Tiểu luận đại cương về quản trị kinh doanh công ty sữa đậu nành việt nam vinasoy

Trang 4 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM VINASOY Tên đầy đủ của công ty: Công ty Sữa Đậu nành Việt Nam Vinasoy Địa chỉ: Số 2, đường Nguyễn Chí Thanh, phường Qu

1

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

TIỂU LUẬN

ĐẠI CƯƠNG VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Giảng viên:

ThS NCS

Sinh viên thực hiện:

Mã số sinh viên:

Lớp: Thông tin – Thư viện

Mã lớp học phần: TOU1100 02

Hà Nội, tháng 12 năm 2022

M ỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH 4

VIỆT NAM VINASOY 4

1.1 Lịch sử hình thành: 5

1.2 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của Vinasoy 5

1.3 Địa bàn hoạt động của Vinasoy 6

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG CỦA FAMI (PESTEL) 7

2.1 Chính trị 7

2.2 Kinh tế 7

2.3 Văn hóa – xã hội 8

2.4 Côn g nghệ 8

2.5 Pháp lý 9

2.6 Môi trường 9

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG NGÀNH ẢNH HƯỜNG TỚI VINASOY 11

3.1 Đối thủ cạnh tranh trong ngành 11

3.1.1 Vinamilk 11

3.1.2 NutriFood 11

3.3 Khách hàng 12

3.4 Các sản phẩm thay thế 13

CHƯƠNG 4: CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA VINASOY 14

KẾT LUẬN 16

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 17

MỞ ĐẦU

Là một nhà quản trị của một tổ chức doanh nghiệp dù quy mô lớn hay nhỏ thì việc nghiên cứu môi trường kinh doanh đối với doanh nghiệp cũng vô cùng quan trọng Nắm bắt được môi trường, người quản trị mới có thể đưa ra chiến lược phù hợp, hiệu quả, từ

đó dẫn dắt, phát triển doanh nghiệp ngày càng tạo ra nhiều giá trị hơn

PESTEL và mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter là công cụ phân tích hữu ích giúp doanh nghiệp biết được “bức tranh toàn cảnh” về môi trường kinh doanh cùng với các lực lượng cạnh tranh mà doanh nghiệp đang hoạt động và phải đối mặt Từ đó, doanh nghiệp nhận dạng được những cơ hội và mối đe dọa tiềm ẩn, có thể đưa ra những biện pháp ứng phó kịp thời hoặc là chớp lấy cơ hội để phát triển doanh nghiệp hơn nữa

Tại Việt Nam, Vinasoy là một thương hiệu nổi tiếng được người tiêu dùng lựa chọn khi muốn tìm đến các sản phẩm sữa thực vật có chất lượng và giá cả phải chăng Vinasoy đã đặt ra cho mình một mục tiêu dài hạn không hề đơn giản với mong muốn

“trở thành doanh nghiệp hàng đầu về những sản phẩm dinh dưỡng từ đậu nành tại những thị trường mà Vinasoy có hoạt động kinh doanh” PESTEL và mô hình 5 lực lượng cạnh tranh sẽ là công cụ hữu hiệu giúp nhà quản trị Vinasoy đưa doanh nghiệp đạt tới mục tiêu này

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH

VIỆT NAM VINASOY

Tên đầy đủ của công ty: Công ty Sữa Đậu nành Việt Nam Vinasoy

Địa chỉ: Số 2, đường Nguyễn Chí Thanh, phường Quảng Phú, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi

Mã số thuế: 4300205943

Logo:

Tầm nhìn của Vinasoy: “Trở thành và được công nhận là Công ty hàng đầu về những sản phẩm dinh dưỡng từ đậu nành tại những thị trường Vinasoy có hoạt động kinh doanh.”

Sứ mệnh: “Chúng tôi cam kết không ngừng sáng tạo và tối ưu hóa nguồn dinh dưỡng quý báu từ đậu nành thiên nhiên để mang đến cộng đồng cơ hội sử dụng phổ biến các sản phẩm chất lượng tốt nhất có nguồn gốc từ đậu nành Nhờ đó, không chỉ chúng tôi mà đối tác và cộng đồng xung quanh sẽ có được một cuộc sống ý nghĩa hơn, tốt đẹp hơn và thịnh vượng hơn”

Giá trị cốt lõi:

dưỡng tối ưu nhất từ nguồn đậu nành thiên nhiên đến cho người tiêu dùng 2) Đồng lòng hợp tác: gắn kết cùng các đối tác nhằm mang lại một cuộc sống tốt đẹp, ý nghĩa & thịnh vượng hơn

và giao dịch

trong công nghệ chế biến đậu nành nhằm cho ra đời những thương hiệu mạnh, uy tín

5) Tinh thần Việt Nam: tự hào là một thương hiệu Việt, được kế thừa những giá trị tốt đẹp “tương thân tương ái”, “uống nước nhớ nguồn” của người Việt Nam

Công ty Sữa Đậu nành Việt Nam Vinasoy (gọi tắt là Vinasoy) tiền thân là phân xưởng sữa được thành lập vào năm 1997, trực thuộc công ty Cổ Phần đường Quảng Ngãi với tên gọi là Trường Xuân Vinasoy có tổng số vốn đầu tư ban đầu là 60 tỷ đồng, công suất 10 triệu lít/năm và 100 công nhân Mặt hàng chủ lực của công ty lúc bấy giờ

là sữa tiệt trùng, sữa chua và kem, riêng sữa đậu nành Fami chỉ là một sản phẩm nhỏ trong đa dạng sản phẩm

Đến tháng 3/1999 Nhà máy sữa Trường Xuân sáp nhập vào Nhà máy nước khoáng thiên nhiên Thạch Bích theo quyết định số 448/ĐQN-TCLĐ/QĐ ngày 19/08/1999 của ông Nguyễn Xuân Huế về việc sáp nhập Nhà máy sữa vào Nhà máy nước khoáng thiên nhiên Thạch Bích

Đến tháng 01/2003 Nhà máy sữa Trường Xuân được tách ra khỏi Nhà máy nước khoáng thiên nhiên Thạch Bích theo quyết định số 15/QĐ-ĐQN-TCLĐ công bố ngày 06/01/2003, do ông Võ Thành Đàng – Giám đốc Nhà máy ký và có hiệu lực kể từ ngày 06/01/2003 Đến tháng 05/2005 Nhà máy sữa Trường Xuân đổi tên thành Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam Vinasoy theo quyết định số 265QĐ-TCLĐ ngày 16/05/2005 Ngày 24/7/2013, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy đã chính thức khánh thành nhà máy sản xuất sữa đậu nành thứ 2 tại Bắc Ninh với công nghệ hiện đại nhất của Tetra Pak Đây là Nhà máy sữa đậu nành hiện đại và lớn nhất khu vực Đông Nam

Á với diện tích trên 61.000 m², công suất thiết kế đạt 180 triệu lít sữa/năm

Thành lập ngày 29/9/2015, Nhà máy sữa tại Bình Dương: nhà máy sữa đậu nành Vinasoy Bình Dương có địa chỉ tại khu công nghiệp VSIP 2A Bình Dương

Công ty sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng sản phẩm sữa đậu nành cho lĩnh vực thương mại là chủ yếu và các chương trình sữa học đường cho các em học sinh vùng sâu vùng xa

Sản phẩm sữa đậu nành cho thị trường thương mại hiện có là: Dòng Fami: Fami nguyên chất, Fami canxi, Fami Kid; Dòng Vinasoy: Vinasoy nguyên chất, Vinasoy mè đen

Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy có trụ sở chính tại tỉnh Quảng Ngãi và 3 nhà máy tại Quảng Ngãi, Bắc Ninh và Bình Dương Sản phẩm của Vinasoy được tiêu thụ trên khắp các tỉnh thành cả nước, từ thành thị đến nông thôn và chiếm 90% thị phần sữa đậu nành tại Việt Nam, theo AC Neilsen Không chỉ dừng chân tại thị trường trong nước, các sản phẩm của Vinasoy cũng đã xuất hiện trên các kệ hàng siêu thị châu Á nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản, Myanma

Tầm nhìn của Vinasoy là các thị trường lớn như Trung Quốc, Mỹ, các nước Đông Nam Á, đây là những thị trường có sức tiêu thụ lớn đặt ra nhiều cơ hội và thách thức cho Vinasoy nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa để đáp ứng yêu cầu của các “ông lớn” này

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH

HƯỞNG TỚI HOẠT ĐỘNG CỦA FAMI (PESTEL)

Các yếu tố tác động tới môi trường kinh doanh luôn thay đổi Sự thay đổi này sẽ tạo ra những cơ hội mới hoặc những mối đe dọa tới doanh nghiệp Chính vì vậy, việc phân tích môi trường bên ngoài sẽ giúp doanh nghiệp hiểu được họ đang phải đối mặt với những thay đổi cốt lõi nào từ đó, tận dụng được các cơ hội khi nó xuất hiện Sử dụng

mô hình PESTEL để phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài sẽ giúp Vinasoy đưa ra được chiến lược kinh doanh phù hợp

2.1 Chính trị

Việt Nam có môi trường chính trị ổn định cùng với chính sách mở cửa hội nhập của nhà nước giúp tăng đầu tư từ nước ngoài, kích thích sản xuất Điều này giúp cho các doanh nghiệp trong nước nói chung và Vinasoy nói riêng có cơ hội phát triển kinh doanh,

mở rộng sản phẩm Việt Nam còn tăng cường hợp tác với tất cả các quốc gia, vùng, lãnh thổ trên thế giới trên cơ sở bình đẳng, hợp tác, cùng có lợi, tham gia các tổ chức quốc tế như Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN), Diễn đàn Hợp tác Kinh tế Châu Á– Thái Bình Dương (APEC), Diễn đàn kinh tế Á – Âu (ASEM)

Ngoài ra chính phủ Việt Nam còn ưu tiên phát triển toàn diện sức khỏe cho cộng đồng do đó chủ trương của nhà nước là mong muốn người dân được hưởng những quyền lợi tự nhiên cơ bản nhất, đồng thời cũng mong muốn cho người dân Việt Nam bất kể thành thị hay nông thôn đều được tiếp cận đến những sản phẩm sữa tốt cho sức khỏe Điều này tạo cơ hội cho Vinasoy có khả năng tiếp cận đến nhiều khách hàng hơn nữa

2.2 Kinh tế

Theo tổng cục Thống kê GDP quý II năm 2022 ước tính tăng 7,72% so với cùng

kỳ năm trước, cao hơn tốc độ tăng của quý II các năm trong giai đoạn 2011-2021 GDP 6 tháng đầu năm 2022 tăng 6,42%, cao hơn tốc độ tăng 2,04% của 6 tháng đầu năm 2020 và tốc độ tăng 5,74% của 6 tháng đầu năm 2021 nhưng thấp hơn tốc độ tăng 7,28% và 6,98% của cùng kỳ năm 2018 và 2019

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 6/2022 tăng 0,69% so với tháng trước; tăng 3,18%

so với tháng 12/2021 và tăng 3,37% so với cùng kỳ năm trước Bình quân quý II/2022

tăng 2,96% so với quý II/2021 Bình quân 6 tháng đầu năm, CPI tăng 2,44% so với cùng

kỳ năm trước; lạm phát cơ bản tăng 1,25%

Nền kinh tế Việt Nam đang dần hồi phục, đời sống người dân ngày càng được nâng cao Sau dịch bệnh Covid-19, người dân ngày càng quan tâm tới sức khỏe và chất lượng cuộc sống hơn nữa, đặc biệt là các sản phẩm mà họ tiêu thụ Đây chính là cơ hội để Vinasoy phát triển các chiến lược kinh doanh của mình

Sự dịch chuyển của các văn hóa thứ cấp theo thời gian: Theo các công ty kinh doanh sữa, xu hướng tiêu thụ sữa của người Việt đang có sự thay đổi rõ rệt khi chọn sữa thực vật như sữa đậu nành và sữa lúa mạch để thay thế cho sữa bò Đây cũng là nguyên nhân chủ yếu thúc đẩy lĩnh vực sữa thực vật tăng trưởng cao trong năm 2019 vừa qua

Cụ thể, theo nghiên cứu của Nielsen, tổng giá trị tiêu thụ sữa đậu nành có thương hiệu trong 10 tháng đầu năm 2019 tăng 13%

Tại Việt Nam, xu hướng sử dụng sữa hạt cũng đang gia tăng mạnh mẽ Theo kết quả khảo sát năm 2019, có tới 66% người tiêu dùng Việt mong muốn có nhiều sản phẩm hơn nữa được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên Các lựa chọn thay thế sữa bò như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, sữa yến mạch, sữa dừa, sữa hạt điều… sẽ ngày càng trở nên hấp dẫn với người tiêu dùng, với nhu cầu khác nhau tùy theo vùng

Tiêu thụ sữa sẽ tiếp tục tăng trong vài năm tới do thu nhập của người dân tăng và

sự phát triển của các chuỗi bán hàng hiện đại Nhu cầu đối với các sản phẩm sữa có giá trị cao cũng được dự báo sẽ tăng mạnh do dân số trẻ và số lượng người thuộc tầng lớp trung lưu ở các đô thị tăng Những đối tượng khách hàng này thường có nhu cầu trải nghiệm những sản phẩm mới, đặc biệt là các sản phẩm hữu cơ, xu hướng sử dụng sản phẩm sữa hạt và các sản phẩm dinh dưỡng y học

Công nghệ thay đổi nhanh: Trước đây các nhà máy sản xuất sữa đều gặp phải hạn chế khi có công nghệ lạc hậu, thiết bị cũ kỹ, thiếu đồng bộ, sản phẩm sản xuất ra chất lượng thấp Tuy nhiên, hiện nay đặc biệt là từ khi tham gia vào hội nhập, ngành công nghiệp chế biến sữa đã chú trọng đến việc đổi mới máy móc thiết bị, không ngừng tiếp nhận những kỹ thuật mới từ các nước khác nhằm đưa ngành sữa ngày càng phát triển

Nếu trước kia khi chế biến sữa thủ công nhất chỉ xử lý nhiệt sữa bằng cách đun sôi Ngày nay các doanh nghiệp sữa hiện nay đều áp dụng các công sản xuất sữa thanh trùng

và sữa tiệt trùng nhờ các máy móc thiết bị, công nghệ hiện đại Phần lớn công nghệ và thiết bị chế biến sữa của các công ty lớn ở Việt Nam đều nhập từ các nước có nền công nghiệp chế biến sữa tiên tiến như Thuỵ Điển, Đan Mạch, Hà Lan, Mỹ, Đức, Italia, Thuỵ Sỹ, Pháp

Bên cạnh đó, bùng nổ công nghệ thông tin và truyền thông cũng sẽ là môi trường mới cho các doanh nghiệp tận dụng thời cơ để phát triển

Hệ thống pháp luật của nước ta ngày càng hoàn thiện Luật doanh nghiệp năm

thực phẩm ngày càng chặt chẽ và đi vào đời sống

Nhà nước đã phê duyệt Quy hoạch phát triển Ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025 với các nội dung chủ yếu sau đây:

từng vùng, từng địa phương, phát huy hết năng lực chế biến sẵn có: Huy động tiềm lực của mọi thành phần kinh tế vào phát triển ngành gắn với phát triển vùng nguyên liệu Bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường sinh thái

đổi mới và cải tiến công nghệ để nâng cao chất lượng và đa dạng sản phẩm, nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới với chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu Tập trung xây dựng thương hiệu quốc gia mạnh cho một số sản phẩm sữa Việt Nam để cạnh tranh hiệu quả trong hội nhập kinh tế quốc tế Mục tiêu tổng quát: Từng bước xây dựng ngành công nghiệp chế biến sữa Việt

phẩm, có khả năng cạnh tranh để chủ động hội nhập với khu vực và thế giới, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của xã hội và một phần xuất khẩu

Việt Nam với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng

và sản xuất đậu nành cho sữa đậu nành Fami, mè đen cho sữa Vinasoy mè đen, ; khí hậu thương xuyên xảy ra thiên tai, lũ lụt, cũng có ảnh hưởng tới tiêu thụ sản phẩm của Vinasoy Là một đất nước đang phát triển, việc ô nhiễm môi trường đất, nước và không khí vẫn còn là một vấn đề lớn không thể tránh khỏi nhưng với sự can thiệp mạnh mẽ của chính quyền, các biện pháp quyết liệt từ nhà nước trong việc bảo vệ môi trường đã góp phần tạo ra một môi trường sạch và an toàn cho mọi doanh nghiệp sản xuất sữa trong

đó có Vinasoy

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG NGÀNH ẢNH

HƯỜNG TỚI VINASOY

Đối thủ cạnh tranh trong ngành của Vinasoy có thể kể đến như Vinamilk, Nutrifood, Tribeco, Dutch Mill,… Trong đó, đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Vinamilk, Nuti canxi (Nutifood); đối thủ cạnh tranh gián tiếp là Trisoy (Tribeco), Soy Secretz collagen, Vitasoy, Homesoy, Soy Secretz ( Dutch Mill),…

3.1.1 Vinamilk

Điểm mạnh:

sữa đậu nành hương bắp, sữa đậu nành nha đam

thống

Điểm yếu:

3.1.2 NutriFood

Điểm Mạnh

thống

- Mạnh về phát triển sữa bột

- Sản phẩm đa dạng

Điểm yếu

Ngoài ra, Vinasoy còn có các đối thủ cạnh tranh gián tiếp Sự đe doạ của sản phẩm thay thế là các loại nước uống giải khát có gas hoặc không gas và nước uống chức năng, sữa bò đều có thể là sự lựa chọn thay thế cho sữa đậu nành và ngược lại Tuy nhiên,

đe dọa từ sự thay thế nói trên là không cao đối với sữa đậu nành của Vinasoy

Phần lớn các công ty này đều chưa có sự đầu tư lớn cho sản phẩm sữa đậu nành ngoại trừ Công ty Vinasoy Chưa có thương hiệu nào hoàn toàn chinh phục và tạo dựng được một lượng khách hàng trung thành đủ lớn và trên diện rộng Vì vậy, Vinasoy

có thể xem đây là cơ hội và cũng là thách thức lớn phải vượt qua

Nguồn nguyên liệu chính của VinaSoy là đậu nành được trồng tại Tây Nguyên, chiếm đến 80-90%, 10 đến 20% còn lại là đậu nành nhập khẩu trực tiếp từ Canada Tuy nhiên những năm gần đây nông dân đang ngày càng tỏ ra không mấy mặn mà với giống

năng suất đậu nành thấp, chi phí trồng trọt khá cao do phương pháp thủ công, thô sơ dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp Thách thức đặt ra cho VinaSoy là phải không ngừng nghiên cứu tạo ra giống đậu nành mang nhiều phẩm chất quý, đảm bảo nguồn cung ổn định và lâu dài Trong chiến lược dài hạn của công ty, Vinasoy đang đầu tư mạnh mẽ vào công tác nghiên cứu đồng bộ nhằm ứng dụng công nghệ cao vào việc nâng cấp và tạo ra giống đậu nành giàu dinh dưỡng, năng suất cao với mục tiêu cùng người nông dân phát triển bền vững vùng nguyên liệu

Khách hàng trực tiếp giao dịch với Vinasoy chủ yếu là các khách hàng trung gian