Tiểu luận đại cương về quản lý thông tin các đặc điểm tác động liên quan đến qltt của một tổ chức

Cửa hàng Starbucks đầu tiên được thành lập vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại số 2000 Western Avenue, Seattle, Washington với sự hợp tác của ba thành viên có cùng sở thích về những loại tr

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN

VĂN KHOA THƯ VIỆN – THÔNG TIN HỌC

  

TIỂU LUẬN Môn: ĐẠI CƯƠNG VỀ QUẢN LÝ THÔNG TIN

Đề tài: CÁC ĐẶC ĐIỂM TÁC ĐỘNG/ LIÊN QUAN

ĐẾN QLTT CỦA MỘT TỔ CHỨC

Sinh viên thực hiện: Lê Thanh Thảo Email: 2256210056@gmail.com

Mã số sinh viên: 2256210056 Lớp học phần: QL2022B

TP HCM, tháng 11 năm 2022

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến PGS.TS

Nguyễn Hồng Sinh Trong quá trình học tập và tìm hiểu môn Đại cương Quản lý thông tin, em nhận được sự hướng dẫn, giảng dạy rất tận tình, tâm huyết của cô Cô đã giúp em mở mang thêm nhiều kiến thức để vận dụng vào công việc và cuộc sống

Từ những kiến thức mà cô truyền tải, em đã dần trả lời được những vấn đề cơ bản về công việc quản lý thông tin trong quá trình hoạt động của một tổ chức thông qua bài tiểu luận này, em xin trình bài lại những gì mà mình đã được cô giảng dạy

Bài tiểu luận này có thể sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của cô để em sửa đổi và nâng cao kiến thức của bản thân nhằm giúp bài tiểu luận có thể được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤC

I Tổng quan về Starbucks 3

II Sứ mệnh, tầm nhìn, giá trị cốt lõi và mục tiêu lâu dài 3

1 Sứ mệnh hoạt động 3

2 Tầm nhìn 3

3 Giá trị cốt lõi 4

II Chuỗi giá trị của Starbucks 4

1 Các hoạt động chính 5

2 Các hoạt động hỗ trợ của Starbucks 7

III Chuỗi cung ứng của Starbucks 8

1 Nhà cung cấp 8

2 Nhà máy sản xuất 8

3 Nhà phân phối 9

4 Khách hàng 9

IV Đối thủ cạnh tranh 9

IV Vòng đời của thông tin trong quá trình thực hiện một công tác của tổ chức 11

1 Vòng đời của thông tin 11

2 Vòng đời của thông tin trong quá trình thực hiện mở rộng cửa hàng của Starbucks 12

V Giá trị thông tin đối với hoạt động 13

VI Đặc điểm của người dùng tin trong quá trình tương tác với thông tin 14

VII Tài liệu tham khảo 16

I Tổng quan về Starbucks

Starbucks là chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng có quy mô lớn nhất trên thế giới Cửa hàng Starbucks đầu tiên được thành lập vào ngày 30 tháng 3 năm

1971 tại số 2000 Western Avenue, Seattle, Washington với sự hợp tác của

ba thành viên có cùng sở thích về những loại trà và cà phê, bao gồm: giáo viên tiếng Anh Jerry Baldwin, giáo viên lịch sử Zev Siegl và nhà văn Gordon Bowker

Starbucks có trụ sở chính đặt tại Seattle, Washington, Mỹ Hiện nay hãng đã

có mặt trên 60 quốc gia với hơn 20.000 quán 65% thị phần của Starbucks tại Mỹ, số còn lại nằm ở thị trường Nam Phi và châu Á

II Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi

1 Sứ mệnh hoạt động

Trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu, Starbucks đã nêu rõ sứ mệnh của họ đó là: “Khơi nguồn cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người – một người, một cốc cà phê và một tình hàng xóm vào một thời

điểm” Chính sứ mệnh này đã khiến Starbucks không chỉ đơn thuần là một quán cà phê mà tại đây còn là nơi thứ ba để khách hàng ghé đến chỉ sau công ty và gia đình của họ, là nơi thư giãn, làm việc và học tập, hay bạn bè

có thể gặp gỡ tâm sự Sứ mệnh đó đã được tuân thủ qua hơn 5 thập kỷ và đang tạo ra tác động tích cực đến các mối quan hệ cộng đồng Starbucks tuyên bố sẽ hoàn thành sứ mệnh này với những cam kết:

- Hiểu biết về các vấn đề môi trường và phổ biến những thông tin này đến các đối tác

- Phát triển các giải pháp sáng tạo và linh hoạt để mang lại sự thay đổi.

- Phấn đấu mua bán, sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường.

- Thấm nhuần trách nhiệm đối với môi trường như giá trị của doanh nghiệp

- Đo lường và giám sát tiến độ của chúng tôi cho từng dự án.

- Khuyến khích tất cả các đối tác chia sẻ sứ mệnh của hãng.

2 Tầm nhìn

Kể từ khi thành lập cho đến hiện tại, Starbucks vẫn luôn không ngừng đổi mới để đáp ứng những dịch vụ tốt nhất dành cho khách hàng của hãng Mục tiêu của họ không dừng lại ở mức độ địa phương mà còn hướng đến thị trường toàn cầu với tầm nhìn sẽ đưa Starbucks trở thành nhà cung cấp cà phê hảo hạng hàng đầu trên thế giới

Cung cấp dịch vụ hàng đầu: Trong thành phần đầu tiên này, rõ ràng là

Starbucks thể hiện mong muốn đưa thương hiệu dẫn đầu thông qua các sản phẩm cà phê cao cấp Công ty đã có những bước tiến đáng kể trong việc đáp ứng kỳ vọng của yếu tố này bằng cách đẩy mạnh các phương pháp tiếp cận dịch vụ

Cà phê ngon nhất thế giới: Để duy trì tính cạnh tranh và giành chiến thắng

trước những người chơi khác trong ngành, Starbucks cố gắng đáp ứng nhu cầu của thành phần thứ hai trong tuyên bố tầm nhìn của mình bằng cách ưu tiên sự đơn giản Công ty đã trở thành một đối thủ cạnh tranh không thể lay chuyển, đặc biệt là trong bảng xếp hạng các thương hiệu cà phê của mình

để thể hiện quyết tâm cung cấp loại cà phê ngon nhất

3 Giá trị cốt lõi

Các giá trị cốt lõi mà Starbucks đề cao bao gồm: Tinh thần làm việc nhóm,

sự chính trực, tôn trọng văn hóa và sự kiên trì Các giá trị cốt lõi này của công ty đại diện cho các quy tắc ứng xử nhằm đảm bảo Starbucks luôn tuân thủ sứ mệnh và tầm nhìn mà hãng đã tuyên bố trước đó

Yếu tố đầu tiên cũng là quan trọng nhất trong các giá trị cốt lõi nhấn mạnh đến sự phối hợp với các bên liên quan và khách hàng nhằm đạt được sự phát triển của công ty Tinh thần đồng đội có liên quan mật thiết đến yếu tố thứ hai, đó là sự chính trực Điều này có nghĩa là tất cả các quy trình kinh doanh phải được thực hiện đúng cách và trung thực Với tầm nhìn xây dựng một thương hiệu phục vụ cho các nền văn hóa đa dạng, việc công ty nhận

ra các khía cạnh văn hóa khác nhau trên toàn cầu là điều hoàn toàn hợp lý Cuối cùng, Starbucks tin rằng mỗi cá nhân trong họ phải có sự kiên trì để hoạt động và duy trì vị thế của họ trên thị trường

II Chuỗi giá trị của Starbucks

Chuỗi giá trị của Starbucks có thể được chia thành hai mảng hoạt động chính đó là: Hoạt động chính và các hoạt động hỗ trợ Các hoạt động được

sử dụng để cung cấp sản phẩm được phân loại thành hoạt động chính và hoạt động hỗ trợ Các hoạt động chính như hậu cần đầu vào, hoạt động, hậu cần đầu ra, tiếp thị và bán hàng, và dịch vụ trong khi các hoạt động hỗ trợ bao gồm Quản lý nguồn nhân lực (HRM), phát triển công nghệ, cơ sở hạ tầng công ty, mua sắm

Nguồn ảnh: Investopia

1 Các hoạt động chính

1.1 Hậu cần trong nước

Hậu cần trong nước được định nghĩa là các hoạt động gắn liền với việc tiếp nhận nguyên liệu đầu vào hoặc dịch vụ từ nhà cung cấp Đây là hoạt động kinh doanh quan trọng của Starbucks khi họ thu mua cà phê trực tiếp từ 30 trong số 70 quốc gia sản xuất cà phê trên thế giới, chủ yếu là các trang trại

ở Châu Mỹ Latinh, Châu Phi và Châu Á Các hạt cà phê sẽ trải qua quá trình chọn lọc kĩ lưỡng để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng tốt nhất ngay từ khâu tuyển chọn để phục vụ khách hàng Nhân công sẽ vận chuyển các hạt cà phê từ kho lưu trữ về nhà máy chế biến và đóng gói thành phẩm Thông qua quá trình chế biến và đóng gói độc quyền của Starbucks, hạt cà phê sẽ gia tăng thêm được giá trị bán ra Thành phẩm sẽ sau đó được gửi đến các trung tâm phân phối, một vài trong số đó thuộc sở hữu của công ty và một

số do các công ty hợp tác khác điều hành

1.2 Hoạt động

Starbucks điều hành một mạng lưới các cửa hàng do công ty điều hành và được cấp phép Công ty sở hữu hoàn toàn khoảng 51% số cửa hàng của và cấp phép 49% còn lại cho các đối tác đủ điều kiện, bao gồm các địa điểm bán lẻ như Starbucks Coffee, Teavana, Seattle's Best Coffee và Evolution Fresh Sự cân bằng giữa các cửa hàng do công ty điều hành và được cấp phép giúp Starbucks kiểm soát tốt hơn chất lượng sản phẩm và dịch vụ của mình đồng thời cho phép mở rộng nhanh chóng sang các thị trường mới

1.3 Hậu cần bên ngoài

Các hoạt động cung ứng bên ngoài của Starbucks chịu trách nhiệm vận chuyển sản phẩm từ kho sản xuất của công ty đến các địa điểm bán lẻ Quá trình này còn được gọi là hoạt động giao hàng hoặc phân phối sản phẩm Starbucks chủ yếu bán sản phẩm của mình cho khách hàng thông qua các cửa hàng của công ty và các cửa hàng được cấp phép Các sản phẩm sẵn sàng được vận chuyển đến các cửa hàng bán lẻ từ các nhà kho và trung tâm phân phối nơi chúng được trưng bày và bán.Khách hàng có thể tìm mua cà phê của hãng tại các cửa hàng, siêu thị, sàn thương mại điện tử,… Ngoài ra, Starbucks cũng sử dụng các kênh trực tuyến để bán sản phẩm và hàng hóa của mình như: Uber Eats, Just Eat và Deliveroo,…

1.4 Tiếp thị và bán hàng

Tiếp thị là một trong những phần quan trọng nhất trong chuỗi giá trị của bất

kỳ thương hiệu nào Starbucks tập trung đầu tư nhiều hơn vào chất lượng của sản phẩm và dịch vụ cho khách hàng hơn là tiếp thị một cách rầm rộ Các hoạt động tiếp thị và bán hàng của Starbucks bao gồm lựa chọn kênh, tiếp thị, định giá, quản lý lực lượng bán hàng, nghiên cứu và phát triển, quảng cáo và khuyến mãi, v.v Starbucks đã sử dụng mạng xã hội Instagram nói riêng và các phương tiện truyền thông khác nói chung để quảng bá về câu chuyện kinh doanh cũng như thương hiệu của mình Ngoài việc chia sẻ được những thông điệp quý giá thì Starbucks còn giới thiệu được những sản phẩm kinh doanh của họ cùng với những hình ảnh khách hàng đang thưởng thức cà phê tại Starbucks Không chỉ thế, nhờ vào sự đầu tư tập trung vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà Starbucks đã thúc đẩy được danh tiếng thương hiệu của họ một cách mạnh mẽ nhờ vào sự truyền miệng của khách hàng dựa trên những trải nghiệm về dịch vụ

(Bảng xếp hạng độ thảo luận của các thương hiệu cà phê)

1.5 Dịch vụ

Dịch vụ khách hàng luôn được ưu tiên hơn những thứ khác tại Starbucks Trong hơn 5 thập kỷ đi vào hoạt động, Starbucks đã và vẫn tiếp tục gia tăng giá trị hình ảnh của họ về một thương hiệu cà phê chất lượng cao và thân thiện với khách hàng, nơi khách hàng có thể thoải mái thư giãn và tận

hưởng thời gian rảnh rỗi của mình Sự tin tưởng của khách hàng dành cho Starbucks xuất phát từ những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất Năm 2001, thẻ tích điể Starbucks được tung ra thị trường – thứ mà Schultz gọi là “sản phẩm sáng giá nhất từ thời của Frappuchino” – có thể sử dụng để thanh toán tại bất kì cửa hàng nào trực thuộc công ty tại Bắc Mỹ Sau gần một năm tung ra thị trường, đã có khoảng 6 triệu thẻ được phát hành và tổng giá trị các lượt kích hoạt lần đầu và nạp thẻ đã đạt đến doanh số 160 triệu đô la Starbucks

vẫn luôn cải thiện dịch vụ của mình bằng cách áp dụng những công nghệ hiện đại trong quá trình chế biến và sản xuất, công ty còn thường xuyên tổ chức những buổi hướng dẫn nhân viên trong cách phục vụ nhằm đem lai trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

2 Các hoạt động hỗ trợ của Starbucks

2.1 Cơ sở hạ tầng

Cơ sở hạ tầng của Starbucks bao gồm các bộ phận khác nhau như tài chính, pháp lý, lập kế hoạch, quản lý và các nguồn lực quan trọng khác để duy trì hoạt động của các cửa hàng của công ty Starbucks có một cơ sở hạ tầng vững chắc, thương hiệu này tạo dựng được vị thế vững chắc về tài chính nhờ vào sự lãnh đạo và quản lý xuất sắc của đội ngũ lãnh đạo

2.2 Quản trị nhân sự

Quản lý nguồn nhân lực là một thành phần cốt lõi trong chiến lược kinh doanh của Starbucks Hệ thống cửa hàng của Starbucks có khoảng hơn 350.000 nhân viên Chương trình đào tạo cơ bản dành riêng cho nhân viên của Starbucks được thiết kế để trang bị cho các nhân viên mới những kỹ năng và kiến thức cần thiết để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Đặc biệt, Starbucks xem nhân viên của họ là “đối tác” cùng phát triển

và luôn lắng nghe ý kiến, phản hồi của họ trong quá trình đưa ra bất kì quyết định quan trọng nào Ngoài việc đào tạo và tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên học tập và phát triển, Starbucks còn tập trung vào các chính sách, quyền lợi nhằm mang lại cho nhân viên sự hài lòng mà họ mong muốn trong công việc Đây cũng là lý do chính dẫn đến tỷ lệ thay mới nhân viên ở Starbucks thấp hơn nhiều thương hiệu khác thấp, chứng tỏ khả năng quản

lý nguồn nhân lực hiệu quả

2.3 Sự phát triển công nghệ

Starbucks rất nổi tiếng về việc sử dụng công nghệ, không chỉ phục vụ các quy trình liên quan đến cà phê (để đảm bảo tính nhất quán về hương vị và chất lượng cùng với tiết kiệm chi phí) mà còn để kết nối với khách hàng của mình Hệ thống công nghệ thông tin được sử dụng rộng rãi trong toàn bộ doanh nghiệp từ điểm bán hàng, nền tảng web đến hệ thống mua sắm trực tuyến Ngoài ra, công nghệ cũng đóng vai trò chính trong việc quản lý, hỗ trợ các chức năng hành chính bên trong, chẳng hạn như quản lý nhân sự,

kiểm soát chuỗi cung ứng, thu thập trải nghiệm khách hàng, thiết kế cửa hàng, trả lương, kế toán cũng như liên lạc nội bộ và bên ngoài, v.v

Starbucks sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI), dữ liệu lớn, điện toán đám mây để phát triển các sản phẩm và dịch vụ mới cho công ty, đồng thời mang lại trải nghiệm cao cấp cho khách hàng

2.4 Thu mua

Quá trình này liên quan đến việc mua sắm nguyên liệu thô cho thành phẩm cuối cùng của Starbucks Các đại lý của công ty đi đến Châu Á, Châu Mỹ Latinh và Châu Phi để thu mua nguyên liệu thô cao cấp nhằm mang lại loại

cà phê ngon nhất cho khách hàng của mình Các đại lý cũng thiết lập mối quan hệ chiến lược và quan hệ đối tác với các nhà cung cấp sau khi khảo sát và trao đổi thông tin về các tiêu chuẩn, thỏa thuận của công ty

III Chuỗi cung ứng của Starbucks

1 Nhà cung cấp

Nhà cung cấp là mắt xích đầu tiên quan trọng trong chuỗi cung ứng của mỗi doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, hoạt động và ảnh hưởng đến chất lượng, giá cả sản phẩm đầu ra Mỗi một vùng trên thế giới lại có thể trồng ra những loại cà phê có hương vị khác nhau, do vậy, Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ gần 30.000 trang trại

cà phê trên khắp thế giới, chủ yếu là các trang trại nằm ở Châu Mỹ Latinh, Châu Phi và Châu Á Ngoài ra Starbucks cũng hợp tác cùng những nhà cung ứng thiết bị, hệ thống máy móc hiện đại, các công ty sản xuất bao bì và các loại cốc cà phê Trong mối quan hệ hợp tác với nhà cung ứng, Starbucks luôn tạo điều kiện tốt nhất để đối tác của Starbucks hoạt động có hiệu quả

2 Nhà máy sản xuất

Một số nhà máy sản xuất do công ty Starbucks lập ra để phục vụ cho nhu cầu của chính công ty, còn lại thì họ hợp tác với các nhà máy khác

Các nhà máy sản xuất bao gồm:

- Nhà máy Kent ở Kent thuộc Washington: Xây dựng vào năm 1992, Kent là nhà máy lâu đời nhất trong công ty

- Nhà máy Bay Bread Bakery ở Nam San Francisco, California: Đây là nhà máy lớn nhất với ba chức năng: chuẩn bị sản phẩm cho các cửa hàng La Boulange, chuẩn bị sản phẩm cho các cửa hàng Starbucks, thử nghiệm và phát triển sản phẩm mới

- Nhà máy Evolution Juicery ở Rancho Cucamonga, California: Đây là nhà máy ép hoa quả khá lớn cung cấp cho Starbuck những hương vị đặc trưng

- Nhà máy rang cà phê York ở York, Pennsylvania: Nhà máy York là một trong những nhà máy chế biến cà phê lớn nhất thế giới và là trung tâm phân phối lớn nhất của Starbucks

- Nhà máy Sandy Run ở Gaston, South Carolina: Sandy Run là một nhà máy rang cà phê tự động hóa cao Đưa vào hoạt động năm 2008, Sandy đã sản xuất hơn 1,5 triệu pound cà phê hàng tuần Nhà máy nhận được chứng nhận vàng của LEED

3 Nhà phân phối

Starbucks tự mình xây dựng hệ thống các cửa hàng cà phê để giới thiệu và bán sản phẩm Hệ thống các cửa hàng của Starbucks phân bố rộng rãi khắp thế giới Ngoài việc tự mình lập ra các cửa hàng Starbucks cũng (nhượng quyền kinh doanh của mình) hợp tác kinh doanh với nhiều công ty trên toàn thế giới, và Việt Nam cũng nằm trong số những quốc gia mà Starbucks đã

có mặt

Starbucks gia nhập thị trường Việt Nam bằng việc mở cửa hàng đầu tiên tại TPHCM vào tháng 2 năm 2013, thông qua giấy phép cấp quyền được ký kết giữa Starbucks với Công ty TNHH Thực phẩm và Nước giải khát Ý Tưởng Việt, một chi nhánh của Tập đoàn Maxim’s Hồng Kông Có thể nói hệ thống phân phối sản phẩm của Starbucks rất lớn và họ đã có những chiến lược mở rông thị trường thật sự hợp lí