tiểu luận đề tài phân tích và xây dựng marketing nội dungcho quán neiko coffee

Neiko Coffee là một quán cà phê mèo.Cung cấp dịch vụ đặc biệt - nơi khách hàng có thể thư giãn, uống cà phê và tương tác với những chú mèo.. Sau đây là một số hoạt động kinh doanh chính

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC

ASSIGNMENT MÔN MARKETING NỘI DUNG

ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH VÀ XÂY DỰNG MARKETING NỘI DUNG

CHO QUÁN NEIKO COFFEE

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN : VŨ HƯƠNG GIANG

NHÓM 3 - LỚP DM19301

LÊ THỊ QUỲNH ANH

HOÀNG THỊ VÂN ANH NGUYỄN THỊ HÀ MY

NGUYỄN HIỂU LĨNH

LÊ ĐÌNH QUANG

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU MÔ HÌNH, LĨNH VỰC KINH DOANH1.1 Thông tin chung lĩnh vực

Trong thời buổi hiện nay, nhiều người xem vật nuôi như là bạn, như thànhviên trong gia đình của họ Thậm chí trên mạng xã hội có cả những trang, nhữngnhóm về chó, mèo, thú cưng được lập ra để mọi người giao lưu Ý tưởng thành lập

mô hình quán cà phê thú cưng cũng là một mô hình độc đáo Đặc biệt là với môhình quán cà phê mèo Nhật bản là đất nước đầu tiên trên thế giới xuất hiện môhình quán cà phê dành cho các pet, tại đây các quán cà phê thú cưng được gọi là “Iyasareru” Khách hàng khi đến đây sẽ vừa được thưởng thức những tách cà phêngon lành lại vừa được vui đùa cũng những chú mèo đáng yêu Xuất hiện dựa trốnthị thành tấp nập, xô bồ - nơi mà người dân có thể bị bó hẹp trong những khônggian ngột ngạt, các mô hình quán cà phê như vậy xuất hiện sẽ là điểm thư giãntuyệt vời Nhờ đó mọi áp lực của cuộc sống cũng sẽ được giải tỏa và dịu đi phầnnào đó, giúp bạn lấy lại những năng lượng tích cực và yêu đời hơn Ngay sau đó

mô hình quán cà phê độc đáo này cũng được lan rộng phổ biến ở nhiều quốc giatrên thế giới, trong đó có Việt Nam Ví dụ, tại thành phố Hà Nội có tiệm cafe mèoeoeo coffee, Ngao’s Home, và tại thành phố Hồ Chí Minh thì có Pet Ideal cafe,catfe coffee, kuro cat coffee… vừa có thể tạo ra không gian để những chú mèochơi đùa với nhau , lại vừa tạo điều kiện cho những người yêu thích mèo đến đâycùng vui đùa với chúng Cà phê thú cưng đã và đang là xu hướng dành cho giới trẻ,đặc biệt là những tín đồ mê động vật.Tuy nhiên, ở những khu vực tỉnh thành nhỏ lẻnhư Thanh Hóa thì thị trường này vô cùng khan hiếm Nắm bắt được điều nàynhóm 3 chúng em xây dựng ý tưởng tạo quán cà phê mèo tại thành phố Thanh Hóamang tên “Neiko Coffee” Neiko Coffee là một quán cà phê mèo.Cung cấp dịch

vụ đặc biệt - nơi khách hàng có thể thư giãn, uống cà phê và tương tác với nhữngchú mèo Sau đây là một số hoạt động kinh doanh chính của quán Neiko Coffee:cung cấp đồ uống và đồ ăn, tạo không gian thân thiện với mèo, tương tác với mèo,

tổ chức sự kiện và hoạt động đặc biệt như gặp gỡ với những chú mèo mới, lễ kỷniệm sinh nhật của mèo…

"Neiko Coffee " không chỉ là một quán cà phê thư giãn có khả năng chữa lành màcòn là tổ ấm của những chú mèo đáng yêu và tinh thần bình yên dành cho mọingười khi tới quán cà phê thưởng thức Tại Neiko Coffee, mỗi chú mèo không chỉ

là một phần nội dung, mà còn là những người bạn đáng yêu đã được chăm sóc,nuôi dưỡng từ những nơi cần sự giúp đỡ Chúng tạo nên một không gian ấm cúng -nơi mọi người có thể tương tác, chơi đùa và thư giãn bên những vị khách nhỏ này.Tại đây, chúng tôi không chỉ mang đến cho mọi người trải nghiệm cafe tuyệt vời

mà còn muốn chia sẻ niềm đam mê với việc bảo vệ và chăm sóc động vật Mỗi một

ly mà mọi người thưởng thức không chỉ làm mọi người hạnh phúc mà còn là cách

để đóng góp hỗ trợ cho những chú mèo đáng thương, đem đến cho chúng một mái

ấm tình thương

1.2 Lý do lựa chọn lĩnh vực

Xã hội ngày càng phát triển, mức sống của người dân cũng đang dần trở nên tốt hơn và nhu cầu tới quán cà phê của họ cũng tăng dần, nắm bắt được những điềunhư vậy nên số lượng quán cà phê cũng được mọc lên như núi, đi một đoạn đường ngắn chúng ta có thể thấy được khoảng 5,6 cửa hàng cà phê gần nhau Tuy nhiên, quán cà phê mèo lại được xuất hiện rất ít, đặc biệt là ở thành phố Thanh Hóa lại chưa có mô hình quán cà phê mèo

Và hiện nay, nhu cầu tới quán cafe đã không còn đơn thuần như gặp gỡ, giao lưubạn bè, hẹn hò, học tập, làm việc, mà hơn thế họ muốn tới quán cafe để tìm chomình thêm một không gian thư giãn, để chữa lành cho tâm hồn, để nạp thêm nhữngnguồn năng lượng tích cực sau những ngày học tập, làm việc mệt mỏi hay để bắtđầu một ngày làm việc mới

Nhận thấy việc tạo ra môi trường thoải mái, cung cấp một ly cà phê nóng hổi haymát lạnh là một điều rất cần thiết Đồng thời thấy được tầm quan trọng và cần thiếtcủa marketing nội dung trong doanh nghiệp nên nhóm 3 lên ý tưởng, kế hoạch tỉ

mỉ, dành nhiều thời gian để “phân tích và xây dựng nội dung marketing cho quánNeiko Coffee ”

1.3 Sự phát triển của marketing nội dung trong lĩnh vực

Trong thời đại phát triển kỹ thuật số hóa và sự phổ cập của internet như ngàynay, marketing nội dung trong lĩnh lực kinh doanh quán cafe đã phát triển đáng kể,đặc biệt là khi người tiêu dùng trở nên yêu cầu cao hơn về trải nghiệm và thông tin

Too long to read on your phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

từ thương hiệu Việc doanh nghiệp cần tạo ra những nội dung chất lượng thông quacác trang mạng xã hội, blog, trang web, giúp quán quảng bá, kết nối với kháchhàng, tạo dựng thương hiệu, chia sẻ kiến thức về cà phê, phong cách phục vụ cungcấp thông tin hữu ích, và làm đa dạng hóa trải nghiệm khách hàng.

Content Marketing giúp các quán cà phê định hình và xây dựng thương hiệu thôngqua việc tạo các nội dung chất lượng và giá trị về mặt tinh thần Hiện nay các quán

cà phê sẽ có xu hướng đăng tải các nội dung có tính giải trí cao hoặc nội dung đăngtải sẽ cập nhật theo các trend của giới trẻ

Từ độ phủ sóng của trend “Lần đầu tiên trái thanh long có trong mì tôm”, nhữngngười làm kinh doanh đã nhanh chóng tiếp thu và tạo thành content để thu hút sựchú ý của khách hàng

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH DOANH NGHIỆP VÀ THỊ TRƯỜNG2.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

2.1.1 Thông tin doanh nghiệp

2.1.1.1 Thông tin cơ bản

- Tên: Neiko Coffee

- Logo

- Địa chỉ: đường Trịnh Kiểm, Quảng Thịnh, Thành phố Thanh Hóa

- Thông tin liên hệ: Neiko Coffee @gmail.com

- Ngành kinh doanh: Kinh doanh đồ uống, dịch vụ chăm sóc và hoạt động củamèo

- Kênh thông tin: Facebook Page

- Kênh Tik Tok

2.1.1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn của doanh nghiệp

“ Tử tế và chữa lành cùng Neiko Coffee ”

Sứ mệnh:

Xây dựng cửa hàng cà phê mèo, Neiko Coffee muốn hướng đến việc tạo ra

và phát triển không gian cà phê chữa lành cho những người yêu thích động vật đặcbiệt là mèo Bên cạnh đó chúng tôi xây dựng cửa hàng cũng nhằm mục đích giúp

đỡ những bạn mèo hoang sẽ có nơi ăn chốn ở tạo ra một trạm cứu hộ mèo tại thànhphố Thanh Hóa

Tầm nhìn:

Neiko Coffee hướng tới việc trở thành thương hiệu cà phê mèo đầu tiên và định vị

số một trên thị trường Thanh Hóa

2.1.2 Giới thiệu sản phẩm của doanh nghiệp

MÔ HÌNH PESTEL

Political (chính trị) -Các chính sách nuôi mèo ở Việt Nam và tại thành phố

Thanh Hóa đang khá thoải mái nên việc mở quán Neikocoffee với mô hình cà phê thú cưng rất tiềm năng và không

có khó khăn gì về mặt chính trị

Economic (kinh tế) Năm 2023 kinh tế khá khó khăn không chỉ riêng ở Việt

Nam mà cả thế giới nên mọi người sẽ phải siết chặt quản

lý chi tiêu hơn Mọi người sẽ ưu tiên những việc bất khảkháng trước như ăn uống, thuốc, đi lại… lên hàng đầu Rồisau đó mới nghĩ đến những việc tận hưởng cuộc sống nhưuống cafe, mua quần áo mới, ăn vặt…Nên việc mở quánvào thời gian này sẽ có một số khó khăn như: tiếp cậnkhách hàng, lượng đơn không đều, khách quen quay lạikhông thường xuyên dẫn tới việc khó duy trì quán trongthời gian đầu mở quán

Social (xã hội) Xu hướng xã hội và điều kiện sống sẽ ảnh hưởng rất nhiều

đến tình hình kinh doanh của cửa hàng.Văn hóa uống càphê và nuôi thú cưng tại Việt Nam đang phát triển tạo điềukiện thuận lợi cho việc kết hợp cả hai mô hình lại để kinh

Technologicial (công

nghệ） Công nghệ tiên tiến vừa là điểm mạnh nhưng cũng là điểmyếu của ngành đồ uống Khi nhiều gia đình với thói quen

thường xuyên sử dụng thức uống cà phê sẽ lựa chọn máypha cà phê hộ gia đình hoặc cà phê pha sẵn dạng chai/lonthay vì dành thời gian ngồi hàng quán

Environmental

(môi trường) Môi trường đang bị phá hủy trầm trọng do vậy cửa hàng sẽphải cân nhắc nhiều đến việc sử dụng các loại vật liệu có

tính bảo vệ môi trường cao, ví dụ như sử dụng cốc giấy,ống hút từ thiên nhiên,

Legal (pháp lý) Hiện nay ở Thanh Hóa có rất nhiều cửa hàng thuê các bạn

học sinh, sinh viên làm việc part time Cho thấy việc ởThanh Hóa khá thoải mái trong việc lao động chưa đủ điềukiện đi làm Vậy nên vấn đề pháp lý không quá ảnh hưởngtới quán Nhưng ngoài ra, việc tuân thủ các quy định antoàn thực phẩm, mức lương và số giờ làm việc của nhânviên Neiko coffee sẽ luôn tuân thủ đúng theo pháp luật củanhà nước

5 lực lượng cạnh tranh Michael Porter

- Đối thủ cạnh tranh cũ: mô hình cà phê thú cưng khá mới mẻ, nó chỉ xuấthiện vài năm trở lại đây Tuy là một mô hình khá thu hút nhưng cũng kháchật vật để tìm chỗ đứng bởi đối thủ cạnh tranh cũ của chúng chính là chuỗinhững cửa hàng cà phê “truyền thống” Với việc đã xuất hiện khá lâu đời vàdần trở thành nếp sống đối với một bộ phận lớn những người yêu thích càphê

- Đối thủ cạnh tranh mới: cà phê thú cưng nói chung vẫn là một mô hình đangthu hút nhiều nhà sáng lập, mặt khác mô hình này tại Thanh Hóa vẫn đangcòn khá xa lạ Việc trong tương lai sẽ có thêm nhiều cơ sở kinh doanh môhình này là khó tránh khỏi Họ có thể học hỏi từ những cơ sở đã hoạt động

để tạo dựng cho mình những cơ sở tốt hơn cả về nội thất, thức uống và thúcưng

- Quyền lực của nhà cung cấp: dựa vào việc người Việt ngày càng thích uống

cà phê đồng nghĩa với việc trên thị trường sẽ xuất hiện thêm nhiều nhà cung

cấp nguồn cà phê, từ đó có thêm nhiều nguồn hàng, dễ dàng lựa chọn đượcchất lượng cà phê, bên cạnh đó cũng dễ dàng hơn trong đàm phán giá cả.Ngoài nguồn cung cấp cà phê thì thị trường thú cưng tại Việt Nam cũngđang phát triển nhộn nhịp Nếu có dự định đầu tư thêm thú cưng cho quáncũng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn giống thú cưng Trong quá trình kinhdoanh nếu thú cưng có biểu hiện của bệnh tật cũng dễ dàng trong việc điềutrị và chăm sóc

- Sức mạnh của khách hàng: vì là một mô hình kinh doanh khá mới mẻ nêntệp khách hàng của cà phê thú cưng nói chung và Neiko Coffee tại ThanhHóa nói riêng sẽ khá ít nhưng cũng có thể nhiều vì mới lạ phục vụ nhu cầusống ảo của trẻ và cũng như là nhu cầu tìm không gian chữa lành

- Sự đe dọa của sản phẩm thay thế: văn hóa uống cà phê ngày càng phát triểntại Việt Nam, do đó rất nhiều mô hình kinh doanh cà phê khác nhau đượcthực hiện Bên cạnh những quán cà phê thú cưng như chó mèo thì nhữngquán cà phê kết hợp với hồ cá cũng đang được các nhà sáng lập đưa vàokinh doanh, bên cạnh đó những quán cà phê với diện tích ngoài trời rộng lớncho phép khách hàng của họ có thể kết hợp với việc cắm trại qua đêm và dãngoại cùng gia đình hay cà phê cừu cũng là những đối thủ đáng gờm của môhình cà phê thú cưng nói chung và cà phê mèo nói riêng Và ngoài các sảnphẩm hot trend như trà chanh giã tay, trà sữa quảng đông cũng là một đốithủ của Neiko coffee

SWOT

Điểm mạnh

- Không gian thoáng đãng

- Nhiều giống mèo

- Tìm được nguồn cung cấp thú cưng

tốt và an toàn

- Thức uống được đầu tư, có cả các loại

đồ uống theo xu hướng giới trẻ như: trà

chanh giã tay, trà sữa nướng vân nam,

- Nhân viên hòa đồng, thái độ phục vụ

Cơ hội

- Mô hình mới mẻ, thu hút khách hàng

- Văn hóa uống cà phê của người Việt

ngày càng phát triển

- Ngày càng có nhiều người quan tâm

và yêu thích các loài động vật gần gũi

với con người hơn

-Xã hội ngày càng phát triển, có nhiều

bạn trẻ gặp vấn đề về tâm lý và không

phải ai cũng có đủ chi phí để tìm đến

chuyên gia tâm lý

-Thị trường Thanh Hóa đang là đại

dương xanh

Thách thức

- Công nghệ phát triển, nhiều gia đình chọn máy pha cà phê hộ gia đình hoặc các sản phẩm cà phê pha sẵn theo dạng lon/chai hơn

- Ngày càng nhiều mô hình quán cà phêxuất hiện, khách hàng có nhiều lựa chọn

- Cạnh tranh với các quán lâu năm có kinh nghiệm

- Đối đầu với sự thua lỗ trong vài thángđầu kinh doanh không lãi

Kết luận: Thông qua mô hình SWOT thì thấy rõ được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của Neiko Coffee để tiếp tục duy trì và phát huy những điểm mạnh của mình

2.2 Phân tích thị trường: giới thiệu tổng quan thị trường: Quy mô, tiềm năng,

xu hướng thị trường

2.2.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

La Monte chính thức được đưa vào hoạt động là vào 6/2023 Với mô hình kinh doanh là quán cà phê cừu kèm theo những hoạt động như cho thuê địa điểm tổchức sự kiện như đám cưới, sinh nhật, tiệc tùng…

Phần lớn khách hàng của La Monte là người đi làm và có thu nhập ổn định

La Monte Thanh Hóa sử dụng cách tiếp cận nhiều mặt, sử dụng phân khúc thị trường, tài chính vi mô và chiến lược tiếp thị phù hợp để phục vụ hiệu quả các phân khúc khách hàng đa dạng Sự hiểu biết và thích ứng với nhu cầu cụ thể của từng phân khúc góp phần tạo nên sự thành công của phương pháp này

Điểm mạnh Điểm yếu

-Xuất hiện khá sớm

-Mô hình quán mới lạ so với ở Thanh

Hóa

- Nhiều dịch vụ như hometex, lễ cưới,

nhiều món ăn, và nước uống

- Khá xa trung tâm thành phố

- Đa số view quán là ngoài trời

- Không gian không phù hợp với người muốn tìm sự yên tĩnh

Mặc dù là “ La Monte ” có một vài điểm chung với mô hình của “ Neiko Coffee ” tuy nhiên đối tượng thú cưng của “ La Monte ” là cừu và chúng không có khả năngchữa lành như là mèo bên “ Neiko Coffee ” Và hiện tại ở thị trường Thanh Hóa chưa có đối tượng cạnh tranh trực tiếp nào về mô hình cà phê mèo bên “ Neiko Cofee” nên về mặt kinh doanh là không ảnh hưởng tới mô hình kinh doanh của Neiko Coffee

2.2.2.1 Phân tích khách hàng mục tiêu

Tuổi 18-35

Giới tính Cả nam và nữ

Vị trí địa lý Sinh sống, làm việc tại thành phố

Thanh HóaNghề nghiệp Học sinh, sinh viên, nhân viên văn

phòng, nghề nghiệp tự do

Thu nhập Thu nhập từ 4 triệu -10 triệu

Sở thích Thích đi cà phê, thích không gian

quán thư giãn, gần gũi mang tính chữalành

Nhu cầu Những khách hàng mong muốn được

nuôi mèo nhưng gia đình ngăn cấm,không có điều kiện thời gian, kinh tế

để nuôi và những khách hàng đã nuôimèo muốn có môi trường vui chơi mớicho thú cưng của mình Vì vậy, khiđến với Neiko coffee khách hàng sẽcảm thấy thoải mái hơn, giảm căngthẳng

Mong muốn -Muốn tìm kiếm những không gian

thoải mái, thư giãn để giảm stress saunhững ngày học tập và làm việc mệtmỏi

-Muốn trải nghiệm mới mẻ và độc đáođặc biệt là những ai chưa từng trảinghiệm quán cà phê mèo trước kia.Địa lý Những người học tập và làm việc tại

thành phố Thanh Hóa

Thói quen Thường xuyên đi cùng bạn bè, người

thân tới quán cà phê thích cà phê

2.2.3.2 Chiến lược 4Ps

Product( Sản phẩm) Price( Giá cả)

-Neiko Coffee luôn chú trọng trải

nghiệm và chất lượng của đồ uống

-Neiko Coffee đã để khách hàng thấy sự

đặc biệt của quán là có mèo để tạo ra sự

riêng biệt với các quán Coffee khác

-Giá nước của Neiko Coffee ở mức trung bình khoảng 30.000đ-45.000đ Phù hợp với học sinh, sinh viên và với những người yêu thích thú cưng khi trảinghiệm tại quán

-Neiko Coffee đã chọn vị trí quán ở

trong thành phố và khá gần với trung

tâm của thành phố có thể tiếp cận được

nhiều khách hàng Ngoài ra Neiko

coffee còn gần các trường đại học, cao

đẳng nơi có rất nhiều sinh viên và

người dân sinh sống đều này đã giúp

Neiko coffee tiếp cận với khách hàng

dễ hơn

-Neiko coffee chủ yếu PR quán theo giá trị cốt lõi của quán thay vì tâng bốc,sai sự thật, lố

-Neiko Coffee đã có kênh truyền thông online là fanpage và trang tiktok Và Neiko Coffee cũng đã có những khuyếnmãi khi quay lại quán nhiều lần

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG

3.1 Định hướng chiến lược

3.1.1 Phân tích nhu cầu về nội dung marketing của Neiko Coffee

quán coffee khác là mô hình mới mẻ vàchưa xuất hiện tại Thanh Hóa và ngoài

ra cũng có một số đồ uống nổi bật Và ngoài dịch vụ bán đồ uống và vui chơi với mèo thì Neiko coffee còn có dịch

vụ về vệ sinh và chăm sóc mèo thay chủ trong một thời gian ngắn