đồ án lập kế hoạch kinh doanh đề tài kinh doanh quán cafe language

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊN KINH DOANH QUÁN “CAFE LANGUAGE” Sinh viên th c hi n ự ệ : Trần Văn Cương Hưng Yên, năm 2023... 4 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên,

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊN

KINH DOANH QUÁN “CAFE LANGUAGE”

Sinh viên th c hi n ự ệ : Trần Văn Cương

Hưng Yên, năm 2023

PHẦN 1: GI I THI U KỚỆẾ HOẠCH KINH DOANH 6

1.1 Tên kế hoạch kinh doanh: Kinh doanh quán “CAFE LANGUAGE ” 6

1.2 Mục đích kinh doanh 6

1.3 Gi i thi u ch nhân c a d án kinh doanh ớệủủự 7

PHẦN 2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 8

2.1 Phân tích quy mô th ịtrường 8

2.1.1 Ảnh hưởng môi trường vĩ mô 8

2.1.2 Ảnh hưởng của môi trường vi mô 10

PHẦN 4 ĐỊA ĐIỂM, PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ VÀ TỔNG VỐN ĐẦU TƯ 22

4.1 Mô t vả ị trí, địa điểm kinh doanh 22

4.2 Thi t k ế ế địa điểm kinh doanh 22

4.3 Danh m c chi phí trong t ng v n ụổố 25

4.3.1 Chi phí đầu tư ban đầu 25

4.3.2 D ự kiến các khoản chi phí phát sinh hàng năm 28

4.3.3 T ng h p các kho n chi phí c a d ổợảủự án 29

PHẦN 5 : TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ 30

5.1 Tiến độ tri n khai ể 30

2

5.2 Mô hình tổ chức kinh doanh 31

5.3 Cơ chế hoạt động 31

PHẦN 6 ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 36

6.1 T ng vổốn đầu tư và nguồn vốn 36

6.2 Phân tích doanh thu, l i nhu n ợậ 36

6.3 Đánh giá hiệu quả của dự án 37

6.3.1 Dòng tiền dự án 37

6.3.2 Đánh giá dự án 38

6.4 Lợi nhuận 39

PHẦN 7 R I RO TRONG KINH DOANH Ủ 40

7.1 Rủi ro trong kinh doanh 40

7.1.1 R i ro v trang thi t b c a quán ủềế ị ủ 40

3

LỜI CAM ĐOAN

Các k t qu nghiên c u trong d án do ế ả ứ ự em ự t tìm hi u, phân tích m t cách trung th c, ề ộ ự khách quan và phù h p v i tình hình th c tợ ớ ự ế hiện nay

Hưng Yên, Ngày 20 tháng 03 năm 2023 Chủ d ự án

4

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, em xin g i lử ời cảm ơn đến tất cả các th y cô trong Khoa Kinh t ầ ế Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên, đã hỗ trợ tạo điều ki n vệ ề cơ sở vật ch t, tinh thấ ần cho em trong quá trình th c hiự ện đề tài lập k ế hoạch kinh doanh

Đặc bi t ệ em xin bày t lòng biỏ ết ơn sâu sắc t i cô giáo ớ Nguyễn Th ịNgọc yến, người đã quan tâm, ch bỉ ảo hướng dẫn nhi t tình và dành thệ ời gian quý báu hướng dẫn em trong suốt quá trình th c hiự ện đề tài này

tài k ế hoạch kinh doanh này

Hưng Yên, Ngày 20 tháng 03 năm 2023 Chủ ự án d

Trần Văn Cương

5 LỜI MỞ ĐẦU

là ngôn ngữ được sử d ng nhiụ ều nh t trên th ấ ế giới, vi c bi t ti ng Anh là vô cùng cệ ế ế ần thiết để ạ b n có thể hiểu cách giao ti p c a thế ủ ời đại, tự tin hơn trong công việc và cu c s ng ộ ố

Hưng Yên, hoặc các anh ch công nhân mu n h c tiị ố ọ ếng Anh chưa tìm được ch hỗ ọc cũng như cách học đem lại hiệu quả mà không quá áp l c, phù h p v i th i gian cự ợ ớ ờ ủa b n thân ả

Cafe k t h p v i vi c h c ti ng Anh Nế ợ ớ ệ ọ ế ắm bắt được tình hình đó em đã có ý tưởng thành lập m t quán Cafe k t h p hộ ế ợ ọc tiếng Anh đem đến cho mọi đối tượng khách hàng s thoự ải

tiếng Anh m i ngày ỗ

mỗi gi h c, mờ ọ ỗi bu i t i cu i tuổ ố ố ần đến với quán để ọc kĩ năng giao tiế h p, những bạn sinh viên khoa Ngôn ng Anh s ữ ẽ giúp đem lại nh ng ki n th c nhữ ế ứ ỏ mà các bạn đó đã được học

6

PHẦN 1: GIỚI THIỆU KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Tên k ế hoạch kinh doanh: Kinh doanh quán “CAFE LANGUAGE ”

cuộc đời mới, hay biết thêm m t ngo i ng m i s làm cho b n s ng trộ ạ ữ ớ ẽ ạ ố ẻ hơn, tránh được việc m t trí nhớ ở người già Và “Nhất tiếng Anh, nhì Tin hấ ọc” vẫn là câu th n chú tâm ầ niệm của sinh viên t năm nhất đến khi ra trường Ở Việt Nam hi n nay, vi c dừ ệ ệ ạy và học tiếng Anh đã phổ biến ở khắp nơi, m i l a tu i, mọ ứ ổ ọi đối tượng h c sinh, sinh viên và t t c ọ ấ ả những người có nhu c u hầ ọc tập

Tuy nhiên khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh đang là một rào cản lớn của giới sinh viên Vi t Nam hi n nay và sinh viên tệ ệ ại Đạ ọ sư phại h c m k thuỹ ật Hưng Yên nói riêng Nhiều b n nói rạ ằng, chương trình học quá nặng v ề ngữ pháp, trong khi vi c luyệ ện ph n xả ạ và giao tiếp lại không được chú trọng Sinh viên có th n m ch c ng pháp ti ng Anh, ể ắ ắ ữ ế nhưng lại không th ể biến chúng thành công c giao tiụ để ếp được Sinh viên thi u t tin và ế ự không vượt qua được sức ỳ của bản thân Chúng ta ng i nói vì s sai, s bạ ợ ợ ị chê cười, dần dần trở nên khép mình trong các gi h c tiờ ọ ếng Anh Môi trường h c tọ ập cũng là một nhân tố không kém phần quan trọng Hi n nay sinh viên ch s d ng tiệ ỉ ử ụ ếng Anh trong gi h c bờ ọ ắt buộc, còn hầu như bị b quên trong các hoỏ ạt động khác Mà đối v i viớ ệc h c ngo i ngọ ạ ữ thì chỉ cần một thời gian không s d ng là có th b ử ụ ể ị “rơi vào quên lãng”

thưởng thức đồ ống, vừa có không gian để học tiếng Anh mỗi ngày, c i thi u ả ện kĩ năng tốt hơn, tự tin hơn trong tiếp Vì v y hôm nay, ậ em mang đến ý tưởng quán café k t h p hế ợ ọc

1.2 Mục đích kinh doanh

Là gi i trớ ẻ c a thủ ời đại 4.0, em luôn mu n khố ẳng định năng lực, bản lĩnh của mình trong cuộc s ng Em luôn mu n nhố ố ững ý tưởng c a mình m t khi bủ ộ ắt đầu th c hiự ện đều chu đáo, cẩn thận

trên nhà trường

7

- Chia s ẻ những kiến th c v ngo i ng ứ ề ạ ữ và nét đẹp v ề những nền văn hóa trên thế giới với mọi người

ngữ đặc bi t là ti ng Anh ệ ế

- Giải quyết công ăn việc làm cho các bạn sinh viên c a lủ ớp, của trường Đặc bi t là ệ các b n Khoa Ngôn ạ ngữ Anh

- Tạo lập m i quan h ố ệ đối tác v i mớ ột số trung tâm để có nh ng khách mữ ời ổn định - Tăng doanh thu hàng năm, hoàn vốn ngay trong năm đầu hoạt động

1.3 Giới thi u chệ ủ nhân của d án kinh doanh ự

- Chủ nhân của quán: Trần Văn Cương

Yên V i sớ ở thích và niềm đam mê kinh doanh, đáp ứng nh ng nhu c u c a các b n hữ ầ ủ ạ ọc hay than phi n mu n tìm m t không gian h c t p ti ng Anh Do về ố ộ ọ ậ ế ậy em đã đứng lên thực hiện đề tài này

em t tin rự ằng mình có th thành công vi c kinh doanh ể ệ

8

PHẦN 2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

2.1 Phân tích quy mô th ịtrường 2.1.1 Ảnh hưởng môi trường vĩ mô a Kinh tế

Theo báo cáo c a UBND ủ thị xã M Hào, ỹ năm 2022, t ng giá tr s n xu t toàn th xã ổ ị ả ấ ị

nghiệp đạt 708,6 t ỷ đồng (tăng 0,7%), giá trị sản xu t công nghiấ ệp – u th công nghitiể ủ ệp

đạt trên 9.271,8 t ỷ đồng (tăng 9,5%) Giá trị xuất khẩu ước đạt 145,9 triệu USD Tổng thu ngân sách trên địa bàn ước đạt trên 1.904 tỷ đồng, tăng 14% so với dự toán t nh giao Tốc ỉ

hướng tăng nhanh tỷ trọng công nghi p và d ch v : nông nghiệ ị ụ ệp - 3,1% , công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp 64,7%, thương mại, d ch v - 32,2% Kim ng ch xu t kh- ị ụ ạ ấ ẩu đạt 108 triệu

giá cả càng có xu hướng tăng

Bên cạnh đó em còn nh n thậ ấy trên địa bàn Huy n M Hào có r t m t s ệ ỹ ấ ộ ố các trường THCS, THPT, Đại học, Cao đẳng, … thu hút nguồn h c sinh sinh viên l n, cọ ớ ụ thể:

Asean, Trường Cao đẳng Công Nghiệp Hưng Yên, Cao đẳng Bách Khoa Hưng Yên, Cao đẳng Hàng Không,

- Trường THPT: các trường như Trường THPT Mỹ Hào, Trường THPT Nguyễn

9

b Chính trị, pháp lu t ậ

phụ thu c vào y u tộ ế ố chính trị, pháp lu t ậ Hiện tại trên địa bàn thị xã M Hào thì vỹ ấn đề

bước tuân thủ các ch ủ trương chính sách của pháp lu t ậ Thị xã luôn quan tâm chăm lo xây dựng h ệ thống t ổ chức chính tr xã h i v ng m nh v m i m t H ị ộ ữ ạ ề ọ ặ ệ thống t ổ chức chính tr ị

được ki n toàn, hoệ ạt động hiệu qu , luôn tuyên truyả ền, vận động h i viên tích c c tham gia ộ ự các hoạt động gi gìn an ninh trữ ật t , th c hi n nghiêm quy ch dân chự ự ệ ế ủ, quy ước, hương ước; các xã quan tâm xây d ng hự ệ thống chính tr - xã h i v ng mị ộ ữ ạnh, nhi m vệ ụ quốc phòng, an ninh và tr t t xã hậ ự ội được gi v ng ữ ữ

c Công ngh ệ

Các y u t khoa h c, công ngh có quan hế ố ọ ệ ệ chặt ch v i các hoẽ ớ ạt động kinh t cế ủa quán S phát tri n c a m ng thông tin toàn c u Internet giúp s n ph m c a quán có thự ể ủ ạ ầ ả ẩ ủ ể quảng cáo được khắp nơi mà tốn r t ít chi phíấ , cũng như có thể thường xuyên c p nhậ ật được thông tin của các đối thủ c nh tranh ạ

d Điều kiện t nhiên, kinh t , xã h i ự ế ộ

Đồng bằng B c B , giáp Th Hà Nắ ộ ủ đô ội, v i di n tích 7.936 ha, có 12 xã và 1 th ớ ệ ị trấn, dân số tự nhiên khoảng 105.000 ngườ à đầi; l u m i giao thông quan tr ng, v i các tuyố ọ ớ ến đường Quốc lộ (QL) 5A, QL38, QL39A chạy qua Huyện ủy, HĐND và UBND huyện đã quan tâm phát tri n kinh tể ế - xã h i (KTộ – XH), thu hút đầu tư, nhất là ngành công nghiệp, thương mại, d ch v , t o viị ụ ạ ệc làm cho lao động nông thôn, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống vật ch t,tinh th n cấ ầ ủa nhân dân Diện mạo nông thôn ngày càng đổi m i, an ninh chính tr ớ ị được gi vữ ững, trật t an toàn xã hự ội ổn định S n xu t công nghiả ấ ệp, tiểu thủ công nghi p ệ

huyện Vi c khôi ph c và phát triệ ụ ển làng ngh , làng ngh truy n thề ề ề ống được quan tâm Đã có 07 làng ngh ề được công nhận

10

Hoạt động c a các doanh nghiủ ệp trên địa bàn đã có nhiều chuy n bi n tích c c, hiể ế ự ệu

vạn lao độ , đặng c biệt là đố ới i v sinh viên Vi c làm thêm hiệ ện nay đã không còn là hiện tượng nh lỏ ẻ mà đã trở thành m t xu thộ ế, gắn ch t vặ ới đời sống h c tọ ập, sinh ho t cạ ủa sinh

sở dĩ, việc làm thêm tr thành m t xu th là bở ộ ế ởi vì đố ới i v snh viên, đặc bi t là s ng trong ệ ố xã h i cộ ạnh tranh như hiện nay, ki n th c xã h i và kiế ứ ộ ến th c th c t ứ ự ế ảnh hưởng r t lấ ớn đến khả năng tư duy cũng như khả năng làm việc của họ sau t t nghiố ệp Từ những lí do trên, em thấ ằng đó sẽ m t l i th giúp gi i quy t vy r ộ ợ ế ả ế ấn đề nhân l c cự ủa quán sau khi được đưa vào hoạt động

e Văn hóa

người dân nước đó Việc m mô hình quán café kở ết h p ti ng Anh là m t thách th c lợ ế ộ ứ ớn

hứng thú phù h p vợ ới người dân Vi t Nam nói chung và th xã M Hào nói riêng thì cệ ị ỹ ần

2.1.2 Ảnh hưởng của môi trường vi mô a Đánh giá đối th củ ạnh tranh tr c tiự ếp

phong cách ph c vụ ụ cũng đa dạng nhưng em chưa thấy mô hình kinh doanh k t h p giế ợ ữa mở quán Cafe và vi c h c tiệ ọ ếng Anh Do đặc tính d ch v mà ị ụ em cung c p g m 2 mấ ồ ảng: dịch vụ tăng cường gi i khát và d ch vả ị ụ tăng cường khả năng giao tiếp tiếng Anh trong thực t nên sế ự cạnh tranh của sản ph m sẽ được xét trên 2 góc độ: ẩ

• Các quán nước, café điển hình:

vụ nhanh nhẹn , l ch s ị ự nhưng họ chỉ thiên v d ch v cafe ch không có d ch v gì ề ị ụ ứ ị ụ khác nữa.

11

- Min coffee: cũng là một điểm đến lí tưởng của các b n sinh viên b i không gian ạ ở ở

xung quanh

hút được r t nhi u các thành phấ ề ần mọi người đến đây Đồ uống ở đây khá ngon, giá

yên tĩnh Bởi ở đây thường có các hoạt động liên quan đến âm nh c, khá là n ào ạ ồ

một số điểm m nh và y u cạ ế ủa đối phương như sau

(Nguồn: Tổng hợp đánh giá của nhóm nghiên cứu)

Tuy nhiên, em nhận thấy, các đối tượng này không có tính c nh tranh cao vì hoạ ạt

ngược lại nếu có cơ hội còn có th liên kể ết vớ ọi h

b Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách th c c a c a hàng ứ ủ ử

Bảng 2.3 Phân tích SWOT

- Là người tiên phong trong mô hình kinh doanh café k t h p ti ng Anh ế ợ ế

- Phong cách ph c v cụ ụ ủa nhân viên được đào tạo chuyên nghi p, nhi t tình, vui v ệ ệ ẻ

- C a hàng mử ới m nên chi phí quảng ở cáo, thu hút khách lớn

- Chưa có nhiều khách hàng Độ bao phủ thị trường th p ấ

- Chưa có kinh nghiệm nhiều trong lĩnh vực kinh doanh cafe

- C n có th i gian thâm nh p th ầ ờ ậ ị trường và khách hàng chấp nhận

14

(Nguồn: Tổng hợp đánh giá của nhóm nghiên cứu)

2.2 Khảo sát nhu c u khách hàng ầ

em kinh doanh đã thực hiện làm m t bộ ản khảo sát ý kiến v mong mu n, nhu c u muề ố ầ ốn có một quán café ĐỘC-L -Ạ ĐẸP của gi i trớ ẻ nói chung, và h c giao tiọ ếp ti ng Anh nói riêng ế Vì th i gian có giờ ới h n cho phép, nên ạ em thực hi n khệ ảo sát qua Google form để

một s bố ạn trường c p 3 Mấ ỹ Hào, Hồng Đức Em hy vọng có được kết quả như ý, và kết

Biểu 2.1 Kết qu ả khảo sát trình độ tiếng Anh trong giao tiếp

- Các d án kh i nghi ự ở ệp đang được xã hội quan tâm, đặc biệt là các nhà đầu tư, đây là một thu n lậ ợi khi d án bự ắt đầu hoạt động - Hiện nay văn hóa phương Tây đang du nhập m nh m ạ ẽ vào nước ta, điều này cũng kích thích được sự hứng thú của SV đối với tiếng Anh và văn hóa của đất nước họ

15

(Nguồn: Kết quả điều tra của nhóm nghiên cứu)

K t lu n: Qua vi c khế ậ ệ ảo sát ý ki n c a mế ủ ọi người thì hầu hết những người có nhu cầu đến quán khi được h i v ỏ ề trình độ tiếng Anh thì 14,3% t ự nhận mình ở m c kém, 76,2% ứ ở mức trung bình, 9,5% m c khá tở ứ ức là đủ để giao p chuytiế ện trò các chủ đề thường ngày

Điều đáng lưu tâm là trong số những người có đủ tự tin để giao tiếp thì h vọ ẫn gặp vô s ố những trở ngại ví dụ như thiếu cơ hộ ử ụi s d ng tiếng Anh trong th c t ( chi m gự ế ế ần 67% s ố người được hỏi)

Cũng theo kết qu ả điều tra, có 52,4% ch p nh n m c giá t 15.000-25.000 cho 1 lấ ậ ứ ừ ần đến quán, 42,9% ch p nhấ ận m c giá t 25.000-ứ ừ 35.000 Điều này cho phép em hình thành các món theo giá khoảng 20.000-30.000

Nhìn chung, nhu cầu đến quán c a HS, ủ SV tương đối cao, th ể hiện ở con s 95,2% ố người tr lả ời “có” với câu hỏi “ Nếu chúng tôi m quán vở ới mô hình như vậy, bạn có ghé qua không?”

Cũng trong cuộc kh o sát trên, ả em cũng tìm hiểu một s mong muố ốn c a khách hàng ủ khi đến quán Đa số họ mong muốn được giao ti p v i nhân viên trong quán b ng tiế ớ ằ ếng Anh, cũng như có nhu cầu quán s có nh ng giá sách ti ng Anh v ẽ ữ ế ề các lĩnh vực khác nhau

16

T ừ đây em có th ể định hình được các hoạt động chủ y u c a quán, nhế ủ ằm tạo ra điểm khác biệt để thu hút khách hàng

Biểu 2.2 K t qu ế ả khảo sát mong mu n c a HS, SV h c tiố ủ ọ ếng Anh t o quán café ạ

(Nguồn: Kết quả điều tra của nhóm nghiên cứu)

Bên cạnh đó, emcũng nghiên cứu mong mu n cố ủa các b n HS, SV khi k t h p mô ạ ế ợ hình d ch v ị ụ nước u ng vố ới việc kết n i mố ọi người có cùng s ở thích giao lưu văn hóa, phát triển kỹ năng giao tiếp b ng tiằ ếng Anh

K t qu ế ả điều tra cho thấy, khá nhi u các b n trcó ề ạ ẻ, HS, SV ủng hộ, tỏ thái độ quan tâm lớn khi có đến trên 80% m c mu n và rở ứ ố ất mong muốn

Như vậy, mô hình café kh i nghiở ệp đầu tiên t i M Hào là r t m i và có triạ ỹ ấ ớ ển vọng khi bắt đầu th c hi n Nó s là m t hình thự ệ ẽ ộ ức để em ạo đượ môi trườ t c ng phù hợp cho vi c th c hành nói tiệ ự ếng Anh, thay vì những bài h c ng pháp khô khan trên l p, ọ ữ ớ cũng như tạo thêm động lực cho các b n trạ ẻ đang dự định kh i nghi p t ở ệ ự tin hơn

17

3.1 Mô t ả thị trường mục tiêu

3.1.1 Triết lý ti p th xã hế ị ội

Khi đến v i tiớ ếng Anh, mỗi người điều ấp ủ cho mình những m c tiêu nhụ ất định, có thể là giống nhau, có th là khác nhau, có th là viể ể ễn vông cũng rất có thể là thực tế Với các bạn còn đang đi học, những v khách hàng m c tiêu c a ị ụ ủ em, thì tiếng Anh không ch ỉ là một điều ki n cệ ần thiết để các bạn được công nhận ra trường, mà còn là chi c chìa khóa ế

các nhà tuy n dể ụng

Bên cạnh đó, trong xã hộ ngày nay, con người i d n mầ ất đi bản năng quan trọng nhất của mình đó là giao tiếp Thay vì tr c tiự ếp g p b n bè, gi ặ ạ ờ đây họ chỉ ngồi trước chiếc điện thoại thông minh ho c chi c máy tính b ng H ặ ế ả ọ trở nên ù lì và vô cảm trước mọi th xung ứ quanh

Nhận th y th c tr ng này, ấ ự ạ em đã có kế hoạch m d ch v song song, v a h c tiở ị ụ ừ ọ ếng Anh, v a k t n i mừ ế ố ọi người với phương châm “Stick together” (kết dính cùng nhau)

3.1.2 Khách hàng m c tiêu ụ

Em phân khúc th ịtrường thành 3 nhóm chính như sau:

Nhóm 1: học sinh, có độ tuổi từ 14-18 tuổi, đang theo học ở các trường trung học phổ thông và trung học cơ sở ại đị t a bàn th xã M ị ỹ Hào Đặc điểm của nhóm này là d b ễ ị thu hút b i nhở ững điều m i l , thớ ạ ời đ ểm nhóm này đi các quán café rất là đa dạng, thười ng rảnh là đi

phạm kĩ thuật Hưng Yên hoặc các trường đại học tại thị xã Mỹ Hào Nhu cầu học tiếng Anh c a nhóm này khá cao b i vì ng Anh giao tiủ ở có tiế ếp, họ ẽ s có cho mình nhiều cơ hội

tương lai

mong muốn học tiếng Anh để b t kắ ịp xu hướng hiện đại, ph c v cho công vi c ụ ụ ệ

18

Sau khi phân khúc thành 3 nhóm như trên, dựa vào ngu n l c c a ồ ự ủ em, tôi quyết định

3.2 Sản ph m ẩ

- Nhóm s n phả ẩm t o s khác bi t: d ch v cung cạ ự ệ ị ụ ấp không gian, môi trường giao tiếp ti ng Anh ế

Mục đích của em là tạo được m t không gian tho i mái cho các b n tr có th t i và ộ ả ạ ẻ ể ớ sử d ng tiụ ếng Anh bất kì lúc nào Đến với em các b n bu c ph i s d ng ngôn ng bạ ộ ả ử ụ ữ ằng tiếng Anh để ọi đồ ống, đồ ăn, để g u tham gia các hoạt động, d ch vị ụ, trao đổi với bạn bè,…Trong môi trường “nhập gia tùy tục” này, chắc h n các b n sẳ ạ ẽ phần nào gi m thiả ểu được s t ti khi giao ti p bự ự ế ằng tiếng Anh

3.3 Giá cả

Sau khi đã hệ thống các chi phí c n thi t, ầ ế khảo sát m c thu nhứ ập ở khu v c mự ục tiêu, em xác định điểm hòa vốn để từ đó định giá cho s n ph m vả ẩ ới các m c giá sau: ứ

(Nguồn: Tổng hợp đánh giá của nhóm nghiên cứu)

- Đố ới các khách hàng đặc bi t, khách hàng quen c a quán, i v ệ ủ em áp d ng chụ ế độ giá đặc biệt Cụ thể ớ v i nh ng khách hàng quen, ữ em ẽ giảm giá 10% trên mỗi hóa đơn s trong mỗi l n hầ ọ đến quán

- Riêng v i nhân viên ho c khách mớ ặ ời, khi đến quán với tư cách là khách hàng thì cũng sẽ được giảm giá 30% trên mỗi hóa đơn

20

- Điểm khác biệt ở quán là c v i m i mứ ớ ỗ ột hóa đơn, em s t ng cho khách hàng mẽ ặ ột thẻ flash card để h c t v ng tiọ ừ ự ếng Anh Khi tích góp đủ s ố lượng c a 12 ch ủ ủ đề tiếng Anh mà quán đưa ra, khách hàng sẽ nhận được 1 voucher giảm giá lên đến 50%

- Việc gi m giá này s t o cả ẽ ạ ảm giác được lợi, cảm giác được đối x c biử đặ ệt qua đó sẽ g n k t ch t ch ắ ế ặ ẽ hơn mối quan h ệ giữa quán v i khách hàng ớ

3.4 Quảng cáo

Để khách hàng biết đến cửa hàng, s tiến hành các hoẽ ạt động quảng cáo, truy n tin ề

khu vui chơi trên địa bàn cụ thể như sau:

+ L p Fanpage riêngậ : “CAFE LANGUAGE” giới thi u v c a hàng, các d ch vệ ề ử ị ụ, thông báo tới khách hàng m i d p có khuy n m i và giỗ ị ế ạ ảm giá, …

+ Qu ng cáo t i các trung tâm ti ng Anh ả ạ ế

sau:

+ Đối tượng là học sinh: đây là nhóm đối tượng khách hàng th c p, song có th thu ứ ấ ể hút nh ờ tâm lý đi theo phong trào

+ Đối tượng là sinh viên: đây là nhóm khách hàng đông đảo nh có nhu c u cao ất, ầ về việc h c ti ng Anh giao ti p cao nh t cho nên hình th c qu ng cáo là thông qua các di n ọ ế ế ấ ứ ả ễ đàn, các CLB tiếng Anh, phát t ờ rơi tại trường học, kí túc xá,…

21

+ Đối tượng là người đang đi làm: hình thức qu ng cáo ch yả ủ ếu là qua m ng, các ạ hội nhóm làm việc trên Facebook,…

3.5 Con người

hiệu của quán Họ là nh ng sinh viên ngành Ngôn ng ữ ữ Anh, đã, đang học và giỏi v ng ề tiế

em ự định s tẽ ạo điều ki n cho hệ ọ tiếp xúc nhiều hơn các hoạt động văn hóa, những tin tức mang hơi hướng phương Tây

3.6 Kênh phân ph i ố

Vì ch kinh doanh trên mô hình nh nên chiỉ ỏ ến lược phân phối cũng như việc phân phối và bán hàng cũng có một số điểm chú ý:

Cửa hàng được đặt ở một vị trí gần các trường ĐH, CĐ, THPT, THCS Một địa điểm khá thu n lậ ợi, đông sinh viên, học sinh, giới tr Chính vì v y mà c a hàng ph i tẻ ậ ử ả ạo được s n i bự ổ ật để nhiều người biết đến

Trong quá trình kinh doanh, ph i tả ạo được mối quan h t t v i nh ng khách hàng ệ ố ớ ữ quen thu c, vì chính h là nhộ ọ ững ngườ ẽ là người s i qu ng cáo tuyên truy n nh ng thông ả ề ữ tin c a củ ửa hàng đến những khách hàng khác, đây là một kênh qu ng bá r t hi u qu cả ấ ệ ả ủa quán

22

PHẦN 4 ĐỊA ĐIỂM, PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ VÀ TỔNG VỐN ĐẦU TƯ

4.1 Mô t v ả ị trí, địa điểm kinh doanh

196

đi vào hoạt động

của khách hàng

lại và đặc biệt là giá cả thuê phù hợp

4.2 Thi t k ế ế địa điểm kinh doanh

- Ngôi nhà có 2 t ng v i t ng di n tích là 350m2 ầ ớ ổ ệ