1.2.Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Trang 4 1.2.1.Nhiệm vụ và phạm vi sản xuất kinh doanh Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi là một doanh nghiệp Nhà nớc,hoạt động theo chế độ
đại học kinh tế quốc dân khoa kế toán Báo cáo Thực tập tổng hợp Đơn vị thực tập: Công ty Khách sạn -Du lịch Thắng Lợi Họ tên sinh viên : Phạm Vân Quỳnh Lớp : Kế toán 41B Giáo viên hớng dẫn : Ths Lê Kim Ngọc Hà Nội, tháng 3/ 2003 Lời nói đầu Việt Nam - điểm đến thiên niên kỷ dấu hiệu phát triển Du lịch Việt Nam nói chung doanh nghiệp kinh doanh khách sạn- du lịch nói riêng Qua thời gian thực tập tốt nghiệp, em muốn tìm hiểu thêm phát triển Du lịch Việt Nam, nh thực tế công tác kế toán áp dụng doanh nghiệp Nhà nớc Đợc đồng ý Ban giám đốc Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam, em đà có dịp tìm hiểu lịch sử hình thành phát triển công ty; cấu tổ chức máy quản lý; đặc điểm công tác kế toán số phần hành kế toán chủ yếu công ty Bằng kiến thức đà học trình tìm hiểu thực tế công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi, em xin viết báo cáo tổng hợp số nội dung đà thu thập đợc: Báo cáo tổng hợp lời nói đầu kết luận, gồm phần: - Thứ nhất: Những vấn đề chung công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi - Thứ hai: Đặc điểm tổ chức công tác kế toán công ty Khách sạnDu lịch Thắng Lợi - Thứ ba: Một số nhận xét, đánh giá tổ chức hạch toán kế toán công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi Em xin chân thành cảm ơn hớng dẫn tận tình cô giáo Lê Kim Ngọc cô công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi để em hoàn thành báo cáo này! I/ Những vấn đề chung công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi 1.Quá trình hình thành phát triển 1.1.Lịch sử hình thành Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi nằm ven Hồ Tây, cách trung tâm thủ đô chừng km phía Tây Khách sạn bắt đầu đợc khởi công xây dựng Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi vào năm 1973 với giúp đỡ phủ Cu-Ba Ngày 26/7/1975 khách sạn dợc khánh thành Trong năm qua, khách sạn đà trải qua số thời kỳ hoạt động nh sau: - 1975- 1977: Là đơn vị hạch toán độc lập, có dấu tài khoản riêng, trực thuộc Bộ nội vụ, Bộ Công an - 1977- 1988: Chuyển sang hạch toán báo sổ, hạch toán kế toán trực thuộc Công ty Du lịch Việt Nam, sau công ty Du lịch Hà Nội - 10/6/1995: Theo định số 168/ TCDL khách sạn trở thành doanh nghiệp thuộc Tổng Cục Du lịch Việt Nam Từ ngày khánh thành, 26/7/1975, doanh nghiệp đợc mang tên Khách sạn Thắng Lợi ngày 1/7/1995, doanh nghiệp đợc đổi tên thành Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi Mục đích việc đổi tên chuyển từ việc kinh doanh khách sạn sang việc kinh doanh đồng thời khách sạn hoạt Du lịch, giải trí Một vài thông tin Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi: - Tên nay: Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi - Tên tiếng Anh: THANG LOI HOTEL & TRAVEL CO - Tên giao dịch: VICTOTOUR - Trụ sở chính: Phố Yên Phụ- Quận Tây Hồ- Hà Nội - Số điện thoại: (84.4) 8238161 - Số fax: (84.4) 8293800 - Email: thangloihtl@hn.vnn.com - Website: www.thangloitourhtl.com.vn Ngoµi công ty có chi nhánh Quảng Ninh, Đà Nẵng thành phố Hồ Chí Minh 1.2.Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi 1.2.1.Nhiệm vụ phạm vi sản xuất kinh doanh Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi doanh nghiệp Nhà nớc, hoạt động theo chế độ Nhà nớc quy định, có chức cung cấp dịch vụ Khách sạn Du lịch Phạm vi hoạt động bao gồm: - Tổ chức kinh doanh khách sạn kèm theo buồng ngủ, nhà hàng, thông tin liên lạc, hàng tiêu dùng, hàng lu niệm, dịch vụ văn hoá, thể thao, vui chơi, giải trí, vận chuyển, giặt là, đổi tiền - Tổ chức văn phòng Du lịch bao gồm: ký kết, đa đơn, hớng dẫn khách thăm quan tuyến, điểm du lịch nớc, kết hợp với đơn vị lữ hành tổ chức đa đón khách từ nớc vào Việt Nam khách từ Việt Nam nớc - Kinh doanh dịch vụ thơng mại nh t vấn, dịch thuật, thông tin, hớng dẫn Du lịch, phục vụ hội nghị,cới hỏi, cho thuê văn phòng, tuyên truyền, quảng cáo,phục vụ hội chợ, triển lÃm, xuất nhập - Tổ chức sản xuất kinh doanh mặt hàng dịch vụ phục vụ trực tiếp cho dịch vụ kinh doanh nói trên, nh hàng ăn, hàng uống, hàng công nghệ phẩm, hàng tiêu dùng 1.2.2 Một số kết hoạt động sản xuất kinh doanh tình hình kinh tếlao động công ty Trong năm gần đây, chuyển biến tích cực kinh tế ổn định trị nớc tạo điều kiện đẩy mạnh phát triển ngành Du lịch Công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi hoà nhịp điệu phát triển Công ty đà đầu t xây dựng khu biệt thự với 15 phòng khu dân tộc đạt tiêu chuẩn đón khách quốc tế Hệ thống khách sạn đợc Tổng cục Du lịch đánh giá khách sạn Năm 2002, tổng số vốn kinh doanh công ty 17,19 tỷ đồng 2000 Đại học Kinh tế Quốc dân 2001 2002 Đơn vị tính: triệu ®ång 2002 so víi 2001 VỊ sè VỊ sè t- Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi Chỉ tiêu 1.DT 16.080 2.CP 15.688 3.LNTT 380 4.ThuÕ TN 121,6 LNCPP 258,4 21.160 20.599 561 179,52 381,48 25.302 24.693 609 194,88 414,12 tuyÖt ®èi + 4.142 + 4.094 + 48 + 15,36 + 32,64 ơng đối + 19,57% + 19,87% + 8,56% + 8,56% + 8,56% Bảng phân tích số tiêu kết sản xuất kinh doanh công ty Nhìn vào bảng phân tích ta thấy doanh thu năm 2002 tăng lên so với năm 2001 + 4.142 triƯu ®ång vỊ sè tut ®èi hay +19,57% vỊ sè tơng đối Lợi nhuận trớc thuế tăng + 48 triệu đồng, thuế thu nhập doanh nghiệp tăng 8,56% Đây thµnh tÝch cđa doanh nghiƯp viƯc më réng quy mô sản xuất, tăng lợng hàng hoá dịch vụ tiêu thụ, từ tăng lợi nhuận, góp phần nâng cao hiệu sử dụng vốn hiệu kinh doanh Hiện công ty có 300 cán công nhân viên hởng lơng theo chế độ lơng khoán theo lÃi: Tổng quỹ lơng = Đơn giá tiền lơng * LÃi Trong đó, đơn giá tiền lơng đợc tính đồng lơng đồng lÃi Công ty tính lơng cho nhân viên nh sau: 40% tổng quỹ lơng đợc chia theo Nghị định 26 CP, 60% Tổng quỹ lơng đợc chia theo hệ số thởng công ty quy định Hệ số thởng Chức danh 5.0 Giám đốc công ty 4.0 Phó giám đốc công ty, Kế toán trởng 3.0 Phó phòng tơng đơng 2.4 Tổ trởng bếp 2.3 Trởng ban bảo vệ, Tổ trởng lễ tân 2.2 Tỉ phã tu sưa, Tỉ trëng bng, bar Ngoµi ra, tháng, c vào mức độ hoàn thành trách nhiệm công việc theo chức danh mà phân loại xét thởng theo hạng A, B, C Mỗi hạng có hệ số thành tích riêng: - Hạng A: Hệ số - Hạng B: Hệ số 0,8 - Hạng C: Hệ số 0,6 Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi Tổng quỹ lơng thực năm 2002 công ty là: 4.060 triệu đồng, với số lợng nhân viên 300 ngời ; nh vậy, thu nhập bình quân nhân viên tháng là: 1,13 triệu đồng, tăng gần gấp đôi so với năm 2000 Mức sống cán công nhân viên công ty ngày đợc nâng cao 2.Cơ cấu tổ chức quản lý 2.1.Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi dịch vụ khách sạn, du lịch nên tổ chức máy quản lý công ty có đặc thù riêng để theo dõi quản lý mặt giá trị sản phẩm, dịch vụ LÃnh đạo công ty Giám đốc công ty Tổng Cục Du lịch bổ nhiệm, miễn nhiệm Giám đốc điều hành công ty theo chế độ thủ trởng, có quyền định cấu tổ chức máy quản lý công ty theo nguyên tắc tinh giản, gọn nhẹ, có hiệu chịu trách nhiệm kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Phó Giám đốc công ty Tổng Cục Du lịch bổ nhiệm theo đề nghị Giám đốc công ty Phó Giám đốc chịu trách nhiệm quản lý Khách sạn Thắng Lợi Xí nghiệp Giặt Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty đợc khái quát theo sơ đồ sau: Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi Giám đốc Phó giám đốc P hò ng T C H C P hß ng K T K H P hß ng K T N V P hß ng D L P hß ng T T T T D L B X a h h C N h ánh Q N inh C N Đà N ẵ n g C N T P H C M Mô hình cấu tổ chức máy quản lý công ty 2.1.Chức năng, nhiệm vụ phòng, ban - Phòng chức- hành chính: Tham mu cho Giám đốc công ty công tác tổ chức, đào tạo, tuyển dụng, quản lý lao động, sách tiền l- Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi ơng, tiền thởng, chế độ xà hội, thực công tác quản trị hành chính, thi đua, khen thởng, kỷ luật nội công ty - Phòng Kinh tế- Kế hoạch: Tham mu cho Giám đốc công ty xây dựng kế hoạch phát triển ngắn hạn, trung hạn dài hạn, đề án sản xuất kinh doanh, huy động vốn, quản lý tài chính, tổ chức hạch toán kế toán - Phòng Kỹ thuật- nghiệp vụ: Tham mu cho Giám đốc công ty nghiệp vụ hợp đồng sản xuất kinh doanh quản lý chất lợng dịch vụ khách sạn - Phòng Du lịch: Phụ trách việc tổ chức kinh doanh nghiệp vụ đa đón khách tới điểm du lịch nớc - Phòng Thị trờng: Phụ trách việc kinh doanh phòng hội nghị, cới hỏi, nghiên cứu thị trờng II/ Đặc điểm tổ chức công tác kế toán công ty Khách sạn- Du lịch Thắng Lợi Tổ chức máy kế toán Công ty áp dụng hình thức kế toán nửa tập trung nửa phân tán có đặc điểm phù hợp với hình thức này, từ đà khắc phục đợc nhợc điểm nó, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác kế toán công ty Số lợng kế toán viên công ty 16 ngời, nhân viên làm việc văn phòng công ty, nhân viên khách sạn, nhân viên chi nhánh: Quảng Ninh, Đà Nẵng Thành phố Hồ Chí Minh, tất nằm dới điều hành kế toán trởng - Kế toán trởng: Phụ trách điều hành chung công tác kế toán đơn vị, tham mu cho Giám đốc công ty kế hoạch kinh doanh, kế hoạch vốn doanh nghiệp, tính toán khoản trích nộp cấp ngân sách, chịu trách nhiệm trớc Giám đốc nhà nớc thực chế độ báo cáo tài thống kê doanh nghiệp theo quy định Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi - Phó phòng kế toán: Theo dõi, kiểm tra, tập hợp số liệu kế toán viên gửi lên, theo dõi chi tiết chi phÝ s¶n xt kinh doanh, chi phÝ qu¶n lý cđa doanh nghiệp, lập báo cáo toán theo định kỳ quy định - Kế toán tài sản cố định: Theo dõi giám sát tình hình biến động tài sản dùng hoạt động sản xuất kinh doanh; tài sản mua mới; trích khấu hao tài sản cố định - Kế toán công cụ dụng cụ: Theo dõi giám sát tình hình biến động công cụ dụng cụ kho - Kế toán kho hàng công nghệ phẩm: Theo dõi biến động hàng hoá kho - Kế toán kho hàng thực phẩm tơi sống: Theo dõi biến động hàng thực phẩm - Kế toán hàng uống quầy: Theo dõi biến động hàng uống - Kế toán hàng mỹ nghệ: Theo dõi biến động hàng lu niệm - Kế toán tiền mặt công nợ phải trả: Phụ trách nghiệp vụ thu, chi tiền mặt; khoản tiền lơng, bảo hiểm, công nợ phải trả - Kế toán ngân hàng: Theo dõi biến động tài khoản công ty ngân hàng - Kế toán doanh số công nợ ngời mua: Theo dõi tình hình bán hàng hoá kỳ; công nợ phải thu Cách tổ chức máy kế toán đợc khái quát theo sơ đồ sau: Đại học Kinh tế Quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp- Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi Đại học Kinh tÕ Quèc d©n