1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tiểu luận môn MARKETING NỘI DUNG (Content Marketing) - KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG TRONG 12 THÁNG CỦA DOANH NGHIỆP KEM CÓ CỒN ÁI CRÈME

71 2 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Kế Hoạch Marketing Nội Dung Trong 12 Tháng Của Doanh Nghiệp Kem Có Cồn Ái Crème
Tác giả Nguyễn Văn A, Nguyễn Văn B, Nguyễn Văn C
Người hướng dẫn GVHT: Trần Thị B
Trường học Trường Đại Học XXX
Chuyên ngành Marketing
Thể loại tiểu luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố TP. Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 71
Dung lượng 8,39 MB

Cấu trúc

  • CHƯƠNG 1 TÓM TẮT ĐIỀU HÀNH (10)
  • CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU DỰ ÁN KEM CÓ CỒN ÁI CRÈME (11)
    • 2.1. PHÂN TÍCH BỐI CẢNH DỰ ÁN (11)
      • 2.1.1. Môi trường vĩ mô (11)
      • 2.1.2. Phân tích đối thủ cạnh tranh (13)
    • 2.2. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP (18)
      • 2.2.1. Sản phẩm (18)
      • 2.2.2. Ý nghĩa tên thương hiệu (24)
      • 2.2.3. Logo (24)
      • 2.2.4. Slogan (25)
      • 2.2.5. Các yếu tố nhận diện thương hiệu khác (26)
      • 2.2.6. Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi (27)
    • 2.3. PHÂN TÍCH STP CỦA DOANH NGHIỆP (28)
      • 2.3.1. Phân khúc thị trường (28)
      • 2.3.2. Xác định thị trường mục tiêu (29)
      • 2.3.3. Định vị (29)
    • 2.4. PHÂN TÍCH SWOT CỦA DOANH NGHIỆP (30)
  • CHƯƠNG 3 KẾ HOẠCH NỘI DUNG CỦA DOANH NGHIỆP (31)
    • 3.1. MỤC TIÊU (31)
      • 3.1.1. Mục tiêu kinh doanh (31)
      • 3.1.2. Mục tiêu marketing (31)
      • 3.1.3. Mục tiêu truyền thông (31)
    • 3.2. INSIGHT (31)
    • 3.3. BIG IDEA (32)
    • 3.4. CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU (32)
    • 3.5. XÂY DỰNG BẢN ĐỒ HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG (35)
      • 3.5.1. Giai đoạn nhận thức (35)
      • 3.5.2. Giai đoạn cân nhắc (35)
      • 3.5.3. Giai đoạn mua hàng (36)
      • 3.5.4. Giai đoạn quay lại (36)
      • 3.5.5. Giai đoạn ủng hộ (37)
    • 3.6. NGUỒN LỰC HIỆN CÓ CỦA DOANH NGHIỆP (37)
      • 3.6.1. Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp (38)
      • 3.6.2. Hệ thống dây chuyền sản xuất (38)
      • 3.6.3. Nguyên liệu chất lượng cao (38)
      • 3.6.4. Quy trình chế biên chuyên nghiệp (39)
    • 3.7. CONTENT PILLAR (40)
    • 3.8. KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG (41)
      • 3.8.1. Giai đoạn 1 (43)
      • 3.8.2. Giai đoạn 2 (46)
      • 3.8.3. Giai đoạn 3 (50)
      • 3.8.4. Giai đoạn 4 (55)
      • 3.8.5. Giai đoạn 5 (59)
  • CHƯƠNG 4 TRIỂN KHAI VÀ GIÁM SÁT KẾ HOẠCH MARKETING NỘI (64)
    • 4.1. NGÂN SÁCH (64)
    • 4.2. KPI (66)
    • 4.3. KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG .......................................................................... 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................................... a (67)

Nội dung

Dự án khởi nghiệp thương hiệu kem có cồn Ái Crème được xây dựng như một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm. Thương hiệu sở hữu các dòng sản phẩm kem độc đáo được lấy cảm hứng từ các loại cocktail, với ba loại hương vị chính là Chocolate, Vani và Dâu, kết hợp với dòng rượu vang cao cấp, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm kích thích vị giác cho khách hàng. Không chỉ cung cấp các sản phẩm kem với hương vị độc đáo, Ái Crème xây dựng không gian quán với phong cách retro kiểu Mỹ, ấm áp và vô cùng gần gũi. Ngoài ra còn có các dịch vụ phụ đi kèm nhằm tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn nhất cho khách hàng. Ái Crème thấu hiểu được nhu cầu của khách hàng, những người đang phải đối mặt với áp lực trong cuộc sống, cần tìm kiếm một giải pháp giải tỏa mà không sử dụng bia, rượu hoặc các thức uống có hại cho sức khỏe. Do đó Ái Crème ra đời với mong muốn cung cấp một sản phẩm vừa độc đáo, vừa giảm thiểu việc gây hại cho sức khỏe, đồng thời giúp cải thiện tâm trạng của khách hàng. Dự án được thực hiện thông qua việc mở cửa hàng kem trực tiếp, bắt đầu từ cơ sở đầu tiên tại địa chỉ 123 Nguyễn Thị Thập, quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh và các chiến lược, hoạt động Marketing khác nhau. Thời gian thực hiện dự án đã được lên kế hoạch là một năm và thời điểm bắt đầu kinh doanh được tính từ ngày 1 tháng 1 năm 2023, đánh dấu một bước khởi đầu mới cho thương hiệu Ái Crème trong thị trường Việt Nam. Ngoài việc mở cửa hàng trực tiếp, Ái Crème mở rộng phạm vi phân phối của mình thông qua nhiều kênh trực tuyến đa dạng như Facebook, Instagram, TikTok và trang web chính thức của Ái Crème. Các thông tin và sự kiện mới nhất từ nhà Ái sẽ được cập nhật một cách linh hoạt và thú vị trên các kênh truyền thông xã hội, hứa hẹn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm nội dung độc đáo và mỹ mãn. Điều này nhằm tạo ra một không gian tương tác động và kết nối sâu sắc với cộng đồng, đồng thời giúp Ái Crème giữ vững cam kết với khách hàng thông qua trải nghiệm mua sắm trực tuyến trọn vẹn.

GIỚI THIỆU DỰ ÁN KEM CÓ CỒN ÁI CRÈME

PHÂN TÍCH BỐI CẢNH DỰ ÁN

Thị trường kem Việt Nam phát triển mạnh mẽ, chiếm vị trí vững chắc trong ngành F&B và ngày càng đa dạng, dễ tiếp cận nhiều khách hàng Theo Euromonitor (2017), Việt Nam tiêu thụ trung bình 72,8 tấn kem và thực phẩm tráng miệng mỗi ngày.

Năm 2022 chứng kiến sự phục hồi mạnh mẽ của ngành kem, với doanh thu bán lẻ tăng trưởng 7% đạt 4191,3 tỷ đồng (Euromonitor, 2022) Thị trường toàn cầu cũng dự báo tăng trưởng 4,2% CAGR (2020-2025), tạo nên một thị trường tiềm năng và hấp dẫn nhờ chi phí thấp và đối tượng khách hàng đa dạng (GCOMM, 2023; MQ - Win Flavor, 2023).

Người Việt Nam cởi mở với hương vị kem mới và lòng trung thành thương hiệu thấp tạo cơ hội lớn cho các nhãn hàng mới Chỉ riêng Kido Foods chiếm 35% thị phần kem (Euromonitor, 2017), cho thấy tiềm năng phát triển ngành kem Việt Nam vẫn rất lớn.

Hình 2.1 Thị phần ngành hàng kem tại Việt Nam

Thị trường kem có cồn toàn cầu đạt giá trị 786,7 triệu USD năm 2021, dự báo đạt 1,4 tỷ USD vào năm 2031 (CAGR 6,2%) Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi ảnh hưởng văn hóa phương Tây, đô thị hóa, thay đổi nhận thức người tiêu dùng về sản phẩm có cồn, và xu hướng tiêu dùng mới ở các nước đang phát triển.

Kem có cồn, với nhiều hương vị như vodka, rum, vang, whisky, martini và bourbon, ngày càng phổ biến nhờ sự sẵn có và nhu cầu tiêu dùng mạnh mẽ tại các nước phát triển và đang phát triển Sự đa dạng hương vị và sự ưa chuộng của Thế hệ Z dự báo sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị phần đáng kể cho sản phẩm này trong tương lai.

Sự gia tăng thu nhập trung bình tại các quốc gia đang phát triển ở châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam đã thúc đẩy tiêu dùng thực phẩm có cồn, mở rộng thị trường kem có cồn toàn cầu Những thị trường này rất tiềm năng nhờ dân số trẻ đông đảo và quá trình đô thị hóa nhanh chóng (Anil K & Roshan D, 2022).

Hình 2.2 Thị trường kem có cồn trên thế giới

Thị trường Việt Nam sở hữu tiềm năng to lớn cho ngành thực phẩm tráng miệng, đặc biệt là kem, bao gồm cả kem có cồn, mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp.

2.1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Ngành công nghiệp kem Việt Nam đang phát triển mạnh, thu hút nhiều thương hiệu lớn như Haagen-Dazs, Mixue, Baskin-Robbins, Scoopy Ice Creamery và IloveKem, tạo ra cạnh tranh khốc liệt Ái Crème cần phân tích sâu sắc đối thủ để xây dựng chiến lược phát triển hiệu quả.

Häagen-Dazs, thương hiệu kem cao cấp của General Mills, hiện diện tại hơn 900 cửa hàng trên 50 quốc gia, mang đến trải nghiệm sang trọng, phục vụ tại bàn với thực đơn đa dạng phong cách quốc tế.

Họagen-Dazs, ra mắt tại Việt Nam năm 2012, nổi tiếng với chất lượng kem cao cấp và hương vị đẳng cấp thế giới.

• Sản phẩm: Bộ sưu tập kem lạnh Họagen-Dazs đa dạng với nhiều hương vị như

Sô-cô-la Bỉ, trà xanh, Vani, và dâu tây Bên cạnh đó,còn có những hương vị độc

Kem Hạnh Phúc cung cấp nhiều hương vị hấp dẫn như Macadamia và Rum & Nho khô, có cả dạng hộp và que, cùng với dòng sản phẩm bánh kem hấp dẫn.

Hạagen-Dazs nhắm đến khách hàng thượng lưu, trẻ em, người lớn và gia đình sẵn sàng chi trả cho kem cao cấp chất lượng.

Häagen-Dazs, với lịch sử phát triển lâu dài và danh tiếng toàn cầu, sở hữu hệ thống phân phối rộng khắp và nhiều lợi thế cạnh tranh.

- Sản phẩm đạt chất lượng cao, đáng tin cậy và đa dạng

- Có nhiều chiến dịch tiếp thị sáng tạo, mang đến thông điệp đa dạng và độc đáo

- Với mức giá cao, thị trường bình dân trở nên khó tiếp cận

Thị trường cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu bình dân đến cao cấp, gây khó khăn cho việc mở rộng thị phần.

Chương trình thu hồi sản phẩm làm dấy lên nghi ngờ về chất lượng sản phẩm và gây tranh cãi dư luận.

TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP

Ái Crème, thương hiệu kem tươi độc đáo kết hợp sữa tươi và rượu vang, ra mắt đầu năm 2023 tại 123 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, TP.HCM Hiện Ái Crème cũng phân phối sản phẩm qua Facebook, Instagram, TikTok và website chính thức.

2.2.1.1 Loại sản phẩm: Ái Crème sản xuất một loại kem tươi ngon đặc trưng, kết hợp một lượng nhỏ rượu vang, tạo nên một trải nghiệm độc đáo với hương vị vừa ngọt ngào, vừa mang đến một chút nồng nàn say mê

Hình 2.3 Sản phẩm kem Ái Crème

Nguyên liệu làm kem mà Ái Crème sử dụng được chọn lọc từ những đối tác uy tín tại Đà Lạt, bao gồm:

- Sữa tươi thơm ngon được lấy từ các trang trại chất lượng Đà Lạt

- Trái cây căng mọng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không có thuốc trừ sâu từ các nông trại xanh Đà Lạt

- Rượu vang cao cấp được sản xuất từ các hầm rượu Đà Lạt

Ái Crème ra mắt bộ ba kem Dâu, Vani, Chocolate, cùng nhiều topping hấp dẫn như kẹo dẻo, kẹo nổ, trái cây sấy và ngũ cốc 5 màu Khách hàng có thể lựa chọn cốc giấy hoặc ốc quế do Ái Crème tự làm để hoàn thiện trải nghiệm thưởng thức kem.

Ái Crème cam kết chất lượng sản phẩm vượt trội nhờ nguồn nguyên liệu cao cấp, nhưng vẫn giữ mức giá tầm trung nhờ tối ưu hóa chuỗi cung ứng.

Bảng 2.1 Chi phí sản xuất một viên kem Ái Crème

Thành phần Giá (đơn vị: VND)

Với chi phí sản xuất như trên, các sản phẩm của Ái Crème sẽ được bán với mức giá như sau:

Bảng 2.2 Giá bán sản phẩm

Sản phẩm Giá bán (đơn vị: VND)

Topping (kẹo dẻo, kẹo nổ, trái cây sấy, ngũ cốc) 10.000 Ốc quế 10.000

Ái Crème kết hợp chất liệu retro cổ điển với thiết kế hiện đại, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa quá khứ và hiện tại Không gian Ái Crème không chỉ tái hiện vẻ đẹp xưa cũ mà còn khéo léo kết hợp đường nét, màu sắc và kiểu dáng từ hai dòng thời gian, tạo nên sự giao thoa thú vị giữa truyền thống và đương đại.

Ái Crème tái hiện không khí Mỹ cổ điển đích thực với nội thất tỉ mỉ, tạo nên bức tranh retro sống động, nơi vẻ đẹp cổ điển là cả hình thức lẫn tâm hồn.

Hình 2.4 Không gian tại cửa hàng Ái Crème

2.2.1.4 Dịch vụ phụ: Ái Crème luôn chú trọng đến chất lượng dịch vụ và sự trải nghiệm của khách hàng Vì vậy, Ái Crème không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn mở rộng dịch vụ của mình bằng cách cung cấp những tiện ích đi kèm, trong đó có:

• Dịch vụ giao hàng tận nơi trong bán kính 5km: Dịch vụ giao hàng của Ái

Crème giúp khách hàng đặt món một cách thuận lợi và nhận kem tận nhà Hệ

Ái Crème xác nhận đơn hàng và thông báo thời gian giao hàng đến khách Khách hàng có thể thanh toán trực tuyến hoặc khi nhận hàng Sau giao hàng, phản hồi của khách hàng qua kênh trực tuyến giúp Ái Crème cải thiện dịch vụ.

Ái Crème cam kết hoàn tiền hoặc cho phép trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc không đúng yêu cầu Khách hàng liên hệ cửa hàng để được hỗ trợ, sau khi kiểm tra sản phẩm trả về, Ái Crème sẽ hoàn tiền và cập nhật đơn hàng, đảm bảo sự hài lòng của khách.

• Dịch vụ chăm sóc khách hàng: qua tổng đài 24/7 và chatbot trên nền tảng

Ái Crème sử dụng chatbot trên Facebook, Instagram và website Khách hàng có thể bắt đầu trò chuyện bằng cách nhấn nút "Trò chuyện" trên các kênh này.

3 lựa chọn: “Đặt chỗ”, “Giao hàng tận nơi” và “Khuyến mãi, sự kiện”

Hình 2.5 Chatbot trên trang Facebook của Ái Crème

- Với lựa chọn “Đặt chỗ”, khách hàng sẽ được hướng dẫn một cách chi tiết và thực hiện đặt chỗ nhanh chóng qua chatbot với các bước sau:

Hình 2.6 Các thao tác đặt chỗ trên chatbot

Khách hàng chọn "Giao hàng tận nơi" sẽ được chatbot hướng dẫn đặt chỗ nhanh chóng, chi tiết qua từng bước.

Hình 2.7 Các thao tác đặt giao hàng trên chatbot

Khách hàng chọn "Khuyến mãi/Sự kiện" trên chatbot Ái Crème để nhận thông tin về các chương trình khuyến mãi và sự kiện đang diễn ra tại cửa hàng online và offline.

Hình 2.8 Các thao tác để xem khuyến mãi/ sự kiện trên chatbot

• Dịch vụ vòng tay kết nối – thêm bạn thêm niềm vui:

Ái Crème tạo không gian giao lưu thân thiện, biến cửa hàng thành điểm hẹn thú vị Mỗi khách sẽ được tặng vòng tay vàng và hồng, tượng trưng cho sự kết nối và phát triển mối quan hệ.

- Vòng Tay Màu Vàng: Cho biết khách hàng chỉ muốn thưởng thức kem và dành một ngày tuyệt vời tại Ái Crème một cách riêng tư

Vòng tay màu hồng thể hiện mong muốn kết nối và giao lưu xã hội, phản ánh người dùng cởi mở, thích làm quen và trò chuyện với mọi người.

Ái Crème thiết kế không gian cửa hàng thoải mái, thân thiện, mời gọi khách hàng thư giãn và trò chuyện.

PHÂN TÍCH STP CỦA DOANH NGHIỆP

Quản lý Ái Crème cần hiểu rõ doanh nghiệp và xác định phân khúc thị trường mục tiêu để tối ưu hóa chiến lược tiếp thị, nâng cao chất lượng dịch vụ và tập trung đúng đối tượng khách hàng.

2.3.1 Phân khúc thị trường Ái Crème hướng đến khách hàng thuộc hai phân khúc chính: sinh viên và người đi làm Họ có các đặc điểm về nhân khẩu học, Tâm lý, Hành vi và Địa lý được trình bày như bảng sau:

Bảng 2.3 Phân khúc khách hàng Ái Crème

Phân khúc Nhân khẩu học Tâm lý Hành vi Địa lý

• Giới tính: nam và nữ

• Chú trọng về chất lượng hơn giá cả

• Ưa chuộng những thứ mới mẻ

• Tính cách: năng động, cởi mở vui vẻ, thích giao lưu kết nối

• Phong cách sống: chịu chơi, chịu chi

• Mua hàng trực tuyến trên mạng xã hội

• Thích đến những địa điểm độc đáo để check in và chụp hình

• Giới tính: nam và nữ

• Chú trọng về chất lượng hơn giá cả

• Thích những không gian mang năng lượng tích cực, gần gũi kết nối

• Tính cách: năng động, thích kết nối

• Mua hàng trực tuyến trên mạng xã hội

• Thích đến những nơi sôi động để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng

2.3.2 Xác định thị trường mục tiêu

Ái Crème nhắm đến khách hàng là sinh viên (18-24 tuổi) tại TP HCM, thu nhập 3-5 triệu đồng, ưu tiên chất lượng và sức khỏe món ăn Họ năng động, cởi mở, thích trải nghiệm mới lạ, check-in, và mua sắm online.

Ái Crème định vị là thương hiệu kem chất lượng cao với giá cả hợp lý, mang đến sự hài lòng khách hàng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất hiện đại, tạo nên trải nghiệm hương vị và cảm xúc tinh tế.

Ái Crème cam kết chất lượng vượt trội nhờ chọn lọc nguyên liệu kỹ càng và sự tận tâm của đội ngũ nghệ nhân làm kem.

21 nghệ nhân kem không ngừng sáng tạo, nghiên cứu, tạo nên những hương vị độc đáo Mỗi viên kem là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hoàn hảo giữa sự tỉ mỉ và đam mê.

Ái Crème cam kết giá thành trung bình, giúp mọi người dễ dàng thưởng thức kem chất lượng cao Sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm niềm vui và thư giãn.

PHÂN TÍCH SWOT CỦA DOANH NGHIỆP

Phân tích SWOT thương hiệu Ái Crème dựa trên đặc điểm sản phẩm và phân phối cho thấy những điểm mạnh, yếu, cơ hội và thách thức mà thương hiệu này đang đối mặt trên thị trường.

Bảng 2.4 Phân tích SWOT Điểm mạnh Điểm yếu

- Nguyên liệu cao cấp, nguồn gốc uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

- Không gian quán rộng rãi

- Tính chất của sản phẩm mới mẻ so với thị trường

- Dịch vụ chuyên nghiệp, cá nhân hóa

- Hoạt động “Vòng tay kết nối” thú vị

- Phân phối chưa rộng rãi

- Doanh nghiệp mới thành lập, vẫn còn hạn chế về nguồn lực

- Hấp dẫn đối với khách ngoại quốc nhờ nguyên liệu, không gian mang phong cách retro Mỹ

- Việt Nam là quốc gia có thế mạnh về nông nghiệp, do đó dễ dàng đảm bảo nguồn cung ứng (sữa, trái cây và rượu vang) cho doanh nghiệp

- Sản phẩm còn mới, chưa tiếp cận được nhiều khách hàng

- Thị trường có nhiều đối thủ mạnh, có mức độ cạnh tranh gay gắt

- Kinh tế suy thoái dẫn đến sự nhạy cảm về giá của khách hàng

KẾ HOẠCH NỘI DUNG CỦA DOANH NGHIỆP

MỤC TIÊU

- Tăng thị phần của doanh nghiệp trong ngành lên 5% trong vòng 12 tháng

- Tăng số lượng khách hàng mua mới cho doanh nghiệp lên 50% trong 12 tháng

- Giữ chân những khách hàng cũ, biến họ trở thành khách hàng trung thành của Ái Crème

- Trở thành thương hiệu Top of Mind của khách hàng mỗi khi họ có nhu cầu giải trí, vui chơi cùng bạn bè

- Xây dựng nhận thức “Đến Ái Creme, tôi không chỉ ăn kem mà còn đến để vui chơi, làm quen và kết nối với nhiều người mới”.

INSIGHT

Kem có cồn là làn gió mới trong ngành kem đang bão hòa, mang đến trải nghiệm độc đáo và khắc phục nhược điểm ngán, béo của kem sữa tươi truyền thống.

Kem Ái Crème chứa đường Splenda tốt cho sức khỏe, giúp tăng serotonin và cải thiện tâm trạng Sự kết hợp độc đáo giữa sữa và rượu vang nhẹ giúp an thần, mang lại giấc ngủ ngon.

Thống kê Viện Sức khỏe tâm thần Bạch Mai cho thấy 30% dân số Việt Nam gặp vấn đề sức khỏe tâm thần, 25% trong số đó là trầm cảm Đáng báo động là tỷ lệ trầm cảm ở học sinh, sinh viên và người trẻ đang gia tăng mạnh, đòi hỏi giải pháp hỗ trợ thiết thực.

Người trẻ hiện nay tìm kiếm 23 cách giải tỏa căng thẳng, cải thiện tâm trạng và năng lượng hiệu quả cho công việc và học tập, ưu tiên các phương pháp lành mạnh thay vì bia rượu hay nước tăng lực.

Căng thẳng cuộc sống khiến tôi tìm giải pháp giải tỏa lành mạnh, thay thế bia rượu Tôi cần sản phẩm độc đáo, hiệu quả cải thiện tâm trạng.

BIG IDEA

- Slogan: "BÁI BAI BỘN BỀ, SAY HI NIỀM VUI"

Chiến lược marketing tập trung xây dựng trải nghiệm khách hàng toàn diện, mang lại sự an ủi và tích cực, giúp giải tỏa áp lực và cải thiện tâm trạng trước những lo toan cuộc sống.

Ái Crème không chỉ là kem có cồn thông thường; thương hiệu mang đến trải nghiệm tích cực, giúp giải tỏa áp lực và cải thiện tâm trạng thay thế cho bia rượu Hơn cả một cửa hàng, Ái Crème là không gian kết nối, chia sẻ, giúp khách hàng tạm gác những gánh nặng thường nhật.

CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU

Bảng 3.1 Chân dung khách hàng mục tiêu

KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU WHO Họ là những người:

Khách hàng mục tiêu là sinh viên từ 18-24 tuổi, thu nhập 3-5 triệu/tháng, sống năng động, cởi mở, thoải mái chi tiêu, hòa đồng, tích cực trên mạng xã hội và muốn thể hiện bản thân.

24 đồng Họ thích những thứ mới mẻ, độc đáo và cao cấp đồng thời cũng chú trọng đến sự phù phù hợp về giá cả

Khách hàng mục tiêu từ 25-35 tuổi, thu nhập trên 8 triệu/tháng, có công việc ổn định, ưu tiên chất lượng sản phẩm hơn giá cả, sống lành mạnh, năng động và cởi mở Họ tìm kiếm không gian thể hiện cá tính, mở rộng mối quan hệ và có xu hướng sợ bỏ lỡ (FOMO).

Khách hàng tìm kiếm những món tráng miệng mới lạ, độc đáo, đặc biệt là kem có vị cồn.

Khách hàng tìm kiếm sản phẩm giúp giảm căng thẳng, áp lực công việc và mang lại cảm giác vui vẻ sau khi sử dụng.

- Họ quan tâm đến sản phẩm kem có nguyên liệu, nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Khách hàng đánh giá cao không gian quán rộng rãi, thoải mái, lý tưởng để trò chuyện cùng bạn bè sau giờ làm việc căng thẳng.

- Họ quan tâm việc đến quán để chụp hình, lưu giữ những kỉ niệm cùng bạn bè và người thân

WHEN - Họ tìm kiếm thông tin về sản phẩm khi có nhu cầu giải trí, tán gẫu cùng bạn bè

- Họ tìm kiếm sản phẩm khi họ gặp áp lực lớn và cần một giải pháp ngay lập tức để giảm bớt căng thẳng và lo lắng

- Họ tìm kiếm sản phẩm khi công việc của họ đang ở trong mùa cao điểm, hoặc khi mối quan hệ cá nhân đang đối mặt với thách thức

25 lớn và họ cần một sản phẩm giúp họ duy trì tâm trạng tích cực và đối mặt với áp lực một cách hiệu quả

WHERE - Họ mua sản phẩm từ kênh bán hàng trực tiếp trên Facebook,

Instagram, TikTok và website của Ái Crème

- Họ tiếp cận thông tin về sản phẩm thông qua các phương tiện truyền thông trực tuyến và trực tiếp

- Họ được giới thiệu hoặc khuyên dùng sản phẩm từ bạn bè, người thân, những người họ tin tưởng

WHY Lý do khách nên chọn sản phẩm của Ái Crème:

- Ái Crème mang lại những cơ hội trải nghiệm không gian thoải mái, ấm cúng, dễ dàng kết nối và làm quen với người mới

- Quán được trang trí đẹp mắt, nhiều góc chụp ảnh phù hợp thị hiếu của nhiều bạn trẻ

- Là nơi giải tỏa áp lực cho khách hàng với sản phẩm kem mang lại trải nghiệm tích cực và lành mạnh

- Thương hiệu đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu sạch và đạt chuẩn của sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Sản phẩm độc đáo, được lấy cảm hứng từ cocktail, mang đến trải nghiệm mới lạ và thú vị về vị giác cho khách hàng

- Lý do khách hàng không lựa chọn sản phẩm của Ái Crème:

- Sản phẩm chưa đủ sự đa dạng khiến khách hàng lựa chọn những quán kem khác có tính đa dạng hơn

- Chưa có nhiều chi nhánh, dẫn đến việc khách hàng gặp khó khăn khi tìm kiếm quán

- Chưa có danh tiếng nên chưa được khách hàng tin tưởng

Gia đình họ thường xuyên đến cửa hàng kem vào cuối tuần để thư giãn sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng, hoặc sau những kì thi.

26 lựa chọn "xả stress" tức thì, lý tưởng cho "cheat day" của người ăn kiêng.

Khách hàng đến cửa hàng không chỉ để thưởng thức kem và topping hấp dẫn mà còn để trò chuyện, thư giãn cùng bạn bè và check-in tại không gian retro Mỹ độc đáo, đẹp mắt.

XÂY DỰNG BẢN ĐỒ HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG

Hiểu rõ hành trình khách hàng là yếu tố then chốt để xây dựng kế hoạch content hiệu quả Mô hình hành trình khách hàng của Ái Crème được phân tích chi tiết giúp doanh nghiệp tối ưu chiến lược tiếp thị.

• Mục tiêu nội dung: Tăng nhận thức về thương hiệu và sản phẩm

• Pain point của khách hàng:

- Khách hàng chưa đủ thông tin về kem cocktail của thương hiệu, gây hiểu lầm và bất tiện

- Thiếu thông tin đầy đủ và chi tiết, tạo khó khăn cho khách hàng trong quá trình tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm

• Ái Crème sẽ giải quyết các pain point đó thông qua các Touchpoint:

- Quảng cáo trực tiếp tại cửa hàng tại quận 7

- Bài viết trên các kênh trực tuyến giới thiệu về lịch sử và quá trình làm kem cocktail

- Bài viết trên các kênh trực tuyến với hình ảnh hấp dẫn về sản phẩm

- Tờ rơi phát tận nơi cho các khách hàng ở khu vực lân cận cửa hàng với thông tin về khuyến mãi đặc biệt

• Mục tiêu nội dung: Tăng lòng tin và giúp khách hàng đưa ra quyết định mua

• Pain point của khách hàng:

- Khách hàng đang xem xét và so sánh với các thương hiệu khác

- Cần thêm thông tin để đưa ra quyết định mua

• Ái Crème sẽ giải quyết các pain point đó thông qua các Touchpoint:

- Bài viết trên các kênh trực tuyến về các lợi ích sức khỏe của việc thưởng thức kem cocktail của chúng tôi

- Bài viết trên các kênh trực tuyến về cách lựa chọn loại kem phù hợp với khẩu vị cá nhân

- Các mẫu sản phẩm dùng thử tại cửa hàng, kèm với tờ rơi về thông tin và lợi ích sản phẩm

• Mục tiêu nội dung: Tối ưu hóa trải nghiệm mua hàng và khuyến khích khách hàng mua hàng

• Pain point của khách hàng:

- Gặp khó khăn trong quy trình đặt hàng và thanh toán

- Nỗi lo về giá cả: cảm giác giá trị sản phẩm không xứng đáng với số tiền bỏ ra

- Sự không chắc chắn về việc sản phẩm có đáp ứng đúng mong đợi giá trị

• Ái Crème sẽ giải quyết các pain point đó thông qua các Touchpoint:

- Bài viết trên các kênh trực tuyến cung cấp thông tin rõ ràng về giá và giải thích về giá trị của sản phẩm

- Bài đánh giá từ khách hàng trước để đảm bảo chất lượng và giá trị

- Cung cấp ưu đãi đặc biệt cho lần mua hàng đầu tiên

- Bài viết và video về hướng dẫn quy trình đặt hàng đơn giản và tiện lợi

• Mục tiêu nội dung: Giữ liên lạc với khách hàng và tạo kỳ vọng cho việc quay lại mua hàng của họ

• Pain point của khách hàng:

- Khách hàng có thể quên hoặc chưa biết về các ưu đãi, khuyến mãi và sự kiện sắp diễn ra

- Thông tin quảng bá không đạt đến mục tiêu, dẫn đến việc khách hàng không nhận thức được những cơ hội hấp dẫn

- Sự thiếu hụt thông tin về những cập nhật và sản phẩm mới có thể làm giảm sự hứng thú của khách hàng

• Ái Crème sẽ giải quyết các pain point đó thông qua các Touchpoint:

- Gửi email chứa thông tin chi tiết về các sự kiện sắp diễn ra, ưu đãi đặc biệt, và sản phẩm mới

- Kích thích khách hàng bằng cách cung cấp mã giảm giá đặc biệt cá nhân hóa

- Cập nhật thông tin về sản phẩm mới và sự kiện trên kênh trực tuyến để thuận tiện cho khách hàng tham khảo

Nuôi dưỡng sự hài lòng khách hàng bằng hỗ trợ thường xuyên và thông tin cập nhật, đồng thời xây dựng cộng đồng tích cực xung quanh thương hiệu và sản phẩm.

• Pain point của khách hàng:

- Cần giải quyết những vấn đề mà khách hàng có thể gặp sau khi mua hàng, như bảo quản sản phẩm, hướng dẫn sử dụng, hoặc đổi/trả hàng

- Nhu cầu duy trì sự hài lòng sau mỗi giao dịch và đảm bảo rằng khách hàng cảm thấy đáng giá với sự đầu tư của họ

• Ái Crème sẽ giải quyết các pain point đó thông qua các Touchpoint:

- Duy trì một kênh hỗ trợ trực tuyến để giải quyết mọi thắc mắc và phản hồi từ khách hàng

- Bài viết thông tin về các chương trình khuyến mãi và ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng thân thiết

- Bài viết chia sẻ hướng dẫn và gợi ý về cách tận hưởng sản phẩm tốt nhất.

NGUỒN LỰC HIỆN CÓ CỦA DOANH NGHIỆP

Triển khai chiến lược content hiệu quả đòi hỏi đánh giá nguồn lực hiện có của doanh nghiệp, như Ái Crème, để xác định điểm yếu và nhanh chóng khắc phục, hướng tới mục tiêu đã đề ra.

3.6.1 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp Ái Crème có nguồn nhân lực dồi dào và giàu kinh nghiệm Cơ cấu tổ chức của chúng tôi được xây dựng một cách cân đối, với mỗi phòng ban hoạt động một cách độc lập và hiệu quả dưới sự chỉ đạo của các giám đốc bộ môn có chuyên môn sâu rộng Sự đa dạng và chuyên nghiệp hóa trong tổ chức giúp chúng tôi tận dụng toàn bộ tiềm năng của nhân sự, đảm bảo rằng chúng tôi có đủ năng lực và kinh nghiệm để đối mặt với mọi thách thức và cơ hội trong ngành công nghiệp kem đang cạnh tranh

3.6.2 Hệ thống dây chuyền sản xuất

Hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại của Ái Crème đảm bảo chất lượng sản phẩm cao Quản lý nghiêm ngặt quy trình giúp tối ưu hiệu quả, linh hoạt và xử lý nhanh chóng mọi vấn đề, mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng.

3.6.3 Nguyên liệu chất lượng cao Ái Crème luôn tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất cho khách hàng, từ việc tuyển chọn những loại trái cây tươi, đến những thành phần như sữa, đường, chất tạo màu cũng hoàn toàn làm từ thiên nhiên không sử dụng phẩm màu, gây hại cho sức khoẻ của khách hàng.

3.6.4 Quy trình chế biên chuyên nghiệp Ái Crème có một nhà máy để sản xuất các loại kem cho cửa hàng, đồng thời để nghiên cứu các hương vị mới Mỗi loại kem được sản xuất ra đều được theo dõi chặt chẽ, có công thức cụ thể, cũng như được hướng dẫn cách đông lạnh và bảo quan kem để tránh việc kem bị hư hỏng khi đến tay khách hàng.

3.6.4.1 Bảo quản và vận chuyển Ái Crème không chỉ chú trọng đến quá trình sản xuất, mà còn đảm bảo chất lượng kem khi đến tay khách hàng vẫn giữ được chất lượng tốt nhất Hệ thống bảo quản và vận chuyển được cửa hàng thiết kế khi di chuyển trên xe vẫn duy trì được nhiệt độ thích hợp và đảm bảo mỗi viên kem đến tay khách hàng vẫn giữ được chất lượng tốt nhất.Ái Crème tự hào về hệ thống dây chuyền luôn được cửa hàng liên tục cập nhật và đổi mới từ thiết bị cho đến công thức, không ngừng nỗ lực sáng tạo và đem đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

3.6.4.2 Quy trình phục vụ khách hàng Để đảm bảo được chất lượng phục vụ tốt nhất đến khách hàng và không để khách hàng có bất kì sự phiền lòng nào về cửa hàng, Ái Crème luôn trang bị những kỹ năng cũng như cách thức phục vụ cho nhân viên khi bán hàng, để có thể tư vấn cũng như hướng dẫn được cho khách hàng một cách chi tiết nhất khi đến mua kem tại cửa hàng Quy trình phục vụ tại Ái Crème như sau:

Hình 3.1 Quy trình phục vụ khách hàng

3.6.4.3 Hệ thống website, kênh Facebook, tổng đài Ái Crème hiện nay có mặt trên tất cả các phương tiện truyền thông đại chúng, các khách hàng có thể liên hệ với Ái Crème qua những nền tảng sau:

- Facebook: www.facebook.com/AiCreme2023

Doanh nghiệp Ái Crème sở hữu hệ thống nguồn lực mạnh mẽ và chiến lược bài bản, tạo nền tảng vững chắc cho chiến dịch marketing nội dung thành công Khả năng đáp ứng mọi yêu cầu truyền thông và đạt được mục tiêu đề ra khẳng định sự tự tin của Ái Crème.

CONTENT PILLAR

Chiến lược marketing nội dung của Ái Crème được chia làm 5 giai đoạn chính, mỗi giai đoạn được thiết kế để đạt một mục tiêu cụ thể:

- Giai đoạn 1 (tháng 1, 2/2023): Thu hút và chuyển đổi thêm khách hàng mới, đồng thời tăng nhận thức về thương hiệu trên thị trường

- Giai đoạn 2 (tháng 3,4/2023): Tối ưu hóa khả năng tương tác và chuyển đổi khách hàng, từ đó đạt được mục tiêu tăng lượng khách hàng mua hàng lặp lại

Tháng 5-7/2023, trọng tâm là xây dựng lòng trung thành khách hàng, tạo cộng đồng mạnh mẽ quanh thương hiệu và nâng cao nhận thức về giá trị sản phẩm.

- Giai đoạn 4 (tháng 8,9/2023): Tăng lượng khách hàng mua mới thông qua việc giới thiệu từ khách hàng hiện tại

Tháng 10-12/2023, chiến dịch tập trung thúc đẩy doanh số và tương tác khách hàng bằng các chương trình ưu đãi và trải nghiệm mua sắm hấp dẫn.

Nội dung mảng Content Pillar của Ái Crème trong 12 tháng được thiết kế theo từng giai đoạn, mỗi giai đoạn với mục tiêu riêng biệt.

KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG

Ái Crème xây dựng kế hoạch marketing 12 tháng thành 5 giai đoạn, cá nhân hoá nội dung cho từng khách hàng dựa trên hành trình khách hàng ngắn hạn, với kế hoạch hành động chi tiết về loại nội dung và định hướng phù hợp cho mỗi giai đoạn.

Dưới đây là bảng tóm tắt kế hoạch hành động của Ái Crème:

Bảng 3.4 Action plan (tiếp theo)

• Bài đăng 1: Chấn động! Ái Crème - Quán kem có cồn độc đáo lần đầu tiên đổ bộ thị trường Việt Nam!

- Mục tiêu: Thông báo về sự có mặt cũng như giới thiệu về thương hiệu Ái

Crème trên thị trường Việt Nam Tạo độ nhận diện thương hiệu và tiếp cận với khách hàng mới

- Hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu thương hiệu Ái Crème đến khách hàng cùng sự kiện countdown năm mới hằng năm

- Kênh đăng tải: Billboard, Facebook, Instagram và website, Billboard tại Số

96, đường Trần Xuân Soạn, phường Tân Thuận Tây, Quận 7

Hình 3.2 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 1 (1)

Hình 3.3 Billboard chiến dịch "New Year New Flavor"

• Bài đăng 2: Đừng bỏ lỡ: Khai trương hoành tráng, Ưu đãi xả láng!!

- Mục tiêu: Thu hút khách hàng mới và tăng doanh số bán hàng

Khai trương cơ sở chính thức, 100 khách hàng đầu tiên nhận ngay thẻ khách hàng thân thiết và hưởng ưu đãi giảm giá lên đến 20% trên tổng hóa đơn.

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, báo online và website, tờ rơi

Hình 3.4 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 1 (2)

• Bài đăng 3: Hưởng lộc trọn vẹn, không cần phải thẹn

- Mục tiêu: Thu hút sự quan tâm và xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng Gia tăng doanh số bán hàng

- Hướng nội dung, chủ đề: Thông báo về sự kiện rút bao lì xì, nhận lời chúc sức khỏe, làm quen và kết nối với người khác

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram và Website chính thức

Hình 3.5 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 1 (3)

• Bài đăng 4: Ái thách bạn tỏ, bạn có dám tình?

- Mục tiêu: Gia tăng độ nhận diện thương hiệu, doanh số bán hàng bao gồm cả lần đầu mua hàng và mua lặp lại

- Hướng nội dung, chủ đề: Thử thách “tỏ tình” một cách tích cực và công khai

Trao quà cho thử thách (kẹo cứng, topping ăn kèm với kem)

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram và Website chính thức

- Các ấn phẩm truyền thông:

Hình 3.6 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 1 (4)

• Bài đăng 1: Tặng quà độc quyền, chốt liền hôm nay!

Menu mới hấp dẫn, chương trình khuyến mãi đặc biệt dành cho khách hàng hiện tại và mới, giúp kích thích mua sắm và tăng độ gắn kết.

Chúc mừng Phụ nữ Việt Nam 8/3! Nhà hàng/Cửa hàng [Tên cửa hàng] dành tặng thực đơn đặc biệt và ưu đãi hấp dẫn chỉ dành riêng cho quý khách hàng nữ Khám phá ngay menu 8/3 và tận hưởng những món ngon cùng khuyến mãi bất ngờ!

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website

Hình 3.7 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 2 (1)

• Bài đăng 2: Bật mí công thức gia truyền, 'ghi điểm' trong lòng crush ngày Valentine Trắng!

Ái Crème cam kết chất lượng kem vượt trội nhờ quy trình sản xuất chuyên nghiệp và công thức độc đáo Khám phá quy trình làm kem của chúng tôi để hiểu rõ hơn về sự đầu tư nghiêm túc vào chất lượng sản phẩm và sự uy tín thương hiệu.

Ái Crème hướng dẫn chi tiết cách làm kem ngon, từ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến quy trình chế biến hoàn chỉnh Bài viết này đặc biệt hữu ích cho các bạn gái muốn tự tay làm kem tặng người yêu nhân ngày Valentine trắng.

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website

Hình 3.8 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 2 (2)

• Bài đăng 3: Chia sẻ niềm vui - Rinh quà hấp dẫn

Chiến dịch marketing nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu kem Ái Crème và thúc đẩy chuyển đổi khách hàng từ giai đoạn cân nhắc sang mua hàng, thông qua các bài đăng nhận được sự ủng hộ tích cực.

Tham gia thử thách ngay để có cơ hội nhận quà khủng! Bài viết này sẽ giải thích rõ ràng thể lệ cuộc thi, cách tính điểm chi tiết và phần thưởng hấp dẫn dành cho người chiến thắng Đừng bỏ lỡ cơ hội này!

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website

Hình 3.9 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 2 (3)

• Bài đăng 4: Cá Tháng Tư, ăn "cá" hay ăn kem?

- Mục tiêu: Nhận được sự ủng hộ và phản ứng tốt từ khách hàng, kích thích hành vi mua hàng nhiều hơn và tăng hành vi mua lặp lại

- Hướng nội dung, chủ đề: Kêu gọi mọi người đến cửa hàng tham gia thử thách với rất nhiều bất ngờ thú vị cùng khuyến mãi hấp dẫn

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Tiktok

Hình 3.10 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 2 (4)

• Bài đăng 5: Chưa từng có tại Ái Crème, sự kiện âm nhạc đặc biệt ngày Valentine Đen

Chiến dịch này hướng đến thu hút khách hàng, gia tăng nhận diện thương hiệu, kích thích sự tò mò, thúc đẩy doanh số bán hàng tại cửa hàng và tạo sự mới mẻ cho khách hàng thân thiết.

Tận hưởng Valentine Đen sôi động và đầy cảm xúc tại đêm nhạc acoustic đặc sắc Các tiết mục hấp dẫn hứa hẹn mang đến không gian lý tưởng cho một đêm đáng nhớ.

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Tiktok

Hình 3.11 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 2 (5)

• Bài đăng 1: Hành trình người lao động: Ghi nhớ mỗi công lao - Tri ân từng khoảnh khắc!

- Mục tiêu: Ái Crème tổ chức sự kiện "Hành Trình Người Lao Động" nhân

Ngày Quốc tế Lao động, nhằm tôn vinh công lao và đóng góp của khách hàng

Ái Crème tổ chức chạy bộ tri ân offline và cuộc thi ảnh "Hành Trình Người Lao Động" trên Facebook để xây dựng cộng đồng gắn kết, tôn vinh giá trị lao động, và khích lệ khách hàng chia sẻ câu chuyện làm việc Doanh nghiệp hướng đến mục tiêu trở thành hơn cả thương hiệu kem, mà là một gia đình cùng chia sẻ và kỷ niệm những giá trị chung.

- Định hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu về sự kiện, cuộc thi và ý nghĩa nhân đạo của cuộc thi mà Ái Creme muốn đem đến cho khách hàng

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website, TikTok

- Thời gian đăng tải: 19:00, 30/04 và 01/05/2023

Hình 3.12 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (1)

• Bài đăng 2: Bí quyết chất lượng: Nghệ sĩ làm kem và hành trình tạo nên hương vị độc đáo!

Kem Ái Crème: Sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng vượt trội và trải nghiệm cảm xúc thăng hoa, tạo nên ấn tượng khó quên cho khách hàng.

- Hướng nội dung, chủ đề: kể câu chuyện về chất lượng, quy trình làm kem tinh tế và tận tâm của công ty

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website

Hình 3.13 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (2)

• Bài đăng 3: Chào Hè Cùng Bạn Bè: Sẻ Chia Niềm Vui và Ưu Đãi Giảm Giá Cực Sốc!

Chương trình "Hành Trình Hương Vị Đầy Ưu Đãi" của Ái Crème mang đến trải nghiệm ngon lành và tiết kiệm cho khách hàng, đặc biệt giảm 10% cho nhóm từ 4 người trở lên, khuyến khích trải nghiệm kem mùa hè ý nghĩa và tiết kiệm.

- Định hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu ưu đãi hấp dẫn, khuyến khích khách hàng tham gia và lan tỏa cùng bạn bè

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website

Hình 3.14 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (3)

• Bài đăng 4: Cuộc thi "Mùa hè là sẻ chia": Ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ, nhận ngay ưu đãi bất ngờ từ Ái Crème!

Cuộc thi hè của Ái Crème mang đến niềm vui và kỷ niệm đáng nhớ, kết nối khách hàng thông qua chia sẻ khoảnh khắc tuyệt vời trên mạng xã hội Chương trình khuyến khích tương tác, gia tăng sự gắn kết và trao tặng giải thưởng hấp dẫn, tạo trải nghiệm mùa hè thú vị cho khách hàng.

- Định hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu về sự kiện, cuộc thi và ý nghĩa của cuộc thi Kêu gọi khách hàng tham gia và tương tác

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website, TikTok

Hình 3.15 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (4)

• Bài đăng 5: Ái Crème VIP: Trải nghiệm đặc quyền, Ưu đãi đặc biệt

- Mục tiêu: bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của Ái Crème đến khách hàng và giới thiệu những đặc quyền độc đáo dành cho thành viên VIP.

- Hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu về ưu điểm khi đăng ký VIP tại cửa hàng, khuyến khích khách hàng đăng ký VIP.

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website, Email.

Hình 3.16 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (5)

• Bài đăng 6: Nháy và Chạm: Lưu giữ khoảnh khắc đặc biệt cùng Ái Crème!

Mùa hè này, chúng tôi tổ chức cuộc thi ảnh nụ hôn, nhằm tạo nên không gian ngọt ngào, đầy ý nghĩa, kết nối khách hàng bằng những khoảnh khắc đáng nhớ Cuộc thi khuyến khích sự sáng tạo và thể hiện tình cảm, ghi lại kỷ niệm ngọt ngào giữa các cặp đôi.

- Định hướng nội dung, chủ đề: Giới thiệu về nội dung cuộc thi, khuyến khích khách hàng tham gia cuộc thi

- Kênh đăng tải: Facebook, Instagram, Website, TikTok

Hình 3.17 Ấn phẩm truyền thông giai đoạn 3 (6)

• Bài đăng 1: Ái Crème vén màn bí mật cực lớn: Tụi mình thật ra là ai??!

TRIỂN KHAI VÀ GIÁM SÁT KẾ HOẠCH MARKETING NỘI

NGÂN SÁCH

Chiến lược nội dung hiệu quả của Ái Crème phụ thuộc vào ngân sách được phân bổ hợp lý cho từng chiến dịch Bài viết trình bày bảng dự toán ngân sách marketing nội dung 12 tháng của Ái Crème để đảm bảo mục tiêu được đề ra.

Bảng 4.1 Ngân sách dự trù

Bảng 4.2 Ngân sách dự trù (tiếp theo)

KPI

Thực hiện chiến lược marketing nội dung trong 12 tháng, Ái Crème cần đạt các mục tiêu như sau:

KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO a

Chiến lược marketing thành công của Ái Crème đòi hỏi việc dự đoán và chuẩn bị kế hoạch khắc phục rủi ro cho từng chiến dịch trong 12 tháng tới Mỗi hoạt động sẽ có rủi ro riêng biệt, đòi hỏi các phương án dự phòng cụ thể.

Bảng 4.5 Kế hoạch dự phòng

Bảng 4.6 Kế hoạch dự phòng (tiếp theo) a

VnExpress (2017) Người Việt tiêu thụ gần 73 tấn kem mỗi ngày https://tienphong.vn/nguoi-viet-tieu-thu-gan-73-tan-kem-moi-ngay- post977450.tpo

GCOMM (2023) Báo cáo tổng hợp về thị trường bán lẻ Kem tại Việt Nam năm 2022 https://www.linkedin.com/pulse/overview-report-ice-cream-market-vietnam- 2022/

Thị trường kem Việt Nam sôi động, thể hiện qua bài viết "Sức nóng của thị trường kem" (2018) trên Diễn đàn Doanh nghiệp Xu hướng hương liệu làm kem hiện nay được nhóm tác giả MQ - Win Flavor (2023) bật mí, cho thấy sự phát triển không ngừng của ngành công nghiệp này.

2023.https://mqflavor.com/top-4-xu-huong-huong-vi-dang-chi-phoi-nganh- hang-kem-nam-2021/

Viết Nguyên (2017) Kido Foods "đua nóng" mảng đông lạnh https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/kido-foods-dua-nong-mang-dong-lanh- 3318301/

Anil K & Roshan D (2022) Alcohol-Infused Ice Cream Market https://www.alliedmarketresearch.com/alcohol-infused-ice-cream-market- A31653?fbclid=IwAR2Dr5kLNJnYXTEzyDh2T6U-EC9Aw-

WK4v9Zgar7Bvtbijf0w10uGXc6PSQ

Nhóm tác giả Brands Vietnam (2023) Case Study Marketing Mix - Phân Tích Mô

Hình 4Ps Của Mixue https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/333279-Case-Study-

Marketing-Mix-Phan-Tich-Mo-Hinh-4Ps-Cua-Mixue

Hải Vân (2022) Chiến lược marketing của Mixue – đế chế thầm lặng https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua- mixue.html#4_Khach_hang_muc_tieu_cua_Mixue

Bài viết trên Brands Vietnam năm 2013 phân tích chiến lược thành công của Häagen-Dazs tại thị trường Việt Nam, nhấn mạnh vào khả năng sáng tạo độc đáo của thương hiệu này.

Huyền Nga (2023) Chiến lược marketing của Họagen-Dazs – Sỏng tạo để phỏt triển https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua-haagen- dazs.html#24_Khach_hang_muc_tieu

Baskin-Robbins unveiled a new brand identity in Week 15 of 2022, concurrent with Elon Musk's bid to acquire Twitter These significant brand updates highlight major shifts in the corporate landscape.

Huyền Nga (2023) Chiến lược marketing của Baskin Robbins: Bí quyết thành công vượt thời gian https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua-baskin- robbins.html

Zing News (2022) Check-in 5 không gian đa sắc màu ở TP.HCM https://2saigon.vn/xa-hoi/cafe-sang-saigon/check-in-5-khong-gian-da-sac- mau-o-tp-hcm.html

Nhóm tác giả Scoopy Ice Creamery Fanpage facebook Scoopy Ice Creamery https://www.facebook.com/Oneandmorescoops/

Nhóm tác giả Ilovekem Website của Ilovekem https://ilovekem.com.vn/

Giới trẻ hiện nay đối mặt với nhiều áp lực dẫn đến căng thẳng Bài viết giới thiệu các bí quyết hữu hiệu giúp giải tỏa căng thẳng như tập thể dục, thiền định, dành thời gian cho sở thích, kết nối với người thân, và tìm kiếm sự hỗ trợ chuyên nghiệp khi cần thiết Áp dụng những phương pháp này giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Ngày đăng: 03/02/2024, 09:44

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w