GIẢI PHÁP VỀ QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA STARBUCKS TẠI VIỆT NAM .... Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc nghiên cứu quản lý rủi ro của thị trường chuỗi cà p
LÝ THUYẾT CHUNG VỀ RỦI RO THỊ TRƯỜNG VÀ QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG
Khái niệm và phân loại rủi ro
Rủi ro được định nghĩa là sự không may và tổn thất có thể xảy ra đối với con người, tổ chức hay doanh nghiệp, dẫn đến những hậu quả tiêu cực Theo từ điển Oxford, rủi ro là khả năng gặp phải nguy hiểm, đau đớn hoặc thiệt hại.
Theo trường phái truyền thống, rủi ro được hiểu là những thiệt hại, mất mát, nguy hiểm, khó khăn hoặc những điều không chắc chắn có thể xảy ra đối với con người.
Theo trường phái trung hòa, rủi ro được hiểu là sự bất trắc có thể đo lường, thể hiện khả năng xảy ra các biến cố bất thường có thể dẫn đến thiệt hại hoặc kết quả không mong đợi Rủi ro không chỉ có mặt tiêu cực mà còn có mặt tích cực.
1.1.1.3 Đặc trưng của rủi ro
Khái niệm rủi ro bao gồm 2 yếu tố:
• Tính bất định trong khả năng xảy ra: mức độ thiệt hại, khả năng xảy ra, đối tượng chịu rủi ro;
• Rủi ro thường mang lại hậu quả xấu cho cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp
1.1.2.1 Theo phương pháp quản trị rủi ro truyền thống
Rủi ro tác nghiệp: rủi ro xảy ra trong hoạt động hằng ngày của doanh nghiệp Có thể là rủi ro hoạt động hoặc rủi ro vận hành
Rủi ro chiến lược là những rủi ro có thể tác động đến một hoặc nhiều yếu tố quan trọng trong thiết kế mô hình kinh doanh của công ty Những rủi ro này có khả năng gây ảnh hưởng lâu dài đến hoạt động kinh doanh và các yếu tố then chốt.
Có 7 loại rủi ro chiến lược:
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC KINH Doanh… Business 98% (221) 74
Tiểu luận kinh tế chính trị
Môi trường vi mô or vĩ mô
• Rủi ro từ chuyển đổi;
• Rủi ro từ khách hàng;
• Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh;
1.1.2.2 Theo nguồn gốc rủi ro
• Rủi ro do môi trường thiên nhiên;
• Rủi ro do môi trường văn hoá;
• Rủi ro do môi trường xã hội;
• Rủi ro do môi trường chính trị;
• Rủi ro do môi trường luật pháp;
• Rủi ro do môi trường kinh tế;
• Rủi ro do môi trường công nghệ;
• Rủi ro do môi trường hoạt động của tổ chức;
• Rủi ro do nhận thức của con người
1.1.2.3 Theo môi trường tác động
Rủi ro từ môi trường bên trong bao gồm nhiều yếu tố quan trọng như quản trị, bao gồm hoạch định, tổ chức, thúc đẩy, nhân sự và kiểm soát Ngoài ra, marketing cũng đóng vai trò then chốt với các hoạt động như nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm/dịch vụ, định giá, phân phối, quảng cáo và tiếp thị Các yếu tố tài chính kế toán, sản xuất, nghiên cứu và phát triển (R&D), cùng với hệ thống thông tin cũng góp phần không nhỏ vào việc xác định rủi ro trong môi trường nội bộ của doanh nghiệp.
Rủi ro từ môi trường bên ngoài bao gồm hai cấp độ chính: môi trường vĩ mô và môi trường vi mô Môi trường vĩ mô liên quan đến các yếu tố như kinh tế, chính trị, chính phủ, luật pháp, văn hóa – xã hội, nhân khẩu, địa lý và công nghệ, ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh Trong khi đó, môi trường vi mô hay môi trường cạnh tranh tập trung vào các yếu tố gần gũi hơn như nhà cung cấp, khách hàng, đối thủ cạnh tranh hiện hữu và tiềm ẩn, cũng như sự xuất hiện của sản phẩm thay thế.
1.1.2.4 Theo đối tượng rủi ro
• Rủi ro về tài sản
• Rủi ro về nhân lực
QUÁ TRÌNH HÌNHTHÀNH VÀ PHÁT…Business 100% (11)18
• Rủi ro về trách nhiệm pháp lý
1.1.2.5 Theo các ngành, lĩnh vực hoạt động
• Rủi ro trong công nghiệp
• Rủi ro trong nông nghiệp
• Rủi ro trong kinh doanh thương mại
• Rủi ro trong hoạt động ngoại thương
• Rủi ro trong kinh doanh ngân hàng
• Rủi ro trong kinh doanh du lịch
• Rủi ro trong đầu tư
• Rủi ro trong ngành xây dựng
• Rủi ro trong ngành giao thông vận tải
• Rủi ro trong ngành thông tin liên lạc
• Rủi ro trong giáo dục và đào tạo
Khái niệm và phân loại rủi ro thị trường
1.2.1 Khái niệm rủi ro thị trường
Rủi ro thị trường đề cập đến những mất mát phát sinh từ sự biến động của các yếu tố trong môi trường kinh doanh, bao gồm sự thay đổi trong nguồn cung,
1.2.2 Phân loại rủi ro thị trường
1.2.2.1 Rủi ro nguồn cung thị trường
Rủi ro nguồn cung thị trường là những rủi ro bên ngoài gây gián đoạn dòng chảy sản phẩm, bao gồm nguyên vật liệu thô, bộ phận và thành phẩm Nguyên nhân có thể bao gồm biến động giá nguyên vật liệu, yếu tố xã hội, chính phủ, kinh tế, và các yếu tố từ nhà cung cấp cũng như tự nhiên Những rủi ro này có thể dẫn đến việc không đáp ứng được yêu cầu về nguyên vật liệu, gây gián đoạn chuỗi sản xuất và cung ứng của doanh nghiệp.
Rủi ro về nhu cầu thị trường phát sinh từ sự biến động trong nhu cầu tiêu dùng, bao gồm các yếu tố như hàng hóa, khách hàng, phân phối và đối thủ cạnh tranh Những rủi ro này có thể dẫn đến tăng chi phí, tranh chấp và kiện tụng kéo dài, gây ảnh hưởng tiêu cực đến danh tiếng, lợi nhuận và sự tồn tại của doanh nghiệp.
1.2.2.3 Rủi ro vĩ mô và môi trường kinh doanh
Nhóm rủi ro này bao gồm các rủi ro sau:
Rủi ro thương mại là nguy cơ phát sinh khi người mua không thể thực hiện nghĩa vụ tài chính, có thể do phá sản, mất khả năng thanh toán, hoặc các tình huống bất khả kháng như đình công, thiên tai, hoặc lũ lụt Những rủi ro này cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các quy định pháp lý của quốc gia nơi giao dịch diễn ra.
Rủi ro chính trị là loại rủi ro không dễ nhận biết thông qua các phương pháp thông thường, phát sinh từ các quy định của chính phủ và các cơ quan có thẩm quyền tại quốc gia của người mua hoặc tại một quốc gia thứ ba.
• Rủi ro tỷ giá: là rủi ro xuất hiện nếu việc thanh toán được thực hiện bằng một đồng tiền không phải là nội tệ đối với người bán
Rủi ro tài chính là những rủi ro phát sinh trong quá trình huy động vốn để mua hàng, chi trả chi phí vận tải và bảo hiểm, cũng như tìm kiếm nguồn tài trợ cho các hoạt động nhập khẩu hàng hóa.
Rủi ro giao dịch là một yếu tố không thể tránh khỏi trong mọi hoạt động kinh doanh quốc tế, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín của cả người bán và người mua.
Quy trình quản lý rủi ro trong kinh doanh quốc tế
Bước 1: Nhận dạng rủi ro
Quá trình nhận diện rủi ro trong hoạt động kinh doanh là việc xác định liên tục và có hệ thống các rủi ro mà tổ chức phải đối mặt Điều này bao gồm việc tìm kiếm thông tin về nguồn gốc của rủi ro, các yếu tố mạo hiểm, và các đối tượng có thể bị ảnh hưởng như con người, tài sản và trách nhiệm pháp lý của doanh nghiệp Quy trình này giúp tổ chức nhận diện các loại tổn thất tiềm ẩn và từ đó phát triển các biện pháp ứng phó hiệu quả.
• Phân tích tài liệu: phân tích các tài liệu liên quan đến doanh nghiệp
• Phỏng vấn: phỏng vấn nhà quản lý hoặc nhân viên để làm rõ thông tin còn thiếu
• Khảo sát, điều tra: điều tra trực tiếp tại hiện trường sẽ cung cấp những thông tin có giá trị, phát hiện thêm rủi ro mới
Phương pháp nhận dạng rủi ro:
• Phương pháp lưu đồ: xây dựng lưu đồ trình bày tất cả hoạt động của tổ chức;
• Nghiên cứu hiện trường: quan sát, theo dõi trực tiếp hoạt động của doanh nghiệp và phân tích các hợp đồng
Phân tích rủi ro là quá trình xác định nguyên nhân và các yếu tố làm tăng khả năng xảy ra rủi ro cho doanh nghiệp, từ đó tìm ra các biện pháp phòng ngừa hiệu quả Để hỗ trợ cho việc phân tích này, nhà quản trị có thể sử dụng nhiều công cụ khác nhau.
Bảng câu hỏi phân tích rủi ro được tổ chức theo các nguồn gốc rủi ro, bao gồm môi trường tác động như vĩ mô, vi mô, bên trong và bên ngoài Nó đánh giá mức độ và tần suất xuất hiện của rủi ro trong quá khứ, cũng như những biện pháp phòng ngừa đã được áp dụng và hiệu quả của chúng.
• Danh mục các nguy cơ: liệt kê rủi ro thường gặp;
• Danh mục các rủi ro được bảo hiểm: lấy từ các công ty bảo hiểm để xác định rủi ro có thể chia sẻ bằng hợp đồng bảo hiểm;
• Các hệ thống chuyên gia: là quá trình phát hiện ruổi do được xây dựng sẵn cho từng lĩnh vực nhất định, nhưng không có sẵn (mô hình domino)
Bước 2: Đo lường rủi ro
Để xây dựng ma trận đo lường rủi ro, cần thu thập số liệu và phân tích đánh giá theo hai chiều: tần số xuất hiện của rủi ro và mức độ nghiêm trọng của rủi ro.
Phương pháp đo lường rủi ro:
• Phương pháp đo lường định lượng;
• Phương pháp đo lường định tính
Bước 3: Kiểm soát rủi ro
Kiểm soát rủi ro là quá trình áp dụng các biện pháp, kỹ thuật và chiến lược nhằm ngăn ngừa, giảm thiểu tổn thất và ảnh hưởng tiêu cực đến tổ chức.
Các biện pháp kiểm soát rủi ro:
Các biện pháp né tránh rủi ro bao gồm việc loại bỏ những hoạt động hoặc nguyên nhân có thể dẫn đến tổn thất Điều này đòi hỏi sự chủ động trong việc xác
Các biện pháp ngăn ngừa tổn thất bao gồm việc áp dụng các phương pháp giảm thiểu tần suất xuất hiện của các rủi ro và hạn chế mức độ thiệt hại mà rủi ro có thể gây ra.
Các biện pháp giảm thiểu tổn thất bao gồm việc cứu vớt tài sản còn sử dụng, chuyển nợ, xây dựng và thực hiện các kế hoạch phòng ngừa rủi ro, lập hệ thống máy móc thiết bị dự phòng, và phân tán rủi ro Những biện pháp này giúp giảm thiểu thiệt hại và mất mát do rủi ro gây ra, đảm bảo an toàn và hiệu quả cho hoạt động kinh doanh.
Các biện pháp chuyển giao rủi ro bao gồm việc chuyển giao tài sản hoặc hoạt động có rủi ro cho cá nhân hoặc tổ chức khác, cũng như việc chuyển rủi ro thông qua hợp đồng với các tổ chức, chẳng hạn như việc mua bảo hiểm.
• Các biện pháp đa dạng hóa rủi ro: đa dạng hóa thị trường, đa dạng hóa mặt hàng đa dạng hóa khách hàng
Bước 4: Tài trợ rủi ro
Tài trợ rủi ro là dự phòng nguồn tài chính cho các thiệt hại do rủi ro xảy ra Chia làm hai nhóm:
• Chuyển giao rủi ro: tài sản đã mua bảo hiểm, khi tổn thất xảy ra phải khiếu nại bồi thường
QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG TRONG HOẠT ĐỘNG KINH
Tổng quan về Starbucks và thực trạng hoạt động tại thị trường VIệt Nam 12 1 Khái quát tổng quan về Starbucks
Starbucks là một thương hiệu cà phê toàn cầu nổi tiếng, có trụ sở chính tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ Đến nay, Starbucks đã mở rộng với 33.000 quán tại 84 quốc gia, trong đó có 78 cửa hàng tại Việt Nam, khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu cà phê có số lượng cửa hàng lớn nhất Tên gọi Starbucks được lấy cảm hứng từ một nhân vật trong tiểu thuyết.
“Moby Dick” của Herman Melville Logo của hãng cũng được lấy cảm hứng từ mỹ nhân ngư trong thần thoại Hy Lạp
Starbucks hiện cung cấp đa dạng sản phẩm đặc biệt cho khách hàng, bao gồm thức ăn tươi và các loại cà phê như cà phê rang xay, cà phê nguyên hạt, cà phê hòa tan và thức uống pha sẵn, phục vụ tại cửa hàng, tại nhà và khi di chuyển Quá trình hình thành và phát triển của Starbucks đã tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ trong ngành cà phê.
Starbucks được thành lập vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại số 2000 Western Avenue, Seattle, bởi ba người: Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker Lấy cảm hứng từ Alfred Peet, họ bắt đầu mua hạt cà phê xanh từ Peet’s Coffee & Tea Sau đó, quán chuyển đến số 1912 Pike Place, nơi vẫn còn hoạt động đến nay, và bắt đầu mua cà phê trực tiếp từ nông trại Ban đầu, Starbucks chỉ là một cửa hàng nhỏ chuyên bán cà phê hảo hạng và thiết bị xay cà phê Đến năm 1972, cửa hàng thứ hai được mở, và đến đầu những năm 1980, công ty đã có bốn cửa hàng tại Seattle, liên tục có lãi từ khi thành lập.
Sự chuyển mình của Starbucks bắt đầu khi Howard Schultz, một trong những người sáng lập, đảm nhận vai trò giám đốc và phụ trách marketing Với sự năng động và sáng tạo, Howard Schultz đã biến đổi công ty thành một thương hiệu toàn cầu nổi bật.
Starbucks đã chuyển mình từ con số không thành một thương hiệu giá trị hàng đầu thế giới nhờ vào sự tình cờ của giám đốc marketing Howard Schultz vào mùa hè năm 1983 khi ông trải nghiệm cà phê Espresso tại Italia Ấn tượng bởi văn hóa cà phê nơi đây, ông quyết định mở quán cà phê riêng và lập kế hoạch kinh doanh cụ thể Năm 1987, Schultz mua lại Starbucks với 6 cửa hàng và dưới sự lãnh đạo của ông, công ty đã phát triển mạnh mẽ, đạt hơn 1.500 cửa hàng ở Bắc Mỹ vào năm 1998, mở rộng với tốc độ hơn một cửa hàng mỗi ngày Doanh thu năm 1997 đạt 967 triệu USD và lợi nhuận lên tới 57,4 triệu USD, trong khi đối thủ cạnh tranh chỉ có hơn 300 địa điểm Từ năm 1992, khi trở thành công ty công chúng, cổ phiếu của Starbucks đã tăng gần 9 lần.
Quá trình phát triển của Starbucks đã trải qua nhiều khó khăn và sai lầm trong chiến lược, đặc biệt là vào năm 2007, khi công ty đối mặt với cuộc khủng hoảng nghiêm trọng Năm 2007 ghi dấu ấn là năm tồi tệ nhất trong lịch sử Starbucks, với giá cổ phiếu giảm 42% theo chỉ số Nasdaq, khiến công ty trở thành một trong những cổ phiếu giảm điểm tệ nhất Những khó khăn này không chỉ do sai lầm nội bộ mà còn bị ảnh hưởng bởi giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, buộc Starbucks phải tăng giá sản phẩm Đồng thời, lo ngại về suy thoái và lạm phát đã khiến người tiêu dùng, đặc biệt là ở Bắc Mỹ, phải tiết kiệm, dẫn đến doanh thu giảm mạnh Thêm vào đó, sự cạnh tranh từ các hãng đồ ăn nhanh như McDonald’s, khi họ đưa đồ uống cà phê vào thực đơn, đã làm mất đi một lượng khách hàng đáng kể của Starbucks.
Trong thời điểm khó khăn, Starbucks đã chứng minh sức mạnh thương hiệu dưới sự lãnh đạo của CEO Howard Schultz, thực hiện hàng loạt cải tổ chiến lược Chuỗi cửa hiệu cà phê lớn nhất thế giới này đã vượt qua thử thách, với doanh thu quý một năm 2009 đạt 2,7 tỷ đô la Mỹ và lợi nhuận ròng tăng 300% so với cùng kỳ năm 2008, năm mà Starbucks gặp khó khăn trong kinh doanh.
Sau hơn 40 năm thành lập, Starbucks đã khẳng định vị thế hàng đầu trong ngành cà phê với doanh số bán lẻ ấn tượng và là một trong những thương hiệu uy tín nhất tại Mỹ và toàn cầu Công ty không ngừng mở rộng dòng sản phẩm, từ đồ uống cà phê, nước ép, bánh, salad, đến thiết bị pha chế và sản phẩm âm nhạc, tất cả đều đạt doanh thu cao trong những năm qua Starbucks hiện có gần 33.000 cửa hàng tại 84 quốc gia, phục vụ hơn 40 triệu khách hàng mỗi tuần và bán ra hơn 4 tỷ cốc cà phê mỗi năm Đặc biệt, Starbucks không áp dụng chính sách nhượng quyền thương hiệu và không có kế hoạch thực hiện trong tương lai Sự phát triển mạnh mẽ về sản phẩm và thị trường đã mang lại kết quả tài chính khả quan, đánh dấu thành công lớn của công ty trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp khác gặp khó khăn do suy thoái kinh tế.
2.1.1.3 Tầm nhìn và sứ mệnh:
Starbucks mang sứ mệnh khơi nguồn cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người thông qua việc kết nối mọi người, một cốc cà phê và một tình hàng xóm tại mỗi thời điểm Sứ mệnh này đã thúc đẩy sự phát triển bền vững của Starbucks trong hơn bốn thập kỷ, biến nơi đây thành một điểm đến không chỉ đơn thuần là quán cà phê, mà còn là “lối thoát” cho những ai cần giây phút thư giãn và tái tạo năng lượng từ cuộc sống bận rộn.
15 việc hằng ngày mà còn trở thành một địa điểm cho những buổi gặp gỡ bạn bè và thậm chí, những cuộc họp của các nhà kinh doanh
2.1.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh tại thị trường Việt Nam giai đoạn 2020 - tháng 6/2023:
Starbucks tại Việt Nam không mở rộng ồ ạt như nhiều chuỗi cà phê khác, mà chọn hướng đi “chậm mà chắc” Số lượng cửa hàng của Starbucks khá nhỏ so với Highlands Coffee, Trung Nguyên hay The Coffee House Mặc dù vậy, công ty vận hành Starbucks tại Việt Nam đã gặp khó khăn và lỗ gần đây.
Vào năm 2021, chuỗi cafe này đã đầu tư 102 tỷ đồng, chuyển hướng từ việc mở các cửa hàng lớn tại vị trí đắc địa sang việc khai trương những cửa hàng nhỏ hơn và bán hàng qua các nền tảng thương mại điện tử.
Starbucks, thương hiệu nổi tiếng của Mỹ, đã khai trương cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam vào tháng 2/2013 tại ngã sáu Phù Đổng, Quận 1, TP HCM Tính đến tháng 4/2022, theo số liệu từ Statista, Starbucks đã có 76 cửa hàng tại Việt Nam, đứng trong Top những chuỗi cà phê có số lượng cửa hàng nhiều nhất Tuy nhiên, con số này vẫn còn khiêm tốn so với các đối thủ như Highlands Coffee với 478 cửa hàng, Trung Nguyên với 454 cửa hàng và The Coffee House với 146 cửa hàng Quy mô của Starbucks tại Việt Nam cũng thua kém so với chuỗi này ở một số quốc gia Đông Nam Á khác như Indonesia.
(487 cửa hàng) hay Thái Lan (425) (số liệu của Statista tính đến tháng 10/2021).
Biểu đồ Quy mô một số chuỗi cafe tại Việt Nam
Số liệu cập nhật đến tháng 4/2022 của Statista
Dù chỉ có một nửa số lượng cửa hàng, doanh thu năm 2021 của Starbucks Việt Nam đạt 555 tỷ đồng, vượt qua The Coffee House với 475 tỷ đồng Cả hai chuỗi cafe này đều ghi nhận xu hướng giảm doanh thu trong 3 năm gần đây, chủ yếu do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, khiến các cửa hàng phải đóng cửa lâu dài để tuân thủ quy định giãn cách xã hội Nhiều doanh nghiệp trong ngành F&B tại Việt Nam đã phải vật lộn để tồn tại trong hơn 2 năm qua.
Năm 2021, Highlands Coffee, chuỗi cafe lớn nhất tại Việt Nam, ghi nhận khoản lỗ 19 tỷ đồng, đánh dấu lần đầu tiên báo lỗ sau 8 năm Đồng thời, công ty vận hành Starbucks tại Việt Nam cũng trải qua khó khăn với khoản lỗ gần 102 tỷ đồng trong cùng năm.
2019 và 2020 của chuỗi lần lượt là gần 39 tỷ đồng và 4,3 tỷ đồng Hết năm 2021, vốn chủ sở hữu của công ty này là âm 51,8 tỷ đồng
Nhận dạng và phân tích rủi ro thị trường của Starbucks tại Việt Nam
a) Giá thành nguyên vật liệu, chuỗi cung ứng
Trong giai đoạn từ tháng 6/2020 đến tháng 6/2023, Starbucks tại Việt Nam đã phải đối mặt với nhiều rủi ro trong quản lý thị trường cà phê, đặc biệt là về nguồn cung Giá nguyên vật liệu và chuỗi cung ứng là hai yếu tố chính ảnh hưởng đến hoạt động của họ Trong khi giá cà phê arabica toàn cầu tăng 4,6%, sản lượng robusta lại giảm 2,1%, dẫn đến xuất khẩu cà phê toàn cầu suy giảm 5,1% trong 8 tháng đầu niên vụ 2022-2023 Dự kiến, sản lượng cà phê Việt Nam sẽ giảm 6% do chi phí sản xuất cao và nông dân chuyển sang trồng cây có lợi nhuận cao hơn Việc tăng giá cà phê đồng nghĩa với khả năng gia tăng giá thành nguyên vật liệu, gây áp lực lên chi phí sản xuất của Starbucks và ảnh hưởng đến lợi nhuận Mặc dù sản lượng cà phê thế giới dự kiến sẽ tăng trong niên vụ 2023-2024, doanh nghiệp cần cẩn trọng trong việc quản lý tồn kho và ứng phó với nguy cơ giảm sản lượng cà phê Việt Nam và giảm xuất khẩu do lượng tồn kho dần cạn kiệt.
Thị trường xăng dầu đang trải qua nhiều biến động do xung đột giữa Nga và Ukraine, nguồn cung khan hiếm và cạnh tranh giữa các quốc gia sở hữu tài nguyên dầu mỏ Sự phục hồi kinh tế toàn cầu đã làm tăng nhu cầu về xăng dầu, dẫn đến giá cả không ngừng tăng cao Những biến động này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của Starbucks tại Việt Nam, khi giá xăng dầu tăng sẽ làm tăng chi phí vận hành và quản lý, đặc biệt trong việc vận chuyển hàng hóa.
Việc phân phối sản phẩm đến các cửa hàng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lợi nhuận của Starbucks, đồng thời gia tăng áp lực tài chính cho công ty Các yếu tố xã hội, chính trị và kinh tế cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình tình hình tài chính của doanh nghiệp.
Starbucks tại Việt Nam đang phải đối mặt với những rủi ro chính trị xã hội liên quan đến tình hình kinh tế toàn cầu Dù Việt Nam có nền tảng chính trị xã hội tương đối ổn định, nhưng sự bất ổn từ các quốc gia khác có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của thương hiệu này.
Các cuộc chiến tranh và xung đột thương mại toàn cầu, như chiến tranh Nga - Ukraine và Mỹ - Trung, có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng và năng lượng, dẫn đến tăng giá dầu và chi phí sản xuất Theo Báo cáo Tổng cục thống kê, rủi ro suy thoái toàn cầu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến nền kinh tế Việt Nam, gây khó khăn cho hoạt động kinh doanh của Starbucks Với sự hội nhập kinh tế mạnh mẽ, Việt Nam phụ thuộc vào quan hệ thương mại và đầu tư quốc tế; suy thoái toàn cầu có thể làm giảm nhu cầu tiêu thụ và đầu tư, từ đó tác động tiêu cực đến sức mua của khách hàng Điều này buộc Starbucks phải đối mặt với chi phí hoạt động gia tăng Hơn nữa, các biện pháp trừng phạt và áp lực kinh tế có thể dẫn đến đình trệ xuất nhập khẩu và khó khăn trong thanh toán, ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh và chuỗi cung ứng của Starbucks.
Starbucks tại Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều rủi ro từ biến đổi khí hậu và môi trường, khi quốc gia này chứng kiến sự gia tăng thiên tai và thời tiết cực đoan Năm 2022, Việt Nam ghi nhận 1.057 trận thiên tai, với 21/22 loại hình thiên tai xảy ra, ảnh hưởng nghiêm trọng đến mọi vùng miền Các hiện tượng như mưa lớn kéo dài ở miền Bắc đã dẫn đến sạt lở đất và lũ quét, gây thiệt hại đáng kể cho khu vực miền núi.
Ngập lụt tại các khu đô thị và khu công nghiệp đã gây ra thiệt hại nghiêm trọng về tài sản, ảnh hưởng đến giao thông và tác động tiêu cực đến nền kinh tế khu vực.
Thiên tai đã gây thiệt hại nặng nề cho cơ sở hạ tầng và cửa hàng của Starbucks, dẫn đến việc gián đoạn hoạt động kinh doanh và giảm lợi nhuận Nhiều cửa hàng bị ngập nước hoặc hư hỏng, trong khi chuỗi cung ứng cũng bị ảnh hưởng do các đối tác cung cấp nguyên liệu gặp khó khăn, dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng hóa và tăng giá nguyên liệu.
Thời tiết cực đoan và biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của nhân viên và hoạt động kinh doanh của Starbucks Nhiệt độ cao cùng với ô nhiễm không khí khiến nhân viên phải làm việc trong điều kiện khắc nghiệt, dẫn đến giảm hiệu suất lao động và tác động xấu đến hiệu quả kinh doanh của công ty.
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của Starbucks tại Việt Nam Để ứng phó, Starbucks cần đầu tư vào hệ thống chống chịu biến đổi khí hậu và nâng cao khả năng ứng phó của cửa hàng cũng như chuỗi cung ứng Tuy nhiên, việc này sẽ đòi hỏi chi phí đáng kể và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lợi nhuận trong tương lai.
2.2.2 Rủi ro nhu cầu thị trường a) Rủi ro về sản phẩm
• Hương vị khác lạ nhưng không phù hợp
Trên thế giới, cà phê chủ yếu có hai loại là Robusta và Arabica, trong đó Việt Nam nổi bật với hạt cà phê Robusta chất lượng cao Mặc dù Robusta được ưa chuộng trong văn hóa cà phê phin và cà phê sữa đá tại Việt Nam, các chuỗi cà phê lớn như Starbucks lại chủ yếu sử dụng hạt Arabica với hương vị nhẹ nhàng hơn Sự khác biệt này phản ánh sở thích của người tiêu dùng Việt Nam, vốn yêu thích vị đậm đà và mạnh mẽ của Robusta.
Một trong những thách thức lớn nhất mà Starbucks phải đối mặt là thuyết phục người tiêu dùng Việt Nam chuyển từ sở thích cà phê mạnh sang ưa chuộng hương vị của sản phẩm của họ.
• Menu không phù hợp với thị hiếu của người Việt Nam
Nhu cầu cà phê truyền thống tại Việt Nam rất cao, với nhiều loại thức uống biến tấu từ cà phê để phục vụ khách hàng Tuy nhiên, Starbucks lại không thể đáp ứng nhu cầu này, khi mà thực đơn tiếng Việt của họ chủ yếu chỉ bao gồm các loại Flat White và Latte thông thường.
Nếu Starbucks không điều chỉnh thực đơn để phù hợp với sở thích của khách hàng địa phương, có nguy cơ cao sẽ thất bại tại thị trường Việt Nam, tương tự như trường hợp của McDonald’s Điều này cho thấy rằng việc hiểu và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng là rất quan trọng để giảm thiểu rủi ro và thành công trong kinh doanh.
Việt Nam không chỉ là một cường quốc sản xuất cà phê mà còn là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê sôi động và hấp dẫn nhất châu Á Người Việt Nam có kiến thức sâu sắc về cà phê và biết cách thưởng thức nó một cách tinh tế Trong khi Starbucks là một trong nhiều lựa chọn, thị trường cà phê tại Việt Nam còn rất đa dạng với nhiều sản phẩm và thương hiệu khác nhau.
• Khách hàng ưu tiên sự tiện lợi, nhanh chóng và phù hợp
Đo lường rủi ro thị trường của Starbucks tại Việt Nam
Phương pháp đo lường rủi ro: Định tính
Quy ước về nội dung các mức độ:
Xác suất là thước đo cho khả năng xảy ra của một sự kiện không chắc chắn, bao gồm các yếu tố như thời gian, trạng thái và sự lặp lại Nó thường được biểu thị dưới dạng tỷ lệ phần trăm, giúp người dùng dễ dàng hiểu và áp dụng trong các tình huống khác nhau.
Mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro
Hậu quả rất nghiêm trọng có thể khiến dự án không hoạt động và thậm chí dẫn đến việc đóng cửa dự án Do đó, việc quản lý rủi ro phải được đặt lên hàng đầu.
• Nghiêm trọng - Hậu quả lớn có thể dẫn đến một tổn hại lớn Dự án đang bị đe dọa nghiêm trọng
• Trung bình - Thiệt hại ngắn hạn vẫn có thể đảo ngược thông qua các hoạt động phục hồi
• Nhỏ - Ít, ít thiệt hại hoặc mất mát Điều này có thể được theo dõi và quản lý bởi các thủ tục thông thường
• Không đáng kể: Nếu có xảy ra rủi ro này thì tổn thất không ảnh hưởng gì đến việc vận hành dự án
• Mức độ ưu tiên: Được phân thành năm loại, được ánh xạ theo mức độ nghiêm trọng và xác suất rủi ro như trong hình dưới đây
• Rất thấp: có thể được bỏ qua vì chúng thường không gây ra bất kỳ vấn đề quan trọng nào
Các vấn đề ở mức thấp thường không gây ra hậu quả nghiêm trọng và có thể được bỏ qua Tuy nhiên, việc đánh giá định kỳ là cần thiết để đảm bảo rằng các biện pháp kiểm soát vẫn đang hoạt động hiệu quả.
• Trung bình: Các bước hợp lý và thực tế phải được thực hiện để giảm thiểu rủi ro
Cần hành động ngay để cô lập và loại bỏ rủi ro, đồng thời thực hiện kiểm soát rủi ro hiệu quả Nếu không thể giải quyết ngay, cần xác định mốc thời gian rõ ràng để xử lý các vấn đề này.
Khi rủi ro ở mức rất cao, cần ngay lập tức dừng hoạt động và thực hiện các biện pháp để cô lập rủi ro Việc kiểm soát hiệu quả phải được xác định và thực hiện triệt để Hoạt động chỉ được phép tiến hành khi rủi ro đã giảm xuống mức thấp hoặc trung bình.
Bảng 1 Ma trận đánh giá rủi ro
Ma trận đánh giá rủi ro
Mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro
Không đáng kể Nhỏ Trung bình
Khả năng xảy ra rủi ro
Trung bình Cao Cao Rất cao
Trung bình Rất thấp Thấp Trung bình
Hiếm khi Rất thấp Thấp Thấp
Rất hiếm khi Rất thấp Rất thấp Rất thấp Thấp Thấp
• Đánh giá khả năng xảy ra rủi ro:
Bảng 2 Khả năng xảy ra rủi ro
Khả năng xảy ra rủi ro Mô tả Loại rủi ro
Có khả năng rất cao sẽ xảy ra và mang tính lặp lại
Rủi ro về sản phẩm Rủi ro về khách hàng
Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Có khả năng Có nhiều khả năng xảy ra Rủi ro giá thành nguyên vật liệu biến động
Trung bình Đôi khi xảy ra
Rủi ro từ xã hội – chính trị
Rủi ro về biến đổi khí hậu và môi trường
Rủi ro về yếu tố văn hóa xã hội
Hiếm khi Khả năng xảy ra thấp
Rủi ro về yếu tố kinh tế
Rủi ro về yếu tố môi trường Rủi ro về tỷ giá hối đoái
Rất hiếm khi Khả năng xảy ra rất thấp và chỉ xảy ra trong những trường hợp đặc biệt
Rủi ro từ môi trường pháp lý
• Đánh giá mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro:
Bảng 3 Mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro
Mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro Mô tả Loại rủi ro
Rất nghiêm trọng Gây tổn thất lớn, có nguy cơ dừng hoạt động
Rủi ro từ môi trường pháp lý Rủi ro về sản phẩm Rủi ro về khách hàng
Nghiêm trọng Gây tổn thất lớn
Rủi ro giá thành nguyên vật liệu biến động
Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Trung bình Tổn thất có gây khó khăn cho việc duy trì hoạt động
Rủi ro từ xã hội – chính trị
- kinh tế Rủi ro về yếu tố kinh tế
Rủi ro về yếu tố văn hóa xã hội
Nhỏ Tổn thất nhỏ có thể khắc phục và hoạt động bình thường
Rủi ro về biến đổi khí hậu và môi trường
Rủi ro về tỷ giá hối đoái
Không đáng kể Tổn thất nhỏ, không đáng kể Rủi ro về yếu tố môi trường
• Đánh giá mức độ ưu tiên rủi ro:
Bảng 4 Mức độ ưu tiên rủi ro
Ma trận đánh giá mức độ ưu tiên của rủi ro
Mức độ nghiêm trọng khi xảy ra rủi ro
Không đáng kể Nhỏ Trung bình
Rủi ro về sản phẩm Rất cao
Rủi ro về khách hàng
Rủi ro về đối thủ cạnh tranh
Rủi ro giá thành nguyên vật liệu biến động
Rủi ro từ xã hội - chính trị - kinh tế
Rủi ro về biến đổi khí hậu và môi trường
Rủi ro về yếu tố văn hóa xã hội
Rủi ro về yếu tố kinh tế
Rủi ro về yếu tố môi trường
Rủi ro về tỷ giá hối đoái Thấp
Rủi ro từ môi trường pháp lý
Kiểm soát rủi ro
2.4.1 Kiểm soát rủi ro nguồn cung thị trường a) Rủi ro về giá thành nguyên vật liệu, chuỗi cung ứng Đây là rủi ro xảy ra thường xuyên và ảnh hưởng đáng kể đến doanh nghiệp lớn như Starbucks, vì vậy, để giảm thiểu rủi ro về giá cả nguyên vật liệu đầu vào, Starbucks cần thường xuyên cập nhật tình hình dự báo biến động giá trên thị trường khu vực và quốc tế, từ đó đưa ra những phản ứng kịp thời như lên kế hoạch điều chỉnh giá cả đồ uống trên menu sao cho hợp lý và không quá đột ngột với khách hàng, nhập nguyên vật liệu với số lượng lớn hơn khi giá hàng hóa ở mức thấp,
Starbucks có thể giảm chi phí hoạt động, chẳng hạn như Marketing, để bù đắp cho việc tăng giá đầu vào Đồng thời, công ty cũng phải đối mặt với các rủi ro liên quan đến yếu tố xã hội, chính trị và kinh tế.
Starbucks cần nắm vững môi trường kinh doanh tại Việt Nam, nơi có chính trị ổn định Đồng thời, hãng cũng cần hiểu rõ các chính sách hiện hành của nhà nước để đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật.
Việt Nam là một quốc gia có lòng tự tôn dân tộc mạnh mẽ, vì vậy, thương hiệu đồ uống phương Tây như Starbucks cần nắm vững các vấn đề văn hóa của người Việt Điều này giúp họ tránh những rủi ro không đáng có và sự chỉ trích, tẩy chay từ cộng đồng.
“đường lưỡi bò” của H&M c Rủi ro về thảm họa thiên nhiên
Các cửa hàng Starbucks tại Việt Nam thường nằm ở các khu trung tâm mua sắm và đô thị lớn, nơi chịu ảnh hưởng của thiên tai nhưng ít khi xảy ra tình trạng khắc nghiệt Mặc dù thiệt hại do thiên tai như bão lũ hay hạn hán không đáng kể, doanh thu của Starbucks có thể giảm do vắng khách trong những ngày mưa bão Để đối phó với rủi ro này, Starbucks cần triển khai các chiến lược marketing để thu hút khách hàng vào những thời điểm cụ thể trong năm, nhằm bù đắp cho doanh thu bị mất vào những ngày vắng khách.
Khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam, việc hiểu rõ thị hiếu của người tiêu dùng là rất quan trọng Starbucks cần điều chỉnh hương vị và menu sản phẩm để phù hợp với nhu cầu của khách hàng Việt, tránh rủi ro thất bại Để kiểm soát rủi ro, Starbucks có thể khảo sát khẩu vị khách hàng thông qua số lượng đơn hàng và điều chỉnh hương vị dựa trên phản hồi, nhằm đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng mà vẫn giữ được bản sắc sản phẩm.
Starbucks cần xác định chân dung khách hàng mục tiêu tại Việt Nam, tập trung vào các đặc điểm tâm lý và tính cách cụ thể Điều này giúp thương hiệu có những biện pháp hiệu quả để giảm thiểu và ngăn ngừa rủi ro Chẳng hạn, người tiêu dùng Việt Nam có những yếu tố riêng biệt khi lựa chọn sản phẩm, điều này đòi hỏi Starbucks phải hiểu rõ nhu cầu và sở thích của họ.
37 thương hiệu cà phê, bao gồm cả Starbucks, chú trọng đến trải nghiệm khách hàng, vì vậy các cửa hàng của họ được thiết kế độc đáo tại mỗi địa điểm, nhằm mang đến những trải nghiệm mới mẻ Tuy nhiên, điều này cũng đi kèm với rủi ro từ sự cạnh tranh ngày càng gia tăng trong ngành cà phê.
Việt Nam là một thị trường cạnh tranh khốc liệt trong ngành đồ uống, nơi Starbucks phải đối mặt với những đối thủ mạnh mẽ như Highlands Coffee và The Coffee House.
Starbucks không hạ giá sản phẩm vì điều này sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận và tăng cường cạnh tranh với các đối thủ trong phân khúc Kể từ khi gia nhập thị trường Việt Nam, Starbucks đã xác định mình là chuỗi cà phê cao cấp, vì vậy việc giảm giá là không cần thiết Thay vào đó, Starbucks nên nghiên cứu phát triển không gian cửa hàng phù hợp với nhu cầu khách hàng và tăng cường các hoạt động marketing như khuyến mãi và truyền thông để thu hút khách hàng Đồng thời, họ có thể tiếp tục phát triển các sản phẩm đi kèm như cốc uống nước và bình nước.
Các quán cà phê địa phương là đối thủ cạnh tranh mà Starbucks phải chú ý Để thay đổi thói quen tiêu dùng, Starbucks cần kiên trì hoạt động lâu dài và thực hiện các điều chỉnh cần thiết nhằm định vị thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
2.4.3 ểm soát rủi ro vĩ mô và môi trường kinh doanhKi a) Kiểm soát rủi ro từ môi trường pháp lý Để kiểm soát rủi ro từ môi trường pháp lý tại thị trường Việt Nam, Starbucks cần tuân thủ các quy định và luật pháp liên quan đến kinh doanh và môi trường kinh doanh
Starbucks cần tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng về các luật pháp địa phương tại Việt Nam, bao gồm các quy định về đầu tư nước ngoài, luật lao động, luật thuế, luật môi trường và các chính sách liên quan đến ngành kinh doanh của họ Việc hiểu rõ các quy định này sẽ giúp Starbucks hoạt động hiệu quả và tuân thủ pháp luật tại thị trường Việt Nam.
Starbucks cần thiết lập và tuân thủ các chính sách và quy trình nội bộ liên quan đến việc tuân thủ pháp luật và quy định Điều này sẽ đảm bảo rằng tất cả nhân viên trong công ty đều nắm rõ và thực hiện đúng các quy định pháp lý hiện hành.
Starbucks nên tìm kiếm tư vấn pháp lý chuyên nghiệp từ các chuyên gia hoặc văn phòng luật sư có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh và môi trường tại Việt Nam Việc này giúp họ nhận diện rõ ràng các rủi ro pháp lý tiềm ẩn và tìm ra giải pháp hiệu quả để đối phó với chúng.
Tài trợ và xử lý rủi ro
Để ứng phó với các rủi ro đã được phân tích, Starbucks đã triển khai các biện pháp tài chính nhằm dự phòng nguồn lực cho các thiệt hại có thể phát sinh.
1 Tự khắc phục rủi ro:
Quỹ dự phòng rủi ro của doanh nghiệp
Quỹ dự phòng rủi ro là nguồn tài trợ quan trọng nhất cho doanh nghiệp, giúp ứng phó với các rủi ro nghiêm trọng như sụt giảm doanh thu và rủi ro phát sinh đột xuất Ngoài việc tài trợ cho các rủi ro có khả năng xảy ra, quỹ này còn hỗ trợ các biện pháp kiểm soát nhằm giảm thiểu tối đa nguy cơ Doanh thu từ các thị trường khác trong cùng hệ thống cũng góp phần vào sự ổn định tài chính của doanh nghiệp.
Với 33,000 cửa hàng trải rộng trên 84 quốc gia, doanh nghiệp có thể tìm kiếm nguồn tài trợ để bù đắp cho doanh thu sụt giảm tại thị trường Việt Nam bằng cách tăng cường doanh thu từ các thị trường khác đang hoạt động hiệu quả Ngoài ra, trong nội bộ thị trường Việt Nam, các cửa hàng hoặc khu vực có doanh thu giảm có thể nhận hỗ trợ tài chính từ công ty mẹ nhờ vào sự đóng góp từ các cửa hàng hoặc khu vực khác có kết quả kinh doanh khả quan.
Starbucks có thể chuyển gia rủi ro cho bên thứ ba khi chúng xảy ra bằng cách mua bảo hiểm và sử dụng các biện pháp tài chính
Doanh nghiệp không chỉ cần tuân thủ các loại bảo hiểm bắt buộc như bảo hiểm tai nạn lao động và bệnh nghề nghiệp, mà còn nên xem xét mua thêm các loại bảo hiểm khác tùy theo loại hình hoạt động của mình để bảo vệ trước các rủi ro Có bốn loại bảo hiểm doanh nghiệp mà các công ty cần lưu ý.
• Bảo hiểm xe cơ giới
Hai loại bảo hiểm (Bảo hiểm tài sản và Bảo hiểm thiệt hại) là cần thiết đối với 1 doanh nghiệp F&B như Starbucks:
Bảo hiểm tài sản là một phần quan trọng trong quản lý rủi ro tài chính, bao gồm bảo hiểm cho tài khoản ngân hàng trực tuyến, bảo hiểm hỏa hoạn và các rủi ro đặc biệt, bảo hiểm cháy nổ bắt buộc, bảo hiểm mọi rủi ro tài sản và bảo hiểm gián đoạn kinh doanh Những loại hình bảo hiểm này giúp bảo vệ tài sản của cá nhân và doanh nghiệp trước những rủi ro không lường trước, đảm bảo an toàn tài chính và duy trì hoạt động kinh doanh liên tục.
• Bảo hiểm thiệt hại o Bảo Hiểm Trách Nhiệm Sản Phẩm o Bảo Hiểm Trộm Cắp o …
Doanh nghiệp có thể đối phó với rủi ro tín dụng và tỷ giá hối đoái bằng cách áp dụng các biện pháp tài chính phức tạp, bao gồm việc dự trù khoản tài chính hỗ trợ và mua hợp đồng quyền chọn bán trên các thị trường tài chính.
GIẢI PHÁP VỀ QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA STARBUCKS TẠI VIỆT NAM
Đánh giá việc kiểm soát quản lý rủi ro thị trường trong hoạt động kinh
Từ năm 2020 đến giữa năm 2023, Starbucks đã thực hiện các chiến lược quản lý rủi ro thị trường tại Việt Nam, cho thấy nỗ lực cải thiện quy trình này Mặc dù chưa đạt được sự bùng nổ, doanh nghiệp đã ghi nhận một số thành tựu đáng kể và đang từng bước tiến sâu vào thị trường cà phê thế giới Tuy nhiên, vẫn còn một số ưu điểm và nhược điểm cần khắc phục trong quản lý rủi ro thị trường của Starbucks trong giai đoạn vừa qua.
Starbucks đã tận dụng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ và chuỗi cung ứng toàn cầu để phát triển tại Việt Nam trong suốt 10 năm qua Với hơn 50 năm hoạt động, Starbucks có lợi thế từ mô hình chuỗi cung ứng và nguồn cung cấp nguyên liệu hạt cà phê đa dạng, tạo ra hương vị độc đáo mà ít thương hiệu cà phê nào tại Việt Nam có được Họ chủ yếu không thuê ngoài trong việc mua sắm nguyên liệu để đảm bảo chất lượng cà phê Trong quy trình sản xuất, Starbucks sử dụng các nhà máy sản xuất đáp ứng nhu cầu riêng của công ty, với từng công đoạn được trang bị máy móc riêng từ các nhà cung cấp bên thứ ba, nhằm sản xuất các sản phẩm độc đáo của mình.
Starbucks đã áp dụng các chiến lược văn hóa xã hội phù hợp, giữ vững bản sắc thương hiệu trong khi thích nghi với văn hóa Việt Nam Họ liên tục phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của khách hàng Danh mục sản phẩm của Starbucks rất phong phú, bao gồm cà phê, Frappuccino, trà, sinh tố và nhiều loại đồ uống khác Để thu hút khách hàng hơn nữa, thương hiệu còn cung cấp các loại bánh ngọt và phụ kiện như bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, và cốc.
Đặc sản văn hóa ẩm thực Việt Nam nổi bật với sự ưa chuộng những món ăn và đồ uống nhanh gọn, tiện lợi Người tiêu dùng còn đặc biệt thích nhận những món quà tặng kèm mang tính thương hiệu độc quyền.
Starbucks đã khéo léo tận dụng công nghệ số bằng cách tích hợp dịch vụ đặt hàng trực tuyến thông qua các ứng dụng như Shopee và Grab Food Họ cũng xây dựng một mạng lưới công nghệ riêng để khách hàng có thể đặt hàng và thanh toán nhanh chóng, từ đó giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.
Starbucks thể hiện trách nhiệm xã hội và môi trường thông qua việc quản lý rủi ro hiệu quả, sử dụng chiến lược tiết kiệm năng lượng và nước, cùng với việc áp dụng xây dựng xanh và khuyến khích sử dụng cốc tái sử dụng Công ty cam kết đảm bảo nguồn cung ứng nhân đạo, chỉ mua cà phê, trà, ca cao từ các nhà sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn đạo đức Về mặt địa lý, Starbucks chọn vị trí thuê mặt bằng tại các khu trung tâm mua sắm và khu vực có đông sinh viên, người lao động và người nước ngoài, giúp thu hút khách hàng mục tiêu và giảm thiểu rủi ro thiên tai so với các vị trí xa trung tâm.
Chi phí chuỗi cung ứng của Starbucks tại Việt Nam cao và biến động do tất cả nguyên liệu đều được nhập khẩu Nguyên liệu được phân phối cố định vào mỗi sáng đầu tuần tại một kho ở TP HCM trước khi chuyển đến từng cửa hàng Hơn nữa, Starbucks phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu hạt cà phê, vì công ty không thu mua cà phê trực tiếp từ thị trường mà thông qua một bên thứ ba.
Starbucks đã mở rộng danh mục sản phẩm của mình với sự đa dạng ngày càng tăng, tuy nhiên, hãng vẫn chưa tập trung sâu vào chất lượng cà phê như đã cam kết.
Cà phê Starbucks gặp khó khăn trong việc chinh phục thị trường Việt Nam do sự không đồng đều giữa các cơ sở nhượng quyền và sự chê bai từ khách hàng về chất lượng sản phẩm Khẩu vị cà phê của người Việt chủ yếu là Robusta, trong khi Starbucks lại cung cấp Arabica, tạo thành rào cản lớn trong việc thay đổi văn hóa uống cà phê Mặc dù Starbucks định vị mình ở phân khúc cao cấp và nhắm đến nhóm khách hàng có thu nhập cao, số lượng này tại Việt Nam không nhiều, và chưa chắc họ sẽ chi tiền cho một ly cà phê đắt đỏ so với các đối thủ như Trung Nguyên Legend hay Highlands Tuy nhiên, một số khách hàng có khả năng chi tiêu vẫn có thể ghé thăm Starbucks để trải nghiệm sự khác biệt.