Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh trong khách sạnĐối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh là chủ thể hoạt động kinh doanh.Theo nghĩa rộng, chủ thể hoạt động kinh doanh gồm t
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH ——∞∞∞—— BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN VĂN HÓA DU LỊCH Đề tài: Phân tích đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội Nhóm: 05 Lớp HP: 231_TMKT4011_01 Giảng viên hướng dẫn: Hoàng Thị Lan Hà Nội, năm 2023 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh 1.2 Các nguyên tắc chuẩn mực đạo đức kinh doanh khách sạn 1.3 Đối tượng điều chỉnh đạo đức kinh doanh khách sạn 1.4 Vai trò đạo đức kinh doanh khách sạn 1.5 Các khía cạnh thể đạo đức kinh doanh khách sạn .9 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI 13 2.1 Giới thiệu tổng quát khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội .13 2.1.1 Giới thiệu chung 13 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 13 2.1.3 Tầm nhìn sứ mệnh 17 2.1.4 Dịch vụ cung cấp 18 2.1.5 Thành tựu đạt 20 2.2 Phân tích thực trạng đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 21 2.2.1 Nguyên tắc chuẩn mực đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 21 2.2.2 Đối tượng điều chỉnh đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 23 2.2.3 Vai trò đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 25 2.2.4 Các khía cạnh thể đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 27 2.3 Đánh giá chung 29 2.3.1 Thành công nguyên nhân 29 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 31 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI 33 3.1 Mục tiêu phương hướng phát triển hoạt động kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội .33 3.1.1 Mục tiêu 33 3.1.2 Phương hướng phát triển 34 3.2 Đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện đạo đức kinh doanh khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 35 3.3 Một số kiến nghị .37 3.3.1 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch 37 3.3.2 Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội 37 KẾT LUẬN 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh doanh, đặc biệt kinh doanh du lịch; đạo đức văn hoá ứng xử xem yếu tố quan trọng bậc thúc đẩy du lịch phát triển Đạo đức kinh doanh coi nguồn tài sản quý báu, tảng để xây dựng phát triển doanh nghiệp Bên cạnh yếu tố sản phẩm, dịch vụ, công nghệ, lực kinh doanh đạo đức kinh doanh coi "nguồn lực vàng" định thành công doanh nghiệp Ngày nay, ổn định trị với sách mở cửa Việt Nam thu hút nhiều nhà đầu tư nước vào thị trưởng du lịch, tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển mạnh mẽ bước sang giai đoạn Với mục tiêu đưa ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thị trường nước nói chung thị trưởng Hà Nội nói riêng xuất nhiều khách sạn với đủ cấp hạng Hà Nội có tiềm lớn để phát triển du lịch khách sạn Hiện nay, Hà Nội có 3.081 sở lưu trú với 1.050 khách sạn 2.031nhà khách, nhà nghỉ Trong có 14 khách sạn với 4.420 buồng, cơng suất sử dụng buồng trung bình 67% thời gian lưu trú trung bình 1,91 ngày/khách Hoạt động lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, việc xây dựng phát huy đạo đức kinh doanh nội dung thiếu chiến lược phát triển tổng thể khách sạn Đối với hoạt động kinh doanh lưu trú, yêu cầu chất lượng nguồn nhân lực, đạo đức nhân viên cao Không kỹ nghiệp vụ, nhân viên khách sạn phải có đạo đức nghề nghiệp, cởi mở, hiếu khách, thân ái, lịch sự, tôn trọng sẵn sàng giúp đỡ khách với ngun tắc “Khách hàng khơng sai”…Trong đó, không để cập đến khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội làm tốt vấn đề đạo đức kinh doanh Vậy xem doanh nghiệp làm thơng qua nghiên cứu đề tài: nhóm chúng em có nhận xét đánh giá vấn đề, đưa giải pháp cho khách sạn CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh Đạo đức kinh doanh yếu tố quan trọng bậc văn hóa kinh doanh Đó giá trị chuẩn mực mang tính người cao văn hóa kinh doanh, thể chất kinh tế, văn hóa phẩm chất quốc gia, dân tộc trình hội nhập giới Đạo đức kinh doanh tập hợp nguyên tắc, chuẩn mực có tác dụng điều chỉnh, đánh giá, hướng dẫn kiểm soát hành vi chủ thể kinh doanh 1.2 Các nguyên tắc chuẩn mực đạo đức kinh doanh khách sạn Tính trung thực: Khơng dùng thủ đoạn gian dối, xảo trá để kiếm lời Giữ lời hứa, giữ chữ tín kinh doanh Nhất quán nói làm Trung thực chấp hành luật pháp nhà nước, không làm ăn phi pháp trốn thuế, lậu thuế, không sản xuất buôn bán mặt hàng quốc cấm, thực dịch vụ có hại cho phong mỹ tục Trung thực giao tiếp với đối tiếp (giao dịch, đàm phán, ký kết) người tiêu dùng (không làm hàng giả, khuyến giả, quảng cáo sai thật, sử dụng trái phép nhãn hiệu tiếng, vi phạm quyền, phá giá Trung thực với thân, không hối lộ, tham ô, thụt két, Tôn trọng người: Đối với người cộng quyền, tôn trọng phẩm giá, quyền lợi đáng, tơn trọng hạnh phúc, tơn trọng tiềm phát triển nhân viên, quan tâm mức, tôn trọng quyền tự quyền hạn hợp pháp khác Đối với khách hàng: Tôn trọng nhu cầu, sở thích tâm lý khách hàng Đối với đối thủ cạnh tranh: tơn trọng lợi ích đối thủ Gắn lợi ích doanh nghiệp với lợi ích khách hàng xã hội, coi trọng hiệu gắn với trách nhiệm xã hội Bí mật trung thành với trách nhiệm đặc biệt 1.3 Đối tượng điều chỉnh đạo đức kinh doanh khách sạn Đối tượng điều chỉnh đạo đức kinh doanh chủ thể hoạt động kinh doanh Theo nghĩa rộng, chủ thể hoạt động kinh doanh gồm tất chủ thể quan hệ hành vi kinh doanh: Tầng lớp doanh nhân làm nghề kinh doanh: Đạo đức kinh doanh điều chỉnh hành vi đạo đức tất thành viên tổ chức kinh doanh (hộ gia đình, cơng ty, xí nghiệp, tập đoàn) Ban giám đốc, thành viên Hội đồng quản trị, công nhân viên chức Sự điều chỉnh chủ yếu thông qua công tác lãnh đạo, quản lý tổ chức Đạo đức kinh doanh gọi đạo đức nghề nghiệp họ Khách hàng doanh nghiệp: Khi người mua hàng hành động họ xuất phát từ lợi ích kinh tế thân, có tâm lý muốn mua rẻ phục vụ chu đáo Tâm lý khơng khác tâm lý thích “mua rẻ, bán đắt” giới doanh nhân, cần phải có định hướng đạo đức kinh doanh Tránh tình trạng khách hàng lợi dụng vị “thượng đế” để xâm phạm danh dự, nhân phẩm doanh nhân, làm xói mịn chuẩn mực đạo đức 1.4 Vai trò đạo đức kinh doanh khách sạn Tầm quan trọng đạo đức kinh doanh doanh nghiệp vấn đề gây tranh cãi với nhiều quan điểm khác Nhiều giám đốc doanh nghiệp cho chương trình đạo đức hoạt động xa xỉ mà mang lại lợi ích cho xã hội doanh nghiệp Vai của quan tâm đến đạo đức mối quan hệ kinh doanh tiếp tục bị hiểu lầm Chúng xem xét nội dung vai trò đạo đức kinh doanh hoạt động quản trị doanh nghiệp: Đạo đức kinh doanh bổ sung kết hợp với pháp luật điều chỉnh hành vi kinh doanh theo khuôn khổ pháp luật quỹ đạo chuẩn mực đạo đức xã hội Không pháp luật dù hoàn thiện đến đâu chuẩn mực cho hành vi đạo đức kinh doanh Nó khơng thể thay vai trị đạo đức kinh doanh việc khuyến khích người làm việc thiện, tác động vào lương tâm doanh nhân Bởi phạm vi ảnh hưởng đạo đức rộng pháp luật, bao quát lĩnh vực giới tinh thần pháp luật điều chỉnh hành vi liên quan đến chế độ nhà nước, xã hội… Mặt khác, pháp luật đầy đủ, chặt chẽ thi hành nghiêm chỉnh đạo đức đề cao, hạn chế kiếm lời phi pháp đồng thời hành vi đạo đức: tham nhũng, buôn lậu, trốn thuế, gian lận thương mại… bị phát bị pháp luật điều chỉnh Sự tồn vong doanh nghiệp không đến từ chất lượng thân sản phẩm, dịch vụ cung ứng mà chủ yếu đến từ phong cách kinh doanh doanh nghiệp Hành vi kinh doanh thể tư cách doanh nghiệp tư cách tác động trực tiếp đến thành bại tổ chức Đạo đức kinh doanh theo chiều hướng ấy, trở thành nhân tố chiến lược việc phát triển doanh nghiệp Document continues below Discover more Khách sạn - Du from: lịch KSDL - 2023 Trường Đại học… 82 documents Go to course Tài nguyên du lịch 55 Bài thảo luận Phần thưởng Khách sạn 100% (1) - khách Du lịch cho cơng ty có quan tâm đến đạo đức nhân viên, hàng công luận công nhận có đạo đức Khi đó, doanh nghiệp đạt hiệu hoạt động hàng ngày tăng cao, tận tâm nhân viên, chất lượng sản phẩm cải thiện, Nhóm 10-QTDV đưa định đắn hơn, có trung thành khách hàng lợi ích-về - Histología… kinh tế lớn Các tổ chức phát triển môi trường trungtheory thực công gây 32 dựng nguồn lực đáng quý có thẻ mở rộng cánh cửa dẫn đến thành công Khách sạn - None Các tổ chức xem có đạo đức thường có tảng Dukhách lịch hàng trung thành đội ngũ nhân viên vững mạnh, tin tưởng phụ thuộc lẫn mối quan hệ Nếu nhân viên hài lịng khách hàng hài lịng khách hàng hài QUẢN TRỊ HỌC2319BMGM0111-… lịng nhà đầu tư hài lòng Sự lãnh đạo mang lại giá trị tổ chức mạng lưới xã hội ủng hộ hành vi đạo đức Các nhà lãnh đạo nhận thức 34 chất mối quan hệ sạn lý - khắc phục kinh doanh, vấn đề mâu thuẫn tiềm ẩn, tìm biệnKhách pháp quản None Du lịch trở ngại dẫn đến bất đồng, tạo dựng bầu khơng khí làm việc thuận lợi cho người hịa đồng, tìm hướng chung tạo sức mạnh tổng hợp đồng thuận, đóng góp cho phát triển tổ chức Sự lãnh đạo trọng việc xây dựng 2.2.1 ý - ABDF giá trị đạo đức tổ chức vững mạnh cho nhân viên tạo đồng thuận chuẩn mực đạo đức đặc điểm mối quan hệ chung Khách sạn - None Du lịch Nhận thức nhân viên công ty có mơi trường đạo đức mang lại kết tốt đẹp hoạt động tổ chức Xét khía cạnh suất làm việc theo nhóm, nhân viên phịng ban khác 2228TSMG3211 Nhóm phịng ban cần thiết có chung nhìn tin tưởng Các mối quan hệ có lịng tin Quản-trị-buồng-… tổ chức giám đốc cấp họ ban7quản lý cấp cao góp phần vào hiệu trình đưa định Hầu hết côngKhách ty đángsạn ngưỡng - mộ None giới trọng vào phương pháp làm việc nhóm, quan tâm nhiều đến khách Du lịch hàng, đề cao việc đối xử công với nhân viên thưởng cho thành tích tốt cơng đổi KIểm tra họcSựkìtận tâm nhân viên xuất phát từ việc nhân viên tin tương lai họ gắn liền với Khách sạn - None sinh cá nhân tổ chức tương lai doanh nghiệp họ sẵn sàng hy Du lịch Doanh nghiệp quan tâm đến nhân viên nhân viên tận tâm với doanh nghiệp nhiêu Các vấn đề có ảnh hưởng đến phát triển môi trường đạo đức cho nhân viên bao gồm: mơi trường lao động an tồn, thù lao thích đáng, thực đầy đủ trách nhiệm ghi hợp đồng với tất nhân viên Ngoài ra, chương trình từ thiện trợ giúp cộng đồng khơng tạo suy nghĩ tích cực nhân viên thân họ doanh nghiệp mà tạo trung thành nhân viên doanh nghiệp Môi trường đạo đức doanh nghiệp quan trọng nhân viên Đa số nhân viên tin hình ảnh cơng ty cộng đồng vô quan trọng, nhân viên thấy cơng ty tham gia tích cực vào công tác cộng đồng cảm thấy trung thành với cấp thấy tích cực thân họ Khi họ tận tâm để đạt tiêu chuẩn đạo đức cao hoạt động hàng ngày Các nhân viên sẵn lòng thảo luận vấn đề đạo đức ủng hộ ý kiến nâng cao chất lượng công ty cơng ty cam kết thực quy định đạo đức Sự cam kết nhân viên chất lượng cơng ty có tác động tích cực đến vị cạnh tranh cơng ty nên mơi trường làm việc có đạo đức có tác dụng tích cực đến điểm mấu chốt tài Bởi chất lượng sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng tác động đến hài lòng khách hàng, nên cải thiện chất lượng tác động trực tiếp lên hình ảnh công ty khả thu hút khách hàng Các hành vi vơ đạo đức làm giảm lòng trung thành khách hàng khách hàng chuyển sang mua hàng thương hiệu khác, ngược lại hành vi đạo đức lôi khách hàng đến với sản phẩm công ty Các khách hàng thích mua sản phẩm cơng ty có danh tiếng tốt, quan tâm đến khách hàng xã hội Đối với doanh nghiệp, việc thu lợi nhuận lâu dài việc phát triển mối quan hệ tôn trọng lẫn hợp tác với khách hàng chìa khóa mở cánh cửa thành công Bằng việc trọng vào hài lòng khách hàng, doanh nghiệp tiếp tục làm cho phụ thuộc khách hàng vào công ty ngày sâu sắc niềm tin khách hàng tăng lên doanh nghiệp có tầm hiểu biết sâu việc làm phục vụ khách hàng để phát triển mối quan hệ Một khách hàng cảm thấy hài lịng quay lại khách hàng khơng vừa ý nói cho người khác không quay trở lại sử dụng sản phẩm, dịch vụ công ty Một môi trường đạo đức vững mạnh thường trọng vào giá trị cốt lõi, đặt lợi ích khách hàng lên hết Đặt lợi ích khách lên hết khơng có nghĩa phớt lờ lợi ích nhân viên, nhà đầu tư cộng đồng địa phương Tuy nhiên, môi trường đạo đức trọng đến khách hàng kết hợp lợi ích tất cổ đông định hoạt động Những nhân viên làm việc mơi trường đạo đức ủng hộ đóng góp vào hiểu biết yêu cầu mối quan tâm khách hàng Các hành động hướng tới xây dựng vị cạnh tranh vững mạnh có tác động tích cực đến thành tích doanh nghiệp công tác đổi sản phẩm Các thể chế xã hội, đặc biệt thể chế thúc đẩy tính trung thực yếu tố vơ quan trọng để phát triển phồn vinh kinh tế xã hội Các nước phát triển ngày trở nên giàu có có hệ thống thể chế, bao gồm đạo đức kinh doanh để khuyến khích suất Trong đó, nước phát triển, hội phát triển kinh tế xã hội bị hạn chế độc quyền, tham nhũng, hạn chế tiến cá nhân phúc lợi xã hội Điểm khác biệt vững mạnh ổn định kinh tế nước vấn đề đạo đức Do đó, đạo đức đóng vai trị chủ chốt cơng phát triển kinh tế quốc gia Tiến hành kinh tế theo cách có đạo đức có trách nhiệm tạo niềm tin dẫn tới mối quan hệ giúp tăng cường suất đổi Tóm lại, thấy vai trị quan trọng đạo đức kinh doanh cá nhân, doanh nghiệp xã hội vững mạnh kinh tế quốc gia nói chung Các cổ đông muốn đầu tư vào doanh nghiệp có chương trình đạo đức hiệu quả, quan tâm đến xã hội có danh tiếng tốt Các nhân viên thích làm việc cơng ty để họ tin tưởng khách hàng đánh giá cao tính liêm mối quan hệ kinh doanh Môi trường đạo đức công ty vững mạnh đem lại niềm tin cho khách hàng nhân viên, tận tâm nhân viên hài lòng khách hàng, mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Đạo đức đặc biệt quan trọng phát triển thịnh vượng quốc gia Đạo đức kinh doanh nên tập thể quan tâm lập kế hoạch chiến lược lĩnh vực kinh doanh khác như: sản xuất, tài chính, đào tạo nhân viên mối quan hệ với khách hàng 1.5 Các khía cạnh thể đạo đức kinh doanh khách sạn Đạo đức kinh doanh doanh nghiệp quản trị nguồn nhân lực Vấn đề đạo đức quản lý nguồn nhân lực liên quan đến vấn đề sau: