Trang 1 HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ ------ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU MẶT HÀNG VẢI THIỀU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU MẶT HÀNG VẢI THIỀU CỦA VIỆT
Tổng quan về hoạt động xuất khẩu
1.1.1 Khái niệm và các hình thức xuất khẩu
Theo Luật Thương mại 2005 (Số: 36/2005/QH11) ban hành ngày 14 tháng 06 năm 2005, xuất khẩu hàng hóa được định nghĩa là hành động đưa hàng hóa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc vào khu vực đặc biệt trên lãnh thổ Việt Nam, nơi được coi là khu vực hải quan riêng theo quy định pháp luật.
*Các loại hình xuất khẩu
Trong xuất khẩu trực tiếp, bên mua và bên bán sẽ thỏa thuận và ký kết hợp đồng ngoại thương trực tiếp Hợp đồng này cần tuân thủ các quy định của luật mua bán quốc tế và phù hợp với luật pháp của cả hai nước.
Xuất khẩu trực tiếp là lựa chọn phù hợp cho hầu hết doanh nghiệp hiện nay, giúp doanh nghiệp tự chủ trong hoạt động kinh doanh và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế Ưu điểm nổi bật của hình thức này là giảm chi phí trung gian, cho phép tiếp cận trực tiếp với khách hàng, từ đó hiểu rõ hơn về nhu cầu thị trường và điều chỉnh sản phẩm phù hợp với mong muốn của khách hàng.
Xuất khẩu trực tiếp mang lại rủi ro cho doanh nghiệp, bao gồm khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng mới và xây dựng mối quan hệ với khách hàng ở quốc gia nhập khẩu Nếu không nghiên cứu kỹ về thị trường, văn hóa, tín ngưỡng và thói quen mua sắm của người tiêu dùng, doanh nghiệp có thể dễ dàng thất bại Do đó, các công ty cần có kế hoạch kinh doanh và chiến lược phù hợp trong từng giai đoạn, cùng với việc quản lý rủi ro hiệu quả để đạt được thành công trong xuất khẩu trực tiếp.
Xuất khẩu gián tiếp, hay còn gọi là xuất khẩu ủy thác, là hình thức mà doanh nghiệp ủy thác cho một đơn vị khác thực hiện xuất khẩu hàng hóa thay cho mình Doanh nghiệp phải ký hợp đồng với bên ủy thác để xác định trách nhiệm, sau đó bên ủy thác sẽ giao hàng cho khách hàng quốc tế và thu tiền hàng Doanh nghiệp sẽ nhận phí ủy thác xuất khẩu từ bên gửi hàng Hình thức này giúp giảm rủi ro cho doanh nghiệp trên thị trường quốc tế, đặc biệt là những doanh nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm xuất khẩu, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để nhanh chóng tiếp cận thị trường mới.
Một nhược điểm của doanh nghiệp là việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng bị hạn chế, dẫn đến việc tốn kém chi phí để khai thác thông tin từ người ủy thác.
Gia công quốc tế là hình thức xuất khẩu mà các công ty trong nước sử dụng nguyên vật liệu và máy móc từ nước ngoài để sản xuất hàng hóa theo yêu cầu của bên đặt hàng Sau khi hoàn thành, sản phẩm sẽ được xuất khẩu đến quốc gia chỉ định Hình thức này thường được áp dụng tại các nước đang phát triển với nguồn lao động dồi dào, giúp họ tiếp cận công nghệ mới và tạo việc làm cho người lao động Ưu điểm của gia công quốc tế là bên nhận không cần đầu tư nhiều vốn và có rủi ro thấp, đồng thời tạo ra việc làm và thúc đẩy kinh tế Bên đặt gia công cũng được lợi từ nguồn lao động giá rẻ, giảm giá thành sản phẩm và nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Tuy nhiên, mặt hạn chế đó là bên nhận gia công thường là bên yếu kém về vốn, công nghệ… nên thường thù lao mức thấp
Trong hình thức xuất khẩu này, người mua đồng thời là người bán hàng hóa, dẫn đến lượng hàng xuất và nhập khẩu có giá trị tương đương Hình thức này còn được gọi là xuất nhập khẩu liên kết hoặc đổi hàng lấy hàng Điểm tích cực của loại hình này là giảm sự phụ thuộc vào tiền tệ, giảm áp lực về giá trị tiền tệ trước biến động thị trường ngoại hối, đồng thời tăng cường quan hệ thương mại giữa các quốc gia Nó cũng thúc đẩy hoạt động xuất khẩu và nhập khẩu, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận nguồn cung cấp mới và tiếp thị sản phẩm tới thị trường mới.
Sự khác biệt về giá trị giữa các hàng hóa có thể dẫn đến thiếu hụt hoặc thặng dư trong thương mại đối lưu, gây khó khăn trong việc quy đổi giá trị để đưa ra quyết định mua bán Thêm vào đó, rủi ro thị trường như biến động giá cả và thay đổi trong xu hướng thị trường cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động thương mại.
Xuất khẩu tại chỗ là hình thức hàng hóa được sản xuất để phục vụ xuất khẩu cho thương nhân nước ngoài, nhưng sẽ được giao tại Việt Nam cho một đơn vị được chỉ định Doanh nghiệp xuất khẩu có thể là doanh nghiệp trong nước hoặc doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài.
Căn cứ khoản 1 Điều 86 Thông tư 38/2015/TT-BTC các hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu tại chỗ bao gồm:
- Sản phẩm gia công; máy móc, thiết bị thuê hoặc mượn; nguyên liệu, vật tư dư thừa; phế liệu, phế phẩm thuộc hợp đồng gia công;
- Hàng hóa mua bán giữa doanh nghiệp nội địa với doanh nghiệp chế xuất, doanh nghiệp trong khu phi thuế quan;
Hàng hóa mua bán giữa doanh nghiệp Việt Nam và tổ chức, cá nhân nước ngoài không có mặt tại Việt Nam có thể được giao nhận thông qua thương nhân nước ngoài chỉ định Hình thức xuất khẩu này mang lại lợi ích lớn, giúp tiết kiệm thời gian vận chuyển và đảm bảo hàng hóa được giao nhanh chóng, từ đó tối ưu hóa tiến độ công việc cho doanh nghiệp.
1.1.2 Vai trò của hoạt động xuất khẩu a Đối với doanh nghiệp
Xuất khẩu không chỉ mang lại doanh thu cho doanh nghiệp mà còn giúp họ khai thác tối đa tiềm năng của mình Bằng cách tiếp cận khách hàng ở các quốc gia và lục địa khác, doanh nghiệp có thể tăng lợi nhuận và doanh số, từ đó tạo ra nguồn tài chính ổn định để tái đầu tư vào sản xuất Điều này mở ra cơ hội cho sự phát triển và lớn mạnh của doanh nghiệp.
Quảng bá thương hiệu doanh nghiệp và thương hiệu quốc gia là rất quan trọng Khi một quốc gia có nhiều công ty xuất khẩu một mặt hàng với số lượng lớn, sản phẩm đó sẽ khẳng định thương hiệu quốc gia trên thị trường quốc tế Sản phẩm chất lượng tốt, được người tiêu dùng đánh giá cao, không chỉ nâng cao vị thế của doanh nghiệp mà còn gia tăng uy tín công ty trong mắt các đối tác nước ngoài.
Việc xuất khẩu không chỉ giúp doanh nghiệp cải tiến và đổi mới để cạnh tranh hiệu quả, mà còn thúc đẩy nền kinh tế quốc gia Doanh nghiệp cần theo dõi xu hướng thị trường và công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm giá thành sản xuất, từ đó tăng cường khả năng cạnh tranh Sự cải tiến liên tục là yếu tố quyết định để doanh nghiệp không bị lùi lại trong bối cảnh phát triển không ngừng của xã hội và công nghệ hiện đại.
Mở rộng thị trường tiêu thụ và tận dụng khả năng sản xuất trong nước là yếu tố quan trọng Hoạt động xuất khẩu không chỉ tạo ra doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp mà còn góp phần tăng GDP quốc gia Điều này thúc đẩy tăng trưởng sản xuất và nâng cao năng suất lao động khi doanh nghiệp tăng cường sản lượng để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.
Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu
1.2.1 Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp a Các nhân tố môi trường vĩ mô (Mô hình PESTEL)
Theo Tạp chí Ngân hàng (2023), mô hình PESTEL là sự phát triển từ mô hình PEST, được giới thiệu trong cuốn sách “Scanning the Business Environment” năm 1967 của giáo sư Harvard Francis Aguilar Mô hình PEST đã được điều chỉnh và mở rộng thành PESTEL, phản ánh sự thay đổi trong cách phân tích môi trường kinh doanh.
PESTEL là một công cụ phân tích quan trọng giúp tổ chức hiểu rõ bức tranh tổng thể của môi trường kinh doanh hiện tại, từ đó nhận diện các cơ hội và mối đe dọa tiềm ẩn.
PESTEL là viết tắt của sáu yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nền kinh tế, ngành nghề và từng tổ chức, bao gồm: Chính trị (Political), Kinh tế (Economic), Xã hội (Social), Công nghệ (Technological), Pháp lý (Legal) và Môi trường (Environmental) Các yếu tố này tác động khách quan đến các chủ thể, yêu cầu họ phải thích ứng và điều chỉnh chiến lược để tồn tại và phát triển.
Môi trường chính trị đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh quốc tế, với tác động có thể tích cực hoặc tiêu cực Một môi trường chính trị ổn định thúc đẩy các hoạt động kinh doanh, trong khi sự bất ổn chính trị có thể tạo ra rủi ro và tác động bất lợi cho doanh nghiệp Các thể chế ổn định và không có xung đột giúp hài hòa hóa chính sách, tạo điều kiện thuận lợi cho kinh doanh Ngược lại, xã hội rối loạn với các cuộc bãi công, biểu tình và xung đột vũ lực làm tăng nguy cơ rủi ro chính trị Những mâu thuẫn chính trị giữa các quốc gia cũng ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Rối loạn xã hội có thể dẫn đến thay đổi đột ngột trong chính quyền và chính sách, gây tác động tiêu cực đến lợi nhuận của doanh nghiệp.
Nghiên cứu hệ thống chính trị tại các quốc gia có ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Khi doanh nghiệp tham gia vào nền kinh tế của quốc gia dân chủ, sự tác động và cơ hội sẽ khác biệt so với quốc gia theo chế độ xã hội chủ nghĩa Trong chế độ dân chủ, chính phủ chủ yếu thực hiện các chức năng thiết yếu như bảo vệ quốc phòng, duy trì trật tự xã hội và phát triển cơ sở hạ tầng, tạo ra môi trường cạnh tranh công bằng cho các doanh nghiệp Ngược lại, trong chế độ xã hội chủ nghĩa, các chính sách bảo hộ có thể làm giảm lợi thế của doanh nghiệp nước ngoài so với doanh nghiệp nội địa.
Theo PGS TS Doãn Kế Bôn và TS Lê Thị Việt Nga (2021), môi trường kinh tế bao gồm nhiều yếu tố quan trọng mà nhà kinh doanh cần nắm vững Trước hết, họ cần hiểu rõ cơ chế vận hành của nền kinh tế quốc gia, có thể là kinh tế thị trường, kinh tế kế hoạch hóa tập trung hoặc nền kinh tế hỗn hợp Ngoài ra, các yếu tố khác như tốc độ tăng trưởng, thu nhập bình quân đầu người, biến động lãi suất, tỷ giá và cơ cấu kinh tế cũng là những yếu tố mà nhà kinh doanh cần chú ý để đưa ra quyết định hợp lý.
Môi trường kinh tế của hoạt động kinh doanh quốc tế không chỉ giới hạn trong một quốc gia mà còn ảnh hưởng bởi nền kinh tế khu vực và toàn cầu Sự gia tăng toàn cầu hóa làm cho các nền kinh tế quốc gia có sự tác động lẫn nhau, tạo nên sự phức tạp trong mối quan hệ này Một nền kinh tế đang tăng trưởng ổn định sẽ mang lại điều kiện thuận lợi cho các nhà kinh doanh, thể hiện tác động tích cực của môi trường kinh tế đối với hoạt động kinh doanh quốc tế.
Khi nền kinh tế gặp bất ổn như lãi suất và tỷ giá biến động thường xuyên hoặc suy thoái, các doanh nghiệp sẽ đối mặt với nhiều rủi ro và thiệt hại Đây là tác động tiêu cực từ môi trường kinh tế đến hoạt động kinh doanh của họ.
Môi trường kinh tế ổn định mang lại cơ hội phát triển cho doanh nghiệp, trong khi sự bất ổn có thể gây rủi ro và khó khăn cho hoạt động kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh quốc tế.
* Môi trường văn hoá, xã hội
Trong kinh doanh quốc tế, việc làm việc trong môi trường đa văn hóa với những ngôn ngữ, giá trị và niềm tin khác nhau là điều không thể tránh khỏi Những khác biệt này ảnh hưởng đến mọi khía cạnh của hoạt động kinh doanh, và rủi ro văn hóa có thể dẫn đến hiểu nhầm nghiêm trọng giữa các đối tác Văn hóa, với những khuôn mẫu được học hỏi và chia sẻ, định hình hành vi và suy nghĩ của con người, từ đó ảnh hưởng mạnh mẽ đến các giao dịch thương mại Các nghi lễ chào hỏi, như việc hỏi thăm về bữa ăn ở Trung Quốc hay Việt Nam, hay sự trang trọng trong chào hỏi ở Nhật Bản, đều phản ánh sự đa dạng văn hóa Hơn nữa, văn hóa còn ảnh hưởng đến thiết kế sản phẩm, bao bì và marketing, ví dụ như màu sắc có thể mang ý nghĩa khác nhau ở các quốc gia khác nhau Do đó, các nhà quản lý cần chú ý đến những yếu tố văn hóa khi phát triển sản phẩm và lựa chọn quà tặng cho đối tác kinh doanh.
Các vật sắc như dao, kéo thường biểu trưng cho việc cắt đứt mối quan hệ và những ý nghĩa tiêu cực khác, trong khi hoa cúc thường liên quan đến đám tang và khăn tay gắn liền với nỗi buồn Hiện nay, các công ty đa quốc gia đang chú trọng đào tạo kỹ năng đa văn hóa cho nhân viên, nhằm đối phó với những va chạm văn hóa trong giao dịch quốc tế Các nhà quản lý cần nhận thức về rủi ro mắc phải sai lầm văn hóa, vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thỏa thuận kinh doanh, doanh số và hình ảnh doanh nghiệp Việc phát triển sự nhạy cảm với sự khác biệt văn hóa trở thành nhiệm vụ quan trọng đối với các nhà quản lý Kỹ năng thích nghi văn hóa là yếu tố then chốt trong việc tạo dựng lợi thế cạnh tranh, đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về niềm tin và giá trị văn hóa của đối tác nước ngoài Kỹ năng này đặc biệt cần thiết trong nhiều lĩnh vực kinh doanh quốc tế như phát triển sản phẩm, giao tiếp với đối tác, lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán hợp đồng, và chuẩn bị cho các hoạt động quảng cáo và xúc tiến thương mại.
Môi trường văn hóa có ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh quốc tế của doanh nghiệp, tạo ra thách thức mà các doanh nghiệp cần phải hiểu rõ và ứng xử phù hợp Những doanh nghiệp nắm vững văn hóa địa phương sẽ có lợi thế trong việc đạt được thành công quốc tế, trong khi nhiều doanh nghiệp, kể cả các tập đoàn lớn, có thể thất bại ở thị trường khác chỉ vì không thích nghi với văn hóa Vì vậy, việc hiểu biết về môi trường văn hóa tại các thị trường khác nhau là rất quan trọng để tăng khả năng thành công và giảm rủi ro cho doanh nghiệp.
* Môi trường khoa học công nghệ
Theo PGS TS Doãn Kế Bôn và TS Lê Thị Việt Nga (2021), môi trường công nghệ tạo ra cả cơ hội lẫn thách thức cho doanh nghiệp trong thị trường kinh doanh và quốc tế Các áp lực và thách thức từ môi trường công nghệ có thể ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động và chiến lược của doanh nghiệp.
Sự phát triển của công nghệ mới đã tạo ra và gia tăng lợi thế cạnh tranh cho các sản phẩm thay thế, đồng thời đặt ra mối đe dọa đối với các sản phẩm truyền thống trong ngành hiện tại.
Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ mới đã khiến cho các công nghệ hiện tại trở nên lỗi thời, tạo ra áp lực buộc các doanh nghiệp phải đổi mới công nghệ để nâng cao khả năng cạnh tranh.
THỰC TRẠNG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU MẶT HÀNG VẢI THIỀU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
Thực trạng xuất khẩu trái vải thiều Việt Nam sang thị trường Nhật Bản
Quả vải thiều, loại trái cây ăn được phổ biến ở miền Bắc Việt Nam như Bắc Giang, Hải Dương, và Hưng Yên, có hình dạng bầu dục và màu hồng khi chín Với hương vị ngọt thanh, thịt quả trắng, giòn và có hạt bên trong, vải thiều Việt Nam nổi bật với độ ngọt và giòn đặc trưng, đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng cao Dưới đây là những đặc điểm chủ yếu của trái vải.
Quả vải Việt Nam có kích thước tròn hoặc hình trái tim, đường kính khoảng 2-4 cm, với màu sắc từ hồng đến đỏ sậm Thời gian thu hoạch thường diễn ra từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 8 hàng năm Loại trái cây này không chỉ giàu vitamin C và kali mà còn rất hiệu quả trong việc phòng chống cảm lạnh.
Vào năm 2014, theo báo cáo "Hành trình đưa vải thiều Việt Nam vào thị trường Nhật Bản" (2020), Cục Bảo vệ thực vật đã tiến hành đàm phán với Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản nhằm thúc đẩy việc xuất khẩu trái vải Việt Nam Để đảm bảo chất lượng, nhiều biện pháp kiểm dịch nghiêm ngặt đã được áp dụng nhằm loại bỏ các loại vi sinh vật có hại.
Thoả thuận đưa các đối tác Nhật Bản đến Bắc Giang nhằm đánh giá khả năng nhập khẩu trái vải Lục Ngạn và giới thiệu kỹ thuật bảo quản trái vải tươi của Nhật Bản đã được thực hiện.
“3 lần: tháng 11/2018, tháng 5/2019 và tháng 11/2019” (“Hành trình đưa vải thiều
Việt Nam vào thị trường Nhật Bản”, 2020)
Sau hơn 5 năm đàm phán, vào ngày 15/12/2019, Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản đã chính thức thông báo cho phép xuất khẩu vải thiều trực tiếp từ Việt Nam sang Nhật Bản, kèm theo các quy định về kiểm dịch đối với loại quả này Những quy định này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng cho vải thiều nhập khẩu từ Việt Nam.
Nam vào thị trường Nhật Bản”, 2020)
Việt Nam đã trải qua hơn 5 năm thương thuyết với Nhật Bản, từ việc lựa chọn giống vải, chăm sóc và thu hoạch cho đến việc gặp gỡ các đối tác và thương
Năm 2020, trái vải thiều Việt Nam lần đầu tiên được xuất khẩu sang Nhật Bản, chiếm khoảng 10% thị phần và đứng thứ ba sau Trung Quốc và Đài Loan Dù các nhà nhập khẩu Nhật Bản ban đầu còn e dè trong việc khảo sát nhu cầu tiêu dùng, nhưng trái vải Việt Nam đã gây ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng Nhật, dẫn đến kế hoạch tăng cường nhập khẩu loại trái cây này trong tương lai.
Trong hai mùa vụ 2020 và 2021, vải thiều tươi Việt Nam đã ghi nhận sự thâm nhập ấn tượng vào thị trường Nhật Bản, với lượng nhập khẩu khoảng 40 tấn Năm tiếp theo, con số này đã tăng mạnh, đạt từ 300 đến 400 tấn, cho thấy sự gia tăng đáng kể trong nhu cầu tiêu thụ vải thiều Việt tại Nhật Bản.
Năm 2022 đánh dấu năm thứ ba vải thiều Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản, với kế hoạch nhập khẩu sớm từ các đối tác và sản lượng tăng lên Trái vải được người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng, mở ra cơ hội hứa hẹn cho ngành xuất khẩu vải thiều trong những năm tới.
2.1.2 Một số quy định của thị trường Nhật Bản đối với vải thiều Việt Nam
Thương vụ Việt Nam đã hợp tác với nhiều đầu mối nhập khẩu như AEON, VIENT Corporation, Sunrise Farm và Yufruit để tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu trái vải thiều Theo báo điện tử Đảng Cộng sản Việt Nam (2021), hiện có 5 công ty đảm nhận việc "bao tiêu sản phẩm" vải thiều xuất khẩu sang Nhật Bản, bao gồm: Công ty CP XNK Thực phẩm Toàn Cầu, Công ty TNHH Xuất nhập khẩu trái cây Chánh Thu, Công ty Rồng Đỏ, Công ty Cổ phần Ameii Việt Nam và Công ty CP Quốc tế Bamboo.
*Yêu cầu về vườn trồng (“Yêu cầu đối với vải thiều xuất khẩu sang Nhật Bản”,
Để đảm bảo vườn trồng có thể truy xuất nguồn gốc, cần lập và lưu giữ hồ sơ cũng như nhật ký sản xuất Việc này sẽ được Cục Bảo vệ thực vật kiểm tra và cấp mã số cho vườn trồng.
- Áp dụng những “biện pháp quản lí tổng hợp đối với ruồi đục quả phương Đông (Bactrocera dorsalis)”
- Không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật bị cấm, tuân thủ các nguyên tắc về liều lượng tối đa được quy định
*Những yêu cầu kiểm dịch thực vật đối với trái vải VN xuất khẩu sang NB
Vải thiều được trồng tại các vườn đã được Cục Bảo vệ thực vật kiểm tra và cấp mã số vùng trồng, đảm bảo chất lượng sản phẩm Hành trình đưa vải thiều Việt Nam vào thị trường quốc tế đang diễn ra tích cực, góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt.
Nhật Bản”, 2020) đồng thời tuân theo các quy định kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm của NB
Lô vải thiều xuất khẩu cần được đóng gói và xử lý bằng phương pháp xông hơi khử trùng Methyl Bromide tại các cơ sở được Cục Bảo vệ thực vật và Bộ Nông lâm ngư nghiệp Nhật Bản công nhận Liều lượng tối thiểu là 32g/m3 trong thời gian 2 giờ, dưới sự giám sát của các cán bộ kiểm dịch thực vật từ Việt Nam và Nhật Bản.
- Lô vải thiều cần kèm theo giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật do cục BVTV cấp
- “Căn cứ vào Điều 1 Thông tư 30/2014/TT-BNNPTNT ngày 05/09/2014 của
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã đưa vải thiều vào danh mục vật thể thuộc diện kiểm dịch thực vật, do đó doanh nghiệp cần đăng ký kiểm dịch cho lô vải thiều xuất khẩu Để đến tay người tiêu dùng Nhật Bản, mỗi trái vải phải trải qua quy trình kiểm dịch và khử khuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm Hành trình này không chỉ giúp chinh phục khách hàng mà còn nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường quốc tế.
NB, trái vải đã trải qua những quy trình vô cùng khắt khe như sau:
Hình 1: Hành trình chinh phục thị trường NB của quả vải Việt
Nguồn: Báo điện tử VTV News, 2020
Thực trạng các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu mặt hàng vải thiều của Việt
2.2.1.Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp a Các yếu tố môi trường vĩ mô Nhật Bản (mô hình PESTEL)
NB là quốc gia có nền chính trị tương đối ổn đinh, cũng là quốc gia có đối ngoại tốt với các nước trong khu vực và thế giới
Môi trường chính trị Nhật Bản đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh của quốc gia này Chính trị tại Nhật Bản được điều hành bởi một bộ máy nhà nước tổ chức chặt chẽ và ổn định Dù vậy, đất nước vẫn đang đối mặt với một số biến động trong bối cảnh chính trị hiện tại.
Nhật Bản đang đối mặt với những thách thức chính trị lớn, đặc biệt là sự leo thang căng thẳng với các nước láng giềng như Trung Quốc và Hàn Quốc liên quan đến các vấn đề lịch sử và lãnh thổ Bên cạnh đó, Nhật Bản cũng phải giải quyết các vấn đề an ninh và quốc phòng, bao gồm những mối đe dọa từ Triều Tiên và các vấn đề an ninh khu vực.
Chính phủ Nhật Bản đang nỗ lực thúc đẩy các hiệp định thương mại tự do như TPP và RCEP, tạo cơ hội cho các doanh nghiệp Nhật Bản mở rộng thị trường và gia tăng xuất khẩu.
Hiểu biết về môi trường chính trị là yếu tố quan trọng giúp các công ty nhận diện cơ hội và chủ động phát triển chiến lược kinh doanh tại Nhật Bản.
Nền kinh tế Nhật Bản được xem là một trong những nền kinh tế lớn nhất thế giới, với GDP đạt khoảng 4,9 nghìn tỷ USD vào năm 2021, xếp thứ ba toàn cầu sau Mỹ và Trung Quốc, theo dữ liệu từ Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF).
"GDP đầu người ", Nhật Bản xếp vị trí thứ 27”, 2022)
Theo Báo điện tử Đảng Cộng sản Việt Nam (2022), Văn phòng Nội các Nhật Bản thông báo vào ngày 8/9 rằng GDP của nước này đã "tăng thực tế 3,5% trong quý II/2022", cao hơn mức tăng 2,2% được công bố trước đó Tiêu dùng cá nhân, chiếm hơn 50% GDP Nhật Bản, đã tăng 1,2% trong quý II sau khi Chính phủ nới lỏng các hạn chế COVID-19 Bên cạnh đó, chi tiêu vốn doanh nghiệp cũng tăng 2% so với cùng kỳ năm trước Tăng trưởng GDP thực tế của Nhật Bản trong quý II cao hơn mức dự báo trung bình của thị trường là 2,9%, đánh dấu quý thứ 3 liên tiếp nền kinh tế Nhật Bản phục hồi về quy mô trước COVID-19.
Kinh tế Nhật Bản là một trong những nền kinh tế hàng đầu thế giới, đóng góp đáng kể cho sự phát triển toàn cầu Với nền tảng đa dạng và phát triển, Nhật Bản nổi bật trong các lĩnh vực như sản xuất ô tô, điện tử, máy tính và thiết bị y tế.
Kinh tế Nhật Bản đã đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm suy thoái kinh tế kéo dài và tình trạng già hóa dân số trong những năm gần đây Để ứng phó với những vấn đề này, chính phủ đã triển khai nhiều biện pháp nhằm thúc đẩy tăng trưởng và cải thiện tình hình kinh tế.
NB đang có giải pháp thúc đẩy các cải cách kinh tế để đưa đất nước phục hồi và phát triển
Kinh tế Nhật Bản đang phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm sự già hóa dân số và thiếu hụt nguồn lao động Bên cạnh đó, nợ công cao và sự phát triển của thương mại điện tử cũng là những vấn đề đáng lo ngại mà đất nước này đang gặp phải.
Việc thúc đẩy cải cách kinh tế đã giúp Nhật Bản phục hồi sau khủng hoảng, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần khắc phục Chính phủ Nhật Bản đang triển khai các giải pháp nhằm nâng cao năng suất lao động và đẩy mạnh đổi mới công nghệ.
Ngân hàng NB đã quyết định duy trì chính sách nới lỏng tiền tệ quy mô lớn bất chấp lạm phát gia tăng do chênh lệch lãi suất giữa Nhật Bản và Mỹ, cũng như xu hướng chuyển giá từ doanh nghiệp sang người tiêu dùng Theo quyết định mới nhất, lãi suất ngắn hạn sẽ giữ ở mức âm 0,1%, trong khi lãi suất dài hạn sẽ được giới hạn khoảng 0,5%.
Ngân hàng Trung ương Nhật Bản (BOJ) sẽ mở rộng hoạt động cung cấp vốn thông qua cho vay thế chấp chung, cho phép sử dụng trái phiếu chính phủ và trái phiếu doanh nghiệp làm tài sản thế chấp Thời hạn vay sẽ được kéo dài từ 1 năm lên 10 năm với lãi suất 0% dựa trên điều kiện thị trường Mục tiêu của động thái này là giữ tỷ giá ổn định và hỗ trợ thị trường phát triển.
Theo Báo điện tử VTV News (2023), chỉ số giá tiêu dùng (CPI) cơ bản của NB trong tháng 12/2022 đã tăng 4% so với cùng kỳ năm trước, đánh dấu mức cao nhất trong 41 năm qua.
* Văn hóa xã hội (Social)
Nhật Bản nổi bật với nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo, được quốc tế biết đến qua các hoạt động như thưởng thức trà đạo và uống rượu Sake.
Đánh giá thực trạng các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu vải thiều của Việt
2.3.1 Những nhân tố tích cực Đầu tiên, nhân tố tích cực đem đến thành công cho trái vải VN trên đất nước NB đó là nhân tố sản lượng và chất lượng.Vải thiều VN có chất lượng tốt, được trồng và sản xuất theo các tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo được các yêu cầu khắt khe về chất lượng với phía đối tác NB Nước ta có khả năng sản xuất lượng vải thiều lớn, đáp ứng được nhu cầu nhập khẩu của NB
Nhu cầu thị trường và chiến lược marketing đóng vai trò quan trọng trong việc xuất khẩu vải thiều Việt Nam sang Nhật Bản Người tiêu dùng Nhật Bản rất yêu thích trái vải, và sự quan tâm này đã được thúc đẩy bởi các chiến dịch marketing hiệu quả từ doanh nghiệp và tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản là một trong những thị trường tiêu thụ lớn cho sản phẩm vải thiều, với lượng cầu nhập khẩu hàng năm đáng kể Người dân Nhật Bản đón nhận vải thiều Việt Nam một cách nhiệt tình, bất chấp giá cao Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản cho biết nhiều khách hàng tại đây chưa từng được thưởng thức vải thiều tươi ngon như vậy Thành công này không chỉ là niềm tự hào của vải thiều Việt Nam mà còn nhấn mạnh quan hệ thương mại tốt đẹp giữa hai nước, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu Vải thiều Việt Nam đã đạt được nhiều thành công khi thâm nhập vào thị trường Nhật Bản, một trong những thị trường khó tính nhất thế giới về chất lượng sản phẩm.
Một là, tăng trưởng sản xuất và xuất khẩu: Sản lượng XK vải thiều sang NB trong những năm gần đây có xu hướng tăng
Giá vải thiều Việt Nam khi xuất khẩu sang Nhật Bản thường cao hơn so với giá bán trong nước, điều này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tăng thu nhập cho người sản xuất.
Trái vải Việt Nam được Nhật Bản công nhận là sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt Các doanh nghiệp liên tục hợp tác với nông dân và các tổ chức nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua việc áp dụng tiêu chuẩn và quy trình sản xuất hiện đại.
Vải thiều Lục Ngạn, nông sản đầu tiên của Việt Nam được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Nhật Bản, đánh dấu bước tiến quan trọng cho trái vải Việt Sự bảo hộ này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng Nhật Bản.
Năm là, trái vải VN không chỉ dừng lại ở một thị trường: Ngoài NB, vải thiều
Việt Nam hiện đang xuất khẩu vải sang nhiều thị trường quốc tế như Mỹ, Canada, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia và Singapore, và nhận được đánh giá cao từ các quốc gia này Thành công trong việc mở rộng thị trường xuất khẩu giúp các doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro khi không phụ thuộc vào một thị trường duy nhất.
2.3.2 Những nhân tố tiêu cực và nguyên nhân Đầu tiên, nhân tố tiêu cực đến từ chi phí vận chuyển và bảo quản XK trái vải vẫn chưa tối ưu được chi phí, xuất hiện nhiều chi phí gián tiếp dẫn đến giá thành khi tới tay người tiêu dùng nước ngoài giá rất cao Theo ông Tạ Đức Minh, Tham tán thương mại VN tại NB cho biết do “một phần chi phí vận chuyển đội lên” nên vải thiều được bán với giá cao Tuy việc vận chuyển bằng máy bay giúp trái vải giữ được độ tươi ngon do “rút ngắn thời gian vận chuyển, giữ được độ tươi ngon của quả vải nhưng chi phí cao hơn nhiều so với đường biển” (“Vải thiều lên ngôi tại thị trường khó tính bậc nhất thế giới”, 2021) Khách hàng NB cho biết điều đáng tiếc nhất với trái vải thiều là thời gian bảo quản trái vải Sau thời gian ngắn, quả vải biến đổi màu gây ra mất thẩm mỹ, người tiêu dùng hy vọng trái vải của nước ta giữ được độ tươi với thời gian lâu hơn (“Vải thiều lên ngôi tại thị trường khó tính bậc nhất thế giới”, 2021)
Thủ tục hải quan là một trong những thách thức lớn đối với doanh nghiệp xuất khẩu, đặc biệt là khi xuất khẩu vải thiều sang Nhật Bản Việc kiểm tra hàng hóa mất nhiều thời gian, ảnh hưởng đến thời gian giao hàng và kế hoạch sản xuất, kinh doanh Các doanh nghiệp phải tuân thủ quy định hải quan nghiêm ngặt của cả hai nước, bao gồm kiểm tra chất lượng sản phẩm, quy cách đóng gói và quy định xuất nhập khẩu Sự khác biệt trong quy định hải quan giữa các quốc gia có thể gây ra bất đồng trong quá trình thông quan, đặc biệt liên quan đến kiểm dịch thực vật và các yêu cầu an toàn, chất lượng Do đó, doanh nghiệp cần nắm vững và cập nhật các quy định và luật pháp liên quan đến xuất khẩu sang Nhật Bản để đảm bảo tuân thủ đúng yêu cầu và tránh sai sót.
Thứ ba, yếu tố tiêu cực đến từ sự cạnh tranh từ các quốc gia khác sản xuất và xuất khẩu vải thiều Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp trong lĩnh vực này.
Trung Quốc và Đài Loan tạo ra áp lực cạnh tranh lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam về giá cả và chất lượng sản phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu vải thiều tươi Hiện tại, sản phẩm chế biến từ vải thiều vẫn chưa đa dạng, dẫn đến việc chưa khai thác hết tiềm năng của loại trái cây này trên thị trường Nhật Bản Ngoài vải thiều tươi, các chế phẩm như trà vải và mứt vải cũng có nhiều cơ hội xuất khẩu sang thị trường này Hy vọng rằng trong tương lai gần, các sản phẩm chế biến từ vải thiều sẽ ngày càng xuất hiện nhiều hơn tại Nhật Bản Tuy nhiên, một thách thức lớn là trái vải xuất khẩu phải gắn tên với nhà cung cấp Nhật Bản trong quá trình tiêu thụ Vải thiều Lục Ngạn đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam từ năm 2008, và từ năm 2020, giá trị vải thiều đã tăng cao, mở rộng thị trường xuất khẩu, nhưng vẫn phải tuân thủ quy định gắn tên nhà cung cấp Nhật Bản.
Thứ tư, quy định và hàng rào phi thuế quan cũng là nhân tố gây cản trở đến DN
XK vải thiều NB có nhiều tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng sản phẩm nhập khẩu, nếu không đáp ứng được sản phẩm có thể bị trả lại
Vào thứ năm, các doanh nghiệp xuất khẩu (XK) có thể gặp khó khăn trong việc tiếp cận vốn vay tín dụng XK do yêu cầu đảm bảo tài sản từ ngân hàng Ngân hàng thường yêu cầu các công ty cung cấp tài sản đảm bảo có giá trị, điều này tạo áp lực lớn cho các doanh nghiệp nhỏ Ngoài ra, các ngân hàng hoặc tổ chức tài chính có thể xem xét doanh nghiệp XK là có rủi ro tín dụng cao hơn so với các doanh nghiệp khác.
Ngân hàng có thể yêu cầu bảo đảm hoặc lãi suất cao hơn để bù đắp rủi ro tín dụng, đồng thời đặt ra nhiều điều kiện khắt khe cho doanh nghiệp vay, như lịch sử tín dụng tốt, doanh thu ổn định và khả năng trả nợ rõ ràng Nếu thị trường xuất khẩu bị ảnh hưởng bởi yếu tố bên ngoài như chính sách thương mại hoặc biến động giá cả, ngân hàng có thể coi doanh nghiệp xuất khẩu gặp rủi ro và từ chối cho vay hoặc áp dụng lãi suất cao Do đó, các doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều Việt Nam có thể đối mặt với nhiều thách thức trong việc tiếp cận vốn vay tín dụng Tuy nhiên, với tình hình tài chính ổn định và sự hỗ trợ từ ngân hàng, các công ty có cơ hội đầu tư vào phát triển xuất khẩu và mở rộng thị trường tiêu thụ trái vải.
Trong chương 2, bài khóa luận phân tích thực trạng và các yếu tố tác động đến hoạt động xuất khẩu vải thiều của Việt Nam sang thị trường quốc tế.
Tác giả đã nghiên cứu thực trạng xuất khẩu vải thiều Việt Nam sang thị trường Nhật Bản thông qua phân tích thị phần và sản lượng xuất khẩu, cùng với các quy định của Nhật Bản đối với mặt hàng này Bài viết cũng xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu, chia thành hai nhóm: yếu tố bên ngoài doanh nghiệp (môi trường vĩ mô, nhu cầu thị trường, đối thủ cạnh tranh, thuế, hàng rào phi thuế quan, thủ tục hải quan, khả năng vay vốn) và yếu tố bên trong doanh nghiệp (sản lượng, chất lượng sản phẩm, chiến lược marketing, chi phí vận chuyển và bảo quản) Tác giả đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến xuất khẩu vải thiều, phân tích các yếu tố tích cực và tiêu cực, từ đó đề xuất giải pháp cho chương tiếp theo.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU VẢI THIỀU VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
Định hướng về xuất khẩu vải thiều của nhà nước
Nhờ sự nỗ lực của nông dân trồng vải, các doanh nghiệp, địa phương và sự hỗ trợ từ Chính phủ trong việc nâng cao chất lượng trái vải, cũng như sự quảng bá nhiệt tình từ các tổ chức xúc tiến thương mại, trái vải thiều ngày càng khẳng định được vị thế vững chắc tại thị trường Nhật Bản Việt Nam đang hướng tới việc tăng cường xuất khẩu trái vải vào thị trường này, coi đây là loại trái cây có tiềm năng lớn cần khai thác.
Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Bắc Giang đã đề nghị ủy ban nhân dân các huyện sản xuất vải thiều trọng điểm và các đơn vị liên quan tập trung chỉ đạo sản xuất vải thiều phục vụ xuất khẩu Đồng thời, Sở yêu cầu các cơ quan chuyên môn rà soát và bổ sung hồ sơ mã số vùng trồng cùng mã số cơ sở đóng gói để đảm bảo đủ điều kiện sản xuất cho việc xuất khẩu trái vải (Theo Sở Tài chính tỉnh Bắc Giang, 2023)
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hải Dương (2023), tỉnh Hải Dương đã chỉ đạo người dân trồng vải theo quy trình an toàn, tuân thủ các tiêu chuẩn “VietGAP” và “GlobalGAP” Đồng thời, tỉnh thực hiện đề án “Phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030”.
Sự cần thiết đưa ra giải pháp giúp nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu vải thiều
Để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu vải thiều Việt Nam sang Nhật Bản, cần đánh giá thực trạng các nhân tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nhằm tăng cường những yếu tố tích cực cũng như giảm thiểu những yếu tố tiêu cực.
Các nhân tố bên ngoài, mặc dù nằm ngoài tầm kiểm soát của doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều, vẫn có thể ảnh hưởng lớn đến hiệu quả hoạt động của họ Đánh giá và quản lý những yếu tố này là rất quan trọng để phát triển chiến lược khả thi, giúp doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều Việt Nam tăng cường sức cạnh tranh và phát triển bền vững trên thị trường Nhật Bản, từ đó đảm bảo việc xuất khẩu trái vải một cách bền vững và lâu dài.
Để doanh nghiệp có vị thế vững chắc trong thị trường xuất khẩu, cần chú trọng đến các yếu tố nội bộ Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu trái vải thiều của Việt Nam sang các nước.
Sự phối hợp linh hoạt giữa doanh nghiệp và các cơ quan nhà nước là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp phát huy tối đa tiềm năng và đóng góp hiệu quả cho nền kinh tế.
Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu vải thiều Việt Nam sang Nhật Bản cho doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều
3.3.1 Giải pháp đẩy mạnh các nhân tố tích cực
Doanh nghiệp cần chú trọng đầu tư vào công nghệ hiện đại để nâng cao năng suất và hiệu quả kinh doanh Việc áp dụng công nghệ tiên tiến không chỉ giúp giảm chi phí mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm, từ đó tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Để đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu dùng Nhật Bản, các doanh nghiệp xuất khẩu cần đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng cách hướng dẫn nông dân tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình an toàn và chất lượng như VietGAP và GlobalGAP Những quy trình này yêu cầu người trồng phải tuân theo quy định về sử dụng thuốc trừ sâu và giám sát chặt chẽ quá trình sản xuất, từ đó cung cấp ra thị trường những trái vải đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm Doanh nghiệp cần cung cấp hướng dẫn cụ thể để người trồng vải đảm bảo yêu cầu chất lượng, giúp nâng cao uy tín trên thị trường và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Duy trì chất lượng sản phẩm bền vững là một thách thức, đặc biệt trong thị trường Nhật Bản, nơi mà một lô vải không đạt tiêu chuẩn có thể làm mất ý nghĩa công sức của nông dân Vì vậy, doanh nghiệp cần luôn theo dõi sát sao để giữ chất lượng vải ở mức cao nhất.
Nâng cao năng lực quản trị là điều cần thiết ngay lập tức để cải thiện hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp Đầu tư vào đào tạo kỹ năng và kiến thức cho nhân viên, cùng với việc xây dựng hệ thống quản trị hiệu quả, bao gồm các chính sách, quy trình và công cụ quản lý phù hợp, là rất quan trọng Các nhà quản trị cần thường xuyên cập nhật thông tin thị trường và phân tích xu hướng để đưa ra quyết định kinh doanh đúng đắn Họ cũng nên tạo động lực cho nhân viên và xây dựng môi trường làm việc tích cực, khuyến khích sự đóng góp ý kiến và phát triển kỹ năng Hợp tác tổ chức các chương trình trao đổi kinh nghiệm với các doanh nghiệp xuất khẩu khác và tham gia các chương trình, hội thảo do Chính phủ hỗ trợ sẽ giúp cải thiện hiệu quả hoạt động xuất khẩu Trong bối cảnh toàn cầu hóa, năng lực quản trị càng trở nên quan trọng, giúp doanh nghiệp có cơ hội tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu và tận dụng các thỏa thuận thương mại tự do để phát triển xuất khẩu hiệu quả.
Các doanh nghiệp cần phát triển chiến lược marketing hiệu quả để tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Việc nghiên cứu thông tin về khách hàng tiềm năng sẽ giúp các công ty đưa ra những quyết định chính xác, giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa kết quả kinh doanh Đồng thời, tham gia vào các hoạt động gây quỹ từ thiện cũng có thể mang lại lợi ích cho doanh nghiệp.
DN có hình ảnh tốt hơn trong mắt người tiêu dùng
3.3.2 Giải pháp giảm thiểu các nhân tố tiêu cực
Doanh nghiệp cần thiết lập phòng ban đánh giá và quản trị rủi ro để linh hoạt ứng phó với biến động môi trường kinh doanh và các yếu tố bên ngoài ngoài tầm kiểm soát Việc xây dựng các kế hoạch dự phòng và khẩn cấp là quan trọng để đảm bảo hoạt động bền vững và liên tục của doanh nghiệp Các phương pháp như phân tích SWOT, PESTEL và mô hình Five Forces có thể được sử dụng để đánh giá các yếu tố bên ngoài Dựa trên kết quả phân tích, doanh nghiệp có thể triển khai các chiến lược khả thi phù hợp với nguồn lực và thị trường.
Các doanh nghiệp nên khám phá và áp dụng các phương pháp bảo quản mới để nâng cao hiệu quả Ngoài những công nghệ bảo quản phổ biến, họ cũng có thể xem xét và nghiên cứu các công nghệ bảo quản tiên tiến khác.
Công nghệ MAP (Modified Atmosphere Packaging) là phương pháp đóng gói sản phẩm bằng màng khí chuyên dụng, điều chỉnh thành phần khí trong bao bì nhằm tạo ra môi trường khí cân bằng để bảo quản sản phẩm Việc áp dụng công nghệ MAP giúp giảm thiểu tác động từ môi trường bên ngoài như độ ẩm và ánh sáng, từ đó giữ cho vải thiều được bảo quản với chất lượng tốt nhất.
MAP là gì? Tìm hiểu về công nghệ đóng gói MAP”, 2022)
Công nghệ CAS (Cell Alive System - Hệ thống tế bào sống) là phương pháp cấp đông nhanh hiệu quả cho việc bảo quản hải sản, nông sản và thực phẩm Với nhiệt độ bảo quản cực thấp khoảng -196 độ C, sản phẩm không bị khô hay đông cứng quá mức, giữ được độ tươi ngon như trái vải mới thu hoạch Khi rã đông, sản phẩm vẫn duy trì màu sắc, mùi vị và chất lượng cao Hơn nữa, công nghệ CAS còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển sản phẩm an toàn, mở ra nhiều cơ hội cho các công ty xuất khẩu vào những thị trường khó tính như Nhật Bản.
Công nghệ Juran là quy trình xử lý vải thiều giúp giữ màu đỏ tự nhiên của vỏ và hương vị giòn ngon, đồng thời tăng thời gian bảo quản Quy trình này bao gồm bốn bước cơ bản: xử lý nước lạnh, xử lý nước nóng, xử lý bằng HCL loãng và làm khô Nhờ công nghệ này, vải thiều có thể giữ màu đỏ "ruby", loại bỏ hiện tượng nâu hóa sau ba ngày và duy trì màu đỏ tươi trong 4 - 5 tuần, từ đó tăng khả năng cạnh tranh của vải thiều Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Tuy nhiên, các công nghệ này vẫn đang được phát triển và chưa được sử dụng rộng rãi trong ngành nông sản tại VN
Để đối phó hiệu quả với đối thủ cạnh tranh, các công ty cần chú trọng đến một số yếu tố quan trọng, bao gồm nghiên cứu thị trường Việc nghiên cứu này không chỉ bao gồm việc đánh giá xu hướng thị trường mà còn cần xem xét tình hình kinh tế, văn hóa xã hội, cũng như các luật pháp và quy định liên quan.
Các công ty xuất khẩu cần nắm rõ thông tin về đối thủ cạnh tranh, bao gồm sản phẩm, dịch vụ và chiến lược kinh doanh, để đưa ra quyết định chính xác và phát triển chiến lược hợp lý Việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm hiện có, sẽ giúp tăng tính độc đáo và giá trị sản phẩm trên thị trường Đồng thời, cải thiện dịch vụ hậu mãi và chăm sóc khách hàng là điều thiết yếu để xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng Các doanh nghiệp cũng cần chú ý đến yếu tố văn hóa và thói quen mua sắm của khách hàng để tạo ra chiến lược marketing phù hợp Hơn nữa, việc tìm kiếm thị trường mới sẽ giúp giảm thiểu sự phụ thuộc vào một số thị trường nhất định và tăng tính đa dạng trong hoạt động xuất khẩu, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh so với đối thủ.
Để giảm thiểu khó khăn trong thủ tục hải quan, các doanh nghiệp cần đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng và kiểm soát sản phẩm từ giai đoạn trồng trọt, bao gồm hàm lượng phân bón và liều lượng thuốc bảo vệ thực vật, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiêu chuẩn trong chế biến, bảo quản Hơn nữa, việc nắm vững các quy định xuất nhập khẩu giữa hai quốc gia và tìm kiếm đối tác hợp tác trong lĩnh vực logistics và vận chuyển cũng rất quan trọng.
Một số kiến nghị đối với Chính phủ và cơ quan nhà nước
3.4.1 Kiến nghị đẩy mạnh các nhân tố tích cực
Để hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều Việt Nam sang Nhật Bản, cần tăng cường quảng bá thương hiệu thông qua các phương tiện truyền thông, triển lãm và hội chợ Việc này sẽ góp phần nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và thúc đẩy sự quan tâm đối với sản phẩm.
Sản phẩm vải thiều của Việt Nam được quảng bá mạnh mẽ nhờ sự hỗ trợ từ các tổ chức xúc tiến thương mại, cung cấp dịch vụ tư vấn và triển khai chiến lược truyền thông trên các nền tảng có lượng truy cập lớn như web, tạp chí và mạng xã hội Những sự kiện triển lãm và hội chợ do các tổ chức này tổ chức tạo cơ hội cho các công ty xuất khẩu vải thiều giao lưu với nhà bán buôn và nhà phân phối Nhật Bản Nhờ vào sự hỗ trợ này, các đơn vị xuất khẩu không chỉ nắm bắt xu hướng thị trường mới nhất mà còn học hỏi được các chiến lược hiệu quả để nâng cao thương hiệu, từ đó gia tăng sự yêu thích của khách hàng Nhật đối với trái vải Việt.
Người Việt nên ưu tiên sử dụng hàng Việt, đặc biệt là sản phẩm vải thiều, trong bối cảnh có đông đảo du học sinh và Việt Kiều tại Nhật Bản Việc ủng hộ hàng nội địa không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn thúc đẩy ngành sản xuất vải thiều, tăng doanh thu cho doanh nghiệp và tạo thêm việc làm cho lao động Hơn nữa, tiêu dùng hàng Việt giúp người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm an toàn, chất lượng cao.
Chính phủ nên tăng cường đàm phán thỏa thuận thương mại tự do với Nhật Bản để tạo điều kiện thuận lợi cho các công ty xuất khẩu vải thiều Việt Nam Việc này không chỉ mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trái vải mà còn góp phần tạo ra một môi trường cạnh tranh hơn cho ngành hàng này.
Các thoả thuận thương mại giữa Việt Nam và các nước không chỉ tăng cường quan hệ đối ngoại mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm Việt Do đó, việc đẩy mạnh đàm phán các thoả thuận thương mại là giải pháp quan trọng giúp các công ty xuất khẩu trái vải của Việt Nam phát triển bền vững và hiệu quả hơn.
3.4.2 Kiến nghị giảm thiểu các nhân tố tiêu cực
Thứ nhất, Chính phủ có thể hỗ trợ tài chính cho các công ty XK vải thiều sang
Việc cung cấp vốn vay, giảm lãi suất hoặc hỗ trợ phí xuất khẩu sẽ giúp các công ty tiếp cận nguồn tài chính với chi phí thấp hơn Điều này không chỉ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư vào dây chuyền sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giúp họ giảm chi phí, tăng lợi nhuận và hạ giá bán Nhờ đó, các công ty có thể nâng cao sức cạnh tranh so với các đối thủ trên thị trường.
Việc hỗ trợ giải quyết nhanh chóng các vấn đề liên quan đến giấy tờ và chứng nhận là rất quan trọng, vì có nhiều loại giấy tờ cần hoàn tất trước khi hàng hóa được chấp nhận vào Nhật Bản Nếu quá trình này bị chậm trễ, đối tác Nhật có thể từ chối hàng hóa và công ty có thể phải đối mặt với các hình phạt, dẫn đến tổn thất nghiêm trọng.
Việc các cơ quan nhà nước nhanh chóng giải quyết vấn đề này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí và thời gian, mà còn củng cố uy tín của vải thiều Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Trái vải là một loại quả tiềm năng cho xuất khẩu sang Nhật Bản, mang lại giá trị kinh tế cao Để xuất khẩu bền vững, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa doanh nghiệp và các cơ quan nhà nước Chương 3 của bài khóa luận trình bày định hướng xuất khẩu vải thiều của nhà nước, giải pháp nâng cao hiệu quả xuất khẩu, và khuyến nghị cho Chính phủ nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho doanh nghiệp xuất khẩu vải thiều, đảm bảo hoạt động xuất khẩu hiệu quả và bền vững.