Thương hiệu mì Hảo Hảo (Công ty Vina Acecook)
Giới thiệu Hảo Hảo
Mì Hảo Hảo, ra mắt lần đầu vào năm 2000 bởi Acecook Việt Nam, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng với hương vị tôm chua cay đặc trưng Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như HACCP, BRC, IFS Food, đảm bảo sợi mì thơm ngon và nước súp đậm đà, không chứa chất bảo quản hay phụ gia độc hại Sau 20 năm phát triển, Hảo Hảo không ngừng nâng cao chất lượng và sáng tạo đa dạng hương vị, mẫu mã mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Vị trí thương hiệu Hảo Hảo
Trong thị trường mì ăn liền hiện nay, Hảo Hảo đang chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu Năm 2018, sản phẩm này được tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là mì ăn liền có mức tiêu thụ cao nhất trong suốt 18 năm Đặc biệt, Hảo Hảo vinh dự nằm trong top 3 thương hiệu nổi tiếng nhất Việt Nam.
Lợi thế cạnh tranh
Hảo Hảo là thương hiệu mì đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công nghệ Nhật Bản, mang đến hương vị đậm đà phù hợp với khẩu vị người Á Đông, đặc biệt là người Việt Sản phẩm nổi bật với hương vị chua cay hấp dẫn, tiết kiệm thời gian và giá cả phải chăng, nhanh chóng thu hút sự chú ý của khách hàng mục tiêu.
Khách hàng mục tiêu
Đối tượng mà chúng tôi hướng đến bao gồm học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng có thu nhập từ mức C, B đến A1, với độ tuổi trên 16 Họ sống trên toàn quốc và thường bận rộn, ưu tiên sự tiện lợi và nhanh chóng trong cuộc sống hàng ngày Đặc biệt, nhóm đối tượng này thường không biết cách nấu các món ăn phức tạp và có xu hướng thích tiết kiệm chi phí.
Khách hàng thường xuyên mua sắm từ 1 đến 2 lần mỗi tuần tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và chợ tạp hóa Họ có xu hướng ưa chuộng các chương trình khuyến mãi, đặc biệt khi mua hàng với số lượng lớn.
Thương hiệu Mì Hảo Hảo, thuộc công ty Vina Acecook, nổi tiếng với sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao và hương vị thơm ngon Với sự đa dạng trong các loại mì và nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến sản phẩm, Hảo Hảo đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Công ty cam kết mang đến những sản phẩm an toàn và bổ dưỡng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường Hảo Hảo không chỉ là một thương hiệu mì, mà còn là biểu tượng của sự tiện lợi và chất lượng trong ẩm thực Việt Nam.
Thị trường mục tiêu
Phân khúc thị trường này hướng đến khách hàng là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng từ 16 tuổi trở lên Sản phẩm thuộc nhóm tiêu dùng thiết yếu, vì vậy doanh nghiệp áp dụng chiến lược đại trà để tiếp cận đông đảo người tiêu dùng.
Định vị thương hiệu
Doanh nghiệp định vị Hảo Hảo là nhanh-ngon-rẻ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Marketing Mix
Mì ăn liền là sản phẩm nổi bật, được nhiều người tiêu dùng biết đến và tin tưởng Với sợi mì dai ngon và đa dạng hương vị đặc trưng, sản phẩm này đã được phân phối rộng rãi trên thị trường.
Nhãn hiệu Hảo Hảo mang tên gọi rất dễ nhớ, ngắn gọn, dễ thuộc.
Bao bì Hảo Hảo được xem như một người bán hàng thầm lặng nhờ thiết kế nổi bật và bắt mắt Với màu sắc truyền thống là đỏ, trắng và xanh, bao bì không chỉ thu hút sự chú ý mà còn thể hiện được bản sắc riêng của sản phẩm.
Kích cỡ cho một gói mì là 75 gram, một thùng mì có 30 gói
Chiến lược phát triển sản phẩm của Hảo Hảo rất phong phú, với nhiều hương vị và nguyên liệu hấp dẫn như hảo hảo đậu xanh, hảo hảo gà, hảo hảo tôm chua cay, và hảo hảo nấm.
Muối Hảo Hảo, được xem là “đặc sản” của thương hiệu Hảo Hảo, là vị được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Hảo Hảo đã cho ra mắt sản phẩm muối Hảo Hảo với hương vị tương tự như gói gia vị trong mì Hảo Hảo.
Khách hàng chủ yếu của Hảo Hảo là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng Vì vậy Hảo Hảo đã đưa ra mức giá bán phù hợp 3.500 đồng
Mì Hảo Hảo áp dụng chiến lược giá thâm nhập thị trường, giữ giá bán ổn định ở mức 1500 đồng/gói trong suốt 5 năm Sau đó, thương hiệu đã giới thiệu nhiều sản phẩm mới với hương vị đặc trưng, có giá bán tăng lên 2500 đồng/gói.
Và hiện nay là 3500 đồng/gói.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị đặc trưng Được yêu thích bởi người tiêu dùng, mì Hao Hao mang đến sự tiện lợi và đa dạng trong các món ăn Công ty Vina Acecook cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình sản xuất hiện đại để đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng cho khách hàng Với nhiều loại mì khác nhau, thương hiệu này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn khẳng định vị thế trên thị trường.
Acecook đã xây dựng một hệ thống tiếp thị và phân phối rộng khắp trên toàn quốc với hơn 600 đại lý, bao gồm các văn phòng chi nhánh tại Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ và TPHCM Sản phẩm Hảo Hảo được phân phối qua nhiều kênh khác nhau, nhưng chủ yếu vẫn dựa vào hệ thống đại lý để tiếp cận người tiêu dùng.
Doanh nghiệp lựa chọn nhiều nhà bán sỉ (đại lý cấp 1) để phân phối sản phẩm xuống các nhà bán sỉ cấp dưới, từ đó phủ sóng đến các tiệm bán lẻ Khi khách hàng có nhu cầu, các tiệm bán lẻ sẽ liên hệ với các nhà bán sỉ, và doanh nghiệp sẽ cung cấp sản phẩm theo hình thức bán đứt.
Xu hướng tiêu dùng hiện nay của người Việt đang chuyển sang các kênh phân phối hiện đại như siêu thị và cửa hàng tiện lợi Để đáp ứng nhu cầu này, Hảo Hảo đã triển khai chiến lược phân phối sản phẩm qua các kênh bán lẻ Sản phẩm của Hảo Hảo được cung cấp đến tay người tiêu dùng thông qua các siêu thị lớn như Big C, Co.op-mart và hệ thống Maximax, đảm bảo rằng sản phẩm đến trực tiếp với người tiêu dùng cuối cùng.
Quảng cáo trên các kênh truyền hình có lượng người xem cao như HTV7 và HTV9, cũng như trên radio, là những phương pháp hiệu quả để tiếp cận khán giả Bên cạnh đó, việc sử dụng áp phích quảng cáo trên đường phố và trên các trang web cũng góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu Ngoài ra, có mặt trên kệ hàng của các cửa hàng phân phối lớn, vừa và nhỏ, cũng là một cách thức quảng cáo hiệu quả cho người bán.
Vina Acecook đã tổ chức chương trình “ăn Hảo Hảo trúng xe hơi” đây là chương trình khuyến mãi lớn nhất trong năm.
Các hoạt động PR cho thương hiệu như các hoạt động vì cộng đồng tài trợ cho trẻ em nghèo ở các tỉnh miền núi.
Phân tích môi trường vĩ mô
Chính trị
Hiệp định EVFTA thu hút đầu tư nước ngoài vào các doanh nghiệp trong nước (Kantar, 2020)
Chương trình phát triển kinh tế các khu vực nông thôn và vùng sâu vùng xa được quy định trong Chỉ thị số 30-CT/TW, nhằm tăng cường sự lãnh đạo của Đảng và nâng cao trách nhiệm quản lý của Nhà nước trong việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Chỉ thị này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cải thiện đời sống kinh tế cho cư dân nông thôn, đồng thời đảm bảo quyền lợi hợp pháp của người tiêu dùng trong bối cảnh phát triển kinh tế.
Bộ Công Thương yêu cầu các đơn vị trực thuộc, Sở Công Thương các tỉnh, thành phố và đề nghị các hiệp hội, ngành hàng, doanh nghiệp nhanh chóng thực hiện các biện pháp cần thiết.
Thương hiệu mì Hao Hao thuộc công ty Vina Acecook đang nhanh chóng triển khai các hoạt động và kế hoạch sản xuất, kinh doanh để đảm bảo cân đối cung cầu cho các mặt hàng thiết yếu Công ty chú trọng vào việc ổn định thị trường hàng hóa, ngăn chặn các hành vi đầu cơ, găm hàng và các vi phạm pháp luật trong hoạt động thương mại.
Chưa có hiệp hội nào bảo vệ lợi ích cho các doanh nghiệp trong ngành F&B, trong khi Chính phủ khẳng định rằng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm vẫn gặp nhiều khó khăn và thách thức do tình trạng sản xuất nhỏ lẻ còn phổ biến (Website Bộ Y tế, 2020).
Trước khi nhập vào nhà máy sản xuất, 100% nguyên liệu phải trải qua quy trình kiểm tra và kiểm soát chất lượng dựa trên các tiêu chí đã được thiết lập Các tiêu chuẩn này bao gồm Tiêu chuẩn Toàn Cầu về An toàn Thực phẩm BRC, Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và mức độ an toàn của sản phẩm thực phẩm IFS Food, Nguyên tắc về vệ sinh thực phẩm HACCP, và Tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9001.
Kinh tế
Theo Tổng cục Thống kê, thu nhập bình quân đầu người năm 2020 giảm khoảng 2%, tương đương 71.500 đồng/tháng, so với năm 2019, khi đạt 4,2945 triệu đồng/tháng, do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.
Theo khảo sát mức sống năm 2020 của Tổng cục Thống kê, nhóm 20% dân số giàu nhất có thu nhập bình quân 9,1 triệu đồng/tháng, trong khi nhóm 20% dân số nghèo nhất chỉ có thu nhập 1,13 triệu đồng/tháng Điều này cho thấy nhóm người giàu có thu nhập bình quân hàng tháng gấp 8 lần so với nhóm người nghèo.
Tốc độ CAGR ngành này giá trị hiện tại là 12% (CAGR giá trị không đổi 8% năm 2020) trong giai đoạn dự báo đạt 81,8 nghìn tỷ đồng vào năm 2025
Dự đoán giá nguyên liệu đầu vào chủ chốt của ngành thực phẩm chế biến sẵn trong năm 2021 sẽ tăng cao, dẫn đến biên lợi nhuận giảm trong ngành kinh doanh mì ăn liền Sự gián đoạn chuỗi cung ứng và khả năng mất giá của tiền đồng Việt Nam so với đô la Mỹ có thể làm cho việc nhập khẩu hàng hóa trở nên đắt đỏ hơn, từ đó gia tăng chi phí mặt bằng và ảnh hưởng đến giá cả hàng hóa và dịch vụ.
Lạm phát cơ bản tháng 12/2020 tăng 0,07% so với tháng trước và 0,99% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do giá lương thực, thực phẩm tăng cao do ảnh hưởng của mưa bão, lũ lụt và đại dịch COVID-19 Tình hình này đã dẫn đến tình trạng thất nghiệp nghiêm trọng tại Việt Nam, khi nhiều người không thể làm việc và nhiều doanh nghiệp buộc phải đóng cửa.
Thương hiệu mì Hao Hao thuộc công ty Vina Acecook đã duy trì sự hiện diện mạnh mẽ trên thị trường trong thời gian dài Xu hướng tăng thu nhập khả dụng trong năm gần đây đã góp phần vào sự phát triển và mở rộng của thương hiệu này, tạo ra nhiều cơ hội cho người tiêu dùng.
Năm 2019 đánh dấu sự thay đổi khi người tiêu dùng trở nên nhạy cảm hơn với giá cả Đại dịch COVID-19 đã buộc các chính phủ phải thực hiện biện pháp cách ly toàn bộ, dẫn đến sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng toàn cầu, giảm niềm tin của doanh nghiệp và người tiêu dùng, đồng thời ảnh hưởng tiêu cực đến thị trường tài chính.
Xã hội
Đại dịch COVID-19 vào năm 2020 đã thúc đẩy mạnh mẽ ngành kinh doanh mì gói, khi người dân tích trữ thực phẩm trong thời gian dịch bùng phát Dữ liệu từ Statista cho thấy, tiêu thụ mì gói tại khu vực thành thị Việt Nam tăng 67% so với cùng kỳ năm trước.
Theo KantarWorldpanel, người tiêu dùng ngày nay ưa chuộng mì ăn liền tiện lợi, tốt cho sức khỏe và có nhiều hương vị đa dạng hơn.
Nghiên cứu của Kantar Worldpanel cho thấy, người tiêu dùng tại kênh chợ truyền thống mua sản phẩm với giá trung bình 4.200 đồng/gói, trong khi giá tại cửa hàng tiện lợi và đại siêu thị lần lượt là 5.300 đồng và 5.500 đồng/gói.
Giá trị và sản lượng tiêu thụ gạo, mì ống và mì sợi trong năm 2020 lần lượt tăng 10% và 11%, đạt 46,8 nghìn tỷ đồng và 1,4 triệu tấn Đặc biệt, mì ăn liền ghi nhận mức tăng trưởng giá trị cao nhất với 17%, đạt 4,1 nghìn tỷ đồng.
Năm 2020 đã hình thành nhiều thói quen tiêu dùng mới, và xu hướng này có khả năng sẽ tiếp tục Các thương hiệu cung cấp sản phẩm hương vị cao, chất lượng tốt và tiện lợi sẽ được ưa chuộng, đặc biệt khi nhiều người tiêu dùng đối mặt với hạn chế về thu nhập khả dụng sau đại dịch, dẫn đến việc họ không đủ khả năng để ăn no.
Công nghệ
Các doanh nghiệp hiện nay đầu tư mạnh vào trang thiết bị và dây chuyền sản xuất tiên tiến từ Nhật Bản, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế Hệ thống sản xuất hiện đại cho phép con người chỉ cần theo dõi, giám sát và can thiệp khi cần thiết Các thiết bị như hệ thống cân định lượng, hệ thống dò kim loại và máy X-pray (có khả năng phát hiện vật nhỏ 1mg) tự động loại bỏ các gói không đạt tiêu chuẩn trọng lượng, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng hoàn hảo nhất.
Vì vậy, người tiêu dùng luôn được sử dụng các sản phẩm cuối cùng với chất lượng tuyệt hảo.
Thương hiệu mì Hảo Hảo, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với các sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao và hương vị thơm ngon Được người tiêu dùng yêu thích, Hảo Hảo không chỉ mang đến sự tiện lợi mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày Với nhiều loại sản phẩm đa dạng, thương hiệu này đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường thực phẩm Việt Nam Hảo Hảo cam kết sử dụng nguyên liệu an toàn và quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.
Giao tiếp với khách hàng dễ dàng, thuận tiện qua các kênh social media Vận dụng social media để đưa thông tin sản phẩm đến người tiêu dùng
Phương thức thanh toán tiện lợi qua ví điện tử, thẻ ngân hàng ngày càng phổ biến (Thời báo Ngân hàng, 2020).
Nhiều doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền đang tăng cường nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đáp ứng yêu cầu thị trường ngày càng cao Mì gói không chỉ đơn thuần là thực phẩm tiện lợi, mà còn được cải tiến với các loại mì không chiên, mì từ khoai tây, và bổ sung vi chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, vitamin, nhằm mang đến sản phẩm dinh dưỡng cao cấp hơn cho người tiêu dùng.
Phân tích vi mô
Phân tích khách hàng
Văn hóa mì ăn liền ở Việt Nam rất phong phú nhờ vào việc học hỏi và tiếp thu từ nhiều nền văn hóa khác nhau Các loại mì như mì Thái chua cay và mì kim chi Hàn Quốc đã trở thành những món ăn phổ biến, thể hiện sự đa dạng và sự giao thoa văn hóa trong ẩm thực Việt Nam.
Các công ty thường đầu tư vào công nghệ nhập khẩu để nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển sản phẩm mới, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sự tiện lợi, nhanh chóng và giá cả hợp lý.
Theo báo cáo của Kantar Worldpanel, người tiêu dùng nông thôn tiêu thụ mì ăn liền cao hơn đáng kể so với thành phố, với trung bình 56 gói mỗi năm so với 36 gói ở TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ Đặc biệt, nhóm tuổi từ 16 đến 30 có tần suất mua mì gói cao nhất, cho thấy sự ưa chuộng của giới trẻ đối với sản phẩm này.
Xã hội
Thương hiệu mì Hao Hao thuộc công ty Vina Acecook nổi bật với chất lượng vượt trội và hương vị thơm ngon Sản phẩm mì Hao Hao đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng nhờ vào quy trình sản xuất hiện đại và nguyên liệu tươi ngon Với đa dạng các loại mì, thương hiệu này không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú cho khách hàng Mì Hao Hao là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhanh, tiện lợi và đầy dinh dưỡng.
Khi chọn thương hiệu mì gói, người tiêu dùng thường chịu ảnh hưởng lớn từ gia đình và bạn bè Họ thường tham khảo ý kiến để tìm hiểu về các thương hiệu có hương vị ngon và chất lượng, từ đó đưa ra quyết định mua sắm.
Những người có thu nhập thấp, sống ở nông thôn thường mua sản phẩm tại chợ, tạp hóa.
Người tiêu dùng sống ở thành thị, họ có xu hướng chọn siêu thị, cửa hàng tiện lợi để mua sản phẩm
Cá nhân
Trong năm 2020, thu nhập bình quân đầu người trên toàn quốc đạt khoảng 4,23 triệu đồng/tháng, giảm 2% so với năm 2019 Tuy nhiên, trong giai đoạn 2016-2020, thu nhập bình quân đầu người đã tăng trung bình 8,1% mỗi năm.
Vào năm 2020, thu nhập bình quân một người/tháng ở khu vực thành thị đạt 5,5 triệu đồng, cao gần 1,6 lần so với khu vực nông thôn với 3,48 triệu đồng Đặc biệt, nhóm hộ giàu nhất, chiếm 20% dân số, có thu nhập bình quân cao nhất trong cả nước.
Năm 2020, mức thu nhập bình quân đạt 9,1 triệu đồng, cao gấp hơn 8 lần so với nhóm hộ nghèo nhất (20% dân số nghèo nhất), chỉ với 1,13 triệu đồng Thành phố Hồ Chí Minh đứng thứ hai với 6,537 triệu đồng/người/tháng Sự tăng trưởng nhanh chóng của nền kinh tế cùng với mức thu nhập trung bình của người dân nông thôn đã nâng cao đời sống và nhu cầu tiêu dùng của người dân.
Tâm lí
Mì gói là món ăn phổ biến và tiết kiệm, với giá chỉ từ 3.000 đến 5.000 đồng mỗi gói, rẻ hơn nhiều so với các thực phẩm khác Đây được xem là giải pháp hiệu quả chống đói, phù hợp với nhu cầu của nhiều người.
Chế biến mì ăn liền nhanh chóng và tiện lợi, với nhiều lựa chọn từ các thương hiệu và hương vị đa dạng Người tiêu dùng chỉ cần thêm gói gia vị và có thể kết hợp với rau, thịt, hải sản để đảm bảo dinh dưỡng Bao bì mì cũng được cải tiến, mang lại sự tiện lợi tối ưu như mì trong ly và tô.
Thương hiệu Mì Hao Hao thuộc Công ty Vina Acecook nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị thơm ngon Mì Hao Hao không chỉ là lựa chọn yêu thích của người tiêu dùng mà còn đại diện cho sự phát triển bền vững trong ngành thực phẩm Với cam kết mang đến những sản phẩm an toàn và dinh dưỡng, Công ty Vina Acecook không ngừng đổi mới và cải tiến để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Sản phẩm Mì Hao Hao đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Việt Nam.
Mì gói hiện có mặt khắp nơi, từ nông thôn đến thành phố, tại các quầy tạp hóa nhỏ lẻ và các trung tâm thương mại lớn Trong siêu thị, luôn có quầy hàng đa dạng với đủ loại mì ăn liền, từ những gói mì nội địa giá chỉ 3.000 đồng cho đến các sản phẩm nhập khẩu có giá khoảng 30.000 đồng.
Quảng cáo mì gói hiện nay xuất hiện thường xuyên trên truyền hình, chủ yếu thu hút sự chú ý của khách hàng thông qua hình ảnh sống động Những hình ảnh này thường là tô mì vàng sóng sánh, kết hợp hài hòa với tôm, thịt và rau củ, kích thích cả thị giác và vị giác của người xem.
Các nhãn hàng mì ăn liền thường xuyên áp dụng chính sách khuyến mại như mua 10 tặng 1 và giảm giá khi mua cả thùng để thúc đẩy doanh số Đồng thời, các nhà sản xuất cũng phát triển nhiều dòng sản phẩm mới, phù hợp với từng phân khúc thị trường, giúp người tiêu dùng từ thu nhập thấp đến cao dễ dàng tìm thấy loại mì ăn liền phù hợp với khả năng tài chính của mình.
Người tiêu dùng Việt Nam có lòng tự tôn dân tộc cao, ưu tiên lựa chọn hàng hóa nội địa không chỉ vì xuất xứ rõ ràng mà còn vì ủng hộ chất xám và công sức lao động của người Việt Theo khảo sát của Viện Dư luận Xã hội năm 2019, 67% người được hỏi khẳng định họ sẽ ưu tiên mua hàng Việt Nam, trong khi 52% khuyên người thân và bạn bè làm điều tương tự Trong 8 năm qua, các thương hiệu mì ăn liền như Hảo Hảo, Omachi và Gấu Đỏ đã trở thành lựa chọn hàng đầu nhờ vào các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và khả năng truyền cảm hứng cho bữa ăn Việt.
Mì ăn liền mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều tác hại đối với sức khỏe Do đó, các doanh nghiệp trong ngành mì khuyến khích người tiêu dùng sử dụng mì gói một cách hợp lý và cung cấp hướng dẫn để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất và an toàn cho sức khỏe.
Mì ăn liền, với lợi thế “ăn liền” và thời gian bảo quản lâu, là sản phẩm lương thực có giá trị xã hội cao Nó được xem như thực phẩm dự trữ của nhiều gia đình và quốc gia, đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp tế và cứu trợ lương thực.
Thương hiệu mì Hao Hao thuộc công ty Vina Acecook nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị thơm ngon Được người tiêu dùng yêu thích, mì Hao Hao mang đến sự tiện lợi và dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày Công ty Vina Acecook không ngừng cải tiến và phát triển sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Với nhiều loại mì đa dạng, Hao Hao đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường thực phẩm Việt Nam.
Mì ăn liền, với thành phần chính là bột mì, cung cấp năng lượng khoảng 350kcal cho mỗi gói 75g Sản phẩm này chứa ba nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu: protein, lipid và carbohydrate, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cơ bản cho cơ thể người tiêu dùng.
Quá trình ra quyết định mua hàng
Hành vi theo thói quen
Khi đói và không có thời gian chuẩn bị bữa sáng, nhiều người thường chọn mì gói để tiết kiệm thời gian và làm no bụng Trong thời gian đại dịch, thông tin về phong tỏa hay giãn cách xã hội khiến mọi người nghĩ ngay đến việc tích trữ mì gói như một giải pháp tiện lợi.
Hành vi giảm sự phức tạp
Người tiêu dùng thường chọn mì gói vì đây là thực phẩm nhanh chóng, giá cả phải chăng, hương vị phong phú và tiện lợi, dễ dàng mang theo bên mình.
Hành vi tìm kiếm sự đa dạng
Việc thay đổi nhãn hiệu mì chủ yếu nhằm mục đích tìm kiếm sự đa dạng, không phải do sự không hài lòng với sản phẩm Khách hàng thường xuyên chuyển đổi giữa các thương hiệu khác nhau có thể do sự xuất hiện của sản phẩm, những lần tình cờ nhìn thấy hoặc trải nghiệm thực tế.
Trong bối cảnh thông tin phong phú và người tiêu dùng ngày càng thông minh, họ chú trọng đến chất lượng dinh dưỡng và thành phần an toàn của các thương hiệu mì Việc so sánh giá cả, nhãn hiệu và đánh giá sản phẩm trên các trang review trở nên phổ biến Người tiêu dùng trải qua quá trình học hỏi để xây dựng niềm tin, hình thành thái độ và thực hiện việc mua sắm một cách cẩn trọng.
Những yếu tố kích thích bên trong:
Khách hàng lựa chọn mì vì tính tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí Hơn nữa, hương vị hấp dẫn của mì cũng là lý do thu hút họ.
Những yếu tố kích thích bên ngoài:
Nhóm xã hội như gia đình, bạn bè và đồng nghiệp có ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhu cầu của khách hàng Nhiều người quyết định ăn mì không chỉ vì sở thích cá nhân mà còn do sự khuyến khích từ bạn bè và những lời tư vấn khi chọn mua hoặc trải nghiệm các loại mì mới nổi trên thị trường.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng và hương vị thơm ngon Sản phẩm của Hao Hao được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vào sự tiện lợi và đa dạng trong lựa chọn Với cam kết mang đến bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, mì Hao Hao đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường Công ty Vina Acecook không ngừng đổi mới và cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Khách hàng thường chọn thương hiệu mì dựa vào sự hấp dẫn của các chương trình quảng cáo độc đáo và ấn tượng, cũng như các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Sự tìm kiếm bên trong:
Khi phát sinh nhu cầu (đói-> ăn) thì họ sẽ sẽ ra quyết định dựa trên thói quen, trí nhớ và hiểu biết hiện có
Sự tìm kiếm bên ngoài:
Người tiêu dùng thu thập thông tin từ nhiều nguồn như gia đình, bạn bè và quảng cáo Mức độ tìm kiếm thông tin này phụ thuộc vào các yếu tố như tình huống mua hàng, tính cách của người mua, đặc điểm sản phẩm và yếu tố thời gian.
Người tiêu dùng đánh giá các nhãn hiệu dựa trên các đặc tính của sản phẩm, cho rằng mỗi sản phẩm đều mang những thuộc tính riêng Họ tin rằng mỗi nhãn hiệu đại diện cho một đặc điểm cụ thể, từ đó hình thành nên hình ảnh thương hiệu trong tâm trí Do đó, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn nhãn hiệu đáp ứng tốt nhất những đặc tính mà họ quan tâm.
Khi lựa chọn thương hiệu mì, người tiêu dùng thường xem xét uy tín của thương hiệu, bao gồm cả các vấn đề về chất lượng sản phẩm Họ cũng đánh giá xem hương vị có phù hợp với khẩu vị cá nhân hay không, đồng thời chú ý đến thiết kế bao bì có thu hút hay không Cuối cùng, các chương trình khuyến mãi hiện có cũng là yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng.
Sau khi đánh giá, người tiêu dùng sẽ hình thành ý định mua và quyết định chọn nhãn hiệu Tuy nhiên, có một số yếu tố có thể ảnh hưởng và thay đổi quyết định mua hàng của họ.
Sản phẩm đã hết hàng
Người tiêu dùng bị ảnh hưởng bởi sản phẩm, giá cả, chương trình khuyến mãi của các nhãn hiệu khác
Các tin tức xấu về chất lượng sản phẩm, nhãn hiệu
Sau khi sử dụng các sản phẩm từ thương hiệu mì Hảo Hảo của công ty Vina Acecook, người tiêu dùng thường có những hành vi như: đánh giá chất lượng sản phẩm, chia sẻ trải nghiệm trên mạng xã hội, và quay lại mua hàng trong tương lai Những phản hồi tích cực thường dẫn đến sự trung thành với thương hiệu, trong khi các phản hồi tiêu cực có thể ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của họ.
Chia sẻ trải nghiệm của họ với những người xung quanh.
Nhiều khách hàng đã phản hồi rằng sản phẩm không đáp ứng được kỳ vọng của họ, với hình thức và chất lượng thấp hơn mong đợi Cụ thể, hương vị không ngon, sợi mì thiếu độ dai, dễ bị đứt và mì nở quá nhanh.
Đánh giá sản phẩm trên trang review ăn uống.
Có thể tiếp tục mua hoặc thay đổi các sản phẩm của đối thủ.
Đổi trả hàng (nếu phát hiện sản phẩm hết hạn).
Phân tích hành vi mua của khách hàng
Các loại sản phẩm (thương hiệu) khác nhau
Hảo Hảo Gấu đỏ Kokom i
3 miền Omachi Miliket Địa điểm mua
Mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống, tiệm tạp hóa.
Mua 5 gói/ lần Một tuần mua 2-3 lần Trả bằng tiền mặt hoặc thẻ
Mua 3-4 gói/lần Một tuần mua 1-2 lần Trả bằng tiền mặt/ thẻ
Mua 2-3 gói/ lần Trả bằng tiền mặt/ thẻ
Mua 1-2 gói/ lần Trả bằng tiền mặt
Ai Sinh viên, nhân viên văn phòng, người lao động có thu nhập mức D và C Bận rộn, ít thời gian
Nhân viên văn phòng, sinh viên có thu nhập thấp.
Khẩu vị dễ chịu, dễ dàng thích ứng với các hương vị mới lạ.
Những người lao động trung niên, thu nhập thấp
Sinh viên, nhân viên văn phòng có thu nhập
B, A1 Bận rộn, ít thời gian tự nấu ăn
Các quán nhậu mua để kết hợp với các món lẩu Những khách hàng thích ăn lẩu Sinh viên/ người lao động có thu nhập
Thương hiệu Mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với những sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao, mang đến hương vị thơm ngon và tiện lợi cho người tiêu dùng Mì Hao Hao không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực nhanh chóng mà còn chú trọng đến dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Với sự đa dạng về hương vị và kiểu dáng, thương hiệu này đã chiếm được lòng tin của nhiều khách hàng trong và ngoài nước Vina Acecook cam kết mang đến những sản phẩm tốt nhất, góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho mọi gia đình.
Không thích nấu các món ăn phức tạp ( tốn thời gian)
Những người trong độ tuổi từ 35-55 thường có xu hướng tiết kiệm chi phí ăn uống, đặc biệt là với mức E, F Họ quen thuộc với hương vị truyền thống của mì gói từ những ngày đầu, điều này phản ánh sự gắn bó với các món ăn quen thuộc và giá trị kinh tế trong lựa chọn thực phẩm.
Tiết thời gian Giá hợp lí Hương vị đậm đà chua cay, bột gia vị độc đáo với vị giác người tiêu dùng Sợi mì dai.
Có các chương trình khuyến mãi
Tiết kiệm Vị truyền thống.
Sợi mì dạng to, dai
Sợi mì dai, ngon, không bỡ trong thời gian dải để nguội.
Tiết kiệm thời gian, chi phí Hương vị chua cay, truyền thống.
Tiết kiệm thời gian Hương vị đa dạng, hấp dẫn Ít gây nóng khi ăn nhiều.
Sợi mì không chiên, làm từ khoai tây.
Gia vị là gói nước sốt đậm vị.
Tiết kiệm thời gianTiết kiệm chi phíThích hương vị truyền thốngHương vị nhạt,vừa ăn với các món lẩu
Phân tích đối thủ cạnh tranh
Vị thế của đối thủ
Mì Hảo Hảo Mì Gấu đỏ Mì 3 miền Mì Kokomi Mì Omachi Mì Miliket
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị đặc trưng Được yêu thích bởi người tiêu dùng, mì Hao Hao mang đến sự tiện lợi và dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày Công ty Vina Acecook không ngừng cải tiến và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường Với cam kết mang đến sản phẩm an toàn và ngon miệng, mì Hao Hao đã khẳng định được vị thế vững chắc trong lòng người tiêu dùng Việt Nam.
Sụ tập trung của chiến lược
Sự ổn định tài chính 0.03 5 4 4 4 5 4
Tổng cộng (không trọng số)
Tổng cộng (có trọng số)
Chọn làm đối thủ vì sản phẩm cùng chủng loại.Cùng khu vực thị trường là thanh thị.
Chiếm thị phần tương đối lớn trên thị trường.
Sản phẩm có tính năng tương tự với sản phẩm của doanh nghiệp và phục vụ cùng phân khúc khách
Chọn làm đối thủ vì có chiến lược về công nghệ sản xuất được đánh giá cao, đa dạng chủng loại sản phẩm
Chọn là đối thủ vì không chỉ bán cùng loại sản phẩm mà còn có quy trình sản xuất, hệ thống được tiêu chuẩn hoá.
Có khả năng cạnh tranh nếu tập trung mạnh hơn vào xây dựng thương hiệu và chiến lược kinh doanh
Chọn làm đối thủ vì có hoạt động về sản phẩm và truyền thông rõ ràng, có sự định hướng cũng như chiến lược kinh doanh.
Tiềm lực tài chính tốt để cạnh tranh.
Thị phần thương hiệu đứng ở vị trí thứ 2
Không chọn làm đối thủ vì Miliket tập trung vào phân khúc bình dân, không có sự đổi mới về sản phẩm và sự tập trung chiến lược yếu.
Khi lựa chọn và trải nghiệm một loại mì nổi bật trên thị trường, thương hiệu mì Hao Hao của công ty Vina Acecook luôn được người tiêu dùng ưu tiên Sản phẩm này không chỉ nổi bật về chất lượng mà còn mang lại hương vị thơm ngon, đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng Với sự cam kết về an toàn thực phẩm và sự đổi mới trong công thức, mì Hao Hao ngày càng khẳng định vị thế của mình trong lòng khách hàng.
Khách hàng thường lựa chọn nhãn hiệu mì dựa trên sự thu hút từ các chương trình quảng cáo độc đáo và ấn tượng, cũng như các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Sự tìm kiếm bên trong:
Khi phát sinh nhu cầu (đói-> ăn) thì họ sẽ sẽ ra quyết định dựa trên thói quen, trí nhớ và hiểu biết hiện có
Sự tìm kiếm bên ngoài:
Người tiêu dùng thu thập thông tin từ nhiều nguồn như gia đình, bạn bè hoặc quảng cáo Mức độ tìm kiếm thông tin này chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố như tình huống mua hàng, tính cách của người mua, đặc điểm sản phẩm và yếu tố thời gian.
Thương hiệu mì Hao Hao của công ty Vina Acecook nổi bật với những đặc tính riêng biệt, tạo nên niềm tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng Mỗi nhãn hiệu không chỉ đại diện cho một sản phẩm mà còn xây dựng hình ảnh riêng, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích của họ Do đó, người tiêu dùng thường chọn mua nhãn hiệu mà họ tin tưởng sẽ đáp ứng tốt nhất những đặc tính mà họ quan tâm.
Khi lựa chọn thương hiệu mì, người tiêu dùng thường xem xét uy tín của thương hiệu, liệu có gặp phải vấn đề về chất lượng hay không, đồng thời đánh giá hương vị có phù hợp với khẩu vị cá nhân hay không Ngoài ra, bao bì sản phẩm cũng cần phải bắt mắt và thu hút, cùng với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn đang diễn ra.
Sau khi đánh giá, người tiêu dùng sẽ hình thành ý định mua và quyết định chọn nhãn hiệu Tuy nhiên, có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của họ.
Sản phẩm đã hết hàng
Người tiêu dùng bị ảnh hưởng bởi sản phẩm, giá cả, chương trình khuyến mãi của các nhãn hiệu khác
Các tin tức xấu về chất lượng sản phẩm, nhãn hiệu
Sau khi sử dụng các nhãn hiệu mì của công ty Vina Acecook, người tiêu dùng thường có những hành vi như đánh giá chất lượng sản phẩm, chia sẻ trải nghiệm với bạn bè và gia đình, cũng như tìm kiếm thông tin về các sản phẩm mới Họ cũng có xu hướng quay lại mua hàng nếu hài lòng với hương vị và giá trị của mì Việc này không chỉ giúp tăng cường lòng trung thành với thương hiệu mà còn góp phần vào việc quảng bá sản phẩm thông qua truyền miệng.
Chia sẻ trải nghiệm của họ với những người xung quanh.
Nhiều khách hàng đã phản hồi rằng sản phẩm không đáp ứng được kỳ vọng của họ, với hình thức và chất lượng thấp hơn mong đợi Cụ thể, họ cho rằng hương vị không ngon, sợi mì không đủ độ dai, dễ bị đứt và mì nở quá nhanh.
Đánh giá sản phẩm trên trang review ăn uống.
Có thể tiếp tục mua hoặc thay đổi các sản phẩm của đối thủ.
Đổi trả hàng (nếu phát hiện sản phẩm hết hạn).
3.6 Phân tích hành vi mua của khách hàng
Các loại sản phẩm (thương hiệu) khác nhau
Hảo Hảo Gấu đỏ Kokom i
3 miền Omachi Miliket Địa điểm mua
Mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống, tiệm tạp hóa.
Mua 5 gói/ lần Một tuần mua 2-3 lần Trả bằng tiền mặt hoặc thẻ
Mua 3-4 gói/lần Một tuần mua 1-2 lần Trả bằng tiền mặt/ thẻ
Mua 2-3 gói/ lần Trả bằng tiền mặt/ thẻ
Mua 1-2 gói/ lần Trả bằng tiền mặt
Ai Sinh viên, nhân viên văn phòng, người lao động có thu nhập mức D và C Bận rộn, ít thời gian
Nhân viên văn phòng, sinh viên có thu nhập thấp.
Khẩu vị dễ chịu, dễ dàng thích ứng với các hương vị mới lạ.
Những người lao động trung niên, thu nhập thấp
Sinh viên, nhân viên văn phòng có thu nhập
B, A1 Bận rộn, ít thời gian tự nấu ăn
Các quán nhậu mua để kết hợp với các món lẩu Những khách hàng thích ăn lẩu Sinh viên/ người lao động có thu nhập
Thương hiệu Mì Hao Hao thuộc Công ty Vina Acecook nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị đặc trưng Được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon, Mì Hao Hao mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người tiêu dùng Với nhiều loại hương vị phong phú, thương hiệu này không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách hàng mà còn khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường mì ăn liền Mì Hao Hao là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tiện lợi và nhanh chóng trong bữa ăn hàng ngày.
Không thích nấu các món ăn phức tạp ( tốn thời gian)
Những người trong độ tuổi từ 35-55 thường có thói quen tiết kiệm chi phí ăn uống, ưu tiên các mức giá E và F Họ cũng quen thuộc với hương vị truyền thống của mì gói từ những ngày đầu.
Tiết thời gian Giá hợp lí Hương vị đậm đà chua cay, bột gia vị độc đáo với vị giác người tiêu dùng Sợi mì dai.
Có các chương trình khuyến mãi
Tiết kiệm Vị truyền thống.
Sợi mì dạng to, dai
Sợi mì dai, ngon, không bỡ trong thời gian dải để nguội.
Tiết kiệm thời gian, chi phí Hương vị chua cay, truyền thống.
Tiết kiệm thời gian Hương vị đa dạng, hấp dẫn Ít gây nóng khi ăn nhiều.
Sợi mì không chiên, làm từ khoai tây.
Gia vị là gói nước sốt đậm vị.
Tiết kiệm thời gian Tiết kiệm chi phí Thích hương vị truyền thống Hương vị nhạt, vừa ăn với các món lẩu
3.7 Phân tích đối thủ cạnh tranh 3.7.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh ( tổng quát)
Vị thế của đối thủ
Mì Hảo Hảo Mì Gấu đỏ Mì 3 miền Mì Kokomi Mì Omachi Mì Miliket
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị đặc trưng Với cam kết mang đến những bữa ăn ngon miệng và tiện lợi, mì Hao Hao đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình Công ty Vina Acecook không ngừng đổi mới công nghệ sản xuất và cải tiến công thức để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Sản phẩm mì Hao Hao không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất khẩu ra nhiều thị trường quốc tế, khẳng định vị thế của mình trong ngành thực phẩm.
Sụ tập trung của chiến lược
Sự ổn định tài chính 0.03 5 4 4 4 5 4
Tổng cộng (không trọng số)
Thương hiệu Mì Hao Hao, thuộc Công ty Vina Acecook, nổi bật trong lĩnh vực sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam Với chất lượng sản phẩm đồng nhất và hương vị đặc trưng, Mì Hao Hao đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Công ty Vina Acecook không ngừng cải tiến và phát triển để đáp ứng nhu cầu thị trường, đồng thời mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực phong phú Sản phẩm của Mì Hao Hao không chỉ phổ biến trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Chiếm thị phần tương đối lớn trên thị trường.
Sản phẩm của doanh nghiệp không chỉ tương tự với những sản phẩm khác trong cùng phân khúc mà còn được đánh giá cao về công nghệ sản xuất Đặc biệt, doanh nghiệp cung cấp đa dạng chủng loại sản phẩm và áp dụng quy trình sản xuất cũng như hệ thống tiêu chuẩn hóa, đảm bảo chất lượng tối ưu cho khách hàng.
Để nâng cao khả năng cạnh tranh, doanh nghiệp cần tập trung mạnh mẽ vào việc xây dựng thương hiệu, đồng thời phát triển chiến lược kinh doanh linh hoạt với sản phẩm và truyền thông rõ ràng Việc có định hướng và chiến lược kinh doanh cụ thể sẽ giúp tăng cường vị thế trên thị trường.
Tiềm lực tài chính tốt để cạnh tranh.
Thị phần thương hiệu đứng ở vị trí thứ 2
Miliket tập trung vào phân khúc bình dân, không có sự đổi mới về sản phẩm và sự tập trung chiến lược yếu.
3 7 2 Cơ sở chọn đối thủ cạnh tranh (chi tiết)
Phân tích môi trường nội vi
Xác định cơ hội thách thức
TRẬN CƠ HỘI KHẢ NĂNG DOANH NGHIỆP NẮM BẮT
Đại dịch COVID-19 vào năm 2020 đã thúc đẩy mạnh mẽ ngành kinh doanh mì gói, khi người tiêu dùng tăng cường tích trữ thực phẩm trong thời gian dịch bùng phát Dữ liệu từ Statista cho thấy, sản lượng mì gói tiêu thụ tại khu vực thành thị Việt Nam đã tăng 67% so với cùng kỳ, mở ra cơ hội lớn cho thị trường này.
-Theo nhận định của đại diện đến từ
- Hiệp định EVFTA thu hút đầu tư nước ngoài vào các doanh nghiệp trong nước (Kantar,
Chương trình phát triển kinh tế tại các khu vực nông thôn và vùng sâu vùng xa được triển khai theo Chỉ thị số 30-CT/TW, nhằm tăng cường sự lãnh đạo của Đảng và trách nhiệm quản lý của Nhà nước trong việc bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.
KantarWorldpanel, người tiêu dùng hiện nay đang hướng đến các sản phẩm mì ăn liền tiện lợi, tốt cho sức khỏe và đa dạng hương vị hơn
Khảo sát từ Nielsen cho thấy thực phẩm đóng gói, nước đóng chai, mì ăn liền và thực phẩm đông lạnh đã trở thành những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng tại Việt Nam trong năm nay.
Năm 2020, sau khi Covid-19 bùng phát, tiêu thụ mì ăn liền tăng 67%, trong khi thực phẩm đông lạnh tăng 40% Các sản phẩm nước đóng chai và thực phẩm đóng hộp cũng ghi nhận xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ.
Nghiên cứu của Kantar Worldpanel cho thấy, tại kênh chợ truyền thống, giá trung bình người tiêu dùng chi trả cho sản phẩm này là 4.200 đồng/gói Trong khi đó, tại cửa hàng tiện lợi và đại siêu thị, mức giá mà họ sẵn sàng trả lần lượt là 5.300 đồng và 5.500 đồng/gói.
Năm 2020 đã hình thành một số thói quen tiêu dùng mới, và các thương hiệu cung cấp hương vị đậm đà, chất lượng cao và tiện lợi dự kiến sẽ tiếp tục được ưa chuộng Điều này đặc biệt đúng khi nhiều người tiêu dùng có thể không đủ khả năng đi ăn ngoài do hạn chế về thu nhập khả dụng sau đại dịch.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ vào năm 2025 Với cam kết mang đến sản phẩm chất lượng và hương vị đặc trưng, Hao Hao không ngừng đổi mới và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng Sự phổ biến của thương hiệu này trên thị trường Việt Nam chứng tỏ được sự tin tưởng của khách hàng Vina Acecook sẽ tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong tương lai.
Đại dịch COVID-19 vào năm 2020 đã tạo ra một cú hích lớn cho ngành kinh doanh mì gói, khi người tiêu dùng gia tăng việc tích trữ thực phẩm trong thời gian dịch bệnh bùng phát.
Theo dữ liệu của Statista, sản lượng mì gói được tiêu dùng tại khu vực thành thị của Việt Nam tăng thêm tới
Theo KantarWorldpanel, người tiêu dùng hiện nay ưu tiên các sản phẩm mì ăn liền tiện lợi, tốt cho sức khỏe và đa dạng về hương vị.
Khảo sát từ Nielsen cho thấy rằng sau khi Covid-19 bùng phát vào năm 2020, thực phẩm đóng gói, nước đóng chai, mì ăn liền và thực phẩm đông lạnh đã trở thành những lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam Cụ thể, tỷ lệ tiêu thụ mì ăn liền tăng 67%, trong khi thực phẩm đông lạnh tăng 40% Ngoài ra, nước đóng chai và thực phẩm đóng hộp cũng đang có xu hướng tiêu thụ tăng cao.
Worldpanel cũng chỉ ra, tại kênh chợ truyền thống người tiêu dùng bình nghiệp để luôn bắt kịp tốc độ tăng trưởng của ngành.
Mở rộng mạng lưới phân phối giúp Hảo Hảo tăng độ phủ điểm bán, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tại cả kênh truyền thống và hiện đại Với nguồn nguyên liệu thô dồi dào và sản phẩm định vị khác biệt, Hảo Hảo cam kết cung cấp những sản phẩm mì chất lượng, tốt cho sức khỏe với hương vị đa dạng Ngành mì đang chứng kiến sự tăng trưởng ổn định, với xu hướng tiêu dùng sản phẩm mì ăn liền tiện lợi và phong phú Hảo Hảo có cơ hội mở rộng danh mục sản phẩm với các loại mì mới lạ và bổ trợ, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.
O3, O5, O6+ W2, W3: Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, việc mở rộng cung cấp sản phẩm đa dạng và cải tiến chất lượng sản phẩm mới với nhiều dưỡng chất hơn vào các cửa hàng tiện lợi là cần thiết Người tiêu dùng hiện đã quen với việc mua sắm tại các cửa hàng này và sẵn sàng chấp nhận mức giá hợp lý cho các sản phẩm đóng gói có chất lượng cao nhưng vẫn giữ mức giá cạnh tranh.
Tận dụng mức độ tăng trưởng kép của ngành và xu hướng người tiêu dùng
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật trên thị trường với sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao Giá bán lẻ cho mỗi gói mì Hao Hao là 4.200 đồng, trong khi đó, tại các cửa hàng tiện lợi và đại siêu thị, giá bán lần lượt là 5.300 đồng Sự chênh lệch giá này cho thấy sự phổ biến và nhu cầu tiêu thụ cao của sản phẩm trong cộng đồng.
Một số thói quen tiêu dùng mới xuất hiện từ năm 2020 có khả năng tiếp tục trong tương lai, đặc biệt là với những thương hiệu cung cấp sản phẩm chất lượng cao, hương vị tốt và tiện lợi Nhiều người tiêu dùng có thể sẽ không đủ khả năng đi ăn ngoài do hạn chế về thu nhập khả dụng sau đại dịch.
Các doanh nghiệp đang đầu tư mạnh mẽ vào trang thiết bị và dây chuyền sản xuất hiện đại từ Nhật Bản, đảm bảo đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế Quy trình sản xuất được tự động hóa, với con người chỉ tham gia giám sát và can thiệp khi cần thiết.
Ma trận BCG
Theo báo cáo của Kantar Worldpanel, thị trường FMCG dự kiến sẽ tăng trưởng từ 5-6% trong giai đoạn 2020-2025 Đặc biệt, ngành mì có tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) đạt 12% trong giá trị hiện tại, trong khi CAGR giá trị không đổi là 8% vào năm 2020.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, dự báo sẽ đạt doanh thu 81,8 nghìn tỷ đồng vào năm 2025 Theo khảo sát mới nhất của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, tỷ lệ tiêu thụ mì ăn liền đã tăng 67% trong bối cảnh dịch bệnh.
Thị phần thương hiệu trong ngành thực phẩm đóng gói (Theo Euromonitor 2020)
Thị phần thương hiệu Hảo Hảo Omachi
Trong thị trường mì gói, Acecook Việt Nam dẫn đầu với 50% thị phần tại thành phố và 43% trên toàn quốc Theo sản lượng, Acecook chiếm 35.4%, trong khi Masan chiếm 27.2% Mì Hảo Hảo là thương hiệu có thị phần lớn nhất trong Acecook, còn mì Omachi chiếm ưu thế trong Masan Như vậy, thị phần tương đối của mì Hảo Hảo lớn hơn mì Omachi.
Mì Hảo Hảo của Acecook đang ở vị trí ngôi sao Vì vậy Hỏa Hảo áp dụng chiến lược phát triển, cụ thể phát triển sản phẩm mới.
Ma trận Ansoff
- Thực hiện các chương trinh khuyến mãi khi khách hàng mua một thùng mì tặng thêm những gói mì lẻ
- Lẩu mì (khoai tây/ trứng) hải sản ( tôm, mực, mề mề, rong biển, cải chua, nấm hương khô) tự sôi
Thương hiệu mì Hao Hao thuộc công ty Vina Acecook đã trở thành một trong những thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng tại Việt Nam Với chất lượng sản phẩm cao và hương vị đặc trưng, mì Hao Hao không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất khẩu ra thị trường quốc tế Công ty Vina Acecook cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, dinh dưỡng và tiện lợi cho người tiêu dùng Thương hiệu này liên tục đổi mới và phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
- Sản xuất thêm các loại mì với hương vị đa dạng như mì nấm cho người ăn chay, mì danh cho em bé ăn dặm
- Sản xuất các loại mì không chiên, mì bằng khoai tây để phục vụ cho phân khúc cao cấp
- Sản xuất thêm các vị nước chấm mới có thể dùng chung khi ăn mì của thương hiệu
- Sản xuất thêm các loại đồ ăn đóng hộp như xúc xích chay+ mì chay, chả lụa chay,…
Chọn chiến lược phát triển sản phẩm mới ở thị trường hiện tại
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi tiếng với sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao Với hương vị đa dạng và tiện lợi, mì Hao Hao đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người tiêu dùng Sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống nhanh chóng mà còn đảm bảo dinh dưỡng Vina Acecook cam kết mang đến những sản phẩm an toàn và ngon miệng, góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng.
Chiến lược
Nhóm đã chọn kết hợp chiến lược thuộc mô hình SWOT (WO: O1, O3, O8+W2, W3, W4) để tận dụng mức độ tăng trưởng kép của ngành và xu hướng tiêu dùng hướng tới sản phẩm mì ăn liền tiện lợi tốt cho sức khỏe Hảo Hảo cần phát triển chiều sâu sản phẩm và thực hiện quảng cáo trên các trang mạng xã hội nhằm tăng doanh thu và củng cố thương hiệu Đồng thời, nhóm cũng áp dụng chiến lược BCG với việc phát triển sản phẩm mới và ma trận Ansoff để phát triển sản phẩm mới ở thị trường hiện tại.
Chiến lược chính của Hảo Hảo thực hiện phát triển sản phẩm mới- Lẩu tự sôi SiuNhanh
Nhóm đã lựa chọn kết hợp chiến lược từ mô hình SWOT, cụ thể là WO (O3, O5, O6) với W2, W3, nhằm mở rộng cung cấp sản phẩm đa dạng và cải tiến chất lượng sản phẩm mới, cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho các cửa hàng tiện lợi Điều này phù hợp với xu hướng người tiêu dùng hiện nay, khi họ ngày càng quen thuộc với việc mua sắm tại các cửa hàng tiện lợi và sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm đóng gói chất lượng với mức giá hợp lý Đồng thời, nhóm cũng áp dụng chiến lược BCG để phát triển sản phẩm mới và sử dụng ma trận Ansoff để phát triển sản phẩm hiện tại tại các thị trường mới.
Chiến lược phụ của Hảo Hảo là chiến lược phát triển sản phẩm - mì dinh dưỡng dành cho người ăn chay.
Kế hoạch Marketing
Phân khúc thị trường
Nhân viên văn phòng Sinh viên Phượt thủ
Geographic Thành Phố Hồ Chí Minh Psychographi c -Họ là những người bận rộn với công việc, thường phải ăn ở ngoài.
-Họ là những người thích trải nghiệm, muốn khám những điều mới, đặc biệt
- Ưa thích sự gọn nhẹ, các sản phẩm có tính hữu dụng, đa chức năng.
Thương hiệu mì Hao Hao của công ty Vina Acecook đã trở thành sự lựa chọn phổ biến cho những người bận rộn, khi họ thường xuyên phải tăng ca và hiếm khi có thời gian nấu cơm tại nhà Mì Hao Hao cung cấp giải pháp nhanh chóng và tiện lợi cho bữa ăn hàng ngày, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Vì khoảng cách từ nhà đến công ty khá xa nên họ sẽ ở lại công ty và gọi đồ ăn
- Họ thích sự tiện lợi nhưng đảm bảo chất lượng. thích những xu hướng mới của giới trẻ
Nhiều phượt thủ thường không thích nấu ăn và ưu tiên chọn các sản phẩm tiện lợi khi đi chơi xa Họ thường không mang theo nhiều đồ ăn và vật dụng, do đó, việc lựa chọn thực phẩm dễ dàng và nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến.
Behavioral - Họ thường sử dụng các dịch vụ đặt đồ ăn qua điện thoại
- Họ thường đi siêu thị mua các sản phẩm đóng họp khoảng 2 lần/ tuần
- Họ sẽ xuống canteen hoặc các siêu thị dưới công ty để mua đồ ăn hộp để tiết kiệm thời gian
- Tham khảo ý kiến của gia đình, bạn bè, tìm hiểu về chất lượng sản phẩm và công dụng trước khi quyết định mua.
-Quan tâm đến các xu hướng mới
- Thường sử dụng các ứng dụng đặt đồ ăn qua điện thoại
- Luôn quan tâm đến các xu hướng mới của giới trẻ
- Tham khảo bạn bè có cùng chung sở thích để giới thiệu những thực phẩm tiện dụng và ngon.
- Tham khảo trên mạng xã hội các tip, kinh nghiệm khi đi du lịch.
Market size 2.152.145 người là khách hàng mục tiêu
100.000 người là khách hàng mục tiêu
500.000 người là khách hàng mục tiêu.
Thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu của chúng tôi là nhân viên văn phòng từ 23-27 tuổi, có thu nhập thuộc nhóm B và A1, sinh sống và làm việc tại TP.Hồ Chí Minh Với tính chất công việc bận rộn, họ không có nhiều thời gian để nấu ăn nhưng vẫn mong muốn thưởng thức những món ngon và dinh dưỡng Họ ưu tiên sự tiện lợi, đồng thời yêu cầu chất lượng và uy tín thương hiệu trong lựa chọn thực phẩm.
Thương hiệu Mì Hảo Hảo, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật trên thị trường với các sản phẩm mì ăn liền chất lượng cao Với sự cam kết về hương vị và dinh dưỡng, Mì Hảo Hảo đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Việt Nam Sản phẩm của thương hiệu này không chỉ đa dạng về hương vị mà còn tiện lợi, đáp ứng nhu cầu ăn uống nhanh chóng trong cuộc sống bận rộn Vina Acecook không ngừng cải tiến và phát triển để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Định vị
Lẩu tự sôi SiuNhanh là sản phẩm tiện lợi và chất lượng, nổi bật với khả năng sôi siêu nhanh và cung cấp dinh dưỡng tối ưu cho người tiêu dùng Sản phẩm này hướng đến chiến lược thâm nhập vào thị trường ngách, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Marketing Mix
Chiến lược sản phẩm
Kích thước tập hợp sản phẩm được mở rộng, tăng thêm sản phẩm mới “Lẩu tự sôi SiuNhanh”.
Chỉ với vài bước chuẩn bị đơn giản trong 7 phút, bạn có thể thưởng thức món lẩu hương vị chuẩn với topping đa dạng và dinh dưỡng Sợi mì làm từ khoai tây không gây nóng, giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian, đồng thời không chiếm nhiều không gian khi thèm ăn lẩu.
Thiết kế bao bì: Bao bì được thiết kế với 2 màu chủ đạo là vàng đỏ (Hương vị lẩu thái hải sản) và xanh vàng (Hương vị lẩu nấm)
Để đảm bảo quy trình đóng gói hiệu quả, cần chuẩn bị một số lớp bao bì thiết yếu: một khay nhựa để tạo nhiệt, một nắp sản phẩm, và một hộp nhỏ bên trong để chứa gói gia vị cùng thực phẩm Cụ thể, bao gồm ba gói gia vị và một gói mì khoai tây sấy khô, nơi dùng để thêm nước và các nguyên liệu khác Ngoài ra, cần có một gói tạo nhiệt bằng giấy và nhãn dán để hoàn thiện bao bì.
Giấy Couche C150 là loại giấy chất lượng cao với độ bám mực tuyệt vời, cho ra hình ảnh in sắc nét và đẹp mắt Bề mặt giấy mịn màng và bóng, giúp màu mực bám chắc chắn và nổi bật, mang lại hiệu ứng hình ảnh ấn tượng.
Bọc thực phẩm: PET//PE
Gói gia vị/ Gói tạo nhiệt: Túi màng ghép phức hợp
Nhãn hiệu: Đặt tên thương hiệu Lẩu tự sôi SiuNhanh để người dùng hiểu được hiệu quả đột phá của sản phẩm, để người tiêu dùng dễ nhận biết
Hình dáng sản phẩm: kích thước bao bì phù hợp với trọng lượng là 100gr.
Cụ thể sản phẩm bao gồm 1 kích cỡ như nhau và 1 nắp đậy.
Hộp lớn kích thước: 15x9x10cm
Mặt trước của nhãn sản phẩm Acecook bao gồm logo thương hiệu, hình ảnh biểu tượng của nồi lẩu, thông tin về khối lượng tịnh và hương vị sản phẩm, cùng với các ghi chú hình ảnh và đặc điểm nổi bật.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng sản phẩm và hương vị thơm ngon Với cam kết mang đến những bữa ăn tiện lợi và bổ dưỡng, mì Hao Hao đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Sản phẩm không chỉ đa dạng về hương vị mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi Vina Acecook luôn nỗ lực cải tiến công nghệ sản xuất để đảm bảo an toàn thực phẩm và sự hài lòng của khách hàng.
Mặt cạnh bên phải của nhãn sản phẩm Lẩu tự sôi bao gồm các thông tin quan trọng như thành phần gồm vắt mì và các gói gia vị được ghi bằng tiếng Việt và tiếng Anh Ngoài ra, nhãn cũng cung cấp thông tin về thành phần dinh dưỡng như Calories, chất béo, Carbohydrate và chất đạm Thông tin công ty, cách bảo quản, nơi sản xuất tại Việt Nam, hướng dẫn sử dụng, mã vạch, và thời gian hạn sử dụng 9 tháng cũng được ghi rõ Một số biểu tượng cần thiết cũng được bao gồm để người tiêu dùng dễ dàng nhận diện.
Mặt cạnh trên trái: Hướng dẫn sử dụng sản phẩm
Lẩu tự sôi SiuNhanh là sản phẩm độc đáo với khả năng tự làm nóng thực phẩm mà không cần bếp hay công cụ làm nóng Bên trong sản phẩm có túi tạo nhiệt, khi tiếp xúc với nước sẽ sinh ra nhiệt, khiến nước sôi tự động Món lẩu này được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng, đồng thời có nhiều hương vị đa dạng cho người tiêu dùng thoải mái lựa chọn.
Lẩu tự sôi Hảo Hảo hương vị thái hải sản:
Bài viết này đề cập đến các thành phần gia vị quan trọng, bao gồm dầu thực vật như dầu cọ, chất chống oxy hóa BHA (320) và BHT (321) Ngoài ra, các gia vị như hành, ớt, tỏi, ngò rí, hạt hoa tiêu, muối ăn, bơ động vật và các chất điều vị như mononatri L-glutamate (621), dinatri succinat (361(ii)) và dinatri 5’-inosinat (631) cũng được liệt kê.
Thành phần ăn kèm bao gồm đậu phụ, rau cải thảo, bạc hà, rau muống, cà chua, quế, nấm kim châm, thịt bò, mực, tôm, ngao, cùng với các gia vị như dầu thực vật, muối ăn, bột ngọt, tương, đường cát trắng, tỏi Ngoài ra, còn có các chất phụ gia như sodium erythorbate, màu điều, ớt đỏ, soy protein isolate, sodium hydrogen phosphate, sodium dehydroacetate, nisin, potassium sorbate, sodium nitrite, hương liệu và các chất bảo quản như axit xi-tri, D-sodium erythorbate, potassium sorbate (Kali sorbate), SDHA.
Mì được chế biến từ các thành phần chính như tinh bột khoai lang, tinh bột sắn, nước, và gia vị Ngoài ra, sản phẩm còn chứa chất điều chỉnh độ acid (natri carbonat), chất chống oxy hóa (BHA và BHT), cùng với các phụ gia như axit citric, SDHA, và ammonium aluminum sulfate hydrate.
Lẩu tự sôi Hảo Hảo hương vị nấm:
Thành phần gia vị: ớt, muối ăn, hạt hoa tiêu, dầu thực vật, dầu mè, đường phèn, nước, đường trắng, màu, hương liệu.
Thành phần ăn kèm bao gồm củ sen, khoai tây, rau cải, măng, mộc nhĩ, bắp, cùng với các loại nấm như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà và nấm bào ngư Ngoài ra, không thể thiếu kỷ tử, táo tàu và hoài, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn.
Thương hiệu mì Hao Hao, thuộc công ty Vina Acecook, nổi bật với chất lượng sản phẩm cao và hương vị thơm ngon Mì Hao Hao sử dụng các chất phụ gia an toàn như axit citric, D-sodium erythorbate và potassium sorbate (Kali sorbate) nhằm bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm Sự kết hợp này không chỉ giúp mì giữ được độ tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Mì được làm từ các thành phần chính như tinh bột khoai tây, tinh bột sắn, nước và gia vị Ngoài ra, mì còn chứa chất điều chỉnh độ acid (natri carbonat), chất chống oxy hóa (BHA và BHT), cùng với các chất phụ gia như axit citric, SDHA và ammonium aluminum sulfate hydrate.
Bước 1: Mở hộp, lấy gói gia vị, ăn kèm, mì và gói tạo nhiệt ra ngoài
Bước 2: Lấy hộp bên trên ra cho gói gia vị lẩu, ăn kèm, mì và lượng nước vừa phải vào hộp
Bước 3: Để gói tạo nhiệt vào khay bên dước, đổ nước lạnh vào, lập tức đặt hộp thức ăn lên trên sau đó đậy nắp lại.
Bước 4: Mở một lỗ nhỏ đã được thiết kế sẵn trên nắp để dễ dàng thoát khí
Bước 5: Sử dụng sau 10 phút
Chiến lược giá
Sản phẩm “Lẩu tự sôi SiuNhanh” mang đến sự tiện lợi tối ưu với khả năng chế biến một tô lẩu chỉ trong 7 phút, cùng thiết kế nhỏ gọn 15x9x10cm và trọng lượng 100g Được định giá 30.000 VND, sản phẩm không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Chiến lược phân phối
Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp tập trung vào việc xâm nhập và phát triển chọn lọc thông qua việc quản lý các thành viên kênh theo chính sách đã đề ra Khi ra mắt sản phẩm mới "Lẩu tự sôi SiuNhanh", doanh nghiệp đã tiến hành chọn lọc lại các thành viên kênh phân phối để phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.