Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIKHOA QUẢN LÝ KINH DOANHBÁO CÁO THỰC HÀNHTổng quan đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tạiCông ty Cổ phần Sữa Việt NamNhóm thực hiện : Nhóm 9Lớp
lOMoARcPSD|38784156 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC HÀNH Tổng quan đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Nhóm thực hiện : Nhóm 9 QTVP03 Lớp : TS Phạm Thị Kiệm Giảng viên hướng dẫn : Hà Nội - 2023 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 DANH SÁCH THÀNH VIÊN STT Họ và Tên Mã Sinh viên Điểm đánh giá 1 Tạ Nguyễn Nguyệt Anh 2020602215 B+ 2 Nguyễn Thị Hảo 2020602177 B+ 3 Phạm Thị Hồng Hạnh 2020603261 A 4 Nguyễn Thị Thu Hoài 2020602940 A 5 Lạc Thị Thu Hương 2020600906 B+ 6 Mai Thị Thu Hương 2020601326 B+ 7 Vũ Thị Trúc 2020602446 B+ Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH .1 DANH MỤC BẢNG BIỂU 2 LỜI MỞ ĐẦU 3 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) 1 1.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) .1 1.1.1 Giới thiệu chung 1 1.1.2 Lịch sử hình thành .1 1.1.3 Chiến lược phát triển 4 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi, triết lý kinh doanh 6 1.3 Sơ đồ tổ chức: .7 1.4 Đặc điểm đào tạo và phát triển nhân lực tại Vinamilk 9 CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN VỀ ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC… 10 2.1 Cơ sở lý luận .10 2.1.1 Khái niệm về đào tạo và phát triển nhân lực 10 2.1.2 Vai trò đào tạo và phát triển nguồn nhân lực 10 2.2 Hình thức đào tạo và phát triển nhân lực 12 2.2.1 Các hình thức đào tạo và phát triển nhân lực 12 2.2.1.1 Các hình thức đào tạo và phát triển nhân lực phân theo đối tượng 12 2.2.1.2 Các hình thức đào tạo và phát triển nhân lực theo địa điểm 12 2.2.1.3 Đào tạo và phát triển nhân lực phân theo cách thức tổ chức .14 2.2.1.4 Đào tạo và phát triển nhân lực phân theo định hướng nội dung 15 2.2.1.5 Đào tạo lần dầu và đào tạo lại 16 2.2.2 Hình thức đào tạo và phát triển nhân lực tại Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) 16 2.3 Phương pháp đào tạo và phát triển nhân lực 18 2.3.1 Các phương pháp đào tạo trong công việc 18 2.3.1.1 Phương pháp đào tạo theo kiểu kèm cặp, chỉ dẫn 19 2.3.1.2 Phương pháp sử dụng công cụ mô phỏng 19 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 2.3.1.3 Phương pháp đào tạo nghề 19 2.3.2 Các phương pháp đào tạo ngoài doanh nghiệp .19 2.3.2.1 Phương pháp trò chơi kinh doanh 20 2.3.2.2 Phương pháp nghiên cứu tình huống 20 2.3.2.3 Phương pháp luân phiên công việc 21 2.3.2.4 Phương pháp hội thảo 21 2.3.2.5 Phương pháp mô hình ứng xử 22 2.3.2.6 Phương pháp nhập vai 22 2.3.3 Phương pháp đào tạo và phát triển nhân lực tại Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) 22 2.3.3.1 Phương pháp đào tạo trong công việc 23 2.3.3.2 Phương pháp đào tạo ngoài công việc 24 2.4 Nội dung đào tạo và phát triển nhân lực 26 2.4.1 Đào tạo và phát triển chuyên môn kỹ thuật 26 2.4.1.1 Mục đích đào tạo và phát triển chuyên môn Kỹ thuật 26 2.4.1.2 Nội dung đào tạo và phát triển chuyên môn kỹ thuật 26 2.4.2 Đào tạo và phát triển chính trị, lý luận 27 2.4.2.1 Mục đích đào tạo và phát triển chính trị, lý luận 28 2.4.2.2 Nội dung đào tạo và phát triển chính trị, lý luận 28 2.4.3 Đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp 28 2.4.3.1 Mục đích đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp 29 2.4.3.2 Nội dung đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp 29 2.4.4 Đào tạo và phát triển phương pháp công tác 29 2.4.4.1 Mục đích đào tạo và phát triển phương pháp công tác 29 2.4.4.2 Nội dung đào tạo và phát triển phương pháp công tác 30 2.5 Thực trạng về nội dung đào tạo và phát triển nhân lực tại Vinamilk 31 2.5.1 Đào tạo và phát triển chuyên môn kỹ thuật tại Vinamilk 31 2.5.1.1 Mục đích đào tạo và phát triển chuyên môn Kỹ thuật tại Vinamilk 31 2.5.1.2 Nội dung đào tạo và phát triển chuyên môn kĩ thuật tại Vinamilk 31 2.5.2 Đào tạo và phát triển chính trị, lý luận tại Vinamilk .33 2.5.2.1 Mục đích đào tạo và phát triển chính trị, lý luận tại Vinamilk .33 2.5.2.2 Nội dung đào tạo và phát triển chính trị, lý luận tại Vinamilk .34 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 2.5.3 Đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp tại Vinamilk 35 2.5.3.1 Mục đích đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp tại Vinamilk 35 2.5.3.2 Nội dung đào tạo và phát triển văn hóa doanh nghiệp tại Vinamilk 35 2.5.4 Đào tạo và phát triển phương pháp công tác tại Vinamilk 36 2.5.4.1 Mục đích đào tạo và phát triển phương pháp công tác tại Vinamilk 36 2.5.4.2 Nội dung đào tạo và phát triển phương pháp công tác tại Vinamilk 37 2.6 Quy trình đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại công ty Vinamilk .37 2.6.1 Xác định nhu cầu đào tạo và phát triển nhân lực tại công ty Vinamilk 38 2.6.1.1 Đánh giá nhu cầu đào tạo tại Vinamilk 38 2.6.1.2 Xác định nhu cầu cụ thể cho đào tạo tại Vinamilk .40 2.6.2 Xây dựng kế hoạch đào tạo và phát triển nhân lực tại Vinamilk 41 2.6.2.1 Xem xét nhu cầu cần đào tạo trước tại Vinamilk 41 2.6.2.2 Xác định mục tiêu đào tạo và các điều kiện ràng buộc tại Vinamilk 41 2.6.2.3 Lập kế hoạch đào tạo theo nguyên tắc 5W-2H 41 2.6.3 Triển khai đào tạo và phát triển nhân lực tại Vinamilk 42 2.6.3.1 Triển khai đào tạo bên trong doanh nghiệp tại Vinamilk .42 2.6.3.2 Triển khai đào tạo bên ngoài doanh nghiệp tại Vinamilk 47 2.6.4 Đánh giá kết quả đào tạo tại Vinamilk 52 KẾT LUẬN 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Sơ đồ tổ chức Vinamilk 7 Hình 2.1 Hình ảnh phương pháp đào tạo trong doanh nghiệp tại Vinamilk 23 Hình 2.2 Hình ảnh phương pháp đào tạo ngoài doanh nghiệp tại Vinamilk 24 Hình 2.3 Lễ trao bằng tốt nghiệp 50 Hình 2.4 Biên bản ghi nhớ hợp tác 51 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Bảng đánh giá cơ sở vật chất của Vinamilk 44 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 LỜI MỞ ĐẦU Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay Khi mà VN hội nhập sâu hơn vào nền kinh tế toàn cầu, thị trường không còn biên giới và môi trường kinh doanh ngày càng khốc liệt hơn thì vấn đề nhân lực và quản lý nguồn nhân lực là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp Để có được chỗ đứng vững chắc trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng cho mình một đội ngũ cán bộ, công nhân viên có chất lượng về nhiều mặt như: năng lực, phẩm chất, trình độ, để có thể đáp ứng cũng như theo kịp với tiến bộ và trình độ khoa học-kỹ thuật hiện đại của thế giới Vì thế công tác đào tạo và phát triển nguồn lực là điều rất quan trọng trong bất kỳ doanh nghiệp nào Như vậy việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực có tầm quan trọng mang tính chất sống còn của tổ chức Đây là nguồn nội lực mạnh nhất đưa doanh nghiệp đi đến nhiều mục tiêu lớn từ đó giúp doanh nghiệp thành công trong kinh doanh Từ đó, nhóm chúng em đã sử dụng những kiến thức đã học từ môn “Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực” vận dụng thực tiễn vào doanh nghiệp Với mong muốn trên nhóm chúng em quyết định chọn đề tài báo cáo “Tổng quan về đào tạo và phát triển nhân lực tại Công ty Cổ phần Sữa Vinamilk để có cái nhìn khái quát về hình thức, phương pháp và quy trình đào tạo nhân lực của một doanh nghiệp cụ thể Với cách tiếp cận đó bài báo cáo được chia thành 2 phần: Chương 1: Giới thiệu về công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Chương 2: Tổng quan đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Chúng em muốn gửi lời cảm ơn đến cô Phạm Thị Kiệm - Giảng viên môn học, đã tận tâm hướng dẫn chúng em qua từng buổi học trên lớp Trong quá trình làm báo cáo, cô đã chỉ bảo, đưa ra các gợi ý một cách tận tình, bằng tất cả cái tâm với nghề giáo viên để từ đó truyền đạt tốt nhất kiến thức tới chúng em Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 Tập thể nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn! Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com) lOMoARcPSD|38784156 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) 1.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) 1.1.1 Giới thiệu chung Tên công ty: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) Địa chỉ: Số 10, Đường Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, TP Hồ Chí Minh Ngày thành lập: Ngày 20/08/1976 Website: https://www.vinamilk.com.vn/ Sản phẩm: Vinamilk luôn mang đến cho bạn những giải pháp dinh dưỡng chất lượng quốc tế, đáp ứng nhu cầu cho mọi đối tượng tiêu dùng với các sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gắn liền với các nhãn hiệu dẫn đầu thị trường hay được ưa chuộng như: Sữa nước Vinamilk, Sữa chua Vinamilk, Sữa đặc Ông Thọ và Ngôi Sao Phương Nam, Sữa bột Dielac, Nước ép trái cây Vfresh Với hơn 45 năm phát triển bền vững, Vinamilk đã và đang góp phần vào sự phát triển của ngành sữa Việt Nam và hiện thực hóa mục tiêu đưa sữa Việt vươn tầm thế giới Vinamilk vinh hạnh khi trở thành tập đoàn dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam Vinamilk tự hào là Thương hiệu Quốc gia, thuộc “Top 10 thương hiệu sữa giá trị nhất toàn cầu” và “Top 36 công ty sữa lớn nhất thế giới về doanh thu” 1.1.2 Lịch sử hình thành Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) một công ty sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như thiết bị máy móc liên quan tại Việt Nam Theo thống kê của Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc, đây là công ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007 1 Downloaded by Lan Nguyen (tailieuso.18@gmail.com)