Chức năng này giúp doanh nghiệp phát hiện ra nhu cầu tiềm ẩn của thị trường.Thích ứng nhu cầu thường xuyên thay đổi : bao gồm thích ứng về sản phẩm , giá cả, tiêu thụ và thông tin.Thỏa m
Mục tiêu nghiên cứu
Để có những định hướng giúp cho quá trình nghiên cứu đề tài được rõ ràng chính xác, trọng tâm, trọng điểm đề tài đặt ra những mục tiêu sau đây:
Tổng hợp lại kiến thức cơ bản về chiến lược Marketing
Mô tả tổng quan về thị trường kem gelato tại Việt Nam, bao gồm các thương hiệu kem gelato trong và ngoài nước, các sản phẩm ấn tượng và chiến lược Marketing độc đáo của các thương hiệu đó Mục đích của phần này là để cung cấp cho người đọc cái nhìn tổng quan về thị trường kem gelato tại Việt Nam.
Phân tích và đánh giá chiến lược Marketing Mix đối với sản phẩm kem gelato của công ty TNHH Đường tơ lụa Việt Nam.
Cuối cùng, đưa ra nhận xét, đánh giá và đề xuất các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing đối với sản phẩm kem gelato.
Phương pháp nghiên cứu
Trong quá trình thực hiện đề tài đã thực hiện một số phương pháp nghiên cứu sau:
Thu thập thông tin từ báo đài, các phương tiện truyền thông, internet Phương pháp thu thập thông tin: thu thập thông tin sơ cấp, nghiên cứu, quan sát
Phương pháp tổng hợp, thống kê, so sánh, phân tích các số liệu thu thập được
Phương pháp suy luận, logic học, duy vật biện chứng để đưa ra nhận xét và kiến nghị.
Bố cục đề tài
Chương 1 : Cơ sở lý thuyết về Marketing.
Chương 2 : Phân tích chiến lược Marketing Mix đối với sản phẩm kem gelato của công ty.
Chương 3 : Nhận xét, đánh giá và các giải pháp.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING
Tổng quan về Marketing
Từ năm 1950, Marketing đã xuất hiện ở Nhật dưới hình thức sơ khai, trong đó một thương nhân người Nhật họ Mitsui đã tiến hành tiếp thu ý kiến của khách hàng để cải tiến, đồng thời cũng phát triển sao cho việc bán hàng của mình ngày một trở nên phù hợp với ý kiến của khách hàng [CITATION Bột \l 1066 ]
Tới đầu thế kỉ 19 (1809-1884) thì Cyrus H và Mc Lormick (công ty
International Harrester) là những người đầu tiên ở phương Tây bắt đầu nghiên cứu một cách có hệ thống về marketing Đầu thế kỉ 20, các nhà kinh tế đã góp phần hoàn chỉnh thêm cơ sở lý luận về marketing [ CITATION ThS13 \l 1066 ]
- Năm 1902, tại trường Đại học Michigan (Mỹ) - lần đầu tiên mà Marketing được đưa vào sử dụng
- Năm 1910, Ralph Star Butler đã dạy một khóa “Phương pháp Marketing” ở trường Đại học Tổng hợp Wisconsin (Mỹ)
Marketing thực sự phát triển sau cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới (1929-
1932), đặc biệt là sau chiến tranh thế giới thứ 2
Ngoài ra, thì tại miền Nam (Việt Nam), việc tiến hành nghiên cứu và ứng dụng Marketing trong doanh nghiệp đã xuất hiện từ trước những năm 1975 Sau ngày thống nhất đất nước năm 1975, cụ thể là giai đoạn 1975-1985, Nhà nước ta đã độc quyền trên mọi lĩnh vực, cạnh tranh hầu như không tồn tại nên ít có khái niệm Marketing và Marketing không có chỗ đứng trong các doanh nghiệp nói riêng và trong nền kinh tế nói chung
Sau Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VI của Đảng (12/1986), nhà nước với chủ trương chuyển đổi cơ chế quản lý sang cơ chế thị trường thì Marketing đã được nghiên cứu
Năm 1989, Marketing được đưa vào giảng dạy tại một số Trường đại học và ngày càng phổ biến cho đến ngày hôm nay.
1.1.2 Nguyên tắc và mục tiêu của Marketing
Khái niệm Marketing đã xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 (lần đầu vào năm 1902) Marketing diễn ra khắp mọi nơi , nó đụng chạm tới chúng ta ngày qua ngày Chính vì thế mà nó được coi là một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp Từ khi được phát hiện cho tới nay thì đã có rất nhiều định nghĩa về Marketing, có những định nghĩa hợp lý, được chấp nhận một cách rộng rãi, song song đó thì cũng có những định nghĩa sai lệch về Marketing.
Mọi người rất hay lầm tưởng Marketing là quảng cáo, là hoạt động bán hàng hay thậm chí là nghiên cứu thị trường, bởi lẽ các hoạt động này xuất hiện ở mọi nơi và va chạm tới mọi người thường xuyên Đặc biệt là mọi người hay thường nhầm lẫn Marketing với bán hàng Bán hàng là hành động tác động trực tiếp vào khách hàng trong quá trình mua bán, kích thích nhu cầu mua và thuyết phục khách hàng mua hàng hoá, đồng thời sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp Quan trọng là bán hàng cũng chỉ là một phần của toàn bộ quá trình thực hiện Marketing, nó không phải là Marketing Marketing là tác động vào người tiêu dùng thông qua việc thực hiện các chiến lược tiếp thị, quảng bá thương hiệu nhằm thu hút sự quan tâm của mọi người.
1.1.3 Vai trò và chức năng của Marketing
Marketing hướng dẫn các doanh nghiệp nghệ thuật phát hiện nhu cầu khách hàng cũng như nghệ thuật làm cho khách hàng hài lòng, Marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh sẽ tạo cho doanh nghiệp thế chủ động Cầu nối giúp doanh nghiệp giải quyết tốt các mối quan hệ và dung hòa lợi ích của doanh nghiệp với lợi ích của người tiêu dùng nói riêng và lợi ích xã hội nói chung Công cụ cạnh tranh hổ trợ doanh nghiệp xác lập vị trí, uy tín của mình trên thị trường kinh doanh Marketing trở thành “trái tim” của mọi hoạt động trong doanh nghiệp, các quyết định khác về công nghệ, tài chính, nhân lực đều phụ thuộc phần lớn vào quyết định của Marketing. Chức năng của Marketing
Marketing có 5 chức năng chính :
Nghiên cứu thị trường và phát hiện nhu cầu : bao gồm các hoạt động thu thập thông tin thị trường, phân tích thị hiếu nhu cầu khách hàng, đồng thời nghiên cứu tiềm năng và dự đoán triển vọng của thị trường Chức năng này giúp doanh nghiệp phát hiện ra nhu cầu tiềm ẩn của thị trường.
Thích ứng nhu cầu thường xuyên thay đổi : bao gồm thích ứng về sản phẩm , giá cả, tiêu thụ và thông tin.
Thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao : Do nền kinh tế phát triển, mức sống của người tiêu dùng ngày càng cao, cho nên hoạt động Marketing phải luôn luôn nghiên cứu đưa ra những sản phẩm mới với những lợi ích mới nhằm nâng cao, tối đa hóa chất lượng sản phẩm.
Hiệu quả kinh tế : thỏa mãn nhu cầu là cách thức giúp doanh nghiệp có doanh số và lợi nhuận, kinh doanh hiệu quả và lâu dài.
Phối hợp phối hợp các bộ phận khác trong doanh nghiệp nhằm đạt được mục tiêu chung của doanh nghiệp và hướng tới thỏa mãn khách hàng.
Gồm 5 giai đoạn lần lượt là :
R (Reasearch) – (Nghiên cứu thông tin Marketing) : là điểm khởi đầu Marketing, quá trình thu thập, xử lý và phân tích thông tin Marketing Nghiên cứu giúp doanh nghiệp xác định được thị hiếu tiêu dùng, cơ hội thị trường và chuẩn bị những điều kiện và chiến lược thích hợp để tham gia vào thị trường.
S.T.P (Segmentation, Targeting, Positioning) : Sau khi đã có những thông tin thị trường ta tiến hành phân khúc thị trường (Segmentation) 11 theo những tiêu thức như nhân khẩu học, phong cách lối sống, hành vi tiêu dùng …Sau khi đã có những khúc thị trường rõ ràng các nhà Marketing tiến hành chọn thị trường mục tiêu 9
(Targeting) phù hợp với năng lực của doanh nghiệp Cuối cùng là định vị sản phẩm (Positioning) của mình để tạo sự khác biết với các sản phẩm cạnh tranh khác trên thị trường và để khách hàng có thể nhận biết được lợi ích then chốt từ sản phẩm.
MM (Marketing Mix) : Sau khi đã xác định được thị trường mục tiêu, vấn đề quan trọng và tất yếu là công ty phải xây dựng được chiến lược Marketing Mix để định hướng và phục vụ cho thị trường mục tiêu đó
I (Implementation) - (Triển khai thực hiện chiến lược Marketing) : Đây là quá trình đưa những chiến lược đã xây dựng vào trong chính doanh nghiệp.Tức là doanh nghiệp bắt đầu xây các chiến thuật - chương trình hành động cụ thể, bố trí vật lực-tài lực, liên hệ nguồn nguyên liệu,…Nhằm cụ thể hóa chiến lược theo mục tiêu đã được đề ra.
C (Control) – (Kiểm tra, đánh giá) : Bước cuối cùng là tổng hợp kết quả đạt được Thu thập thông tin phản hồi từ thị trường, so sánh đối chiếu với mục tiêu, nhiệm vụ đề ra xem có hoàn thành hay không Từ đó phân tích nguyên nhân thất bại, điểm mạnh điểm yếu của chiến lược Marketing và rút ra bài học kinh nghiệm cho các chiến lược sau Bên cạnh đó công tác kiểm tra còn giúp Doanh nghiệp biết họ đã đi đúng hướng chưa hay đi lệch mục tiêu, từ đó đề ra những biện pháp cụ thể để điều chỉnh hoạt động theo mục tiêu đề ra.
Chiến lược STP
Phân khúc thị trường là việc chia nhỏ thị trường thành các đoạn có những đặc tính riêng biệt và đồng nhất với nhau Dựa trên đặc điểm và nhu cầu mà các đối tượng được phân vào một nhóm giúp doanh nghiệp dễ nghiên cứu và đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn Doanh nghiệp không thể nào đáp ứng được toàn bộ các nhu cầu của từng khách hàng mà chỉ có thể đưa ra các chính sách cho một nhóm đối tượng khách hàng Theo kết quả của các nghiên cứu thì có tổng cộng là bốn phương pháp phân khúc thị trường :
Hình 1.1: Phân khúc thị trường
(Nguồn : https://kootoro.com/news/stp-la-gi) 1.2.2 Thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu là một nhóm người tiêu dùng mà doanh nghiệp mong muốn và hướng các nỗ lực tiếp thị cũng như nguồn hàng hóa đến với nhóm người này Một thị trường mục tiêu rõ ràng sẽ là yếu tố quyết định trong chiến lược tiếp thị Có thể lựa chọn thị trường mục tiêu theo ba cách: Marketing phân biệt – không phân biệt – tập trung [ CITATION HàA21 \l 1066 ]
1.2.3 Định vị sản phẩm trong thị trường mục tiêu Định vị là việc tạo và xác lập hình ảnh của sản phẩm và ấn tượng về doanh nghiệp một cách đặc biệt, duy nhất trong tâm trí khách hàng mục tiêu.
Hình 1.2: Quy trình định vị sản phẩm
(Nguồn : Khoa Marketing, Trường đại học Tài chính – Marketing, sách
Marketing căn bản, nhà xuất bản Lao động – xã hội)
Các thành phần của Marketing Mix
1.3.1 Chiến lược sản phẩm (Product)
Sản phẩm (Product) là những thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường, quyết định sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ, chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ, … nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng.
1.3.1.2 Khái niệm và vai trò của chiến lược sản phẩm
Chiến lược sản phẩm là định hướng và quyết định liên quan đến sản xuất và kinh doanh sản phẩm trên cơ sở đảm bảo thoả mãn nhu cầu của khách hàng trong từng thời kì hoạt động kinh doanh và các mục tiêu Marketing của doanh nghiệp Vai trò của chiến lược sản phẩm là công cụ kinh doanh bền vững của doanh nghiệp, nếu làm tốt chiến lược sản phẩm thì các chiến lược giá, phân phối, chiêu thị mới triển khai và phối hợp hiệu quả được.
1.3.1.3 Nội dung chiến lược sản phẩm
Kích thước của tập hợp sản phẩm là số loại sản phẩm cùng với chủng loại và mẫu mã sản phẩm
Kích thước tập hợp sản phẩm bao gồm các số đo :
- Chiều rộng: Số lượng các dòng sản phẩm
- Chiều dài: Tổng số món hàng của doanh nghiệp
- Chiều sâu: Số mẫu của mỗi sản phẩm trong dòng sản phẩm.
Nhãn hiệu sản phẩm là tên gọi, thuật ngữ, dấu hiệu, biểu tượng hoặc tổng hợp những yếu tố trên nhằm xác nhận sản phẩm của một doanh nghiệp và phân biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh
Nhãn hiệu những thành phần cơ bản như sau:
- Tên gọi nhãn hiệu: Phần đọc được của một nhẫn hiệu
- Biểu tượng nhãn hiệu: Bộ phận của nhãn hiệu có thể nhận biết được nhưng không đọc được như các hình vẽ cách điệu, màu sắc hoặc tên nhẫn hiêu được thiết kế theo kiểu đặc thù
- Nhãn hiệu thương mại hay thương hiệu: Là toàn bộ hay một phần của nhãn hiệu được luật pháp bảo vệ Đặc tính của sản phẩm
- Đặc tính kỹ thuật, lý, hóa: Gồm công thức, thành phần, vật liêu, kiểu dáng, màu sắc, kích cỡ,…
- Đặc tính sử dụng: Thời gian sử dụng, tính đặc thù, độ bền, an toàn,…
- Đặc tính tâm lý: Vẻ đẹp, thoải mái, vững chắc,…
- Đặc tính kết hợp: Giá cả, nhãn hiệu, sự đóng gói, tên gọi,…
Thiết kế bao bì và đóng gói sản phẩm
Thiết kế bao bì là những hoạt động liên quan đến việc thiết kế và sản xuất những bao gói hay đồ đựng sản phẩm
Chức năng của bao bì:
- Bảo vệ sản phẩm tránh bị hư hỏng, biến chất trong quá trình vận chuyển, tiêu thụ sản phẩm
- Cung cấp cho khách hàng về thông tin cần thiết về sản phẩm như thông tin về nhà sản xuất, hướng dẫn sử dụng, thành phần sản phẩm, thời hạn sử dụng
- Thể hiện hình ảnh về nhãn hiệu, công ty, ý tưởng định vị của sản phẩm
- Tác động vào hành vi khách hàng
Bao bì thường có 3 lớp:
- Bao bì tiếp xúc: lớp bao bì trực tiếp đựng hoặc gói sản phẩm
- Bao bì ngoài: nhằm bảo vệ lớp bao bì tiếp xúc, đản bảo an toàn và tính thẩm mỹ cho bao bì
- Bao bì vận chuyển: Được thiết kế để bảo quản sản phẩm và giúp cho việc vận chuyển thêm thuận tiện Việc quyết định trong thiết kế bao bì để xác định được lợi ích,thuộc tính cơ bản, chi phí cho bao bì và khả năng chấp nhận của người tiêu dùng. Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm
Bao gồm: cho hưởng tín dụng, điều kiện giao hàng, bảo hành, sửa chữa, cho thử, lắp ráp, hiệu chỉnh sản phẩm, hướng dẫn sử dụng và bảo trì sản phẩm.
1.3.1.4 Chu kỳ sống của sản phẩm
1.3.2.1 Khái niệm về giá Đối với người mua : Giá cả của một hàng hoá là tổng số tiền mà người mua phải chi trả cho người bán để được quyền sở hữu và sử dụng hàng hoá đó Đối với người bán : Giá cả của một hàng hoá là mức thu nhập người bán nhận được nhờ việc tiêu thụ sản phẩm đó
Chiến lược giá : là những định hướng dài hạn về giá nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh của một doanh nghiệp
1.3.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá
Hình 1.3 : Yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá
(Nguồn : Khoa Marketing, Trường đại học Tài chính – Marketing, sách
Marketing căn bản, nhà xuất bản Lao động – xã hội)
1.3.2.3 Các phương pháp định giá Định giá dựa vào chi phí dựa vào chi phí đơn vị và mức lời dự kiến :
Z là Chi phí đơn vị
M là mức lời dự kiến Định giá dựa theo cảm nhận người mua : phương pháp định giá dựa vào giá trị được cảm nhận của người mua về sản phẩm chứ không dựa vào chi phí Định giá dựa vào giá cạnh tranh : Định giá đầu thầu kín : Vào trường hợp này thì doanh nghiệp sẽ định giá dựa vào giá của các đối thủ cạnh tranh Đồng thời nếu muốn dành được hợp đồng thì doanh nghiệp phải định gía thấp hơn đối thủ của mình Định giá theo thời giá : Phương pháp này được áp dụng khá phổ biến trong những trường hợp độ co giãn của cầu khó đo lường
Chiến lược định giá cho tập hợp sản phẩm : Định giá dòng sản phẩm. Định giá sản phẩm tuỳ chọn. Định giá sản phẩm bổ sung.
Chiến lược điều chỉnh giá : Định giá chiết khấu : Theo số lượng, tiền mặt, mùa và các khoản giảm giá thêm. Định giá phân biệt : Các doanh nghiệp thường sẽ thay đổi giá cho phù hợp với từng đối tượng khách hàng, từng đặc điểm sản phẩm (đóng hộp hay túi nylon), từng khu vực, từng thời điểm (điện thoại)
Chiến lược thay đổi giá :
Giảm giá : Các doanh nghiệp cũng sẽ chủ động giảm giá trong một chiến dịch nhằm chi phối thị trường thông qua chi phí tổn thất Hoặc doanh nghiệp khởi đầu với phí tổn thấp hơn đối thủ, hoặc chủ động giảm giá với hy vọng đạt được thị phần là điều sẽ dẫn tới phí tổn thất khi khối lượng lớn.
Tăng giá : việc tăng giá có thể bởi các yếu tố sau : Sự gia tăng chi phí diễn ra dai dẳng, mức tăng năng suất không kịp với mức tăng giá, lượng cầu quá lớn Các doanh nghiệp thực hiện việc tăng giá một cách khéo léo như : giảm bớt trọng lượng hay kích thước sản phẩm, giảm bớt những đặc tính của sản phẩm, loại bỏ bớt những dịch vụ như giao hàng, bảo hành,… hoặc có thể sử dụng bao bì rẻ tiền hơn
1.3.3 Chiến lược phân phối (Place)
1.3.3.1 Khái niệm kênh phân phối
Theo Philip Kotler thì kênh phân phối là tập hợp các cá nhân hay tự gánh vác hay giúp đỡ chuyển giao cho một ai đó quyền sở hữu đối với một hàng hóa cụ thể hay một dịch vụ trên con đ ờng từ nhà sản xuất đến ng ời tiêu dùng (Philip Kotler, ƣ ƣ 1998).
Kênh phân phối là tập hợp các tổ chức và cá nhân làm nhiệm vụ chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng Nó tập hợp tất cả các thành viên tham gia vào tiến trình phân phối, bao gồm: nhà sản xuất, nhà cung cấp dịch vụ, nhà buôn sỉ,…
1.3.3.2 Khái niệm chiến lược phân phối
Chiến lược phân phối là tập hợp các nguyên tắc mà nhờ đó doanh nghiệp có thể đạt được mục tiêu phân phối trên thị trường mục tiêu.
1.3.3.3 Chức năng và cấu trúc kênh phân phối
Hình 1.4: Cấu trúc kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng
(Nguồn : trang chủ quantri.vn) 1.3.3.4 Thiết kế, quản trị và lựa chọn kênh phân phối
Thiết kế kênh phân phối :
Phân tích nhu cầu của khách hàng.
Xác định các mục tiêu phân phối và các điều kiện ràng buộc. Lựa chọn chiến lược phân phối.
Quản trị chiến lược phân phối :
Tuyển chọn các thành viên của kênh.
Khuyết khích các thành viên hoạt động. Đánh giá các thành viên.
Lựa chọn chiến lược phân phối :
Chiến lược phân phối rộng rãi.
Chiến lược phân phối chọn lọc.
Chiến lược phân phối độc quyền.
1.3.4 Chiến lược chiêu thị (Promotion)
Theo Hiệp hội Marketing của Hoa Kỳ (AMA) thì xúc tiến bán hàng là loại hình hoạt động truyền thông Marketing nhằm tạo cho khách hàng động cơ để mua sản phẩm ngoài lợi ích vốn có của sản phẩm đó
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM KEM GELATO CỦA CÔNG TY
Sơ lược về Công ty TNHH Mega Việt Phát
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Tên công ty : Công ty TNHH Mega Việt Phát.
Tên quốc tế : MEGA VIET PHAT COMPANY LIMITED. Địa chỉ : SCB 05-15, 33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân
Mã doanh nghiệp : 0312443712. Đại diện pháp luật: Trần Thắng Triệu
SĐT : (028) 7300 1555 Email : order@megavp.com.vn Website : https://megavp.com.vn
Thực Phẩm Chế Biển Sẵn :
Gia vị lẩu cô đặc
2.1.3 Tầm nhìn và sứ mệnh
Tầm nhìn : Công ty hướng đến trở thành nhà cung cấp thực phẩm hàng đầu cho thị trường Việt Nam cũng như mở rộng thương hiệu trên bản đồ thị trường thế giới với sản phẩm chất lượng cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bằng chuỗi cung ứng khép kín trong sản xuất chế biến đến phân phối Công ty mong muốn đóng góp vào sự phát triển chung của xã hội thông qua các chương trình hoạt động xã hội, đồng thời tạo nên một nền văn hóa và môi trường kinh doanh bền vững cùng các nhân viên và đối tác.
Sứ mệnh : Công ty không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển sản phẩm với nguồn thực phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao nhằm mang lại lợi ích thiết thực cho cộng đồng, đóng góp nâng cao chất lượng sống xã hội. Giá trị cốt lõi :
Xây dựng uy tín và sự tin cậy cao trong mọi hoạt động Nhân viên tin tưởng, khách hàng và đối tác tin tưởng.
Tôn trọng khách hàng, tôn trọng đối tác, tôn trọng công ty, tôn trọng đồng nghiệp, tôn trọng bản thân.
Luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất của nguồn nguyên liệu, chất lượng quy trình, chất lượng sản phẩm, chất lượng của công việc và của sự chuyên nghiệp
Minh bạch, trung thực trong mọi ứng xử và trong tất cả các giao dịch nội bộ cũng như bên ngoài
Luôn coi trọng tinh thần cải tiến, đổi mới trong dịch vụ phân phối và tiếp thị cho phép chúng tôi không chỉ đạt kết quả tốt mà còn nổ lực để đạt mức xuất sắc
Cung cấp động cơ để thúc đẩy công việc, thiết lập cơ hội để thực hiện, hỗ trợ phát triển sự nghiệp, khen thưởng nhân viên theo công việc và hiệu quả.
2.1.4 Đối tác của Mega Việt Phát
Công ty TNHH Mega Việt Phát là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến và cung ứng nguyên liệu thực phẩm sạch tại Việt Nam Để đạt được hiệu quả kinh doanh và phát triển bền vững, công ty đã xây dựng một mạng lưới đối tác đa dạng và rộng khắp nước ta, bao gồm các đối tác trong lĩnh vực bán lẻ, nhà hàng và các nền tảng thương mại điện tử Đối với lĩnh vực bán lẻ, Mega Việt Phát đã hợp tác với các chuỗi siêu thị lớn như 7 Eleven, BigC, CoopMart,… để phân phối các sản phẩm thực phẩm sạch của công ty tới khách hàng Các chuỗi siêu thị này đều có uy tín và địa điểm phân phối rộng, điều này giúp Mega Việt Phát tiếp cận được với nhiều nguồn khách hàng tiềm năng Đối với lĩnh vực nhà hàng, công ty đã hợp tác với các chuỗi nhà hàng lớn như The Pizza Company, Hadilao, AkaHouse,… để cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch cho khách hàng của họ Các chuỗi nhà hàng này đều có tiêu chuẩn chất lượng cao và được yêu thích bởi khách hàng, giúp Mega Việt Phát tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng và tăng cường thương hiệu của mình trên thị trường
Ngoài ra, Mega Việt Phát cũng đã hợp tác với các nền tảng thương mại điện tử như Lazada, Shopee để bán các sản phẩm sạch của công ty trên các kênh trực tuyến Điều này giúp công ty tiếp cận với nhiều tệp khách hàng tiềm năng trên toàn quốc và tăng cường sự hiện diện của mình trên thị trường
Tổng quan, mạng lưới đối tác đa dạng của Mega Việt Phát đã giúp công ty đạt được hiệu quả kinh doanh tối ưu và phát triển bền vững trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thực phẩm sạch tại Việt Nam
2.1.5 Tình hình hoạt động trong ba năm gần đây
Theo số liệu thu thập được từ bảng doanh thu, năm 2020: doanh thu thuần là 5.86 tỷ đồng Năm 2021: doanh thu thuần là 15.02 tỷ đồng Năm 2022: doanh thu thuần là 118.4 tỷ đồng Từ năm 2020 – 2021, doanh thu thuần phần trăm tăng trưởng lên tới 156,25% Còn từ năm 2021 – 2022, doanh thu thuần phần trăm tăng trưởng lên tới 689,35% Tổng phần trăm tăng trưởng doanh thu thuần trong ba năm qua là 1,916.67% Như vậy, trong ba năm từ 2020 đến 2022, doanh thu thuần của công ty đã tăng đáng kể, đạt tổng tăng trưởng 1,916.67% Đây là một tăng trưởng rất đáng kể trong thời gian ngắn chỉ trong ba năm Công ty đã có một sự phát triển mạnh mẽ trong kinh doanh và cung cấp dịch vụ của mình trong giai đoạn này Điều này có thể đánh giá là kết quả của việc thực hiện các chiến lược kinh doanh hiệu quả, đưa ra các sản phẩm và dịch vụ mới, và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Ngoài ra, Mega Việt Phát đã có sự tăng trưởng đáng kể về lợi nhuận sau thuế trong ba năm gần đây Năm 2020, lợi nhuận sau thuế đạt mức 29 triệu đồng, tăng đáng kể lên 1.45 tỷ đồng vào năm 2021 và đạt đỉnh cao 10.1 tỷ đồng vào năm 2022 Điều này cho thấy công ty Mega Việt Phát đã có một chính sách kinh doanh hiệu quả trong những năm gần đây, giúp tăng trưởng lợi nhuận và củng cố vị thế của công ty trên thị trường.
Bảng 2.1: Bảng doanh thu từ năm 2020 – 2022 của Mega Việt Phát Đơn vị tính : nghìn đồng
STT Chi tiêu Mã số 2020 2021 2022
1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
2 Các khoản giảm trừ doanh thu
3 Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ
5 Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung
6 Doanh thu hoạt động tài chính
9 Chi phí quản lý kinh doanh
10 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh
14 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế
Nguồn : Phòng kế toán của Công ty TNHH Mega Việt Phát
Nhân tố ảnh hưởng
2.2.1 Môi trường vi mô Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn
Ngành công nghiệp kem tại Việt Nam đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết Với sự đầu tư của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước, thị trường ngành kem nên đa dạng và phong phú hơn Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh hiệu quả để cạnh tranh và giành được thị phần
Các doanh nghiệp cần phải đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến dịch vụ khách hàng, và tăng cường quản lý chất lượng sản phẩm để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Đồng thời, các doanh nghiệp cần phải tìm kiếm các mối quan hệ đối tác đáng tin cậy với các nhà cung cấp nguyên liệu và đối tác phân phối để tối ưu hóa hoạt động sản xuất và kinh doanh
Ngoài ra, các doanh nghiệp cần phải tận dụng các công nghệ tiên tiến để nâng cao năng suất sản xuất và chất lượng sản phẩm Các doanh nghiệp cũng cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự tin tưởng của khách hàng
Với sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các doanh nghiệp cần phải đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp để tận dụng cơ hội và vượt qua các thách thức Chỉ khi có chiến lược kinh doanh hiệu quả, các doanh nghiệp mới có thể cạnh tranh và giành được thị phần trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Áp lực cạnh tranh từ khách hàng
Trong ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và ngành kem nói riêng tại nước ta, khách hàng được xem là yếu tố quan trọng nhất của môi trường vi mô Khách hàng đóng vai trò quyết định đến thành công hoặc thất bại của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Để thành công trong ngành này, các doanh nghiệp cần phải hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của khách hàng để đưa ra các sản phẩm phù hợp và đáp ứng được yêu cầu của thị trường.
Khách hàng đang ngày càng đòi hỏi cao hơn về chất lượng và an toàn thực phẩm Họ đặt nhiều yêu cầu về nguồn gốc, thành phần và hương vị của sản phẩm Các doanh nghiệp cần phải nắm rõ những yêu cầu này để đưa ra sản phẩm chất lượng cao và đáp ứng được sự tin tưởng của khách hàng
Không chỉ đơn thuần là sản xuất sản phẩm, mà các doanh nghiệp còn cần phải tạo ra một trải nghiệm tốt cho khách hàng Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến dịch vụ khách hàng, tăng cường quản lý chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm
Với sự cạnh tranh khốc liệt hiện nay, các doanh nghiệp cần phải hiểu rõ khách hàng và đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp để cạnh tranh và giành được thị phần Chỉ khi đạt được sự tin tưởng và sự ủng hộ của khách hàng, các doanh nghiệp mới có thể phát triển và bền vững trong thời gian dài.
Việc tìm kiếm và duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp là một trong những yếu tố quan trọng giúp các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng nguyên liệu đáp ứng được nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp Tuy nhiên, việc lựa chọn nhà cung cấp phù hợp cũng đòi hỏi các doanh nghiệp phải đánh giá và xác định rõ các yêu cầu và tiêu chuẩn chất lượng của nguyên liệu
Một nhà cung cấp đáng tin cậy không chỉ cung cấp nguyên liệu chất lượng cao mà còn đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm và môi trường Điều này giúp các doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình, tăng sự tin tưởng của khách hàng và tạo ra sự khác biệt trong thị trường cạnh tranh
Ngoài ra, việc tìm kiếm và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp còn giúp các doanh nghiệp tại Việt Nam tối ưu hóa chi phí sản xuất và kinh doanh Các doanh nghiệp có thể đàm phán về giá cả và các điều kiện kinh doanh hợp lý để giảm thiểu chi phí sản xuất và tăng cường lợi nhuận
Tóm lại, việc tìm kiếm và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Các doanh nghiệp cần phải đánh giá và chọn lựa những nhà cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng nguyên liệu đáp ứng được yêu cầu sản xuất của doanh nghiệp.
Việt Nam đang là một trong những nền kinh tế phát triển nhanh nhất trong khu vực Đông Nam Á Tổng sản phẩm quốc nội của Việt Nam đã tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây, với mức tăng trưởng trung bình khoảng 6-7% mỗi năm Ngoài ra, ngành du lịch và dịch vụ cũng đang phát triển mạnh mẽ, với tỷ lệ tăng trưởng đạt trên 20% mỗi năm trong những năm gần đây
Sự phát triển của kinh tế và ngành du lịch và dịch vụ tạo ra nhiều cơ hội cho ngành kem phát triển, vì nhu cầu tiêu thụ kem có thể tăng cao nhờ vào nhu cầu của người tiêu dùng và du khách Đặc biệt, với sự phát triển của ngành du lịch, ngành kem có thể tận dụng cơ hội để phát triển các sản phẩm kem địa phương và thu hút khách du lịch
Ngoài ra, Việt Nam cũng đang tham gia nhiều hiệp định thương mại tự do với các quốc gia trên thế giới, từ đó mở rộng thị trường xuất khẩu cho ngành kem Việt Nam Điều này giúp các doanh nghiệp trong ngành kem có thể tiếp cận thị trường mới và mở rộng kinh doanh.
Môi trường văn hoá xã hội
Chiến lược STP
Phân đoạn thị trường là quá trình phân tích và chia nhỏ thị trường thành các nhóm khách hàng khác nhau, dựa trên các yếu tố như đặc điểm dân số, hành vi mua hàng, nhu cầu và sở thích Mục đích của phân đoạn thị trường là giúp doanh nghiệp tập trung tài nguyên và nỗ lực vào các nhóm khách hàng có tiềm năng lớn nhất để tăng doanh số và lợi nhuận [CITATION Mai232 \l 1066 ]
Trong trường hợp của Công ty TNHH Mega Việt Phát, công ty đã phân đoạn thị trường để tìm ra những nhóm khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩm kem gelato và tập trung phát triển sản phẩm đến các nhóm khách hàng này Các nhóm khách hàng này có thể được phân đoạn dựa trên các đặc điểm sau: Độ tuổi: Công ty có thể phân đoạn thị trường dựa trên độ tuổi của khách hàng, ví dụ như trẻ em, thanh thiếu niên, người trung niên và người cao tuổi.
Khu vực sống: Công ty có thể phân đoạn thị trường dựa trên khu vực sống của khách hàng, ví dụ như thành phố hoặc vùng nông thôn
Sở thích: Công ty có thể phân đoạn thị trường dựa trên sở thích của khách hàng, ví dụ như yêu thích kem, yêu thích hương vị truyền thống hoặc yêu thích hương vị mới lạ
Thói quen ăn uống: Công ty có thể phân đoạn thị trường dựa trên thói quen ăn uống của khách hàng, ví dụ như ưa thích ăn kem sau bữa ăn hoặc ưa thích ăn kem vào buổi tối.
Việc tập trung vào từng phân khúc thị trường cụ thể đã giúp Mega Việt Phát cung cấp dòng sản phẩm kem gelato và dịch vụ phù hợp với nhu cầu của khách hàng và tăng cường sự cạnh tranh của công ty trên thị trường Ngoài ra, việc tạo ra danh mục sản phẩm đa dạng cũng giúp công ty có thể đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau và mở rộng thị trường tiềm năng.
Việc lựa chọn thị trường mục tiêu là một bước rất quan trọng trong chiến lược phát triển của doanh nghiệp Thị trường mục tiêu được xác định dựa trên nhiều yếu
29 tố, nhưng quan trọng nhất là khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường đó.
Với Mega Việt Phát, thị trường mục tiêu được lựa chọn là thị trường quốc gia, nhằm tập trung mở rộng khách hàng và tăng doanh số Tập trung vào thị trường quốc gia còn giúp Mega Việt Phát tiết kiệm chi phí vận chuyển và quản lý danh mục sản phẩm
Ngoài ra, Mega Việt Phát còn có mục tiêu mở rộng kinh doanh ra các thị trường toàn cầu để đáp ứng nhu cầu khách hàng trên toàn thế giới Tuy nhiên, việc mở rộng thị trường toàn cầu đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và tài nguyên, và cũng đem lại nhiều thách thức khác nhau cho các doanh nghiệp Nếu có đủ kinh nghiệm và tài nguyên, việc mở rộng thị trường toàn cầu sẽ giúp Mega Việt Phát tiếp cận nhiều khách hàng hơn và tăng doanh số kinh doanh trên toàn cầu.
2.3.2 Chiến lược định vị Để định vị sản phẩm kem gelato của mình trên thị trường, Công ty TNHH Mega Việt Phát đã sử dụng các chiến lược sau: Định vị sản phẩm là kem gelato chất lượng cao: Công ty tập trung vào việc sản xuất kem gelato với chất lượng cao, sử dụng nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Điều này giúp công ty tạo được sự khác biệt và định vị sản phẩm của mình như là một sản phẩm chất lượng cao Định vị sản phẩm là sản phẩm đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng: Công ty phát triển nhiều loại kem gelato với nhiều hương vị và kiểu dáng khác nhau để đáp ứng nhu cầu và sở thích của nhiều đối tượng khách hàng Định vị sản phẩm là sản phẩm thân thiện với môi trường và sức khỏe: Công ty đã ra mắt dòng kem gelato vegan không chứa sữa để đáp ứng nhu cầu của thị trường đang hướng tới cuộc sống xanh và ưu tiên sử dụng các sản phẩm chay Điều này giúp định vị sản phẩm của công ty như là sản phẩm thân thiện với môi trường và sức khỏe.Định vị sản phẩm là sản phẩm với giá cả hợp lý: Công ty tập trung vào việc sử dụng chiến lược giá cả hợp lý và cạnh tranh để thu hút khách hàng Điều này giúp định vị sản phẩm của công ty như là sản phẩm với giá cả phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
Tổng hợp lại, Công ty TNHH Mega Việt Phát đã định vị sản phẩm kem gelato của mình như là sản phẩm chất lượng cao, đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, thân thiện với môi trường và sức khỏe, và với giá cả hợp lý Những chiến lược định vị này giúp công ty tạo được sự khác biệt và thu hút được nhiều khách hàng trên thị trường.
Thực trạng chiến lược Marketing Mix của công ty
2.4.1 Chiến lược sản phẩm (Product)
2.4.1.1 Xác định cơ cấu sản phẩm của công ty
Công ty hiện đang tập trung phát triển mặt hàng kem gelato và đặt mục tiêu đẩy nhanh phát triển lâu dài cho sản phẩm này trong cơ cấu sản phẩm kinh doanh của mình Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng, công ty cần cung cấp những loại kem giá thấp hợp lý, đảm bảo chất lượng và có nhiều dạng sản phẩm khác nhau như kem ly, kem hộp, kem bánh và các hình dạng vui nhộn, đặc biệt là với trẻ em
Mặc dù Mega đã xây dựng được uy tín và vị thế trên thị trường thực phẩm, nhưng công ty mới chỉ thâm nhập thị trường kem gần đây, vì vậy so với các đối thủ khác, công ty còn khá non trẻ Để tạo sự khác biệt về sản phẩm của mình, công ty cần chú ý đến việc phát triển sản phẩm kem gelato theo hướng sáng tạo và độc đáo, đồng thời tận dụng uy tín về chất lượng của tổng công ty để gây ấn tượng và xây dựng niềm tin từ khách hàng.
2.4.1.2 Chiến lược sản phẩm hiện có
Mega Việt Phát đã áp dụng một số chiến lược sản phẩm để tối đa hóa lợi nhuận và phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau Đầu tiên, công ty đã phát triển các loại kem mang hương vị nội địa để đáp ứng hiệu quả nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường hiện tại của công ty Thứ hai, để phục vụ thị trường vùng nông thôn, nơi người dân có thu nhập thấp, Mega Việt Phát đã tích cực tiết giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm và đưa các loại kem giá rẻ tiền đến thị trường này thay thế cho kem được chế biến thủ công Điều này nhằm xây dựng hình ảnh của công ty đối với người tiêu dùng và dần dần chiếm lĩnh thị trường này
Thứ ba, công ty đã ra mắt dòng kem mới là dòng kem vegan, không chứa sữa trong các loại kem của họ, để đáp ứng nhu cầu của thị trường đang hướng tới cuộc sống xanh và ưu tiên sử dụng các sản phẩm chay
Cuối cùng, Mega Việt Phát tập trung vào chất lượng sản phẩm để tạo niềm tin và lòng tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm của công ty Công ty cam kết đưa ra sản phẩm có chất lượng tốt, giá cả hợp lý và đầy đủ thông tin để khách hàng dễ dàng lựa chọn
Tất cả các chiến lược sản phẩm trên giúp Mega Việt Phát nổi bật trên thị trường và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, từ đó tối đa hóa lợi nhuận và phục vụ một đối tượng khách hàng rộng lớn.
Sử dụng chiến lược giá là một trong những cách hiệu quả để doanh nghiệp tăng doanh số bán hàng và cải thiện lợi nhuận Chiến lược giá có thể được áp dụng trong khâu sản xuất, phân phối, quảng cáo và bán hàng, giúp doanh nghiệp đạt được nhiều lợi ích quan trọng Sử dụng chiến lược giá là một trong những cách hiệu quả để doanh nghiệp tăng doanh số bán hàng và cải thiện lợi nhuận Chiến lược giá có thể được áp dụng trong khâu sản xuất, phân phối, quảng cáo và bán hàng, giúp doanh nghiệp đạt được nhiều lợi ích quan trọng
Mega Việt Phát là một công ty hoạt động trong lĩnh vực bán buôn và bán lẻ các sản phẩm thực phẩm và nhu yếu phẩm Chiến lược giá của công ty Mega Việt Phát là cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý và cạnh tranh trên thị trường Các sản phẩm của Mega Việt Phát được đánh giá là có chất lượng tốt và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
2.4.2.1 Phương pháp định giá Định giá tuỳ chọn Định giá tùy chọn là một phương pháp được các công ty sử dụng để tăng doanh thu bằng cách thúc đẩy khách hàng chi tiêu thêm khi bắt đầu mua sản phẩm hoặc dịch vụ Tùy chọn "bổ sung" được cung cấp để tăng giá trị tổng thể của sản phẩm hoặc dịch vụ Ví dụ, đối với Mega, tại cửa hàng CoCo Desserts của họ, khách hàng có thể mua kem là sản phẩm chính trên thực đơn và sau đó có thể chọn "món phụ" phù hợp với sản phẩm chính mà họ đã mua Như vậy, kết quả cuối cùng là khách hàng sẽ thanh toán cho sản phẩm chính mà họ muốn mua cùng với các tiện ích bổ sung. [CITATION Min23 \l 1066 ] Định giá theo tâm lý khách hàng
Chiến lược định giá theo tâm lý là một phương pháp được sử dụng để tác động vào tâm lý của khách hàng và thúc đẩy hành vi mua hàng của họ Không giống như việc định giá dựa trên giá thành và lợi nhuận mong muốn, chiến lược định giá theo tâm lý tập trung vào cách giá được biểu diễn và cảm nhận của khách hàng về giá trị của sản phẩm
Các chiến lược định giá theo tâm lý bao gồm việc sử dụng giá kết thúc bằng số
9, giá khuyến mãi, giá so sánh và giá cao hơn cho sản phẩm cao cấp
Mega Việt Phát đã thành công trong việc sử dụng chiến lược định giá theo tâm lý bằng cách áp dụng hiệu ứng "9-digit" Ví dụ, Mega đã sử dụng mức giá 99,000 VNĐ thay vì làm tròn lên 100,000 VNĐ để khách hàng có cảm giác mức giá rẻ hơn Chiến lược định giá thông minh này giúp khuyến khích khách hàng mua sản phẩm dựa trên khả năng chi trả.
2.4.2.2 Định hướng chiến lược giá
2.4.3 Chiến lược phân phối (Place)
Mega đã áp dụng "Chiến lược phân phối chọn lọc" bằng cách không chỉ trưng bày sản phẩm kem tại cửa hàng CoCo Desserts mà còn tại các siêu thị, trung tâm thương mại và một số cửa hàng tiện lợi Nhờ đó, Công ty có thể tiếp cận với những khách hàng tiềm năng trong phân khúc thị trường mà họ đang nhắm tới.
Bảng 2.2 : Mô hình chiến lược phân phối của Mega Việt Phát (Nguồn: phòng kinh doanh, Công ty TNHH Mega Việt Phát)
Sản phẩm kem của Mega Việt Phát
2.4.4 Chiến lược chiêu thị (Promotion)
Nhận thức được tầm quan trọng trong công tác duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng, Công ty đã tích cực thực hiện chính sách xúc tiến hỗn hợp bằng các hoạt động cụ thể sau :
Công cụ quảng cáo là một phần quan trọng trong chiến lược truyền thông tiếp thị, bởi vì nó giúp cho doanh nghiệp có thể tiếp cận và quảng bá sản phẩm của mình đến với khách hàng tiềm năng thông qua nhiều phương tiện truyền thông khác nhau Việc sử dụng công cụ quảng cáo phải được lựa chọn và định hướng một cách chính xác và phù hợp với đối tượng khách hàng cụ thể mà doanh nghiệp muốn tiếp cận. Công ty đã nhận thức được tầm quan trọng của phương thức này và đã khai thác triệt để nó thông qua nhiều phương tiện quảng cáo khác nhau Ví dụ, trang web của Mega Việt Phát (https://megavp.com.vn/san-pham/trang-mieng/#tab_gelato) đã giới thiệu đầy đủ tất cả sản phẩm của họ cho khách hàng tiềm năng thông qua việc quảng cáo trực tuyến
Ngoài ra, mạng xã hội cũng là một phương tiện truyền thông trực tuyến mà Mega Việt Phát đã sử dụng để tiếp cận và tương tác trực tiếp với khách hàng thông qua các nền tảng như Facebook, Instagram,
NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ VÀ CÁC GIẢI PHÁP
Nhận xét chung
Mega Việt Phát hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, tập trung vào sản xuất và kinh doanh kem gelato Công ty đã đạt được nhiều thành tựu trong hoạt động kinh doanh nói chung và hoạt động xây dựng chiến lược Marketing Mix nói riêng, bao gồm:
Chất lượng sản phẩm: Mega Việt Phát đã đạt được chất lượng sản phẩm tốt, được đánh giá cao từ khách hàng Điều này cho thấy công ty đã đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường
Thị phần: Mega Việt Phát đã có được một phần thị phần đáng kể trong lĩnh vực kem gelato tại Việt Nam Điều này cho thấy công ty đã có chiến lược marketing hiệu quả để giới thiệu sản phẩm và tạo dựng thương hiệu Đối tác: Mega Việt Phát đã có các đối tác lớn trong ngành thực phẩm, đặc biệt là các nhà phân phối và khách hàng lớn Điều này cho thấy công ty đã xây dựng được mối quan hệ đối tác ổn định và có thể tăng cường quy mô sản xuất và kinh doanh.
Sản xuất hiệu quả: Mega Việt Phát đã đầu tư vào công nghệ sản xuất và quản lý sản xuất hiệu quả, giúp tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất Điều này cho phép công ty cung cấp sản phẩm với giá cả cạnh tranh hơn
Mở rộng quy mô kinh doanh: Mega Việt Phát đã mở rộng quy mô sản xuất và kinh doanh bằng cách mở rộng đầu tư vào các nhà máy sản xuất và mở rộng thị trường xuất khẩu Điều này cho thấy công ty đang phát triển và có tiềm năng tăng trưởng lớn trong tương lai.
3.1.2 Những mặt khó khăn còn tồn tại và hạn chế cần khắc phục
Bên cạnh những mặt đã đạt được và thành công trong kinh doanh, Mega Việt Phát vẫn đối mặt với một số thách thức và khó khăn sau:
Sự cạnh tranh khốc liệt: Lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là sản xuất kem gelato, đang trở thành một lĩnh vực có sự cạnh tranh gay gắt Công ty phải đối 37 mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp và giành được thị phần trong một thị trường đang ngày càng cạnh tranh
Cạnh tranh từ các đối thủ có thể kể đến như: Công ty cổ phần sản xuất Kem Bliss, Công ty TNHH Kem Thế Giới, Công ty TNHH Kem Cỏ May,…
Thay đổi thị hiếu của khách hàng: Thị hiếu của khách hàng có thể thay đổi theo thời gian, điều này có thể ảnh hưởng đến việc tiếp cận và cung cấp sản phẩm của công ty Mega Việt Phát cần phải theo dõi và nắm bắt được xu hướng thị trường để có thể phát triển sản phẩm tốt hơn
Vấn đề về nguồn nhân lực: Với sự phát triển của công ty, Mega Việt Phát đang đối mặt với vấn đề về nguồn nhân lực, đặc biệt là trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển sản phẩm Công ty cần có chiến lược tuyển dụng và đào tạo nhân lực phù hợp để đáp ứng nhu cầu của mình
Khoản đầu tư lớn: Để phát triển sản xuất và mở rộng quy mô kinh doanh,
Mega Việt Phát cần phải đầu tư một số khoản tiền lớn để mua thiết bị sản xuất và đầu tư vào các dự án mở rộng Việc này có thể gây áp lực về tài chính đối với công ty
Thay đổi chính sách và quy định của nhà nước: Lĩnh vực kinh doanh thực phẩm có sự điều chỉnh chặt chẽ từ phía nhà nước, điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của Mega Việt Phát Công ty cần có kiến thức và kinh nghiệm để đáp ứng các quy định của pháp luật và các yêu cầu của nhà nước.
Đề xuất quan điểm cá nhân
3.2.1 Định hướng phát triển cho công ty
Công ty TNHH Mega Việt Phát đang hướng tới việc trở thành một thương hiệu lớn, là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất kem gelato cũng như trong lĩnh vực thực phẩm nói chung Điều này nhằm mục đích phấn đấu và phát triển bản thân, đồng thời tăng cường khả năng phủ sóng và phát triển bằng cách mở thêm nhiều chi nhánh tại các vùng miền khác nhau Mục tiêu chính của công ty là dựa trên chất lượng để đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng, và đây là lợi ích chung của cả công ty và người tiêu dùng.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới: Công ty có thể tập trung vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm kem gelato mới với hương vị đa dạng, chất lượng cao và giá cả phù hợp với nhu cầu của thị trường Điều này giúp tăng tính cạnh tranh của công ty và thu hút được nhiều khách hàng mới.
Mở rộng thị trường xuất khẩu: Mega Việt Phát có thể mở rộng thị trường xuất khẩu sang các quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới Việc này giúp tăng doanh số bán hàng và giúp công ty tiếp cận được nhiều khách hàng mới
Xây dựng hệ thống phân phối đa dạng: Công ty có thể xây dựng hệ thống phân phối đa dạng bao gồm các kênh bán hàng trực tuyến và truyền thống như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng kem, nhà hàng, khách sạn, v.v Điều này giúp tăng khả năng tiếp cận và phục vụ khách hàng, đồng thời tăng doanh số bán hàng Đầu tư vào trải nghiệm khách hàng: Công ty có thể đầu tư vào trải nghiệm khách hàng để tăng tính tương tác và trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng sản phẩm Điều này giúp tăng sự hài lòng của khách hàng và tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
3.2.2 Giải pháp hoàn thiê Œn hoạt đô Œng Marketing Mix cho công ty THNN Mega Việt Phát
Nghiên cứu cung cấp cho người tiêu dùng các loại kem giá thấp hợp lý với những hình dạng vui nhộn nhằm lôi cuốn nhất là trẻ em.
Phát triển các loại kem mang hương vị nội địa
Cải tiến sản phẩm phù hợp với mong đợi của khách hàng theo hướng “chất lượng theo nhận thức” bằng cách nắm bắt thị trường kịp thời:
- Thu thập thông tin phản hồi từ khách hàng: Xây dựng đường dây nóng phục vụ khách hàng, trả lời thắc mắc ngay từ bộ phận bán hàng và marketing, viếng thăm các đại lý, người bán lẻ trên thị trường đều đặn Đa dạng hóa sản phẩm
- Cung cấp thêm nhiều kích cỡ kem hộp, ví dụ là kem hộp thể tích 780ml
- Có ít nhất 1 dòng sản phẩm hình dạng mới
- Phát triển sản phẩm thực sự cao cấp có thể so sánh với kem nước ngoài
- Chú trọng đến các sản phẩm kem rẻ tiền nhằm xâm nhập vào thị trường nông thôn
Loại trừ những sản phẩm không có hiệu quả hoặc hiệu quả thấp, tập trung phát triển số ít sản phẩm đạt hiệu quả cao.
3.2.2.2 Về Giá Đầu tiên, công ty cần phải thực hiện một nghiên cứu thị trường để tìm hiểu về giá cả của các sản phẩm kem gelato và thực phẩm tương tự trên thị trường hiện nay Nghiên cứu này cần phải bao gồm cả giá cả của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và giá cả của các sản phẩm thay thế [ CITATION Dươ06 \l 1066 ]
Sau khi đã có thông tin về giá cả trên thị trường, công ty cần phải đánh giá lại chi phí sản xuất và chi phí kinh doanh của mình để đưa ra quyết định về giá bán Công ty cần tìm cách giảm chi phí sản xuất và chi phí kinh doanh để có thể giảm giá cả sản phẩm hoặc tăng lợi nhuận
Công ty cũng có thể áp dụng các chiến lược giá khác nhau cho các sản phẩm khác nhau của mình Ví dụ, công ty có thể áp dụng giá cả cao hơn cho các sản phẩm kem cao cấp và giá cả thấp hơn cho các sản phẩm kem rẻ tiền nhằm thu hút khách hàng ở các phân khúc thị trường khác nhau.
Mở rộng mạng lưới phân phối: Công ty có thể tìm kiếm các đối tác phân phối mới, bao gồm các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, và các đại lý phân phối sản phẩm Công ty cũng có thể mở rộng phạm vi phân phối bằng cách tham gia các triển lãm thương mại và sự kiện liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm
Tập trung vào phân phối trực tiếp: Công ty có thể mở thêm các cửa hàng bán lẻ trên khắp quốc gia để phân phối sản phẩm trực tiếp đến khách hàng Điều này sẽ giúp công ty kiểm soát tốt hơn việc phân phối sản phẩm và tăng tính khả dụng của sản phẩm trên thị trường.
Sử dụng dịch vụ vận chuyển: Công ty có thể tìm kiếm các đối tác vận chuyển để đưa sản phẩm đến các điểm bán hàng và khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả Điều này giúp công ty tiết kiệm thời gian và chi phí vận chuyển. Áp dụng công nghệ: Công ty có thể sử dụng các nền tảng trực tuyến như website, ứng dụng di động, mạng xã hội để quảng bá sản phẩm và đặt hàng trực tuyến Công ty cũng có thể sử dụng các công nghệ mới như blockchain để quản lý chuỗi cung ứng và giám sát quá trình phân phối sản phẩm.
Thiết kế bố trí cửa hàng hấp dẫn: Công ty cần thiết kế cửa hàng sao cho hấp dẫn và thu hút khách hàng Các sản phẩm cần được trưng bày một cách hợp lý và dễ dàng tiếp cận Cửa hàng cũng cần được trang bị đầy đủ các thiết bị hỗ trợ như đèn chiếu sáng, màn hình hiển thị, để tạo ra không gian mua sắm thuận tiện và dễ chịu cho khách hàng.
Sử dụng quảng cáo truyền thống và số: Công ty có thể sử dụng các phương tiện quảng cáo truyền thống như báo chí, tạp chí, truyền hình, radio để quảng bá sản phẩm của mình Ngoài ra, công ty cũng có thể sử dụng các phương tiện số như website, mạng xã hội, email marketing để tiếp cận khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả
Tạo các chương trình khuyến mãi: Công ty có thể tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng, bao gồm giảm giá, tặng quà tặng, hoặc các ưu đãi khác Những chương trình này sẽ giúp tăng tính khả dụng của sản phẩm và tạo ra sự quan tâm từ khách hàng Đưa ra các sản phẩm mới: Công ty cần phải liên tục đưa ra các sản phẩm mới để thu hút sự chú ý của khách hàng Các sản phẩm mới có thể được giới thiệu qua các chương trình khuyến mãi hoặc được trưng bày tại các vị trí đắc địa trong cửa hàng Tạo các trải nghiệm khác biệt: Công ty có thể tạo ra các trải nghiệm khác biệt cho khách hàng, bao gồm các buổi trình diễn, thử nếm sản phẩm hoặc các hoạt động 41 tương tác khác Những trải nghiệm này sẽ giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm và tạo ra sự kết nối tốt hơn giữa khách hàng và công ty.