(Tiểu luận) đề bài phân tích môi trường marketing của starbucks tại thị trườngviệt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN -🙞🙞🙞🙞🙞 - BÀI TẬP LỚN MƠN: MARKETING NƠNG NGHIỆP Đề bài: Phân tích mơi trường marketing Starbucks thị trường Việt Nam Nhóm Bùi Hà Chi – 11211034 Nguyễn Thị Quế Anh – 11215026 Trần Ngọc Minh - 11213947 Phạm Thị Thanh – 11215296 Lý Hoàng Anh - 11210445 Nguyễn Anh Đức - 11211384 Trần Duy Tài - 11215195 MỤC LỤC A NỘI DUNG I GIỚI THIỆU CÔNG TY Quá trình hình thành phát triển Sứ mệnh Các dòng sản phẩm 4 Thành tựu Tóm tắt kết hoạt động thị trường Việt Nam II PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG MARKETING CỦA STARBUCKS TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Phân tích mơi trường vĩ mơ 1.1 Môi trường nhân 1.2 Môi trường kinh tế 1.3 Mơi trường trị - pháp luật 1.4 Môi trường văn hóa 1.5 Môi trường tự nhiên 10 1.6 Môi trường công nghệ 11 Phân tích mơi trường ngành 11 2.1 Đối thủ cạnh tranh 11 2.2 Đối thủ tiềm ẩn 13 2.3 Khách hàng – Thị trường 13 2.4 Nhà cung cấp 14 2.5 Sản phẩm thay 15 2.6 Các trung gian môi giới tiếp thị 16 Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp 19 B TỔNG KẾT 20 C ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 21 NỘI DUNG I GIỚI THIỆU CƠNG TY Tập đồn Starbucks kinh doanh cafe, cơng ty café tồn cầu Mỹ công ty kinh doanh cafe lớn giới Quá trình hình thành phát triển “Ảnh hưởng Starbucks bước mở Seattle, Thủ đô Washington vào ngày 30 tháng năm 1971 với hợp tác thành viên: giáo viên Tiếng Anh Jerry Baldwin, giáo viên lịch sử Zev Siegl nhà văn Gordon Bowker Cả ba góp vốn mở cửa hàng lấy tên "Starbucks cà phê, trà đồ ăn nhẹ" Pikes Place Market – khu du lịch đông khách Seattle Từ năm 1971-1976, cửa hàng Starbucks mở số 2000 đại lộ Western, hoạt động đến ngày “Sự thay đổi Starbucks thực bắt đầu Howard Schultz - người sáng lập làm giám đốc trực tiếp phụ trách hoạt động marketing công ty Howard lập hẳn kế hoạch kinh doanh để thử nghiệm, ông rời Starbucks để mở cửa hàng riêng Năm 1987 ông mua lại Starbucks với cửa hàng thời điểm đó.” Với điều hành Howard Schultz, cơng ty có giai đoạn phát triển cách ngoạn mục suốt giai đoạn sau đó, Starbucks đến năm 1998 có 1.500 cửa hàng Bắc Mỹ khu vực Thái Bình Dương, hệ thống tiếp tục mở rộng với tốc độ trung bình cửa hàng ngày Doanh thu năm 1997 đạt 967 triệu USD lợi nhuận năm 1997 đạt mức cao từ trước thời điểm đó: 57,4 triệu USD Sứ mệnh Starbucks có sứ mệnh đơn giản là:” Khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê tình hàng xóm vào thời điểm.” Chính sứ mệnh góp phần việc thúc đẩy phát triển Starbucks bốn thập kỷ, người ta tìm thấy Starbucks nhiều qn cà phê Nó khơng trở thành “ lối thoát” cho cần giải lao thư giãn từ công việc ngày mà cịn trở thành địa điểm cho buổi gặp gỡ bạn bè chí, họp nhà kinh doanh Starbucks mang cho sứ mệnh “ chốn thứ ba” mang đến lãng mạn, xa xỉ với giá phải chăng, ốc đảo mối tương tác xã hội thân thiện Các dòng sản phẩm Starbucks cung cấp loạt sản phẩm đặc biệt mà khách hàng thưởng thức cửa hàng họ, nhà chí di chuyển  Cà phê: Hơn 30 loại cà phê pha trộn cà phê hảo hạng nguồn gốc  Đồ uống thủ công: Cà phê pha, đồ uống espresso nóng đá, Cold Brew, cà phê phê đậm đặc, cà phê Frappuccino đồ uống pha cà phê, đồ uống Starbucks Refreshers, sinh tố trà  Hàng hóa: Thiết bị pha cà phê trà, Hệ thống Verismo Starbucks, cốc phụ kiện, hàng hóa đóng gói quà tặng  Thực phẩm tươi sống: Bánh nướng, bánh mì sandwich, salad, hộp bát đựng, bột yến mạch, sữa chua parfaits cốc trái  Cà phê trà: Cà phê nguyên hạt cà phê xay (thương hiệu Cà phê ngon Starbucks Seattle) Vỏ cà phê K-Cup, Starbucks, vỏ Starbucks Teavana Verismo Đồ uống sẵn sàng (RTD): Cà phê Frappuccino đóng chai, cà phê cóc ướp lạnh, cà phê Double Shot Espresso, Cold Brew đóng chai, nước trái đóng chai Evolution Fresh, trà đá đóng chai Teavana Thành tựu  Năm 1987, cơng ty cà phê Il Giornale Schultz mua lại Starbucks với giá 3,8 triệu đô la trở thành Tập đoàn Starbucks  Vào năm 1991, khái niệm quán cà phê bắt đầu phổ biến Mỹ, Starbucks tạo khác biệt với kích thước ly uống size cao (12 ounces), grande (16 ounces) venti (24 ounces) Starbucks cịn trở thành cơng ty tư nhân Hoa Kỳ cung cấp quyền chọn cổ phiếu bao gồm nhân viên bán thời gian  Đến năm 1992, có 165 địa điểm Starbucks cơng ty hồn thành IPO với giá 17 USD/cổ phiếu  Năm 1996, địa điểm Starbucks bên Bắc Mỹ mở Nhật Bản Singapore  Năm 2005, Starbucks sở hữu 10.000 cửa hàng khắp giới, bao gồm Nhật Bản, Ả Rập Xê Út Úc  Năm 2018, đơn đặt hàng drive-thru pickup trở thành chìa khóa cho hoạt động kinh doanh Starbucks, chiếm 80% đơn đặt hàng trước đại dịch chí cịn nhiều kể từ  Năm 2020, Starbucks công bố khát vọng bền vững để trở thành nguồn lực tích cực, "Cho nhiều nhận từ hành tinh." Tóm tắt kết kinh doanh thị trường Việt Nam Sau 10 năm thâm nhập thị trường Việt Nam, chuỗi cà phê đến từ Mỹ dự định cán mốc 100 cửa hàng khoảng năm 2023 Thông tin bà Patricia Marques, Tổng giám đốc Starbucks Việt Nam chia sẻ ngày 3/1 "Chúng kỷ niệm cửa hàng thứ 100 năm khơng có nghĩa mở đến 100", bà Patricia Marques cho biết Starbucks vào Việt Nam từ tháng 2/2013 với cửa hàng ngã sáu Phù Đổng (quận 1, TP HCM) Hiện họ có 87 cửa hàng tỉnh thành, 800 nhân 200 "coffee master" (chuyên gia cà phê theo tiêu chuẩn đào tạo nội bộ) So với chuỗi đồ uống khác, số cửa hàng Starbucks tương đối khiêm tốn, đứng sau chuỗi nội địa Highlands, The Coffee House, Phúc Long Trung Nguyên Legend Tuy nhiên, tên tuổi nước ngồi hoi, với Cafe Amazon (Thái Lan) cịn trụ có dấu ấn chiến chuỗi cà phê, với thị phần áp đảo doanh nghiệp nội địa Cho đến nay, thị trường lớn Starbucks Việt Nam TP HCM với 50 cửa hàng, thị trường Hội An (Quảng Nam) Cịn Bình Dương, Quy Nhơn thị trường đầy tiềm Về thuận lợi, báo cáo ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) khu vực châu Á Kantar Worldpanel cho biết ngành đồ uống Việt Nam sau hai năm chịu ảnh hưởng dịch bệnh có phục hồi Quý III/2022 ghi nhận tốc độ tăng trưởng trung bình 5,2%, tốc độ tăng trưởng trung bình tồn châu Á 0,4% Bà Patricia Marques xác nhận giai đoạn bình thường mới, kết tài chuỗi "đã có tăng trưởng định" Điều kiện kinh tế vĩ mơ 2023 khó đốn, theo Tổng giám đốc Starbucks Việt Nam, họ học cách vận động khó khăn qua hai năm dịch để tiếp tục phát triển Theo báo cáo Starbucks, doanh thu hợp chuỗi toàn cầu năm tài 2022 (kết thúc vào 2/10/2022) tăng 11% lên mức kỷ lục 32,3 tỷ USD, bao gồm 2% tác động bất lợi từ chuyển đổi ngoại tệ Trong năm tài 2023, tập đồn đặt mục tiêu tăng trưởng doanh thu từ 10% đến 12%, tính tác động 3% từ chuyển đổi ngoại tệ Document continues below Discover more from: Marketing MKMA1104 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course Premium Marketing LÝ THUYẾT 56 Marketing 98% (51) Premium Sách hướng dẫn học 188 marketing Marketing 100% (12) Premium Marketingcan ban 112 34 2021 C78910 Marketing 100% (11) TracPremium nghiem MAR1 trắc nghiệm mar Marketing 100% (11) TrắcPremium nghiệm Marketing 34 II PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG MARKETING CỦA STARBUCKS TẠI Marketing THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 100% (10) Phân tích mơi trường vĩ mơ 1.1 Mơi trường nhân ẢnhPremium hưởng Tại Việt nam – đất nước 100 triệu dân (số liệu cập nhật nămyếu 2023)tốvới tìnhtrường… trạng mơi dân số trẻ hố (độ tuổi trung bình 32,5 tuổi), có tỉ8 lệ dân sống thành thị Marketing lên tới 34% kinh tế ngày phát triển mạnh mẽ Những người trẻ 100% (8) có thu nhập ổn định hay chí cao xuất ngày nhiều, họ sẵn sàng chi trả 100-500k cho việc coffee ngày nên trở thành nhóm khách hàng béo bở cho Starbucks Hơn việc nhiều người sống thành thị phù hợp với thị trường Starbucks hầu hết cửa hàng hãng mở thành phố lớn khu trung tâm, sầm uất Về giới tính: Có khác biệt hành vi mua sắm sở thích sản phẩm nam nữ Đối với nam họ hầu hết quan tâm đến hương vị mùi hương tách cà phê mà hộ thưởng thức nữ khơng có mà cịn cần địa điểm sang chảnh để chụp ảnh, ngồi bạn bè nói chuyện, => Điều làm cho Starbucks địa điểm lý tưởng cho giới đáp ứng đầy đủ yêu cầu khách hàng 1.2 Môi trường kinh tế  Thu nhập bình quân đầu người 11/2020 Việt Nam ước tính 2.750 USD, tăng gần 35,6 USD so với kỳ 2019 Thu nhập tăng cao tạo sức mua lớn hơn, thúc đẩy nhu cầu, mong muốn khác biệt từ phía người tiêu dùng như: chất lượng, đa dạng, tính tiện dụng, thẩm mỹ,  Sự phân bố thu nhập có nhiều phân hóa dân chúng làm đa dạng nhu cầu, mong muốn người tiêu dùng, từ tạo nhiều phân khúc khác biệt thị trường o Theo Tổng cục Thống kê, số giá tiêu dùng nước (CPI) thang 7/2020 tăng 0,4% so với tháng 6/2020, giảm 0,17% so với tháng 12 năm 2019  Căn theo Thơng cáo báo chí tình hình lao động việc làm Quý I năm 2023 đăng tải trang Cổng thông tin điện tử Tổng cục Thống kê, có báo cáo mức lương trung bình người lao động sau:  Thu nhập bình quân tháng người lao động quý I năm 2023 7,0 triệu đồng  Thu nhập bình quân tháng lao động nam cao gấp 1,36 lần thu nhập bình quân tháng lao động nữ (8,0 triệu đồng so với 5,9 triệu đồng)  Thu nhập bình quân lao động khu vực thành thị cao gấp 1,41 lần khu vực nông thôn (8,6 triệu đồng so với 6,1 triệu đồng) => Cũng mà người dân thành thị thường sử dụng sản phẩm Starbucks để nâng cao giá trị thân làm tăng doanh thu cho Starbucks 1.3 Mơi trường trị - pháp luật  Chính trị Việt Nam ổn định, Đảng nhà nước có nhiều chủ trương phát triển kinh tế đôi với củng cố, đảm bảo an ninh quốc phịng  Nhà nước thực sách mở cửa, thủ tục hành ngày đơn giản minh bạch  Chính phủ ban hành Nghị số 35/NQ-CP ngày 16 tháng năm 2016 việc hỗ trợ phát triển doanh nghiệp đến năm 2020 Việt Nam phải đẩy mạnh tái cấu kinh tế, nâng cao chất lượng tăng trưởng, phát triển theo chiều sâu dựa tri thức đổi mới, sáng tạo, khoa học cơng nghệ cao, doanh nghiệp, doanh nghiệp tư nhân động lực nâng cao sức cạnh tranh tính tự chủ kinh tế  Rất nhiều gói hỗ trợ cho vay lãi suất thấp từ ngân hàng lớn để hỗ trợ doanh nghiệp vay vốn đầu tư phát triển kinh doanh 1.4 Mơi trường văn hóa Một phần khơng thể thiếu văn hóa Việt Nam, cà phê khiến người bận rộn hay vị khách du lịch hối chậm lại chút để thưởng thức hương vị sống thường nhật Việt Nam Từ trung tâm Sài Gịn xơ bồ đến phố xá Hà Nội hối hả, cà phê diện khắp nơi Người Việt có phong cách thưởng thức cà phê độc đáo, họ coi tách cà phê để nhâm nhi, thưởng thức Hương vị cà phê Việt thường đậm, đắng, thơm mùi hạnh nhân, mùi đất Tùy loại cà phê đem lại cho người uống cảm nhận vị khác như: độ chua, độ dầu mùi hương loại trái khác Tùy thuộc vào vùng miền khác người tiêu dùng có cách pha chế hương vị khác Người miền Nam thường bọc cà phê vải nấu nồi, họ thích uống cà phê đá cà phê nóng Cịn người miền Bắc chủ yếu uống cà phê phin nâu đen đậm đặc Mặt khác, giới trẻ có xu hướng ngồi bạn bè quán cà phê có nhu cầu thỏa mãn tị mị thương hiệu nước ngồi vào Việt Nam Starbucks, Mcdonald, Bên cạnh đó, vị cà phê đậm đặc hương vị truyền thống khiến giới trẻ ngày e dè nhiều lý sức khỏe, hư răng, ảnh hưởng thần kinh… người trẻ dần có xu hướng ưa chuộng vị loại cà phê có hương vị nhạt hơn, nước giải khát vị cà phê loại cà phê xay kem, xay kèm bánh cửa hàng take away thịnh hành số lượng người nước sống làm việc Việt Nam tăng đáng kể, họ có nhu cầu tìm kiếm thức uống phù hợp với vị Cà phê Việt Nam phát triển qua thời gian trở thành thương hiệu quốc gia trở thành phần thiếu đời sống xã hội người dân Quán cà phê Việt Nam tìm thấy ngóc ngách, phổ biến đa dạng, đa kiểu tạo thuận tiện cho người uống cà phê Thời gian uống cà phê phổ biến từ khung 6-8 sáng Dưới vài bảng số liệu liên quan đến văn hóa uống cà phê người Việt theo báo cáo Q&Me Vietnam Market Research Theo báo Người Lao Động, theo khảo sát gần nhất, bình quân lượng cà phê tiêu thụ Việt Nam kg/người/năm, nên tiềm tăng trưởng lớn Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA), với hoạt động VICOFA phát triển chuỗi cửa hàng cà phê nước, khả đến cuối năm 2023 nâng mức tiêu thụ cà phê thị trường nội địa lên kg/người năm Người việt thường quan tâm đến hương vị thương hiệu tìm đến chuỗi cửa hàng Đối với cửa hàng độc lập họ lại tìm đến nơi có bầu khơng khí tốt cịn qn cà phê vỉa hè hay cà phê cóc lựa chọn ưu tiên giá vị trí qn 1.5 Mơi trường tự nhiên Ông Thái Như Hiệp, Phó chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam cho biết, tổng diện tích trồng cà phê nước khoảng 710.000 ha, "Việt Nam nước có cà phê Robusta lớn giới cà phê chưa bảo hộ” Diện tích đất đỏ nước ta khoảng triệu Đất đỏ tập trung nhiều vùng Tây Nguyên, tiếp đến Đông Nam Bộ số vùng núi nước ta Trên nước có nhiều tỉnh có đất đỏ Gia Lai, Đắk Lắk, Lâm Đồng, Kon Tum, Nghệ An, Cao Bằng… Gia Lai tỉnh có diện tích lớn đất đỏ bazan thích hợp cho việc trồng cà phê mở rộng vùng chun canh rộng lớn Khí hậu cận xích đạo có mùa mưa mùa khô kéo dài thuận lợi phơi sấy cà phê Địa hình phân hóa theo độ cao 400m-500m phù hợp trồng cà phê 10 Robusta, 1000m phù hợp trồng cà phê chè Hệ thống sông ngòi nước ngầm phù hợp cho tưới tiêu Tuy nhiên, Thiên tai số biến động khó lường từ thời tiết ảnh hưởng đến vùng trồng cà phê nguyên liệu Ngoài ra, Hệ thống sở hạ tầng Việt Nam vùng không đồng cịn thấp Sẽ khó để tìm mặt kinh doanh phù hợp Theo Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), giá cà phê tăng liên tục thời gian gần cung khơng đủ cầu, thời tiết nguyên nhân Dự báo từ đến cuối năm, xuất cà phê thuận lợi nhu cầu tăng nguồn hàng không cải thiện Theo Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT), nhiệt độ tăng lượng mưa thay đổi khiến nước ta 50% diện tích sản xuất cà phê Robusta vào năm 2050 1.6 Mơi trường cơng nghệ Việt Nam quốc gia có sản lượng cà phê đứng thứ giới Tuy nhiên chất lượng kỹ thuật trồng cà phê chưa đánh giá cao Nguyên nhân chủ yếu kỹ thuật chế biến phổ biến nước ta phương pháp phơi khô tự nhiên sau thu hoạch Theo phương pháp này, cà phê sấy khô ánh sáng mặt trời máy sấy học Trong đó, nhà sản xuất cà phê quy mô lớn chủ yếu sử dụng công nghệ chế biến ướt Đây công nghệ xử lý phổ biến áp dụng nhiều quốc gia khác giới bên cạnh việc hạt Robusta trồng chủ yếu ảnh hưởng đến trình thu mua chọn lọc hạt cà phê cho nhà kinh doanh cà phê Tuy nhiên năm gần việc chuyển dịch trồng cà phê từ hạt Robusta sang hạt Arabica dấu hiệu khả quan cho việc kinh doanh dòng sản phẩm cà phê sử dụng loại hạt Đặc biệt Starbucks bước chân vào thị trường Việt Nam nhằm đáp ứng vị khách hàng đây, doanh nghiệp sử dụng loại hạt cho sản phẩm họ Phân tích mơi trường ngành 2.1 Đối thủ cạnh tranh: 11 Trước hết, có nhiều cơng ty cạnh tranh với Starbucks Cung cấp cà phê, đồ uống thực phẩm khác, Starbucks phải đối mặt với cạnh tranh từ ngành công nghiệp nhà máy bia, dịch vụ thực phẩm quán cà phê Đối thủ cơng ty nhà sản xuất cà phê Nescafe Lavazza Họ quán cà phê nhỏ chuỗi quán cà phê lớn hay nhà hàng tiệm bánh  Đối thủ lớn với thương hiệu Việt Nam: Trung Nguyên: thương hiệu cà phê tiếng hàng đầu Việt Nam, thành lập vào năm 1996 “vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ Không tiếng Việt Nam, thương hiệu cà phê đình đám có mặt 80 quốc gia toàn giới Highlands Coffee: Ra đời từ tình yêu với Việt Nam niềm đam mê cà phê, năm 1999, thương hiệu Highland Coffee David Thái sáng lập với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời Việt Nam mong muốn mang hương vị cà phê quê nhà giới Phúc Long Coffee & Tea: Ra đời Bảo Lộc, Lâm Đồng, nơi xem lãnh thổ trà trứ danh Việt Nam, Phúc Long với kinh nghiệm truyền thống cha truyền nối từ sản xuất đến kinh doanh, nhanh chóng bước phát triển  Đối thủ lớn với thương hiệu nước ngoài: Gloria Jean’s Coffee - thương hiệu cà phê yêu thích giới, phục vụ 90.000 tách cà phê ngày 50 quốc gia The Coffee Bean & Tea Leaf chuỗi cà phê Mỹ có 900 cửa hàng 25 quốc gia Dunkin Donut - bảy thập kỷ trơi qua, Dunkin' Donuts ln giữ vững vị trí lịng khách hàng, trở thành ăn quen thuộc bữa sáng người Mỹ coi chuỗi cửa hàng bánh rán cà phê lớn giới  Các doanh nghiệp cửa hàng tư nhân, cửa hàng buôn bán nhỏ lẻ: Việt Nam có văn hóa uống cà phê lâu đời nên thị trường có nhiều nơi bán cà phê với nhiều mức giá, chất lượng khác Nhiều cửa hàng cà phê gia đình đời, thêm vào quán cà phê “dành cho giới trẻ” có khơng gian qn đẹp lung linh, sẵn sàng thỏa mãn nhu cầu “sống ảo” lớn phận bạn trẻ với mức giá phù hợp rẻ Starbucks nhiều như: Refined, Là Việt, 12  Thị trường đồ uống đa dạng phong phú, thức uống khác đối thủ cà phê nói chung Starbucks nói riêng Phải kể đến đồ uống sử dụng nhiều trà sữa, trà trái cây, sinh tố, nước ép, Các loại đồ uống có mức giá rẻ nhiều so với Starbucks, có loại đến từ thương hiệu nước ngồi, phù hợp nhiều loại khách hàng Có thể kể đến như: KOI Thé, The Alley, Gong Cha, Phê la, LaSiMi, Vì vậy, số lượng lớn đối thủ làm cho cạnh tranh ngành tạo nên lớn khốc liệt Starbucks Sự cạnh tranh ngành cà phê gia tăng có nhiều cơng ty cạnh tranh để giành thị phần Và nhìn chung, ln có khơng gian ngành cho doanh nghiệp tham gia, điều làm tăng thêm cường độ cạnh tranh cho ngành khốc liệt Starbucks kiểm sốt mối đe dọa cạnh tranh dựa chất lượng cao cấp sản phẩm chất lượng dịch vụ khách hàng Ngoài ra, thương hiệu cà phê toàn cầu quản lý xuất sắc chuỗi cung ứng mình, điều làm giảm vị thương lượng từ đối thủ cạnh tranh 2.2 Đối thủ tiềm ẩn: Những người tham gia thị trường yếu tố bên ngồi đe dọa khối lượng bán hàng thị phần cơng ty Kha Cùng với đó, mức độ bão hòa ngành cao vừa phải Cho nên, doanh nghiệp tham gia cạnh tranh với thương hiệu Starbucks cấp địa phương Tuy nhiên, khả cạnh tranh thương hiệu dừng lại mức trung bình Là thương hiệu cà phê đình đám, Starbucks chiếm phần lớn thị trường khách hàng thượng lưu nhờ vào sở hạ tầng, chất lượng sản phẩm dịch vụ Mặc khác, chi phí chuyển đổi thấp, doanh nghiệp thu hút khách hàng cách áp dụng giá thấp Yếu tố mang lại lợi cạnh tranh cho thương hiệu Starbucks so với doanh nghiệp tham gia khả tiếp cận nguồn nguyên liệu nhà cung cấp Starbucks cịn có tảng tiềm lực tài vững mạnh, khả tiếp cận cà phê chất lượng cao sở hữu lượng lớn nhà cung cấp uy tín tồn cầu 13 -> Những yếu tố góp phần kiểm sốt áp lực doanh nghiệp tham gia Starbucks không đáng kể 2.3 Khách hàng - thị trường: Chi phí chuyển đổi thấp loại đồ uống giúp khách hàng dễ dàng thay loại đồ uống Starbucks loại đồ uống đến từ thương hiệu khác Ngồi ra, khách hàng chọn đồ uống đóng chai từ bán hàng tự động địa điểm bán hàng gần với vị trí họ họ muốn đáp ứng nhanh nhu cầu giải khát Do đó, yếu tố làm giảm thị phần tổng doanh thu Starbucks Tuy nhiên khả thương lượng khách hàng Starbucks mức trung bình đến thấp Bởi quy mô giao dịch mua riêng lẻ nhỏ người mua đơn lẻ khơng có đủ ảnh hưởng đến thương hiệu Ngoài ra, thương hiệu cà phê Starbucks có lượng khách hàng đa dạng Khách hàng họ chủ yếu người nhạy cảm chất lượng sẵn sàng trả giá cao cho sản phẩm chất lượng cao Tuy nhiên, giá khơng thể cao q mức khách hàng bắt đầu so sánh lựa chọn sang thương hiệu khác có giá rẻ chất lượng Hơn nữa, kết hợp sản phẩm Starbucks đa dạng Dựa tất yếu tố này, quyền thương lượng khách hàng ảnh hưởng đến Starbucks thấp 2.4 Nhà cung cấp Tính tới thời điểm tại, Starbucks có 40000 nhà cung cấp khắp giới  Mỗi vùng giới lại trồng loại cà phê có hương vị khác Do có khác biệt đó, Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ nơng dân từ nơi trồng cà phê khắp giới là: cà phê John Parry Hawaii cà phê phận nông dân nhỏ khu Lintong Sumatra, cà phê làng nhỏ Aricha huyện Yirgacheffe Ethiopia cà phê gia đình Baumann Mexico  Cơng ty Starbucks thu mua cà phê Arabica Việt Nam, số lượng khơng nhiều Việt Nam dù có sản lượng cà phê lớn đứng thứ hai giới song chủ yếu trồng robusta Cà phê Arabica mà Starbucks sử dụng có hương vị hơn, khơng nồng robusta Các nhà cung cấp gây áp lực từ mức thấp đến trung bình Starbucks Thương hiệu có sách đa dạng nhà cung cấp riêng mà họ sử dụng để lựa chọn nhà cung cấp Tìm nguồn cung ứng tốt tiêu chí Starbucks đặt lên hàng đầu Thương hiệu lấy nguồn cà phê từ số nơi giới Starbucks trực tiếp hợp tác phát triển trực tiếp 14 người nông dân trồng cà phê Chính điều mà Starbucks có quyền kiểm soát cao chuỗi cung ứng Loại bỏ người trung gian bắt đầu tìm nguồn cung ứng trực tiếp từ người nơng dân Starbucks phát triển mối quan hệ tuyệt vời với cộng đồng trồng chè ca cao với việc giúp đỡ đào tạo họ phương pháp canh tác ca cao tốt giúp họ thu lợi nhuận tối đa từ Tất điều làm giảm ảnh hưởng người hòa giải nhà cung cấp Hơn nữa, số lượng nhà cung cấp nhiều Starbucks có nhiều hội để lựa chọn Vì vậy, việc quản lý chuỗi cung ứng xuất sắc họ thập kỷ qua làm giảm khả thương lượng nhà cung cấp đưa xuống thấp 2.5 Sản phẩm thay Số lượng sản phẩm thay cho cà phê thương hiệu Starbucks cao Từ nước trái đến trà đồ uống có cồn khơng cồn, có số sản phẩm thay có sẵn thị trường Có quán rượu nhà hàng cung cấp không gian tốt sản phẩm chất lượng Một nguồn đe dọa khác lĩnh vực sản phẩm tự chế mà người tiêu dùng làm nhà Ngồi ra, chi phí chuyển đổi khơng đáng kể Tất yếu tố làm cho sản phẩm thay trở thành mối đe dọa từ trung bình đến lớn Tuy nhiên, có số yếu tố làm giảm mối đe dọa mức độ Ngoài cà phê chất lượng cao, dịch vụ khách hàng tuyệt vời khơng gian tuyệt vời, Starbucks cịn bán cà phê đóng gói máy pha cà phê cao cấp, điều phần làm giảm mức độ đe dọa từ sản phẩm thay Một số sản phẩm thay bật thị trường Việt Nam kể đến như: - HIGHLAND COFFEE (Công ty cổ phần Việt Thái Quốc Tế (VTI))  Phân khúc: cao cấp  Triết lý kinh doanh: kết hợp đại truyền thống  Quy mô: 40 cửa hàng lớn nhỏ phân phối thành phố lớn: TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phịng, Biên Hồ  Đối tượng phục vụ: giới văn phòng, thu nhập khá, ưa hương vị cà phê mạnh - TRUNG NGUYÊN:  Phục vụ cà phê Việt Nam  Phân khúc: tập trung thị trường bình dân  Triết lý kinh doanh: o Thành công chiến dịch phổ cập cà phê cho hàng loạt cửa hàng o Mạnh thị trường cà phê hòa tan 15 o Chỉ tập trung quảng cáo cho sản phẩm cà phê hòa tan o Quy mô: lớn mạnh vững rộng khắp tỉnh thành nước o Đối tượng phục vụ: đối tượng: từ giới trẻ, người buôn bán, người làm nghề tự do, khơng việc làm đến giới văn phịng, người có thu nhập cao, giới đứng tuổi Đây đối thủ cạnh tranh lớn chiếm tỉ phần lớn thị trường cafe Việt Nam - GLORIA JEANS:  Quy mơ: có cửa hàng TP HCM  Đối tượng phục vụ: giới trẻ khoảng 35 tuổi, lớp trung lưu, phong cách đại  Đồ uống Starbucks GJ giống Ngoài cịn có đối thủ cạnh tranh cửa hàng đồ ăn nhanh đưa đồ uống vào thực đơn làm giảm phần doanh thu Starbucks, loại cafe hoà toan Vinacafe, Trung Nguyên, đối thủ cung cấp sản phẩm thay cho Starbucks thị trường Việt Nam 2.6 Các trung gian môi giới tiếp thị - Trung gian tiếp thị qua mạng xã hội: Đầu năm 2008, Starbucks bắt đầu công mạng xã hội Sự diện Starbucks Facebook, Twitter, Instagram Pinterest biến hoạt động uống cà phê thành sở thích mà khách hàng dễ dàng chia sẻ với bạn bè gia đình Social Media tảng hiệu để doanh nghiệp tiếp cận đến đối tượng khách hàng tiềm gia tăng tỷ lệ chuyển đổi Theo thống kê đến từ trang Statista.com năm 2020, trung bình ngày, người dùng dành khoảng 135 phút ngày để sử dụng mạng xã hội Hiểu insight đó, Starbucks tận dụng tối đa lợi mạng xã hội để vươn lên trở thành thương hiệu cà phê nhắc nhiều Biến hoạt động chia sẻ khoảnh khắc với bạn bè, người thân, uống cà phê tảng xã hội phổ biến Facebook, Instagram, Pinterest, trở thành sở thích khách hàng Những hình ảnh khách hàng tận hưởng sống bên cạnh ly cà phê, trị chuyện khơng gian n tĩnh nhẹ nhàng thu hút ý mạnh mẽ mạng xã hội 16 - Trung gian tiếp thị qua ứng dụng riêng: Chúng ta thường nghĩ cơng ty cơng nghệ tổ chức tài người đứng sau, khởi xướng hình thức toán qua di động Trên thực tế, Starbucks người dẫn đầu, người có cơng phổ biến loại hình tốn Năm 2011, Starbucks phát hành ứng dụng Starbucks®, cho phép người dùng đặt hàng, tốn online mà khơng cần xếp hàng dài chờ đợi Ý tưởng bị nhà cơng nghệ cười cợt họ cho việc sử dụng mã QR cho ứng dụng di động thật thơ sơ, lại cịn không giống Nhưng thật chứng minh điều ngược lại Năm 2016, 1/5 giao dịch khách hàng Starbucks thực qua di động Ứng dụng cịn cung cấp chương trình giảm giá, miễn phí đồ uống cho khách hàng thường xuyên sử dụng, đồng thời gợi ý cho khách hàng đồ uống phù hợp dựa lần chọn lựa trước - Trung gian tiếp thị qua chiến dich xã hội: Có thực tế cơng ty trọng đến hoạt động xã hội thường dễ tạo trung thành ủng hộ từ phía người dùng Một nghiên cứu năm 2013 90% 17 người Mỹ hỏi tin cậy chọn mua sản phẩm cơng ty có hành động lợi ích xã hội Trong phương diện này, Starbucks để lại dấu ấn không cấp độ địa phương mà cịn lan tồn cầu  Chiến dịch “Every name’s a story” (Tạm dịch: Mỗi tên câu chuyện) Đây chiến lược marketing Starbucks hướng cộng đồng LGBT+ Đoạn phim khắc họa câu chuyện chàng trai chuyển giới trẻ vật lộn với giới người xung quanh gọi anh tên cũ Và bước vào cửa hàng Starbucks, nhân viên order gọi anh tên tại, anh thực cảm thấy nhìn nhận Đoạn video dựa quy trình order đồ uống thực tế Starbucks Khi bạn ghé thăm cửa hàng Starbucks, bạn nhân viên hỏi tên viết tên lên ly nước bạn  Chiến dịch “I Am” Chiến lược marketing Starbucks "I Am" triển khai vào năm 2020, "I Am" (tạm dịch: Tôi tôi) chiến dịch hướng đến cộng đồng người chuyển giới Brazil Starbucks nhận vấn đề khó khăn họ việc đổi tên quốc gia Nhiều người cộng đồng LGBTQ+ thay đổi giới tính mong muốn đổi tên để phù hợp với sống Tuy nhiên, trình Brazil lại rắc rối nhiều thủ tục khiến nhiều người bỏ Đây xem cột mốc ấn tượng cho sinh nhật lần thứ 50 Starbucks - hành trình tơn vinh sức mạnh kết nối cà phê cộng đồng 18 Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp  Hậu cần nội bộ: không thương hiệu cà phê khác, Starbucks mua hạt cafe trực tiếp từ người trồng, hãng đòi hỏi đại lý cơng ty lựa chọn hạt cà phê chín sản xuất chủ yếu Châu Phi, đảm bảo tiêu chuẩn cà phê chung hãng, thiết lập quan hệ chiến lược với nhà cung cấp tổ chức quản lý chuỗi cung ứng  Hoạt động sản xuất: Các hoạt động Starbucks tiến hành 50 quốc gia với 30000 cửa hàng theo cách: trực tiếp thành lập, quản lí cấp phép với điều kiện ngặt nghèo  Hậu cần đầu ra: Starbucks trung thành với hình thức bán hàng truyền thống thông qua đại lý cửa hàng khơng thơng qua bất trung gian Tuy nhiên, từ phát triển dòng sản phẩm cà phê đóng gói mới, hãng bắt đầu phân phối sản phẩm qua số siêu thị lớn  Marketing bán hàng: Starbucks không chi tiền tiền cho quảng cáo (theo triết lý kinh doanh hãng, nhân viên đại sứ thương hiệu truyền cảm hứng cho khách hàng) Tuy nhiên, số chiến lược marketing định định liên quan đến sản phẩm khu vực lân cận đại lý  Dịch vụ hậu mãi: Cung cấp dịch vụ tuyệt hảo mục tiêu trọng tâm Starbucks, gần tôn hãng, “dốc hết trái tim” khách hàng Theo đó, nhân viên khuyến khích tối đa để đáp ứng nhu cầu khách hàng  Cơ sở hạ tầng: Starbucks có hệ thống nhà máy có cơng nghệ đại hệ thống nhà hàng sang trọng, ăn nhập với kiến trúc văn hóa quốc gia, khu vực mà giữ nét riêng  Quản trị nhân sự: nửa nhân viên làm việc bán thời gian hãng coi nguồn tài ngun quan trọng Theo đó, loạt chương trình đào tạo phát triển, hãng khuyến khích nhân viên giá trị hữu hình lẫn vơ hình Howard Schultz CEO Tập đồn Fortune bầu chọn “CEO số giới năm 2011”  Nghiên cứu, phát triển (R&D): Hãng trì cơng nghệ tiên tiến với chi phí tiết kiệm đảm bảo đồng chất lượng sản phẩm đem lại trải nghiệm cho khách hàng  Hoạt động nhu cầu mua sắm: Hoạt động chủ yếu liên quan đến việc mua sắm sản phẩm dịch vụ phục vụ sản xuất Đối với Starbucks mua cà phê nguyên liệu thức ăn tươi sống, máy móc nhà xưởng số 19