Tiểu luận cuối kì đại cương về quản trị kinh doanh

Bài tiểu luận này sẽ phân tích rõhơn sự tác động của yếu tố môi trường đến hoạt động của Tập đoàn Trung Nguyên qua 2mô hình PESTEL và mô hình 5 lực lượng cạnh tranh, từ đó chỉ ra những t

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

-🙞🙜🕮🙞🙜 -TIỂU LUẬN CUỐI KÌ HỌC PHẦN: ĐẠI CƯƠNG VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Mã học phần: TOU 1100Lớp học phần: TOU 1100 2

Sinh viên: Nguyễn Quách Quỳnh Hoa

Mã sinh viên: 21031479

Lớp: K66 QTKS

Giảng viên: PGS.TS Nguyễn Phạm Hùng

Hà Nội, tháng 5 năm 2023

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

NỘI DUNG 1

I CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1

1.1 Mô hình PESTEL 1

1.2 Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh 2

II GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN 3

1.1 Lịch sử hình thành 3

1.2 Ngành nghề kinh doanh 5

1.3 Địa bàn hoạt động 5

III PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN BẰNG MÔ HÌNH PESTEL 5 1.1 Môi trường chính trị 5

1.2 Môi trường kinh tế 6

1.3 Môi trường xã hội 8

1.4 Môi trường công nghệ 9

1.5 Môi trường tự nhiên 10

1.6 Môi trường pháp lý 11

IV PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG NGÀNH ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN BẰNG MÔ HÌNH 5 LỰC LƯỢNG CẠNH TRANH 12

1.1 Đối thủ cạnh tranh 12

1.1.1 Đối với các sản phẩm từ cà phê 12

1.1.2 Đối với mô hình kinh doanh chuỗi cà phê 13

1.2 Quyền thương lượng của khách hàng 15

1.3 Quyền thương lượng của nhà cung ứng 16

1.4 Các sản phẩm thay thế 16

1.5 Đối thủ tiềm năng 17

V NHỮNG CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN.17 1.1 Cơ hội 18

1.2 Thách thức 18

KẾT LUẬN 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO: 19

MỞ ĐẦU

Tập đoàn Trung Nguyên là một trong những tập đoàn lớn tại Việt Nam và làthương hiệu cà phê số 1 cả nước Để có được vị thế như ngày hôm nay, tập đoàn đã trảiqua một chặng đường dài hình thành và phát triển Trong đó, yếu tố môi trường có tácđộng không hề nhỏ tới hoạt động của doanh nghiệp và sự thành công của thương hiệutrong công cuộc chinh phục trái tim người tiêu dùng Bài tiểu luận này sẽ phân tích rõhơn sự tác động của yếu tố môi trường đến hoạt động của Tập đoàn Trung Nguyên qua 2

mô hình PESTEL và mô hình 5 lực lượng cạnh tranh, từ đó chỉ ra những thách thức và cơhội của doanh nghiệp

NỘI DUNG

I CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1.1 Mô hình PESTEL

Mô hình PESTEL là một công cụ để xác định, phân tích và đánh giá các yếu tố vĩ

mô tác động đến hoạt động, khả năng tham gia vào thị trường của một doanh nghiệp,được Tiến sĩ Francis Aguilar đưa ra vào năm 1967 PESTEL là từ viết tắt của Politics(Chính trị), Economics (Kinh tế), Social (Xã hội), Technology (Công nghệ), Environment(Môi trường) và Legal (Pháp lý) Đây cũng chính là 6 yếu tố môi trường bên ngoài ảnhhưởng đến doanh nghiệp:

- Môi trường chính trị: Đây là một yếu tố ảnh hưởng đến doanh nghiệp do chính phủ

tác động, bao gồm các yếu tố như sự ổn định về chính trị, mức độ can thiệp của chínhphủ, chính sách thuế, luật lao động và môi trường, vai trò và thái độ của chính phủ vềkinh doanh quốc tế

- Môi trường kinh tế: Môi trường kinh tế có những ảnh hưởng trực tiếp đến mọi hoạt

động của một doanh nghiệp, bao gồm các yếu tố như sự tăng trưởng GDP, cán cânthương mại, sự đầu tư từ nước ngoài, định hướng thị trường, hệ thống tiền tệ (lãi suất,

tỉ giá ngoại hối), lạm phát, trình độ phát triển kinh tế của vùng, khu vực hay quốc gia,

cơ sở hạ tầng và tài nguyên thiên nhiên

- Môi trường xã hội: Yếu tố này tác động đến nhu cầu về sản phẩm, dịch vụ của người

tiêu dùng Nó bao gồm các tiêu chuẩn và giá trị văn hóa của vùng miền, quốc gia, các

tổ chức xã hội trên địa bàn hoạt động, dân số và tỷ lệ gia tăng dân số, cơ cấu lứa tuổi,tốc độ đô thị hóa và thái độ nghề nghiệp của các nhân viên trong doanh nghiệp

- Môi trường công nghệ: Yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chi phí sản xuất cũng như

chất lượng sản phẩm của một doanh nghiệp Môi trường công nghệ có thuận lợi haykhông phụ thuộc vào mức độ đầu tư nghiên cứu và phát triển của bản thân doanhnghiệp, quyết định phát triển, quan điểm và điều kiện để áp dụng những công nghệkhoa học mới, bản quyền hay vòng quay công nghệ

- Môi trường tự nhiên: Vấn đề môi trường hiện nay đang ngày càng được quan tâm

hơn Các yếu tố môi trường như biến đổi khí hậu, tài nguyên năng lượng, thảm họathiên nhiên, dịch bệnh đều có thể gây ra những biến số trong việc vận hành, sản xuất

và hoạt động của doanh nghiệp

- Môi trường pháp lý: Yếu tố pháp lý chính là những điều luật mà doanh nghiệp trực

tiếp sử dụng để kinh doanh Tiêu biểu là luật về bằng sáng chế và quyền sở hữu trítuệ, luật bảo vệ người tiêu dùng, quy định an toàn thực phẩm, luật an toàn lao động vàluật xuất nhập khẩu…

1.2 Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh

Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh được áp dụng khá phổ biến và là một công cụ hữuích để phân tích và lập chiến lược kinh doanh cho mọi doanh nghiệp Mô hình này đượctạo ra bởi giáo sư Michael Porter, giảng dạy tại trường Kinh Doanh Havard Theo ông,

mô hình này được cấu thành bởi 5 yếu tố: đối thủ cạnh tranh trong ngành, quyền thươnglượng của khách hàng, quyền thương lượng của nhà cung ứng, các sản phẩm thay thế vàcác đối thủ tiềm ẩn

- Các đối thủ cạnh tranh trong ngành: Giáo sư Michael Porter chỉ ra rằng số lượng

đối thủ cạnh tranh và sức ảnh hưởng của những đối thủ này đến thị trường có tác độngnhất định đến tình hình lợi nhuận của một doanh nghiệp

- Quyền thương lượng của khách hàng: Doanh số của một công ty phụ thuộc rất

nhiều vào khách hàng Khách hàng có quyền thương lượng giá và chất lượng sảnphẩm khi đưa ra quyết định mua hàng Vậy nên ý kiến khách hàng cũng là một trongnhững yếu tố quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp

- Quyền thương lượng của nhà cung cấp: Nhà cung cấp quyết định chi phí đầu vào

của một doanh nghiệp Nếu một công ty có nhiều nhà cung cấp, mức giá này sẽ khá

ổn định và doanh nghiệp có thể lựa chọn địa chỉ cung cấp với giá cả phải chăng hơn.Ngược lại, nếu công ty có ít nhà cung cấp, họ sẽ ít quyền lựa chọn hơn, lúc này bênnhà cung cấp có thể thương lượng bán nguyên liệu với giá cao hơn

- Các sản phẩm thay thế: Nếu khách hàng cảm thấy sản phẩm của một doanh nghiệp

nọ không còn là sự lựa chọn tối ưu họ hoàn toàn có thể chọn sử dụng những sản phẩmthay thế khác Doanh nghiệp cho ra những sản phẩm càng khó bị thay thế càng cónhiều lợi thế cạnh tranh

- Các đối thủ tiềm ẩn: Đây là những công ty, tổ chức hay cá nhân có khả năng tham gia

kinh doanh vào cùng một ngành với doanh nghiệp Một doanh nghiệp lựa chọn thịtrường có độ cạnh tranh thấp, chi phí gia nhập ngành cũng thấp hoặc có khả năng sinhlời cao sẽ có rất nhiều đối thủ cạnh tranh tiềm năng

II GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN

1.1 Lịch sử hình thành

Thương hiệu Cà phê Trung Nguyên đã trải qua hành trình 27 năm để có được vịthế ngày hôm nay trên thị trường cà phê Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung Sauđây là những cột mốc nổi bật trên chặng đường phát triển của Trung Nguyên:

- Vào ngày 16/6/1996, hãng cà phê Trung Nguyên được thành lập bởi Chủ tịch Đặng Lê

Nguyên Vũ, tại Thành phố Buôn Ma Thuột Câu chuyện ông khởi nghiệp chỉ với số vốn

đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch đã trở thành một giai thoại nổi tiếng trong giới kinhdoanh nước nhà

- Đến năm 1998, nhờ tình yêu và niềm đam mê với cà phê, cùng với sự nhiệt huyết của

tuổi trẻ và ý chí mạnh mẽ, ông Nguyên Vũ đã cho ra mắt quán cà phê đầu tiên, đặt cơ sởtại Thành phố Hồ Chí Minh

- Năm 2001, Trung Nguyên đã có được độ phủ sóng toàn quốc cùng với khẩu hiệu “Khơi

nguồn sáng tạo” Bên cạnh đó, doanh nghiệp đã bắt đầu những bước đầu tiên chinh phụcthị trường quốc tế khi nhượng quyền thành công tại Nhật Bản và Singapore

- Năm 2003 là một cột mốc quan trọng trên hành trình phát triển của Tập đoàn Trung

Nguyên Sản phẩm cà phê hòa tan G7 Trung Nguyên đã có màn ra mắt thị trường vô cùng

ấn tượng khi chiếm 89% yêu thích trong cuộc thử mù bình chọn trực tiếp, cao hơn rấtnhiều so với số lượt bình chọn của thương hiệu cà phê lớn trên thế giới

- Năm 2010, cà phê Trung Nguyên đã có mặt tại hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên

toàn cầu, trong đó có cả những thị trường lớn như Mỹ, Canada, Trung Quốc, ASEAN…

- Năm 2012, cà phê Trung Nguyên trở thành thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam Bên

cạnh đó, doanh nghiệp còn phát động Hành trình “Lập chí vĩ đại – Khởi nghiệp kiếnquốc” và Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt với hơn 50000 người tham gia

- Năm 2016, không gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes

Life được ra mắt, trở thành chuỗi cà phê lớn nhất Đông Nam Á

- Năm 2017, Trung Nguyên khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung

Quốc), được biết là một trung tâm thương mại, tài chính hàng đầu thế giới Cùng năm đó,

ra mắt mô hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt, Cà phê Năng lượng –

Cà phê Đổi đời

- Năm 2018, tại Buôn Ma Thuột, khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê Bên cạnh đó, ra

mắt Thương hiệu Trung Nguyên Legend và Hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duynhất mới – Thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend

- Năm 2020, mang tới công chúng show trình diễn nghệ thuật pha chế của 3 nền văn

minh cà phê, bao gồm: Ottoman – Roman – Thiền, kết hợp cùng với công nghệ 3DMapping

- Năm 2021, hoàn thành công trình xây dựng và làm lễ khánh thành nhà mẫu Tesla,

Cantata và các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà phê

- Năm 2022, Trung Nguyên Legend được Tạp chí Forbes vinh danh là “Thương hiệu

Tỉnh thức” Trung Nguyên legend cũng cho ra mắt vở vũ kịch “Chuyện kể ba nền vănminh cà phê” đầu tiên trên thế giới

- Năm 2023, tổ hợp khách sạn “La Forêt en ville” cùng với trung tâm hội nghị “The

world coffee center” được cho ra mắt Tại khu đô thị Thành phố Cà phê, khu trường học

“Loving” và “Happy” được khởi công xây dựng Đây cũng là cột mốc tròn 20 nămthương hiệu G7 chinh phục toàn cầu

1.3 Địa bàn hoạt động

Trung Nguyên hiện tại đã có độ phủ sóng trên toàn quốc, với hơn 1000 cửa hàngnội địa, 3 nhà máy sản xuất đặt trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương và BắcGiang Trên thế giới, tập đoàn đã thành công nhượng quyền tại 2 quốc gia là Nhật Bản vàSingapore Các sản phẩm cà phê Trung Nguyên đã có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thếgiới, bao gồm cả các thị trường lớn như Mỹ, Trung Quốc, Thái Lan, Ba Lan…

III PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN

HOẠT ĐỘNG CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN BẰNG MÔ HÌNH PESTEL

- Theo Quyết định số 2927/QĐ-BNN-TCCB ngày 11/12/2013, Bộ Nông nghiệp chỉđạo thành lập ban chỉ đạo tái canh cà phê.

- Trong văn bản số 1685/VPCP-KTTH ngày 12/3/2015 của Văn phòng Chính phủ,Ngân hàng Nhà nước hướng dẫn việc triển khai cho vay tái canh cà phê tại cáctỉnh vùng Tây Nguyên

Về chính sách thương mại, Chính phủ đã ra nhiều chính sách hỗ trợ ngành hàng càphê như: gia hạn thời gian vay vốn tối đa lên 36 tháng cho hoạt động xuất khẩu cà phê;

bỏ thuế VAT 5% đối với mặt hàng này; xây dựng hệ thống tiêu thụ cà phê tân tiến, thúcđẩy thị trường nội địa; miễn thuế thuê đất đối với dự án xây dựng kho tạm trữ nông sản,trong đó có cà phê (Quyết định 57/2010/QĐ-TT)…

Chính phủ Việt Nam đã đưa ra những chính sách đổi mới thể chế để thúc đẩy pháttriển bền vững ngành hàng cà phê Trong suốt 10 năm trở lại đây, Nhà nước ta đã thànhlập Ban điều phối ngành hàng cà phê Việt Nam (Quyết định 1729/QĐ-BNN-TCCB ngày30/7/2013), thành lập Chi hội người sản xuất cà phê các tỉnh, tư vấn xây dựng mới, củng

cố mô hình hợp tác xã cà phê Tây Nguyên (Quyết định 1443/QĐ-BNN ngày 27/6/2014

và Quyết định 710/QĐ-BNN-KTHT ngày 10/4/2014)

Ngoài ra, Việt Nam có những chính sách mở cửa, thúc đẩy hội nhập quốc tế đã đemđến cho ngành hàng cà phê nước ta nhiều cơ hội được đầu tư và biết đến tuy nhiên, điều

này cũng đồng thời đem đến nhiều đối thủ cạnh tranh hơn cho các hãng cà phê nội địatrong đó có Cà phê Trung Nguyên

1.2 Môi trường kinh tế

Hiện tại, Việt Nam đang duy trì tốc độ tăng trưởng kinh tế khá cao, tạo nhiều yếu tốthuận lợi giúp Trung Nguyên đầu tư mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Cụ thể, quy

mô GDP năm 2022 ước tính đạt 9,513 triệu tỷ đồng, tức khoảng 409 tỷ USD, tăng hơn 10lần so với năm 2000 Với quy mô GDP này, GDP bình quân đầu người năm 2022 ướctính đạt 95,6 triệu đồng/người, tức khoảng 4.110 USD, cao hơn 393 USD so với năm

2021 Với đà phát triển kinh tế này, sẽ có nhiều người tiêu dùng tiếp cận được với các sảnphẩm cao cấp của Trung Nguyên hơn nhưng đồng thời, những đòi hỏi, yêu cầu về sảnphẩm của người tiêu dùng cũng cao hơn.1

Lượng tiêu thụ cà phê bình quân đầu người được dự báo rằng sẽ tăng lên đến hơn2,6kg/người vào năm 2024 Đối với mọi thị trường mà nước ta đã ký kết, các Hiệp địnhthương mại tự do đều mở cửa cho các sản phẩm cà phê chế biến của Việt nam ở mức thuếkhông quá 5%, thậm chí, EVFTA (Hiệp định thương mại tự do giữa Việt Nam và cácnước EU) còn cam kết miễn thuế cho tất cả các sản phẩm cà phê.2 Đây là một lợi thế vôcùng lớn cho Tập đoàn Trung Nguyên nói riêng, các doanh nghiệp kinh doanh cà phêtrong nước nói chung khi tiến ra thị trường quốc tế

Ở thời điểm tháng 3 năm 2023, mức lạm phát ở Việt nam là 3,4%.3 Đây là mứctương đối thấp so với các nền kinh tế khác trên thế giới, trong đó có Mỹ và khu vực đồngEuro Các nhà đầu tư cho rằng mức lạm phát ở Việt Nam có dấu hiệu ngừng tăng và dần

ổn định hơn, giới phân tích cũng dự báo trong năm 2023, lạm phát của nền kinh tế nước

1

“Năm 2022: Quy mô nền kinh tế Việt Nam tăng hơn 10 lần, lên mức 409 tỷ USD” (2023), Báo Quân đội nhân dân,

< usd-715446 >, xem ngày 23/5/2023

https://www.qdnd.vn/kinh-te/tin-tuc/nam-2022-quy-mo-nen-kinh-te-viet-nam-tang-hon-10-lan-len-muc-409-ty-2

“Sắp có một loạt doanh nghiệp hàng đầu trên thế giới đầu tư nhà máy cà phê tại Việt Nam” (2022), Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, <http://www.vicofa.org.vn/sap-co-mot-loat-doanh-nghiep-hang-dau-tren-the-gioi-dau-tu- nha-may-ca-phe-tai-viet-nam-bid670.html >, xem ngày 23/5/2023

3

Bình Minh (2023), “So lạm phát của Việt Nam với các nền kinh tế khác”, Tạp chí điện tử VnEconomy,

< https://vneconomy.vn/so-lam-phat-cua-viet-nam-voi-cac-nen-kinh-te-khac.htm >, xem ngày 23/5/2023

ta sẽ tiếp tục giảm Việt Nam ngày càng chứng tỏ được rằng đây là một thị trường an toàn

và đáng để đầu tư, là môi trường thuận lợi để Trung Nguyên thu mua nguyên liệu, hoạtđộng kinh doanh

Hình 1 Dự báo lạm phát năm 2023 của một số nền kinh tế gồm Đức, Mỹ, Việt Nam,

Thái Lan và Trung Quốc đưa ra vào các thời điểm khác nhau

Nguồn: Consensus Economics; Refinitiv

1.3 Môi trường xã hội

Trung Nguyên có nguồn gốc tại Thành phố Buôn Ma Thuột, được coi là quêhương của cà phê Chính vì vậy, Trung Nguyên ngay từ đầu đã có được sự tương đồng vềvăn hóa với các nguồn cung cấp nguyên liệu cà phê, thêm vào đó là mang dấu ấn hìnhảnh đặc trưng của Việt Nam, gây ấn tượng hơn với người tiêu dùng trong nước Đây làđiểm khác biệt của Trung Nguyên so với các cơ sở kinh doanh cà phê khác, khi tạo đượcmối quan hệ giữa nguồn cung và hình ảnh thương hiệu

Dân số Việt Nam đã tăng lên đến 100 triệu người vào năm 2023 Theo Tổng cụcThống kê, số người thuộc độ tuổi lao động vào quý I năm 2023 là 52,2 triệu người, tăng88.7 nghìn người so với quý IV năm 2022 và tăng hơn 1 triệu người so với cùng kỳ nămngoái.4 Yếu tố này của môi trường xã hội góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho sự pháttriển của doanh nghiệp, giúp Trung Nguyên Legend dễ tìm kiếm nguồn lao động hơn.

Kể từ khi cà phê được du nhập vào Việt Nam vào thế kỉ XIX, nó ngày càng trở nênphổ biến hơn, nhất là với tầng lớp trẻ tuổi, nhân viên công sở Theo khảo sát thống kê,lượng cà phê tiêu thụ ở Việt Nam tính bình quân là 2kg/người/năm, con số này vẫn thấphơn rất nhiều so với các nước khác như Mỹ (4,2kg/người/năm), Brazil(5,8kg/người/năm), Phần Lan (12kg/người/năm)…5 Việt Nam được đánh giá là quốc gia

có tỉ trọng tiêu thụ nội địa thấp nhưng lại có tốc độ tăng trưởng cao đối với mặt hàng càphê, tiềm năng tăng trưởng vẫn còn rất lớn

1.4 Môi trường công nghệ

Trong thời đại công nghệ 4.0, cùng xu hướng mở cửa hội nhập quốc tế, để luôngiữ vững vị thế dẫn đầu, Trung Nguyên Legend đã chủ động đổi mới bằng việc đưanhững công nghệ tiên tiến vào khâu sản xuất Đầu tiên phải kể đến siêu công nghệNANO hiện đại bậc nhất giúp xay nhuyễn cà phê với kích thước siêu nhỏ và xử lý ở nhiệt

độ âm, giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon, đậm mùi của cà phê rang xay.6 Riêng đối với hệsản phẩm cà phê năng lượng mới, bên cạnh công nghệ rang xay NANO còn có công nghệsấy khô kem đặc có đường, một nguyên liệu chuyên dùng cho cà phê độc quyền củaTrung Nguyên Ngoài ra, các chuyên gia của Trung Nguyên Legend đã tìm tòi, nghiên4

“Tổng cục Thống kê họp báo công bố tình hình lao động việc làm quý I năm 2023” (2023), Tổng cục Thống kê,

< nam-2023/#:~:text=L%E1%BB%B1c%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20lao%20%C4%91%E1%BB%99ng%20t

https://www.gso.gov.vn/su-kien/2023/04/tong-cuc-thong-ke-hop-bao-cong-bo-tinh-hinh-lao-dong-viec-lam-quy-i-%E1%BB%AB,so%20v%E1%BB%9Bi%20c%C3%B9ng%20k%E1%BB%B3%20n%C4%83m >, xem ngày 23/5/2023

6 “Tập đoàn Trung Nguyên Legend ra mắt thương hiệu mới Trung Nguyên Legend Cà phê đổi đời – Cà phê năng

lượng” (2018), Trung Nguyên Legend, < thuong-hieu-moi-trung-nguyen-legend-ca-phe-nang-luong-ca-phe-doi-doi/ >, xem ngày 23/5/2023