Đang tải... (xem toàn văn)
Từ đó ta có thể nói: trong xu thế toàncầu hóa như hiện nay thì mỗi một doanh nghiệp, một công ty nếu muốn tồn tại và pháttriển, thì không thể không nghĩ tới việc lựa chọn đầu vào tối ưu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN KINH TẾ VI MÔ ĐỀ TÀI Phân tích lấy ví dụ minh họa lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí sản xuất mức sản lượng định Giáo viên hướng dẫn: TS Hồng Anh Tuấn Nhóm – Lớp học phần: 2285MIEC0111 khoa Marketing Hà Nam, ngày 01 tháng 12 năm 2022 MỤC LỤC MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU3 PHẦN NỘI DUNG Chương 1.1 1.2 Giới thiệu khái quát sản xuất Hàm sản xuất 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Phương trình 1.3 Sản phẩm cận biên vốn lao động 1.3.1 Sản phẩm cận biên vốn 1.3.2 Sản phẩm cận biên lao động5 1.4 Đường đồng lượng 1.4.1 Khái niệm 1.4.2 Đặc điểm đường đồng lượng 1.4.3 Tỉ lệ thay kĩ thuật cận biên 1.4.4 Mối quan hệ MRST MP 1.4.5 Các dạng đặc biệt đường đồng lượng 1.5 Đường đồng phí7 1.5.1 Khái niệm 1.5.2 Phương trình Chương Sự lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí sản xuất mức sản lượng định 2.1 Khái niệm 2.2 Bài tốn tối thiểu hóa chi phí 2.3 Giải thích khơng điều kiện để tối thiểu hóa chi phí mà điều kiện cần 10 Chương Liên hệ thực tế 11 3.1 Lịch sử hình thành phát triển Mộc Châu Milk 11 3.2 Hoạt động Mộc Châu Milk 12 3.3 Những dấu ấn tiêu biểu 13 3.4 Tình hình sản xuất doanh nghiệp năm 2020 13 3.5 Tình hình sử dụng vốn lao dộng doanh nghiệp 15 Giả định hàm sản xuất công ty Mộc Châu Milk 18 Liên hệ thực tế 18 Bài toán giả định với mục tiêu lựa chọn tối ưu đầu ưu để tối đa hóa sản lượng với mức chi phí cố định 19 PHẦN KẾT LUẬN 21 LỜI CẢM ƠN,DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA 22 23 PHẦN MỞ ĐẦU Kinh tế học vi mô phận kinh tế học, nghiên cứu cách thức mà tác nhân kinh tế đưa định lựa chọn tối ưu điều kiện nguồn lực khan kinh tế thị trường Mục tiêu mơn giải thích giá lượng hàng hóa cụ thể Mỗi chủ thể kinh tế kinh tế có mục tiêu để hướng tới, tối đa hóa lợi ích kinh tế họ: mục tiêu doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận, hộ tiêu dùng tối đa hóa mức độ tiêu dùng, người lao động tối đa hóa tiền cơng cịn phủ tối đa hóa lợi ích xã hội Từ ta nói: xu tồn cầu hóa doanh nghiệp, công ty muốn tồn phát triển, khơng thể khơng nghĩ tới việc lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí sản xuất mức sản lượng định tối đa hóa sản lượng với mức chi tiêu định, với mục tiêu cuối tối đa hóa lợi nhuận để đưa cơng ty ngày phát triển Tối ưu hóa chi phí khơng giúp doanh nghiệp giải tốn kinh tế, dễ dàng việc vận hành mà cịn tối đa hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp Đặc biệt trước tình hình khủng hoảng kinh tế nặng nề dịch Covid – 19 gây tối ưu hóa chi phí doanh nghiệp việc làm thiết thực ưu tiên hàng đầu Như hai vấn đề tối thiểu hóa chi phí tối đa hóa sản lượng hai khía cạnh quan trọng khơng thể thiếu q trình tối đa hóa lợi nhuận Và có vai trị vơ quan trọng cho kinh tế phát triển phát triển Vì nhân tố định phát triển hay trì trệ cơng ty hay nói rộng quốc gia Các doanh nghiệp nên áp dụng hai chiến lược kinh doanh q trình phát triển cơng ty chắn đạt hiệu cao Với tầm quan trọng vậy, sau nhóm kinh tế vi mơ trình bày phần nghiên cứu đề tài: “Phân tích lấy ví dụ minh họa lựa chọn đầu vào tối ưu để: tối thiểu hóa chi phí sản xuất mơtemức sản lượng định” Đối tượng: lựa chọn đầu vào doanh nghiệp Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: Công ty Mộc Châu Milk tình hình sản xuất, sử dụng vốn lao động Mục tiêu: Qua phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu ta biết cách để đưa lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí đáp ứng lượng khách hàng cố định Phương pháp phân tích, thống kê mơ tả, đóng vai trị chủ đạo suốt trình nghiên cứu đề tài thảo luận Bài thảo luận sử dụng phương pháp tổng hợp, so sánh, đánh giá với đơn vị vốn, số công ty PHẦN NỘI DUNG Chương 1.1 Giới thiệu khái quát sản xuất yếu tố đầu vào Sản xuất hoạt động kết hợp yếu tố đầu vào có kết sản phẩm đầu Yếu tố đầu vào người, máy móc, nguyên vật liệu, đất đai…Cịn sản phẩm đầu hàng hóa dịch vụ Hoạt động phổ biến khắp lĩnh vực Tuy nhiên chủ yếu khu vực doanh nghiệp thực người quản lý doanh nghiệp Tức người có quyền lựa chọn phương pháp thích hợp để kết hợp yếu tố đầu vào Mối liên hệ yếu tố đầu yếu tố đầu vào gọi hàm sản xuất Trong q trình sản xuất định chi phí sản xuất doanh nghiệp nên gọi hàm chi phí Các yếu tố đầu vào phục vụ cho trình sản xuất bán sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp Bao gồm tất yếu tố người, đất đai, vốn vật, lực kinh doanh doanh nghiệp - Lao động nỗ lực cá nhân để đưa sản phẩm/dịch vụ thị trường Ví dụ: Trong việc xây dựng tịa nhà, ngơi nhà yếu tố lao động cơng nhân người bỏ sức lực thời gian để xây dựng - Vốn đề cập đến việc sử dụng tiền để mua loại hàng hóa phục vụ cho sản xuất Ví dụ: Để sản xuất nơng nghiệp vốn máy kéo, máy cày, liềm… Hay đơn giản cơng ty bàn ghế vốn 1.2 Hàm sản xuất 1.2.1 Khái niệm Hàm sản xuất mơ hình tốn học cho biết lượng đầu tối đa thu từ tập hợp khác yếu tố đầu vào tương ứng với trình độ cơng nghệ định 1.2.2 Phương trình Q= Trong đó: + Q: lượng đầu tối đa thu + số lượng yếu tố đầu vào sử dụng trình sản xuất Nếu sử dụng hai yếu tố đầu vào vốn lao động hàm sản xuất có dạng: Q= 1.3 Sản phẩm cận biên vốn lao động 1.3.1 Sản phẩm cận biên vốn Sản phẩm cận biên vốn (MPK) phản ánh thay đổi tổng số sản phẩm sản xuất yếu tố đầu vào vốn thay đổi đơn vị MPK= = Q’K Ý nghĩa: phản ánh lượng sản phẩm riêng đơn vị đầu vào tạo (khác với tiêu bình quân) 1.3.2 Sản phẩm cận biên lao động Sản phẩm cận biên lao động (MPL) phản ánh thay đổi tổng số sản phẩm sản xuất yếu tố đầu vào lao động bị thay đổi đơn vị MPL= = Q’L 1.4 Đường đồng lượng 1.4.1 Khái niệm Đường đồng lượng tập hợp điểm đồ thị thể tất kết hợp có yếu tố đầu vào có khả sản xuất lượng đầu định Ví dụ: Hàm sản xuất doanh nghiệp mô tả qua bảng sau L K 20 40 55 65 75 40 60 75 85 90 55 75 90 100 105 65 85 100 110 115 75 90 105 115 120 Qua hàm sản xuất ta vẽ đường đồng lượng: Những điểm nằm đường đồng lượng Q1 = 55 sản phẩm cho thấy phối hợp khác K L sản xuất 55 sản phẩm Những phối hợp khác yếu tố sản xuất K L tạo mức sản lượng lớn thể đường đồng lượng cao Q2 = 75; Q3 = 90 Các đường đồng lượng mô tả đồ thị gọi sơ đồ đẳng lượng 1.4.2 Đặc điểm đường đồng lượng - Đường đồng lượng ln có độ dốc âm - Đường đồng lượng có dạng cong lồi phía gốc tạ độ - Các đường đồng lượng không cắt - Đường đồng lượng dịch xa gốc tạo dộ biểu thị sản lượng tăng lên - Độ dốc đường đồng lượng thể khả thay có tính chất kỹ thuật yếu tố sản xuất cho yếu tố sản xuất khác giảm dần, gọi tỷ lệ thay kỹ thuật biên 1.4.3 Tỉ lệ thay kỹ thuật cận biên Tỉ lệ thay cận biên L cho K (MRTs L/K) số lượng vốn cần giảm xuống sử dụng thêm đơn vị lao động, nhằm bảo đảm mức sản lượng không thay đổi MRTSL/K = = |độ dốc đường đồng lượng| MRTS mang dấu âm thường giảm dần, đồ thị độ dốc đường đẳng lượng 1.4.4 Mối quan hệ MRTS MP Để bảo đảm sản lượng không đổi, số sản phẩm tăng thêm tăng sử dụng số lao động phải số sản phẩm giảm xuống giảm bớt số lượng vốn sử dụng Số sản phẩm tăng thêm tăng sử dụng thêm lao động: =L Số sản phẩm giảm bớt giảm bớt số vốn: =K Để đảm bảo số lượng khơng đổi thì: L+K=0 = = MRTSL/K Như vậy, tỷ lệ thay kỹ thuật biên tỷ số suất biên lao động suất biên vốn 1.4.5 Các dạng đặc biệt đường đồng lượng Document continues below Discover more from:tế vĩ mô kinh KTVM 01 Trường Đại học… 766 documents Go to course Phân tích yếu tố 29 tác động đến tỷ giá… kinh tế vĩ mô 100% (29) DH BAI TAP KẾ TOÁN 127 QUẢN TRỊ kinh tế vĩ mơ 97% (64) Phân tích khái qt 21 tình hình tăng trưở… kinh tế vĩ mơ 100% (18) KINH TE VI MO62 TRAC- Nghiem kinh tế vĩ mơ 100% (18) ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ KINH TẾ VĨ MƠ kinh tế vĩ mơ 97% (33) ĐÀM-PHÁN- Đường đẳng lượng hình cho thấy thay hồn tồn hai yếu tố THƯƠNG-MẠI-… Ví dụ: Người ta dùng máy cày thay hoàn 46 toàn cho lao động để cày xới đất gieo trồng theo tỷ lệ định kinh tế vĩ 100% (14) Đường đẳng lượng hình cho thấy hai yếu tố bổ mơ sung hồn tồn, phối hợp theo tỉ lệ cố định 1.5 Đường đồng phí 1.5.1 Khái niệm Đường đồng phí cho biết tập hợp tối đa đầu vào mà doanh nghiệp mua (thuê) với lượng chi phí định giá đầu vào cho trước 1.5.2 Phương trình C = w + r Trong đó: + C mức chi phí sản xuất + L, K số lượng lao động vốn dùng sản xuất + w, r giá thuê đơn vị lao động đơn vị vốn Đường đồng phí đường ngang dốc xuống phía phải trục tọa độ mà trục tập hợp mức sử dụng hai yếu tố sản xuất Trên đường đồng phí, mức sử dụng đầu vào khác nhau, chi phí nhau, trường hợp điểm A điểm B Độ dốc đường đồng phí giá trị tuyệt đối giá yếu tố sản xuất Độ dốc mang giá trị âm, tăng sử dụng yếu tố phải bớt sử dụng yếu tố cịn lại Độ dốc đường đồng phí: Khi giá hai yếu tố đầu vào không đổi doanh nghiệp gia tăng chi phí cho sản xuất đường đẳng phí dịch chuyển sang phải Ngược lại, doanh nghiệp cắt giảm chi phí đường đẳng phí dịch chuyển sang trái Ngồi ra, có biến động giá yếu tố đầu vào giá yếu tố đầu vào khác khơng đổi làm cho đường đẳng phí doanh nghiệp thay đổi doanh nghiệp chưa thay đổi tổng chi phí Chương Sự lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí sản xuất mức sản lượng định 2.1 Khái niệm Tối thiểu hóa chi phí hiểu q trình chọn kết hợp đầu vào đem lại tổng chi phí thấp mức sản lượng Tối thiểu hóa chi phí hành vi người sản xuất tìm kết hợp tối ưu lượng yếu tố sản xuất cho với mức chi phí thấp để nhằm mục đích từ đạt mức sản lượng mục tiêu xác định sẵn Điều kiện tiếp tuyến để tối thiểu hóa đưa đến kết kết hợp đầu vào tối thiểu hóa tổng chi phí để sản xuất mức sản lượng định buộc phải thỏa mãn điều kiện sau đây: Tỉ lệ sản phẩm vật cận biên hai đầu vào tỉ lệ giá chúng 2.2 Bài toán tối thiểu hóa chi phí Bài tốn đặt Giả sử, hãng muốn sản xuât mức đầu Q1, làm việc với mức chi phí tối thiểu Giải tốn: Dựa vào đường đồng lượng đường đồng phí Giả sử hãng sử dụng yếu tố đầu vào vốn lao động Nguyên tắc lựa chọn đầu vào tối ưu: Tập hợp điểm thỏa mãn điểm tiếp xúc đường đồng lượng đường đồng phí gần gốc tọa độ Điều kiện cần Tại điểm E, đường đồng lượng tiếp xúc với đường đồng phí Ta có độ dốc (theo giá trị tuyệt đối) đường đồng lượng MRTS = , cịn độ dốc đương đồng phí (theo giá trị tuyệt đối) tỷ lệ tương đối giá yếu tố đầu vào, Do đó, điểm E, giá trị MRTS tỉ lệ giá yếu tố đầu vào Tại điểm kết hợp yếu tố đầu vào có chi phí nhỏ thì, MRTS = Để tối thiểu hóa chi phí sản xuất sản lượng định, hãng cần lựa chọn kết hợp yếu tố đầu vào cho MRTS = = = Và = điều kiện cần lựa chọn đầu vàp để tối thiểu hố chi phí với mức sản lượng Q0 Điều kiện đủ Theo hình 5, hãng khơng lựa chọn mức chi phí C1 để sãn xuất mức sản lượng Q0, với chi phí C1 hãng khơng thể sản xuất mức sản lượng Q0 thiếu chi phí Và hãng khơng lựa chọn mức chi phí C3 để sản xuất Ví dụ sản xuất A B với mức sản lượng Q0 điểm E chi phí C 3>C2, gây lãng phí dẫn đến mục đích tối thiểu hóa chi tiêu khơng thực hãng trọn mức chi phí điểm thỏa mãn điều kiện đường đồng phí tiếp súc với đường đồng lượng (tại E), mức chi phí cực tiểu cho hãng sản xuất với mức sản lượng Q hay nói cách khác tập hợp điểm thỏa mãn phải nằm Q0 Q0 = Vậy để xác định mức chi phí tối thiểu sản xuất mức sản lượng tối ưu Q lựa cho đầu vào tối ưu phải thỏa mãn điều kiện cần đủ sau Từ hệ hãng xác định yếu tố đầu vào K* L* 2.3 Giải thích =khơng điều kiện để tối thiểu hóa chi phí mà điều kiện cần Ta có điều kiện = xây dựng dựa sở độ dốc đường đồng lượng độ đốc đường đồng phí Xét hình ta có đường đồng phí C1, C2, C3 song song với lên chúng có độ dốc w Do điểm D cơng thức = với mức chi phí C hãng khơng sản xuất sản lượng Q chi phí khơng đủ Vì cần phải có điều kiện đủ tập hợp phải nằm đường đồng lượng Q hay tập hợp điểm thỏa mãn phương trình Q0= Chương Liên hệ thực tế 10 Cơng ty Cổ phần Giống bị sữa Mộc Châu - nơi chuyên sản sản xuất sản phẩm chế biến từ sữa bò thơm ngon Sữa Mộc Châu bắt đầu xuất từ năm 1958 thị trường, ban đầu với quy mô nhỏ trang trại bị sữa chăn ni từ người dân Đến số lượng bò sản lượng sữa nơi tăng lên nhiều Chính nhờ bàn tay chăm sóc người dân, Mộc Châu phát triển bước vào xây dựng trang trại bị sữa với quy mơ lớn 3.1 Lịch sử hình thành phát triển Mộc Châu Milk Năm 1958: Giai đoạn hình thành - Mộc Châu Milk đời, tiền thân Nông trường Mộc Châu, thành lập ngày 08/04/1958, đơn vị khai mở ngành chăn nuôi sản xuất sữa công nghiệp Việt Nam Năm 2001: Mộc Châu Milk thực “Quỹ bảo hiểm vật nuôi” giúp người nông dân yên tâm đầu tư sản xuất, tăng thêm đàn bị mở rộng quy mơ Năm 2003: Mộc Châu Milk xây dựng thành công Nhà máy chế biến sữa tiệt trùng UHT Dây chuyền sản xuất công nghệ đại Tetra Pak - Thụy Điển đạt tiêu chuẩn Châu Âu Nhà máy Sữa Mộc Châu Ngày 28/09/2004: Mộc Châu Milk bắt đầu chuyển đổi mơ hình quản lý từ doanh nghiệp nhà nước sang Công Ty Cổ Phần theo Quyết định Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thông với vốn điều lệ cổ phần hóa 7,1 tỷ đồng Tổng Cơng ty Chăn ni Việt Nam (là doanh nghiệp 100% vốn Nhà nước thời điểm đó) nắm giữ 51% Năm 2010: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm giống số với quy mô 500 Trung tâm giống số với quy mô 1000 năm 2012 Năm 2013: Mộc Châu Milk khánh thành Nhà máy thức ăn chăn nuôi tổng hợp (TMR) Việt Nam đảm bảo nguồn thức ăn cho bị Năm 2016: Nhà nước thối vốn, Mộc Châu Milk cổ phần hóa thành cơng 100% Đồng thời, GTNfoods sở hữu 51% cổ phẩn Mộc Châu Milk 11 Năm 2019: Hợp tác Mộc Châu Milk – Vinamilk (Vinamilk mua công ty mẹ Sữa Mộc Châu) 3.2 Hoạt động Mộc Châu Milk 3.2.1 Các hoạt động sản xuất Mộc Châu Milk: Chế biến sữa sản phẩm từ sữa, thức ăn gia súc Bán buôn thức ăn gia súc, nguyên liệu làm thức ăn gia súc, thuốc thú y, hóa chất tẩy rửa máy móc Bán lẻ sữa sản phẩm từ sữa thịt, bán lẻ vật tư thú y, thuốc thú y Sản xuất phân vi sinh, giống bị Bán bn máy móc, thiết bị phụ tùng máy nông nghiệp Bán buôn sữa sản phẩm từ sữa thịt Sản xuất cung ứng giống bò 3.2.2 Các sản phẩm Mộc Châu Milk: Được trùng dây chuyền đại Tetra Pak – Thụy Điển, nhiệt độ thích hợp, đảm bảo ln giữ hương vị nguyên chất sữa bò tươi dưỡng chất giàu dinh dưỡng Sữa trùng chia thành loại khơng đường, đường có đường, sữa tiệt trùng chia thành loại đường, có đường, không đường, thêm nhiều hương vị khác Sữa Mộc Châu làm hộp sữa chua thơm ngon chia thành sữa chua ăn sữa chua uống Ngồi cịn có loại sữa chua có đường sữa chua không đường với nhiều hương vị khác vô hấp dẫn đem đến cho người thưởng thức cảm thấy ngon miệng với muỗng sữa chua thơm ngon Sản phẩm trở thành thứ quà mà nhiều du khách muốn lựa chọn để mua cho gia đình, bạn bè người thân Trong số đó, sữa chua nếp cẩm Mộc Châu quà lựa chọn yêu thích nơi 12 3.3 Những thành tựu tiêu biểu Trong suốt trình hoạt động phát triển, Công ty vinh dự nhận nhiều khen, Huân chương Lao động từ Đảng Chính phủ, đạt nhiều giải thưởng như: Hàng Việt Nam Chất lượng cao Top 10 thương hiệu phát triển bền vững sản phẩm chất lượng cao Top thương hiệu chọn mua nhiều Cup “Top 10 thương hiệu phát triển bền vững sản phẩm chất lượng cao 2014” Giải Doanh nghiệp nhà nơng 2015 Hàng Việt Nam chất lượng cao 2017 3.4 Tình hình sản xuất doanh nghiệp năm 2020 3.4.1 Sản lượng Tổng sản lượng sữa 2020 lớn 72000 Có hai nhà máy chế biến đóng gói sữa với cơng suất lớn 200 sữa/ngày Quy mô trung bình đàn bị hộ dân 45 con, sản lượng sữa trung bình 25 lít/ngày 3.4.2 Doanh thu lợi nhuận Doanh thu đạt 2.823 tỷ đồng năm 2020 So với giai đoạn 2016-2019, tăng trưởng doanh thu Mộc Châu Milk ngang công suất hạn chế (đã hoạt động hết công suất), doanh thu giai đoạn dao động khoảng 2400 - 2500 tỷ đồng năm 2020 có tốc độ tăng ấn tượng 10,36% so với năm 2019 cho thấy việc hợp tác Mộc Châu Milk – Vinamilk bước đầu thành công Công ty không cải thiện rõ rệt tình hình hoạt động, mà cịn giữ vững mở rộng thị phần thị trường cạnh tranh khốc liệt ngày Lợi nhuận gộp tương ứng cải thiện, đạt 888 tỷ đồng, tăng trưởng ấn tượng 83,7% so với kỳ 2019 nhờ hoạt động tối ưu hóa sản xuất giảm chi phí nguyên vật liệu đầu vào Lợi nhuận sau thuế đạt 280,7 tỷ đồng, tăng trưởng 68,2% so với năm 2019, hoàn thành 179% kế hoạch năm 2020 (157 tỷ đồng) 13 3.5 Tình vốn lao doanh 3.5.1 Tình hình sử dụng vốn hình sử dụng động nghiệp Với tầm nhìn định hướng đắn, mục tiêu cụ thể, rõ ràng, Mộc Châu Milk sử dụng hiệu nguồn vốn nhằm đầu tư áp dụng sáng tạo công nghệ tiên tiến hoạt động sản xuất kinh doanh gắn liền với thành công phát triển bền vững: 14 Tháng 7/2020, ĐHĐCĐ1 công ty thông qua phương án tăng vốn điều lệ lên 1.100 tỷ đồng để huy động vốn tài trợ dự án đầu tư phát triển Cơng ty Cơng ty có dây chuyền sữa nước hộp 180ml, bao gồm máy A3 Speed máy TBA19 Công suất sử dụng 03 dây chuyền đạt trung bình khoảng 90% thiếu hụt sản lượng cho tháng bán hàng cao điểm Đây dự án đầu tư mở rộng phát triển Cơng ty Do đó, Cơng ty đầu tư máy A3 Speed hộp 180ml (công suất thiết kế 24.000 hộp/giờ) để tăng lực sản xuất đáp ứng nhu cầu tăng trưởng Cơng ty 3-5 năm tới; đại hóa dây chuyền máy móc thiết bị Cơng ty (thay 02 máy TBA19) Máy A3 Speed dòng máy đại tiên tiến bậc giới nhà cung cấp Tetrapak có trụ sở Thụy Điển cung cấp Cơng ty có kế hoạch đầu tư thêm dây chuyền sản xuất sản phẩm sữa tươi đại Nhà máy sữa Mộc Châu, mở rộng quy mơ đàn bị trang trại hữu Mộc Châu Milk từ 1.600 lên 6.000 (bao gồm nâng cấp trang trại hữu lên 2.000 đầu tư trang trại bò sữa 4.000 kết hợp với du lịch sinh thái) Các trang trại định hướng theo tiêu chuẩn quốc tế quản lý chăn ni bị sữa Bên cạnh đó, Công ty với Vinamilk xây dựng chiến lược phát triển giai đoạn 2020-2025, tầm nhìn đến năm 2030 hướng đến đưa Mộc Châu, Sơn La thành thủ phủ bị sữa cơng nghệ cao Việt Nam, kết hợp nông nghiệp với du lịch sinh thái nhằm tạo công ăn việc làm cho bà nông dân dân tộc, phát triển tam nông theo hướng bền vững đóng góp nguồn thu cho ngân sách địa phương Cơng ty tiếp tục phát huy thành công mơ hình liên kết nơng hộ, đồng thời hỗ trợ bà ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật để nâng cao suất chất lượng sữa đàn bị Cơng ty định hướng phát triển hộ từ 527 lên 700 hộ, đàn bò tăng từ 24.300 lên 35.000 Bên cạnh đó, Mộc Châu Milk phát triển tổ hợp dự án trang trại bị sữa cơng nghệ cao, đạt chuẩn quốc tế, kết hợp du lịch sinh thái Đồng thời, quy hoạch xây dựng nhà máy chế biến sữa đại cao nguyên Mộc Châu với tổng vốn đầu tư dự kiến 1.600 tỷ đồng Ngoài ra, Mộc Châu Milk biết tận dụng lợi “sân nhà” Báo cáo công ty nghiên cứu thị trường Kantar World Panel cho thấy, thị trường sữa Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển Phân khúc sữa tươi có tốc độ tăng trưởng trung bình 10%/năm năm qua Tại phân khúc này, doanh nghiệp nội địa có lợi khơng nhỏ nhờ sở hữu vùng nguyên liệu “sân nhà” Các doanh nghiệp sữa có nông trại chủ động nguồn nguyên liệu chỗ, tiết kiệm nhiều chi phí vận chuyển Một doanh nghiệp nội không ngừng đầu tư, nâng cấp thiết bị, nhập máy móc tự động hóa, áp dụng công nghệ tiên tiến mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh Mộc Châu Milk ĐHĐCĐ: Đại hội đồng cổ đơng 15 Hơn 60 năm hình thành phát triển, Mộc Châu Milk tên tuổi ngành sữa nhiều người tiêu dùng biết đến tin dùng lâu Để làm điều đó, Mộc Châu Milk với lợi khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi vùng thảo nguyên, chọn lối riêng phát triển dịng sản phẩm hồn tồn từ sữa tươi nguyên chất để phục vụ người tiêu dùng Với tiền thân Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu Milk doanh nghiệp đặt viên gạch móng cho ngành chăn ni bị sữa nước nhà Những năm 1980, ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam lúc gần phụ thuộc hồn tồn vào nguồn ngun liệu ngoại nhập Mộc Châu Milk liên kết với nông dân để phát triển đàn bị vài nghìn Đến nay, đàn bò Mộc Châu Milk tăng lên gần 25 500 con, với sữa tươi nguyên chất dòng sản phẩm chủ lực Với thâm niên “ni bị – làm sữa” lâu năm nước, sản phẩm Mộc Châu Milk khác biệt thành phần hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất khiết hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên cao Mỗi năm, Mộc Châu Milk cung cấp thị trường 100 000 sữa tươi “sạch từ trang trại đến bàn ăn”, phục vụ người tiêu dùng khắp nước 3.5.2 Tình hình sử dụng lao động Thực tế, hoạt động chăn ni bị sữa ngày phát triển Mộc Châu tạo công ăn viê •c làm cho hàng nghìn lao •ng, hỗ trợ xóa đói, giảm nghèo cho người dân vùng lân câ •n Đặc biệt giúp đồng bào dân tơ •c thiểu số có thu nhâ •p ổn định, góp phần quan trọng vào việc phát triển tam nông: nông nghiệp, nông thôn nông dân địa bàn tỉnh Sơn La Mộc Châu Milk chủ động khốn bị cho hộ chăn ni, tới có gần 600 hộ nơng dân ký hợp đồng chăn ni bị sữa với Cơng ty Cơng ty hỗ trợ người nông dân, chuyển giao công nghệ chăn nuôi đại, cung cấp thức ăn cử đội ngũ kỹ thuật viên, bác sĩ thú y đồng hành họ Các hơ • chăn ni thấy hiê •u kinh tế từ chăn ni bị sữa mạnh dạn đầu tư mở rơ •ng sản xuất Nhiều hơ • làm giàu từ chăn ni bị sữa, hơ • có thu nhâp• 40 - 50 triê •u đồng/tháng, nhiều hơ • có mức thu nhập 100 triê •u đồng/tháng Những năm gần đây, hàng chục hộ nông dân liên kết chăn nuôi với Công ty tỉnh Sơn La biểu dương hơ • sản xuất nơng nghiê •p tiêu biểu có thu nhâ •p từ tỷ đồng/ha/năm trở lên, nguồn •ng viên, khuyến khích hơ • sản xuất để mang lại hiê •u kinh tế cao a Chế độ làm việc Đối với lao động gián tiếp: Cơng ty cải tạo trụ sở, phịng làm việc cách khoa học, khang trang, rộng rãi, thoáng mát tạo cảnh quan môi trường đẹp Đối với lao động trực tiếp: Công ty trang bị đầy đủ dụng cụ phương tiện bảo hộ cá nhân cho người lao động, không ngừng cải thiện điều kiện lao động, tuân thủ qui chuẩn, yêu cầu an tồn q trình lao động sản xuất 16 b Chính sách tuyển dụng, đào tạo Hàng năm Cơng ty quan tân đến việc nâng cao trình độ người lao động trọng vào hoạt động huấn luyện bồi dưỡng kiến thức HACCP 2, kĩ chuyên môn, nghiệp vụ công nhân, nhân viên đào tạo nguồn nhân lực hướng vào việc phát triển kỹ trình độ chun mơn nghiệp vụ kỹ người, cập nhật kỹ kiến thức cho nhân viên Huấn luyện cho nhân viên đưa vào phương pháp làm việc Cải thiện kiến thức kỹ thuật công nghệ cho nhân viên từ hầu hết người lao động tồn Cơng ty cơng nhân lao động phổ thông đơn vị, nhà máy, nhân viên chuyên môn nghiệp vụ đến đào tạo nghiệp vụ kỹ thuật cao Cán quản lý giúp cho CBCNV thực công việc tốt (nâng cao chất lượng suất), ưu tiên khuyến khích học tập, nâng cao kiến thức thỏa mãn nhu cầu phát triển cho cá nhân Tạo nên thái độ làm việc đắn, trung thành với tổ chức Phát huy tính chủ động tinh thần trách nhiệm nhân viên Xây dựng củng cố văn hóa doanh nghiệp c Chính sách lương, thưởng, phúc lợi Chính sách lương thưởng: Cơng ty có chế độ đãi ngộ đảm bảo quyền lợi cho người lao động theo quy định pháp luật Cơng ty có sách thưởng hàng kì, thưởng đột xuất cho cá nhân tập thể vào thành tích việc thực tăng suất lao động, thực hành tiết kiệm, sáng kiến cải tiến kỹ thuật, chất lượng, phương pháp tổ chức sản xuất Bảo hiểm phúc lợi: Việc trích nộp bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế bảo hiểm thất nghiệp Công ty trích nộp theo quy định pháp luật hành Công ty thực chế độ bảo đảm xã hội cho người lao động theo Luật lao động, Nội quy lao động Công ty quan tâm đến đời sống cải thiện điều kiện cho cán công nhân viên Công ty trọng đến vấn đề an toàn lao động cho lao động trực tiếp sản xuất Các chế độ bảo hiểm cho người lao động Công ty thực đầy đủ theo Luật lao động Vào ngày lễ, Tết Công ty tổ chức tham quan, nghỉ mát định kỳ cho CBCNV Công ty Điều chỉnh tăng mức lương từ 8% – 10% cho người lao động công ty Giả định hàm sản xuất doanh nghiệp Mộc Châu Milk Giả định doanh nghiệp Mộc Châu Milk có hàm sản xuất Q = Hãng sử dụng hai đầu vào vốn () lao động () Giá đầu vào tương ứng r = 3500VND/1 đơn vị vốn, w = 4000VND/1 đơn vị lao động Để sản xuất 200 000 lít sữa/1 ngày doanh nghiệp lựa chọn cấu đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí nào? Mức chi phí tối thiểu bao nhiêu? HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Point System, nghĩa “Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn” CBCNV: Cán cơng nhân viên 17 Bài tính Áp dụng điều kiện cần đủ để tối thiểu hóa chi phí ta có: Trong đó,= nên hệ trở thành: ⇒ Khi chi phí tối thiểu mà doanh nghiệp trả là: C = w + r = (4000 x 3500) + (3500 x 4000) = 28 000 000 VNĐ Vậy để sản xuất 200000 lít sữa/1 ngày, Mộc Châu Milk mức phí tối thiểu 28 triệu đồng tương ứng với cấu đầu vào tối ưu = (4000,3500) đơn vị Liên hệ thực tiễn với doanh nghiệp Mộc Châu Milk Sản lượng bình quân mà ngày Mộc Châu milk sản xuất 200 tương đương với gần 200000 lít sữa Theo tốn vừa xây dựng ta thấy,với mức sản lượng cố định 200000 lít sữa doanh nghiệp lựa chọn đầu vào vốn lao động tương ứng 3500 4000 đơn vị Như vậy, số gần 3000 cán bộ, công nhân viên có Mộc Châu Milk doanh nghiệp nên tuyển dụng thêm 500 nhân viên lao động tham gia hoạt động sản xuất sản phẩm với trình độ chuyên môn đánh giá phù hợp với công ty Trong đó, với mức chi phí cho vốn 50% tổng chi phí doanh nghiệp lựa chọn phù hợp với nguyên liệu, công nghệ, dây chuyền mà Mộc Châu milk đầu tư Vốn doanh nghiệp đảm bảo để sản xuất 200000 lít sữa thị trường Với trình độ khoa học công nghệ ngày tân tiến đại ngày doanh nghiệp có xu hướng đầu tư mạnh vốn, tương lai số tiền chi trả cho vốn số tiền chi trả cho nhân cơng lao động doanh nghiệp phải thay đổi giá trị nhân tố đầu vào Ngoài với mục tiêu lựa chọn đầu vào tối ưu, nhóm cịn đặt thêm toán giả định hàm sản xuất với lựa chọn đầu vào tối ưu để tối đa hóa sản lượng với mức chi phí cố định Giả định doanh nghiệp Mộc Châu Milk có hàm sản xuất Q = Hãng sử dụng hai đầu vào vốn (K) lao động (L) Giá đầu vào tương ứng r = 3500 VND/1 đơn vị vốn, w = 4000 VND/1 đơn vị lao động Để tối đa sản lượng với mức chi phí cố định 28 triệu đồng/1 ngày mức sản lượng bao nhiêu? (Các em lưu ý,nên thay hệ số 1/70 thành số lớn 1) Kiến thức dạng tập Điều kiện cần: = 18 Điều kiện đủ: C = w + r Đồ thị cho dạng này: Kết luận: Vậy để làm dạng ta cần đáp ứng điều kiện: Bài tính Áp dụng điều kiện cần đủ để tối đa hóa sản lượng ta có: Tương tự tốn giả định vừa ta có: Lại có 28 = r = 3500 +4000 ⇒ = 3500 ⇒ = 4000 Khi mức sản lượng tối đa đạt : Q = (lít sữa) Vậy với mức chi phí cố định 28 triệu đồng/1 ngày doanh nghiệp Mộc Châu Milk sản xuất tối đa 200000 lít sữa tương ứng với cấu đầu vào tối ưu = (4000, 3500) đơn vị PHẦN KẾT LUẬN Như vậy, vào sở lý luận việc lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hóa chi phí sản xuất với thực trạng sử dụng đầu vào tối ưu doanh nghiệp Mộc Châu Milk, nhóm đưa phân tích chi tiết để tới kết luận: Sự lựa chọn đầu vào tối ưu mà với mức sản lượng Q mà hãng đặt hãng lựa chọn đầu 19