(Tiểu luận) quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị chuỗi cungứng của công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk giaiđoạn 2020 tháng 6 2023

Từ đó, nhà quản trị có thểphân bổ sự tập trung hợp lý cho từng hoạt động trong chuỗi cung ứng Trang 10 Bao gồm việc định nghĩa những bước cho việc mở rộng cơ hội và phát triển kếhoạch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ

TIỂU LUẬN QUẢN LÝ RỦI RO

2 Dương Anh Thái 2011510059

- Các loại rủi ro trong quản lý chuỗi cung ứng

5 Mai Hồng Ngọc 2114110223 - Quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị

chuỗi cung ứng của Vinamilk

- Làm slide

100%

- Định hướng nhằm nâng cao hoạt động quản lý rủi ro trong quản trị chuỗi cung ứng của Vinamilk

- Kết luận

- Làm slide

100%

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 5

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 7

1 Khái niệm quản lý rủi ro và quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng 7

1.1 Quản lý rủi ro 7

1.1.1 Khái niệm quản lý rủi ro 7

1.2 Quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng 7

1.2.1 Khái niệm 7

1.2.2 Nguyên tắc 7

1.2.3 Mục đích 7

1.2.4 Quy trình quản lý rủi ro 8

2 Các loại rủi ro trong quản lý chuỗi cung ứng 9

CHƯƠNG II: QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM VINAMILK GIAI ĐOẠN 2020 ĐẾN 06/2023 12

1 Giới thiệu khái quát về công ty 12

1.1 Thông tin cơ bản 12

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh 13

1.3 Sản phẩm 13

2 Mô hình chuỗi cung ứng 14

3 Thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của Vinamilk 18

3.1 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều ngang 18

3.1.1 Khâu cung ứng đầu vào 18

3.1.2 Khâu sản xuất của công ty Vinamilk 20

3.1.3 Khâu phân phối đầu ra 22

3.2 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều dọc 24

3.2.1 Rủi ro nguồn nhân lực 24

3.2.2 Rủi ro tài chính 25

3.2.3 Rủi ro R&D 25

3.2.4 Rủi ro cạnh tranh 25

3.2.5 Rủi ro trong vận hành sản xuất 26

3.2.6 Rủi ro trong dự trữ, bảo quản 27

3.3 Các loại rủi ro khác 27

3.3.1 Rủi ro do môi trường vĩ mô 27

3.3.2 Rủi ro danh tiếng 28

3.3.3 Rủi ro tai nạn 29

3.3.4 Rủi ro thông tin 29

4 Đánh giá thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của Vinamilk 29

4.1 Những điểm tích cực 29

4.2 Những điểm hạn chế 30

CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINAMILK 32

KẾT LUẬN 34

TÀI LIỆU THAM KHẢO 35

LỜI MỞ ĐẦU

Chuỗi cung ứng đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng đến toàn bộ hoạtđộng sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp Bởi vậy, doanh nghiệp cần có những giảipháp quản trị rủi ro chuỗi cung ứng để xác định và quản lý các rủi ro có thể gặp phải.Việc quản lý hiệu quả rủi ro chuỗi cung ứng không chỉ giúp doanh nghiệp đạt được lợi thếcạnh tranh, có chỗ đứng trên thị trường mà còn mở rộng chiến lược và khả năng phát triểncủa doanh nghiệp

Tuy nhiên việc giảm thiểu rủi ro trong chuỗi cung ứng vẫn đang là bài toán đặt ravới nhiều doanh nghiệp Và không nằm ngoài xu thế đó, công ty cổ phần sữa Việt NamVinamilk cũng đang phải đối mặt với vô vàn những rủi ro trong chuỗi cung ứng, làm sao

để giảm thiểu rủi ro trong cả quy trình sản xuất và phân phối sản phẩm luôn là câu hỏi lớnvới các nhà quản trị Đặc biệt với đặc thù ngành công nghiệp sản xuất, chế biến sữa và cácchế phẩm từ sữa của Việt Nam những năm gần đây có sự phát triển năng động, giữ mứctăng trưởng nhanh, Vinamilk phải đối mặt với nhiều hơn những rủi ro trong chuỗi cungứng, để có thể vừa đáp ứng nhu cầu trong nước, từng bước thay thế các mặt hàng sữanhập khẩu vừa tham gia xuất khẩu Vậy Vinamilk đã quản lý rủi ro chuỗi cung ứng nhưthế nào để luôn giữ vững phong độ là người tiên phong và chiếm lĩnh thị trường, bỏ xacác đối thủ cạnh tranh khác

Để có câu trả lời cũng như cái nhìn cụ thể hơn, nhóm chúng em lựa chọn nghiên

cứu đề tài “Quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk giai đoạn 2020 - tháng 6/2023” Bài tiểu luận của chúng

em gồm 3 chương:

Chương 1: Tổng quan lý thuyết quản lý rủi ro trong quản trị chuỗi cung ứng Chương 2: Thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk

Chương 3: Định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hoạt động quản lý rủi ro trong quản trị chuỗi cung ứng của vinamilk

Do những hạn chế về mặt thời gian cũng như kiến thức nên bài tiểu luận của nhómkhông tránh khỏi thiếu sót nhất định Chúng em rất mong nhận được những nhận xét vàgóp ý của cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHUỖI

CUNG ỨNG

1 Khái niệm quản lý rủi ro và quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng

1.1 Quản lý rủi ro

1.1.1 Khái niệm quản lý rủi ro

Quản lý rủi ro là tổng hợp các hoạt động hoạch định chiến lược và kế hoạch quản

lý rủi ro, tổ chức thực hiện và kiểm tra, kiểm soát toàn bộ hoạt động của tổ chức liên quanđến quản lý rủi ro sao cho đạt được mục tiêu đề ra một cách hiệu quả nhất

1.2 Quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng

1.2.1 Khái niệm

Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng (SCRM) là "việc thực hiện các chiến lược để quản

lý cả rủi ro hàng ngày và rủi ro đặc biệt dọc theo chuỗi cung ứng dựa trên đánh giá rủi ro liên tục với mục tiêu giảm thiểu rủi ro và đảm bảo tính liên tục"

1.2.2 Nguyên tắc

- Không chấp nhận các rủi ro không cần thiết

- Ra các quyết định xử lý rủi ro ở cấp thích hợp

- Chấp nhận rủi ro khi lợi ích nhiều hơn chi phí

- Kết hợp quản trị rủi ro vào vận hành và hoạch định ở mọi cấp

1.2.3 Mục đích

Quản lý rủi ro chuỗi cung ứng nhằm mục đích cố gắng giảm lỗ hổng chuỗi cungứng thông qua cách tiếp cận toàn diện phối hợp, liên quan đến tất cả các bên liên quantrong chuỗi cung ứng, trong đó xác định và phân tích rủi ro của các điểm thất bại trongchuỗi cung ứng

Bên cạnh đó, thông qua các hiển thị về chuỗi cung ứng, doanh nghiệp có thể pháthiện và làm rõ tác động của các sự kiện bất thường xảy ra trong chuỗi Các kế hoạch giảmthiểu để quản lý các rủi ro này có thể liên quan đến các lĩnh vực hậu cần, an ninh mạng,

tài chính và quản lý rủi ro; mục tiêu cuối cùng là đảm bảo tính liên tục của chuỗi cungứng trong trường hợp kịch bản xảy ra nếu không sẽ làm gián đoạn hoạt động kinh doanhbình thường.

Đôi khi, từ những rủi ro phát hiện trong quá trình quản trị, doanh nghiệp dễ dàng

xử lý nhanh chóng các vấn đề có thể xảy ra Cách tiếp cận này giúp làm tăng tính minhbạch, giảm chi phí và cải thiện hiệu quả hoạt động trong từng “mắt xích” của chuỗi

1.2.4 Quy trình quản lý rủi ro

Bước 1: Nhận diện và phân tích rủi ro

- Xác định rủi ro: Xác định và nhận diện những rủi ro là một quá trình làm tăngthêm sự hiểu biết về những tiềm ẩn của rủi ro và những điều gây trở ngại đến các

“mắt xích" trong chuỗi cung ứng và trong công việc quản lý chuỗi một cách cụ thể

- Những biến cố rủi ro: Là những sự việc cụ thể xảy ra làm thiệt hại cho hoạt độngcủa chuỗi hoặc mất mát lợi ích từng thành phần trong việc điều hành và quản lýchuỗi cung ứng

- Triệu chứng của rủi ro: Là những biểu lộ hay bắt đầu của những sự kiện phát sinhrủi ro

- Phân tích rủi ro: Phân tích rủi ro là quá trình ước lượng những rủi ro để đánh giá.Qua đánh giá có thể xác định được những rủi ro nào có thể chấp nhận được haykhông cần quan tâm Xác định thứ tự cũng như độ ưu tiên của nó để xử lý, đốiphó

Bước 2: Đo lường rủi ro

Đây là bước xây dựng tần suất xuất hiện rủi ro và tiến độ hay mức độ nghiêm trọngcủa rủi ro dựa trên các yếu tố tần suất và biên độ xuất hiện Từ đó, nhà quản trị có thểphân bổ sự tập trung hợp lý cho từng hoạt động trong chuỗi cung ứng

Bước 3: Kiểm soát rủi ro

Bao gồm việc định nghĩa những bước cho việc mở rộng cơ hội và phát triển kếhoạch giải quyết rủi ro và những đe dọa đến thành công của tổng thể hoạt động trongchuỗi, ba bước đối phó rủi ro là:

- Tránh rủi ro

- Chấp nhận rủi ro

- Làm nhẹ bớt rủi ro

Bước 4: Tài trợ rủi ro

Tài trợ rủi ro là hoạt động cung cấp những phương tiện để đền bù những tổn thấtxảy ra hoặc tạo lập các quỹ cho các chương trình khác nhau để giảm bớt tổn thất Các giảipháp này bao gồm từ việc xác định chiến lược cơ bản về cung ứng cho thị trường đến việcquyết định các chiến thuật phù hợp Mặt khác, doanh nghiệp dù có tiềm lực về tài chínhdồi dào tới đâu cũng khó tự mình xây dựng riêng một hệ thống chuỗi cung ứng, mà cầnphải hợp tác, liên kết với doanh nghiệp khác

2 Các loại rủi ro trong quản lý chuỗi cung ứng

2.3 Rủi ro pháp lý

Khi nhà cung cấp vi phạm pháp luật, doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng có thể bị liên đới Vì thế, khi ký kết hợp đồng, các công ty cần bổ sung các điều khoản giúp bảo vệ mình trước các rủi ro pháp lý từ bên cung ứng.

2.4 Rủi ro danh tiếng

Đây là loại rủi ro khó lường nhất Rủi ro này liên quan mật thiết đến quan điểm củacông chúng về doanh nghiệp Danh tiếng của một công ty có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng nếu cộng đồng cho rằng công ty đang vi phạm một vấn đề đạo đức nào đó, hay thậmchí vi phạm luật pháp

2.5 Rủi ro tài chính

Rủi ro tài chính chuỗi cung ứng là khả năng các nhà cung cấp sẽ gặp phải một sự kiện kinh doanh đe dọa tình hình tài chính của họ Một sự kiện rủi ro tài chính có thể xảy

ra do sự phá sản của nhà cung cấp, sự biến động của thị trường và nhiều hơn nữa

2.6 Rủi ro nguồn nhân lực

Rủi ro nguồn nhân lực đề cập đến các đối tượng có liên quan đến tài sản con ngườicủa tổ chức Rủi ro nhân lực có thể xảy ra khi nhân lực trong doanh nghiệp bị thương tật,

bị tử vong, khi họ có thể gây tổn hại cho quản lý, nhân viên hay các đối tượng có liên quan đến tổ chức,

2.7 Rủi ro trong dự trữ bảo quản

Trong dự trữ và bảo quản hàng hóa sẽ có một số rủi ro về:

- Sự gián đoạn nguồn cung ứng: Đây là một trong những rủi ro thường gặp phải

khi sản phẩm hàng mua về mang tính chất thời vụ hoặc nhập khẩu từ nước ngoàihoặc hoạt động mua hàng không được thực hiện

- Sự biến đổi về chất lượng hàng hóa: Nếu công tác bảo quản hàng hóa dự trữ

không tốt, chất lượng hàng hóa sẽ bị ảnh hưởng

- Khả năng tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp: Nếu khả năng xâm nhập và mở

rộng thị trường lớn tức là doanh nghiệp có thể dự báo chính xác nhu cầu sử dụng

sản phẩm hàng hóa trong kỳ, đảm bảo kịp thời cung ứng cho hoạt động tiêu thụtrên thị trường.

2.8 Rủi ro trong quản lý nhà phân phối

Các rủi ro thường gặp trong quản lý nhà phân phối đó chính là lượng hàng tồn kho;tình trạng hết hàng, cháy hàng; rủi ro đến từ nhân viên bán hàng khi công ty không có quytrình quản lý chặt chẽ bộ phận này, nhất là đối với công ty có quy mô lớn; rủi ro về sự cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay, đảm bảo việc bao phủ thị trường, nắm bắt nhu cầu và sở thích của khách hàng

2.9 Rủi ro thiên tai

Rủi ro thiên tai chuỗi cung ứng là khả năng chuỗi cung ứng của bạn bị gián đoạn

do bão, động đất hoặc các nguy cơ tự nhiên khác Thiên tai làm gián đoạn các hoạt động kinh doanh, sản xuất của doanh nghiệp, có thể gây tổn thất về nhân lực, nguồn cung ứng, các mắt xích trong chuỗi cung ứng,…

2.10 Rủi ro thông tin

Trong một chuỗi cung ứng, các mắt xích cần phải chia sẻ thông tin với nhau, nếu

có những sự kiện gây ra sự gián đoạn thông tin hoặc hiểu nhầm thông tin giữa các mắt xích sẽ gây ra rủi ro cho toàn bộ chuỗi cung ứng

CHƯƠNG II: QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CP SỮA VIỆT NAM VINAMILK

GIAI ĐOẠN 2020 ĐẾN 06/2023

1 Giới thiệu khái quát về công ty

1.1 Thông tin cơ bản

- Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

- Tên tiếng Anh: Vietnam Dairy Products Joint Stock Company

- Tên viết tắt: Vinamilk

- Website: www.vinamilk.com.vn ; www.vuoncaovietnam.com

- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp và mã số thuế: 0300588569

Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam DairyProducts Joint Stock Company), thành lập năm 1976, với ngành nghề hoạt động sản xuất,kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như cũng như thiết bị máy móc liên quan tạiViệt Nam

Vinamilk là đại diện đầu tiên của Việt Nam có mặt trong Top 200 doanh nghiệpChâu Á xuất sắc nhất năm 2010 do tạp chí Forbes Asia bình chọn Được Vietnam Report(VNR) xếp hạng top 5 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam Ngoài ra Vinamilk cũngđược Nielsen Singapore xếp vào một trong 10 thương hiệu được người tiêu dùng ViệtNam yêu thích nhất

Hiện nay Vinamilk là doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa,chiếm 55% thị phần sữa cả nước, trong đó 54,5% thị phần sữa nước, 40,6% thị phần sữabột, 33,9% thị phần sữa chua uống, 84,5% thị phần sữa chua ăn và 79,7% thị phần sữađặc trên toàn quốc Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới hơn 250.000điểm bán hàng phủ đều 63 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk còn được xuất khẩu sang 43quốc gia trên thế giới như Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, Nhật Bản, khu vực TrungĐông, Đông Nam Á Sau hơn 40 năm ra mắt người tiêu dùng, đến nay Vinamilk đã xâydựng được 14 nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánh văn phòng bán hàng,một nhà máy sữa tại Campuchia (Angkormilk) và một văn phòng đại diện tại Thái Lan.

1.3 Sản phẩm

Sản phẩm của Vinamilk đa dạng, phong phú về chủng loại với trên 200 mặt hàng:sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưŒng, sữa tươi, kem, sữa chua, sữa đậu nành, nước ép tráicây,

Sữa chua uống tiệt trùng - Vinamilk YomilkSữa chua Vinamilk Sữa chua uống tiệt trùng - Vinamilk Susu

Sữa đặc

Sữa đặc Ông ThọCreamer đặc Tài LộcCreamer đặc Ngôi Sao Phương Nam

Sữa thực vật Sữa đậu nành Vinamilk, Vinamilk GoldSoy

Sữa hạt Vinamilk Super NutSữa cho mẹ mang

Vfresh Nước dừa tươi Cocofresh, nước ép Vinamilk Fruit LoveKem Kem ốc quế Delight, kem sữa chua Subo, kem Vinamilk

Nguồn: https://www.vinamilk.com.vn

2 Mô hình chuỗi cung ứng

Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm củaVinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trị cộngthêm như: sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phô mai

Trước khi các sản phẩm được làm từ sữa đến tay khách hàng, sản phẩm sẽ đượcthu thập, chế biến và vận chuyển thông qua nhiều khâu Vậy các khâu trong mô hìnhchuỗi cung ứng sữa Vinamilk như nào:

- Các hộ nông dân sẽ bắt đầu chăm sóc bò giống, thu hoạch sữa và tiến hành vậnchuyển sữa đến trung tâm thu mua Họ nhận được chi phí cho sản phẩm mà họcung cấp cho trung tâm thu mua

- Tiếp theo, Doanh nghiệp sản xuất sữa sẽ bắt đầu thu mua sữa tươi từ trung tâm thumua và tiến hành nhập khẩu nguyên liệu cần để pha chế sữa

- Khâu cung ứng đầu vào của Vinamilk gồm: nguyên liệu trong nước (thu mua tạicác hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, các nông trại bò sữa tại Việt Nam) và nguồnnguyên liệu nhập khẩu Sữa bò tại các trạm thu gom sữa phải trải qua quá trìnhkiểm tra gay gắt trước khi đưa vào nhà máy chế biến sữa

Đối với nguồn nguyên liệu sữa đến từ các hộ nông dân/các nông trại chăn nuôi bòsữa được tiến hành thông qua các bước: Hộ chăn nuôi/ nông trại -> Trạm thu gom sữa ->Nhà máy chế biến sữa.

Đối với nguồn nguyên liệu sữa nhập khẩu: nhập khẩu trực tiếp hoặc thông quatrung gian và chuyển đến nhà máy sản xuất Các nguồn cung cấp nguyên liệu chính hiệnnay của Vinamilk là Mỹ, New Zealand, và Châu Âu

Danh sách các nhà cung cấp nguyên liệu sữa nhập khẩu của Vinamilk:

Fonterra (SEA) Pte Ltd Sữa bột nguyên liệu

Hoogwegt International BV Sữa bột nguyên liệu

Perstima Binh Duong Vỏ hộp bằng thép

Tetra Pak Indochina Bao bì bằng giấy

Trung tâm phân phối :

Hiện nay Vinamilk có 4 phòng giới thiệu sản phẩm, 220 nhà phân phối độc lập,hơn 1400 đại lý cấp 1 Đây là nơi thực hiện cung cấp, phân phối các sản phẩm củaVinamilk cho các cửa hàng bán lẻ trong và ngoài nước, là cầu nối quan trọng giữa các nhà

máy sản xuất với các nhà bán lẻ và người tiêu dùng, đồng thời cũng là nơi thực hiện cácchương trình xúc tiến, giới thiệu sản phẩm với khách hàng…

Khách hàng

Sản phẩm Vinamilk chủ yếu được tiêu thụ tại thị trường Việt Nam (chiếm khoảng80% doanh thu trong vòng 3 năm tài chính vừa qua), ngoài ra cũng được xuất khẩu sangcác thị trường nước ngoài như Úc, Campuchia, Iraq, Kuwait, The Maldives, Philippines,Suriname, UAE, Mỹ

Sự thành công của Vinamilk ngày hôm nay là nhờ một phần lớn ở khâu quản trịchuỗi cung ứng:

- Chính sách 3 Đúng: Đó là Đúng sản phẩm, Đúng số lượng và Đúng lúc Việc xácđịnh đúng sản phẩm thị trường cần giúp Vinamilk đảm bảo bán được sản phẩm, tạo

đà cho sự thông suốt trong việc cung ứng hàng hóa ra thị trường Bên cạnh đó,Vinamilk cũng ý thức được tầm quan trọng của việc cung ứng đúng số lượng vàđúng lúc Đúng số lượng tức là không nhiều quá, cũng không ít quá, làm sao chocung cầu cân bằng ở mức tốt nhất có thể Đúng lúc để tránh chi phí lưu trữ, tồn kho

- Tốc độ: Với đặc thù của sản phẩm thực phẩm nói chung và sản phẩm sữa nói riêngthì thời gian như là một yếu tố sống còn đối với doanh nghiệp Các nhà sản xuấthàng thực phẩm hiểu rõ điều đó và Vinamilk cũng không phải ngoại lệ Giữa cáccông đoạn trong chuỗi cung ứng của mình, Vinamilk luôn tận dụng tối đa thời gian,hạn chế đến mức thấp nhất những khoảng thời gian chết Sữa nguyên liệu sau khithu hoạch hoặc mua từ người dân sẽ được chuyển ngay vào bình lọc, bồn trung gian,sau đó được đưa vào bồn lạnh ở nhiệt 40 độ C để bảo quản sữa Để đảm bảo chấtlượng cho sữa nguyên liệu, các nhà máy sản xuất được bố trí trải đều khắp cả nước,bên cạnh các trang trại chăn nuôi, có điều kiện giao thông thuận lợi Sữa thành phẩmcũng nhanh chóng được chuyển từ các nhà sản xuất đến các đại lý bán buôn và bán

lẻ trên cả nước, từ đó chuyển đến tay người tiêu dùng

- Phân tán rủi ro: Để đảm bảo luôn có đủ sữa tươi nguyên liệu cho các nhà máy hoạtđộng, Vinamilk đã tiến hành xây dựng nhiều trang trại nuôi bò và các trang trại ngày

càng được mở rộng về quy mô cũng như hiện đại về công nghệ Việc này giúpVinamilk tránh được tình trạng khan hiếm nguyên liệu khi có sự cố bất ngờ xảy ra,giảm rủi ro trong quá trình sản xuất kinh doanh Việc phân tán rủi ro cũng đượcVinamilk áp dụng đối với nguồn sữa bột nguyên liệu khi công ty đã sử dụng chiếnlược nhiều nhà cung cấp (Fonterra và Hoogwegt International) thay vì chỉ chọn mộtnhà cung cấp duy nhất.

- Kết chặt thành viên trong chuỗi: Chuỗi cung ứng của Vinamilk là một chuỗi thốngnhất và gắn kết Các thành viên trong chuỗi phụ thuộc vào nhau, dựa vào nhau đểphát triển

Còn có rất nhiều nguyên nhân tạo nên thành công trong chuỗi cung ứng sản phẩmsữa của Vinamilk nhưng quan trọng hơn cả là việc Vinamilk đã nhận thức rõ tầm quantrọng của chuỗi cung ứng và đã không ngừng hoàn thiện chuỗi cung ứng của mình

3 Thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của Vinamilk

3.1 Thực trạng quản lý rủi ro theo chiều ngang

3.1.1 Khâu cung ứng đầu vào

Nguồn cung ứng nguyên vật liệu

- Bao bì sản phẩm:

Sản phẩm được chứa trong bao bì hộp giấy, bên trong là lớp nhựa PE chuyên dụngvới mục đích để bảo quản nguyên vẹn sự tươi ngon và dinh dưŒng của sữaVinamilk trong suốt 6 tháng mà không cần dùng chất bảo quản

Sử dụng bao bì của hai nhà cung cấp bao bì hàng đầu thế giới: Tetra Pak (ThuỵĐiển) và Combibloc (Đức) Quy trình đóng gói bao bì được thực hiện bởi đối tácTetra Pak và Combibloc theo đúng yêu cầu của Vinamilk

Việc sử dụng đồng thời bao bì của hai nhà cung cấp nhằm đảm bảo nguồn bao bìcho các nhà máy sản xuất của Vinamilk được ổn định và tránh được những rủi rothiếu hụt bao bì trong suốt quá trình hoạt động