có tác dụng giải khát và còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, giải tỏa căng thẳng, tăng cường sức đề kháng và thanh lọc gan Trong trà tắc chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin nhưng lượng calo lại khá thấp Vì vậy, đây là loại đồ uống lý tưởng nếu ai đó muốn giảm cân hay muốn bổ sung chất có lợi cho sức khỏe.
- Sự kết hợp giữa văn hóa và ẩm thực:
Xoài, muối và đều ớt là những thành phần phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới Mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo.
Trà tắc được làm từ trà và trái tắc, hương vị trà kết hợp chút chua dịu của tắc, vị ngọt nhẹ của nước đường và sự mát lạnh của đá mang lại cảm giác vừa thơm ngon vừa mang lại lợi ích tốt cho sức khoẻ.
- Sự phù hợp với môi trường: Xoài và tắc là loại trái cây phổ biến và phát triển dồi dào ở nhiều vùng Sử dụng xoài làm thành phần chính trong sản phẩm có thể thúc đẩy việc tiêu thụ và khai thác bền vững của loại cây trái này.
SLOGAN: “Món của mẹ - Món của yêu thương”
Món ngon mẹ nấu dù là những món đơn giản hay cầu kỳ cũng đều để lại trong mỗi chúng ta những hương vị đặc biệt không thể nào quên theo năm tháng… hiểu được đó Bếp Mẹ Nấu dành trọn hết tâm huyết, sự yêu thương và thấu hiểu của người mẹ gửi tâm tư vào từng món ăn để quý khách ăn vào nhớ mãi không quên!
PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
CÔNG VIỆC GIÁ GIẢI THÍCH NGƯỜI PHỤ TRÁCH
1 Xoài 20.000/1kg Xoài cần được chọn một cách cẩn thận để đảm bảo độ chín, độ ngọt và độ giòn phù hợp
2 Đường 24.000/1kg Nấu với mắm dể tạo sự hài hoà ngọt mặn tự nhiên
3 Mắm 25.000/1L Tăng cường hương vị mặn, ngọt, đậm đà và tạo sự cân bằng cho món ăn.
4 Muối 80.000/1kg Muối được sử dụng để tạo độ mặn và làm nổi bật hương vị của xoài
5 Ớt bột 60.000/1kg Cung cấp độ cay, nóng và hương thơm
Nguyễn Thị Thùy Dung cho xoài lắc muối ớt
6 Bao bì 40.000/1kg Trương Đoàn Công Anh
8 Ly nhựa và nắp nhựa
9 Tâm xiên 20.000/ 50 cái Bùi Nam Dương
10 Tắc 15.000/1kg Nguyễn Thị Thùy Dung
11 Trà 25.000/1 gói Nguyễn Thị Thùy Dung
12 Ống hút 20.000/1 gói Nguyễn Trần Thiện Trí
13 In standee và bảng giá
14 Shipper Giao khu vực gần chỗ bán
15 Dao 20.000/1 cái Nguyễn Thị Thùy Dung
16 Thớt 30.000/1 cái Nguyễn Thị Thùy Dung
17 Muỗng 10.000/3 cái Nguyễn Thị Thùy Dung
18 Bào 8.000/1 cái Nguyễn Thị Thùy Dung
19 Lên kế hoạch bán hàng
22 Đóng gói và dán logo
23 Tổng kết doanh thu bán hàng
LẬP KẾ HOẠCH MARKETING
KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
- Tuổi: Sản phẩm xoài lắc có thể hướng đến khách hàng ở mọi độ tuổi, từ trẻ em đến người già Tuy nhiên, thường xuyên được ưa chuộng bởi nhóm khách hàng trẻ tuổi và thanh niên.
- Giới tính: Xoài lắc và trà tắc không có giới tính đặc thù, nó có thể được thích hợp cho cả nam và nữ.
- Nghề nghiệp: Sản phẩm này có thể phù hợp cho mọi đối tượng nghề nghiệp, từ sinh viên, công nhân viên chức đến người nội trợ và người làm việc tự do.
- Sở thích: Xoài lắc và trà tắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa và hoàn hảo. Đến nay, đây vẫn là món ăn đường phố phổ biến được ưa chuộng Với cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng, đây cũng là lựa chọn hàng đầu để chiêu đãi bạn bè vào dịp cuối tuần, đi chơi và đi học Nắm bắt được những yếu tố đó, nhóm em chọn "xoài lắc và trà tắc" bán trong khuôn viên trường học vì muốn các bạn sinh viên được thưởng thức món ăn vặt “hot” này mà chẳng cần đi đâu xa vẫn có thể thưởng thức được!
- Nhu cầu: Khách hàng mục tiêu có nhu cầu tiêu thụ đồ ăn vặt để thỏa mãn cảm giác ngon miệng và giải tỏa căng thẳng Đồ ăn vặt thường được xem là một loại thức ăn giải trí, không chỉ đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng mà còn tạo ra cảm giác thú vị và thoải mái cho khách hàng.
- Hành vi: Khách hàng mục tiêu có thể có hành vi tiêu thụ đồ ăn vặt khác nhau Có những người thích ăn khi xem phim, chơi game, làm việc hoặc thư giãn Có những người sử dụng đồ ăn vặt như một phần của bữa ăn nhẹ hoặc bữa phụ giữa các bữa chính Có những người có thói quen ăn đồ ăn vặt hàng ngày, trong khi có những người chỉ tiêu thụ đồ ăn vặt đặc biệt vào các dịp đặc biệt.
+ Một số khách hàng có thể không hợp khẩu vị với hương vị của xoài lắc và trà tắc hoặc không thích hỗn hợp giữa ngọt, mặn và cay Mỗi người có sở thích và khẩu vị riêng, do đó, không phù hợp với sở thích này có thể là một khó khăn đối với một số khách hàng.
+ Khách hàng có thể có lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm xoài lắc và trà tắc.
SẢN PHẨM
STT TÊN MÓN MÔ TẢ
Mua 2 ly xoài lắc hoặc trà tắc sẽ được tặng kẹo và chơi minigame
Mua 3 ly xoài lắc hoặc trà tắc sẽ được giảm giá 10%, tặng kẹo và chơi minigame
Mua 5 ly xoài lắc sẽ được giảm giá 20%, tặng kẹo và chơi minigame
FAB XOÀI LẮC TRÀ TẮC
- Xoài chín, giòn tự nhiên tạo cảm giác chua chua, ngọt ngọt hài hòa
- Xoài lắc kết hợp hương vị ngọt, chua, cay và mặn, tạo ra một sự kết hợp độc đáo và đa dạng trong khẩu vị
- Món xoài lắc thường có màu sắc hấp dẫn, với màu vàng cam của xoài kết hợp với màu đỏ hoặc cam đậm của muối ớt.
Trà tắc là loại nước uống được chế biến từ sự kết hợp giữa trà và quả tắc Trà tắc có hương vị đặc trưng và thơm Nó mang đến một hương vị nhẹ nhàng, tự nhiên và một chút ngọt.
- Quy trình chế biến đơn giản và dễ dàng trở thành một món ăn nhanh chóng và tiện lợi để chuẩn bị, đặc biệt khi cần một món ăn vặt ngon lành mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
- Giá sản phẩm rẻ hơn thị trường
- Có đội ngũ chuyên nghiệp lắc
Trà tắc là một thức uống rất phổ biến trên thị trường hiện nay không chỉ bởi nó có tác dụng giải khát và còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, giải tỏa căng thẳng, tăng cường sức đề kháng và thanh lọc gan. thấm vị
- Dễ dàng tiếp cận khách hàng đặc biệt là giới trẻ
Xoài lắc chứa nhiều chất xơ, vitamin C và các chất chống oxi hóa tự nhiên từ xoài.
- Trà tắc giúp giảm cân Quả tắc có khả năng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất .
- Trà tắc giúp thải độc Nước tắc giúp lợi tiểu và được sử dụng như một loại thức uống detox ở nhiều nước
- Trong tắc có chứa hàm lượng lớn vitamin C, các axit amin cùng nhiều vi khoáng chất khác như sắt, kẽm, magie,… Những chất này đều cần thiết cho mọi hoạt động của tế bào cơ thể.
- Trong đông y, tắc thường sử dụng để trị ho, tiêu đờm, giải cảm hay lạnh bụng.
CHIẾN LƯỢC GIÁ
HÌNH ẢNH SẢN PHẨM GIÁ CẤU THÀNH SẢN PHẨM
Chi phí SP + % Lợi nhuận
PHÂN PHỐI
- Cửa hàng 1: 1351/30 Phan Văn Trị, Phường 10, Gò Vấp, TP.HCM
- Cửa hàng 2: Cơ sở 3 Trường cao đẳng FPT PolyTechnic, Công viên phần mềm Quang Trung, Quận 12, TP.HCM
- Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php? id0063478843678
- APP Shopeefood: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/bep-me-nau-chan-ga-sot-thai
- APP Baemin: https://link.baemin.vn/QWJ5e2XEkV
XÚC TIẾN
STT HÌNH THỨC MÔ TẢ THỰC HIỆN NGƯỜI
1 FANPAGE - Quảng bá và xây dựng thương hiệu
- Đạt 500 lượt like Fanpage trong vòng 1 tháng
CẢ NHÓM tượng mục tiêu
- Thông báo và khuyến mãi
- Đánh giá sản phẩm thông qua feedback của khách hàng bài viết: 20 bình luận/1 bài
- Mỗi ngày 10 người tìm kiếm fanpage và like
- Chia sẻ thông tin về sản phẩm, hình ảnh hấp dẫn, video và đăng bài viết liên quan để thu hút khách hàng.
- Tương tác và giao tiếp trực phản hồi với khách hàng
- Quảng cáo đến nhóm khách hàng tiềm năng, như những người yêu thích thức uống tươi ngon, trái cây hoặc làm việc trong vùng gần quán của bạn
- Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
2 TIKTOK - Quảng bá và tiếp cận đối tượng mục tiêu
- Tạo nội dung sáng tạo, hài hước và độc đáo về sản phẩm xoài
- Mỗi ngày đạt 10 like Tiktok
- Lượt bình luận mỗi video: 15 bình luận
CẢ NHÓM lắc của bạn trên TikTok
- Tạo viral và tăng quảng bá
- Bán hàng trực tuyến video: 100 view
- Bán 10-15 sản phẩm mỗi tuần
- Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
- Đăng bài và chia sẽ bài lên trang cá nhân
- Tạo content để sản phẩm được mọi người biết đến nhiều hơn
- Đăng bài trên Fanpage/Tiktok 3 bài/1 tuần
- Chia sẻ trải nghiệm cá nhân, nhận xét về hương vị, chất lượng và lợi ích của sản phẩm.
- Mỗi thành viên tự tạo content 2 bài/1 tuần
- Mỗi thành viên tự đăng bài trên trang cá nhân và trên fanpage
4 LIVESTREAM - Tương tác trực tiếp với khách hàng
- Thực hiện các chương trình khuyến mãi và giảm giá
- Tạo lòng tin và tạo dựng thương hiệu
- Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
- Bán 5-10 sản phẩm mỗi buổi live
- Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm xoài lắc và tạo một môi trường gần gũi và tương tác với khách hàng
- Thông báo về các ưu đãi độc quyền, mã giảm giá hoặc các gói combo hấp dẫn trong suốt buổi livestream.
- Xây dựng CT khuyến mại mõi ngày trên
2 kênh: bán trực tiếp và kênh bán online
-Giveaway mỗi tuần trên Fanpage
-Freeship tại khu vực Quận
-Thực hiện Giveaway trong buổi bán trực tiếp.
-Đạt 4 đơn hàng mỗi lần live
2 số ngẫu nhiên ai đoán đúng sẽ được 1 combo” CẢ NHÓM
BẢNG CHỈ TIÊU BÁN SẢN PHẨM
ST TÊN NHÂN SẢN KHỐI GIÁ SỐ TỔNG
BÁO CÁO BÁN HÀNG ĐỢT 1
XÚC TIẾN
STT HÌNH THỨC MÔ TẢ THỰC HIỆN NGƯỜI
1 FANPAGE - Quảng bá và xây dựng thương hiệu
- Tiếp cận đối tượng mục tiêu
- Thông báo và khuyến mãi
- Đánh giá sản phẩm thông qua feedback của khách hàng Đạt 500 lượt like Fanpage trong vòng 1 tháng
800 lượt follow Lượt tương tác mỗi bài viết: 20 bình luận/1 bài
500 bình luận trong vòng 30 ngày Mỗi ngày 10 người tìm kiếm fanpage và like
500 người tiếp cận trong vòng
- Mỗi thành viên tự tạo content 1-2 bài/1 tuần
- Chia sẻ thông tin về sản phẩm, hình ảnh hấp dẫn, video và đăng bài viết liên quan để thu hút khách hàng.
- Quảng cáo đến nhóm khách hàng tiềm năng, như những người yêu thích thức uống tươi ngon, trái cây hoặc làm việc trong vùng gần quán của bạn
Trong 1 tháng tiếp cận được hơn 30 khách hàng mới và các khách hàng cũ đều trở lại tiếp tục mua ủng hộ
Tương tác và giao tiếp trực phản hồi với khách hàng
Mỗi tuần đều nhận được từ1-2 tin nhắn feedback tốt từ khách hàng trên fanpage Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
Cuối buổi livestream trung bình chốt ít nhất 10 đơn hàng.
- Quảng bá và tiếp cận đối tượng mục tiêu
- Tạo nội dung sáng tạo, hài hước và độc đáo về sản phẩm xoài lắc của bạn trên TikTok
- Tạo viral và tăng quảng bá
- Bán hàng trực tuyến Đạt 150 lượt Folow TikTok Đạt hơn 40 lượt Folow TikTok mỗi tuần
- Mỗi video có 20 tim Tiktok
- Lượt bình luận mỗi video: 15 bình luận
- Lượt xem video mỗi video: 100 view
Lượt xem video: 100 view, hơn 15 bình luận và đạt 20 tim trên nền tảng
- Bán 10-15 sản phẩm mỗi tuần
- Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
Cuối buổi livestream trung bình chốt ít nhất 10 đơn hàng và hơn 20 lượt xem
3 CÁ NHÂN - Đăng bài và chia sẽ bài lên trang cá nhân
- Tạo content để sản phẩm được mọi người biết
- Chia sẻ trải nghiệm cá nhân, nhận xét về hương vị, chất lượng và lợi ích của sản phẩm.
- Chia sẽ trên trang cá nhân đến nhiều hơn
- Đăng bài trên Fanpage/Tiktok 2 bài/1 tuần
- Hỗ trợ khách hàng tạo content 2 bài/1 tuần
Mỗi tuần đều nhận được từ 1-2 tin nhắn feedback tốt từ khách hàng trên fanpage
4 LIVESTREAM - Tương tác trực tiếp với khách hàng
- Thực hiện các chương trình khuyến mãi và giảm giá
- Tạo lòng tin và tạo dựng thương hiệu
- Livestream ít nhất 1 lần trong tuần (thời gian tối thiểu 30 phút) đạt 10-30 mắt
- Lượt mắt trung bình 20 mắt mỗi buổi live
- Bán 5-10 sản phẩm mỗi buổi live
10 sản phẩm mỗi buổi live
Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm xoài lắc và tạo một môi trường gần gũi và tương tác với khách hàng
Tạo drama dí dỏm, trò chuyện tương tác với khách hàng về sản phẩm khi đang livestream
- Thông báo về các ưu đãi độc quyền, mã giảm giá hoặc các gói combo hấp dẫn trong
- Thực hiện minigame và chương trình khuyến mãi suốt buổi livestream - Minigame thu hút hơn 50 lượt bình luận tham gia và chốt hơn 10 combo cho mỗi lần livestream Thực hiện Giveaway trong buổi bán trực tiếp.
2 số ngẫu nhiên ai đoán đúng sẽ được 1 combo”
5 khách hàng được tặng quà mỗi buổi live
- Xây dựng CT khuyến mại mõi ngày trên
2 kênh: bán trực tiếp và kênh bán online
-Giveaway mỗi tuần trên Fanpage.
-Freeship tại khu vực Quận
Bán 5-10 sản phẩm mỗi buổi live Bán được hơn
10 sản phẩm mỗi buổi live
