Slide thuyết trình logistic đầu ra meat deli

Một số giải pháp trong logistics đầu ra để bảo quản sản phẩm trong quá trình phân phối và bán hàng... 1.Giới thiệu về Công tyMasan MeatLife được thành lập vào ngày 7/10/2011 với tên gọ

Logistic đầu ra

MEAT Deli Nhóm 10

Một số giải pháp trong logistics đầu ra

để bảo quản sản phẩm trong quá trình phân phối

và bán hàng

I Giới thiệu tổng quan về công ty

và sản phẩm

1.Giới thiệu về Công ty

Masan MeatLife được thành lập vào ngày

7/10/2011 với tên gọi là Công ty TNHH MTV

Hoa Kim Ngân với VĐL là 10 triệu đồng

Cuối năm 2018, Masan MEATLife tung sản

phẩm thịt MEATDeli ra thị trường, Ngay từ

đầu, định hướng Masan MEATLife là biến

công ty này trở thành đơn vị dẫn đầu thị

trường về cung cấp thịt chất lượng cao trong

lộ trình 5 năm.

Năm 2021, MEATDeli ưu tiên hàng đầu

vào việc tập trung cung ứng đầy đủ hàng

hóa, đáp ứng nhu cầu thịt sạch với giá cả

ổn định cho người tiêu dùng

=> Hơn hết mục tiêu trong tương lai của

MEATDeli là: “Với tầm nhìn lớn trở

thành công ty hàng đầu trên thị trường

thịt Việt Nam"

2.Giới thiệu về sản phẩm

- Thịt heo MEATDeli được chế biến, làm mát và đóng gói

bằng công nghệ Oxy-Fresh tại nhà máy chế biến thịt Meat

Hà Nam của Masan nhằm phòng ngừa vi khuẩn xâm nhập.

- Thịt heo sẽ luôn được bảo quản liên tục ở nhiệt độ 0-4 độ

C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng, nhằm giữ trọn

dưỡng chất cùng độ tươi độ ngon thịt.

- Sử dụng nguyên tắc “nhanh - sạch - lạnh” trong cả chuỗi nhằm đảm bảo người đầu tiên chạm vào miếng thịt và có thể chế biến ngay mà không cần sơ chế lại như loại thịt nóng hay đông lạnh khác.

- Thịt heo MEATDeli có hạn sử dụng trong vòng 5 ngày, giúp người tiêu dùng có thể yên tâm bảo quản

thịt,không lo về chất lượng sản phẩm bị suy giảm.

Quy trình sản suất

thịt theo mô hình 3F

Chữ “F” đầu tiên - Feed - đại diện cho thức ăn chăn nuôi đạt chuẩn chất lượng.

Công ty sử dụng sản phẩm cám với công nghệ Bio-zeem góp phần nâng cao năng suất ngành thức ăn chăn nuôi , không chứa chất cấm gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng

Chữ “F” thứ hai - Farm - trang trại chăn nuôi heo công nghệ cao ở

Nghệ An.Xây dựng cuối năm 2016, đây là trang trại chăn nuôi lợn công nghệ cao đầu tiên của cả nước đạt tiêu chuẩn Global GAP.Tại đây, việc lựa chọn khắt khe nguồn heo khỏe và áp dụng công nghệ nuôi heo khép kín đạt tiêu chuẩn thế giới giúp quá trình chăn nuôi hạn chế ảnh hưởng của điều kiện thời tiết lên đàn heo.

Chữ “F” thứ ba - Food - giúp doanh nghiệp hoàn thiện chuỗi giá trị đạm động vật dựa trên mô hình 3F

Sản phẩm thịt MEATDELI được định hướng là sản phẩm thịt mát vừa sạch vừa ngon theo tiêu chuẩn Châu Âu, đem lại bữa cơm ngon và an toàn cho sức khỏe cho gia đình người Việt Hơn nữa thịt heo mát có thời gian bảo quản lâu hơn,

từ 7-11 ngày so với 1-2 ngày của thịt ấm

3.Chiến dịch

MML đặt mục tiêu đạt được 10% thị phần thịt heo trị giá 10 tỷ USD toàn thị trường trong nước Đồng thời hướng tới đạt 2 tỷ USD doanh thu với phần lớn đóng góp từ các loại thịt có thương hiệu, lợi nhuận đạt 200 - 250 triệu USD Mục tiêu này được các nhà đầu tư và giới chuyên môn đánh giá khả thi bởi Công ty

đang có trong tay nhiều lợi thế về đổi mới công nghệ (R&D) trong dây chuyển sản xuất, nguồn lực tài chính, kinh nghiệm Marketing hiệu quả trong lĩnh vực FMCG

Các sản phẩm đột phá góp phần thúc đẩy sản lượng tiêu thụ,

đặc biệt ở các vùng nông thôn - nơi có hơn 70% dân số sinh

sống Đây cũng là động lực thúc đẩy tăng trưởng tiêu thụ

thịt,khi các nhà sản xuất có thể cung cấp các sản phẩm thịt

chế biến có giá trị gia tăng, phục vụ cho nhu cầu hàng ngày

của người tiêu dùng với mức giá thấp hơn nhiều so với thịt

tươi.

Mục tiêu kinh doanh của Meat Deli

Áp dụng các chiến lược tiếp thị hiệu quả để thu hút và giữ

chân khách hàng

Tối ưu hóa quy trình sản xuất

và cung ứng để tăng hiệu suất

và lợi nhuận

Xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng bằng cách cung cấp dịch vụ tận tâm và chăm

sóc khách hàng tốt.

Mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng cường vị thế cạnh tranh trong ngành công nghiệp thực

II Hệ thống phân phối

của công ty

Khách hàng có thể đặt hàng qua adayroi.com của tập

đoàn Vingroup, trang web của Meatdeli hoặc qua ứng

dụng của hệ thống cửa hàng Winmart Khi nhận được

thông tin đặt hàng Meatdeli sẽ xử lý đơn hàng và phản hồi lại thông tin cho khách hàng về việc thanh toán và giao

nhận

Hình thức phân phối online

Mua hàng online

Thời gian vận chuyển: sau khi nhận được thông tin đặt hàng Meatdeli sẽ xử lý đơn

hàng trong vòng 24h và phản hồi lại thông tin cho khách hàng về việc thanh toán và

giao nhận

Đúng, đủ hàng, đảm bảo độ tươi (chất lượng thịt) trong quá trình vận chuyển vận

chuyển đến tay khách hàng: Meatdeli sẽ đứng ra chịu trách nhiệm giải quyết vấn đề

cho khách hàng khi sản phẩm giao đến tay bị hư hỏng do quá trình vận chuyển

Giá ship: Meatdeli sử dụng dịch vụ vận chuyển ngoài nên cước phí vận chuyển sẽ được

tính theo phí của các đơn vị vận chuyển tùy vào vị trí và khối lượng của đơn hàng và

khách hàng sẽ được báo lại mức phí khi liên hệ lại xác nhận đơn hàng

23 cửa hàng Meat Deli, 61 đại lý và

100% cửa hàng Vinmart

Hệ thống kênh phân phối gián tiếp ,

cụ thể là kênh phân phối truyền

thống

Hình thức phân phối offline

Chiều dài của

kênh:

Masan meatlife

Masan meatlife

Hệ thống siêu thị winmart

Hệ thống siêu thị winmart

Người tiêu dùng

Người tiêu dùng

Các cửa hàng meatdeli

Các cửa hàng meatdeli

Người tiêu dùng

Người tiêu dùng

Đại Lý

Người tiêu dùng

Người tiêu dùng

Chiều rộng của

kênh

Big Project 2020

Công ty MML lựa chọn phương pháp “ phân phối chọn lọc” để đảm bảo hình ảnh của thương hiệu, do hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề nhức nhối với người tiêu dùng Vì thế việc

chọn lọc,hợp tác với các nhà phân phối có uy tín trên thị trường sẽ

tăng độ tin tưởng của khách hàng Bên cạnh đó, Vinamart còn có hệ thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ, đảm bảo an toàn cho người tiêu

dùng

 Các thành viên tham gia

vào kênh phân phối

Chuỗi siêu thị Vinmart, các đại lý và các cửa hàng Meat deli

Nhà bán lẻ:

Sản xuất,cung cấp

các sản phẩm thịt đảm bảo

vệ sinh, có nguồn gốc theo

công nghệ chế biến tiêu

chuẩn châu Âu

Nhà sản xuất: Công ty

Masan MEATlife (MML)

của Tập đoàn Masan

Là cá nhân, người tiêu dùng trực tiếp sử dụng sản phẩm thịt sạch Meat deli

Người tiêu dùng cuối cùng

III.Giải pháp logistics đầu ra để bảo quản chất lượng thịt trong quá trình phân phối

và bán hàng

Meatdeli cũng áp dụng mô hình 5S

để quy trình bảo quản thịt được

diễn ra hiệu quả trong quá trình

phân phối và bán hàng tại các nhà

bán lẻ:

S1 (Sàng lọc – Clearing up): Bước này được ứng dụng trong việc dọn dẹp lối đi của kho Trong

kho lạnh thường cần chừa lối đi cho nhân viên, máy móc phương tiện dễ di chuyển và bốc dỡ hàng hóa Vì thế, cần phân loại và dọn dẹp những thứ cần thiết vàkhông cần thiết để các lối đi trong kho sạch sẽ, thông thoáng và thuận tiện khi di chuyển

S2 (Sắp xếp – Organizing): Trong kho lạnh dự trữ thịt, các sản phẩm khi được đưa vào kho

phải sắp xếp theo thứ tự Các sản phẩm được bảo quản cần sắp xếp thành một khối ổn định, vững chắc Điều đó sẽ tạo điều kiện thuận lợi việc bốc dỡ, phân loại và vậnchuyển các lô hàng Đồng thời việc sắp xếp theo thứ tự còn giúp đảm bảo an toàn cho sản phẩm và tiết kiệm được diện tích của kho lạnh.

S3 (Sạch sẽ - Cleaning): Đối với kho dự trữ, bảo quản thịt thì tính sạch sẽ, an toàn,đảm bảo

tiêu chuẩn chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu Chính vì thế, nhân viên nhà kho của

Meatdeli sẽ thường xuyên, định kỳ dọn dẹp vệ sinh kho lạnh (lau chùi, bảo quản quạt thông

gió…) để đảm bảo sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất

S4 (Săn sóc – Standarding): Nhân viên điều hành kho dự trữ tiếp tục duy trì những kết quả đạt

được từ 3S, đồng thời cũng cần liên tục phát triển 3S mọi lúc mọi nơi

S5 (Sẵn sàng – Sustain): Để thực hiện bước này, nhân viên kho sẽ tiến hành kiểm tra vệ sinh

kho dự trữ định kỳ, kiểm tra chất lượng kho dựa theo các chỉ tiêu an toàn có sẵn để nâng cao hiệu quả thực hiện 5S Đồng thờ việc này cũng sẽ giúp toàn bộ nhân viên có ý thức rèn luyện

và tuân thủ 3S một cách thường xuyên và tự giá

Thanks