Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam Văn hóa trầm hương Việt Nam
HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHI MINH NGUYỄN DUY THÁI VĂNHÓATRẦM HƢƠNGVIỆTNAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH: VĂN HĨA HỌC HÀ NỘI - 2024 HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHI MINH NGUYỄN DUY THÁI VĂNHÓATRẦM HƢƠNGVIỆTNAM LUẬNÁNTIẾN SĨNGÀNH:VĂNHÓAHỌ CMã số:9229040 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS,TS VŨ THỊ PHƢƠNG HẬU HÀ NỘI - 2024 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận án trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, trích dẫn đầy đủ theo quy định Tác giả luận án Nguyễn Duy Thái MỤC LỤC Trang MỞĐẦU Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝLUẬN 1.1 Tổngquan tìnhhìnhnghiêncứu 1.2 Cơ sở lýluậncủaluậnán 22 Chƣơng 2: CƠ SỞ HÌNH THÀNH VĂN HĨA TRẦM HƢƠNG VIỆTNAM 32 2.1 Khơng gianvănhóatrầmhươngViệtNam 32 2.2 Thời giancủavănhóa trầmhươngViệtNam 51 2.3 Chủthểcủavănhóa trầmhươngViệtNam 57 Chƣơng3:NHẬNDIỆNVĂNHĨATRẦMHƢƠNGVIỆTNAM 71 3.1 Trầmhương trongđờisốngsảnxuấtcủangườiViệt Nam 71 3.2 Trầmhương trongđờisốngtâm linh củangườiViệtNam 97 3.3 Trầmhương trongđờisốngsinhhoạt ngườiViệt Nam 111 3.4 Trầmhương trongđờisốngvăn hóa, nghệthuậtcủangườiviệt 119 3.5 Đặcđiểm văn hóa trầmhươngViệtNam 122 Chƣơng4:BÀNLUẬNVỀVĂNHĨATRẦMHƢƠNGVIỆTNAM 127 4.1 NhữngvấnđềđặtracủavănhóatrầmhươngViệtNamhiệnnay 127 4.2 Vaitrị củavănhóatrầmhươngViệtNam 137 KẾTLUẬN 155 DANH MỤC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾNLUẬNÁN 157 DANH MỤC TÀI LIỆUTHAMKHẢO 158 PHỤLỤC 170 Phụlục1: Trầmhương trongcáctơngiáo lớntrênthếgiới 170 Phụlục2:Ngườinướcngồinhậnxét,đánhgiávềtrầmhươngViệtNam 187 Phụlục3:Mộtsố hình ảnh vềtrầmhương 198 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NCS : Nghiên cứu sinh TCN : Trước công nguyên USD : Đô la Mĩ MỞ ĐẦU Lý chọn đềtài Trầmhươnglàmộttrongnhững đấtnước Việt sản vậtquýgiácủa Nam.TrầmhươngcủaViệtNam từ thiên nhiênbantặngcho lâu đãđược cơng nhậnlàloạitrầmhươngcóchất lượngtốtnhất,sốlượngdồidào(giátrịkinh tế caonhất loạitrầmhương trênthế giới)thôngquacác ghi chéplịch sử vànhững thốngkêcủa thời hiệnđại ỞViệtNam nóiriêngvàtrênthếgiớinóichung, thập niên đầu thếkỷXXI,ngành trầm hươngđang pháttriển vũ bão,ướctính giátrị giao dịchlêntới hàngtỷ Đơ la Mĩ(USD)mỗinăm trầmhươngcónguồngốc từViệtNam chiếm tỉtrọnglớn,đượcsăn đón trêntồnthếgiới.Tiềm tolớncủa sản vật trầmhương ViệtNam hàmchứatínhthờisự,tínhcấpthiết trongviệc bảo vệthương hiệu, nhận diệngiát r ị , khẳngđịnhbản sắc… trongbốicảnhhộinhậpquốc tế gắnvới phát triển đất nước ViệtNamnhanhvà bền vững.Đặcbiệttrongxu thếtồncầu hóa sâu rộng,rấtcầnthiết phảilàm rõnhữnggiátrị vănhóa“thuần Việt”,cótínhđộcđáo vàcókhảnăng cạnh tranhtrêntồn cầu khơngthểsaochép.Ví dụnhững quanniệm sau đãđượcin sâuvàotư củalồi người như: nhânsâmHànQuốc làtốtnhất, nướchoaPháplàthơmnhất,rượu Whiskyphải làScotland,… TừđóchothấysựcầnthiếtphảicónhữngnghiêncứuvềtrầmhươngViệtNam từ góc độ vănhóa họcđểkhẳng địnhbản sắc, bảo vệthương hiệutrầmhương Việt Nam, trướckhichúngtagặpkhókhăn việcbảo vệ giá trị xảy với gạo, cao su,…trướcđây Bêncạnhgiá trị tolớnvềvật chấtthìbao quanh sảnvật trầm hươngViệtNam cịn cảmộtkhơnggianvăn hóa phi vậtthểđadạng nhiềukhíacạnh:vănhóa,lịchsử,tơn giáo, âm nhạc, nghệthuật,vănhọc, hươngliệu,dược liệu,ẩmthực,thủcơngmĩnghệ, ngoại giao, kinhtế,… trầmhươngvừađặc sắc giátrị vănhóavậtthể vàphivật thể;vừalàmộtsản vậtthuần Việtcao quý, xứngđánglàmộttrong nhữnghìnhảnh tiêu biểu đại diện cho bảnsắc vănhóaViệtNam trongthờikỳmới “Trầm hương”và“Kỳ nam” (loạitrầmhương tốt nhất)làdanhtừriêng đượcsửdụng phổbiến trênthịtrườngthếgiớivàcónguồn gốc từâmHán-Việt Là tinh túy câydóbầuViệtNam,đượcgọibằngmộttừgốcHán-Việtlàtrầmhương.Mộtcách cơng nhất,dolàq hươngcủacây trầm,nênvềmặttên gọi thì“trầm hương”xứng đángđượcsửdụnglàtênquốctếcũngnhư“Áodài”hay“Phở”lànhữngnétđặcsắcvănhóanổi bậtcủaViệtNam Người Việtđãbiết tớivà sử dụng trầm hương từhàng nghìn nămnay Trầmhương diện nhiềukhíacạnh củađời sống xã hội củangười Việtnhưkinhtế(sản xuấtvà kinhdoanh),xã hội(tín ngưỡng,tơngiáo,ăn,mặc,ở…) Tuynhiên,sự hiểubiếtvềvănhóa trầmhươngcủangười Việt cịntảnmátvà thiếu hệthống.So với Trung Quốc Nhật Bản nghệ thuật thưởng trầm Việt Nam không phần sâu sắc qua vật khảo cổ hay ghi chép người xưa Theo thời gian, nghệ thuật thưởng trầm Việt Nam có phần phơi phai tác động lịch sử Từ cho thấy trách nhiệm khẳng định chiều sâu văn hóa bảo tồn khơi phục di sản văn hóa trầm hương Việt Nam người làm văn hóa, đồng thời cho thấy giá trị khoa học nghiên cứu văn hóa trầm hương ViệtNam Trong khoảng 30 năm gần đây, ngành trầm hương Việt Nam nói riêng văn hóa trầm hương Việt Nam, khơi phục có nhiều bước phát triển Trầm hương gắn với văn hóa bước trở thành biểu tượng văn hóa ViệtNam Từ lý tính thời sự, tính cấp thiết, tính khoa học, nghiên cứu sinh (NCS) lựa chọnVăn hóa trầm hương ViệtNamlàm đối tượng nghiên cứu dựa lý thuyết, lý luận, quan điểm khoa học văn hóa, với mục đích làm rõ cách thức xác định có khoa học đối tượng nghiên cứu có khả văn hóa hay khơng? Từ ứng dụng vào đối tượng nghiên cứu khác trầm hương Ngoài ra, nghiên cứu văn hóa trầm hương Việt Nam nội dung luận án, khơng mang tính chất“ởViệt Nam” dựa yếu tố địa lý thơng thườngmàmang tínhchất “của Việt Nam” để nhấn mạnh tới tính “sở hữu”, “nguồn gốc”, “độc đáo” văn hóa Điều góp phần tăng cường “sức mạnh mềm” văn hóa Việt Nam, tăng cường hấp lực văn hóa Việt Nam phạm vi giới Mụcđích vànhiệmvụnghiêncứu 2.1 Mục đíchnghiêncứu Trên sở làm sáng tỏ vấn đề lý luận văn hóa trầm hương Việt Nam, luận án nghiên cứu sở hình thành văn hóa trầm hương, nhận diện khẳng định có văn hóa trầm hương đồng hành, gắn bócùngvớicon người ViệtNam từ hàngnghìnnăm Từ làm rõ vai trị vănhóatrầmhươngvà vấn đề đặt vănhóatrầm hươngViệt Namhiệnnay 2.2 Nhiệmvụnghiêncứu Để đạt mục đích nghiên cứu, luận án thực nhiệm vụ sau: - Tổngquancácnghiêncứutrựctiếphoặc giántiếpvềvăn hóatrầmhương Việt Namđể làm sở cho việcxácđịnh vấn đề cần tiếp tụcnghiên cứu,làmrõ - Nghiên cứuCơ sở hìnhthành văn hóatrầmhương Việt Namnhằm làm rõ nhữngđiều kiệntựnhiênvàđiều kiệnlịchsử,xãhộicăn tạo tác nênvănhóa trầmhương ViệtNam từxưatớinay - Nghiên cứuđểNhận diệnvănhóatrầmhương Việt Namnhằmlàm rõnhững tri thứcvềtrầm hương,mốiquanhệmậtthiếtgiữa trầmhươngvàvănhóa, conngười ViệtNam - Nghiên cứu,bànluận vềvănhóatrầmhương ViệtNamvà vaitrịcủavănhóatrầmhương ViệtNamtrong tươnglai Đốitƣợngvàphạmvinghiêncứu 3.1 Đốitượngnghiêncứu Đốitượng nghiêncứucủa luận án làvănhóatrầmhươngcủa ViệtNam Tứclà vănhóatrầmhương người ViệtNam trênlãnhthổViệt Nam.Để làm rõ hơnchonội dungnghiêncứu, luận án có đềcậptớitrầm hươngtạimộtsốnềnvănhóakhác trênthếgiớiđể sosánh,đốichiếu 3.2 Phạmvinghiêncứu - Vềkhơnggian:Phạmvikhơng giancủa đềtàilàtồnbộlãnhthổViệtNam tậptrunghơnvào trungtâm văn hóa trầmhương ViệtNam tạimiềnTrung ViệtNam nhưKhánh Hịa, Quảng Nam,… Thơngquaso sánh,đốichiếu, luậnáncũngđềcậptớimối quanhệ trầmhươngvàcon ngườiởmộtsố quốc giakhác - Về thời gian:Đề tài nghiên cứu có hệ thống văn hóa trầm hương Việt Nam lịch sử ngày Do nói tới văn hóa đề cập tới vấn đề có chiều sâu lịch sử nên mốc khởi đầu thời gian phụ thuộc vào tư liệu sưu tầm trình nghiên cứu; mốc thời gian kết thúc năm2022 -Về chủ thể:Chủ thểcủavănhóatrầmhương Việt Namlàngười ViệtNam nóichung.Tuynhiên, trongnộidung nghiên cứucó đề cậptớitrầmhương trongmộtsố vănhóakhácđể so sánh,đốichiếu - Về nội dung:Luận án tập trung vào nội dung chínhs a u : Cơ sở hình thành văn hóa trầm hương Việt Nam gồm: sở tự nhiên, sở lịch sử - xã hội, không gian, thời gian chủ thể văn hóa Sau làm rõ sở hình thành, nội dung nhận diện văn hóa trầm hương Việt Nam thông qua hoạt động nghề truyền thống, loại hình nghệ thuật, chế tác, thưởng thức, tơn giáo, tínngưỡng,…một cách có hệ thống để thấy quy mơ văn hóa Sau bàn luận đưa giải pháp để phát triển văn hóa trầm hương Việt Nam.Luận án cũngđề cậptới nhữngđồ thờcúng,vật dụng, dụng cụkhác gắnvới nghệthuật thưởngtrầm củangười Việtnhư bộhuâny, đồ tế tự,… để làm nên tổngthểcủa vănhóatrầm hươngViệtNam Phƣơngpháp luận vàphƣơngphápnghiêncứu 4.1 Phươngphápluận Luận án nghiên cứu dựa sở phương pháp luận chủ nghĩa Mác - Lênin, phép biện chứngduyvật Ngoàira luận án cịnsử dụng phương phápluận cóliênquantrực tiếpđếnnghiêncứu văn hóanhư“hệtrụctọa độ vănhóa”,“cácđặc trưngcủavănhóa”,“trithứcvănhóa”,…đểthựchiệncácnhiệmvụnghiêncứu 4.2 Cách tiếp cận phương pháp nghiêncứu 4.2.1 Cách tiếpcận Trong luận án này, NCS sử dụng cách tiếp cận liên ngành văn hóa học, kết hợp với cách tiếp cận chuyên ngành Cụ thể, NCS sử dụng tri thức phương pháp ngành văn hóa học, xã hội học văn hóa, lịch sử học, khoa học lý luận trị, quan hệ quốc tế, kinh tế học,… để triển khai nhiệm vụ nghiên cứu Cách tiếp cận liên ngành giúp NCS có nhìn đa chiều, tổng thể văn hóa trầm hương ViệtNam Đề tài Luận án NCS thai nghén nhiều năm (gần 10 năm) Với mục đích để nghiên cứu sâu sắc hơn, xác hơn, trung thực hơn, NCS trực tiếp tham gia vào tất khâu hoạt động khai thác, nuôi trồng, chế tác, buôn bán, xuất nhập khẩu,… trầm hương nhiều địa phương nước Trong trình đó, NCS có trải nghiệm thực tế với trầm hương Một số nội dung luận án, có từ kinh nghiệm thực tếmàNCS đúc kếtđược 4.2.2 Phương pháp nghiêncứu Các phương pháp nghiên cứu sử dụng luận án bao gồm: - PhươngphápvănhóahọcđểlàmrõcơsởcủavănhóatrầmhươngViệt Nam,nhậndiện văn hóatrầmhương ViệtNam nhữngvấnđềđặtra choviệcbảotồnvàpháthuygiátrịcủavănhóatrầmhươngViệtNam - Phương pháp văn học: Nghiên cứucác tư liệu, tàiliệuchữ viếtliên quanđếnnộidung nghiêncứu - Phương pháp tiếp cận liên ngành văn hóa học: Sử dụng kết nghiên cứu liên ngành nhân học, nơng nghiệp, hóa học, sinh học, dược học,… để làm rõ vấn đề nghiêncứu