Vì vậy điều cấp thiếthiện nay cho chúng ta là xây dựng nên một phần mềm quản lý siêu thị mini có thểquản lý tốt các sản phẩm, hàng hóa cũng như chi phí giá cả của các mặt hàng đó,quản lý
lOMoARcPSD|39270540 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO THỰC TẬP CƠ SỞ NGÀNH HỆ THỐNG QUẢN LÝ SIÊU THỊ MINI Giảng viên hướng dẫn: ThS Vũ Thị Tuyết Mai Mã Lớp độc lập: IT6046.1 (20212IT6046003) Nhóm thực hiện: Nhóm 8 – KHMT1 – K15 1 Hoàng Đức Hùng 2020603033 2 Phạm Văn Đức 2020601553 3 Trần Thị Khánh Linh 2020602060 4 Nguyễn Đức Mạnh 2020601204 5 Đỗ Khánh Vinh 2020600932 Hà Nội - 2022 Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 LỜI NÓI ĐẦU Hiện nay, việc ứng dụng những thành quả của khoa học công nghệ vào trong đời sống, trong công tác là hết sức thiết yếu bởi công nghệ thông tin đang phát triển rất mạnh nên việc ứng dụng tin học vào quản lý và kinh doanh cũng ngày càng được quan tâm hơn Việc này giúp cho con người tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí cho những công đoạn thủ công truyền thống giúp thay thế cho sức lao động của con người Thời gian gần đây nhiều siêu thị mini nhỏ lẻ liên tục xuất hiện khác nơi, điều đó càng khiến cho nhu cầu mua sắm tăng cao tạo nên sự đa dạng của sản phẩm, chất lượng của hàng hóa đến giá cả biến động theo Vì vậy điều cấp thiết hiện nay cho chúng ta là xây dựng nên một phần mềm quản lý siêu thị mini có thể quản lý tốt các sản phẩm, hàng hóa cũng như chi phí giá cả của các mặt hàng đó, quản lý chặt chẽ từng khâu xuất – nhập kho, doanh thu cũng như lợi nhuận của siêu thị một cách thuận tiện, dễ dàng và chính xác nhất Chính vì vậy, nhóm chúng em quyết định chọn đề tài Hệ thống quản lý siêu thị Mini này để tìm hiểu, khảo sát và nghiên cứu từ đó có được một cái nhìn toàn diện, kiến thức và sự hiểu biết về hệ thống đã và đang có hiện nay đồng thời tìm và đưa ra những kỳ vọng tương lai giúp cho các sản phẩm hệ thống phát triển và có những hướng đi mới toàn diện hơn nữa Cấu trúc bài báo cáo: Bài báo cáo được xây dựng với 3 chương lớn nhằm tìm ra giải pháp trong việc quản lý hệ thống bán hàng một cách chặt chẽ và logic hơn cho các cửa hàng siêu thị mini nhỏ trong nước: Chương 1 – Khảo sát và tìm hiểu yêu cầu hệ thống cửa hàng/ siêu thị Nội dung của chương này chủ yếu là đi khảo sát nhu cầu người tiêu dùng, khảo sát nhu cầu của nhân viên, quản lý Sau đó đưa ra các bài toán nghiệp vụ, cuối cùng là tìm hiểu các yêu cầu mà một hệ thống quản lý cần có để quản lý thông tin một cách logic, hiệu quả Chương 2 – Thiết kế hệ thống quản lý siêu thị mini Ở chương này, cả nhóm tập trung làm về phần thiết kế hệ thống Xác định các công cụ để có được một hệ thống tham khảo, sau đó mô tả một chức năng của các công cụ có trong hệ thống quản lý Tiếp theo là phân tích hệ thống theo hướng tổng quát bằng cách vẽ biểu đồ Use Case rồi biểu diễn các quan hệ có trong biểu đồ theo hướng phát triển phần mềm quản lý, từ đó thiết kế một giao diện phần mềm demo giúp người đọc dễ dàng nắm bắt được hướng phát triển cũng như xây dựng hệ thống quản lý một cách toàn diện hơn Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 Chương 3 – Tổng kết Chương này sẽ trình bày những ưu, nhược điểm mà hệ thống quản lý mang lại , kèm theo đó là ý nghĩa của hệ thống đối với từng người trong hệ thống Chúng em rất mong nhận được những góp ý tích cực từ thầy cô và qua đây, nhóm 8 cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các thầy cô Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội đã đưa môn học Thực tập cơ sở ngành vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Th.S Vũ Thị Tuyết Mai đã đồng hành cũng như truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia tìm hiểu, nghiên cứu hệ thống quản lý siêu thị mini này, chúng em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích, hiểu biết hơn về một hệ thống trong thực tiễn, nâng cao khả năng làm việc nhóm cùng tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc hơn Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để các thành viên trong nhóm có thể vững bước sau này! Chúng em xin chân thành cảm ơn! M唃⌀C L唃⌀C LỜI NÓI ĐẦU 2 DANH M唃⌀C HÌNH ẢNH 6 DANH M唃⌀C BẢNG BIỂU 6 TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI THẢO LUẬN 7 CHƯƠNG I KHẢO SÁT VÀ TÌM HIỂU YÊU CẦU HỆ THỐNG CỬA HÀNG/ SIÊU THỊ 8 1.1 Khảo sát và thu thập thông tin 8 1.2 Mô tả bài toán nghiệp vụ 9 1.2.1 Bài toán quản lý hàng hóa – chất lượng hàng hóa 9 1.2.2 Bài toán Quản lý nhập xuất hàng hóa 11 1.2.3 Bài toán quản lý bán hàng 13 1.3 Những yêu cầu về tính năng trong hệ thống Quản lý 15 1.3.1 Yêu cầu về mục Quản lý xuất hàng hóa: 15 1.3.2 Yêu cầu về mục Quản lý nhập hàng: 15 1.3.3 Yêu cầu về mục Giao hàng: 15 1.3.4 Yêu cầu về mục Quản lý nhân viên: 16 1.3.5 Yêu cầu về mục Quản lý kho: 16 1.3.6 Yêu cầu về mục Quản lý thông tin khách hàng: 17 1.3.7 Yêu cầu về mục Quản lý thống kê bán hàng: 17 Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 CHƯƠNG II THIẾT KẾ HỆ THỐNG QUẢN LÝ SIÊU THỊ MINI 19 2.1 Xác định công cụ quản lý hệ thống 19 2.1.1 Đối với phần cứng: 19 2.1.2 Đối với phần mềm: 19 2.1.3 Đối với hệ thống mạng: 19 2.1.4 Đối với nguồn nhân lực sử dụng: 19 2.2 Phân tích chi tiết hệ thống 20 2.2.1 Xác định biểu đồ use case 20 2.2.2 Mô tả một số chức năng có trong hệ thống 22 2.2.3 Biểu diễn các quan hệ 28 2.2.4 Mô hình quan hệ 29 2.3 Thiết kế giao diện người dùng 30 2.3.1 Giao diện đăng nhập 30 2.3.2 Giao diện sử dụng dành cho nhân viên 31 2.3.3 Giao diện dành cho người quản lý 33 CHƯƠNG III TỔNG KẾT 35 3.1 Tổng kết mặt lợi ích Quản lý hệ thống 35 3.1.1 Đối với doanh nghiệp: 35 3.1.2 Đối với khách hàng: 35 3.2 Tổng kết về mặt hạn chế của việc quản lý 35 3.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 36 3.4 Lời kết: 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 DANH M唃⌀C HÌNH ẢNH Hình 1 1 Khảo sát trở ngại trong việc mua bán hàng hóa 8 Hình 1 2 Chức năng của phần mềm quản lý bán hàng 14 Hình 1 3 Yêu cầu của một phần mềm quản lý 18 Hình 2 1 Sơ đồ Use Case về quản lý bán hàng 21 Hình 2 2 Biểu đồ về mô hình quan hệ 29 Hình 2 3 Giao diện đăng nhập vào hệ thống 30 Hình 2 4 Giao diện đăng nhập dành cho nhân viên 31 Hình 2 5 Giao diện sử dụng trong phần mềm dành cho nhân viên 32 Hình 2 6 Giao diện sửa đổi/ cập nhật thông tin dành cho nhân viên 32 Hình 2 7 Giao diện đăng nhập của người quản lý 33 Hình 2 8 Giao diện sử dụng dành cho người quản lý 34 DANH M唃⌀C BẢNG BIỂU Bảng 1 Mô tả chức năng "Đăng nhập" 22 Bảng 2 Mô tả chức năng "Đăng xuất": 23 Bảng 3 Mô tả chức năng "Đổi mật khẩu": 24 Bảng 4 Mô tả chức năng "Thêm sản phẩm": 25 Bảng 5 Mô tả chức năng "Cập nhật sản phẩm": 26 Bảng 6 Mô tả chức năng "Xóa sản phẩm": 27 Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI THẢO LUẬN Mục tiêu nghiên cứu: - Mục tiêu chính: Tìm hiểu Hệ thống quản lý siêu thị - Cụ thể: Tìm hiểu thông tin về các sản phẩm, hàng hoá siêu thị, nghiên cứu thị trường, các cửa hàng tiện lợi trong ngoài nước Khảo sát nhu cầu khách hàng về mức độ hài lòng, đóng góp ý kiến và những mặt hàng cần thêm vào Từ đó xây dựng mô hình CSDL quản lý siêu thị mini dựa trên các phương pháp nghiên cứu khoa học Kết quả mong muốn: Xây dựng được một hệ thống quản lý việc mua bán hàng của siêu thị: ● Người quản lý nắm được tình hình mua bán, doanh thu của siêu thị, có thể thống kê được thực hiện hàng tháng, hàng quý, có khi đột xuất theo yêu cầu,… ● Thủ kho sẽ quản lý được lượng hàng trong kho theo mã số hàng hóa, kiểm kê hàng hóa trong kho ● Nhân viên sẽ tính tiền những mặt hàng mà khách cần, còn khách hàng là người mua hàng ở siêu thị Phạm vi nghiên cứu: Phần mềm “Quản lý siêu thị mini” được xây dựng với mục đích để thực hiện các yêu cầu quản lý hàng hóa, quản lý người mua, nơi hàng được nhập về, thanh toán mua bán, thu chi ngân sách và lợi nhuận như thế nào, số lượng tồn kho xuất - nhập Đó là các vấn đề mà phần mềm khi hoàn thành có thể đáp ứng hết những nhu cầu từ thông tin trên Phương pháp nghiên cứu: - Khảo sát nhu cầu người mua và tìm hiểu bài toán quản lý hàng hóa tại một cửa hàng siêu thị mini, thu thập số liệu thống kê - Mô tả yêu cầu, chức năng dựa trên bài toán - Phân tích thiết kế hệ thống mô hình cơ sở dữ liệu, phân tích bài toán và tổng hợp gợi ý Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 CHƯƠNG I KHẢO SÁT VÀ TÌM HIỂU YÊU CẦU HỆ THỐNG CỬA HÀNG/ SIÊU THỊ 1.1 Khảo sát và thu thập thông tin Khảo sát sơ bộ: Để xây dựng được một hệ thống quản lý bán hàng và phát triển chúng, đa số các cửa hàng siêu thị mini đều phải trang bị cho mình một phần mềm quản lý bán hàng ngay tại siêu thị Điển hình là siêu thị WM ngay gần ủy ban nhân dân phường Phương Canh, với số lượng hàng hóa đa dạng, việc quản lý hàng hóa bán ra là rất khó khăn Công nghệ mới ngày càng tân tiến nên việc phát triển phần mềm quản lý giảm thiểu công sức, thời gian của con người là điều vô cùng cần thiết Để hiểu rõ vấn đề này, chúng tôi đã làm khảo sát với khoảng tầm hơn 20 nhân viên/ quản lý/ khách hàng của cửa hàng nhằm tham khảo ý kiến về việc mua bán, quản lý tiêu dùng và các mặt hàng ở cửa hàng trong những năm gần đây Kết quả khảo sát: Theo khảo sát nhu cầu người dùng thì có khoảng 62,8% khách hàng/ nhân viên gặp trở ngại trong lúc mua/bán hàng, nguyên nhân là vì các sản phẩm ở cửa hàng không được đa dạng lắm; cửa hàng ít hỗ trợ mã khuyến mãi với khách hàng tiềm năng; hay lý do dán nhầm mã vạch các sản phẩm với nhau; kiểm kê không chính xác; việc sắp xếp lên kệ còn hơi lộn xộn; hay khách cố tình bóc tem dán trên bao bì;… Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 Hình 1 1 Khảo sát trở ngại trong việc mua bán hàng hóa Vì thế nên để khắc phục được tình trạng này, siêu thị/ cửa hàng phải tìm ra phương pháp xây dựng, quản lý nội bộ một các trình tự, khoa học tránh thất thoát, hạn chế hàng tồn kho chính là bài toán đặt ra của các cửa hàng, siêu thị mini vừa và nhỏ trong những năm gần đây Hằng năm, thì quản lý siêu thị thường sẽ kiểm tra các mặt hàng hiện có ở siêu thị để có thể bổ sung thêm mặt hàng mới hay giảm bớt đi mặt hàng không còn được sử dụng nhiều nữa, để có thể biết được chính xác mặt hàng người quản lý phải dựa vào nhóm hàng của sản phẩm mình đăng nhập Sau khi đã hoàn tất quá trình thay đổi hàng hóa, thì quản lý siêu thị giao cho nhân viên nhập hàng thường xuyên kiểm tra những đối tác làm ăn trong nhiều năm còn hoạt động nữa không, nếu không thay vì tiếp tục giữ mối làm ăn đó thì người quản lý siêu thị sẽ đi tìm đối tác nhà cung cấp mới cho mình Khi muốn nhập một sản phẩm nào đó về, người nhập hàng cần kiểm tra thông tin từ những loại hoàng hóa, sản phẩm đó, khi đã nhập xong hàng hóa người nhập cần xuất phiếu chi cho bên bán kèm theo danh sách các mặt hàng đã nhập để làm báo cáo rõ ràng về nguồn chi ra của siêu thị, cuốn năm thì quản lý siêu thị có nhiệm vụ tổng kết số lượng hàng hóa đã nhập là bao nhiêu, số tiền chi là bao nhiêu Mỗi ngày nhân viên bán hàng có nhiệm vụ bán hàng, xuất hóa đơn cho khác dựa trên những thông tin mà khách hàng đã cung cấp, có đa số khách hàng mua hàng thường xuyên nên việc quản lý nhập liệu bán hàng cũng tiện lợi hơn Mỗi một đơn bán hàng nhân viên điều phải xuất hóa đơn bán hàng cho khách Cuối kỳ hoặc cuối năm người quản lý siêu thị tiến hành tổng hợp số lượng mặt hàng bán ra để tổng kết doanh thu ở thời điểm đó bán ra sao, bán Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 được những loại mặt hàng nào Thường xuyên kiểm tra kho để xem trong kho còn nhiều hàng hay ít, nếu ít hoặc hết hàng thì nhân viên báo quản lý để tiến hàng nhập số lượng hàng mới để kịp thời có đủ số hàng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của mọi khách hàng 1.2 Mô tả bài toán nghiệp vụ 1.2.1 Bài toán quản lý hàng hóa – chất lượng hàng hóa a) Sự ra đời của Quản lý thông tin sản phẩm: Quản lý thông tin sản phẩm giúp chủ doanh nghiệp dễ dàng kiểm soát được các mặt hàng buôn bán của cửa hàng Để làm được điều đó, người quản lý cần phải đăng nhập vào hệ thống quản lý để tìm kiếm sản phẩm theo tên, giá, số lượng tồn, … Với những sản phẩm cần thay đổi thông tin, Admin chỉ cần click vào biểu tượng thay đổi bên cạnh mỗi sản phẩm để thay đổi thông tin sản phẩm Khi người tiêu dùng đến mua hàng, họ có thể tra cứu trước trên app/ website của cửa hàng hoặc là có thể tìm trực tiếp về thông tin mặt hàng tại cửa hàng để biết trước được sản phẩm này có còn ở cửa hàng này hay không Từ việc quản lý này, chủ doanh nghiệp có thể đưa ra được những quyết sách phù hợp với thị trường b) Những mục cần quản lý bao gồm: - Thông tin về các mặt hàng: + Mã hàng hóa: Tìm kiếm hàng hóa/ mặt hàng/ nhu cầu người mua nhanh chóng, dễ dàng + Tên hàng hóa + Giá bán - Thông tin mua/ bán của mặt hàng: + Đơn vị tính + Đơn giá vốn: Xác định đơn giá nguyên gốc của sản phẩm từ kho + Đơn giá xuất: Giá bán ra + Doanh số: Tổng giá thành - Số lượng bán: Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com) lOMoARcPSD|39270540 + Từ thông tin hàng hóa có thể xác định được các loại mặt hàng, thông tin mặt hàng khách muốn mua + Xác định được lợi nhuận thu được từ mỗi đơn hàng bán ra + Nhân viên quản lý được các mặt hàng, biết được các mặt hàng khách hàng hay mua - Chất lượng hàng hóa: + Kiểm tra lỗi sản phẩm, thuộc tính sản phẩm có khác với ban đầu không + Biết được thông tin NSX và HSD của sản phẩm + Thu hồi và xử lý các sản phẩm quá hạn sử dụng , xử lý các sản phẩm bị lỗi trong quá trình vận chuyển hoặc sản xuất 1.2.2 Bài toán Quản lý nhập xuất hàng hóa a) Sự ra đời của Quản lý nhập – xuất hàng hóa: Hệ thống quản lý không cần yêu cầu đòi hỏi cấu hình máy tính cao để có thể hoạt động, quan trọng hơn, hệ thống quản lý xuất nhập hàng hóa có tính chính xác an toàn và bảo mật cao Quản lý nhập cho phép nắm bắt được lượng sản phẩm vào của hàng với nhiều mẫu mã với giá cả và các yêu cầu cơ bản khác nhau, được quản lý từ khâu sản xuất vận hàng đến các đại lý và các cửa hàng trên thị trường Quy trình nhập xuất hàng hóa được các nhà quản lý đặc biệt quan tâm bởi nếu một khâu nào đó trong quy trình bị hỏng hoặc sai sót thì rất có thể lợi nhuận cũng như là tình trạng hàng hóa sẽ bị chênh lệch hơn so với thực tế về sổ sách, kiểm kê, thông tin hàng,… b) Lợi ích của quy trình xuất – nhập kho hàng hóa: o Giúp việc lưu trữ hàng hóa được chặt chẽ, tăng cường độ an toàn, an ninh o Các hoạt động nhập xuất hàng trong kho được diễn ra xuyên suốt, trơn tru o Tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp trong hoạt động giao nhận hàng hóa o Người quản lý dễ dàng nắm bắt được tình hình xuất nhập kho, chất lượng và số lượng hàng hóa một cách nhanh chóng, chính xác o Với các công việc được phân công đều và rõ ràng cho từng nhân viên, từng bộ phận Nhân sự kho sẽ làm việc có trách nhiệm hơn, năng suất hơn Downloaded by sau xanh (saudinh2@gmail.com)