1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại brilliant hotel

30 1 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại Brilliant Hotel
Tác giả Lê Thị Mai Chi
Người hướng dẫn ThS. Mai Thị Thương
Trường học Đại học Duy Tân
Chuyên ngành Quản trị du lịch & khách sạn
Thể loại báo cáo thực tập
Năm xuất bản 2023
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 30
Dung lượng 2,74 MB

Cấu trúc

  • CHƯƠNG 1. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BRLLIANT (4)
    • 1.1. Giới thiệu tổng quát về khách sạn Brilliant (4)
    • 1.2. Cơ cấu tổ chức (6)
    • 1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ (10)
    • 1.4. Đội ngũ lao động (20)
  • CHƯƠNG 2. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ (22)
    • 2.1 Kết luận (22)
    • 2.2. Khuyến nghị (22)
      • 2.2.1. Nhân tố “đội ngũ nhân viên” (23)
      • 2.2.2. Nhân tố “giá cả” (24)
      • 2.2.3. Nhân tố “hệ thống sản phẩm dịch vụ” (25)
      • 2.2.4. Nhân tố “cơ sở vật chất” (26)
  • KẾT LUẬN (28)

Nội dung

Chínhvì vậy, tôi quyết định lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hàilòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại Brilliant Hotel” làm báo cáo tốt Trang 4 CHƯƠ

KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BRLLIANT

Giới thiệu tổng quát về khách sạn Brilliant

Hình 1.1 Logo khách sạn Brilliant

Hình 1.2 Hình ảnh tổng quan về khách sạn Brilliant

 Thông tin về khách sạn Brilliant:

Tên doanh nghiệp: Brilliant Hotel

Tên giao dịch: Công ty TNHH Ngũ Long Địa chỉ: số 162 – đường Bạch Đằng – quận Hải Châu – Thành phố Đà Nẵng

Khách sạn Brilliant (Brilliant Hotel) là đơn vị trực thuộc Công ty TNHH Ngũ Long, công ty này đi vào hoạt động ngày 01 tháng 10 năm 2009 với giấy phép kinh doanh số 0401301117 (cấp ngày 11 tháng 09 năm 2009) Từ tháng 08 năm 2010, công ty TNHH Ngũ Long hợp tác với công ty TNHH MTV tư vấn và xây dựng A.S.P.T bắt đầu thiết kế và thi công công trình khách sạn Brilliant Đến ngày 15 tháng 11 năm 2012, khách sạn Brilliant chính thức đi vào hoạt động.

Từ năm 2009 đến năm 2011 được xem là giai đoạn chuẩn bị tích cực cho việc ra mắt khách sạn Brilliant với việc lập kế hoạch quản lí, hình thành cơ cấu quản lí, tuyển mộ và đào tạo nhân viên Từ đó, Brilliant sỡ hữu đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt huyết và giàu kinh nghiệm Với tầm nhìn trở thành một trong những khách sạn tiêu chuẩn quốc tế 4 sao đạt chất lượng dịch vụ đẳng cấp toàn diện với phương châm mang đến cho khách hàng trải nghiệm dịch vụ tiện lợi và hoàn hảo khi lưu trú tại Đà Nẵng

Khách sạn Brilliant là thương hiệu khách sạn của Brilliant Brand, là nơi dừng chân, nghỉ dưỡng lý tưởng cho các du khách, cặp đôi, nhóm bạn hay gia đình trong chuyến du lịch và các doanh nhân trong những kỳ công tác tại thành phố biển Khách sạn Brilliant tọa lạc tại một vị trí tuyệt đẹp trên con đường Bạch Đằng, với tầm nhìn hướng ra dòng sông Hàn thơ mộng và những cây cầu nổi tiếng tại Đà Nẵng: cầu sông Hàn – cầu quay đầu tiên của Việt Nam, cầu Rồng – Biểu tượng thịnh vượng mới tại Đà Nẵng Đây còn là địa điểm được tin yêu sử dụng cho các hội nghị, bữa tiệc cao cấp, sang trọng cùng dịch vụ hội họp chuyên nghiệp Đến với khách sạn Brilliant, bạn sẽ được tận hưởng dịch vụ đẳng cấp theo tiêu chuẩn 4 sao quốc tế với không gian sống đẳng cấp, tiện nghi cùng phong cách thiết kế sang trọng, lịch sự của kiến trúc kết hợp giữa châu Á và châu Âu

Brilliant trang bị tốt 99 căn phòng và 3 căn hộ cao cấp với từng đường nét thiết kế tinh xảo Những căn phòng có gam màu chủ đạo là trắng, đen, nâu gợi lên một phong cách hoàng gia, quý tộc và đẳng cấp cho du khách khi nghỉ dưỡng tại đây Là một khách sạn tọa lạc tại trung tâm thành phố, có vị trí giao thông thuận lợi, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến các địa điểm tham quan trong thành phố như Nhà thờ con Gà, Trung tâm Hành chính mới, Viện cổ Chàm, Chợ Hàn, các trung tâm mua sắm và giải trí… Hơn nữa, khách sạn Brilliant chỉ cách cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng 3.5 km (10 phút di chuyển bằng ô tô), cách ga Đà Nẵng 2.8 km (7 phút di chuyển bằng ô tô), rất tiện lợi cho việc di chuyển đi lại Với vị trí đắc địa như thế, khách sạn Brilliant đã và đang thu hút được nhiều du khách nội địa và quốc tế đến lưu trú và sử dụng dịch vụ tại đây.

Cơ cấu tổ chức

 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Brilliant:

(Nguồn: Bộ phận nhân sự tại khách sạn Brilliant)

Hình 1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn Brilliant

Chú thích: : Mối quan hệ trực tuyến

: Mối quan hệ chức năng

Qua sơ đồ cơ đồ cơ cấu tổ chức hình 4.3, ta thấy đội ngũ nhân viên tại khách sạn Brilliant được chia thành 11 bộ phận khác nhau Từng bộ phận sẽ có các nhiệm vụ và vai

Giám đốc điều hành KS

Phó giám đốc chất lượng dịch vụ

Trưởng BP Kinh doanh- marketing

Nhân viên Nhân viên trò khác nhau hoạt động trong khách sạn Tuy nhiên, các bộ phận đều có mối quan hệ chức năng với nhau, chung một nhiệm vụ là phối hợp, liên kết chặt chẽ với nhau để cùng hoàn thành một mục tiêu chung của doanh nghiệp, đưa doanh nghiệp ngày càng phát triển và tiến gần hơn với khách hàng Nhìn vào sơ đồ, ta có thể thấy, giám đốc điều hành là người đảm nhiệm vai trò quản lí các hoạt động khách sạn, có mối quan hệ trực tuyến với chủ đầu tư và từng bộ phận trong khách sạn Trong quá trình phục vụ, nhân viên gặp phải trường hợp ngoài tầm quyết định và kiểm soát của mình thì sẽ báo cáo đến trưởng bộ phận giải quyết, nếu trường hợp vấn đề đó mang tính nghiêm trọng cao thì trưởng bộ phận sẽ báo cáo lên Ban giám đốc để kịp thời xử lí Khi nhận được chỉ thị của Ban giám đốc, trưởng bộ phận sẽ truyền tải thông tin đến nhân viên cùng nhau giải quyết nhằm tránh để lại hậu quả không mong muốn Nhìn chung, sơ đồ cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp thể hiện được mối quan hệ liên kết chặt chẽ với nhau Cách sắp xếp tổ chức như vậy sẽ giúp việc quản lí sẽ dễ dàng, hiệu quả và thể hiện tính chuyên nghiệp hơn.

 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận:

Chủ đầu tư công ty TNHH Ngũ Long: ông Phạm Quang Tuấn

Giám đốc điều hành khách sạn: ông Nguyễn Giang Bảo Anh

Phó giám đốc chất lượng dịch vụ khách sạn kiêm chủ tịch công đoàn: bà Phạm Thị Kim Trâm

Chức năng và nhiệm vụ: Đánh giá tình hình thực hiện kinh doanh, điều chỉnh kịp thời để đảm bảo kế hoạch kinh doanh được thực hiện như đã đề ra.

Phổ biến kế hoạch kinh doanh về các bộ phận một cách rõ ràng và chính xác, đồng thời theo dõi tiến độ thực hiện các kế hoạch đó.

Chức năng: Đây là bộ phận được xem là bộ mặt của khách sạn Là bộ phận đầu tiên và cuối cùng tiếp xúc với khách hàng Là cầu nối giữa khách hàng với các bộ phận Giúp ban giám đốc nắm rõ thông tin và tình hình khách lưu trú của khách.

Nhiệm vụ: Đón tiếp và làm thủ nhận phòng, trả phòng cho khách, giới thiệu đến khách hàng các dịch vụ trong khách sạn; Chuyển thông tin khách đến các bộ phận liên quan để tiến hành phục vụ khách; Tiếp nhận và giải quyết mọi khiếu nại của khách theo hướng tích cực; Hỗ trợ khách đổi tiền…; Đảm bảo việc cất giữ hành lí cho khách; Nhập và lưu trữ thông tin khách lên hệ thống, báo cáo với quản lý về tình hình hoạt động.

Chức năng: Cung cấp và phục vụ món ăn, thức uống có trong nhà hàng cho khách, hoạch toán chi phí tại bộ phận.

Nhiệm vụ: Phục vụ khách trong quá trình khách gọi món, phục vụ món ăn, thức uống đúng với order cho khách; Cung cấp welcome drink cho bộ phận tiền sảnh; Cung cấp các dịch vụ bổ sung như hội nghị, buffet cho hội họp, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách và hỗ trợ các bộ phận khác khi cần.

Chức năng: Đây là bộ phận cung cấp dịch vụ chính cho khách khi nghỉ dưỡng tại khách sạn và mang lại doanh thu chính cho khách sạn;

Nhiệm vụ: Chuẩn bị buồng sạch sẽ và bố trí đầy đủ vật dụng cá nhân trong buồng trước khi khách nhận buồng; Hỗ trợ dọn buồng và đáp ứng yêu cầu của khách trong quá trình khách lưu trú tại khách sạn; Vệ sinh các khu vực công cộng, khu vực tiền sảnh; Báo cho bộ phận lễ tân khi có vấn đề xảy ra trong quá trình khách nhận và trả phòng, phối hợp với các bộ phận khác trong quá trình phục vụ khách.

Chức năng: Tiếp nhận yêu cầu gọi món của khách từ nhân viên, chuẩn bị, chế biến món ăn cho khách; chuẩn bị thức ăn buffet sáng và thức ăn phục vụ tiệc khi có yêu cầu.

Nhiệm vụ: Cung cấp thức ăn cho khách theo thực đơn mà khách đã đặt, phối hợp với bộ phận nhà hàng, lễ tân và buồng phòng trong việc phục vụ các dịch vụ bổ sung có kèm theo đồ ăn thức uống; Có kế hoạch thu mua thực phẩm đảm bảo chất lượng, đúng số lượng và đúng giá; Lên thực đơn hằng ngày, thực đơn khách đoàn…

Chức năng: Đảm bảo an toàn cho toàn bộ khách hàng, nhân viên trong khách sạn; đồng thời bảo vệ tài sản của khách hàng và khách sạn.

Nhiệm vụ: Tuần tra, canh gác theo ca phân chia, hỗ trợ và giải quyết các vấn đề phát sinh khi xảy ra vấn đề; Trông giữ xe cho khách và nhân viên trong khách sạn; Theo dõi, kiểm tra bảng tên ra vào cửa của nhân viên, phòng tránh không cho nhân viên mang tài sản của khách sạn ra bên ngoài.

Chức năng: Quản lý, giám sát hệ thống trang thiết bị kỹ thuật trong khách sạn để đảm bảo chúng luôn hoạt động tốt

Nhiệm vụ: Theo dõi tình trạng hoạt động các trang thiết bị trong khách sạn; Lắp đặt các thiết bị kỹ thuật mới như: Âm thanh, trang trí sân khấu để phục vụ cho các sự kiện; Lập kế hoạch bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị theo đúng lịch trình.

Chức năng: Quyết định chiến lược tài chính, tìm nguồn vốn, theo dõi, quản lí sổ sách thu chi công nợ…

Nhiệm vụ: Lập các báo cáo tài chính, quản lí giám sát thu - chi, lập các chứng từ khi về hình thành và sử dụng vốn, các chứng từ về hoạt động kinh doanh của từng bộ phận và toàn doanh nghiệp.

Chức năng: Tuyển dụng, sắp xếp và quản lí nhân sự.

Nhiệm vụ: Tổ chức, sắp xếp nhân sự; Ban hành các quy chế làm việc; Theo dõi và đánh giá năng lực nhân viên các bộ phận; tiếp nhận ý kiến từ cấp trên và báo cáo tình hình lên cấp trên; Quản lí trực tiếp nhân viên, tổ chức tuyển dụng và đào tạo nhân sự.

Bộ phận kinh doanh-marketing:

Chức năng: Tìm kiếm khách hàng; mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng cho khách sạn

Nhiệm vụ: Giới thiệu sản phẩm dịch vụ trong khách sạn đến khách hàng; nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh; Thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh.

Chức năng: Đảm bảo hệ thống thông tin của doanh nghiệp hoạt động ổn định, chính xác, không bị rò rỉ thông tin.

Nhiệm vụ: Giải quyết sự cố liên quan đến hệ thống thông tin, hỗ trợ các công việc liên qua đến thiết kế website quảng cáo, mạng nội bộ khách sạn, hosting, hỗ trợ các bộ phận khác khi gặp vấn đề trên hệ thống máy tính…

Chức năng: Đáp ứng các yêu cầu đa dạng của khách như tắm hơi, massage, xông hơi

Nhiệm vụ: Thực hiện và phối hợp với bộ phận lễ tân để nhận đặt lịch sử dụng dịch vụ spa của khách.

Hệ thống sản phẩm dịch vụ

Khách sạn Brilliant là một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao quốc tế tại thành phố Đà Nẵng với 99 phòng và 3 căn hộ cao cấp Trong đó, 99 phòng được chia là 6 hạng phòng khác nhau: phòng Superior Standard (không có tầm nhìn), phòng SuperiorRiver View, phòng Deluxe City View, phòng Deluxe River View, phòng Junior SuiteRiver View , Phòng Grand Suite River View; 3 căn hộ cũng được chia làm 3 loại khác nhau: 1-Bedroom Suite Apartment, 2-Bedroom Suite Apartment, 2-Bedroom Presidential Apartment Hạng phòng khác nhau bởi mỗi phòng có tầm nhìn và vị trí hướng sông hay hướng thành phố khác nhau Điểm chung là các phòng khách sạn đều được thiết kế tinh tế, sang trọng với đầy đủ tiện nghi như: két an toàn, minibar, máy đun nước, máy sấy tóc, áo choàng, khăn tắm, phòng tắm có vòi sen, tivi, điều hòa, mặt nạ phòng độc tạo cảm giác thoải mái, thoả mãn được nhu cầu nghỉ ngơi của khách khi đến với Brilliant.

Bảng 1.1 Bảng giá từng loại phòng khách sạn Brilliant

(Nguồn: Bộ phận lễ tân của khách sạn Brilliant)

 Superior Standard: Được đánh số đuôi là 01 – 02, nằm ở tầng 5, 6 và 7 Có diện tích 24 m^2, được bố trí loại 1 giường đơn (1m2x2m) và không kê được giường phụ Phòng có thể ở tối đa 2 người lớn Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 phòng tắm đứng… Đặc điểm loại phòng này là phòng tầng thấp và không có tầm nhìn Tuy nhiên loại phòng này tiếp thu ánh sáng tự nhiên qua các cửa sổ lớn

 Superior River View: Được đánh số đuôi là 01 – 02, nằm từ tầng 8 đến tầng 15 Có diện tích 22 m^2 – 24 m^2, được bố trí 1 giường đơn (1m2x2m) và không kê được giường phụ Phòng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 vòi tắm đứng Đặc điểm loại phòng này là có thể nhìn thấy khoảng 30% view sông Hàn Tuy không có tầm nhìn đẹp nhất nhưng từ cửa sổ vẫn nhìn thấy đường phố và khá thông thoáng

Hình 1.5 Phòng Superior River View

 Deluxe City View: Được đánh số đuôi từ 03 đến 06, nằm từ tầng 5 đến tầng 7 Có diện tích 22 m^2 –

24 m^2, được bố trí 1 giường đôi (2.2mx2m), hoặc 2 giường đơn (1m2x2m), có thể tách giường thành Twin và ghép giường thành King Phòng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 bồn tắm nằm Đặc điểm loại phòng này là phòng ở tầng thấp và hướng phố.

Hình 1.6 Phòng Deluxe City View

 Deluxe River View: Được đánh số đuôi từ 03 đến 06, nằm từ tầng 8 đến tầng 15 Có diện tích 26 m^2 –

32 m^2, được bố trí 1 giường đôi (2.2mx2m), hoặc 2 giường đơn (1m2x2m) đánh số 03, 04; có thể tách giường thành Twin và ghép giường thành King Phòng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại… Không gian phòng ấm cúng và trang nhã với phòng tắm được lắp đặt cửa kính trong Đặc điểm loại phòng này là phòng ở tầng cao, có view sông Hàn và khoảng 30% view đuôi cầu Rồng

Hình 1.7 Phòng Deluxe River View

 Junior Suite River View: Được đánh số đuôi 07 và 08, nằm từ tầng 8 đến tầng 15 Có diện tích 42 m^2, được bố trí 1 giường đôi (2.2mx2m) hoặc 2 giường đơn (1m2x2m); có thể tách giường thànhTwin và không thể tách giường Phòng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi Có trang bị 1 tivi LCD, minibar, 1 bồn tắm nằm và 1 phòng tắm đứng Đặc điểm loại phòng này là có 100% view trực diện ra sông Hàn và ngắm được rồng phun lửa từ cầu Rồng; đặc biệt, hạng phòng này được phục vụ Welcome fruits vào buổi chiều

Hình 1.8 Phòng Junior Suite River View

 Grand Suite River View: Đây là hạng phòng cao cấp nhất, được đánh số đuôi 09, nằm từ tầng 8 đến tầng 15.

Có diện tích 54 m^2, được bố trí 1 giường Queen (2mx2m) Phòng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar; đặc biệt có 1 vòi sen đứng cùng 1 bồn tắm jacuzzi và có phòng khách riêng Phòng Grand Suite River View được bố trí ở vị trí tuyệt đẹp với không gian mở có thể nhìn bao quát từ trên cao 100% view sông Hàn và chiêm ngưỡng màn phun lửa từ cầu Rồng

Hình 1.9 Phòng Grand Suite River View

 1-Bedroom Suite Apartment: Được thiết kế như một căn hộ hoàng gia, theo phong cách châu Âu với tông màu chủ đạo là đen – trắng – nâu Căn hộ nằm tại tầng 16, và có đuôi 03 với diện tích 62 m^2. Đây là căn hộ chỉ có 1 phòng ngủ và kê được giường phụ Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 phòng tắm và 1 bồn tắm Căn hộ này sẽ mang đến cho du khách một không gian riêng biệt với phòng ngủ ấm cúng, phòng khách rộng rãi có tích hợp nhà bếp và quầy bar với đầy đủ vật dụng tiện ích ngay trong phòng

Nằm tại tầng 16 của khách sạn với đuôi phòng là 02, có diện tích 110 m^2 Căn hộ này bao gồm 2 phòng ngủ với 2 phòng tắm lớn và nhỏ tách riêng biệt, cùng quầy bar hiện đại Tiện nghi bên trong bao gồm điều hòa, máy nước nóng, bếp điện tử và các thiết bị thân thiện với môi trường Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho gia đình của du khách với tầm nhìn bao quát sông Hàn thơ mộng

Căn hộ được thiết kế theo phong cách kiến trúc châu Âu cổ điển kết hợp tinh tế với các thiết bị hiện đại, đem lại không gian thoáng đãng, rộng rãi cho du khách khi lưu trú.Với diện tích 152 m^2, phòng được bố trí 2 phòng ngủ, 1 phòng khách, nhà bếp, quầy bar,phòng tắm có trang bị bồn jaccuzi cùng phòng xông hơi

Nhà hàng tọa lạc tại tầng 2 của khách sạn, phục vụ ăn sáng cho thực khách với thời gian hoạt động từ 6 giờ sáng đến 10 giờ sáng Nhà hàng Senses sở hữu một không gian thoáng đãng, hướng tầm nhìn ra dòng sông Hàn thơ mộng, với sức chứa lên đến 150 khách. Đến với nhà hàng Senses, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực Á - Âu với thực đơn phong phú được chuẩn bị chu đáo để đáp ứng khẩu vị của thực khách trong và ngoài nước

Briiliant Top Bar tọa lạc tại tầng 17, đây cũng chính là tầng thượng của khách sạn, với thời gian hoạt động từ 4 giờ chiều đến 11 giờ tối và có sức chứa hơn 100 khách Với không gian mở thoáng mát, lãng mạn, khách hàng sẽ được ngắm nhìn dòng sông Hàn, những cây cầu lung linh cùng toàn cảnh thành phố Đà Nẵng Là một trong những điểm hẹn lí tưởng giữa lòng thành phố Đà Nẵng, Brilliant Top Bar đã thu hút được nhiều thực khách yêu thích sự sôi động, không khí vui vẻ cùng với những giai điệu trẻ trung và năng động.

Nơi đây mang đến những món ăn đặc sắc và thức uống cao cấp, riêng lạ chỉ có tại Brilliant Top Bar Đây còn là địa điểm tổ chức các hoạt động định kì của khách sạn Brilliant

 Hội nghị, hội thảo: gồm có 2 Ballroom và 1 phòng VIP, nằm tại tầng 3 của khách sạn.

Ballroom I: Đây là khán phòng hội nghị lớn nhất của khách sạn với sức chứa lên đến 150 khách Khán phòng được thiết kế với không gian sang trọng, tinh tế cùng sân khấu hiện đại được trang bị đầy đủ hệ thống âm thanh, ánh sáng nhằm sẵn sàng phục vụ các hội nghị tại khách sạn Nơi đây được lắp đặt kính chống nhiệt trong suốt, đảm bảo an toàn cùng cảnh quan nhìn ra dòng sông Hàn, rất phù hợp cho hội họp và các bữa tiệc chiêu đãi long trọng

Ballroom II: Khán phòng hội nghị này nhỏ hơn Ballroom I, có sức chứa tối đa cho

50 khách Nhưng ballroom II có thiết kế thanh lịch, ấm cúng, phù hợp với những bữa tiệc sinh nhật, các buổi meeting, tọa đàm hay các buổi diễn thuyết.

VIP Room: Đây là nơi lựa chọn tuyệt vời cho các buổi họp cao cấp Với thiết kế sang trọng và thanh lịch, VIP Room có sức chứa tối đa cho 12 khách.

Đội ngũ lao động

Bảng 1.2 Đội ngũ lao động của khách sạn Brilliant

Bộ phận Số lượng Độ tuổi

Giới tính Trình độ nghiệp vụ

(Nguồn: Bộ phận nhân sự của khách sạn Brilliant)

Qua bảng thông tin số lượng đội ngũ lao động của khách sạn Brilliant, ta thấy bộ phận buồng phòng có số lượng nhiều nhất, điều này là hợp lí vì đây là bộ phận cần đảm bảo tình trạng phòng sẵn sàng cho khách lưu trú hằng ngày nên cần số lượng nhân viên nhiều để phục vụ khách Còn đối với bộ phận nhà hàng, để đáp ứng và đảm bảo việc phục vụ khách tốt nhất thì bộ phận nhà hàng cần bổ sung thêm nhân viên Số lượng nhân viên những bộ phận còn lại hiện tại đáp ứng được khối lượng công việc trong khách sạn. Độ tuổi nhân viên khá hợp lí vì độ tuổi trên đảm bảo có được sức khỏe, kinh nghiệm làm việc và tinh thần phục vụ khách hàng tốt, phù hợp với tính chất yêu cầu công việc. Giới tính tại một vài bộ phận có sự chênh lệch về nam và nữ tùy theo tính chất công việc Qua bảng trên ta có thể thấy, giới tính nhân viên an ninh hoàn toàn là nam, nhưng giới tính nhân viên bộ phận buồng thì đa số là nữ.

Trình độ học vấn cũng chia làm nhiều loại khác nhau, trình độ đại học chiếm khoảng47%, cao đẳng là 23%, trung cấp 20% và chưa qua đào tạo là 10% Qua đó có thể thấy trình độ đại học chiếm cao nhất, đến là cao đẳng, trung cấp và chưa qua đào tạo.

Ngày đăng: 07/03/2024, 20:51

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w