Công ty vina acecook và sản phẩm mì hảo hảo

Tuy nhiên, trong tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ của thị trường mì ăn liền hiện nay, Acecook cần tiếp tục đảm bảo chất lượng, hương vị cũng như đa dạng hóa thêm các kiểu đóng gói để tiện l

lOMoARcPSD|39458107 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT HƯNG YÊN KHOA KINH TẾ BÀI TIỂU LUẬN MARKETING CĂN BẢN Sinh viên thực hiện: Bùi Phương Nam MSV: 10920257 Lớp: 109202 GVGD: Hoàng Văn Hùng Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Đại Mục lục: 1 Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng 1 2 Cơ sở lý luận: 2 2.1 Khái niệm: 2 2.2 Đối tượng nghiên cứu: .2 2.3 Chức năng: .2 3 Tổng quan thị trường mì ăn liền: 3 3.1 Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam: 3 3.2 Công ty Vina Acecook và sản phẩm mì hảo hảo: .3 3.2.1 Giới thiệu về công ty Vina Acecook Vị trí mì Hảo Hảo trên thị trường: 3 3.3 KQKS – nhận xét, kiến nghị: 6 3.3.1 Khảo sát: 6 3.3.2 Nhận xét: 11 3.3.3 .Sử dụng thế mạnh để tận dụng cơ hội: 13 3.3.4 .Kiến nghị: 14 4 Kết luận: 15 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Lời mở đầu Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững chắc trên thị trường 1 phần là do uy tín lâu đời của Acecook nhưng bên cạnh đó là chất lượng và hương vị phù hợp với sở thích người tiêu dùng Do đó, thông qua cuộc khảo sát này đã đánh giá được mức độ hài lòng của khách hàng là tương đối cao Tuy nhiên, trong tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ của thị trường mì ăn liền hiện nay, Acecook cần tiếp tục đảm bảo chất lượng, hương vị cũng như đa dạng hóa thêm các kiểu đóng gói để tiện lợi hơn cho người dùng, cũng như giữ vững vị trí hiện có của Hảo Hảo trên thị trường.Vì thế em đã chọn đề tài nghiên cứu: “Đánh giá mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ hơn về vị trí sản phẩm trong tâm trí người tiêu dung, những điểm yếu cần khắc phục để tiếp tục giữ vững vị trí của mình trên thị trường Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: - Học sinh, sinh viên, người dân sinh sống quanh khu vực trường ĐHSPKT Hưng Yên Nguồn thông tin: - Thông qua phiếu khảo sát người tiêu dùng - Nghiên cứu qua internet, giáo trình Nghiên cứu Marketing của trường ĐHSPKT Hưng Yên Quá trình đánh giá sự hài lòng của khách hàng bao gồm các bước sau: 1 Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng 2 Cơ sở lý luận 3 Tiến hành nghiên cứu 4 Kết luận Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 1 Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng Theo Philip Kotler, sự thỏa mãn – hài lòng của khách hàng là mức độ của trạng thái cảm giác của một người bắt nguồn từ việc so sánh kết quả thu được từ việc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ với những kỳ vọng của họ Mức độ hài lòng phụ thuộc sự khác biệt giữa kết quả nhận được và kỳ vọng, nếu kết quả thực tế thấp hơn kỳ vọng thì khách hàng không hài lòng,nếu kết quả thực tế cao hơn kỳ vọng thì khách hàng rất hài lòng Kỳ vọng của khách hàng được hình thành từ kinh nghiệm mua sắm, từ bạn bè, đồng nghiệp và từ những thông tin của người bán và đối thủ cạnh tranh Để nâng cao sử thỏa mãn của khách hàng, Doanh nghiệp cần tìm ra những giải pháp hiệu quả và phù hợp nhất cho chính mình, dưới đây là một vài giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng: Cải thiện chất lượng sản phẩm  Phát triển sản phẩm mới  Giữ lòng trung thành của khách hàng  Tạo vị thế cạnh tranh so với đối thủ  Cải thiện tình hình họat động kinh doanh  Tìm ra phương án nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng Yếu tố thực sự quyết định lòng trung thành của khách hàng là giá trị dành cho khách hàng Giá trị khách hàng tạo ra sự hài lòng - mức độ thỏa mãn của khách hàng Doanh nghiệp cần đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàng của mình và của đối thủ cạnh tranh trực diện Những thông tin về giảm sút mức độ thỏa mãn của khách hàng của doanh nghiệp so với khách hàng của đối thủ là tín hiệu báo trước về tình trạng mất khách hàng, giảm thị phần trong tương lai 1 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 2 Cơ sở lý luận: 2.1 Khái niệm: Là quá trình thu thập xử lý và phân tích có hệ thống các dữ liệu có liên quan đến các hoạt động Marketing, nhằm cung cấp thông tin đầy đủ, cần thiết và chính xác giúp cho bộ phận quản trị Marketing dựa vào đó để vạch ra quyết định, chiến lược kinh doanh 2.2 Đối tượng nghiên cứu: Người tiêu dùng, nhà phân phối, nhà cung ứng, các định chế pháp lý 2.3 Chức năng: Hướng dẫn doanh nghiệp đi đúng hướng, thể hiện nhu cầu về số lượng, tăng cường tính hiệu quả kinh tế trong SXKD 2 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 3 Tổng quan thị trường mì ăn liền: 3.1 Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam: - Việt Nam được xem là một trong những nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất châu Á - Hướng tới, các DN sẽ không đi vào sản xuất theo chiều rộng mà tập trung vào chiều sâu và đa dạng hóa sản phẩm với mì gói, mì ly, mì tô, mì không chiên, mì tươi Hiện nay, các nhà sản xuất mì ăn liền lớn tại Việt Nam gồm: Vina Acecook, Asian Food, Vifon, Masan, Viet Hung… 3.2 Công ty Vina Acecook và sản phẩm mì hảo hảo: 3.2.1 Giới thiệu về công ty Vina Acecook Vị trí mì Hảo Hảo trên thị trường: a) Giới thiệu về công ty Vina Acecook: Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao b) Vị trí mì Hảo Hảo trên thị trường: Hảo Hảo là một thương hiệu mì ăn liền được tạo ra bởi Acecook Việt Nam, ra mắt lần đầu trên thị trường từ những năm thập niên 2000.Với 7 hương vị khác nhau, tính đến năm 2018, Hảo Hảo đã được công nhận là một trong những thương hiệu mì ăn liền được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam trong suốt 18 năm (2000–2018) với doanh số lên đến 20 tỷ gói mì Dù được phổ biến rộng rãi, Hảo Hảo vẫn vấp phải nhiều chỉ trích khi được cho là ảnh hưởng đến sức khỏe vì có thể đốt cháy và chứa chất cấm Thương hiệu mì Hảo Hảo kể từ khi ra mắt đã nhanh chóng trở nên phổ biến và là biểu trưng quen thuộc cho các loại mì nói chung tại Việt Nam Lý do cho sự phổ biến này là vì sản phẩm có giá thành rẻ, dễ no và nhiều hương vị đa dạng Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác lập kỷ lục "Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam trong suốt 18 năm" (2000-2018) đối với mì Hảo Hảo với gần 20 tỷ gói mì Cũng theo thống kê của Kantar Worldpanel năm 2019, Hảo Hảo là một trong 3 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 bốn thương hiệu mì gói lọt top 10 thương hiệu thực phẩm được người tiêu dùng bình chọn nhiều nhất tại nông thôn, và là thương hiệu mì gói duy nhất được người tiêu dùng thành thị bình chọn Trong Danh sách Top 1000 Thương Hiệu Hàng Đầu Châu Á năm 2017 do Nielsen thực hiện, Hảo Hảo đã đứng thứ năm trong số 11 thương hiệu Việt Nam có mặt trong bảng xếp hạng Phổ biến đến hơn 47 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, tính đến năm 2020, doanh số bán ra của Hảo Hảo đã lên đến hơn 20 tỷ gói Phiên bản mì ly Handy Hảo Hảo chính thức ra mắt vào ngày 25 tháng 7 năm 2016, cũng sau đó sản phẩm mì ly mini của Handy Hảo Hảo đã đi vào sản xuất từ ngày 18 tháng 6 năm 2020 Đặc biệt, gói gia vị của mì cũng được coi là "tuổi thơ" đối với nhiều người Vào ngày 9 tháng 4 năm 2020, muối chấm Hảo Hảo đã được công bố sản xuất theo hũ với khối lượng 120 gam và 24 hũ một thùng Một phiên bản giới hạn của hương vị tôm chua cay Hảo Hảo cũng được phát hành vào tháng 8 năm 2021 c) Các thương hiệu mì đang có mặt trên thị trường Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất Châu Á Theo thống kê chưa đầy đủ, hiện có khoảng 50 doanh nghiệp tham gia thị trường với hàng trăm nhãn hiệu khác nhau Trong đó, chủ yếu là doanh nghiệp Việt Nam với những cái tên như Vina Acecook, Asia Food, Vifon, Uni-President chiếm lĩnh tới hơn 95% thị phần với 5 tỷ gói/năm Số thị phần nhỏ còn lại đang được chia đều cho hàng chục nhãn hàng nước ngoài đang hiện diện khắp nơi Mì ăn liền là một trong những mặt hàng quen thuộc, có thị trường khác rộng lớn Tại các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng, chợ, sản phẩm mì gói của các doanh nghiệp như Vina Acecook, Asia cook, Vifon, Uni-President, Massan, Miliket,… đang chiếm lĩnh hơn 90% thị phần với hàng trăm nhãn hiệu khác nhau Đó là chưa kể, hàng chục nhãn hàng nước ngoài khác Các sản phẩm của các thương hiệu đang dẫn đầu thị trường mỳ ăn liền ở Việt Nam hiện nay ( không kể đến Vina acecook) Asia Food-Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu 4 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Phương châm sản xuất của thực phẩm Á Châu là sẽ đem lại cho người tiêudùng những tô mì thơm ngon và tiện lợi nhất.Thực phẩm Á Châu đã trở thành một trong những nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu và chỉ 3 năm sau khi thành lập, sản phẩm của công ty đã được sự đón nhận của đông đảo người tiêu dùng Sản phẩm mì ăn liền của thực phẩm Á Châu rất đa dạng và phong phú.Riêng nhãn hiệu Riêng nhãn hiệu gấu đỏ bao gồm 6 loại sản phẩm, nhãn hiệu “Hello” gồm 5 loại sản phẩm, “trứng vàng” và “Sangha” là sản phẩm ăn liền mới nhất gồm 3 loại sản phẩm, mì gấu đỏ với 3 loại sản phẩm và mì Vifood Vifon-Công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam: Vị ngọt đậm đà-vươn xa thế giới Là đơn vị tiên phong trong ngành thực phẩm ăn liền, Vifon đã trở thành thường hiệu quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài nước Qua 45 năm hình thành và phát triển, Vifon không ngừng dành được niềm tin của người tiêu dùng Việt Nam mà đánh mạnh thị trường xuất khẩu, có mặt tại hơn 40 quốc gia trên thế giới Vifon luôn đặt mục tiêu an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng cần thiết trong từng loại sản phẩm trước khi tung ra thị trường Các tác phẩm tiêu biểu của Vifon được người tiêu dùng đánh giá cao trong thời gian vừa qua: Mì vifon, Phở Vifon, mì Hoàng Gia, Phở Hoàng Gia, Mì cốc ngon ngon Bánh đa cua Masan- Công ty cổ phần thực phẩm Masan Masan Food hoạt động chính trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm với các ngành hàng : nước tương, nước mắm ( nhãn hiệu Chinsu Tam Thái Tử, Nam ngư), mì ăn liền (Omachi, Tiến Vua)… Trong lịch sự phát triển của Masan, mì ăn liền có thể được xem như anh cả Các sản phẩm mì gói của Masan Food :Omachi, Tiến vua, Chinsu,… Saigon Ve Wong Công ty Ve Wong và Công ty lương thực thành phố Hồ Chí Minh- Việt Nam cùng hợp tác thành lập xí nghiệp Liên Doanh Saigon Ve Wong 5 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Các sản phẩm mì ăn liền của công ty:Mì ăn liền cao cấp (A-one), mì ăn liền hiệu Freta, mì ăn liền hiệu Kung- Fu( gà quay, sa tế hành và tôm chua cay 6 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 3.3 KQKS – nhận xét, kiến nghị: 3.3.1 Khảo sát: Cá nhân người tiêu dùng Tuổi tác, nghề nghiệp, tình trạng kinh tế, phong cách sống, cá tính… là những yếu tố ảnh hưởng hành vi mua của khách hàng.Tuổi tác khác nhau sẽ có sở thích khác nhau, những khách hàng trẻ họ yêu thích những sản phẩm màu sắc bắt mắt và thích thử nghiệm những cái mới lạ, còn các nhóm khách hàng lớn tuổi hơn thì không thích cầu kì về màu sắc, ngược lại thích sự đơn giản,ít bị thuyết phục mua hàng bởi các hình thức khuyến mãi ….vì vậy các thiết kế màu sắc bao bì sản phẩm, cũng như hương vị sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi độ tuổi khác nhau Mức thu nhập khác nhau phụ thuộc vào từng nghề nghiệp sẽ ảnh hưởng giá của sản phẩm Những nhóm khách hàng có thu nhập cao thì không quan trọng về giá cả chỉ quan trọng chất lượng và tính thuận tiện sản phẩm nhưng đối với nhóm khách hàng có mức thu nhập thấp thì họ rất quan trọng vào giá cả Dựa vào đó mà các công ty đưa ra nhiều sản phầm với nhiều mức giá hay chương trình tiếp thị hấp dẫn.Tình trạng kinh tế hiện nay, giá cả tăng liên tục là điều khiến khách hàng quan tâm và đắn đo trong việc quyết định mua sản phẩm Các yếu tố tác động đến việc thỏa mãn người tiêu dùng khi sử dựng sản phẩm mì ăn liền Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc của mì tôm hoặc mì cua…) là món mì khô chiên trước với dầu cọ và thường được sử dụng sau 3–5 phút cho vào với nước sôi Nó còn được gọi là mì gói hay mì cốc hoặc mì ly, cách gọi này phụ thuộc cách đựng và bảo quản mì Mì ăn liền thông thường có một gói gia vị nhỏ và một gói nước sốt, bao gồm bột ngọt, muối, hành… nhưng cũng có loại không chứa bột ngọt Sản phẩm này có thể ăn sống vì mì đã được chiên, người sử dụng nên bẻ mì thành từng mẫu nhỏ trước khi ngâm nước sôi Nếu dùng nước nguội, cần phải hâm nó lên 3 phút trong lò vi ba Cũng giống như các sản phẩm khách, mì gói luôn có những yếu tố ảnh hưởng đến việc tiêu dùng sản phẩm 7 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Độ tuổi ảnh hưởng tới việc quan tâm công ty Mì: Các đáp viên dưới 10 tuổi thường là không quan tâm tới mì gói hoặc được giới hạn khi ăn chiếm 6% Các đáp viên trong độ tuổi 10-15 và 15-30, mức độ quan tâm tới tiêu chí này khá cao với tỉ lệ rất quan tâm là 20% và 60%; độ tuổi trên 30 tỉ lệ quan tâm 14% Những người trong độ tuổi này quan tâm nhiều tới công ty sản xuất vì đa số họ có trình độ học vấn cao, ý thức cao về sức khỏe của mình Lí do, đa số những người này không quyết định sản phẩm mà thườn do người thân trong gia đình mua Với giá cả khá rẻ, chế biến nhanh và đơn giản, mì Hảo Hảo là một sự lựa chọn lý tưởng đối với những người bận rộn Nên đa số người tiêu dùng hài lòng với giá của mì Hảo Hảo với tỉ lệ 49%, bên cạnh đó khách hàng không hài lòng cũng chiếm tới 16,7% vì họ cho rằng Hảo Hảo thường xuyên tăng giá Tuy nhiên với tình hình giá cả ngày càng leo thang, việc Hảo Hảo tăng giá thêm cũng là điều dễ hiểu Tùy theo độ tuổi khác nhau mà người tiêu dùng biết đến mì Hảo Hảo qua hình thức nào Với chương trình khuyến mãi/dùng thử thì đối tượng quan tâm nhất là những đáp viên trung học phổ thông với tỉ lệ là 27,08%, tiếp đó là đại học với 27,03% Với tiêu chí được người khác giới thiệu thì mức độ khá cao đối với mọi trình độ với tỉ lệ từ 30% đến 58,33% Với các chương trình do Hảo Hảo tài trợ thì đối tượng trung học cơ sở đánh giá là cao nhất với 25%, thấp nhất là trung học phổ thông với 11,46% Đặc điểm kinh tế Kinh tế ngày càng phát triển, thu nhập của người dân ngày càng tăng, thời gian càng trở nên hạn hẹp do đó hầu hết mọi người đều bận rộn và không có thời gian cho việc nấu nướng Với giá khá rẻ, chế biến nhanh và đơn giản, mì tôm thực sự là một món ăn lý tưởng đối với những người bận rộn Mọi người có thể dùng mì ăn liền ở bất kì nơi nào và thời gian sơ chế lại cũng khá nhanh Chỉ sau 3 phút là có một tô mì thơm ngon và bổ dưỡng 8 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Với tình hình kinh tế nước ta hiện nay, giá cả đang ngày càng leo thang Chỉ với 1 gói mì, chúng ta có thể đảm bảo cho bữa ăn Đây là một loại thực phẩm tiết kiệm nhất đối với học sinh, sinh viên 9 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 Đặc điểm văn hóa Văn hóa rất có ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng, đến quyết định mua hàng của mỗi người Khi lựa chọn sản phẩm thì người tiêu dùng quan tâm đến nhiều mặt của sản phẩm như tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, mẫu mã… Bên cạnh đó tùy theo mỗi vùng miền sẽ có khẩu vị khác nhau như: người miền Bắc có xu hướng dùng các loại mì đơn giản về khẩu vị Người miền Nam thích có nhiều gia vị chua ,cay Vì vậy khi quyết định tung ra thị trường Việt Nam hay các quốc gia khác, các công ty phải nghiên cứu thật kỹ văn hóa ẩm thực của từng đất nước.Công việc này nhằm tạo ra những sản phẩm phù hợp từ nguyên liệu, khẩu vị, hương vị cho tới cách trình bày mẫu mã đến việc xây dựng nội dung cho các đoạn phim quảng cáo đều phải được thể hiện sự am hiểu về văn hóa ẩm thực của khách hàng Đặc điểm về xã hội Tại Việt Nam ghi nhận, sử dụng mì ăn liền đã trở thành thói quen không thể thiếu của người dân với mức tiêu thụ từ 1-3 gói/người/tuần Ba năm trước (năm 2008), hơn 50 doanh nghiệp đã sản xuất mì ăn liền trong nước, đạt sản lượng khoảng 5 tỷ gói/năm Tốc độ tăng trưởng bình quân đạt từ 15% -20% Thật khó để liệt kê hết những loại mì ăn liền đang bày bán trên thị trường hiện nay Tại các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng, chợ, sản phẩm mì gói của các doanh nghiệp như Vina Acecook, Asia Food, Vifon, Uni-President, Massan, Miliket… đang chiếm lĩnh hơn 90% thị phần với hàng trăm nhãn hiệu khác nhau Đó là chưa kể, hàng chục nhãn hàng nước ngoài cũng đã gia nhập vào thị trường béo bở này Trong những năm gần đây, việc du nhập các món ăn từ nước ngoài mà điển hình là các món ăn từ Thái Lan được người tiêu dùng ưu chuộng với khẩu vị cay, nồng và chua ngọt đã thực sự ảnh hưởng đến khẩu vị của người 10 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 tiêu dùng Việt Nam Điều này đã góp phần tác động vào thị hiếu của người tiêu dùng Người nổi tiếng, người có tiếng nói trong xã hội ít nhiều đã ảnh hưởng đến hành vi mua của người tiêu dùng Nắm bắt được điều đó, các quảng cáo của các sản phẩm thường dùng những người nổi tiếng để tiếp cận với hàng hàng mà đặc biệt các sản phẩm mì gói thường chọn những nghệ sĩ có hình ảnh gần gũi như: Hoàng Sơn,Cát Phượng ,Bảo Quốc, Thúy Nga, Hoài Linh… trong các clip quảng cáo công ty khi muốn nhắm đến nhóm khách hàng của mình Thương hiệu Hầu hết các khách hàng đều quan tâm đến thương hiệu bởi họ nghĩ rằng một thương hiệu mạnh sẽ đảm bảo về chất lượng tốt cũng như các vấn đề về sản phẩm đáp ứng nhu cầu họ mong muốn, thương hiệu càng cao sẽ mang lại giá trị về sự an toàn cao trong việc quyết định mua sản phẩm.Vì thế ,khách hàng thường ưu tiên lựa chọn những sản phẩm mang thương hiệu nổi tiếng và để gia tăng lòng trung thành của khúc khách hàng thì những thương hiệu đó phải tạo sự khác biệt và thực sự thu hút Sản phẩm Một sản phẩm chất lượng là yếu tố quyết định sản phẩm đó có được tồn tại trên thị trường hay không trong khi các hàng rào về chất lượng ngày càng được nâng cao và gắt gao hơn Một sản phẩm muốn xâm nhập được vào thị trường thì điều đầu tiên là phải đảm bảo được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và kế đến là các giá trị mà sản phẩm đó mang lại bao gồm: - Lợi ích của sản phẩm: Dưới góc nhìn của người tiêu dùng, phần lớn đều đánh giá cao mì ăn liền qua tính tiện dụng Đa số các nhãn hiệu đều đến với mì ăn liền vì lợi ích cốt lõi này.Mì ăn liền đem lại rất nhiều lợi ich cho người tiêu dùng hiện tai như tính tiện lợi, tiết kiệm được thời gian, dễ dàng cho việc sử dụng và duy chuyển đặc 11 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 biệt là chi phí bỏ ra cho việc sở hữu một gói mì rất phải chăng - Vấn đề sức khỏe: Nhiều người tiêu dùng ngày nay vẫn tỏ ra rất e ngại khi cho rằng sản phẩm mì ăn liền có thể gây nóng nhiệt cơ thể.Trong khi đó, nhu cầu cuộc sống ngày càng cao thì người nhiều dùng càng quan tâm đến sức khỏe, vấn đề dinh dưỡng, khi lựa chọn các sản phẩm.Đa số người tiêu dùng có suy nghĩ rằng việc sử dụng mì ăn liền thường xuyên có hại cho sức khỏe.Tuy nhiên trong quá trình hoàn thiện cơ cấu sản phẩm của mình, hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh loại thực phẩm này đều đã và đang nỗ lực trong việc nghiên cứu và tìm ra những loại công thức chế biến mới phù hợp và có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng - Thành phần, chất lượng sản phẩm: Mì ăn liền thường có hàm lượng chất béo cao, thiếu chất xơ, thiếu vitamin Hơn nữa, cách công bố thành phần năng lượng trên bao bì sản phẩm rất sơ sài, khiến người tiêu dùng khó lựa chọn Thành phần dinh dưỡng mì ăn liền chủ yếu là tinh bột từ bột mì và 9% là chất chất đạm từ thực vật Gía trị dinh dưỡng của mì ăn liền là không cân bằng vì thiếu đạm động vật và vitamin từ rau quả tươi Đặc biệt trong các sản phẩm mì ăn liền hiện nay được bán trên thị trường hầu hết đều có chứa chất béo Transfat, đây là một lo ngại đối với người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm.Đây là một trong những yếu tố tác động đến việc lựa chọn sản phẩm mì Phân phối Mì ăn liền là một sản phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của người dân hiện nay Dễ dàng tìm kiếm và dễ mua là những đặc tính và đặc trưng cơ bản của sản phẩm mì ăn liền Người tiêu dùng dễ dàng mua mì ở tất cả mọi nơi từ thành phố đông đúc cho đến những vùng miền ít thưa thớt người Mì có mặt trên kệ của những siêu thị hiện đại, những khu chợ truyền thống và những cửa hàng tạp hóa.Việc chọn lựa cho mình một gói mì ăn liền đã không còn khó khăn đối với người tiêu dùng ngày nay.Hầu hết 12 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 các doanh nghiệp đã tận dụng tối đa và triệt để các hệ thống phân phối của mình nhằm đưa sản phẩm đến gần với khách hàng hơn Giá tiền thấp, chủng loại đa dạng, sử dụng tiện lợi và thương hiệu được ưa dùng…tất cả những đặc điểm trên đã làm cho mì ăn liền có mặt ở mọi loại hình phân phối Chất lượng phục vụ Người tiêu dùng ngày càng khó tính hơn trong việc chọn mua sản phẩm mì ăn liền Họ không chỉ mua một sản phẩm mì gói đơn thuần mà còn ở giá trị được tặng thêm Đây chính là điểm quan trọng để các công ty bán cùng một sản phẩm có sự cạnh tranh với nhau Nếu hai công ty có cùng một chất lượng sản phẩm nhưng nếu công ty này có sự phục vụ khách hàng tốt hơn thì sẽ được người tiêu dùng yêu mến vá quyết định chọn mua sản phẩm Khai thác tốt những yếu tố phục vụ sẽ giúp cho thương hiệu mì của công ty ghi được dấu ấn đẹp và ngược lại sẽ làm cho khách hàng rời xa sản phẩm của mình Chất lượng phục vụ không có một thước đo cụ thể mà sẽ do khách hàng cảm nhận Đó là cách nhân viên bán hàng tiếp đón họ, thái độ nhiệt tình và cởi mở của nhân viên… Cách được đáp ứng ngay thắc mắc qua đường dây nóng Đây là những gì mà khách hàng cần ngày nay ngoài giá trị thực tế họ nhận được tử sản phẩm Mức độ hài lòng của khách hàng: Acecook Việt Nam đã rất thành công với chiến lược quảng bá sản phẩm của mình thông qua các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi Đối với nhãn hàng Hảo Hảo: Quảng cáo trên nhiều phương tiện truyền thông đại 13 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 chúng và có nhiều hình khuyến mãi hấp dẫn Do đó người tiêu dùng đã có nhiều thông tin về sản phẩm, chủng loại, giá cả và dễ dàng cho việc lựa chon Chính vì vậy mà mức độ hài lòng với tiêu chí này đạt 45%, bình thường với 43,7% và không hài lòng rất ít chỉ chiếm 3,7% 3.3.2 Nhận xét: Người tiêu dùng có xu hướng mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo ở những nơi Tạp Hóa, siêu thị là cao nhất - Người tiêu dùng nhìn chung hài lòng về hương vị, nhưng mức hài lòng ở mức độ tạm chưa được cao lắm - Đối với các hình dáng bao bì thì ta thấy, người tiêu dùng cũng hài lòng về các bao bì, nhưng chỉ ở mức là bình thường chưa có chú trọng hay cao - Mức giá hợp lý là nằm vào khoảng từ 3000-4000đ - Các nhân tố mà người tiêu dùng quan tâm nhất khi chọn mua một sản phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo như hương vị, Dinh dưỡng, khuyến mãi và thuận tiện khi mua - Nguồn thông tin mà người tiêu dùng nhận được nhiều nhất từ Quảng cáo truyền hình, báo và tạp chí, internet Đối với các chương trình khuyến mãi, thì người tiêu dùng thích mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo được giảm giá sản phẩm hoặc là bốc thăm trúng thưởng - Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thưởng mua là từ 1-2 gói - Người tiêu dùng còn đánh giá là sản phẩm mì Hảo Hảo sợi mì có màu vàng đậm và đa dạng hương vị để tăng tính lựa chọn cho khách hàng Phân tích Hảo Hảo Là thương hiệu có uy tín lâu năm Sản phẩm khá đa dạng với nhiều hương vị Giá cả hợp lý Công nghệ sản xuất hiện đại , đảm bảo chất lượng Hệ thống phân phối rộng và phân bố đều khắp nước Có nhiều hoạt động tài trợ định kì Nhân viên trẻ và được đào tạo tốt Hảo Hảo Quảng cáo trên các phương tiện chưa hấp dẫn Các chương trình khuyến mãi chưa đa dạng Hoạt động giao tế chưa được người tiêu dùng 14 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 nhận biết nhiều Bao bì không bắt mắt , khó sử dụng Người tiêu dùng có xu hướng chọn thức ăn ít tốn thời gian chế biến Sản phẩm tiêu dùng nhanh ngày càng phát triển Có nguồn vốn từ công ty mẹ ở Nhật Bản Sự phát triển của khoa học kĩ thuật Được sự chuyển giao công nghệ từ công ty ở Nhật Tình hình chính trị ở Việt Nam ổn định Sản phẩm được xuất khẩu Sử dụng thế mạnh sẵn có của cong ty Acecook Việt Nam để tận dụng những cơ hội , tạo nên những thế lực cho công ty , giúp công ty ngày càng vững mạnh , ăn sâu vào tâm trí người tiêu dùng , tăng nhanh về doanh số và doanh thu Bất kì công ty nào ra đời đều phải đối mặt với những khó khăn khách quan nằm ngồi khả năng điều chỉnh của công ty , tuy nhiên biết phát huy thế mạnh để thích ứng một cách linh hoạt với những khách quan sẽ tạo nên thể đứng vững chắc cho Hảo Hảo Có nhiều đối thủ cạnh tranh cùng ngành Mức độ trung thành với sản phẩm chưa cao Giá cả thức ăn ngày càng tăng Vấn đề thực phẩm ăn liền chứa transfat đang là mối lo ngại Nhiều ý kiến cho rằng ăn mì rất nóng Khó khăn chủ quan phải được hạn chế đến mức tối đa những cơ hội sẽ giúp cho công ty khắc phục được những yếu điểm Cực kỳ khó khăn khi công ty đang tồn đọng những điểm yếu lại phải đối mặt với những thách thức bên ngoài, tuyên nhiên điểm yếu của công ty không nhiều nên cũng không gây nhiều trở ngại lớn Cái trước mắt là công ty phải tự khắc phục điểm yếu thì chuyện đối mặt với những thách thức sẽ không còn là chuyện đáng quan tâm 15 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 3.3.3 Sử dụng thế mạnh để tận dụng cơ hội: Kinh tế ngày càng phát triển, cuộc sống càng trở nên hối hả, thời gian luôn là vấn đề quan trọng nhất và người tiêu dùng có xu hướng chọn thức ăn ít tốn thời gian chế biến Bên cạnh đó những sản phẩm tiêu dùng nhành ngày càng phát triển Đây là một cơ hội đối với nhưng công ty mì ăn liền nói riêng và Acecook nói chung Tận dụng thế mạnh là công ty là công ty thực phẩm có mặt tại Việt Nam khá lâu đời và đã xây dựng được cho mình một hình ảnh quen thuộc trong lòng người tiêu dùng , nhất là thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo Acecook Việt Nam xây dựng thêm các sản phẩm mới để mở rộng và khai thác thêm phân khúc khách hàng mới , đem lại nguồn doanh thu mới cho công ty Sản phẩm thuộc thương hiệu mì Hảo Hảo cần được cải tiến thêm về chất lượng Vì mức độ nhận biết mì Hảo Hảo của người tiêu dùng chủ yếu là hương vị chua cay , xào khơ và tế hành Ngồi ra các sản phẩm mang hương vị khác thì người tiêu dùng ít sử dụng và không gây được sự quan tâm từ người tiêu dùng Trong thị trường ngày nay đã xuất hiện rất nhiều sản phẩm mì ăn liền với các thương hiệu khác nhau , chủ yếu đánh mạnh vào việc chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng Các thương hiệu sản phẩm mi mới có đặc tính sản phẩm mới có đặc tính sản phẩm mới mẻ và không gây hại hay làm nóng người mặc dù mì ăn liền là sản phẩm thuộc loại thức ăn nhanh , không chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cung cấp cho sức khỏe Các hoạt động tài trợ của Acecook Việt Nam nói chung và thương hiệu Hảo Hảo nói riêng thì ít được người tiêu dùng quan tâm , biết đến và thông qua các kết luận về bảng khảo sát thì ta cũng thấy mức độ hồn tồn không biết về các hoạt động đó chiếm tỷ lệ rất cao Vì thế, khi thực hiện các hoạt động tài trợ thì công ty nên quảng bá hoạt động của mình đến người tiêu dùng thông qua các phương tiện truyền thông Một mặt có thể kết hợp với các nhà đầu tư khác làm tăng nguồn tài trợ, hoàn thiện công tác tài trợ của công ty nhằm hiệu quả, vừa có thể tạo sự nhận biết từ người tiêu dùng làm tăng hình ảnh của công ty cũng như tạo sự nhận 16 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com) lOMoARcPSD|39458107 biết cho các khách hàng nhớ đến các sản phẩm của Hảo Hảo 17 Downloaded by NHIM BIEN (nhimbien1@gmail.com)