Hoạh định hiến lượ phát triển ngành du lịh tỉnh nam định đến năm 2015

Trong khi đó mục tiêu của phân tích chiến lợc là nhận biết đợc các nhân tố này cũng nh nhận biết đợc diễn biến và ảnh hởng của chúng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp ngành

trờng đại học bách khoa hà nội

-

luận văn thạc sĩ kinh tế

ngành : Quản trị kinh doanh

Hoạch định chiến lợc phát triển ngành

Du lịch tỉnh nam định đến năm 2015

Vũ Đức Duy

Hà Nội 2007

Mục lục

Trang

1.1.3 Khái niệm, qui trình phân tích chiến lợc: 8 1.1.4 Các phơng pháp phân tích trong quá trình hoạch định chiến lợc 22

1.2.1 Các quan niệm về du lịch, khách du lịch 28 1.2.2 Các bộ phận cấu thành của hệ thống du lịc 31

Chơng 2 Phân tích chiến lợc phát triểnngành du lịch tỉnh Nam Định 43

2.1 Cơ sở để xây dựng chiến lợc phát triển du lịch Nam Định đến

Định đến năm 2015

3.1 Phân tích định hớng chiến lợc phát triển du lịch Nam Định

trở thành trung tâm du lịch của vùng Nam đồng bằng sông Hồng

94

3.1.1 Phân tích SWOT Ma trận thứ tự u tiên các cơ hội- 94 3.1.2 Phân tích SWOT Ma trận thứ tự u tiên các nguy cơ- 95 3.1.3 Ma trận đánh giá điểm mạnh, điểm yếu của ngành du lịch Nam

101

3.3.1 Giải pháp đào tạo nâng cao chất lợng nguồn nhân lực 101

3.3.3 Giải pháp thu hút đầu t, huy động vốn 108 3.3.4 Tăng cờng công tác quản lý Nhà nớc về du lịch 112 3.3.5 Giải pháp xã hội hóa phát triển du lịch 114 3.3.6 Giải pháp đầu t tôn tạo tài nguyên du lịch, đổi mới và đa dạng hóa

Lời mở đầu

1 Tính cấp thiết của đề tài:

Ngày nay du lịch đã trở thành nhu cầu không thể thiếu đợc trong đời sống xã hội loài ngời và phát triển với tốc độ ngày càng nhanh trên phạm vi toàn thế giới

ở nớc ta, thực tế ngành du lịch chiếm tỷ trọng rất nhỏ trong GDP Là một nớc do xuất phát điểm từ một nền kinh tế nông nghiệp lạc hậu, các chỉ tiêu mức sống còn chênh lệch lớn so với nhiều quốc gia trên Thế giới, trong điều kiện đó với nớc ta phát triển du lịch là điều kiện tốt nhất để thu đợc nguồn ngoại tệ, khai thác nguồn lao động d thừa, thực hiện xuất khẩu tại chỗ và xuất khẩu vô hình, tạo tiền đề để cho phát triển các ngành kinh tế khác và chuyển dịch cơ cấu kinh tế sang công nghiệp hóa và hiện đại hóa Trong điều kiện đổi mới kinh tế theo hớng thúc đẩy hợp tác quốc tế thì du lịch giữ một vai trò hết sức quan trọng, thông qua du lịch làm cho thế giới hiểu rõ đất nớc, con ngời, nền văn hóa phong phú lâu đời và lịch sử hào hùng của dân tộc, trên cơ sở đó tranh thủ đợc cảm tình của nhân dân thế giới, tăng cờng tình hữu nghị và hiểu biết lẫn nhau giữa nhân dân ta với nhân dân thế giới, góp phần tạo nền tảng vững chắc cho việc duy trì hòa bình và hợp tác quốc tế

Bắt nhịp vào xu hớng phát triển du lịch của cả nớc, hoạt động của du lịch Nam Định trong những năm qua đã đạt đợc những hiệu quả kinh tế xã hội, bớc

đầu đã góp phần cho kinh tế vùng phát triển, dân trí đợc nâng cao, tạo ra nhiều công ăn việc làm cho nhân dân trong tỉnh, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa, bảo

vệ môi trờng sinh thái, gìn giữ an ninh chính trị và trật tự an toàn xã hội Kết quả

đó đã thể hiện sự nhất quán giữa nhận thức và hành động, thể hiện sự quan tâm chỉ đạo của Tỉnh và Sở Thơng mại Du lịch Tuy nhiên, trong thời qua tình hình-thế giới và trong nớc có nhiều biến động, ảnh hởng trực tiếp tới phát triển du

lịch, đặt cho ngành du lịch của tỉnh Nam Định trớc những vận hội mới Thực tế trong thời gian qua hoạt động du lịch Nam Định đã có kết quả tốt, tuy nhiên kết quả đó cha tơng xứng với tiềm năng và yêu cầu nhiệm vụ mới đề ra “Phát triển nhanh du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn”

Trong hoàn cảnh hiện tại, hoạt động du lịch của Nam Định thực sự cần những giải pháp toàn diện và đồng bộ để mở đờng, định hớng và thực thi đổi mới hoạt

động du lịch của tỉnh để có hiệu quả kinh tế xã hội cao Xuất phát từ những tiếp cận

đó, tôi đã chọn đề tài: “Hoạch định chiến lợc phát triển Du lịch tỉnh Nam Định đến năm 2015” làm đề tài tốt nghiệp Thạc sỹ ngành Quản trị kinh doanh

2 Mục đích nghiên cứu:

Đa ra những luận cứ khoa học là cơ sở chiến lợc cho vấn đề nghiên cứu thông qua hệ thống hóa một số lý luận cơ bản về phát triển du lịch tỉnh Nam Định

Phân tích những vấn đề còn tồn tại trong tiến trình phát triển kinh tế xã hội của tỉnh, trọng tâm là phân tích thực trạng hoạt động của ngành du lịch, chỉ rõ nguyên nhân và tiềm năng phát triển ngành du lịch của tỉnh trong bối cảnh tiếp tục đổi mới và hội nhập quốc tế

Đề xuất một số giải pháp để phát triển du lịch Nam Định đến năm 2015, nhằm thúc đẩy ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh, có tốc độ tăng trởng cao phấn đấu đa Nam Định trở thành trung tâm của vùng Nam đồng bằng sông Hồng phát triển bền vững, nhanh chóng bắt kịp với xu hớng quốc tế hóa kinh tế và phát triển du lịch trong khu vực và trên thế giới

3 Đối tợng nghiên cứu chủ yếu của luận văn là hoạt động du lịch của Nam Định:

Phạm vi nghiên cứu chủ yếu là toàn bộ những vấn đề có liên quan đến hoạt

động du lịch của cả nớc nói chung và chiến lợc phát triển du lịch Nam Định nói riêng

4 Phơng pháp nghiên cứu:

Luận văn sử dụng phơng pháp của chủ nghĩa duy vật biện chứng, duy vật lịch sử, gắn lý luận với thực tế, sử dụng có phân tích, chọn lọc các nguồn t liệu của Sở Thơng mại - Du lịch, các Công ty du lịch của tỉnh

Các phơng pháp áp dụng cụ thể là sử dụng phơng pháp t duy, phơng pháp chuyên gia, phơng pháp ngoại suy, phơng pháp thống kê và phân tích kinh

tế

5 Những đóng góp thực tiễn của luận văn:

Hệ thống hóa phát triển những vấn đề lý luận theo chủ đề chiến lợc phát triển du lịch Nam Định trong điều kiện kinh tế thị trờng có sự quản lý của nhà nớc theo hớng Xã hội chủ nghĩa ở nớc ta

Phân tích và đánh giá một cách toàn diện thực trạng, xu thế, tiềm năng, cơ hội và thách thức đối với sự phát triển du lịch Nam Định

Đề xuất và khuyến nghị một số giải pháp cơ bản có tính chiến lợc để đẩy mạnh hoạt động du lịch của tỉnh Nam Định đến năm 2015

6 Kết cấu của luận văn:

Luận văn đợc soạn thảo phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục, đợc kết cấu thành chơng:3

Chơng I: Cơ sở lý luận về hoạch định chiến lợc và tổng quan phát triển

du lịch

Chơng II: Phân tích chiến lợc phát triển Ngành du lịch Nam Định

Chơng III: Hình thành chiến lợc và giải pháp phát triển du lịch Nam Định

đến năm 2015

Chơng i

Cơ sở lý luận về hoạch định chiến lợc và tổng quan

phát triển du lịch

I Cơ sở lý luận về hoạch định chiến lợc kinh doanh:

1 1 Khái niệm về chiến lợc, hoạch định chiến lợc kinh doanh:

1.1.1 Khái niệm về chiến lợc kinh doanh:

Thuật ngữ chiến lợc (strategy) có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp với hai từ

“Stratos” (quân đội, bầy, đoàn ) và “agos” (lãnh đạo, điều khiển ) Chiến lợc

đợc sử dụng đầu tiên trong quân sự để chỉ các kế hoạch lớn, dài hạn đợc đa ra trên cơ sở tin chắc đợc cái gì đối phơng có thể làm và cái gì đối phơng có thể không làm Thông thờng ngời ta hiểu chiến lợc là khoa học và nghệ thuật chỉ huy quân sự, đợc ứng dụng để lập kế hoạch tổng thể và tiến hành những chiến dịch có quy mô lớn

Từ thập kỷ 60 (thế kỷ XX) chiến lợc đợc ứng dụng vào lĩnh vực kinh doanh và thuật ngữ “chiến lợc kinh doanh” ra đời Tuy nhiên, quan niệm về chiến lợc kinh doanh cũng đợc phát triển dần theo thời gian và ngời ta cũng tiếp cận nó theo nhiều cách khác nhau:

* Nếu tiếp cận chiến lợc kinh doanh nh là công cụ cạnh tranh thì theo Micheal Porter: “Chiến lợc kinh doanh là nghệ thuật xây dựng lợi thế cạnh tranh” Theo K.Ohmae “Mục đích của chiến lợc kinh doanh là mang lại điều thuận lợi nhất cho một phía, đánh giá đúng thời điểm tấn công hay rút lui, xác

định ranh giới của sự thoả hiệp ”

* Nếu tiếp cận chiến lợc kinh doanh nh là phạm trù quản lý thì hiện nay

có hai quan điểm về chiến lợc kinh doanh nh sau:

+ Theo quan điểm truyền thống:

- Theo Alfred Chandker (Đại học Havard): “Chiến lợc kinh doanh là xác

định các mục tiêu cơ bản dài hạn của doanh nghiệp, lựa chọn các chính sách chơng trình hành động nhằm phân bổ các nguồn lực để đạt đợc các mục tiêu đó”

- Theo James B.Quinn (Đại học Dartmouth): Chiến lợc kinh doanh là một dạng thức hoặc là một kế hoạch phối hợp các mục tiêu chính, các chính sách và hành động thành một tổng thể kết dính lại với nhau

- Theo William J.Glueck: Chiến lợc kinh doanh là một kế hoạch mang tính thống nhất, tính toàn diện và tính phối hợp đợc thiết kế để đảm bảo các mục tiêu cơ bản của doanh nghiệp sẽ đợc thực hiện

+ Theo quan điểm hiện đại:

- Theo quan điểm hiện đại Minzberg tiếp cận chiến lợc theo cách mới ông cho rằng chiến lợc là một mẫu hình trong dòng chảy các quyết định và chơng trình hành động Vì vậy, theo ông, chiến lợc có thể có nguồn gốc từ bất kì vị trí nào, nơi nào mà ngời ta có khả năng học hỏi và có nguồn lực trợ giúp cho nó Thực tế chiến lợc của các doanh nghiệp là sự kết hợp giữa dự định và đột biến Minzberg đã đa ra mô hình các quá trình chiến lợc theo sơ đồ 1.1

Sơ đồ 1.1 : Các quá trình chiến lợc

Điều kiện không thực hiện

Có các điều kiện

Dù tiếp cận theo cách nào thì bản chất của chiến lợc kinh doanh vẫn là phác thảo hình ảnh tơng lai của doanh nghiệp trong khu vực hoạt động và khả năng khai thác

Theo cách hiểu này thuật ngữ chiến lợc kinh doanh đợc dùng theo 3 ý nghĩa phổ biến nhất:

- Xác định các mục tiêu cơ bản dài hạn của doanh nghiệp

- Đa ra các chơng trình hành động tổng quát

- Lựa chọn các phơng án hành động, triển khai phân bổ nguồn tài nguyên

để thực hiện mục tiêu đó

1.1.2 Khái niệm hoạch định chiến lợc kinh doanh:

Hoạch định chiến lợc là một quá trình trong đó ngời ta phát triển một chiến lợc để đạt đợc những mục đích cụ thể

Đầu tiên và trên hết hoạch định chiến lợc là một quá trình, có nghĩa là gồm hàng loạt bớc đi mà công ty phải theo cùng nỗ lực sẽ đạt đợc điều gì (tầm nhìn) và cách mà công ty tiến hành để đạt đợc điều đó (chiến lợc) Đó là 2 mục

đích của hoạch định chiến lợc

1.1.3 ý nghĩa của hoạch định chiến lợc:

Hoạch định chiến lợc giúp ta có thể nhận thấy rõ mục đích hớng đi của mình làm cơ sở cho mọi hành động cụ thể

Hoạch định chiến lợc giúp đơn vị tạo ra thế chủ động tác động tới môi trờng, thậm chí thay đổi luật chơi trên thơng trờng, tạo ra môi trờng, tránh tình trạng thụ động trong quá trình sản xuất kinh doanh

Hoạch định chiến lợc giúp cho đơn vị phân phối một cách có hiệu quả về thời gian, nguồn lực cho các lĩnh vực hoạt động khác nhau

Hoạch định chiến lợc sẽ khuyến khích các đơn vị hớng về tơng lai, phát huy sự năng động sáng tạo, ngăn chặn những t tởng ngại thay đổi, làm rõ trách

nhiệm cá nhân, tăng cờng tính tập thể

Hoạch định chiến lợc góp phần tăng vị thế cạnh tranh, cải thiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận, nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân, đảm bảo cho doanh nghiệp phát triển bền vững trong môi trờng cạnh tranh

1 2 Quy trình hoạch định chiến lợc:

Hoạch định chiến lợc, triển khai chiến lợc, kiểm soát chiến lợc là 3 nhiệm vụ của quản lý chiến lợc Trong đó hoạch định chiến lợc đóng vai trò chủ

đạo Nội dung cơ bản của hoạch định chiến lợc:

- Xác định nhiệm vụ chiến lợc và hệ thống mục tiêu chiến lợc

- Chuẩn đoán chiến lợc

- Xây dựng các chiến lợc khả thi và lựa chọn chiến lợc

Để thực hiện các nội dung cơ bản nêu trên, đòi hỏi hoạch định chiến lợc phải thực hiện theo các bớc sau:

Bớc1: Phân tích chiến lợc: Đây là bớc đầu tiên của quá trình hoạch định

chiến lợc Phân tích và dự báo về môi trờng kinh doanh bên ngoài, trong đó cốt lõi nhất là phân tích và dự báo về thị trờng Doanh nghiệp cần nhận thức rõ các yếu tố môi trờng có ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của mình và đo lờng mức cờng độ, chiều ảnh hởng của chúng

Bớc 2: Tổng hợp kết quả phân tích và dự báo về môi trờng kinh doanh bên ngoài Các thông tin tổng hợp kết quả phân tích và dự báo cần đợc xác định theo 2 hớng: Thứ nhất, các thời cơ, cơ hội, thách thức của môi trờng kinh doanh Thứ hai, các rủi ro cạm bẫy, đe dọa có thể xảy ra trong môi trờng kinh doanh

Bớc 3: Phân tích và đánh giá đúng thực trạng của doanh nghiệp Nội dung

đánh giá cần đảm bảo tính toàn diện, hệ thống, song các vấn đề cốt yếu đợc tập trung là: hệ thống Marketing, công tác nghiên cứu và phát triển, công tác tổ chức

nhân sự, tình hình tài chính của doanh nghiệp,…

Bớc 4: Tổng hợp kết quả phân tích và đánh giá thực trạng doanh nghiệp

theo 2 hớng cơ bản sau: Thứ nhất, xác định các điểm mạnh, điểm lợi thế trong kinh doanh của doanh nghiệp Thứ hai, xác định các điểm yếu, điểm bất lợi trong kinh doanh đặc biệt là so với các đối thủ cạnh tranh ở thời kỳ chiến lợc Đó là các căn cứ thực tiễn quan trọng nâng cao tính khả thi của chiến lợc

Bớc 5: Nghiên cứu các quan điểm, mong muốn, ý kiến, của lãnh đạo doanh nghiệp (các nhà quản trị cấp cao)

Bớc 6: Hình thành một hay nhiều phơng án chiến lợc

Bớc 7: So sánh đánh giá toàn diện và lựa chọn phơng án chiến lợc tối

u cho doanh nghiệp Cần đánh giá toàn diện và lựa chọn theo mục tiêu u tiên

Bớc 8: Chơng trình hóa phơng án chiến lợc đã lựa chọn với hai công

tác trọng tâm: Thứ nhất, cụ thể hóa các mục tiêu kinh doanh chiến lợc ra thành các chơng trình, phơng án, dự án Thứ hai, xác định các chính sách kinh doanh, các công việc quản trị nhằm thực hiện chiến lợc kinh doanh và phát triển của doanh nghiệp

1 3 Khái niệm, qui trình phân tích chiến lợc:

1 3.1 Khái niệm phân tích chiến lợc:

Phân tích chiến lợc có thể hiểu đó là quá trình sử dụng các phơng pháp thích hợp nhằm xác định các cơ hội, nguy cơ của môi trờng kinh doanh bên ngoài cũng nh các điểm mạnh điểm yếu của bản thân doanh nghiệp hay ngành trong thời kì chiến lợc cụ thể

Trong phân tích chiến lợc cần phải trả lời những câu hỏi sau:

1 Đối tợng của phân tích chiến lợc là gì?

2 Phân tích chiến lợc sẽ đợc tiến hành ở đâu?

3 Ai sẽ tiến hành phân tích chiến lợc?

4 Phân tích chiến lợc sẽ đợc tiến hành nh thế nào và bằng phơng pháp nào ?

5 Phân tích chiến lợc sẽ đợc tiến hành cho ai?

6 Khi nào chúng ta tiến hành phân tích chiến lợc ? Khi nào nó đợc bắt

đầu và kì hạn nó kéo dài bao lâu?

7 Các phơng tiện cần thiết để thực hiện phân tích nh thế nào ?

1 3.2 Quy trình phân tích chiến lợc kinh doanh:

Phân tích chiến lợc gồm 4 bớc có liên quan chặt chẽ với nhau

Bớc 1: Tạo lập hệ thống thông tin phục vụ cho công tác phân tích và dự

đoán chiến lợc

Bớc 2: Phân tích thông tin và dự báo xu hớng

Bớc 3: Tổng hợp kết quả phân tích và dự báo

Bớc 4: Nhận dạng tạm thời các cơ hội và nguy cơ

1.3.3 Nội dung phân tích chiến lợc kinh doanh:

Trong nền kinh tế thị trờng, hoạt động của doanh nghiệp của ngành phải

ảnh hởng của rất nhiều nhân tố khác nhau Các nhân tố bên ngoài và bên trong vận động tơng tác lẫn nhau, tác động trực tiếp gián tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp (ngành) Mặt khác các nhân tố này tác động đến hoạt động kinh doanh của từng doanh nghiệp (ngành) theo các chiều hớng khác

nhau với các mức độ khác nhau Mà các nhân tố này cấu thành nên môi trờng kinh doanh của doanh nghiệp (ngành) Trong khi đó mục tiêu của phân tích chiến lợc là nhận biết đợc các nhân tố này cũng nh nhận biết đợc diễn biến và ảnh hởng của chúng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (ngành) trớc mắt

và lâu dài, để từ đó các nhà quản trị cấp cao hoạch định đợc chiến lợc kinh doanh cho mình một cách đúng đắn Vì vậy để nhận biết đợc các nhân tố này đòi hỏi chúng ta phải phân tích và dự báo môi trờng kinh doanh

1 3.3.1 Môi trờng kinh doanh:

Môi trờng kinh doanh là phạm trù gắn với không gian rất rộng lớn nên có nhiều cách tiếp cận khi nghiên cứu môi trờng kinh doanh:

Nếu căn cứ theo phạm vi thì môi trờng kinh doanh của doanh nghiệp gồm: môi trờng quốc tế, môi trờng kinh tế quốc dân, môi trờng ngành kinh doanh và môi trờng bên trong doanh nghiệp

Nếu căn cứ vào lĩnh vực cụ thể thì môi trờng kinh doanh của doanh nghiệp gồm: môi trờng tự nhiên, môi trờng chính trị, môi trờng văn hoá xã hội, môi trờng kinh tế, môi trờng công nghệ

Nếu căn cứ vào ranh giới giữa doanh nghiệp và bên ngoài thì môi trờng kinh doanh gồm: Môi trờng bên ngoài và môi trờng bên trong doanh nghiệp trong đó môi trờng bên ngoài gồm môi trờng vĩ mô và môi trờng vi mô

*Yếu tố môi trờng kinh tế vĩ mô:

Môi trờng kinh tế vĩ mô bao gồm các yếu tố nằm bên ngoài doanh nghiệp, chúng không chỉ định hớng và có ảnh hởng trực tiếp đến các hoạt động quản trị của doanh nghiệp mà còn ảnh hởng tới môi trờng vi mô của doanh nghiệp Các yếu tố này cũng là những nguyên nhân chính tạo ra cơ hội cũng nh nguy cơ cho các hoạt động của nó Nghiên cứu kĩ lỡng các yếu tố môi trờng kinh tế vĩ mô có

vai trò khá quan trọng đối với hoạt động quản trị của một doanh nghiệp Nhìn chung chúng bao gồm các yếu tố sau:

+ Tổng sản phẩm quốc nội (GDP):

Trong nền kinh tế theo xu hớng hội nhập, sự tăng trởng nhanh hay chậm của nền kinh tế toàn cầu sẽ có tác động tới chiến lợc kinh doanh của mọi loại doanh nghiệp trên 2 mặt cầu và cung Cụ thể GDP tác động tới nhu cầu của hộ gia

đình, doanh nghiệp và Chính phủ Một quốc gia có GDP tăng lên sẽ kéo theo sự tăng lên về nhu cầu, số lợng sản phẩm hàng hoá dịch vụ tăng lên về chủng loại

và chất lợng thị hiếu dẫn đến tăng lên quy mô thị trờng Điều này đến lợt nó lại đòi hỏi các doanh nghiệp phải đáp ứng trong từng thời kì nghĩa là nó tác động

đến chiến lợc và chính sách kinh doanh trong việc sản xuất hàng hoá, dịch vụ gì cho ai và vào lúc nào

-ở Việt Nam từ năm 1990 đến nay do sự tăng tr-ởng của GDP từ 6 9% nên

nó đã tác động mạnh mẽ đến nhu cầu sản phẩm dịch vụ liên quan đến khu vực kinh tế và cơ cấu tiêu dùng tăng nhanh về số lợng và chủng loại, do đó đã mở ra nhiều cơ hội sản xuất kinh doanh cho các doanh nghiệp Nhiều doanh nghiệp đã thành công nhờ đa ra các hàng hoá dịch vụ phù hợp, tuy nhiên một số doanh nghiệp không nhanh nhạy thích ứng với sự thay đổi này đã dẫn tới thua lỗ, phá sản Nguy cơ và rủi ro cho doanh nghiệp không chỉ bắt nguồn từ sự thay đổi quá nhanh và mạnh mà còn từ sự không năng động và linh hoạt của các nhà quản trị trong việc không biết cách đáp ứng nhu cầu đã tăng lên nhanh chóng về các loại sản phẩm hàng hoá dịch vụ trong thời kì này Xuất phát từ sự dự báo về chiều hớng tăng lên của nền kinh tế thế giới dẫn đến tăng lên của thu nhập (sức mua), nên đã tác động đến chiến lợc cung ứng của doanh nghiệp

+Yếu tố lạm phát:

Yếu tố lạm phát tiền tệ cũng ảnh hởng rất lớn đến việc hoạch định chiến lợc và sách lợc kinh doanh Nếu lạm phát gia tăng sẽ làm tăng giá cả yếu tố đầu vào, kết quả dẫn tới sẽ là tăng giá thành và tăng giá bán Nhng tăng giá bán lại khó cạnh tranh Mặt khác khi có yếu tố lạm phát tăng cao thì thu nhập thực tế của ngời dân lại giảm đáng kể và điều này lại dẫn tới làm giảm sức mua và nhu cầu thực tế của ngời tiêu dùng Nói cách khác khi có yếu tố lạm phát tăng cao thì thờng khó bán đợc hàng hoá và dẫn tới thiếu hụt tài chính cho sản xuất kinh doanh, dẫn đến việc tổ chức thực hiện chiến lợc kinh doanh khó mà thực hiện

đợc Vì vậy việc dự đoán chính xác yếu tố lạm phát quốc tế và trong nớc là rất quan trọng trong điều kiện hội nhập, trên cơ sở đó để đa ra chiến lợc có sức cạnh tranh cao Các doanh nghiệp Nhật Bản rất có kinh nghiệm trong lĩnh vực dự báo này Ví dụ: Sự khủng hoảng tài chính tiền tệ các nớc Đông Nam á năm 1997

đã dẫn đến rủi ro cho nhiều doanh nghiệp do không có chiến lợc phòng ngừa rủi

ro trong kinh doanh

+Tỉ giá hối đoái và lãi suất cho vay:

Cả hai yếu tố này cũng đều có tác động đến giá thành sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp Tỉ giá hối đoái chiếm vị trí trung tâm trong những tác động lên các hoạt động này và nhất là nó ảnh hởng trực tiếp đến giá thành và giá bán sản phẩm của doanh nghiệp do vậy mà việc dự báo tỷ giá hối đoái là rất quan trọng trong việc hoạch định và tổ chức thực hiện các hoạt động quản trị kinh doanh nói chung và các chiến lợc cùng sách lợc quản trị kinh doanh nói riêng

+ Yếu tố lãi suất cho vay của ngân hàng cũng có ảnh hởng đáng kể đến các hoạt động quản trị ở mỗi doanh nghiệp Trên thực tế các doanh nghiệp thờng vay thêm vốn ở ngân hàng để mở rộng sản xuất kinh doanh do đó lãi suất cho vay cao hay thấp sẽ ảnh hởng trực tiếp đến các yếu tố đầu vào và đầu ra ở mỗi doanh nghiệp Điều này cũng có nghĩa là ảnh hởng của lãi suất cho vay đến giá thành, giá bán và tác động đến sức mua thực tế và hàng hoá của doanh nghiệp có tác

động rất lớn đến việc hoạch định và thực thi các chiến lợc và chính sách quản trị kinh doanh Chính vì vậy mà khi vạch ra một chiến lợc quản trị kinh doanh, đặc biệt là chiến lợc quản trị tài chính, doanh nghiệp thờng lu ý đến yếu tố này

Xu hớng chung là lãi suất cho vay giảm để kích thích doanh nghiệp vay vốn tái

đầu t mở rộng chiều sâu

+Tiền lơng và thu nhập:

Chi phí về tiền lơng là một khoản chi phí rất lớn ở hầu hết mọi doanh nghiệp, nó có ảnh hởng rất lớn đến tổng chi phí sản xuất, chi phí kinh doanh của các đơn vị kinh doanh này Chi phí tiền lơng càng cao thì giá thành sẽ càng tăng dẫn đến những bất lợi cho doanh nghiệp trong vấn đề cạnh tranh Mức lơng quá thấp lại không khuyến khích ngời lao động nhiệt tình làm việc Một chính sách

về tiền lơng đúng đắn có ảnh hởng rất lớn đến thái độ, động cơ, tinh thần làm việc của ngời lao động Các hoạt động quản trị trong mỗi tổ chức chỉ thực sự có hiệu lực và hiệu quả khi quyền lợi vật chất của những ngời tham gia vào quá trình này đợc đảm bảo

So với mức lơng của ngời lao động ở các nớc phát triển thì mức lơng ở nớc ta và các nớc đang phát triển là khá thấp Các nhà đầu t nớc ngoài thờng

đầu t ở các nớc mới phát triển, trong đó có nớc ta, do giá nhân công ở các nớc này rẻ làm giảm chi phí sản xuất dẫn đến giá thành giảm, nâng cao khả năng tăng lợi nhuận của họ Các hoạt động về đầu t nhộn nhịp đến lợt nó lại tạo ra một môi trờng kinh doanh cũng nh quản trị kinh doanh thuận lợi và mở ra nhiều cơ hội cho các nhà doanh nghiệp trong và ngoài nớc trong việc đa ra chiến lợc kinh doanh trong nớc và quốc tế Xu hớng chung trong nền kinh tế thế giới hội nhập là tiền lơng sẽ tăng lên, đây là điểm bất lợi cho chiến lợc kinh doanh vì nó dẫn đến tăng chi phí Để hạn chế nguy cơ này, doanh nghiệp cần phải tính toán kỹ chi phí đầu vào, cẩn cắt giảm các chi phí không sinh lợi, trên cơ sở làm sao giảm chi phí thì mới nâng cao đợc sức cạnh tranh

*Yếu tố môi trờng xã hội:

+ Dân số:

Để sản xuất hay kinh doanh các nhà quản trị cần phải sử dụng đến nguồn nhân lực, để bán hàng họ cũng cần đến sự có mặt của lực lợng bán hàng Để hoạch định chiến lợc của mỗi công ty, ngời ta không thể không xuất phát từ cả hai yếu tố ảnh hởng này Nói một cách khác, dân số và mức tăng dân số ở mỗi thị trờng, ở mỗi quốc gia luôn luôn là những lực lợng có ảnh hởng rất lớn đến tất cả mọi hoạt động quản trị chiến lợc

Thông thờng ở mỗi doanh nghiệp nhà quản trị phải phân tích cơ cấu dân

số trên cơ sở giới tính, tuổi tác để phân khúc và xác định thị trờng mục tiêu, phải xác định đựơc nhu cầu thực tế về sản phẩm hàng hoá của mình và dựa vào đó để quyết định kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Bởi vì làm tăng các khúc thị trờng, tăng quy mô thị trờng, tăng số lợng và chủng loại hàng hoá, dịch vụ

Ví dụ: Đến năm 2010 Trung Quốc có 1,5 tỷ ngời, trong đó có 500 triệu ngời sống khá giả, nếu xem xét biến số về dân số thì quy mô thị trờng rất lớn, tạo ra nhiều cơ hội để các doanh nghiệp đa ra chiến lợc kinh doanh vào thị trờng Trung Quốc Việt Nam năm 2015 sẽ có 100 triệu dân Điều đó sẽ tăng quy mô thị trờng tạo nhiều cơ hội hấp dẫn cho các doanh nghiệp trong và ngoài nớc soạn thảo, thực thi chiến lợc sản xuất kinh doanh

Sự dịch chuyển dân số từ vùng này sang vùng khác, từ địa phơng này sang

địa phơng khác cũng là những yếu tố tác động đến chiến lợc và chính sách quản

lý nguồn nhân lực, chiến lợc thị trờng và các chiến lợc sản xuất kinh doanh hỗ trợ khác trong vùng không gian kinh doanh

* Các yếu tố chính trị:

Ngày nay, những thay đổi chính trị thế giới ảnh hởng lớn đến hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp (ngành) Các nhân tố chủ yếu phản ánh thay đổi chính trị thế giới là các quan hệ chính trị hình thành trên thế giới và ở từng khu vực nh: vấn đề toàn cầu hoá, hình thành, mở rộng hay phá bỏ các hiệp ớc liên minh song phơng và đa phơng… Các nhân tố này tác động tích cực hoặc tiêu cực đến hoạt động của mỗi quốc gia nói chung cũng nh mỗi doanh nghiệp nói riêng Mặt khác mức độ tác động của chúng đến hoạt động kinh doanh của mỗi doanh nghiệp không giống nhau

Xu thế hội nhâp khu vực, toàn cầu hoá đang tạo ra những cơ hôị cho các doanh nghiệp mở rộng thị trờng tiêu thụ, đồng thời nó cũng là thách thức lớn cho chính các doanh nghiệp đang cạnh tranh khốc liệt trong nớc, trong khu vực và trên thế giới

Sự thay đổi thể chế chính trị của một nớc cũng ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp ở các nớc khác đang có quan hệ làm ăn kinh tế với nớc đó Bởi vì mọi thay đổi về chính trị của một nớc đều ít nhiều dẫn đến sự thay đổi trong quan hệ kinh tế với các nớc khác

Chiến tranh và các hành động khủng bố cũng ảnh hởng đến hoạt động kinh tế của các quốc gia nói chung và các doanh nghiệp nói riêng Chiến tranh và khủng bố luôn thúc đẩy phát triển các ngành phục vụ quân sự và kìm hãm sự phát triển của các ngành kinh tế khác Ví dụ sau vụ khủng bố nớc Mỹ ngày 11/9/2001 làm cho ngành hàng không, du lịch, bảo hiểm của Mỹ và nhiều nớc trên thế giới chịu thiệt hại lớn

+ Các quy định pháp luật của quốc gia, luật pháp và các thông lệ quốc tế: Các quy định pháp luật của mỗi quốc gia là nền tảng tạo ra môi trờng kinh doanh của nớc đó, do vậy các quy định pháp luật này tác động trực tiếp đến hoạt

động kinh doanh của các doanh nghiệp tham gia kinh doanh ở thị trờng nớc đó

Khi các nớc trên thế giới thực hiện các chính sách bảo hộ thông qua việc ban hành lệnh cấm, các hạn chế, các rào chắn luật pháp, chính sách thuế nhập khẩu,…

sẽ làm thay đổi các điều kiện trên thị trờng thế giới, tạo nên những nguy cơ cũng nh cơ hội đối với các doanh nghiệp, ngành kinh tế của các nớc có quan hệ mua bán với nớc đó

Môi trờng kinh doanh quốc tế và khu vực phụ thuộc nhiều vào luật pháp

và thông lệ quốc tế Các hiệp định thơng mại song phơng và đa phơng, các hiệp định về rào cản kỹ thuật trong thơng mại quốc tế,… vừa tạo nhiều cơ hội mới vừa xuất hiện nhiều nguy cơ, thách thức đối với hoạt động kinh doanh của nhiều doanh nghiệp

* Các yếu tố công nghệ:

Đây là yếu tố môi trờng ảnh hởng lớn đến chiến lợc kinh doanh của ngành và của nhiều doanh nghiệp Sự thay đổi công nghệ có thể làm chao đảo nhiều ngành, lĩnh vực, nhng lại hình thành nên nhiều lĩnh vực kinh doanh mới

Do đó, công nghệ có thể tạo ra những cơ hội và triển vọng cho ngành này, doanh nghiệp này nhng lại gây ra nguy cơ đe doạ với ngành khác, doanh nghiệp khác

Với trình độ phát triển của khoa học kỹ thuật, công nghệ hiện nay đã đặt ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp Việt Nam Các doanh nghiệp không chỉ chuyển giao, làm chủ công nghệ ngoại nhập mà cần phải nâng cao khả năng nghiên cứu và phát triển để có thể sáng tạo đợc kỹ thuật – công nghệ tiên tiến,

có nh vậy mới đứng vững trong cạnh tranh trên thị trờng trong nớc, khu vực và quốc tế

* Nhóm yếu tố môi trờng ngành:

+ Các nhà cung ứng:

Nhà cung ứng cung cấp tất cả yếu tố đầu vào đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp nh: cung cấp trang thiết bị máy móc công

nghệ, cung cấp tài chính, lao động Các cổ đông, ngân hàng, Công ty bảo hiểm quỹ hu bổng và các định chế tơng tự đợc cần đến để đảm bảo có đợc nguồn cung ứng về vốn Công ty Exxon có quyền khoan mỏ dầu và có thể kiếm hàng tỷ USD về lợi nhuận, nhng lợi nhuận này chỉ là tiềm năng nếu công ty không có

đợc vốn để khoan các mỏ dầu này Các công đoàn, các hội nghề nghiệp và thị trờng lao động là nguồn cung ứng lao động

Để có chiến lợc kinh doanh tối u thì phải tìm cách bảo đảm có đợc các nguồn cung ứng nhập lợng đều đặn và với giá thấp Bởi các nhập lợng này tợng trng cho bất trắc tức là sự không có sẵn hoặc sự đình hoãn có thể làm giảm rất nhiều hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Vì vậy buộc phải cố gắng hết sức để có nguồn cung ổn định

Sự tín nhiệm đó đạt đợc do nhà doanh nghiệp biết thoả mãn tốt hơn nhu cầu thị hiếu khách hàng so với các doanh nghiệp khác

Doanh nghiệp cần quan tâm đến khả năng trả giá của họ Ngời mua có thể

ép giá làm lợi nhuận doanh nghiệp giảm xuống, hoặc họ đòi hỏi hàng hoá có chất lợng cao hơn Ngời mua có nhiều thế mạnh hơn doanh nghiệp khi họ có điều kiện sau:

Lợng hàng của ngời mua chiếm tỷ lệ lớn trong khối lợng hàng hoá bán

ra của doanh nghiệp

Khách hàng có thể chuyển sang mua hàng hoá của doanh nghiệp khác mà không dẫn đến tốn kém

Nếu sự tơng tác của các điều kiện nói trên không làm cho doanh nghiệp

đạt đợc mục tiêu, thì phải chuyển sang thơng lợng giá cả hoặc phải tìm khách hàng mới

+ Đối thủ cạnh tranh:

Trong nền kinh tế thị trờng thì sự cạnh tranh giữa các nhà doanh nghiệp là tất yếu Trên bình diện xã hội cạnh tranh sẽ có lợi cho ngời tiêu dùng và thúc đẩy xã hội phát triển Tuy nhiên đối với các doanh nghiệp thì yếu tố cạnh tranh là một

điều không mấy dễ chịu với họ Ngay cả các công ty khổng lồ xuyên quốc gia đều

có nhiều đối thủ cạnh tranh Chẳng hạn Cocacola phải cạnh tranh với Pepsi và một

số công ty nớc giải khát khác Các đối thủ cạnh tranh và hoạt động của họ luôn

đợc xem là một trong những yếu tố có ảnh hởng quan trọng đối với việc ra quyết định kinh doanh ở mỗi công ty Không một nhà quản trị nào có thể coi thờng môi trờng cạnh tranh Khi họ bỏ qua sự cạnh tranh, họ phải trả một giá quá đắt

Môi trờng tác nghiệp là các yếu tố xuất hiện trong một ngành sản xuất kinh doanh, quyết định tính chất và mức độ cạnh tranh trong ngành kinh doanh

đó Tác động đến toàn bộ quá trình soạn thảo và thực thi chiến lợc kinh doanh của doanh nghiệp Môi trờng tác nghiệp có 5 yếu tố cơ bản là: Đối thủ cạnh tranh, ngời mua, ngời cung ứng, các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn và sản phẩm thay thế giữa chúng có quan hệ với nhau Các đối thủ cạnh tranh trong ngành tác

động đến chiến lợc kinh doanh

Hoạt động sản xuất kinh doanh trong nền kinh tế thị trờng tất yếu xuất hiện cạnh tranh, trong cạnh tranh có doanh nghiệp thắng vì có lợi thế so sánh hơn doanh nghiệp khác về giá về sản phẳm, về phân phối, về khuyến mãi có doanh nghiệp sẽ thua lỗ sản xuất kinh doanh bị thu hẹp thậm chí bị phá sản Vì vậy trong chiến lợc kinh doanh phải phân tích đối thủ cạnh tranh hiện tại và tơng lai để

đa ra chiến lợc cạnh tranh trong tơng lai hay đa ra các biện pháp phản ứng

Quản trị gia có thể đặt ra và phải trả lời các câu hỏi sau đây để nhận định về

đối phơng:

- Các doanh nghiệp đối phơng nhận định nh thế nào về u nhợc điểm và

vị thế nói chung về chi phí chất lợng sản phẩm, trình độ công nghệ, vốn, cơ cấu

bộ máy của họ và của mình, các nhận định này có chính xác không?

- Phơng thức bán hàng, thị hiếu, chất lợng sản phẩm và cách thức thiết kế kiểu dáng, danh tính của đối phơng nh thế nào có hơn doanh nghiệp hay không? Nếu có là ở điểm nào?

- Sự khác biệt về truyền thống văn hoá, tôn giáo, dân tộc ảnh hởng nh thế nào đến đối thủ cạnh tranh và sự nhận thức của họ về các yếu tố đó nh thế nào?

- Doanh nghiệp đối phơng nhận định nh thế nào về cơ cấu của các sản phẩm, dịch vụ của họ hoặc các xu hớng phát triển khác của ngành trong tơng lai?

- Đối phơng nhận định thế nào về các mục đích và khả năng về các đối thủ cạnh tranh của họ?

- Ngoài các yếu tố kể trên, quản trị gia cần xem xét tính thống nhất của các mục đích và các chiến lợc của đối thủ cạnh tranh nh họ có đợc tính thống : nhất nội bộ không có khả năng khắc phục đợc rủi ro hay không doanh nghiệp có

đủ thực lực để thực hiện chiến lợc cạnh tranh không, khả năng đối thủ cạnh tranh

có thích nghi với những thay đổi?

Tóm lại sự am hiểu về các đối thủ cạnh tranh chính có tầm quan trọng đến mức có thể cho phép đa ra các chiến lợc cạnh tranh nhằm giữ vị thế của họ trên thị trờng

1.3.3.2 Nhóm các yếu tố môi trờng nội bộ doanh nghiệp:

Các yếu tố bên trong doanh nghiệp bao gồm tất cả các yếu tố về hệ thống bên trong doanh nghiệp Các doanh nghiệp cần phân tích một cách cặn kẽ các yếu

tố nội bộ đó để đa ra các biện pháp nhằm xác định rõ u nhợc điểm của doanh nghiệp Trên cơ sở đó đa ra các biện pháp khắc phục nhợc điểm và phát huy u

điểm để đạt đợc lợi nhuận tối đa Các yếu tố nội bộ chủ yếu bao gồm các lĩnh vực chức năng: Nguồn lực nghiên cứu và phát triển, sản xuất tài chính, kế toán, Marketing và về tổ chức chung

*Marketi ng:

- Mức độ đa dạng hoá sản phẩm

- Sự tập trung bán một số loại sản phẩm hoặc bán cho một số khách hàng

- Khả năng thu nhận thông tin cần thiết về thị trờng

- Thị phần hoặc tiểu thị phần

- Cơ cấu mặt hàng, dịch vụ và khả năng mở rộng chu kỳ sống của sản phẩm chính, tỷ lệ lợi nhuận so với doanh thu sản phẩm

- Việc quảng cáo có hiệu quả, hiệu năng và sáng tạo

- Chiến lợc giá và tính linh hoạt trong việc đánh giá

- Phơng pháp phân loại ý kiến khách hàng và phát triển sản phẩm dịch vụ hoặc thị trờng mới

- Dịch vụ sau bán hàng và hớng dẫn sử dụng sản phẩm

- Thiện chí, sự tín nhiệm của khách hàng

- Quan hệ với ngời chủ sở hữu ngời đầu t và cổ đông.

- Tình hình vay có thế chấp: hả năng tận dụng các chiến lợc thay thế nh Kcho thuê hoặc bán, cho thuê lại

- Tỷ lệ lãi

- Vốn lu động, tính linh hoạt của cơ cấu vốn đầu t

- Sự kiểm soát giá thành hiện hữu khả năng giảm giá thành

- Quy mô tài chính

- Hệ thống kế toán hiệu quả và hiệu năng phục vụ cho việc lập kế hoạch giá thành, kế hoạch tài chính và lợi nhuận

* Khả năng sản xuất, nghiên cứu và phát triển(R&D):

Khả năng sản xuất của doanh nghiệp đó là các vấn đề về năng lực sản xuất nh quy mô, cơ cấu trình độ kỹ thuật sản xuất, hình thức tổ chức quá trình sản xuất Các nhân tố trên tác động trực tiếp đến chi phí sản xuất kinh doanh cũng nh sản lợng và thời hạn sản xuất về sản phẩm, dịch vụ Do vậy khả năng sản xuất là một trong các điều kiện tạo ra lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

- Nghiên cứu và phát triển là hoạt động có mục đích sáng tạo ra sản phẩm (dịch vụ mới) và khác biệt hoá sản phẩm: Sáng tạo, cải tiến hoặc áp dụng công nghệ, trang thiết bị kỹ thuật, sáng tạo vật liệu mới Nh vậy khả năng nghiên cứu

và phát triển là điều kiện cơ bản để doanh nghiệp có thể tạo ra sản phẩm (dịch vụ) luôn luôn phù hợp với cầu thị trờng, tạo ra sự khác biệt hóa sản phẩm Đó chính

là yếu tố tác động trực tiếp và mạnh đến các lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

* Nguồn nhân lực:

Nhân lực là lực lợng lao động sáng tạo của doanh nghiệp gồm Lao động : quản trị, lao động nghiên cứu và phát triển, lao động kỹ thuật trực tiếp tham gia quá trình sản xuất Toàn bộ lực lợng lao động này tác động mạnh và có tính quyết định đến mọi hoạt động của doanh nghiệp Do vậy doanh nghiệp phải đảm bảo về mặt số lợng, chất lợng và cơ cấu của ba loại lao động nói trên Đồng thời doanh nghiệp phải đảm bảo các điều kiện vật chất kỹ thuật và tổ chức lao động - sao cho tạo động lực phát huy hết tiềm năng của đội ngũ lao động này

* Tổ chức quản lý của doanh nghiệp:

Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý là tổng hợp các bộ phận khác nhau có mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau, đựơc chuyên môn hoá, đợc giao những trách nhiệm

và quyền hạn nhất định và đợc bố trí theo từng cấp nhằm thực hiện các chức năng quản lý doanh nghiệp Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý hợp lý, có khả năng thích ứng trớc các biến động của môi trờng kinh doanh sẽ tác động mạnh mẽ

đến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp

1 4 Các phơng pháp phân tích trong quá trình hoạch định chiến lợc:

1.4.1 Phơng pháp chuyên gia:

Phơng pháp chuyên gia là phơng pháp dự báo dựa trên cơ sở thu thập và

xử lý những đánh giá của các chuyên gia Quá trình áp dụng phơng pháp chuyên gia có thể chia thành 3 giai đoạn: Lựa chọn chuyên gia, trng cầu ý kiến các chuyên gia, phân tích xử lý ý kiến của các chuyên gia Trng cầu ý kiến của các chuyên gia theo hình thức nh phỏng vấn, hội thảo, hội nghị có thể toạ đàm trực tiếp theo hình thức vắng mặt

Trng cầu ý kiến theo hình thức vắng mặt đó là trng cầu ý kiến của các chuyên gia qua phiếu trng cầu, phơng pháp này đợc gọi là phơng pháp Delfi

Qui tắc của phơng pháp này:

Các câu hỏi đợc ghi trong phiếu trng cầu (theo nh hình 1.2) phải đợc lựa chọn sao cho các câu trả lời mang đặc trng về lợng các câu hỏi cho các chuyên gia đợc tiến hành làm nhiều vòng, sau mỗi vòng các câu hỏi và câu trả lời đợc chính xác thêm trong trờng hợp có những ý kiến riêng biệt trái với ý kiến của đa số thì ngời ta yêu cầu cá nhân chuyên gia trình bày quan điểm riêng của mình và khi chuyển từ vòng này sang vòng khác ngừơi ta xử lý các câu hỏi bằng phơng pháp thống kê nhằm thu nhận những đặc trng chung của câu trả lời

Hình 1.2: Bảng đánh giá theo phơng pháp chuyên gia

1 Quyền thơng thuyết của nhà cung cấp

2 Quyền lực thơng thuyết của khách hàng

3 Cờng độ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành.

3 Mối đe dọa của ngời nhập ngành tiềm năng

4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế

Đây là phơng pháp đánh giá độ hấp dẫn của ngành đối với các nhà đầu t hiện tại và tơng lai Nếu quyền lực thơng thuyết từ phía khách hàng và ngời cung cấp càng mạnh mẽ, nếu khả năng xuất hiện sản phẩm thay thế trên thị trờng hay khả năng nhập ngành của các nhà sản xuất mới càng lớn và cờng độ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành càng ác liệt thì khả năng phát triển và độ hấp dẫn của ngành này càng nhỏ Mô hình cạnh tranh của M.Porter nói lên mối liên hệ giữa 5 lực lợng trên, xác định cờng độ cạnh tranh trong ngành và hiệu quả lợi nhuận của ngành

1.4.3 Ma trận Boston Consulting Group (BCG):

Ma trận Boston có 2 trục: Trục tung thể hiện tăng trởng thị trờng thực tế và trục hoành thể hiện thị phần tơng đối Thông thờng thị phần tơng đối đợc xác

định bằng cách so sánh với vị thế của đối thủ cạnh tranh mạnh nhất trên thị trờng Mỗi trục đợc chia thành 2 phần:

- Đối với trục tung (tăng trởng thị phần) dùng tỉ lệ tăng trởng thực tế trung bình của ngành làm điểm giữa phân cách các phần (x%)

- Trục hoành (thị phần tơng đối) đợc chia ra và sử dụng điểm giữa có thị phần tơng đối là 1.0 Mục đích nhằm tạo ra một sự phân chia cho phép chỉ có một đối thủ cạnh tranh cho mỗi thị trờng đợc định vị ở bên phải của đờng phân chia

Việc chọn mức tăng trởng thị trờng thực tế và thị phần tơng đối cho 2 trục của ma trận đợc chọn trên cơ sở cuả 2 phơng pháp Vòng đời thị trờng và

đờng cong kinh nghiệm Các họat động kinh doanh đợc đặt vào 4 ô của ma trận thờng đợc đặt tên nh trong hình 1.3

Hình H 1.3: Ma trận tổ hợp kinh doanh BCG

1.3.4 Phân tích SWOT:

Phân tích SWOT là một phơng pháp đồng bộ để nghiên cứu ngoại cảnh cuả doanh nghiệp gắn liền với tiềm năng của nó SWOT là từ viết tắt của các từ tiếng Anh: S= Strengths (những mặt mạnh), W=Weaknesses (những mặt yếu), O

= Opportunities (các cơ hội bên ngoài) T= Threats (các nguy cơ bên trong) Sự , tác động của các cơ hội, nguy cơ, mặt mạnh, điểm yếu có thể xảy ra trong tơng lai với độ chắc chắn khác nhau Vì vậy cần phải đánh giá cơ hội, nguy cơ mặt mạnh và yếu gắn với khả năng xuất hiện chúng trong thời kỳ chiến lợc của doanh nghiệp Để xác định thứ tự u tiên đối với các cơ hội, nguy cơ ta có thể sử dụng

ma trận thứ tự u tiên các cơ hội và nguy cơ

Dấu chấm hỏi Ngôi sao

Ma trận thứ tự u tiên các cơ hội có 2 trục: Trục tung mô tả xác suất để doanh nghiệp (ngành) có thể tranh thủ một cơ hội cụ thể nào đó và trục hoành mô tả cờng độ tác động của cơ hội đó đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (ngành) trong thời kì xác định Xác suất xảy ra và mức độ tác động cuả cơ hội đợc chia ở 3 mức cao: Cao , trung bình và thấp.

Để xác định trật tự các điểm mạnh, yếu tác động đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời kì chiến lợc ta có thể sử dụng ma trận nh trong hình 1.4

Hình 1.4 Ma trận thứ tự u tiên các cơ hội

Các yếu tố

Mức quan trọng của yếu tố

Tác động

đến doanh nghiệp

Xu hớng tác động

Điểm đánh giá

Nhiều: 3 Trung bình: 2 ít: 1

Tốt: (+) Xấu: (- )

Lấy dấu theo (4)

để hình thành các chiến lợc trên cơ sở cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh và

điểm yếu cần sử dụng ma trận SWOT (hình 1.5) Ma trận này gồm 2 trục: Một trục mô tả các điểm mạnh, điểm yếu, trục kia mô tả các cơ hội, nguy cơ đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (ngành) trong thời kỳ chiến lợc xác định các ô tơng ứng mô tả các ý tởng chiến lợc nhằm tận dụng cơ hội, khai thác

điểm mạnh, hạn chế nguy cơ cũng nh khắc phục điểm yếu Các nhân tố trên ma

trận thứ tự u tiên cơ hội, nguy cơ và ma trận đánh giá các yếu tố bên trong là cơ

sở để ghi vào các cột, hàng của ma trận này

-TR 2 -TR 3

Chiến lợc sử dụng đ ểm imạnh để vợt qua nguy cơ

(W/T)

1.2 Tổng quan về du lịch :

1.2 1 Các quan niệm về du lịch, khách du lịch:

1.2.1.1 Du lịch:

Ngày nay du lịch đã trở thành một hiện tợng kinh tế xã hội phổ biến Hôị

đồng Lữ hành và Du lịch quốc tế (World Travel and Tourism Council-WTTC ) đã công nhận du lịch là một ngành kinh tế lớn nhất thế giới, vợt trên cả ngành sản xuất ô tô, thép, điện tử và nông nghiệp Đối với một số quốc gia, du lịch là nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhất trong ngoại thơng Tại nhiều quốc gia khác, du lịch

là một trong những ngành kinh tế hàng đầu Du lịch đã nhanh chóng trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia trên thế giới Du lịch ngày nay là một

đề tài hấp dẫn và đã trở thành vấn đề mang tính chất toàn cầu Nhiều nớc đã lấy chỉ tiêu đi du lịch của dân c là một chỉ tiêu để đánh giá chất lợng của cuộc sống

Xa kia khi hoạt động du lịch là sơ khai mang tính chất lẻ tẻ không quần chúng, thì khi nói đến khách du lịch tức là nói đến ngời khởi hành đi tìm kiếm những kiến thức và sự giải trí, khi nói đến du lịch, tức là nói đến cuộc hành trình

và lu trú tạm thời cuả con ngời ngoài nơi c trú thờng xuyên Nhng khi hoạt

động du lịch đã mang tính quần chúng, xuất hiện một bộ máy đặc biệt chuyên phục vụ du lịch (xuất hiện các xí nghiệp và hoạt động phục vụ du lịch nh y tế, thơng mại, sản xuất, ) thì khi nói đến du lịch phải đề cập đến hai khía cạnh của …hiện tợng

Do sự tồn tại những khó khăn khách quan và chủ quan nh đã nêu ở trên trong việc tìm ra một định nghĩa thống nhất về du lịch Cho nên đến nay đã có nhiều cách định nghĩa khác nhau về du lịch cuả nhiều tác giả khác nhau:

Năm 1811 lần đầu tiên tại Anh có định nghĩa về du lịch nh sau: Du lịch là

sự phối hợp nhịp nhàng giữa lý thuyết và thực hành của các cuộc hành trình với mục đích giải trí ở đây sự giải trí là động cơ chính

Giáo s tiến sỹ Hunziker và giáo s, tiến sỹ Krapf – hai ngời đợc coi là những ngời đặt nền móng cho lý thuyết về cung du lịch đa ra định nghĩa nh sau: “ Du lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tợng phát sinh trong các cuộc hành trình và lu trú của những ngời ngoài địa phơng, nếu việc lu trú đó không thành c trú thờng xuyên và không liên quan đến họat động kiếm lời”

Đại hội lần thứ 5 của Hiệp hội các nhà nghiên cứu khoa học về du lịch đã chấp nhận định nghĩa này làm cơ sở cho môn khoa học du lịch Các tác giả của

định nghĩa này đã thành công trong việc mở rộng và bao quát đầy đủ hơn hiện tợng du lịch Định nghĩa này đã tiến một bớc về lý thuyết trong việc nghiên cứu nội dung của du lịch, tuy nhiên vẫn cha giới hạn đầy đủ đặc trng về lĩnh vực của các hiện tợng và của mối quan hệ du lịch và đã bỏ sót khía cạnh quan trọng của các tổ chức du lịch

Định nghĩa của Micheal Coltman (Mỹ): Du lịch là sự kết hợp và tơng tác của 4 nhóm nhân tố trong quá trình phục vụ du khách bao gồm: Du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, c dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch có thể thể hiện bằng sơ đồ H.1.6

Định nghĩa của Hội nghị quốc tế về thống kê du lịch ở Otawa, Canada diễn

ra vào tháng 6/1991: “Du lịch là hoạt động của con ngời đi tới một nơi ngoài môi trờng thờng xuyên ( nơi ở thờng xuyên của mình ), trong một khoảng thời gian

ít hơn khoảng thời gian đã đợc các tổ chức du lịch quy định trớc, mục đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm”

*Khách du lịch nội địa: là một ngòi đang sống trong một quốc gia, không

kể quốc tịch nào, đi đến một nơi khác không phải là nơi c trú thờng xuyên trong quốc gia đó trong thời gian ít nhất 24 giờ và không quá một năm với các mục đích

có thể là giải trí công vụ hội họp thăm gia đình … ngoài hoạt động làm việc để lĩnh lơng ở nơi đến

Pháp lệnh du lịch Việt Nam cũng quy định: “Khách du lịch quốc tế là ngời nớc ngoài, ngời Việt Nam định c ở nớc ngoài vào Việt Nam du lịch và công

Nhà cung ứng dịch

vụ du lịch

Dân c sở tại Chính quyền địa phơng nơi đón khách du lịch

Du khách

dân Việt Nam,ngời nớc ngoài c trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam”

Với khách nội địa cần phân biệt thành hai nhóm du khách cơ bản nhóm thứ nhất gồm những ngời vì mục đích đi du lịch thuần tuý (mục đích chính của chuyến đi là nâng cao hiểu biết tại nơi đến về các điều kiện, tài nguyên thiên nhiên, kinh tế văn hoá) trong số này có thể có ngời không sử dụng các dịch vụ của ngành du lịch Nhóm thứ hai gồm những ngời sử dụng các dịch vụ của ngành

du lịch, nhng trong số họ có ngời không phải là du khách thực sự (vì mục đích chính của chuyến đi không phải là du lịch thuần tuý)

Khách du lịch còn đựơc chia làm hai loại: Du khách (tourists) và khách tham quan (excursionist) Du khách là khách du lịch lu trú tại một quốc gia trên

24 giờ và ngủ qua đêm ở đó, với lý do kinh doanh, thăm viếng, hay làm một việc gì khác Khách tham quan là khách du lịch đến thăm viếng ở một nơi nào đó dới

24 giờ và không ở lại qua đêm với lý do kinh doanh, thăm viếng hay làm một việc gì khác”

1 2.2 Các bộ phận cấu thành của hệ thống du lịch:

Du lịch là ngành kinh tế có tính chất tổng hợp, nó đợc hợp thành bởi nhiều lĩnh vực kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng và phong phú của du khách trong chuyến đi du lịch Hệ thống du lịch bao gồm các loại dịch vụ du lịch sau: 1.2.2.1 Vận chuyển du lịch:

Du lịch gắn liền với sự di chuyển và các chuyến đi, do đó vận chuyển du lịch là hoạt động cơ bản, xơng sống của ngành du lịch, bởi vì đó là hoạt động tối thiểu, không có nó thì không thể có du lịch dới bất kỳ hình thức nào Tham gia vào vận chuyển du lịch có các ngành hàng không, đờng bộ, đờng sắt, đờng thuỷ Tuy nhiên mỗi loại phơng tiện vận chuyển thờng có u nhợc điểm và phù hợp với từng chuyến đi có khoảng cách, mục đích và chi phí nhất định

có quy mô nhỏ đến các khách sạn có quy mô lớn, từ các khách sạn bình dân (phổ thông) đến những khách sạn hiện đại cao cấp Trong ngành du lịch thì thu nhập từ lu trú chiếm tỷ trọng lớn trong thu nhập của ngành Đồng thời cơ sở vật chất và chất lợng phục vụ của lĩnh vực lu trú có ảnh hởng quan trọng đến ngành du lịch Do đó phát triển hệ thống phục vụ lu trú là góp phần quan trọng phát triển ngành du lịch

1.2.2.3 Ăn uống:

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu đợc của con ngời vì vậy phục vụ

ăn uống cho khách du lịch cũng là lĩnh vực quan trọng trong du lịch Các loại hình phục vụ ăn uống cũng rất đa dạng và phong phú nh nhà hàng, quán bar quán café Các cơ sở này tồn tại độc lập hoặc có thể là bộ phận trong khách sạn, du thuyền, máy bay, Nét ẩm thực truyền thống đặc trng cho từng vùng, địa phơng cũng nh chất lợng phục vụ sẽ tạo nên những sản phẩm độc đáo, hấp dẫn của mỗi vùng miền du lịch

1.2.2.4 Các hoạt động giải trí:

Để tạo nên sự hấp dẫn lôi kéo thu hút khách du lịch đến và ở lại lâu hơn thì một bộ phận quan trọng không kém là bộ phận cung cấp các hoạt động vui chơi giải trí, mua sắm đồ lu niệm, đồ tiêu dùng … Bộ phận kinh doanh giải trí bao gồm hoạt động của các công viên giải trí, sòng bạc, sở thú, vờn bách thảo, viện

bảo tàng, các di tích lịch sử, các hội chợ, nhà hát, lễ hội, các hoạt động văn hoá thể thao các công trình văn hoá đền chùa trung tâm thơng mại siêu thị

1.2.2.5 Lữ hành:

Một vấn đề đặt ra là nhu cầu của khách du lịch thì có tính chất đồng bộ trong khi đó các sản phẩm du lịch chủ yếu (do các bộ phận nói trên cung cấp) thờng cố định độc lập với nhau và các nhà cung cấp này thờng không thể bán trực tiếp sản phẩm của mình cho du khách Chính vì những hạn chế đòi hỏi phải

có một tổ chức trung gian – tổ chức kinh doanh lữ hành Tổ chức này thực hiện các hoạt động trung gian nối liền giữa khách du lịch với các nhà cung cấp hàng hoá và dịch vụ du lịch Qua đó có khả năng cung cấp cho khách hàng những sản phẩm trọn gói đồng bộ thông qua việc liên kết dịch vụ của các nhà cung ứng du lịch góp phần nâng cao hiệu quả trong các chuyến đi du lịch của du khách Tổ chức kinh doanh lữ hành có hai loại chủ yếu (Travel agency) và công ty lữ hành (tour operator)

Để phục vụ công tác nghiên cứu về chỉ tiêu của khách, chuẩn bị phục vụ của nghành du lịch đặc biệt là để phân tích hiệu quả kinh doanh du lịch, nguời ta phân loại các dịch vụ trên thành dịch vụ cơ bản và dịch vụ bổ sung (xét theo cơ cấu tiêu dùng) Dịch vụ cơ bản gồm dịch vụ ăn uống, dịch vụ lu trú vận chuyển Dịch vụ bổ sung là dịch vụ tham quan giải trí mua sắm hàng hoá Quan hệ giữa hai loại này cho ta biết cơ cấu chỉ tiêu của khách và hiệu quả kinh doanh du lịch:

Tỷ trọng dịch vụ cơ bản trên dịch vụ bổ sung càng nhỏ thì hiệu quả kinh doanh càng cao Điều đó có thể tóm tắt lại là tỷ lệ nhu yếu phẩm càng nhỏ khách du lịch càng giàu, du lịch càng phát triển và kinh doanh du lịch càng có lãi

Tóm lại tham gia vào hoạt động kinh doanh bao gồm nhiều lĩnh vực kinh doanh khác nhau hợp thành một chuỗi sản phẩm có tính đồng bộ, phong phú đáp ứng nhu cầu của khách du lịch Điều đó cho thấy, muốn phát triển du lịch thì phải

đầu t một cách đồng bộ cho tát cả các bộ phận tham gia cung ứng hàng hoá và dịch vụ du lịch

1.2.3 Sản phẩm du lịch:

1.2.3.1 Khái niệm:

Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho du khách, đợc tạo

ra bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng các nguồn lực cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng hay một quốc gia nào đó

Khác với những sản phẩm, hàng hoá thông thờng sản phẩm du lịch là một tổng thể bao gồm các thành phần không đồng nhất hữu hình và vô hình.Yếu tố hữu hình là hàng hóa yếu tố vô hình là dịch vụ Xét theo quá trình tiêu dùng của khách du lịch trên chuyến hành trình du lịch thì chúng ta có thể tổng hợp các thành phần của sản phẩm du lịch theo các nhóm cơ bản sau:

Dịch vụ vận chuyển;

Dịch vụ lu trú, dịch vụ ăn uống;

Dịch vụ tham quan, giải trí;

Hàng hóa tiêu dùng và đồ lu niệm;

Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch;

Đây là tính chất quan trọng nhất của sản xuất dịch vụ du lịch Tính phi vật chất đã làm cho du khách không thể nhìn thấy hay thử nghiệm sản phẩm từ trớc Cho nên đối với du khách thì dịch vụ du lịch là trừu tợng khi mà họ cha một lần tiêu dùng nó Du khách thực sự rất khó đánh giá dịch vụ Do đó nhà cung ứng dịch vụ du lịch cần cung cấp đầy đủ thông tin và thông tin cần đợc nhấn mạnh tính lợi ích của dịch vụ chứ không chỉ đơn thuần mô tả quá trình dịch vụ, qua đó làm cho du khách phải quyết định mua dịch vụ của mình

2.3.2.2.Tính đồng thời của sản xuất và tiêu dùng dịch vụ du lịch:

Đối với hàng hóa (vật chất) quá trình sản xuất và tiêu dùng tách rời nhau Ngời ta có thể sản xuất hàng hóa ở một nơi khác và bán, tiêu dùng ở một nơi khác Còn đối với dịch vụ quá trình sản xuất và tiêu dùng diễn ra đồng thời, do đó sản phẩm du lịch không thể lu kho đợc Một phòng khách sạn hay một tour du lịch vào lúc không có khách không thể để dành vào lúc cao điểm Cho nên việc tạo ra sự ăn khớp giữa cung và cầu trong du lịch là rất quan trọng

2.3.2.3 Sự tham gia của khách du lịch trong quá trình tạo ra dịch vụ:

+ Khách mua sản phẩm trớc khi thấy sản phẩm và các sản phẩm thờng không thể nhìn thấy, nếm ngửi hay nghe thấy đợc trớc khi mua

+ Sản phẩm du lịch thờng là một kinh nghiệm nên dễ bắt chớc

+ Sản phẩm du lịch do sự tổng hợp của các ngành kinh doanh khác nhau và khách hàng cũng là một phần của sản phẩm du lịch

+ Sản phẩm du lịch ở xa khách hàng nên ngời mua phải mất một thời gian khá dài kể từ ngày mua đến ngày sử dụng

+ Sản phẩm du lịch nh chỗ ngồi trên máy bay, phòng ngủ trong khách sạn không thể tồn kho

+ Trong thời gian ngắn lợng cung sản phẩm cố định nhng lợng cầu sản phẩm có thể gia tăng hoặc giảm mạnh

+ Khách mua sản phẩm du lịch ít trung thành hoặc không trung thành với công ty bán sản phẩm

Nhu cầu của khách đối với sản phẩm du lịch dễ bị thay đổi vì sự dao động

Động cơ là sự thúc đẩy con ngời thực hiện hoạt động theo mục tiêu nhất

định nhằm thoả mãn các nhu cầu đặt ra Lý do đi du lịch chính là sự phản ánh sự nhận thức động cơ và bộc lộ động cơ của chuyến đi Nhng không phải tất cả các

lý do đều là động cơ đi du lịch, chẳng hạn một ngời nào đó sẽ không thoải mái thừa nhận lý do chính của chuyến đi du lịch là họ có thể gây ấn tợng với bạn bè

đồng nghiệp khi trở về Một ngời đi du lịch không phải chỉ để đợc ngồi trên máy bay, ô tô hay đợc ăn, nghỉ trong một khách sạn mà họ muốn đợc thoả mãn các nhu cầu hoặc mong muốn của mình Nh vậy “động cơ du lịch phản ánh những nhu cầu, mong muốn của du khách và là lý do của hành động đi du lịch

Động cơ chính là nhu cầu mạnh nhất cuả con ngời trong một thời điểm nhất định

và nhu cầu này quyết định hành động của con ngời Các nhân tố ảnh hởng đến nhu cầu cũng sẽ tác động đến động cơ” Xuất phát từ nhu cầu, các học giả Mỹ đã nhóm các động cơ du lịch thành bốn loại:

1.2.4.1.1 Các động cơ về thể chất:

Những động cơ này nhằm giảm bớt tình trạng căng thẳng, phục hồi sức khỏe (thể lực và tinh thần) thông qua các hoạt động về thể chất nh: Nghỉ dỡng, tắm biển, tắm suối nớc nóng, giải trí th giãn, chơi thể thao…

1.2.4.1.2 Các động cơ về tìm hiểu (tri thức):

Sự ham hiểu biết, tò mò, hiếu kì là những đặc tính bẩm sinh của loài ngời Với trình độ giáo dục ngày càng tăng, khi con ngời hiểu biết nhiều hơn về các nớc, các vùng miền, các nền văn hoá và các điểm hấp dẫn khác nhau thì càng thôi thúc nhu cầu đựơc đi du lịch và khám phá nhằm tìm hiểu, học tập, nâng cao vốn sống và tri thức của mình

1.2.4.1.3 Các động cơ về giao lu:

Con ngời luôn khát khao đợc gặp gỡ những con ngời mới, muốn tạo những quan hệ bạn bè mới, thăm lại bạn bè ngời thân, thoát ly khỏi sự nhàm chán công việc gia đình thờng ngày, muốn rời xa sự ồn ào hối hả của cuộc sống thành phố

1.2.4.1.4 Các động cơ về địa vị và uy tín:

Các động cơ này liên quan đến nhu cầu đề cao và phát triển cá nhân Nội dung của chúng bao gồm các chuyến đi liên quan đến hội nghị, nghiên cứu kinh doanh giáo dục, theo đuổi các sở thích Thông qua du lịch để nhằm thoả mãn khát vọng đợc chú ý, đánh giá, thừa nhận và kính trọng

Việc tách biệt các động cơ du lịch nh trên là rất khó khăn nhng qua đó

“chúng có tác dụng giúp giải thích đợc thực chất hành vi của du lịch, tại sao con ngời đi du lịch”

1.2.4.2 Các loại hình du lịch:

Loại hình du lịch biểu hiện những nét đặc trng của một nhóm khách du lịch Việc phân biệt các loại hình du lịch giúp nhà quản lý xác định những đóng