dựán nghiên cứu hành vi khách hàng của doanh nghiệporion choco pie

Với tốc độ tăng trưởng tốt cùng nguồn doanh thu ổn định, vào năm 2009, Orion Vina tiếp tục xây dựng nhà máy thứ 2 tại Yên Phong, Bắc NinhTập đoàn Bánh kẹo Hàn Quốc Orion Corp công bố doa

Trường : PTCD FPT POLYTECHNIC

Ngành: Hành vi khách hàng

D ự án: Nghiên cứu hành vi khách hàng của doanh nghiệ p

Orion Choco Pie.

GVHD: Đỗ Quỳnh Hoa SVTH:Võ Mạnh Khang -TS00103

Nguyễn Thành Tài - TS00003 Nguyễn Thành Phát -TS00002 Phạm Xuân An -TS00048 Phạm Thu An - TS00049

M ục Lụ c

CHƯƠNG I: ……… … 2

TỔNG QUAN VỀ CHOCOPIE………2

1.1 Tổng giá trị ước tính của thị trường………4

1.2 Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường ……… 5

1.3 Phân khúc thị trường……… 6

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ……… 7

2.1 Kế hoạch mẫu……… …… 8

2.2 Phân tích kết quả khảo sát……….18

CHƯƠNG III: SẢN PHẨM MỚI……… ……18

3.1 Đề xu ất sản phẩm mớ ……… … 19 i 3.2 Phân tích yếu tố nhân khẩu học……….…21

CHƯƠNG IV: Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Từng Sản Phẩm Ra ThịTrường Và Phát Triển Trong 1 Năm Đ uầ 4.1 Thông điệp muốn truy n t ề ải tới đối tượng người tiêu dùng…… 21

4.2 Các hoạt động marketing tạo WOM……… 22

4.2.1 Thiết lập kế hoạch Marketing truyền thông……… 23

4.2.2 Các hoạt động Marketing giúp tạo ra sự truyền thông………….23

4.3 Kế ho ạch duy trì quan hệ ới khách hàng sau khi mua hàng…… 24 v Nhận Xét ………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

CHƯƠNG I: Giới thiệu tổng quan về Chocopie

Chocopie là một loại bánh ngọt bao gồm hai lớp vỏ bánh được phủ sô cô lacùng với nhân marshmallow (loại kẹo dẻo xốp mềm) kẹp ở giữa Doanhnghiệp tạo ra chiếc bánh ChocoPie “huyền thoại” này chính là tập đoàn Orion– 1 trong 3 doanh nghiệp thực phẩm lớn nhất Hàn Quốc

Too long to read on your phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

1.1 Tổng giá trị ước tính của thị trường

Vào năm 2005, tập đoàn Orion mở chi nhánh tại Việt Nam Sau một nămhoạt động và thấy được tiềm năng phát triển ở thị trường này, công ty TNHHOrion Food Vina với 100% vốn thuộc tập đoàn Orion, bắt đầu sản xuất tạinhà máy Mỹ Phước, Tp.Hồ Chí Minh Với tốc độ tăng trưởng tốt cùng nguồndoanh thu ổn định, vào năm 2009, Orion Vina tiếp tục xây dựng nhà máy thứ

2 tại Yên Phong, Bắc Ninh

Tập đoàn Bánh kẹo Hàn Quốc Orion Corp công bố doanh thu năm 2016 củaOrion tại

thị trường Việt Nam đạt khoảng 174,5 triệu USD, tương đương hơn 3.800 tỷđồng, tăng 24% so với năm trước

Với việc đi tiên phong đưa bánh Choco Pie đến người tiêu dùng Việt Namcùng với mạnh tay chi cho bán hàng, quảng cáo thông qua các quảng cáoTVC được đầu tư về hình ảnh, âm thanh và nội dung nhân văn Năm 2014Orion đứng đầu phân khúc bánh này tại Việt Nam với 60% thị phần, tiếp theo

là Kinh Đô (12%) và Bibica (6%)

https://www.studocu.com/vn/document/royal-melbourne-institute-of-technology-university-vietnam/multivariate-analysis/pdfcoffee-of-nhu-thuy/20619639

1.2 Đánh giá ti ềm năng phát triển củ a th ị tr ườ ng

Orion chính thức cho ra mắt ra món bánh này vào năm 1973, và liên tục dùng

nó để cung c p lấ ương thực cho quân đội Hàn Quốc Những chiếc bánhChocoPie ra đời với phương châm phát triển: Giá rẻ, thơm ngon, phù hợp v iớtúi tiền của người nghèo, theo chân các anh lính đi qua giai đoạn khó khăncủa đất nước banh ChocoPie “huyền thoại” này được doanh nghiệp tạo rachính là tập đoàn Orion – 1 trong 3 doanh nghiệp thực phẩm lớn nhất HànQuốc.2005, tập đoàn Orion mở chi nhánh tại Việt Nam Sau một năm ho tạđộng và thấy được tiềm năng phát triển ở th trị ường này, công ty TNHHOrion Food Vina với 100% vốn thuộc tập đoàn Orion, bắt đ u sầ ản xuất t iạnhà máy Mỹ Phước, Tp.Hồ Chí Minh

Với tốc độ tăng trưởng tốt cùng nguồn doanh thu ổn định, năm 2009, OrionVina tiếp tục xây dựng nhà máy thứ 2 tại Yên Phong, Bắc Ninh

1.3 Phân khúc thị trường:

a) Theo khu vực địa lý :

Tập đoàn ORION có hai nhà máy sản xuất tại Việt Nam:

- Ở Miền Nam, nhà máy sản xuất tại Mỹ Phước (Tp.HCM)

- Ở Miền Bắc, nhà máy sản xuất tại Yên Phong (Bắc Ninh)

→ Cả hai nhà máy hoạt động với năng suất cao, cung cấp đủ bánh kẹo cho thịtrường cả nước và xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác

b) Theo yếu tố dân số-xã hội học :

-Lứa tuổi: Tùy từng độ tuổi khác nhau, tập đoàn ORION đã sản xuất nhiềuloại sản phẩm đáp ứng nhu cầu, sở thích của người dùng như: bánhchocopie, custas, snack O’star,…

-Thu nhập: công ty sản xuất nhiều loại bánh với kích cỡ khác nhau nhằm đưa

ra nhiều sự lựa chọn phù hợp với túi tiền của khách hàng

-Nghề nghiệp:

+Đối với học sinh,sinh viên: thường sử dụng sản phẩm ăn nhanh như bánhsnack O’star, Swing…

+Nội trợ:thường chọn sản phẩm có giá trị dinh dưỡng như bánh Chocopie…

c) Theo đặc điểm tâm lý:

Ở nước ta, mẹ thường là người quyết định việc mua sắm trong gia đình nênORION hướng đến ngon bổ nhằm giữ được một lượng khách cố định và lâudài

d) Theo hành vi tiêu dùng:

Chúng ta thường tặng quà cho nhau nên nhà sản xuất đã cho ra bao bì sảnphẩm đẹp với nhiều thông điệp ý nghĩa, ví dụ:”Tình như Chocopie”…để traogửi sự yêu thương

Nguồn :

https://www.studocu.com/vn/document/royal-melbourne-institute-of-technology-university-vietnam/multivariate-analysis/pdfcoffee-of-nhu-thuy/20619639

- Thu nhập: Trên 3 triệu/tháng

- Insight: Thích ăn bánh kẹo ngọt, muốn thỏa mãn đam mê ăn đồ ngọt vàthích những sản phẩm có giá thành phải chăng

Phương pháp chọn mẫu: Định lượng

+ Bạn thường mua nó ở đâu ?

+ Bạn có từng giới thiệu sản phẩm mà bạn đã ăn với ai chưa?

+ Từ đâu mà bạn biết đến loại bánh đó ?

+ Vì sao bạn lại thích loại bánh đó?

+ Bạn mua bánh đó với mục đích gì?

+ Bạn có muốn sản phẩm cải thiện gì không?

+ Số lượng bạn ăn bao nhiêu trong 1 lần ?

Hình thức khảo sát: Sử dụng Google form

(Link: https://forms.gle/2EmFutrcQBvUkiah6 )

2.2 Phân tích kết quả khảo sát:

- Dữ liệu dưới đây được lấy từ Bảng khảo sát dạng Google form Sau khitiến hành khảo sát nhóm đã thu được 106 phiếu trả lời trong đó 49người là nữ, 57 người là nam

Câu 2: Bạn bao nhiêu tuổi?

Nhận xét: T kừ ết quả cho thấy đa số khách hàng được khảo sát nằm ở ộđtuổi 18-25 tuổi (chiếm 56,6%), từ 25-34 tuổi (chiếm 5,7%), tiếp theo nhất là

đ tuộ ổi dưới 18 tuổi (chiếm 32,1%) và ít nhất là độ tuổi từ 34-50 tuổi (chiếm1,9%)

Câu 3: Nghề nghiệp của bạn là gì ?

Nhận xét: Từ kết quả cho thấy đa phần sinh viên (chiếm 55,7%) là nhiều

nhất, tiếp đó là học sinh (chiếm 28,3%) và ít hơn là nhân viên văn phòng

(chiếm 4,7%), giáo viên (chiếm 7,5%), số ít còn lại là giao hàng, thiết kế dânchơi và KDTD dưới 6%

Câu 4: Trình độ h ọc vấ n?

Nhận xét: T khừ ảo sát học vấn cho thấy chiếm nhiều nhất là hệPTCĐ(chiếm 49,1%), tiếp theo là trình độ 12/12 (chiếm 23,6%), còn đại học (chiếm15,1%), cao đẳng (chiếm 10,4%) và chiếm ít nhất là dạy học (chiếm 0,9%) vàlớp 9 (chiếm 0,9%)

Câu 5: Từ đâu mà bạn biết đến loại bánh đó ?

Nhận xét: T khừ ảo sát cho thấy nhiều nhất là nhiều người biết đến các loạibánh làm trên mạng xã hội chiếm( 50%), tiếp theo là biết đến từ giới thiệu

bạn bè chiếm đến ( 47,2%), bên cạnh đó chiếm tới (48,1%) là được biết đếnqua các quảng cáo truyền hình, các tờ rơi thì chiếm ( 10,4%) và thấy người ta

ăn chiếm ( 16% ), còn lại thì là chiếm (0,9%)

Câu 6: Thu nhập hiện tại ?

Nhận xét: T khừ ảo sát ta có thể ấy nhu nhập ở ức dưới 3 triệu là cao nh tth m ấ( Chiếm 30,2%) , chưa có thu nhập ( Chiếm 29,2%), từ 3-6 triệu và 6-10 tri uệ( Chiếm 11,3%), còn lại chiếm 0,9%

Câu 7: Loại bánh mà bạn ưa thích?

Nhận xét: Qua sơ đồ thì cho ta biết phần trăm chiếm cao nhất là (68,6%) là

đã từng giới thiệu sản phẩm của mình ăn cho người nào đó và bên cạnh thì cóphần trăm chiếm (30,5%) là chưa từng giới thiệu sản phẩm mình ăn cho ai đó

và còn lại không giới thiệu (chi m 0,9%)ế

Câu 9: Bạn thường mua nó ở đâu?

Nhận xét: Theo khảo sát người dùng thường mua nhi u nhất t i c a hàngề ạ ửtiện lợi ( chiếm 82,1%), tiệm tạp hóa xếp thứ 2 ( chiếm 55,7%), trung tâm

thương mại xếp thứ 3 ( chiếm 33%), đứng thứ 4 là mua ở ại lý phân phối sỉđ

lẻ ( chiếm 9,4%), còn lại chỉchiếm 0,9%

Câu 10: Vì sao bạn lại thích bánh đó?

Nhận xét: Theo khảo sát người dùng thích mua bánh gì ngon ( chi mế77,4%), giá rẻ ( chiếm 61,3%), vì hương vị ( chiếm 55,7%) và còn lại chi mế0,9%

Câu 11: Bạn mua bánh đó với mục đích gì?

Nhận xét: Theo khảo sát người dùng mua bánh đó nhi u nhất để ăn v t (ề ặchiếm 88,7%), dùng để ặng quà ( chiếm 21,7%) và còn lại chiếm 0,9%.t

Câu 12: Số lượng bạn ăn bao nhiêu trong 1 lần?

Nhận xét: Theo khảo sát số lượng người dùng hay mua nhiều nhất là 1 hộp (

chiếm 44,1%) , 2 cái ( chiếm 28,8%), 4 cái ( chiếm 14,4%), 5 cái ( chiếm 9%)

và còn lại chiếm 0,9%

Câu 13: Bạn có muốn sản phẩm cải thiện gì không?

Nhận xét: theo như quan sát thì ta thấy m i ngọ ười mu n s n phẩm c i thi nố ả ả ệ

là giá thành chiếm tới (50,9%) và bên cạnh đó thì hương vị thì cũng chi mế(35,8%), bao bì sản phẩm cũng là thứ cải thiện đã chiếm được (24,5%) vàkhông muốn cải thiện gì hết chiếm (21,7%) và còn lại chiếm (0,9%)

CH ƯƠNG III:Sản Phẩm Mớ i 3.1 Đề xu ất sản phẩm mớ i:

Đ xu ề ất của khách hàng: Dựa theo kết quả khảo sát cho thấy người dùngchưa thật sự hài lòng và muốn cải thiện về giá thành ( chi m 50,9% ) gế ồm 54

người, tiếp đó là hương vị(chiếm 35,8%) gồm 38 người muốn có thêm nhiều

hương vị ể có sự ựa chọn , bên cạnh đó khách hàng đềđ l xuất cải thiện thêm

về bao bì (chiếm 24,5%) gồm 26 người và nâng cao chất lượng sản phẩm

Từ ý kiến thu thập được từ khách hàng nhóm quyết định đềxuất sản phẩm cóbao bì có màu sắc tươi sáng, dễ nhìn Tiếp theo là cải thiện thêm hương vị làkem trứng có vị béo ngọt, dễ ăn Về giá thành thì 1 hộp 20 cái với giá 150nghìn đồng có khối lượng là 1000g Bên cạnh đó về chất lượng thì khỏi ph iảchê, ăn là mê

Đ xu ề ất sản phẩm mới: Để đáp ứng mong muốn và giải quyết nhu cầu c aủkhách hàng thì COOKIE JAR đã đưa ra phương án tối ưu nhất cho sản ph mẩ

và quyết định đưa ra đề xuất sản phẩm mới có tên gọi là Bánh kem trứng vị trà xanh Custas hộp 1000g (20 cái)

Sản phẩm: Bánh custas kem trứng vị trà xanh hộp 1000g

Nhà sản xuất: Công ty TNHH thực phẩm ORION VINA

lúa mì nhập khẩu 100% từ Mỹ, tất cả tạo nên chiếc bánh Orion custas mịnmàn, ngọt ngào và hấp dẫn giúp cho khách hàng có trải nghiệm tốt nhất.

Lợi ích sản phẩm: lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ mỗi ngày Bánh

cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng giúp bạn thoát khỏi cơn đói mà vẫnthưởng thức được vị ngon của vỏ bánh và nhân kem trứng

3.2 Phân tích y u t ế ố nhân khẩu học:

Nhân khẩu h c ọ

-Đ tuộ ổi : 15-40 tuổi

+ Giới tính : Tất cả

+ Nghề nghiệp : Học sinh và sinh viên

+ Mức thu nhập : 3 triệu trở lên

+ Sở thích : Thích ăn vặt và ăn đồ ng tọ

+ Địa lý: TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân c nậ

+ Hoạt động thường nhật: Đi học, đi làm có sở thích ăn ng tọ+ Sở thích: Thích nổi bật , thích thể hiện bản thân, thích màu sắc chođời thêm vui

CHƯƠNG IV: Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Từng Sản Ph m ẩ

Ra Thị Trường Và Phát Triển Trong 1 Năm Đ u ầ

4.1 Thông đi ệp mu n truy ố ền tải tới đố ượ i t ng ng ười tiêu dùng

Nhóm sử dụng câu slogan để dùng cho cả thương hiệu Cookie Jar: “ Đam mê củabạn là hạnh phúc của chúng tôi”

Sở thích của bạn là thích ăn uống, thưởng thức những món ngọt, đóng một vai trò

to lớn trong mọi mặt của hoạt động con người và xã hội Vì vậy đã xây dựngnhững hạnh phúc cho chúng tôi với việc thực hiện đam mê của bạn

Bánh Custas kem trứng vị trà xanh mang hương thơm của trà xanh và sự béo ngậycủa lớp kem trứng,từ những nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc kiểm định

rõ ràng kèm theo đó là những quả trứng tươi chọn lọc cho đến lúa mì nhậpkhẩu 100% từ Mỹ, tất cả tạo nên chiếc bánh Orion custas mịn màn, ngọtngào và hấp dẫn giúp cho khách hàng có trải nghiệm tốt nhất

4.2 Thiết lập kế hoạch Marketing truyền thông sử dụng người định hướng quan điểm và các hoạt động Marketing giúp tạo ra sự truyền miệng

4.2.1 Thiết lập kế ho ạch Marketing truyền thông sử ụng người đị d nh

h ướng quan điể m

Người định hướng quan điểm :Tiktoker Giao Heo

Vì anh là một đầu bếp nấu ăn hài h c và chia sướ ẻ nhiều công thức về ấu ănn

Hình 4.2 Tiktoker Giao Heo

4.2.2 Các hoạt động Marketing giúp tạo ra sự truyền thông

-Phương pháp dùng thử: Gửi sản phẩm bánh Custas cho tiktoker Giaoheo

s dử ụng thử và quay lại quá trình đánh giá đó đăng lên mạng xã hội Facebook

và Tiktok

-Phương pháp quảng cáo: Hợp tác với tiktoker Giao Heo xây dựng content

đ quể ảng cáo thời lượng là 30 giây được chiếu trên trang tik tok của GiaoHeo

Cảnh 1: Gặp gỡ anh Giao Heo Được anh mời về nhà chơi tham quan biệtphủ và khu vực làm việc của anh Giao Heo Sau đó mời anh thưởng th cứbánh Custas và đánh giá sản phẩm Anh cảm thấy bánh rất ngon và đã quayclip để quảng cáo sản ph mẩ

Cảnh 2 : Anh Giao Heo đang đi du lịch với gia đình tình cờ ắt gặp sản ph mb ẩmới Custas vị trà xanh rất bắt mắt Sau khi thưởng thức và anh cảm nhận vịrất mới và béo ng y nên anh đã quậ ảng cáo sản ph mẩ

-Quảng cáo: sản phẩm của Custas được xuất hiện cùng với tiktoker Giaoheo

ngẫu nhiên trên các trang Facebook, Youtube, Tiktok

-T ạo dư ận: Chiến dịch được thực hiện vào ngày 12/12/2022-13/12/2022 lu

và được ghi hình, Livestream trên Facebook, Tik Tok

Tạo ra chiến dịch'Khoẻ' lên bánh, động viên y bác sĩ giữa mùa dịchvớimong muốn đội ngũ bác sĩ, y tá và quân nhân luôn giữ sức khỏe để tiếp tụccống hiến cho cộng đồng và mang lại sức khỏe cho bệnh nhân

Ngân sách chạy quảng cáo: 10tr đồng

Kế hoạch chạy chiến dịch :

1 người phụ trách máy quay ghi hình

1 người lên ý tưởng content, kịch bản

1 editor và đăng clip quảng cáo

2 phụ trách bối cảnh ghi hình

4.3 Kế ho ạch duy trì quan hệ ới khách hàng sau khi mua hàng v

Việc duy trì mối quan hệ ới khách hàng là một trong những ưu tiên hàng đầv u

mà mọi doanh nghiệp cần chú ý khi xây dựng và phát triển kinh doanh V iớviệc đi tiên phong đưa bánh Custas đến người tiêu dùng Việt Nam cùng v iớ

mạnh tay chi cho bán hàng, quảng cáo thông qua chạy Ads trên mạng xã hội

được đầu tư ề hình ảnh, âm thanh và nội dung nhân văn Do vậy Tập đoànvBánh kẹo Hàn Quốc Orion Corp đã có kế hoạch quảng cáo thu hút khách biếtsản phẩm, thưởng thức sản phẩm và giới thiệu cho bạn bè xung quanh

-K ho ế ạch 1: Thực hiện xuyên suốt trong vòng 1 năm từ ngày 11/11/2022 10/11/2023

-Được thực hiện gián tiếp bằng cách gắn mã QR vào từng hộp bánh và khikhách hàng sử dụng và quét mã QR đó sẽ dẫn tới group trên Facebook có tên

“Cookie Jar” và khi khách hàng muốn vào được group sẽ phải trả ời các câul

hỏi về ải nghiệm của khách hàng về ản phẩm bánh Custas Khi trởtr s thànhviên của group khách hàng sẽ biết thêm vềnhững mẫu mã sắp tới công ty s pắ

ra m t và sắ ẽ săn được nhi u phề ần quà hấp dẫn

-K ho ế ạch 2: Thực hiện xuyên suốt trong vòng 3 tháng từ ngày

25/11/2022-25/2/2023

Khi khách hàng mua bánh Choco Pie tại các cửa hàng thì bên cửa hàng sẽ thu

thập thông tin khách hàng để thông báo các chương trình khuyến mãi/khuyến

mại Sau 1 tháng thì bộphận chăm sóc khách hàng sẽ ửi tin nhắn hỏi thămg

và gửi kèm đường link để khách hàng có thể nêu ra trải nghiệm của mình khi

s dử ụng bánh Custas Mở thêm các chương trình mua 2 tặng 1 để khách hàng

có thể trải nghiệm sản phẩm nhiều hơn và có thể mua hàng trực tiếp t iạwebsite của công ty :https://www.facebook.com/custasvietnam/

-K ho ế ạch 3: Thực hiện sự ện ngày 15-28/3/2023 ki

Các nhân viên của Custas sẽ phát trực tiếp trên page mạng xã hội Facebooktrên kênh của Cookie Jar trò chuyện giải đáp những câu hỏi khách hàng th cắ

mắc về ản phẩm Nhân viên sẽ ư ấn các sản phẩm phù hợp v i ss t v ớ ởthíchcủa khách hàng Những khách hàng không xem được trực tiếp trên live thìkhách hàng có thể mua hàng trực tiếp trên fanpage sẽ có nhân viên phản h iồtin nhắn của khách hàng 24/24 Ngoài ra, bên công ty sẽ m mở ột mini gametrao t ng nhặ ững voucher giảm giá sản phẩm ngay trên live trực ti pế

-K ho ế ạch 4:Thực hiện sự ện ngày 16/6/2023 ki

Công ty tổ chức sự ện chiết khấu tiền mặt: là sự ảm giá cho người muaki gi

nếu thanh toán sớm

VD: Việc thanh toán được kéo dài trong 30 ngày, những người mua có thểđược lợi 2%trên giá nếu thanh toán hóa đơn trong vòng 10 ngày