Đề tài rủi ro trong sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo

Ví dụ: Đồng hồ báo thức hỏng dẫn đến việc đi học muộn, sự mất niềm tin của nhân viên đối với ban lãnh đạo doanh nghiệp,… - Rủi ro có tổn thất về thang đo tiền tệ Ví dụ: Công ty xuất nhậ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT

TIỂU LUẬN KẾT THÚC MÔN HỌC

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT

TIỂU LUẬN KẾT THÚC MÔN HỌC

LỜI CẢM ƠN

Sự thành công nào cũng đều gắn liền với sự hỗ trợ, giúp đỡ của những người xung quanh dù cho sự giúp đỡ đó là ít hay nhiều, trực tiếp hay gián tiếp Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu làm bài tiểu luận đến nay, chúng em đã nhận được sự quan tâm, chỉ bảo, giúp đỡ của thầy cô và bạn bè xung quanh Với lòng biết ơn vô cùng sâu sắc, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất từ đáy lòng đến quý thầy cô, bạn bè và tất cả những ai đã giúp đỡ, hỗ trợ chúng em hoàn thành bài tiểu luận này

Và đặc biệt, chúng em xin chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Minh Thoại đã tận tâm chỉ bảo, truyền đạt cho chúng em vốn kiến thức quý báu, hỗ trợ trong việc tiếp vận và giải quyết vấn đề qua từng buổi học, buổi thảo luận về đề tài nghiên cứu Nhờ có những lời hướng dẫn đó, bài tiểu luận của chúng em đã hoàn thành một cách tốt nhất Bên cạnh đó, chúng em xin cảm ơn Khoa Quản trị kinh doanh, thuộc Trường Đại học Kinh tế Luật đã tổ chức giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi - cho chúng em được học tập, tìm hiểu môn Quản trị rủi ro vô cùng hữu ích này

Một lần nữa, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến giảng viên - ThS Nguyễn Minh Thoại Bài tiểu luận được thực hiện trong một tháng và vốn kiến thức của chúng em còn hạn hẹp nên sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Do vậy, chúng em rất mong nhận được sự thông cảm cùng những ý kiến đóng góp của thầy và các bạn để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Tập thể nhóm

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

BẢNG PHÂN CHIA CÔNG VIỆC

ST T

1 Phan Thị Thuý Huỳnh K194070974 Biên soạn Chương Chương 2, 3, tham gia thuyết trình và phản biện

2 Nguyễn Phạm Thanh Hương

K194070975 Biên soạn Chương 2, Chương 3, tham gia thuy t trình và ế phản biện

3 Lê Hà Minh Khuê K194070977 Biên soạn Chương Chương 2, 3, tham gia thuy t trình và ế phản biện

4 Nguyễn Ái Ngân K194070982 Làm Powerpoint trình chiếu, tham gia thuyết trình và phản biện

5 Nguyễn Thị Thu Ngân K194070984 Biên soạn Chương 2, Chương 3, tham gia thuyêt trình và phản biện

6 Nguyễn Lê Như Quỳnh K194070991 Biên soạn Chương Chương 2, 3, tham gia thuyêt trình và

Cau hoi on tap quantri chien luoc

iv

8 Lê Trúc Vi K194071000 Làm Powerpoint trình chiếu, tham gia thuyết trình và phản biện

9 Nguyễn Hoàng Thảo Vi K194071001 Lên lịch trình và giám sát tiến độ, tham gia thuyết trình và phản biện

10 Thái Bá Phú K204070352 Biên soạn Chương Chương 2, 3, tham gia thuy t trình và ế phản biện

11 Dương Khánh Linh K204090486 Biên soạn Chương 2, Chương 3, tham gia thuy t trình và ế phản biện

12 Lê Hồng Cẩm Nhung K204091685 Biên soạn Chương Chương 2, 3, tham gia thuy t trình và ế phản biện

Kinh tế vi

mô 100% (10)

3

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ii

BẢNG PHÂN CHIA CÔNG VIỆC iii

DANH MỤC HÌNH ẢNH vii

LỜI NÓI ĐẦU 1

I TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1

II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1

III ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2

V CẤU TRÚC BÀI TIỂU LUẬN 2

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 3

1.1 Tổng quan về rủi ro 3

1.1.1 Khái niệm rủi ro 3

1.1.2 Các thành phần cơ bản của rủi ro 3

1.1.3 Phân loại rủi ro 3

1.2 Tổng quan về quản trị rủi ro 7

1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro 7

1.2.2 Các yếu tố tác động đến quản trị rủi ro 8

1.2.3 Các loại rủi ro thường xuất hiện 8

1.2.4 Các loại tổn thất thường xuất hiện 10

1.2.5 Nội dung quản trị rủi ro 11

1.3 Tổng quan về rủi ro trong sản xuất kinh doanh và quản trị rủi ro sản xuất kinh doanh 13

1.3.1 Khái niệm 13

1.3.2 Đặc điểm 14

1.3.3 Nguyên nhân 16

1.4 Quản trị rủi ro trong hoạt động sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo 17

1.4.1 Rủi ro trong kinh doanh về gạo 17

1.4.2 Các loại rủi ro thường xuất hiện trong hoạt động sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo 17

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG RỦI RO TỒN TẠI TRONG NGÀNH LÚA GẠO 20 2.1 Rủi ro về nguồn nguyên liệu đầu vào 20

2.1.1 Rủi ro về việc sử dụng giống lúa Thiên Đàng khi chưa được phép sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam 20

2.2 Rủi ro về chất lượng sản phẩm 23

2.2.1 Rủi ro về chất lượng sản phẩm của Công ty lương thực Ninh Thuận 23

2.3 Rủi ro chuỗi cung ứng 27

2.3.1 Rủi ro về chuỗi cung ứng của Công ty TNHH lương thực Tấn Vương 27

2.4 Rủi ro tác động từ thiên nhiên 32

2.4.1 Tình trạng xâm nhập mặn 32

2.4.2 Dịch hại gia tăng 34

2.4.3 Tình trạng thời tiết thất thường 36

2.4.4 Đánh giá chung cho các sự kiện 38

CHƯƠNG 3: HÀM Ý QUẢN TRỊ 39

3.1 Mục tiêu quản trị rủi ro của các công ty sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo……… 39

3.2 Hàm ý quản trị 39

3.2.1 Hàm ý quản trị rủi ro nguồn nguyên liệu đầu vào 39

3.2.2 Hàm ý quản trị rủi ro chất lượng sản phẩm 40

3.2.3 Hàm ý quản trị rủi ro chuỗi cung ứng 42

3.2.4 Hàm ý quản trị rủi ro tác động từ thiên nhiên 43

KẾT LUẬN 46

TÀI LIỆU THAM KHẢO 47

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hinh 1 Mô hình quản trị rủi ro trong việc giám sát các hoạt động của doanh nghiệp (Viện

kiểm toán nội bộ IIA) 15

Hinh 2 Giống lúa Thiên Đàng 20

Hinh 3 Chi nhánh của công ty mẹ Tổng Công ty Lương thực miền Nam- 24

Hinh 4 Gạo hỏng mà người dân được phát để cứu đói 25

Hinh 5 Gạo Tấn Vương 28

Hinh 6 Gạo chất ở cảng chờ xuất khẩu 29

Hinh 7 Xuất khẩu gạo tại cảng 31

Hinh 8 Lúa khô cháy vì hạn mặn 33

Hinh 9 Bệnh đạo ôn lúa 35

Hinh 10 Lúa chín bị gãy đổ do mưa lớn bất thường 37

Hinh 11 Hệ thống kho Silo 41

LỜI NÓI ĐẦU

I TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Lúa gạo cung cấp lương thực chính cho 65% dân số thế giới, tại Việt Nam 100% dân số sử dụng làm lương thực chính Lúa gạo vừa là nguồn lương thực quan trọng, vừa là mặt hàng xuất khẩu chiến lược của Việt Nam Trung bình một năm, nước ta sản xuất khoảng 26 - 28 triệu tấn gạo, khối lượng gạo xuất khẩu khoảng 6 - 6,5 triệu tấn gạo/năm Điều này cho thấy nghề sản xuất và xuất khẩu gạo có vai trò quan trọng đối với nền kinh tế quốc dân

Những năm gần đây, ngành gạo đã có những bước phát triển vượt bậc và đạt được nhiều kết quả Hàng năm, lượng gạo của Việt Nam xuất khẩu chiếm khoảng 15% tổng lượng gạo xuất khẩu toàn thế giới Hạt gạo Việt đã có mặt trên 150 nước và vùng lãnh thổ Thị trường xuất khẩu chính là châu Á, trong đó, Trung Quốc và Philippines là hai thị trường chính của xuất khẩu gạo

Tuy nhiên, sự phát triển của ngành vẫn đang đứng trước nhiều rủi ro và thử thách Đặc biệt trong giai đoạn 2019 2020, khi hoạt động sản xuất kinh doanh và - xuất khẩu gạo gặp không ít khó khăn, thách thức, chủ yếu do tác động đến từ dịch Covid-19 Việc làm thế nào để nắm bắt được cơ hội trong rủi ro, khắc phục những hạn chế của ngành, là vấn đề được đặt ra cần phải giải quyết và điều này còn phụ thuộc rất nhiều vào sự chuyển mình và sự nỗ lực của ngành

Rủi ro trong hoạt động kinh doanh là điều không thể tránh khỏi trong các ngành công nghiệp nói chung và ngành lúa gạo nói riêng Rủi ro là điều không ai mong đợi, nhưng quan trọng là phải chấp nhận và lên kế hoạch quản trị rủi ro trong những tình huống cần thiết

Xuất phát từ những điều trên, Nhóm chúng em quyết định chọn đề tài tiểu luận “Rủi ro về sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo” để có thể phần nào tìm ra được những giải pháp phòng ngừa và làm giảm thiểu những thiệt hại do rủi ro gây ra trong ngành

II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

- Phân tích thực trạng rủi ro và cách quản trị rủi ro trong hoạt động sản xuất của ngành lúa gạo ở Việt Nam

- Giúp các doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh trong ngành có thể nhận diện được các rủi ro, nguyên nhân dẫn đến rủi ro, từ đó có thể đưa ra những đề xuất phòng ngừa rủi ro, có những giải pháp để giảm thiểu rủi ro đến mức thấp nhất

III ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

- Đối tượng nghiên cứu: Ngành lúa gạo ở Việt Nam, các loại rủi ro và cách thức quản trị rủi ro trong hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành lúa gạo - Phạm vi nghiên cứu: Tập trung phân tích rủi ro và quản trị rủi ro trong hoạt

động sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo ở Việt Nam IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Đề tài sử dụng kết hợp các phương pháp tiếp cận hệ thống, phương pháp tra cứu số liệu; phương pháp phân tích, đánh giá, tổng kết thực tiễn để luận giải các vấn đề; phương pháp chọn lọc; phương pháp so sánh đối chiếu

V CẤU TRÚC BÀI TIỂU LUẬN

Ngoài phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo thì cấu trúc bài tiểu luận gồm ba chương chính:

Chương 1: Cơ sở lý thuyết: Ở chương này Nhóm sẽ đề cập đến các khái niệm, thuật ngữ liên quan đến quản trị rủi ro nói chung và quản trị rủi ro trong hoạt động sản xuất nói riêng

Chương 2: Thực trạng và phân tích thực trạng: Tiến hành tìm hiểu và phát hiện các rủi ro liên quan đến hoạt động sản xuất ngành lúa gạo và phân tích rủi ro cũng như hành vi của các đối tượng trong ngành

Chương 3: Hàm ý quản trị: Dựa trên kết quả làm việc từ hai chương đầu, nhóm sẽ đưa ra những giải pháp được cho là hợp lý nhất dựa trên tình hình hoạt động của ngành.

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1.1 Tổng quan về rủi ro

1.1.1 Khái niệm rủi ro

Theo trường phái cổ điển: Rủi ro là sự kiện bất lợi, bất ngờ xảy ra gây thiệt hại, mất mát nguy hiểm, hoặc các yếu tố liên quan đến nguy hiểm khó khăn, hoặc những điều không chắc chắn có thể xảy ra cho con người

Theo trường phái trung hòa: Rủi ro được hiểu là những thiệt hại, mất mát, nguy hiểm, hoặc các yếu tố liên quan đến nguy hiểm, khó khăn, hoặc những điều không chắc chắn có thể xảy ra với con người

1.1.2 Các thành phần cơ bản của rủi ro

- Mối đe dọa: Các loại nguy hiểm có thể mang lại lợi ích hoặc tổn thất, sẽ trở thành hiểm họa nếu như được gia tăng khả năng xảy ra và tổn thất nếu có là rất lớn

Ví dụ: Năng lượng của tự nhiên, sự sai lầm của con người, tình huống xấu, chủ tâm gây hại

Nguồn: Môi trường mà trong đó mối đe dọa (hiểm họa) tồn tại và phát triển Ví dụ: Nhà, đất, nguyên vật liệu, lao động, sản phẩm,

- Các nhân tố thay đổi: Có tác động xu hướng làm tăng, hay giảm khả năng xác suất xuất hiện và mức độ thiệt hại

Ví dụ: Tình huống cụ thể, xây dựng, phòng ngừa, theo dõi, kiểm soát, thiết kế,… - Hậu quả: Kết quả xuất hiện khi rủi ro xảy ra

Ví dụ: Hư hỏng tài sản, tổn thất thu nhập, trách nhiệm pháp lý, tai nạn, gián đoạn kinh doanh, phá sản,…

1.1.3 Phân loại rủi ro

Dựa trên cơ sở thang đo tiền tệ:

- Rủi ro không có tổn thất về thang đo tiền tệ

Ví dụ: Đồng hồ báo thức hỏng dẫn đến việc đi học muộn, sự mất niềm tin của nhân viên đối với ban lãnh đạo doanh nghiệp,…

- Rủi ro có tổn thất về thang đo tiền tệ

Ví dụ: Công ty xuất nhập khẩu phải chịu thiệt hại nặng nề khi tỷ giá hối đoái của đồng Euro có sự thay đổi lớn,…

Dựa trên cơ sở nguyên nhân tác động:

- Rủi ro động: Xuất hiện khi có thay đổi từ môi trường kinh doanh dẫn đến những tổn thất cho riêng công ty, nhóm công ty thuộc một lĩnh vực cụ thể (thị phần, khách hàng, công nghệ )

Ví dụ: Sự thay đổi thị hiếu của người dùng, cháy nổ nhà máy sản xuất gỗ,… - Rủi ro tĩnh: Là kết quả của sự thay đổi trong môi trường kinh doanh tác động đến tất cả các lĩnh vực, các công ty, doanh nghiệp, cá nhân… Rủi ro tĩnh có thể ảnh hưởng đến nhiều đối tượng và có thiệt hại thường rất lớn vì họ thường chủ quan cho rằng nó không nguy hiểm bằng rủi ro động

Ví dụ: sự thay đổi giá xăng dầu, dịch bệnh Covid-19,… Dựa trên cơ sở phát sinh lợi ích:

- Rủi ro thuần tuý: Là những rủi ro chỉ mang lại những hậu quả không có lợi hoặc những tổn thất Bao gồm: rủi ro cá nhân, rủi ro về tài sản, rủi ro pháp lý

Ví dụ: Thất nghiệp, tai nạn giao thông, tai nạn lao động,…

- Rủi ro suy đoán: Là những rủi ro dẫn đến tình huống tổn thất hoặc sinh lợi Phần sinh lợi còn gọi là phần thưởng cho rủi ro Bao gồm: rủi ro do lạm phát, chính sách thuế thay đổi, sự thay đổi thị hiếu khách hàng, tình hình chính trị bất ổn, điều kiện không ổn định của thuế quan, thiếu thông tin

Ví dụ: đầu tư cổ phiếu, trái phiếu bất động sản, Việc đầu tư này có thể lãi hoặc lỗ hoặc hoà vốn, nhưng mục đích cuối cùng là kiếm lời

Dựa trên cơ sở nguồn gốc môi trường phát sinh:

- Rủi ro do môi trường thiên nhiên: Các hiện tượng thiên nhiên (động đất, núi lửa, lũ lụt…) có thể gây thiệt hại, tác động tiêu cực đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp

Ví dụ: Cháy nhà, bão gây thiệt hại cho doanh nghiệp thủy hải sản,…

- Rủi ro do môi trường văn hoá: Do sự khác biệt, thiếu hiểu biết về phong tục, tập quán, tín ngưỡng, lối sống… của dân tộc, nhóm người khác từ đó dẫn đến cách hành xử, tiếp cận không phù hợp, gây ra thiệt hại, mất cơ hội kinh doanh…

Ví dụ: Việc kinh doanh của Coca Cola không được thành công ở Trung Quốc do cách đặt tên của thương hiệu theo tiếng Trung không phù hợp và gây hiểu nhầm

- Rủi ro do môi trường xã hội: Sự thay đổi các chuẩn mực giá trị, hành vi của con người, cấu trúc xã hội… là một nguồn rủi ro quan trọng

Ví dụ: Kinh doanh tại Nhật Bản, nếu không biết những chuẩn mực xã hội đặc biệt như: tuổi tác, địa vị xã hội, trong nam khinh nữ thì rất khó thành công

- Rủi ro do môi trường chính trị: Sự thay đổi của hệ thống chính trị, cầm quyền, giai tầng trong xã hội ảnh hưởng lớn đến bầu không khí kinh doanh, có thể làm đảo lộn môi trường kinh doanh của nhiều doanh nghiệp, tổ chức

Ví dụ: Sự thay đổi người cầm quyền giữa Joe Biden – người đề cao các giá trị dân chủ và Donald Trump – người coi trọng chính sách kinh tế sẽ gây ảnh hưởng lớn cho các doanh nghiệp tại nước Mỹ

- Rủi ro do môi trường luật pháp: Các chuẩn mực luật pháp không theo kịp bước tiến của xã hội hay thay đổi quá nhiều, quá nhanh, không ổn định cũng tạo nên nhiều rủi ro cho doanh nghiệp

Ví dụ: Doanh nghiệp lao đao vì chính sách luật Việt Nam thay đổi chóng mặt, chính sách Zero Covid của Trung Quốc.

- Rủi ro do môi trường kinh tế: Mọi hiện tượng, biến động diễn ra trong môi trường kinh tế đều có thể ảnh hưởng trực tiếp/gián tiếp đến hoạt động của các doanh nghiệp và gây nên thiệt hại

Ví dụ: Suy thoái kinh tế thế giới, biến động tỷ giá hối đoái, sự mất giá của đồng Yên,

- Rủi ro do môi trường hoạt động của tổ chức, doanh nghiệp: Rủi ro có thể phát sinh ở nhiều lĩnh vực như công nghệ, tổ chức bộ máy, văn hoá công ty, tuyển dụng, đàm phán kinh doanh,…

Ví dụ: Máy móc cũ kỹ gây ra tai nạn cho người lao động, tổ chức quản lý yếu kém dẫn đến thất thoát, hao hụt tài sản,…

- Rủi ro do môi trường nhận thức của con người: Nhận diện và phân tích không đúng sẽ đưa ra kết luận sai, giữa thực tế và nhận thức hoàn toàn khác nhau thì tiềm ẩn rủi ro sẽ vô cùng lớn

Ví dụ: Phân tích chủ quan về các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường hoạt động sản xuất kinh doanh dẫn đến thất thoát tài sản,…

Dựa trên cơ sở môi trường quản trị doanh nghiệp:

- Rủi ro môi trường bên trong: Theo các lĩnh vực (quản trị, tài chính kế toán, sản xuất tác nghiệp ), theo bộ phận phòng ban, theo dây chuyền chuỗi giá trị (các hoạt - động đầu vào, quá trình tác nghiệp, quy trình tác nghiệp, các hoạt động đầu ra, marketing, bán hàng, dịch vụ)

Ví dụ: Cửa hàng bán thức ăn nhanh, nhưng đầu bếp chính của cửa hàng bị tai nạn dẫn đến việc ảnh hưởng kinh doanh của cửa hàng

- Rủi ro môi trường bên ngoài: Môi trường vĩ mô (kinh tế, luật pháp, nhân khẩu, địa lý ) và vi mô (khách hàng, nhà cung ứng, đối thủ )

Ví dụ: Cửa hàng thức ăn bị ảnh hưởng bởi giá cả nguyên liệu đầu vào tăng cao.

Dựa trên cơ sở đối tượng chịu rủi ro:

- Rủi ro về tài sản: Khả năng được hay mất đối với tài sản vật chất, tài sản tài chính, tài sản vô hình

Ví dụ: Hư hỏng máy móc thiết bị do vận hành sai,…

- Rủi ro về nhân lực: Gây tổn thương, thương vong, giảm thu nhập, mất mát nhân sự ở cấp quản lý, nhân viên hay các đối tượng có liên quan

Ví dụ: Nhân viên làm việc ở môi trường nguy hiểm như hầm mỏ, giàn khoan khai thác dầu khí,…

- Rủi ro về pháp lý: Tranh chấp kiện tụng kéo dài có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Ví dụ: Ngân hàng xử lý nợ xấu gặp nhiều vướng mắc do những bất hợp lý trong các thủ tục xét xử các vụ án tranh chấp hợp đồng tín dụng tại tòa án

1.2 Tổng quan về quản trị rủi ro

1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro

Quản trị rủi ro được định nghĩa là sự nhận dạng, đo lường và kiểm soát các loại rủi ro, cái mà có thể đe dọa các loại tài sản và thu nhập từ các dịch vụ chính hay từ các hoạt động sản xuất kinh doanh chính của một ngành kinh doanh hoặc một doanh nghiệp sản xuất

Có hai mục tiêu của quản trị rủi ro (1) né tránh các tổn thất từ rủi ro tại nạn và (2) tối thiểu hóa tổn thất có thể xuất hiện và tối thiểu hóa hậu quả của một tổn thất

Né tránh rủi ro là mục tiêu chính của tất cả các hình thức về quản trị rủi ro Các tổn thất không mong đợi hay ngẫu nhiên của một tổ chức, một cá nhân cần được kiểm soát bằng sự phối hợp bởi các biện pháp như né tránh và giảm thiểu rủi ro cũng như ngăn ngừa và tối thiểu hóa rủi ro Mục tiêu né tránh rủi ro được áp dụng không chỉ cho các loại rủi ro tai nạn mà còn cho tất cả các loại rủi ro khác trong chuỗi rủi ro

Hơn nữa, để tổng chi phí rủi ro ở mức thấp nhất, các tổ chức cần phải phối hợp chặt chẽ một số biện pháp với nhau như việc lưu giữ, chuyển giao, tài trợ tổn thất và

quản trị doanh nghiệp Khi một doanh nghiệp quyết định lưu giữ tổn thất thì phải lên kế hoạch dự trù quỹ dự phòng rủi ro theo nguyên tắc tổng số tiền từ việc đền bù tổn thất phải nhỏ hơn mức tài chính cho phép của doanh nghiệp

Tóm lại, tất cả các loại rủi ro phải cần được quản lý một cách chặt chẽ sao cho chi phí tổn thất rủi ro của một tổ chức, một cá nhân hoặc một xã hội là nhỏ nhất

1.2.2 Các yếu tố tác động đến quản trị rủi ro

Quy mô tổ chức:

Tổ chức có quy mô càng lớn thì khả năng có rủi ro càng lớn và ngược lại nếu tổ chức có quy mô càng nhỏ thì rủi ro sẽ càng nhỏ

Tiềm lực tổ chức:

Tài chính và nguồn lực con người trong doanh nghiệp mạnh hay yếu Trong thực tiễn, các tập đoàn và tổng công ty luôn có xu hướng đầu tư mạnh vào những hoạt động quản trị rủi ro hơn so với các công ty trách nhiệm hữu hạn, kinh doanh cá thể và hộ gia đình

Môi trường, lĩnh vực và ngành nghề kinh doanh đặc thù:

Nghĩa là quá trình hoạt động của doanh nghiệp ẩn chứa ít rủi ro hay nhiều rủi ro, tùy thuộc vào ngành nghề và lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp Ví dụ, ngân hàng, chứng khoán, ngoại hối và xuất nhập khẩu Mỗi lĩnh vực sẽ có những thách thức và mức độ rủi ro khác nhau

Nhận thức lãnh đạo của doanh nghiệp:

Quản trị rủi ro là một góc độ quan trọng đối với một doanh nghiệp, do đó những nhà quản trị cần nghiêm túc quan tâm đến vấn đề này để khi có biến cố xảy ra, dù bên trong hay bên ngoài thì các nhà quản trị rủi ro cũng sẽ có thể thích ứng kịp thời với tình huống mà doanh nghiệp đang phải đối mặt

1.2.3 Các loại rủi ro thường xuất hiện

Có nhiều loại rủi ro rất dễ nhận dạng và dễ điều tiết, song song đó cũng có rất nhiều loại rủi ro khó có thể nhận dạng được, hoặc có thể nhận dạng sai Do đó, nhiều rủi ro được tổ chức lưu giữ một cách vô tình vì không thể nhận biết được chúng Có

ba nguyên nhân để giải thích cho điều này

Một số rủi ro không thấy được và ít khi xảy ra Nếu một rủi ro là nguyên nhân của một tổn thất, thường nó sẽ là một tai họa

Một vài rủi ro không nhận dạng được vì trong quá trình tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất, một số điều khoản đã không được đưa vào

Trong tự nhiên thường có rất nhiều tổn thất nhỏ xuất hiện ngoài sự hiện diện của rủi ro, trong khi đó những tổn thất lớn lại ít khi xuất hiện

Rủi ro đe dọa đến tài sản và thu nhập của doanh nghiệp là một sự tổng hợp giữa ba yếu tố chính là rủi ro thuần túy, rủi ro thương mại và rủi ro suy đoán Sau đây là một số loại rủi ro thường xuất hiện trong kinh doanh ở các mức độ nhỏ hoặc lớn như:

• Tổn thất vật chất do tài sản bị hủy hoại hoặc bị hư hỏng

• Các hành động phạm pháp như: trộm cắp, lừa dối là nguyên nhân gây nên tổn thất hoặc hư hỏng tài sản

• Hậu quả của tổn thất gây hư hỏng tài sản, người lao động trong doanh nghiệp mất hoặc bị thương tích

• Trách nhiệm pháp lý phát sinh khi có tử vong, bị thương, hư hỏng tài sản của khách hàng, người lao động và người dân

• Nhà quản trị có năng lực quản lý kém

• Phá sản công nghệ dẫn đến giảm nhu cầu hay cung ứng không đủ số lượng sản

• Rủi ro kinh tế như là hậu quả từ việc lạm phát hoặc khủng hoảng kinh tế • Rủi ro môi trường vật chất như khí hậu, nguồn tài nguyên, ô nhiễm hay hiện

tượng el nino

1.2.4 Các loại tổn thất thường xuất hiện

Tổn thất trực tiếp

Tổn thất trực tiếp là những tổn thất ban đầu về người và tài sản khi rủi ro xảy ra, vì vậy việc ước lượng rủi ro trực tiếp đóng vai trò quan trọng trong quá trình quản trị rủi ro Ví dụ, trong trường hợp chúng ta tham quan vòng quanh một nhà máy sản xuất hay một cửa hàng thương mại, chúng ta sẽ có thể nhận biết tổn thất tiềm năng của tài sản Dựa trên cơ sở đó góp phần giúp doanh nghiệp đưa ra các giải pháp ngăn ngừa hay giảm thiểu rủi ro tiềm năng trong tương lai

Tổn thất gián tiếp

Tổn thất gián tiếp là những tổn thất hậu quả do tổn thất trực tiếp gây ra Việc chúng ta ước lượng tổn thất gián tiếp sẽ khó khăn hơn rất nhiều so với tổn thất trực tiếp

Để giảm bớt những khó khăn này, những nhà quản trị rủi ro thường có xu hướng chú trọng vào việc ước lượng và xử lý dung lượng tổn thất gián tiếp Vì vậy, họ sẽ rất cần đến sự giúp đỡ của những nhà tri thức có chuyên môn

Tổn thất pháp lý

Việc nhận dạng tổn thất pháp lý tiềm năng phải luôn gắn liền với sự thông thạo về kinh doanh cũng như về mặt pháp luật Những nhà quản trị rủi ro sẽ thường có xu hướng chú trọng đặc biệt vào hai loại tổn thất pháp lý sau: (1) Các điều luật bồi thường cho người lao động và (2) tổn thất pháp lý do xúc phạm cũng như làm tổn thương đến người lao động Quản trị rủi ro cần phải phối hợp được với một số vấn đề về pháp lý, đặc biệt là các sản phẩm pháp lý

Tổn thất nguồn nhân lực

Khi khả năng lao động hay kinh doanh của một cá nhân vì một lý do nào đó bị mất đi khả năng và buộc lòng người này phải nghỉ việc trước tuổi về hưu Như vậy, những người này sẽ bị rơi vào tình trạng không còn khả năng kiếm tiền và mặc nhiên họ sẽ mất đi thu nhập Những người lao động làm việc ở những ngành nghề khác nhau như: lao động chân tay, nghiên cứu khoa học, nhân viên bán hàng hay công nhân sản xuất Công việc sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp có thành công hay không

sẽ phụ thuộc rất nhiều vào những người lao động này Do đó, những nhà quản trị rủi ro cần phải biết rõ ai trong số họ là những người luôn gắn bó với doanh nghiệp ngay cả khi trong những hoàn cảnh khó khăn nhất mà doanh nghiệp đang đối mặt.

Bộ phận tổ chức nhân sự của một doanh nghiệp phải giải quyết các vấn về chính sách hưu trí, chính sách bù lỗ và chính sách phụ cấp Đó cũng là những vấn đề quan trọng mà những nhà quản trị rủi ro cần quan tâm đến

1.2.5 Nội dung quản trị rủi ro

1.2.5.1 Nhận dạng rủi ro

Hiệu quả trong quá trình quản trị rủi ro sẽ phụ thuộc rất nhiều vào việc phân loại rủi ro Phân loại rủi ro được hiểu là việc phân các rủi ro thành từng nhóm riêng biệt theo dấu hiệu có thể nhận dạng của chúng Việc phân loại rủi ro hợp lý góp phần nâng cao khả năng và hiệu quả áp dụng những phương pháp phù hợp của quản trị rủi ro ( Nguyễn Quang Thu, 2008)

Có ba cách giúp những nhà quản trị rủi ro có thể xác định liên tục và có hệ thống các rủi ro trong hoạt động kinh doanh của tổ chức là:

• Tìm kiếm thông tin về nguồn gốc, mối nguy hiểm, hiểm họa, đối tượng rủi ro và các loại tổn thất có thể;

• Thống kê các loại rủi ro đã và đang xảy ra; • Dự báo những dạng rủi ro mới có thể xuất hiện 1.2.5.2 Phân tích rủi ro

Phân tích rủi ro bắt đầu từ công việc xác định được những nguyên nhân hay những mối nguy hiểm nào gây ra rủi ro, từ cơ sở đó tìm ra biện pháp phòng ngừa Quan trọng nhất trong công việc này là phải xác định một cách chính xác nguồn gốc của rủi ro, khả năng thiệt hại cũng như lợi nhuận hoạt động tiềm ẩn rủi ro.

1.2.5.3 Đánh giá rủi ro

Đánh giá rủi ro là công việc tạo điều kiện cho những nhà quản trị rủi ro xác định những đại lượng của rủi ro Đồng thời, tính chuẩn mực của việc đánh giá những thiệt hại dự báo phụ thuộc vào việc lựa chọn phương pháp đánh giá rủi ro Có ba phương pháp cơ bản như sau:

Phân tích báo cáo tài chính để xác định được những nguy cơ rủi ro của một doanh nghiệp về mặt tài sản, vị thế của doanh nghiệp, nguồn nhân lực và các trách nhiệm pháp lý Hơn nữa có thể dự đoán được những nguy cơ có thể phát sinh trong tương lai

Phương pháp lưu đồ cần được xây dựng để trình bày tất cả các hoạt động của tổ chức, trên cơ sở này những nhà quản trị có thể tiến hành liệt kê các rủi ro về tài sản, nhân lực hay trách nhiệm pháp lý trong từng khâu để nhận dạng các rủi ro mà doanh nghiệp đang gặp phải

Lập bảng câu hỏi nghiên cứu về rủi ro và tiến hành điều tra nguồn gốc của rủi ro, môi trường tác động Bảng câu hỏi sẽ giúp cho những nhà quản trị rủi ro có thể hình dung được một bức tranh toàn cảnh về những nguy cơ trong tương lai mà doanh nghiệp phải đối mặt, từ đó có biện pháp để thích ứng kịp thời

1.2.5.4 Kiểm soát và phòng ngừa rủi ro

Trong hệ thống quản trị rủi ro, cơ chế điều tiết nội bộ đóng một vai trò rất cần thiết, vì nó giúp cho hệ thống giảm thiểu tối đa những tác động tiêu cực của rủi ro do tổ chức xây dựng, chọn lựa và thực hiện Cơ chế này dựa trên những biện pháp như kỹ thuật, công cụ, chiến lược và chương trình hành động

1.2.5.5 Các biện pháp cơ bản để kiểm soát rủi ro

Né tránh rủi ro nghĩa là chủ động né tránh từ trước khi rủi ro xảy ra, nếu nhận thấy đối tác có hành vi gian dối thì doanh nghiệp có thể chủ động ngưng hợp tác ngay từ lúc đầu hoặc né tránh bằng cách loại bỏ những nguyên nhân gây nên rủi ro như đầu tư thêm máy móc, thuê ngoài, nhờ tư vấn để có thể thực hiện hợp đồng được tốt hơn Ngăn ngừa tổn thất nghĩa là tập trung tác động vào chính mối nguy hiểm để ngăn ngừa tổn thất Ví dụ, mua bảo hiểm, thường xuyên bảo trì phương tiện vận tải Song song đó, cần tích cực tác động vào môi trường nơi mà mối nguy hiểm tồn tại và phát triển, sẽ làm cho rủi ro ít xảy ra hơn Hơn nữa, nhà quản trị cần tập trung vào sự tương tác giữa mối nguy cơ và môi trường rủi ro thông qua trung gian hay bên thứ ba để tiếp cận thị trường nhằm tạo quan hệ tốt với cả thị trường trong và ngoài nước Giảm thiểu tổn thất để giảm thiểu thiệt hại, mất mát do rủi ro mang lại với biện pháp như: Cứu vớt tài sản còn sử dụng được Ví dụ, xây dựng các kế hoạch phòng

ngừa rủi ro như là kế hoạch phòng cháy và chữa cháy, kế hoạch vận tải hàng hóa cho hiệu quả, an toàn, tiết kiệm kinh phí , hoặc khi hỏa hoạn cố gắng dập lửa với hy vọng cứu lấy những tài sản chưa bị cháy Dự phòng điển hình như là chuẩn bị máy móc thiết bị dự phòng để khi có trục trặc có thể thay thế một cách kịp thời, phân tán rủi ro là việc chọn lựa nhiều loại hình vận tải giao nhận hàng hóa hoặc xây dựng nhiều cơ sở sản xuất

Chuyển giao rủi ro nghĩa là chuyển các hoạt động có rủi ro cho cá nhân khác hoặc tổ chức khác như thực hiện mua bảo hiểm hàng hóa, tài sản, outsourcing sản xuất cho các công ty dư thừa năng lực sản xuất

Đa dạng hóa rủi ro nghĩa là đa dạng hóa thị trường, đa dạng hóa sản phẩm, đa dạng hóa khách hàng và đa dạng hóa nhà cung cấp để phòng chống rủi ro

Tài trợ rủi ro được hiểu là lượng tiền được dùng để ngăn ngừa, kiểm soát các rủi ro hoặc bù đắp, khắc phục, tái đầu tư một phần hay tất cả các tổn thất khi rủi ro xảy ra Có hai phương án trong hoàn cảnh này để tài trợ rủi ro: Lưu giữ rủi ro là phương án mà doanh nghiệp bị rủi ro tự thanh toán và tài trợ cho các tổn thất, nguồn tài trợ là nguồn tự có cộng với những nguồn khác ví dụ là các quỹ bảo hiểm nghề nghiệp hay các quỹ phúc lợi công đoàn và chuyển giao rủi ro là phương án mà doanh nghiệp chuyển giao việc thanh toán, tài trợ tổn thất cho bên thứ ba điển hình như là việc mua bảo hiểm toàn phần

1.2.5.6 Giám sát và kiểm tra

Để có thể phối hợp giữa việc thực hiện những mục tiêu và việc kiểm tra mức độ rủi ro cần phải xây dựng một hội đồng kiểm tra và quy chế về chính sách kiểm tra rủi ro Việc thực hiện giám sát các chương trình kiểm tra rủi ro cho thấy rằng để có thể nâng cao tính hiệu quả của việc quản trị rủi ro đòi hỏi việc xây dựng những tiêu chuẩn đối với các chương trình này, trong đó bao gồm việc chọn lựa và phân tích

thông tin (Nguyễn Quang Thu, 2008)

kinh doanh

1.3.1 Khái niệm

Rủi ro trong kinh doanh

Rủi ro trong kinh doanh là sự không chắc chắn cái mà có thể đo lường được trong các kết quả có thể xảy ra của một hoạt động (Trần Thị Hoa Thơm, 2021).

Rủi ro vừa là nguy cơ nhưng cũng vừa là cơ hội liên quan đến các sự kiện không chắc chắn trong tương lai và rủi ro có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến hoạt động của một doanh nghiệp Vì vậy, tận dụng rủi ro trong kinh doanh có thể giúp doanh nghiệp tạo ra được lợi nhuận tốt hơn từ việc có được lợi thế cạnh tranh, ngược lại không chấp nhận rủi ro sẽ làm cho doanh nghiệp trở nên kém năng động trong kinh doanh

Quản trị rủi ro trong sản xuất kinh doanh

Quản trị rủi ro trong sản xuất kinh doanh là quá trình tiếp cận rủi ro một cách khoa học và có hệ thống để nhận dạng, đo lường, phân tích và đánh giá rủi ro Từ đó những nhà quản trị rủi ro sẽ tìm các giải pháp kiểm soát, khắc phục nhằm giảm thiểu những hậu quả của rủi ro, đồng thời tìm cách biến rủi ro thành cơ hội thành công đối với hoạt động kinh doanh và tối ưu hóa trong việc sử dụng nguồn lực từ doanh nghiệp Quản trị rủi ro hỗ trợ tích cực trong việc giám sát hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, bằng cách cung cấp những thông tin cho Hội đồng quản trị về các loại rủi ro trọng yếu kèm theo những giải pháp cần phải thực hiện để giải quyết những vấn đề Từ đó, có thể giúp cho doanh nghiệp hoạt động bền vững, tối ưu các nguồn lực và tăng cường các giá trị tài chính, thương hiệu, thị phần, vị thế và uy tín của doanh nghiệp một cách liên tục Thúc đẩy trong việc xây dựng lòng tin và đáp ứng kỳ vọng

ngày càng cao của những nhà đầu tư và các bên liên quan

1.3.2 Đặc điểm

Quản trị rủi ro trong hoạt động sản xuất kinh doanh được cấu thành từ năm yếu tố chính đó là: (1) Chiến lược quản trị rủi ro; (2) Cấu trúc quản trị rủi ro; (3) Các chính sách và thủ tục được văn bản hóa và các kênh báo cáo trong doanh nghiệp; (4) Các công cụ quản trị rủi ro sử dụng để phát hiện, tổng hợp, đánh giá và giảm thiểu rủi ro; (5) Hệ thống công nghệ thông tin hỗ trợ và tự động hóa hoạt động quản trị rủi ro

Trong đó, chiến lược quản trị rủi ro được xây dựng phù hợp với mục tiêu của

doanh nghiệp, định hướng xây dựng các cấu phần khác của khung quản trị rủi ro Mặc khác, cấu trúc quản trị rủi ro là nền tảng của các hoạt động quản lý rủi ro trong doanh nghiệp và điều này được minh chứng thông qua mô hình sau:

Hi nh 1 Mô hình quản trị rủi ro trong việc giám sát các hoạt động của doanh nghiệp (Viện kiểm toán nội bộ IIA)

Khi quản trị rủi ro liên quan đến năng lực của nhân sự mới, có thể dẫn đến việc doanh thu của doanh nghiệp không thể đạt được như dự tính ban đầu, lúc này tuyến phòng thủ thứ nhất là những bộ phận chức năng của doanh nghiệp sẽ thiết kế ra một chương trình đào tạo để giúp các ứng viên bắt kịp với công việc kinh doanh mới và giảm thiểu được loại rủi ro này

Bên cạnh đó, vai trò của tuyến phòng thủ thứ hai là các nhân sự thuộc phòng tài chính sẽ tiến hành đánh giá hiệu quả trong quá trình đào tạo xem kinh phí đào tạo nhân lực có thật sự hợp lý hay không, đào tạo xong thì các nhân lực có thích ứng tốt hơn với công việc sản xuất và kinh doanh hay không? Điều này sẽ được thể hiện thông qua hiệu quả trong công việc của từng nhân viên

Đồng thời, tuyến phòng thủ thứ ba là sự đánh giá một cách độc lập của kiểm toán trong nội bộ, với tính hiệu quả là việc đào tạo những nhân sự mới Kiểm toán sẽ tiến hành xem xét rằng quy trình được thiết kế như thế này đã thật sự mang lại hiệu quả hay chưa

1.3.3 Nguyên nhân

Những nguyên nhân khách quan

Do sự thay đổi các chính sách kinh tế vĩ mô của Nhà Nước và Chính Phủ đã tác động đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp (Chính sách phát triển kinh tế xã hội, chính sách lưu thông tiền tệ, chính sách ngoại giao) (Nguyễn Quang Thu, 2008)

Những nguyên nhân khách quan khác

Những yếu tố bất lợi của môi trường kinh tế như: suy thoái kinh tế, lạm phát, thay đổi tỷ giá hối đoái

Sự không ổn định chính trị, thay đổi thể chế, chính sách, luật pháp theo hướng bất lợi

Nhân tố từ môi trường văn hóa – xã hội: trở ngại từ định chế xã hội, truyền thống, thuần phong mỹ tục, tập quán, thói quen tiêu dùng, mua sắm, văn hóa ứng xử

Điều kiện tự nhiên bất lợi: thiên tai, lũ lụt, hạn hán

Tình hình biến động của thị trường, giá cả lạm phát, khách hàng và nhà cung cấp

Những nguyên nhân chủ quan

Chính là loại rủi ro vi mô cái mà được hình thành theo đặc thù sản xuất kinh doanh hay hoạt động của mỗi tổ chức (Nguyễn Quang Thu, 2008), các loại rủi ro này có thể là:

Thiếu hiểu biết về kỹ thuật công nghệ mới, sai xót hay trục trặc kỹ thuật trong sản xuất, không nắm bắt được sự đổi mới nhanh chóng các công nghệ sản xuất tiên tiến

Sai lầm trong việc chọn lựa, thực hiện các chiến lược, kế hoạch, chính sách và cơ chế

Sai lầm trong việc ra quyết định và thực thi quyết định đó Sự yếu kém về nghiệp vụ của công nhân sản xuất

Chưa có chiến lược nhân sự trong việc lựa chọn người quản lý doanh nghiệp Sự yếu kém của các cán bộ không nắm vững nghiệp vụ và luật pháp gây nên những tổn thất lớn cho doanh nghiệp sau khi đã ký hợp đồng với đối tác nước ngoài

1.4.1 Rủi ro trong kinh doanh về gạo

Trong bất kỳ ngành nghề nào thì rủi ro là điều không thể tránh khỏi, đặc biệt là sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường như ngày nay Không thể nghi ngờ rằng, rủi ro trong việc kinh doanh gạo là yếu tố mà bất kỳ doanh nghiệp nào trong lĩnh vực này cũng phải cân nhắc và lường trước được trong hoạt động sản xuất và kinh doanh

Hiện nay có rất nhiều nguyên nhân tiêu cực từ chất lượng sản phẩm gạo không đạt yêu cầu cho đến những rủi ro trong hoạt động sản xuất kinh doanh, tất cả những điều này đã gây ảnh hưởng trực tiếp đến các doanh nghiệp và các tổ chức kinh doanh

1.4.2 Các loại rủi ro thường xuất hiện trong hoạt động sản xuất kinh doanh ngành lúa gạo

1.4.2.1 Rủi ro về nguồn nguyên liệu đầu vào

Những thông tin về gạo kém chất lượng đã xuất hiện trên thị trường ngày nay rất nhiều khiến người tiêu dùng lo lắng Điều này mặc nhiên xảy ra đối với một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh gạo kém chất lượng, tuy nhiên đối với những doanh nghiệp có đạo đức trong kinh doanh, đôi khi họ cũng bị kéo vào những trường hợp như thế này

Điều này có thể được minh chứng bởi hai nguyên nhân sau đây: (1) Trong quy trình chọn lựa nguồn cung đầu vào tức là giống lúa họ đã chủ quan dẫn đến việc giống lúa không được đảm bảo chất lượng; (2) Do phân bón được chọn cho quá trình trồng lúa đã không đạt chất lượng theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Từ đó cho thấy, việc chọn lựa nguồn nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất và kinh doanh gạo cũng vô cùng quan trọng Nếu nhà cung ứng cung cấp nguyên liệu không chất lượng thì rủi ro trong kinh doanh sẽ là rất lớn đối với doanh nghiệp 1.4.2.2 Rủi ro chất lượng sản phẩm

Hiện nay, trên thị trường những nơi bán gạo đều tuyên bố sản phẩm của mình

là chất lượng nhất với việc gạo không tẩy trắng, gạo ngon Tuy nhiên vẫn có trường , hợp khách hàng mua nhầm gạo kém chất lượng do gạo cũ vàđang trong tình trạng hư hỏng, có nhiều mọt ủ sẵn ở bên trong gạo Điều này sẽ có ảnh hưởng tiêu cực đối với một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh gạo nếu đây là sản phẩm của họ, vì rủi ro phải đối mặt là nhận lại phản hồi không hài lòng từ khách hàng Nếu vấn đề này không được giải quyết triệt để thì lâu dài uy tín của doanh nghiệp sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều và nghiêm trọng hơn là doanh nghiệp gạo sẽ mất đi khách hàng của chính mình 1.4.2.3 Rủi ro chuỗi cung ứng

Thực tế những năm vừa qua sản xuất kinh doanh gạo của Việt Nam đã có sự thay đổi lớn Gạo Việt Nam ngày càng sở hữu chất lượng vượt trội hơn và có thể xuất khẩu đến với nhiều quốc gia, vì vậy mà ngành lúa gạo ở Việt Nam cũng đã khẳng định được thương hiệu của mình

Năm 2019, gạo ST24 của Việt Nam đã vượt qua được nhiều thương hiệu gạo tên tuổi khác trên thế giới và được cộng đồng quốc tế công nhận là “Gạo ngon nhất thế giới” Tuy nhiên, cũng tồn tại những doanh nghiệp lúa gạo không thể xuất khẩu theo đúng với dự định ban đầu, vì các vấn đề pháp lý với hải quan cái mà gián tiếp làm gạo bị ảnh hưởng đến chất lượng do thời gian kéo dài, dẫn đến gạo không đạt chuẩn và không thể xuất khẩu qua nước ngoài Nghiêm trọng hơn là một số đối tác nước ngoài yêu cầu các doanh nghiệp Việt Nam phải bồi thường hợp đồng do không đúng với thỏa thuận ban đầu

Vì vậy, những rủi ro trong khâu xuất nhập khẩu dù lớn hay nhỏ cũng sẽ ảnh hưởng nhiều đến mối quan hệ kinh doanh của Việt Nam và những đối tác nước ngoài - người có nhiều sự lựa chọn về việc lựa chọn nhà cung cấp gạo

1.4.2.4 Rủi ro tác động từ thiên nhiên

Ngành nông nghiệp nói chung và lĩnh vực lúa gạo nói riêng đều vô cùng lo ngại trước những biến đổi của môi trường tự nhiên, nhiều mối đe dọa khi nhiệt độ của Trái Đất tăng nhanh, kéo theo những cơn bão, các đợt hạn hán, nắng nóng, xâm nhập mặn và những vấn đề dịch hại Chính những điều này sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng của cây trồng và lúa là loài cây đặc biệt dễ bị ảnh hưởng nhất

Một điều không thể phủ nhận rằng nguyên nhân chính gây ra các đợt hạn hán hay xâm nhập mặn tại những vùng nông nghiệp là do thời tiết trái mùa và khắc nghiệt

Dẫn đến một hệ quả tất yếu chính là cường độ cực đoan càng mạnh thì thời gian cực đoan càng kéo dài gây ra thiệt hại càng lớn về mặt kinh tế và môi trong ngành sản xuất kinh doanh gạo Thêm vào đó, có những nguyên nhân khác như là tác động của thượng nguồn làm biến động môi trường mặt đệm lưu vực Mặt khác, lượng mưa thấp hơn so với bình thường cũng làm cho thế cân bằng giữa nước ngọt và nước mặn dịch sâu vào trong đất liền

Hơn thế nữa, trong môi trường tự nhiên không thể tránh khỏi những tác nhân gây hại đến mùa màng như dịch bệnh và côn trùng gây hại, nguyên nhân để lý giải cho những hiện tượng này là do khí hậu và thời tiết, công tác thủy lợi không đúng cách thức, lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu cũng như phân đạm Ví dụ như các loài gây hại trong họ Cecidomyiidae và Spodoptera mauritia, chúng thường sẽ bùng phát sau những đợt mưa lớn đầu mùa hay là vào mùa khô hạn thường sẽ xuất hiện các loài trong bộ Cánh viền Ngoài ra, các loại bệnh dịch như bệnh đạo ôn xuất phát từ loài nấm Magnaporthe grisea là loại bệnh dịch phổ biến nhất gây ảnh hưởng nặng nề đến năng suất cây lúa

Lúa gạo là loại cây trồng dễ bị tổn thương nhất do biến đổi khí hậu, ở những khu vực hạn hán năng suất cây lúa sẽ giảm buộc lòng những doanh nghiệp trồng lúa , phải đầu tư cho việc nghiên cứu ra phân bón và hạt giống mới giúp tăng năng suất, điều này buộc doanh nghiệp phải phát sinh thêm chi phí không đáng có Mặt khác, hạn hán kéo dài phần nào làm cho sản lượng lúa gạo giảm mạnh, buộc doanh nghiệp phải cắt giảm nguồn nhân lực của mình để giảm bớt gánh nặng về quy mô tổ chức và tiền lương, dẫn đến nhiều khả năng người lao động bị mất việc làmsẽ

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG RỦI RO TỒN TẠI TRONG NGÀNH LÚA GẠO

2.1 Rủi ro về nguồn nguyên liệu đầu vào

2.1.1 Rủi ro về việc sử dụng giống lúa Thiên Đàng khi chưa được phép sản xuất,

2.1.1.1 Giới thiệu sơ lược về công ty

Công ty TNHH Giống lúa Thiên Đàng có trụ sở chính tại số 24 Quốc lộ 1A, xã Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang Ngành nghề chính của Công ty là trồng lúa, ngoài ra còn có các ngành nghề khác như nhân và chăm sóc cây giống hàng năm, xử lý hạt giống để nhân giống, hoạt động dịch vụ sau thu hoạch, bán buôn gạo và bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu và động vật sống.,

Hi nh 2 Giống lúa Thiên Đàng 2.1.1.2 Mô tả thực trạng

Vào tháng 5/2020, Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Tháp cho biết nhiều nông dân chịu thiệt thòi trong việc ký kết hợp đồng, bao tiêu sản phẩm với Công ty TNHH Giống lúa Thiên Đàng

Theo một người nông dân cho hay, thay vì sản xuất lúa chất lượng cao như mọi năm thì ông chuyển 1,1 ha sang trồng lúa Thiên Đàng Giống lúa này được quảng cáo sau khi sạ chỉ tiến hành phun xịt thuốc diệt ốc, sử dụng khoảng 10 - 12,5 kg phân bón thì sau khoảng 105 ngày thì có thể thu hoạch và cho năng suất cao… Bên cạnh đó, Công ty TNHH Giống lúa Thiên Đàng còn cam kết đầu tư và tiêu thụ sản phẩm