Vì vậy, việc áp dụng lý thuyết môn Chuyên đề quản trị kinh doanh công nghiệp vào phân tích Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một điều cần thiết và có ý nghĩa.. 13 BÀI THỰC HÀNH SỐ 3.Phâ
lOMoARcPSD|39270902 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC HÀNH Học phần: CHUYÊN ĐỀ QTKD CÔNG NGHIỆP Sinh viên thực hiện: Phạm Tuấn An - 2019600163 Đỗ Xuân Đạt - 2019601277 Lớp: Hoàng Thị Hằng - 2019600627 Giáo viên hướng dẫn: Đỗ Xuân Quang Liêm - 2019601672 Dương Thảo Ngân – 2019600223 BM6005.6 Th.S Phùng Thị Kim Phượng HÀ NỘI – 12 / 2021 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 Bản phân công và tự đánh giá mức độ đóng góp Thành viên của nhóm Mã sinh viên Điểm tự đánh giá Dương Thảo Ngân 2019600223 10 Hoàng Thị Hằng 2019600627 10 Đỗ Xuân Đạt 2019601277 9 Phạm Tuấn An 2019600163 9 Đỗ Xuân Quang Liêm 2019601672 8 1 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 Lời nói đầu Tình hình kinh doanh của doanh nghiệp đặc biệt là các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực công nghiệp luôn là sự quan tâm không chỉ của chủ doanh nghiệp mà còn là mối quan tâm của rất nhiều đối tượng như các nhà đầu tư, nhà nước và người lao động Qua đó họ sẽ thấy được thực trạng thực tế của doanh nghiệp sau mỗi chu kỳ kinh doanh và tiến hành phân tích hoạt động kinh doanh Thông qua phân tích họ có thể rút ra được những quyết định đúng đắn liên quan đến doanh nghiệp như điều độ sản xuất, các yếu tố đầu vào, chuẩn bị ngân sách, … và qua đó tạo điều kiện nâng cao khả năng tài chính của doanh nghiệp Vì vậy, việc áp dụng lý thuyết môn Chuyên đề quản trị kinh doanh công nghiệp vào phân tích Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một điều cần thiết và có ý nghĩa Chúng em hy vọng rằng bài phân tích công ty bánh kẹo Hải Hà trong hai sẽ phần nào giúp mọi người thấy được sự phát triển của công ty, cũng như có được quyết định đúng đắn nhất Với vốn kiến thức còn hạn hẹp, cùng với sự nhìn nhận, thấu hiểu vấn đề còn đơn giản, nên khi thực hiện báo cáo, không tránh khỏi những sai sót, nhóm chúng em hi vọng có thể nhận được những đánh giá, góp ý để bài báo cáo được hoàn thiện nhất Chúng em xin chân thành cảm ơn! 2 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 Mục lục Bản phân công và tự đánh giá mức độ đóng góp 1 Lời nói đầu .2 Mục lục .3 BÀI THỰC HÀNH SỐ 1 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ (HHC)…………………………… 7 1.1 Giới thiệu chung 7 1.2 Các hoạt động sản xuất kinh doanh chính 9 1.3 Thành tích đạt được 9 1.4 Sản phẩm tiêu biểu 10 BÀI THỰC HÀNH SỐ 2 Hình thức pháp lý 11 2.1 Các chủ sở hữu của công ty bánh kẹo Hải Hà 11 2.2 Đăng ký kinh doanh 13 BÀI THỰC HÀNH SỐ 3 Phân tích các nhân tố môi trường có ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 14 3.1 Phân tích môi trường vĩ mô 14 3.2 Phân tích môi trường vi mô 14 BÀI THỰC HÀNH SỐ 4 Điều độ sản xuất 15 4.1 Khái quát ngắn gọn về điều độ sản xuất 15 4.1.1 Khái niệm .15 4.1.2 Bản chất của điều độ sản xuất trong doanh nghiệp .15 4.1.3 Một số công cụ điều độ sản xuất 15 4.1.4 Phân giao công việc trên một máy trong hệ thống sản xuất bố trí theo công nghệ 16 4.2 Ví dụ 16 4.3 Ứng với công ty CP bánh kẹo Hải Hà, đề xuất phương pháp áp dụng và giải thích lý do 21 3 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 BÀI THỰC HÀNH SỐ 5 Nguyên liệu đầu vào 21 5.1 Liệt kê các yếu tố đầu vào của quá trình SXKD của DN 21 5.2 Phương án quản lý nguyên vật liệu của doanh nghiệp theo phương pháp ABC 22 5.3 Phương pháp EOQ 23 5.4 Doanh nghiệp của bạn sẽ thực hiện kiểm kê kho thành phẩm theo phương pháp nào? Tại sao 24 Hãy thiết kế 1 mẫu kiểm kê kho thành phẩm cho doanh nghiệp bạn 24 5.4.1 Phương pháp kiểm kê kho thành phẩm 24 5.4.2 Mẫu kiểm kê kho thành phẩm .25 BÀI THỰC HÀNH SỐ 6 Hãy liệt kê và phân loại các loại chi phí trong 1 năm của doanh nghiệp bạn nghiên cứu 27 6.1 Phân loại chi phí theo nội dung kinh tế (theo yếu tố) 27 6.2 Phân loại chi phí theo công dụng kinh tế (theo khoản mục) 27 6.2.1 Chi phí sản xuất trực tiếp .27 6.2.2 Chi phí sản xuất chung 27 6.3 Phân loại chi phí theo mối quan hệ giữa chi phí với qui mô sản xuất kinh doanh 29 6.3.1 Chi phí cố định .29 6.3.2 Chi phí biến đổi 30 BÀI THỰC HÀNH SỐ 7 Hãy đưa ra lý giải thuyết phục cho 1 loại vật tư của doanh nghiệp nhóm bạn đang nghiên cứu nên tự sản xuất thay vì mua ngoài…………………………………… 30 BÀI THỰC HÀNH SỐ 8 Chuẩn bị ngân sách doanh thu 32 8.1 Bài tập 1 32 8.1.1 Đã có thuế VAT 33 8.1.2 Chưa có thuế VAT 33 4 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 8.2 Bài tập 2 33 8.2.1 Năm tài chính 34 8.2.2 Năm tài chính tiếp theo 34 8.3 Bài tập 3 34 8.3.1 Năm tài chính 35 8.3.2 Năm tài chính tiếp theo 35 8.4 Bài tập 4 36 8.4.1 Giá bán chưa thuế VAT 36 8.4.2 Giá bán đã có thuế VAT 37 8.5 Bài tập 5 37 8.5.1 Ngân sách doanh thu tại Hà Nội 38 8.5.2 Ngân sách doanh thu tại Thành phố Hồ Chí Minh 38 BÀI THỰC HÀNH SỐ 9 Chuẩn bị ngân sách doanh thu (tiếp theo) ………………………………………… 39 9.1 Bài tập 1 39 9.2 Bài tập 2 39 9.3 Bài tập 3 40 9.3.1 Ngân sách doanh thu tháng 1 .41 9.3.2 Ngân sách doanh thu tháng 2 .41 9.3.3 Ngân sách doanh thu tháng 3 .41 9.3.4 Tổng ngân sách doanh thu (theo quý) 42 9.4 Bài tập 4 42 9.4.1 Ngân sách doanh thu tháng 1 .42 9.4.2 Ngân sách doanh thu tháng 2 .42 9.4.3 Ngân sách doanh thu tháng 3 .43 9.4.4 Tổng ngân sách doanh thu (theo sản phẩm) 43 5 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 BÀI THỰC HÀNH SỐ 10 Chuẩn bị ngân sách chi phí cho doanh nghiệp sản xuất………………………… 43 10.1 Bài tập 1 43 10.2 Bài tập 2 43 10.3 Bài tập 3 44 10.4 Bài tập 4 45 10.5 Bài tập 5 45 10.6 Bài tập 6 46 Tài liệu tham khảo: 49 6 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 BÀI THỰC HÀNH SỐ 1 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ (HHC) 1.1 Giới thiệu chung Công ty được thành lập từ năm 1960 trải qua hơn 40 năm phấn đấu và trưởng thành Công ty đã không ngừng lớn mạnh, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư được đào tạo chuyên ngành có năng lực và lực lượng công nhân giỏi tay nghề Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã tiến bước vững chắc và phát triển liên tục để giữ vững uy tín và chất lượng xứng đáng với niềm tin yêu của người tiêu dùng Tiền thân là một xí nghiệp nhỏ với công suất 2000 tấn/ năm Ngày nay, Công ty đã phát triển thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với qui mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm - Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là Doanh nghiệp đầu tiên trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) tại Việt Nam Điều này thể hiện cam kết của Lãnh đạo doanh nghiệp về đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ của người tiêu dùng - Năm 2003 Công ty thực hiện cổ phần hóa theo quyết định số 191/2003/QĐ- BCN ngày 14/11/2003 của Bộ Công nghiệp Địa chỉ: Số 25 - Ðường Trương Ðịnh - Quận Hai Bà Trưng – Thành phố Hà Nội - Việt Nam Điện thoại:(+844) 38632956 / 38632041 (+844) 38631683 / 38638730 Fax: 024-38631683 Website: www.haihaco.com.vn Mã cổ phiếu: HHC Email: haihaco@hn.vnn.vn 7 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 8 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com) lOMoARcPSD|39270902 Chuyên đề QTKD công nghiệp – Nhóm 6 1.2 Các hoạt động sản xuất kinh doanh chính - Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm - Kinh doanh xuất nhập khẩu: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng và các sản phẩm hàng hoá khác - Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại - Kinh doanh các ngành nghề khác không bị cấm theo các quy định của pháp luật 1.3 Thành tích đạt được Các thành tích của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được Ðảng và Nhà Nước công nhận: + 4 Huân chương Lao động Hạng Ba (năm1960 – 1970) + 1 Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985) + 1 Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990) + 1 Huân chương Ðộc lập Hạng Ba (năm 1997) + Bằng khen của Thủ tướng chính phủ năm 2010 9 Downloaded by SAU DO (saudinh3@gmail.com)