TRẦN VĂN BÌNH Trang 2 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành được cuốn luận văn với đề tài “Chiến lược khai thác và phát triển thị trường khách du lịch MICE tại Trung tâm tổ chức hội nghị và du lịch
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN THỊ VÂN CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN VĂN BÌNH HÀ NỘI - 2013 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17051114190631000000 Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn với đề tài “Chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế ”, bên cạnh nỗ lực thân vận dụng kiến thức tiếp thu được, tìm tịi học hỏi thu thập thơng tin số liệu liên quan đến đề tài, nhận giúp đỡ tận tình thầy cơ, đồng nghiệp, bạn bè Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban chủ nhiệm thầy cô Viện Đào tạo sau đại học, Viện Kinh tế Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội giúp đỡ cung cấp cho kiến thức sâu rộng để tơi có tảng nghiên cứu đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn PGS TS Trần Văn Bình, người tận tình hướng dẫn nghiên cứu đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ơng Mai Tiến Dũng – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể Thao Du lịch Hà Nội cung cấp cho thông tin hữu ích Du lịch Hà Nội năm qua Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ơng Phạm Tiến Dũng – Giám đốc Công ty tập thể Anh chị em đồng nghiệp Trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế giúp đỡ tơi q trình thu thập thông tin, số liệu để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn gia đình, bố mẹ tơi, chồng tôi, người bên cạnh ủng hộ, giúp đỡ tơi có thời gian nghiên cứu đề tài hết lịng hỗ trợ tơi mặt tinh thần suốt thời gian thực đề tài Trong trình thực luận văn, cố gắng hoàn thiện đề tài qua tham khảo tài liệu, trao đổi tiếp thu ý kiến đóng góp chắn khơng tránh khỏi sai sót Vì hoan nghênh chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp Q Thầy, Cơ bạn đọc Mọi thông tin xin gửi địa email: nguyenvan.0710@gmail.com Hà Nội, tháng năm 2013 Người thực luận văn NGUYỄN THỊ VÂN -HV: Nguyễn Thị Vân i GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn NGUYỄN THỊ VÂN -HV: Nguyễn Thị Vân ii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ VÀ BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu Bố cục luận văn Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE 1.1 Một số vấn đề lý luận chiến lược kinh doanh 1.1.1 Khái niệm chiến lược chiến lược kinh doanh… .5 1.1.2 Phân loại chiến lược kinh doanh doanh nghiệp .6 1.1.2.1 Theo cấp độ tổ chức … 1.1.2.2 Theo mục tiêu tăng trưởng 1.1.3 Hoạch định chiến lược cấp đơn vị kinh doanh chiến lược (SBU: Strategic Business Unit) 1.1.3.1 Xác định mục tiêu cho SBU .8 1.1.3.2 Phân tích mơi trường kinh doanh 1.1.3.3 Xây dựng lựa chọn phương án chiến lược 12 1.1.3.4 Các loại chiến lược tổng quát cấp đơn vị kinh doanh chiến lược 13 1.2 Tổng quan du lịch MICE 15 1.2.1 Khái niệm loại hình du lịch MICE 15 1.2.1.1 Meeting 16 1.2.1.2 Incentive 16 1.2.1.3 Convention 16 -HV: Nguyễn Thị Vân iii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 1.2.1.4 Event/ Exhibition 17 1.2.2 Đặc điểm loại hình du lịch MICE 18 1.2.2.1 Đặc điểm sản phẩm du lịch MICE 18 1.2.2.2 Đặc điểm khách MICE 19 1.2.3 Lợi ích loại hình du lịch MICE đem lại 20 1.2.4 Kinh nghiệm phát triển loại hình du lịch MICE 21 1.2.4.1 Kinh nghiệm Singapore 21 1.2.4.2 Kinh nghiệm thành phố Hồ Chí Minh 23 1.2.4.3 Kinh nghiệm Đà Nẵng 25 1.2.4.4 Những học rút 26 1.3 Tóm tắt chương 29 Chương PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ HÌNH THÀNH CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 30 2.1 Khái quát Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế30 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 30 2.1.2 Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ công ty .34 2.1.2.1 Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH NN MTV Đầu tư thương mại Du lịch Thắng Lợi .34 2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần cung ứng nghiệp vụ chất lượng cao quốc tế (Golden Services JSC) 35 2.1.2.3 Chức công ty 36 2.1.2.4 Nhiệm vụ công ty 36 2.2 Phân tích yếu tố hình thành chiến lược khai thác thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch Chất lượng cao Quốc tế 38 2.2.1 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến việc khai thác thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 38 2.2.1.1 Kinh tế 38 2.2.1.2 Mơi trường trị - luật pháp – an ninh 41 -HV: Nguyễn Thị Vân iv GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 2.2.1.3 Giao thông ảnh hưởng 42 2.2.1.4 Môi trường công nghệ 43 2.2.1.5 Tình hình hoạt động, xúc tiến du lịch hội nhập quốc tế 43 2.2.2 Môi trường ngành 47 2.2.2.1 Khả cung ứng dịch vụ phục vụ khách du lịch MICE 47 2.2.2.2 Cạnh tranh ngành 50 2.2.2.3 Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng 54 2.2.2.4 Xu hướng thay đổi lực thương lượng nhà cung cấp 54 2.2.2.5 Xu hướng thay đổi lực thương lượng khách hàng 55 2.2.2.6 Áp lực từ dịch vụ thay 55 2.2.3 Năng lực cốt lõi khả phát triển khai thác thị trường khách du lịch MICE trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 57 2.2.3.1 Tình hình khai thác khách cơng ty du lịch Goldentour 57 2.2.3.2 Tình hình sử dụng nguồn lực hoạt động kinh doanh công ty du lịch Goldentour 61 2.2.3.3 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty du lịch Goldentour 63 2.2.3.4 Thực trạng kinh doanh loại hình du lịch MICE công ty du lịch Goldentour 66 2.2.3.5 Các yếu tố marketing công ty du lịch Goldentour 72 2.2.3.6 Chính sách xúc tiến, cổ động 76 2.2.3.7 Các sách hỗ trợ 77 2.2.3.8 Đánh giá sách marketing hoạt động thu hút khách MICE công ty du lịch Goldentour 78 2.2.3.9 Điều tra nhu cầu khách du lịch MICE công ty du lịch Goldentour .80 2.3 Tóm tắt chương 90 Chương ĐỀ XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 91 -HV: Nguyễn Thị Vân v GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 3.1 Tình hình khai thác thị trường khách du lịch MICE Việt Nam giới 91 3.2 Mục tiêu phát triển thị trường khách du lịch MICE công ty Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 93 3.3 Đề xuất chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế giai đoạn 2014-2020 94 3.4 Các giải pháp thực chiến lược 99 3.4.1.Giải pháp đào tạo, phát triển nguồn nhân lực 99 3.4.2.Giải pháp liên kết để phát triển thị trường MICE 100 3.4.3 Các giải pháp Marketing 102 3.4.3.1 Giải pháp phát triển sản phẩm 102 3.4.3.2 Chính sách giá 104 3.4.3.3 Chính sách phân phối 105 3.4.3.4 Chính sách cổ động, truyền thông 106 3.4.4 Giải pháp thành lập đơn vị xúc tiến phát triển du lịch MICE 106 3.5 Kiến nghị 109 3.5.1 Đối với quyền 109 3.5.2 Đối với Sở du lịch thành phố Hà Nội 110 3.5.3 Đối với doanh nghiệp lĩnh vực 110 KẾT LUẬN 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 -HV: Nguyễn Thị Vân vi GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng Số hiệu bảng Trang 1.1 Mơ hình ma trận SWOT 12 1.2 Đánh giá lựa chọn phương án 14 1.3 Các trung tâm hội thảo Singapore 23 2.1 2.2 2.3 2.4 Khả đáp ứng dịch vụ khách sạn Hà Nội Khả đáp ứng dịch vụ khách sạn TP Hồ Chí Minh Các địa điểm tổ chức hội ghị hội thảo Hà Nội Các địa điểm tổ chức hội ghị hội thảo TP Hồ Chí Minh 47 48 48 49 2.5 Tổng hợp so sánh đối thủ cạnh tranh 55 2.6 Ma trận đe dọa 55 2.7 Ma trận hội 56 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 Lượng khách đến Hà Nội Công ty du lịch Goldentour (lượt khách ) giai đoạn 2009-2012 Tình hình khai thác khách tổng hợp Công ty du lịch Goldentour từ 2009-2012 Tình hình thực doanh thu, chi phí, lợi nhuận công ty du lịch Goldentour Hệ số doanh lợi doanh thu công ty du lịch Goldentour Số lượt khách MICE công ty du lịch Goldentour giai đoạn 2009-2012 Tỷ trọng Khách MICE đến công ty du lịch Goldentour (số lượt) từ 2009 đến 2012 58 59 63 65 66 69 -HV: Nguyễn Thị Vân vii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - 2.14 Doanh thu, lợi nhuận từ kinh doanh loại hình du lịch MICE cơng ty du lịch Goldentour 70 2.15 Giá trọn gói áp dụng cho khách MICE Việt Nam 74 2.16 Bảng phân tích SWOT 88 3.1 3.2 Khách du lịch quốc tế du lịch MICE vào Việt Nam giai đoạn 2008-2012 – 73 Bảng đánh giá lựa chọn phương án 91 98 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ VÀ BIỂU ĐỒ Số hiệu sơ đồ, hình vẽ Tên sơ đồ, hình vẽ biểu đồ Trang biểu đồ 1.1 Mơ hình hoạch định chiến lược cho SBU 1.2 Cấu trúc ngành du lịch MICE 17 2.1 2.2 Tình hình khai thác khách tổng hợp cơng ty du lịch Goldentour Tình hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận công ty du lịch Goldentour 59 65 2.3 Phân loại khách du lịch MICE theo phạm vi lãnh thổ 67 2.4 Cơ cấu khách du lịch MICE theo hình thức khai thác 68 2.5 Cơ cấu khách du lịch MICE theo hình thức chuyến 68 2.6 2.7 2.8 Cơ cấu khách du lịch MICE so với tổng số khách đến Công ty Goldentour Doanh thu từ khách du lịch MICE Doanh thu từ khách du lịch MICE so với doanh thu chung Công ty Goldentour 70 72 72 -HV: Nguyễn Thị Vân viii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 2.9 Mục đích chuyến khách hàng 83 2.10 Đánh giá khách hàng phương tiện vận chuyển 83 2.11 Đánh giá khách hàng sở lưu trú 83 2.12 Đánh giá khách hàng cách thức tổ chức chuyến 84 2.13 Đánh giá khách hàng cách thức tổ chức kiện 84 2.14 Đánh giá khách hàng nhân viên lưu trú 84 2.15 Đánh giá khách hàng hướng dẫn viên 85 2.16 Đánh giá khách hàng sau chuyến 85 2.17 Đánh giá khách hàng sản phẩm vừa sử dụng 85 2.18 2.19 Nguyện vọng khách hàng việc tham gia vào chương trình du lịch khác cơng ty Phân tích loại hình khách 86 86 -HV: Nguyễn Thị Vân ix GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình