hóa học các hợp chất thiên nhiên đặc điểm thành phần và công dụng của nhóm chất terpenoid

HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT THIÊN NHIÊNNHÓM 8GVHD: NGUYỄN NGỌC THANHTrường Đại học Công Nghiệp Hà NộiKhoa Công Nghệ Hóa... NỘI DUNGKhái niệm cấu trúc về TerpenoidCông dụng của nhóm chất Terpeno

HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT THIÊN NHIÊN

NHÓM 8

GVHD: NGUYỄN NGỌC THANH

Trường Đại học Công Nghiệp Hà NộiKhoa Công Nghệ Hóa

NỘI DUNG

Khái niệm cấu trúc về Terpenoid

Công dụng của nhóm chất Terpenoid

KHÁI NIỆM CẤU TRÚC VÀ Đ Ặ C Đ I Ể M T H À N H P H Ầ N N H Ó M

C H Ấ T VỀ TERPENOID

01

KHÁI NIỆM

•Tecpen(Terpenoid) là những hợp chất hữu cơ chứa C, H và O tồn tại trong thiên nhiên, có bộ khung C gồm nhiều mắt xích giống với khung của isopren

•Công thức (iso - C₅)n, n≥2.

Phân loại các Terpenoid

Căn cứ vào số lượng isopren hình thành

M O N O T E R P E N O I D

Ví dụ: Bornyl acetate, long não,

carvone, citral, citronellal,

citronellol, geraniol, eucalyptol, hinokitiol, iridoids,linalook, menthol, thymol

Tropolon

S E S Q U I T E R P E N O I D

• Ví dụ: Farnesol, geosmin, humulone

Geosmin

D I T E R P E N O I D

• Ví dụ: Abietic acid, ginkgolit, paclitaxel, retinol, salvinorin A, sclareol, steviol

retinol

S E S T E R T E R P E N O I D S

Ví dụ: Andrastin A, manoalide

manoalide

T R I T E R P E N O I D S

Ví dụ: Amyrin, betulinic acid, limonoids, oleanolic acid, sterol, squalene, ursolic acid

Limonin

P O L Y T E R P E N O I D

Ví dụ: Gutta-percha, cao su tự nhiên

Cao su tự nhiên

T E T R A T E R P E N O I D S

V Í D Ụ : C A R O T E N O I D

CÔNG DỤNG CỦA NHÓM CHẤT TERPENOID

02

HOẠT TÍNH SINH HỌC TERPENOID

• Với cấu trúc đa dạng, phong phú và được phân bố rộng rãi trong động và thực vật, terpene ngày càng được quan tâm nghiên cứu cả về cấu trúc cũng như hoạt tính sinh học

monoterpene thì lo i hydrocarbon ch a m t nhóm ạ ứ ộ

methylene trong c u trúc và lo i ch t b oxy hóa ch a m t ấ ạ ấ ị ứ ộ c u trúc phenolicấ

diterpenes có ho t tính tri n v ng b o v th n kinh, gan ạ ể ọ ả ệ ầ và đường tiêu hóa.

Triterpenes nh m t ng c viên xu t s c cho CNS (h ư ộ ứ ử ấ ắ ệ th n kinh trung ầ ương), v n đ v gan và th n, stress có ấ ề ề ậ liên quan đ n oxy hóaế

Tetraterpenes c th là carotenoid đi u tr cho nhi u bi n ụ ể ề ị ề ế ch ng c a b nh đái tháo đứ ủ ệ ường, s suy gi m trong h c ự ả ọ t p và trí nh , b nh võng m c và đ c th y tinh th và ậ ớ ệ ạ ụ ủ ể cũng là m t thành ph n b o v m t Nh ng nghiên c u ộ ầ ả ệ ắ ữ ứ g n nh t v m t s carotenoids cho phép k t lu n ch c ầ ấ ề ộ ố ế ậ ắ ch n h n v ti m năng ch ng oxy hóa và đ c tính sinh ắ ơ ề ề ố ặ h c có liên quan đ n m i quan h gi a c u trúc và ch c ọ ế ố ệ ữ ấ ứ năng c a chúng.ủ

Triterpene v i c u trúc tái s p x p dienone-phenol cũng ớ ấ ắ ế có đ c tính ch ng oxy hóa cao nh t trong t t c các lo i ặ ố ấ ấ ả ạ c u trúc c a triterpene Và trong t t c các ấ ủ ấ ả

lo i ạ tetraterpenes thì carotenoids ho t đ ng nh m t tác ạ ộ ư ộ nhân ch ng oxy hóa hi u qu vì nó có liên k t đôi liên h p ố ệ ả ế ợ trong c u trúc.ấ