Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh trong khách sạnĐối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh là chủ thể hoạt động kinh doanh.Theo nghĩa rộng, chủ thể hoạt động kinh doanh gồm t
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH
Hà Nội, năm 2023
Trang 2MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 4
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN 5
1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh 5
1.2 Các nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức kinh doanh trong khách sạn 5
1.3 Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh trong khách sạn 5
1.4 Vai trò của đạo đức kinh doanh trong khách sạn 6
1.5 Các khía cạnh thể hiện đạo đức kinh doanh của khách sạn 9
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI 13
2.1 Giới thiệu tổng quát về khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 13
2.1.1 Giới thiệu chung 13
2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 13
2.1.3 Tầm nhìn và sứ mệnh 17
2.1.4 Dịch vụ cung cấp 18
2.1.5 Thành tựu đạt được 20
2.2 Phân tích thực trạng đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 21
2.2.1 Nguyên tắc và chuẩn mực đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 21
2.2.2 Đối tượng điều chỉnh đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 23
2.2.3 Vai trò đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 25
2.2.4 Các khía cạnh thể hiện đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 27
2.3 Đánh giá chung 29
2.3.1 Thành công và nguyên nhân 29
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân 31
2
Trang 3CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ
NỘI 33
3.1 Mục tiêu và phương hướng phát triển hoạt động kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 33
3.1.1 Mục tiêu 33
3.1.2 Phương hướng phát triển 34
3.2 Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện đạo đức kinh doanh của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội 35
3.3 Một số kiến nghị 37
3.3.1 Kiến nghị với Tổng cục Du lịch 37
3.3.2 Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội 37
KẾT LUẬN 38
TÀI LIỆU THAM KHẢO 39
3
Trang 4LỜI MỞ ĐẦU
Trong kinh doanh, đặc biệt là kinh doanh du lịch; đạo đức và văn hoá ứng xử đượcxem là những yếu tố quan trọng bậc nhất thúc đẩy du lịch phát triển Đạo đức kinh doanhđược coi là nguồn tài sản quý báu, là nền tảng để xây dựng và phát triển doanh nghiệp.Bên cạnh các yếu tố như sản phẩm, dịch vụ, công nghệ, năng lực kinh doanh đạo đứckinh doanh được coi là một "nguồn lực vàng" quyết định sự thành công của các doanhnghiệp
Ngày nay, sự ổn định về chính trị với chính sách mở cửa của Việt Nam đã thu hútđược rất nhiều nhà đầu tư nước ngoài vào thị trưởng du lịch, tạo điều kiện cho ngành dulịch phát triển mạnh mẽ và bước sang một giai đoạn mới Với mục tiêu đưa ngành du lịchtrở thành ngành kinh tế mũi nhọn, trên thị trường cả nước nói chung và thị trưởng Hà Nộinói riêng đã xuất hiện nhiều khách sạn với đủ cấp hạng Hà Nội có tiềm năng lớn để pháttriển du lịch và khách sạn Hiện nay, Hà Nội đã có 3.081 cơ sở lưu trú với 1.050 kháchsạn và 2.031nhà khách, nhà nghỉ Trong đó có 14 khách sạn 5 sao với 4.420 buồng, côngsuất sử dụng buồng trung bình là 67% và thời gian lưu trú trung bình là 1,91 ngày/khách Hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, việc xây dựng và phát huy đạo đứckinh doanh là nội dung không thể thiếu trong chiến lược phát triển tổng thể của các kháchsạn Đối với hoạt động kinh doanh lưu trú, yêu cầu chất lượng nguồn nhân lực, đạo đứcnhân viên cũng rất cao Không chỉ về kỹ năng nghiệp vụ, nhân viên khách sạn phải có đạođức nghề nghiệp, cởi mở, hiếu khách, thân ái, lịch sự, tôn trọng và sẵn sàng giúp đỡ kháchvới nguyên tắc “Khách hàng không bao giờ sai”…Trong đó, chúng ta không thể không đểcập đến khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội đã và đang làm rất tốt về vấn đề đạođức kinh doanh Vậy chúng ta cùng xem doanh nghiệp đã làm như thế nào thông quanghiên cứu về đề tài:
và nhóm chúng em có những nhận xét đánh giá về vấn đề, đưa ra giảipháp cho khách sạn
4
Trang 5CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐẠO ĐỨC KINH DOANH
CỦA KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm đạo đức kinh doanh
Đạo đức kinh doanh là yếu tố quan trọng bậc nhất trong văn hóa kinh doanh Đó lànhững giá trị chuẩn mực mang tính người cao nhất của văn hóa kinh doanh, thể hiện bảnchất của một nền kinh tế, một nền văn hóa và phẩm chất của một quốc gia, dân tộc trongquá trình hội nhập thế giới
Đạo đức kinh doanh là một tập hợp các nguyên tắc, chuẩn mực có tác dụng điềuchỉnh, đánh giá, hướng dẫn và kiểm soát hành vi của các chủ thể kinh doanh
1.2 Các nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức kinh doanh trong khách sạn
Tính trung thực: Không dùng các thủ đoạn gian dối, xảo trá để kiếm lời Giữ lờihứa, giữ chữ tín trong kinh doanh Nhất quán trong nói và làm Trung thực trong chấphành luật pháp của nhà nước, không làm ăn phi pháp trốn thuế, lậu thuế, không sản xuất
và buôn bán những mặt hàng quốc cấm, thực hiện những dịch vụ có hại cho thuần phong
mỹ tục Trung thực trong giao tiếp với đối tiếp (giao dịch, đàm phán, ký kết) và người tiêudùng (không làm hàng giả, khuyến mãi giả, quảng cáo sai sự thật, sử dụng trái phépnhững nhãn hiệu nổi tiếng, vi phạm bản quyền, phá giá Trung thực ngay với bản thân,không hối lộ, tham ô, thụt két,
Tôn trọng con người: Đối với những người cộng sự và dưới quyền, tôn trọng phẩmgiá, quyền lợi chính đáng, tôn trọng hạnh phúc, tôn trọng tiềm năng phát triển của nhânviên, quan tâm đúng mức, tôn trọng quyền tự do và các quyền hạn hợp pháp khác Đối vớikhách hàng: Tôn trọng nhu cầu, sở thích và tâm lý khách hàng Đối với đối thủ cạnhtranh: tôn trọng lợi ích của đối thủ
Gắn lợi ích của doanh nghiệp với lợi ích của khách hàng và xã hội, coi trọng hiệuquả gắn với trách nhiệm xã hội
Bí mật và trung thành với các trách nhiệm đặc biệt
1.3 Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh trong khách sạn
Đối tượng điều chỉnh của đạo đức kinh doanh là chủ thể hoạt động kinh doanh.Theo nghĩa rộng, chủ thể hoạt động kinh doanh gồm tất cả những ai là chủ thể của cácquan hệ và hành vi kinh doanh:
Tầng lớp doanh nhân làm nghề kinh doanh: Đạo đức kinh doanh điều chỉnh hành
vi đạo đức của tất cả các thành viên trong các tổ chức kinh doanh (hộ gia đình, công ty, xí
5
Trang 6nghiệp, tập đoàn) như Ban giám đốc, các thành viên Hội đồng quản trị, công nhân viênchức Sự điều chỉnh này chủ yếu thông qua công tác lãnh đạo, quản lý trong mỗi tổ chức
đó Đạo đức kinh doanh được gọi là đạo đức nghề nghiệp của họ
Khách hàng của doanh nghiệp: Khi là người mua hàng thì hành động của họ đềuxuất phát từ lợi ích kinh tế của bản thân, đều có tâm lý muốn mua rẻ và được phục vụ chuđáo Tâm lý này không khác tâm lý thích “mua rẻ, bán đắt” của giới doanh nhân, do vậycũng cần phải có sự định hướng của đạo đức kinh doanh Tránh tình trạng khách hàng lợidụng vị thế “thượng đế” để xâm phạm danh dự, nhân phẩm của doanh nhân, làm xói mòncác chuẩn mực đạo đức
1.4 Vai trò của đạo đức kinh doanh trong khách sạn
Tầm quan trọng của đạo đức kinh doanh đối với doanh nghiệp là một vấn đề gâytranh cãi với rất nhiều quan điểm khác nhau Nhiều giám đốc doanh nghiệp cho rằng cácchương trình đạo đức là một hoạt động xa xỉ mà chỉ mang lại lợi ích cho xã hội chứ khôngphải doanh nghiệp Vai của của sự quan tâm đến đạo đức trong mối quan hệ kinh doanhtiếp tục bị hiểu lầm Chúng ra sẽ xem xét các nội dung dưới đây về vai trò của đạo đứckinh doanh trong hoạt động quản trị doanh nghiệp:
Đạo đức kinh doanh bổ sung và kết hợp với pháp luật điều chỉnh các hành vi kinh doanhtheo khuôn khổ pháp luật và quỹ đạo của các chuẩn mực đạo đức xã hội Không một phápluật nào dù hoàn thiện đến đâu chăng nữa cũng không thể là chuẩn mực cho mọi hành vicủa đạo đức kinh doanh Nó không thể thay thế vai trò của đạo đức kinh doanh trong việckhuyến khích mọi người làm việc thiện, tác động vào lương tâm của doanh nhân Bởi vìphạm vi ảnh hưởng của đạo đức rộng hơn pháp luật, nó bao quát mọi lĩnh vực của thế giớitinh thần trong khi pháp luật chỉ điều chỉnh những hành vi liên quan đến chế độ nhà nước,
xã hội… Mặt khác, pháp luật càng đầy đủ, chặt chẽ và được thi hành nghiêm chỉnh thìđạo đức càng được đề cao, càng hạn chế được sự kiếm lời phi pháp đồng thời cũng làhành vi đạo đức: tham nhũng, buôn lậu, trốn thuế, gian lận thương mại… khi bị phát hiện
sẽ bị pháp luật điều chỉnh Sự tồn vong của doanh nghiệp không chỉ đến từ chất lượng củabản thân các sản phẩm, dịch vụ cung ứng mà còn chủ yếu đến từ phong cách kinh doanhcủa doanh nghiệp Hành vi kinh doanh thể hiện tư cách của doanh nghiệp và chính tưcách ấy tác động trực tiếp đến sự thành bại của tổ chức Đạo đức kinh doanh theo chiềuhướng ấy, trở thành một nhân tố chiến lược trong việc phát triển doanh nghiệp
6
Trang 8Phần thưởngcho một công ty có quan tâm đến đạo đức là được các nhân viên, khách hàng và công luậncông nhận là có đạo đức Khi đó, doanh nghiệp sẽ đạt được hiệu quả trong các hoạt độnghàng ngày tăng cao, sự tận tâm của các nhân viên, chất lượng sản phẩm được cải thiện,đưa ra quyết định đúng đắn hơn, có được sự trung thành của các khách hàng và lợi ích vềkinh tế lớn hơn Các tổ chức phát triển được môi trường trung thực và công bằng sẽ gâydựng được nguồn lực đáng quý có thẻ mở rộng cánh cửa dẫn đến thành công.
Các tổ chức được xem là có đạo đức thường có nền tảng là các khách hàng trung thànhcũng như đội ngũ nhân viên vững mạnh, bởi sự tin tưởng và phụ thuộc lẫn nhau trong mốiquan hệ Nếu các nhân viên hài lòng thì khách hàng sẽ hài lòng và nếu khách hàng hàilòng thì các nhà đầu tư sẽ hài lòng
Sự lãnh đạo cũng có thể mang lại các giá trị tổ chức và mạng lưới xã hội ủng hộcác hành vi đạo đức Các nhà lãnh đạo nhận thức được bản chất của mối quan hệ trongkinh doanh, những vấn đề và mâu thuẫn tiềm ẩn, tìm ra biện pháp quản lý khắc phụcnhững trở ngại có thể dẫn đến bất đồng, tạo dựng bầu không khí làm việc thuận lợi chomọi người hòa đồng, tìm ra được một hướng chung tạo ra sức mạnh tổng hợp của sự đồngthuận, đóng góp cho sự phát triển của tổ chức Sự lãnh đạo chú trọng và việc xây dựngcác giá trị đạo đức tổ chức vững mạnh cho các nhân viên sẽ tạo ra sự đồng thuận về chuẩnmực đạo đức và các đặc điểm của mối quan hệ chung
Nhận thức của các nhân viên về công ty của mình là có một môi trường đạo đức sẽmang lại những kết quả tốt đẹp trong hoạt động của tổ chức Xét về khía cạnh năng suất
và làm việc theo nhóm, các nhân viên trong các phòng ban khác nhau cũng như giữa cácphòng ban cần thiết có chung một cái nhìn về sự tin tưởng Các mối quan hệ có lòng tintrong một tổ chức giữa các giám đốc và cấp dưới của họ và ban quản lý cấp cao góp phầnvào hiệu quả của quá trình đưa ra quyết định Hầu hết các công ty đáng ngưỡng mộ nhấttrên thế giới đều chú trọng vào phương pháp làm việc nhóm, quan tâm nhiều đến kháchhàng, đề cao việc đối xử công bằng với nhân viên và thưởng cho các thành tích tốt cũngnhư công cuộc đổi mới
Sự tậntâm của nhân viên xuất phát từ việc các nhân viên tin rằng tương lai của họ gắn liền vớitương lai của doanh nghiệp và chính vì thế họ sẵn sàng hy sinh cá nhân vì tổ chức củamình Doanh nghiệp càng quan tâm đến nhân viên bao nhiêu thì các nhân viên càng tận
7
Tài nguyên du lịch Bài thảo luận
-Khách sạn
- Du lịch 100% (1)
55
Nhóm 10QTDV theory - Histología…
Khách sạn
-Du lịch None
32
QUẢN TRỊ 2319BMGM0111-…
Trang 9tâm với doanh nghiệp bấy nhiêu Các vấn đề có ảnh hưởng đến sự phát triển của một môitrường đạo đức cho nhân viên bao gồm: môi trường lao động an toàn, thù lao thích đáng,thực hiện đầy đủ các trách nhiệm được ghi trong hợp đồng với tất cả các nhân viên Ngoài
ra, các chương trình từ thiện hoặc trợ giúp cộng đồng không chỉ tạo ra suy nghĩ tích cựccủa chính nhân viên về bản thân họ và doanh nghiệp mà còn tạo ra sự trung thành củanhân viên đối với doanh nghiệp
Môi trường đạo đức doanh nghiệp rất quan trọng đối với các nhân viên Đa số nhânviên tin rằng hình ảnh một công ty đối với cộng đồng là vô cùng quan trọng, các nhânviên thấy công ty của mình tham gia tích cực vào các công tác cộng đồng sẽ cảm thấytrung thành hơn với cấp trên và cả thấy tích cực về bản thân họ Khi đó họ sẽ tận tâm hơn
để đạt được các tiêu chuẩn đạo đức cao trong các hoạt động hàng ngày Các nhân viên sẵnlòng thảo luận các vấn đề đạo đức và ủng hộ các ý kiến nâng cao chất lượng trong công tynếu công ty đó cam kết sẽ thực hiện các quy định đạo đức Sự cam kết của nhân viên đốivới chất lượng của công ty có tác động tích cực đến vị thế cạnh tranh của công ty nên mộtmôi trường làm việc có đạo đức có tác dụng tích cực đến các điểm mấu chốt về tài chính.Bởi chất lượng của những sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng tác động đến sự hàilòng của khách hàng, nên những cải thiện trong các chất lượng sẽ tác động trực tiếp lênhình ảnh của công ty cũng như khả năng thu hút khách hàng mới
Các hành vi vô đạo đức
có thể làm giảm lòng trung thành của khách hàng và khách hàng sẽ chuyển sang muahàng của các thương hiệu khác, ngược lại hành vi đạo đức có thể lôi cuốn khách hàng đếnvới sản phẩm của công ty Các khách hàng thích mua sản phẩm của các công ty có danhtiếng tốt, quan tâm đến khách hàng và xã hội
Đối với các doanh nghiệp, ngoài việc thu được những lợi nhuận lâu dài thì việcphát triển mối quan hệ tôn trọng lẫn nhau và hợp tác cùng nhau với khách hàng là chìakhóa mở cánh cửa thành công Bằng việc chú trọng vào sự hài lòng của khách hàng,doanh nghiệp tiếp tục làm cho sự phụ thuộc của khách hàng vào công ty ngày càng sâusắc và khi niềm tin của khách hàng tăng lên thì doanh nghiệp sẽ có tầm hiểu biết sâu hơn
về việc làm như thế nào phục vụ khách hàng để phát triển mối quan hệ đó Một kháchhàng cảm thấy hài lòng sẽ quay lại những một khách hàng không vừa ý sẽ nói cho nhữngngười khác và không quay trở lại sử dụng những sản phẩm, dịch vụ của công ty
8
Trang 10Một môi trường đạo đức vững mạnh thường chú trọng vào các giá trị cốt lõi, đặtlợi ích của khách hàng lên trên hết Đặt lợi ích của khách lên trên hết không có nghĩa phớt
lờ lợi ích của nhân viên, các nhà đầu tư và cộng đồng địa phương Tuy nhiên, một môitrường đạo đức chú trọng đến khách hàng sẽ kết hợp được những lợi ích của tất cả các cổđông trong các quyết định và hoạt động Những nhân viên được làm việc trong môitrường đạo đức sẽ ủng hộ và đóng góp vào sự hiểu biết về các yêu cầu và mối quan tâmcủa khách hàng Các hành động hướng tới xây dựng được vị thế cạnh tranh vững mạnh cótác động tích cực đến thành tích của doanh nghiệp và công tác đổi mới sản phẩm
Cácthể chế xã hội, đặc biệt là các thể chế thúc đẩy tính trung thực là yếu tố vô cùng quantrọng để phát triển sự phồn vinh về kinh tế của một xã hội Các nước phát triển ngày càngtrở nên giàu có hơn vì có một hệ thống các thể chế, bao gồm đạo đức kinh doanh đểkhuyến khích năng suất Trong khi đó, tại các nước đang phát triển, cơ hội phát triển kinh
tế và xã hội bị hạn chế bởi độc quyền, tham nhũng, hạn chế tiến bộ cá nhân cũng nhưphúc lợi xã hội Điểm khác biệt giữa sự vững mạnh và ổn định kinh tế của các nước nàychính là vấn đề đạo đức Do đó, đạo đức đóng một vai trò chủ chốt trong công cuộc pháttriển kinh tế của mỗi quốc gia Tiến hành kinh tế theo một cách có đạo đức và có tráchnhiệm tạo ra niềm tin và dẫn tới các mối quan hệ giúp tăng cường năng suất và đổi mới.Tóm lại, chúng ta có thể thấy vai trò quan trọng của đạo đức kinh doanh đối vớicác cá nhân, đối với doanh nghiệp và đối với xã hội và sự vững mạnh của nền kinh tếquốc gia nói chung Các cổ đông muốn đầu tư vào các doanh nghiệp có chương trình đạođức hiệu quả, quan tâm đến xã hội và có danh tiếng tốt Các nhân viên thích làm việctrong một công ty để họ có thể tin tưởng được và khách hàng đánh giá cao về tính liêmchính trong các mối quan hệ kinh doanh Môi trường đạo đức của công ty vững mạnh sẽđem lại niềm tin cho khách hàng và nhân viên, sự tận tâm của nhân viên và sự hài lòngcủa khách hàng, mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Đạo đức còn đặc biệt quan trọngđối với sự phát triển và thịnh vượng của mỗi quốc gia Đạo đức kinh doanh nên được tậpthể quan tâm trong khi lập kế hoạch chiến lược cũng như các lĩnh vực kinh doanh khácnhư: sản xuất, tài chính, đào tạo nhân viên và các mối quan hệ với khách hàng
1.5 Các khía cạnh thể hiện đạo đức kinh doanh của khách sạn
Đạo đức kinh doanh của doanh nghiệp trong quản trị nguồn nhân lực
Vấn đề đạo đức trong quản lý nguồn nhân lực liên quan đến các vấn đề cơ bản sau:
9
Trang 11Đạo đức trong tuyển dụng, bổ nhiệm, sử dụng lao động: Trong hoạt động tuyểndụng và bổ nhiệm nhân sự sẽ xuất hiện một vấn đề đạo đức khá nan giải, đó là tình trạngphân biệt đối xử Phân biệt đối xử là việc không cho phép một người nào đó được hưởngnhững lợi ích nhất định xuất phát từ định kiến về phân biệt, biểu hiện ở phân biệt chủngtộc, giới tính, tôn giáo, địa phương, vùng văn hóa, tuổi tác,… Một vấn đề đạo đức mà cácnhà quản lý không thể xem nhẹ, đó là sử dụng lao động Sử dụng chất xám của người laođộng và phải có sự đãi ngộ xứng đáng với công sức đóng góp của họ.
Đạo đức trong đánh giá người lao động: Nhà quản lý không được đánh giá ngườilao động trên cơ sở định kiến Để đánh giá người lao động làm việc có hiệu quả không,nhà quản lý phải sử dụng các phương tiện kỹ thuật để giám sát và đánh giá
Đạo đức trong bảo vệ người lao động: Đảm bảo điều kiện lao động an toàn là hoạtđộng có đạo đức nhất trong vấn đề bảo vệ người lao động Người lao động có quyền làmviệc trong môi trường an toàn Mặt khác xét từ lợi ích, khi người công nhân bị tai nạn, rủi
ro không chỉ ảnh hưởng xấu đến bản thân họ mà còn tác động đến vị thế cạnh tranh củacông ty
Đạo đức kinh doanh trong hoạt động marketing
Marketing và phong trào bảo hộ người tiêu dùng: Các quyền của người tiêu dùngquy định nghĩa vụ của nhà sản xuất, nhà sản xuất có trách nhiệm cung cấp những thôngtin tương ứng mà người tiêu dùng không thể tự mình thu thập được Những thông tin ghitrên bao bì và nhãn hiệu (về khối lượng, thời gian được chế tạo, hạn sử dụng, công dụng,cách dùng…) Cung cấp cho người tiêu dùng những chỉ dẫn cụ thể để tránh tiêu dùng saimục đích Bất kì biện pháp marketing nào cung cấp những thông tin mà dẫn đến quyếtđịnh sai lầm của người tiêu dùng đều bị coi là không hợp lý về mặt đạo đức
Các biện pháp marketing phi đạo đức: Các vấn đề về đạo đức liên quan đếnmarketing bán hàng có thể sẽ nảy sinh trong mối quan hệ với sự an toàn của sản phẩm,quảng cáo và bán sản phẩm, định giá hay các kênh phân phối điều khiển các dòng sảnphẩm từ nơi sản xuất tới tay khách hàng
Quảng cáo phi đạo đức: Lạm dụng quảng cáo có thể xéo từ nói phóng đại về sảnphẩm và che dấu sự thật tới lừa gạt hoàn toàn Quảng cáo bị coi là vô đạo đức khi: lôi kéo,nài ép dụ dỗ người tiêu dùng ràng buộc với sản phẩm; quảng cáo tạo ra hay khai thác, lợidụng một niềm tin sai lầm về sản phẩm; quảng cáo phóng đại, thổi phồng sản phẩm;quảng cáo và bán hàng trực tiếp cũng có thể lừa dối khách hàng bằng cách che dấu sự thật
10
Trang 12trong một thông điệp hoặc đưa ra lời giới thiệu mơ hồ; quảng cáo có hình thức khó coi,phi thị hiếu và những quảng cáo nhằm vào những đối tượng nhạy cảm.
Bán hàng phi đạo đức như: Bán hàng lừa gạt; bán gói và dán nhãn lừa gạt; nhử vàchuyển kênh; lôi kéo; bán hàng dưới chiêu bài nghiên cứu thị trường…
Những thủ đoạn phi đạo đức trong quan hệ với đối thủ cạnh tranh như: Cố định giá
cả, phân chia thị trường; bán phá giá; sử dụng những biện pháp thiếu văn hóa khác để hạ
uy tín của công ty đối thủ
Tóm lại, những hành vi này gây thiệt hại cho người tiêu dùng và cạnh tranh khôngchỉ trước mắt mà còn cả lâu dài Hoạt động marketing cần phải được đánh giá trên cơ sởquyền tự do trong việc ra những quyết định lựa chọn của người tiêu dùng, trên cơ sởnhững mong muốn hợp lý của người tiêu dùng và đặc biệt phải phù hợp với môi trườngvăn hóa – xã hội mà người tiêu dùng đang hòa nhập
Đạo đức kinh doanh trong hoạt động kế toán, tài chính
Các kế toán viên cũng liên quan đến những vấn đề đạo đức trong kinh doanh vàphải đối mặt với các vấn đề như sự cạnh tranh, số liệu vượt trội, các khoản phí khôngchính thức và tiền hoa hồng Kế toán là tác nghiệp không thể thiếu của doanh nghiệp Dophạm vi hoạt động của tác nghiệp này, các vấn đề đạo đức có thể xuất hiện cả về nội bộ
và ngoại vi của doanh nghiệp
Các hoạt động kế toán ngoại vi là tổng hợp và công bố các dữ liệu về tính hình tàichính của công ty, là thông tin đầu vào thiết yếu cho các cơ quan thuế, cho các nhà đầu tư
và cho các cổ đông Do đó, bất kỳ sự sai lệch nào về số liệu kế toán cũng ảnh hưởngnghiêm trọng tới quá trình ra quyết định Dù có nhiều văn bản pháp quy hướng dẫn cụ thểcác nghiệp vụ kế toán và các chế tài xử lý những vi phạm kế toán vẫn có nhiều kẽ hởpháp luật bị các nhân viên kế toán vô đạo đức lợi dụng
Các hoạt động kế toán nội bộ là huy động, quản lý và phân bổ các nguồn tài chínhcho hoạt động của doanh nghiệp với yêu cầu đủ về số lượng và kịp tiến độ Tuy nhiên, bộphận kế toán, tài chính trong một số trường hợp lại lạm dụng quyền hạn của mình nhưlạm quyền trong quyết định khối lượng vốn, cơ cấu vốn hoạt động của doanh nghiệp vớichi phí sử dụng vốn áp đặt thay vì đề xuất và xác định nguồn tài chính theo đúng chứcnăng; lạm quyền xây dựng các kế hoạch thu – chi tài chính vốn thuộc về phòng chiến lược– kế hoạch; lạm quyền quyết định phân bổ các nguồn lực tài chính của bộ phận sản xuất –kinh doanh Điều này khiến hệ thống phân quyền trong tổ chức kém hiệu quả, quản lý
11
Trang 13chồng chéo Ngoài ra, những người chịu trách nhiệm về tài chính doanh nghiệp và hiểubiết về quản lý tài chính để đưa ra những quyết định mang tính tư lợi như đề xuất sử dụngnguồn tài chính hay phân bổ nguồn tài chính kém hiệu quả vì mục đích riêng.
12
Trang 14CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI 2.1 Giới thiệu tổng quát về khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội
Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi (trước đây là Grand Métropole Hotel),
mở cửa năm 1901 tại Hà Nội, thủ đô Liên bang Đông Dương là khách sạn năm sao sangtrọng mang trong mình dòng chảy của thời gian Ngày nay đây là một trong không nhiềucông trình kiến trúc quý hiếm thời Pháp thuộc còn sót lại Khách sạn có một bề dày lịch
sử và một truyền thống lâu đời tiếp đón các vị khách quan trọng, trong đó phải kể đến cácđại sứ, nguyên thủ quốc gia và những nhân vật nổi tiếng của giới giải trí Hiện khách sạn
có 364 phòng
Có địa chỉ tại số 15, Ngô Quyền, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.Đây được coi là vị trí đắc địa, thuận tiện di chuyển tới những địa điểm hot nhất thủ đô.Khi lựa chọn khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi bạn sẽ được:
Tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng nhất ở Hà Nội như: hồ Hoàn Kiếm (cáchkhách sạn 4 phút đi bộ), phố đi bộ Hà Nội, nhà hát lớn, đền Ngọc Sơn, cầu Thê Húc, nhàhát múa rối Thăng Long, nhà thờ thánh Joseph,…
Thỏa sức khám phá ẩm thực và văn hóa phố cổ Hà Nội Nếu có nhiều thời gian,bạn có thể khám phá hết 36 phố phường Hà Nội cũng như thưởng thức những món ăn HàNội nổi tiếng mà không tốn nhiều thời gian di chuyển Khu phố cổ cũng có rất nhiều trungtâm thương mại, khu mua sắm đồ lưu niệm, quán cafe, quán bar, nhà hàng,…để bạn khámphá
Đặc biệt, từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi nếu bạn muốn di chuyểntới những địa điểm khác thì có thể lựa chọn taxi, xe bus rất dễ dàng Sofitel LegendMetropole Hanoi cách sân bay Nội Bài khoảng 35km
Khách sạn Metropole Hà Nội được xây dựng từ năm 1901, với tên gọi Grand HotelMetropole Place
Khách sạn do Gustave Émile Dumoutier, một viên chức trong ngành giáo dục vàAndre Ducamp, nhà đầu tư độc lập người Pháp, góp vốn dưới danh nghĩa Công ty kinhdoanh bất động sản Pháp (Societe Francaise Immobiliere) Vào thời điểm đó, khách sạnđược đánh giá là ‘đồ sộ’ nhất Đông Dương
13
Trang 15Năm 1916, những thước phim điện ảnh đầu tiên ở Đông Dương được chiếu tại
Thập niên 30
Từ 1930 đến 1934, suy thoái kinh tế toàn cầu tấn công thuộc địa Vào thời điểm
đó, công ty bất động sản Pháp Métropole Française Immobilière đã phát triển thành mộtchuỗi khách sạn hoạt động ở Tam Đảo (Hôtel de la Cascade d’Argent), và Đồ Sơn (GrandHôtel de Doson) Nhà hàng Toa ăn trên các chuyến tàu chạy thẳng từ Hà Nội tới Vinh –Huế – Tourane, Grand Hôtel de Chapa (ở độ cao 1.750m, cách Hà Nội 325 km, được coi
là "Pyrénées ở Bắc Bộ") và Hôtel des Trois Maréchaux tại Lạng Sơn (Bắc Bộ) cũng nằmtrong chuỗi khách sạn này
Năm 1936 công chúng tập trung trước cửa Khách sạn để đón chào Charlie Chaplin
và vợ của ông Paulette Goddard tới Hôtel Métropole hưởng tuần trăng mật, sau đám cưới
bí mật của họ ở Thượng Hải
Thập niên 40
Năm 1946 những người chủ Pháp của Métropole đã bán khách sạn cho một doanhnhân người Hoa, ông Giu Sinh Hoi Ngày 19 tháng 12 năm 1946, lúc 20:00 cuộc chiếntranh Đông Dương bắt đầu Vào khoảng năm 1950, tất cả các gia đình Pháp sơ tán khỏi
Hà Nội Sự sụp đổ của thành phố có thể nhìn thấy trước
Chủ tịch Hồ Chí Minh đã nhiều lần lấy Metropole làm địa điểm gặp gỡ Năm 1946Bác đã tiếp Tướng Etienne Valluy và Lãnh tụ Đảng Việt Cách Nguyễn Hải Thần tạiphòng họp của khách sạn, nay trở thành một phần của quán bar ở sảnh Bác cũng từng sửdụng nơi này cho những cuộc gặp mặt chính thức khác vào năm 1960
Thập niên 50
Sau ngày hòa bình lập lại, năm 1954, Metropole được đổi tên thành Khách sạnThống Nhất và trở thành nơi tiếp đón chính thức các vị khách của chính phủ Việt Nam
14
Trang 16Trong lần đến Hà Nội đầu tiên vào khoảng năm 1954, Graham Greene đã nghỉ tạiMétropole Ông đã ghi lại những trải nghiệm này trong cuốn The Quiet American –Người Mỹ trầm lặng của mình.
Thập niên 60
Năm 1964, trước việc Hoa Kỳ sẽ oanh tạc Hà Nội, ban quản lí quyết định xâydựng một hầm tránh bom để bảo vệ khách lưu trú tại sân trong của khách sạn Hầm cótrần bằng bê-tông dày 1 mét và có thể chứa 30 – 40 người Trong thời gian này, nhân viênkhách sạn được tham gia các khóa huấn luyện quân sự
Từ 1969 đến 1981, Khách sạn Thống Nhất là trụ sở và nơi ở của nhiều sứ quán vànhân viên sứ quán (do hầu hết các tòa nhà sứ quán tại Hà Nội phải xây dựng lại, kháchsạn trở thành nơi cư trú của nhiều đại diện ngoại giao)
Sứ quán Thụy Điển (1970 – 1971): Phòng 105
Sứ quán Israel (04/1994 – 08/1995): Phòng 111 & 113
Sứ quán Na Uy (1996 – 2005) ngày nay tấm biển kỷ niệm vẫn còn được gắn trên tầng 7 của tòa Opera Wing
Sứ quán Luxembourg (01/2004 – 02/ 2007)
Sứ quán Phần Lan
Sứ quán Hà Lan
Các cơ quan Liên hiệp quốc được đặt tại Metropole:
UNHCR/ Cao ủy Tị nạn Liên Hợp Quốc (03/1975 – 7/1979)
UNDP/ Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc (1977 – 1980)
FAO / Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (1978 – 1980)
Các nhà ngoại giao được nhận biết bằng chiếc xe đạp có gắn biển ngoại giao (NG
là viết tắt của Ngoại Giao) và bãi đỗ xe ưu tiên
Năm 1972, Jane Fonda từng nghỉ tại một phòng trên tầng hai của khách sạn Hành
động ở lại Việt Nam của bà để phản đối chiến tranh của chính phủ Mỹ đã gây nên rấtnhiều tranh cãi
15
Trang 17Cuộc ném bom rải thảm B52 12 ngày đêm của Mỹ bắt đầu vào cuối năm 1972,ngày 18 tháng 12 Có khoảng 15 vị khách, phần đông là nhà báo đang lưu trú tại kháchsạn trong thời gian đó Khách sạn không bị ảnh hưởng bởi bom đạn.
Nữ ca sĩ người Mỹ Joan Baez ghé thăm Hà Nội vào tháng 12 năm 1972 cùng một pháiđoàn Mỹ Cô nghỉ tại Khách sạn Hòa Bình nhưng vẫn lui tới Metropole, lúc đó là Kháchsạn Thống Nhất và bị tắc ở đây trong một cuộc không kích dịp Giáng sinh Cô đã ghi âmbài hát Where Are You Now, My Son? của mình trong phòng khách sạn giữa trận oanhtạc, tiếng đạn bom xen lẫn giọng ca của cô trong bản ghi âm
Thập niên 80
Sau khi Chiến tranh Việt Nam kết thúc, chính phủ đã xem xét các ý tưởng khởiđộng lại hoạt động kinh doanh du lịch và khách sạn Năm 1987, công ty quản lý chuỗiPullman Hotels đã liên doanh với chính phủ Việt Nam để cải tạo và nâng cấp khách sạntheo tiêu chuẩn quốc tế
Thập niên 90
Khách sạn được xây dựng lại hoàn toàn, mang tên cũ Metropole và mở cửa lại vàongày 8 tháng 3 năm 1992, chính thức được gọi là Hotel Metropole Sau đó khách sạnđược chuyển giao cho chuỗi Sofitel và cuối cùng giữ vị trí lá cờ đầu trong nhóm Legendđộc nhất vô nhị, với tên gọi Sofitel Legend Metropole Hanoi
Tòa Opera Wing gồm 135 phòng được xây dựng bổ sung từ năm 1994 đến 1996,cùng khối văn phòng cho thuê Metropole Center Các tầng văn phòng được chuyển đổithành phòng khách sạn vào năm 2008
Sofitel Metropole đồng ý gia nhập The Most Famous Hotels in the World (nhómcác Khách sạn Nổi tiếng nhất Thế giới) năm 1996 Cũng trong năm này, Metropole chínhthức được xếp hạng khách sạn năm sao đầu tiên ở Việt Nam
Năm 2007, khách sạn thuộc sở hữu của một liên doanh bình đẳng giữa Tổng công
ty Hanoitourist và Công ty cổ phần tư nhân Indotel Limited
16
Trang 18Sofitel Metropole được bình chọn là Khách sạn tốt nhất Việt Nam và là một tronghai khách sạn Việt Nam duy nhất lọt vào danh sách "Các khách sạn tốt nhất Thế giới" củatạp chí Condé Nast Traveler (2007).
Năm 2009, khai trương Le Spa du Metropole
Sofitel Legend Metropole Hanoi được Forbes xếp hạng 5 sao năm 2019 và lọt vàodanh sách một trong những Khách sạn tốt nhất châu Á của tạp chí Condé Nast Traveler(2018), và có tên trong Bảng vàng: những nơi lưu trú tốt nhất thế giới năm 2016, 2017,2018
Năm 2011, hầm tránh bom của khách sạn được tìm thấy bên dưới khu vực BambooBar Những bóng đèn tù mù và những bức tường ố vàng vẫn còn đó sau nhiều thập kỷngập trong lớp nước ngầm Chúng được khôi phục lại để phục vụ du khách tới thăm quan.Năm 2012 hầm tránh bom trở thành một phần không thể tách rời trong lịch trìnhkhám phá khách sạn qua dòng chảy thời gian
Năm 2013 dự án "Tìm lại hầm tránh bom của khách sạn Sofitel Legend MetropoleHanoi, Vietnam" đã nhận được "Phần thưởng Danh dự" trong lễ Trao giải Châu Á TháiBình Dương cho chương trình Bảo tồn Di sản Văn hóa của UNESCO năm 2013.ath ofHistory
Khách sạn luôn là nơi hội tụ các nhà lãnh đạo thế giới, trong đó phải kể đến cuộcgặp gỡ của Tổng thống Mỹ Donald Trump và vị Lãnh đạo Tối cao Cộng hòa Dân chủNhân dân Triều Tiên Kim Jong-un vào ngày 27 và 28 tháng 2 năm 2019
Tầm nhìn
Tầm nhìn thương hiệu của Tập đoàn khách sạn Sofitel ngắn gọn nhưng đã thể hiện đượckhát vọng trở thành một tiêu chuẩn của sự tuyệt hảo: “Được công nhận là thước đo của sựtuyệt hảo trong ngành khách sạn rất cao cấp trên thế giới”
17
Trang 19Dịch vụ buồng phòng
Khách sạn có 364 phòng và dãy phòng sang trọng, lịch sự, được thiết kế theophong cách trang nhã và được trang bị đầy đủ các trang thiết bị theo tiêu chuẩn quốc tế,mang đến cho khách hàng sự tiện nghi thoải mái
Dịch vụ ăn uống
Nhà hàng Le Beaulieu
Nhà hàng Le Beaulieu Pháp được trao giải thưởng nhất năm 2004 do độc giả củaThời báo Kinh tế Việt Nam Đây là một trong những nhà hàng cung cấp các loại thựcphẩm tốt nhất, giá trị tốt nhất và ăn trưa tốt nhất Nó đã được mở hơn 100 năm Vì vậy, nó
có một danh tiếng vững chắc về chất lượng thực phẩm cũng như cho các sự kiện lịch sử.Hơn nữa, nhà hàng Le Beaulieu là kết hợp các kiến trúc hiện đại của Pháp Tất cả các tínhnăng này làm cho nó là một nhà hàng ăn, uống lý tưởng cho khách hàng tại Hà Nội.Nhà hàng Spices Garden
Được mở vào cuối năm 1996 Nhà hàng Spices Garden của khách sạn SofitelMetropole cũng có một số món ăn Hà Nội Du khách cũng có thể có bữa ăn buffet sángvào buổi sáng Người ta nói rằng món ăn của từng vùng sẽ thể hiện bởi lối sống của ngườidân vùng đó Trong nhà hàng này, thực phẩm mang linh hồn của ẩm thực Hà Nội cổ Cácchuyên gia đầu bếp Metropole mang niềm đam mê nghệ thuật món ăn của mình vào món
ăn Việt Nam
Nhà hàng Angelina
Đây là nhà hàng mới nhất của Sofitel Metropole Nó có không gian hiện đại, trẻtrung Đầu bếp người Ý đã sáng tạo ra các món ăn Ý, nhờ việc sử dụng các thành phầnnguyên liệu tốt nhất, với các bài trí trang nhã, nhiều màu sắc và hấp dẫn Nhà hàng
18
Trang 20Angelina cũng là nơi tụ tập để khách hàng có thể thưởng thức các loại rượu vang, rượu Ý,Cocktail, Martini và xì gà độc quyền Bên cạnh đó vào ban đêm từ 9:00 Pm trở đi các DJ
sẽ làm cho Angelina sẽ trở thành một điểm đến hoàn hảo cho một đêm đầy âm thanh Nhàhàng Angelina đã chính thức khai trương vào ngày 18/10/2008
La Terrasse
Nó được biết đến như là “Paris tráng lệ trong lòng Hà Nội” Khách có thể thưởngthức kem nổi tiếng có tên Charlie Chaplin La Terrasse Du Metropole giống như mộtquán café Paris ở vỉa hè rất điển hình Đây được coi là ốc đảo độc đáo mang đậm văn hóaPháp tại Hà Nội
- Hội nghị - hội thảo:
+ Thăng Long Hall: Sức chứa 210 người
+ Thăng Long 1: Sức chứa 87 người
+ Thăng Long 2: Sức chứa 60 người
+ La véranda: Sức chứa 40 người
+ Đông đô Hall : Sức chứa 37 người
+ Hạ Long 2: Sức chứa 10 người
+ Hạ Long Executive: Sức chứa 15 người
- Tổ chức tiệc cưới
Một loạt các địa điểm tiếp nhận có sẵn, từ khu vườn trang bị nội thất khách sạn đếncác phòng khiêu vũ quyến rũ với sức chứa lên đến 110 người tham dự Đám cưới sẽ làmột trải nghiệm khó quên với các món ăn tinh tế và dịch vụ hoàn hảo của khách sạn
19
Trang 21- Spa
Khai trương từ năm 2009, Le Spa Du Metropole của khách sạn Sofitel LegendMetropole Hà Nội là một địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích spa Với khuônviên 400m2, hai tầng, Le Spa Du Metropole là sự kết hợp hài hòa của cảm xúc và màusắc Aurore Brahami – Quản lý Le Spa chia sẻ: “Mục tiêu của chúng tôi là giúp cho mọingười được trải nghiệm một Spa đẳng cấp thực thụ ở Việt Nam”
• Khách sạn tốt nhất Việt Nam – Destin Asia
• Danh sách vàng – Conde Nast Traveller
• Top 100 Khách sạn Tốt nhất Thế giới – Tạp chí Du lịch Thế giới
• Khách sạn tốt nhất Hà Nội – Travel + Leisure
• Khách sạn tốt nhất Hà Nội – Business Traveler Asia Pacific
• Top 25 khách sạn Châu Á – Conde Nast Traveler
• Top 25 Khách sạn Giải trí – Smart Travel Asia
• Spa khách sạn tốt nhất Việt Nam – Giải thưởng Spa thế giới
2018
• Khách sạn lịch sử tốt nhất trên toàn thế giới ở Châu Á/Thái Bình Dương – Kháchsạn lịch sử trên toàn thế giới
20