Giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương tại huyện bảo lạc, tỉnh cao bằng

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƯƠNG PHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA NẾP HƯƠNG TẠI HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Trang 2 TRƯỜNG Đ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƯƠNG PHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA NẾP HƯƠNG TẠI HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN, NĂM 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƯƠNG PHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA NẾP HƯƠNG TẠI HUYỆN BẢO LẠC, TỈNH CAO BẰNG Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 8 62 01 16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm THÁI NGUYÊN, NĂM 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào Tôi xin cam mọi thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày tháng năm 2023 Tác giả luận văn Nguyễn Trương Phương ii LỜI CẢM ƠN Luận văn thạc sỹ Giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương tại địa bàn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng” đã được hoàn thành với nỗ lực rất lớn của bản thân và sự giúp đỡ quý báu của các thầy, cô ở Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên cũng như sự hỗ trợ của các cô chú, anh chị cán bộ, công chức, viên chức tại UBND huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng Nhân dịp này, Em xin cảm ơn TS Bùi Thị Thanh Tâm đã trực tiếp hướng dẫn khoa học và giúp đỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn của Nhà trường cùng các thầy, cô đã giảng dạy em trong quá trình học tập Tôi cũng xin cám ơn các cơ quan: UBND huyện Bảo Lạc; Phòng Nông Nghiệp và Phát triển Nông Thôn huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng đã tạo điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành được luận văn của mình Rất mong nhận được sự quan tâm và những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, cô và các nhà khoa học để luận văn được hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2023 Tác giả luận văn Nguyễn Trương Phương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 Mục tiêu nghiên cứu 3 3 Đối tượng nghiên cứu 4 4 Phạm vi nghiên cứu 4 5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4 Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 6 1.1 Cơ sở lý luận 6 1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến phát triển 6 1.2 Cơ sở thực tiễn 15 1.2.1 Tình hình phát triển sản xuất lúa nếp hương ở Việt Nam 15 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất lúa nếp hương ở một số địa phương trong nước 17 1.2.3 Rút ra bài học kinh nghiệm cho phát triển sản xuất lúa nếp hương trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng 22 1.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan 24 Chương 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Các nguồn tài nguyên của huyện Bảo Lạc 27 2.1.3 Tình hình kinh tế - xã hội 32 2.1.4 Cơ sở hạ tầng của huyện 36 iv 2.1.5 Những thuận lợi và khó khăn của đặc điểm điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp hương ở huyện Bảo Lạc 37 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.3 Phương pháp nghiên cứu 38 2.3.1 Phương pháp thu nhập tài liệu 38 2.4 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu 41 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất lúa tại huyện Bảo Lạc 43 3.1.1 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 - 2022 43 3.1.2 Kỹ thuật sản xuất lúa của huyện Bảo Lạc 49 3.1.3 Tình hình tiêu thụ lúa huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020 – 2022 50 3.2 Tình hình phát triển sản xuất lúa nếp hương ở nhóm hộ điều tra 51 3.2.1 Thông tin cơ bản về các hộ sản xuất lúa Nếp hương 51 3.2.2 Hộ sử dụng các yếu tố đầu vào cho phát triển sản xuất lúa 53 3.2.3 Kết quả kinh tế trong phát triển sản xuất lúa tại các hộ điều tra 54 3.3 Kết quả thăm dò ý kiến của nông dân về phát triển sản xuất lúa nếp hương 60 3.3.1 Các yếu tố thuận lợi 60 3.3.2 Các yếu tố bất lợi 61 3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp hương của huyện Bảo Lạc63 3.4.1 Yếu tố trình độ người sản xuất 63 3.4.2 Yếu tố công tác khuyến nông 65 3.4.3 Yếu tố thị trường tiêu thụ và giá cả 68 3.4.4 Yếu tố cơ sở hạ tầng đến phát triển sản xuất lúa nếp hương 71 3.4.5 Yếu tố của cơ chế, chính sách đến phát triển sản xuất lúa nếp hương 73 3.5 Định hướng và giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hươngtại huyện Bảo Lạc 74 3.5.1 Quan điểm phát triển 74 3.5.2 Mục tiêu phát triển 75 3.5.2 Giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương 76 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nguyên nghĩa 1 BQ Bình quân 2 CĐ- ĐH Cao đẳng, đại học 3 CP Chi phí 4 ĐVT Đơn vị tính 5 GTSX (GO) Giá trị sản xuất 6 TC chi phí 7 HND Hộ nông dân 8 HTX Hợp tác xã 9 IC Chi phí sản xuất trung gian 10 KD Kinh doanh 11 HQKT Hiệu quả kinh tế 12 KTNH Kinh tế nông hộ 13 LĐ Lao động 14 MI Thu nhập hỗn hợp 15 NĐ-CP Nghị định - Chính phủ 16 NN Nông nghiệp 17 PTKT Phát triển kinh tế 18 QĐ-TTg Quyết định – Thủ tướng chính phủ 19 TC Tổng chi phí 20 VA Giá trị tăng thêm vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất lúa nếp hương ở Việt Nam giai đoạn (2016-2020) 16 Bảng 2.1 Tình hình biến động đất đai ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 29 Bảng 2.2 Tình hình biến động giá trị sản xuất ở huyện Bảo Lạc, giai đoạn 2020 - 2022 32 Bảng 2.3 Tình hình dân số và lao động của huyện Bảo Lạc giai đoạn 2020-2022 34 Bảng 3.1 Diện tích đất sản xuất lúa của huyện Bảo Lạc giai đoan 2020 – 2022 43 Bảng 3.2 Năng suất của các giống lúa ở huyện Bảo Lạc giai đoan 2020 – 2022 45 Bảng 3.3 Sản lượng của các giống lúa ở huyện Bảo Lạc giai đoan 2020 – 2022 46 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất một số giống lúa tại Bảo Lạc 48 Bảng 3.5: Thông tin cơ bản của hộ điều tra 51 Bảng 3.6 Hộ sử dụng các yếu tố đầu vào cho phát triển sản xuất lúa 53 Bảng 3.7 Chi phí sản xuất bình quân cho 1 ha lúa nếp hương của hộ 54 Bảng 3.8 Chi phí sản xuất bình quân cho 1 ha lúa nếp hương của hộ 56 Bảng 3.9 Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của hộ 58 Bảng 3.10 Các khó khăn gặp phải trong sản xuất lúa nếp hương 61 Bảng 3.11 Tình hình tập huấn hỗ trợ kỹ thuật trong năm 2021-2022 66 Bảng 3.12 Giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm gạo lúa lai 79 vii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 3.1 Sơ đồ kênh tiêu thụ lúa gạo của các nông hộ tại huyện Bảo Lạc 50 Biểu đồ 3.1 Số lao động đã qua tập huấn về trồng trọt 64 Biểu đồ 3.2 Đối tượng khách hàng 69 Biểu đồ 3.3 Địa điểm giao dịch 69 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Trương Phương Tên luận văn: Giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương tại huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng Ngành: Phát triển nông thôn, Mã số: 862.0116 Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Thị Thanh Tâm Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1 Mục tiêu nghiên cứu - Góp phần hệ thống hoá những vấn đề lý luận và thực tiễn về giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương - Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất lúa nếp hương trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2020 – 2022 - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất lúa nếp hương trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng - Đề xuất về giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp hương trên địa bàn huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng đến năm 2025 định hướng đến 2030 2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập tài liệu thứ cấp và sơ cấp Điều tra chọn mẫu các hộ nông dân tại 3 xã trồng nhiều lúa nếp hương ở huyện Bảo Lạc tỉnh Cao Bằng Phương pháp phân tích và xử lý số liệu: Phương pháp so sánh, phương pháp thống kê mô tả và phương pháp chuyên gia chuyên khảo, xử lý số liệu exel 3 Kết quả nghiên cứu Thông qua các tài liệu thứ cấp và sơ cấp thu thập từ 90 hộ nông dân luận văn đã nghiên cứu được thực trạng phát triển sản xuất lúa nếp hương trên địa bàn huyện Bảo Lạc đã chỉ rõ quy mô diện tích, phương thức trồng, hình thức tiêu thụ sản xuất lúa nếp hương giai đoạn 2020-2022 Tác giả đã chỉ ra được 5